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멸치볶음양념은 분량대로 미리 섞어두세요. 달궈진 팬에 기름을 두른 후 편썬마늘을 넣고 센불에서 달달 볶아주세요. 마늘이 살짝 볶아지고 나면 중약불로 조절한 후 꽈리고추를 넣어 볶아줍니다. 꽈리고추가 어느정도 숨이 죽고 익기 시작하면 볶음용 지리멸치도 넣어 볶아줍니다.
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매콤하고 맛있게 먹을 수 있는 꽈리고추볶음
밥반찬으로 정말 좋아요
양파 1/4개, 홍고추 1개
소금 1꼬집
[양념]다진마늘 1큰술, 진간장 3큰술
까나리액젓 1큰술, 맛술 2큰술
후추 살짝, 올리고당 2큰술
물 2큰술, 들기름 1큰술
참깨 살짝 [Ingredients]270g Shishito pepper, 70g Baby anchovies
1/4 Onion, 1 Red pepper, 1 pinch of Salt
[Seasoning]1Tbsp Mince garlic, 3Tbsp Dark soy sauce
1Tbsp Fish sauce, 2Tbsp Cooking wine
a little Black pepper, 2Tbsp Corn syrup
2Tbsp Water, 1Tbsp Perilla oil
a little Sesame seeds
꽈리고추볶음 꽈리고추멸치볶음
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주제에 대한 기사 평가 고추 멸치 볶음
- Author: 엄마의손맛
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- Date Published: 2020. 8. 4.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=YzTweRXSJl4
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