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라면에 양파를 넣으면… – 인스티즈(instiz) 인티포털 카테고리
먼저 왕교자 3개 투척라면도 같이 넣고주방에 양파가 잇길래 뭔맛일까 궁금해서조금 넣어봄맛이 뭐랄까…얼큰한 맛이 사라짐 ㅠㅠ.
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라면에 양파VS대파 뭐가 더 맛있나요? – 오늘의유머
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- Date Published: 2016. 11. 11.
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라면에 양파를 넣으면…
먼저 왕교자 3개 투척 라면도 같이 넣고 주방에 양파가 잇길래 뭔맛일까 궁금해서
조금 넣어봄 맛이 뭐랄까…
얼큰한 맛이 사라짐 ㅠㅠ
추천 3 카톡 3 •••
라면 기름, 라면 칼로리 줄이기 : 1. 양파 활용
라면을 정말 좋아하는 나.
한국 와서는 잘 안먹지만, 중국 유학생 시절에는 정말 정말 많이 먹었다.
그래서 마른 몸인데도 불구하고
배에만 살이 찌는 재앙이…..ㅠ^ㅠ
집에와서 열심히 운동하고 있지만
라면을 포기할 수는 없어서
라면의 기름을 줄이고 먹는 법을 소개!!!!!!!!
그 주인공은 바로 바로 양파님이시다
방법은 번거롭지 않고 그냥 라면 끓일 때 양파를 넣어 주면 된다!
주의할 점은 그 양파를 먹는 순간, 양파가 흡수한 기름을 도로 다시 먹어버리는 격이 된다는 것.
양파도 엄청 좋아하지만….포기를…흡
(다른 방법으로는 면과 국물을 따로 삶아서
면을 찬 물에 한 번 헹궈주고 국물에 넣어 주는 방법이 있다.
귀찮아서 패스했음
적당한 양의 기름은 라면의 맛을 더 좋게 해주는 듯……아님 말고ㅋㅋㅋㅋㅋ)
분말 스프, 건더기 스프, 면을 넣고 끓인다.
양파도 같이 넣어준다.
나는 양파 1/4개를 잘라서 넣어줬다.
매운 거 좋아하는(아니 라면도 좋아하고 양파도 좋아하고 매운 것도 좋아하고 다 좋아하넼ㅋㅋ) 나는
청양 고추도 투척투척
이 것 말고도 갖가지 야채를 넣을 수록(콩나물, 양배추, 파 등) 건강에 좋다고 한다.
탄수화물과 기름 덩어리인 라면에 야채를 곁들이면
부족한 부분을 채워줄 수 있으므로?
다 끓인 후에 우유를 반 컵 쯤 부어주면
나트륨 제거에도 효과적이라고 하지만
맛이 조금 연해진다고 하여
매운 ‘틈새라면’을 끓인 나에게는 부적격.
우유는 넣지 않았다.
완성!
기분 탓일까?
국물이 연한 것이 느껴진다
기름을 흡수한 양파
다 먹었지만 여전히 기름이 보이긴 한다ㅠ_ㅠ
어쨌든 이 방법을 알게 된 뒤로
나는 항상!!!! 양파를 넣어 먹는다!
원래 양파 넣어 먹는 거 좋아해서 양파도 먹었었는데, 깔끔히 포기했음!
어차피 아예 기름 많이 제거할 거면 우유도 넣고 면도 따로 삶으면 되고
라면의 기름이 정 싫으면 그냥 먹지 않으면 된다.
그래도 나처럼 라면의 맛을 즐기는 사람한테는 요정도의 방법이 적당한 듯해서 글을 올림~
이웃님들도 라면 끓이실 때
양파 넣어서 끓여보시길^.~
라면에 양파 넣으면 환상적.
강호동 라면 끓일때 넣은 추천 재료
다시마, 대파, 소세지, 내가 찼던 고추가루, 맛만 살짝 된장, 달걀도 중요, 두부(이수근 강력추천, 나영석 그러면 들어주지 말자 ㅋㅋㅋ), 만두 두개 넣어 하나는 터뜨려 퍼지게, 어묵 이것도 중요한데, 쪽파 이거.. 청양고추, 김란주 작가 어머니가 담근 갓김치 (라면과 같이 먹을 김치로 이용)
라면 끓이는 방법 (ft 강호동)
1. 끓는 물에 스프를 먼저 넣는다.
2. 면을 넣는다.
3. 마늘은 가장 늦게 넣는다.
4. 안성탕면 넣고 밥대신 육개장 컵라면은 빨리 익기 때문에 시간타 공격으로 안성탕면 익은후 넣는다.
5. 고추는 너무 많이 먹으면 식감이 안 좋아진다.
6. 만두는 너무 많으면 물이 줄어든다.
7. 된장 한스푼.. 고추 가루 조금
8. 밥이 없기에 밥대신 육개장 컵라면
9. 컵라면 용기를 밥그릇 용기로 활용 (오호~ 라면 식감의 차별 그리고 밥그릇 대신.. 일석이조 효과)
10 면을 건져 내놓고 파, 고추 를 썰어 넣는다.
11. 면을 밖에 건져 놓으면 안 불고, 차가운 공기와 만나기 때문에 면발이 쫄깃쫄깃 해진다. 이는 보통 라면 끓일때 젓가락으로 면발을 들어 올려 차가운 공기와 만나 면발이 쫄깃쫄깃 해지게 하는 이치와 같다.
13. 마늘은 가장 최후에 넣어라.
14. 라면 맛본 나영석이 강력 추천합니다. 라면에 꼬옥 마늘 넣으세요!
라면은 양파가 쵝오.
라면에 양파 썰어 넣으면 달짝한 맛이 깃들여져 더욱 맛있다. 씹는 식감 차이 때문에 강호동이 컵라면 넣는것처럼 익은 양파 씹는 질감 차이가 있어 더욱 맛있어진다.
특히 바다낚시등 라면에 해산물 들어 갔을때는 양파의 달작지근한 맛이 더욱 풍미를 더한다.
#라끼남 #라면 #먹방 #호르륵~~~~
나만의 양파 활용법 ‘양파라면’ 어때요?
[푸드투데이 = 정리 홍성욱 기자] 건강에 나쁜 콜레스테롤(LDL) 농도를 낮추는 퀘르세틴(quercetin) 성분이 풍부한 양파는 혈액순환을 도와 고혈압과 동맥경화 등 성인병 예방에 효과적인 식품으로 알려져 있다. 특히 양파에 들어있는 기능성 물질은 열에 강해 끓이거나 튀겨도 손실이 크지 않아 다양한 요리에 활용할 수 있다. 맛과 건강, 기능성까지 갖춘 양파. 푸드투데이는 이근규 전 제천시장을 만나 나만의 양파 활용법, 양파라면을 만드는 법을 배워봤다.<편집자주>구재숙 시니어 :
어느새 날씨가 제법 추워졌습니다. 늦가을인가 했더니 초겨울 문턱이 성큼 다가왔죠. 만산홍엽이라더니 온통 단풍으로 아름답게 물들어 마지막 단풍구경을 떠나는 분들이 많으시더군요.
이근규 전 제천시장 :
그렇습니다. 우리 제천 단양 지역도 관광명소가 많죠. 의림지청풍호 단양8경 일대에 많은 분들이 관람하러 오시더군요.
이럴 때일수록 코로나19 방역수칙을 철저히 지키셔야 합니다. 반드시 마스크를 쓰고 다니시고요. 수시로 손을 씻고 철저히 거리두기를 지키셔야 합니다. 자신의 몸 상태를 점검해 이상증세가 있으면 근처의 보건소나 관계기관에 상담을 하셔야 합니다.
내 건강을 잘 지키는 것이 가족과 이웃을 아끼는 일이라는 것을 꼭 잊지 마시기 바랍니다.
구재숙 시니어 :
오늘은 어떤 건강식품을 소개해 주실 건가요?
이근규 전 제천시장 :
양파라면 입니다. 요즈음 코로나19로 혼밥족들이 늘어나 라면 매출이 꽤 늘었더라구요. 특히 세계 시장에서 한국라면이 인기가 급상승하고 있더군요.
K방역에 대한 신뢰도가 커짐에 따라 한국 라면에 대한 선호도도 높아진 것이죠.
저도 학창시절에 자취하면서 몇 달 동안 라면만 끓여 먹던 때가 있었는데요. 그때 개발한 것이 양파라면입니다. 양파라면, 양파계란라면, 양파계란떡라면 등이 있습니다.
양파라면을 끓이실 때 준비물을 이렇습니다.
라면 1개, 양파 2통, 대파 약간, 달걀 1개, 썰어 놓은 떡, 김치, 생양파를 찍어먹을 고추장이나 된장을 기호에 따라서 준비하시면 되겠습니다.
제가 직접 끓여서 시식까지 하겠습니다.
1. 물을 적당량 보다 30%정도 많이 넣습니다.
2. 라면 1개를 기준으로 양파1통을 8등분 정도의 크기로 썰어서 물에 넣습니다.
3. 물이 펄펄 끓어오르면 양파 국물이 우려 나오고, 그때 스프를 먼저 넣습니다. 가래떡이 있으면 이때 함께 넣습니다. 한마디로 ‘양파 우려낸 물에 라면을 끓이는 거다’라고 생각하시면 됩니다.
4. 라면을 넣고 3분 정도 ‘팔팔’ 끓이다가 불을 살짝 줄이고 대파를 칼로 자르지 말고 손으로 큼지막하게 찢어서 넣습니다.
5. 불을 약하게 해서 밥 뜸을 들이듯 1분 정도 놓아둡니다. 그리고 뚜껑을 열고 한손으로 달걀을 깨서 계란덮라면 하듯이 살살 라면 위에 펴줍니다.
6. 공기밥과 김치, 그리고 드시기 좋게 썰어둔 양파 1통과 고추장이나 된장과 함께 드실 준비해 둡니다. 그리고 양파라면과 함께 맛있게 드시면 됩니다. 식성에 따라 공기밥을 말아 함께 드시면 좋습니다.
구재숙 시니어 :
양파라면은 처음 듣는 라면이네요? 양파에 어떤 효능이 있어서 좋다고 하시는 거죠?
이근규 전 제천시장 :
양파는 신이내린 보물 식품이다라는 평가가 있습니다.
우리가 잘 모르고 있는 양파의 8가지 효능을 소개합니다. 양파는 비타민 C, B6, B1, K, H 등이 함유된 비타민의 보물 식품입니다. 특히 엽산, 섬유질, 황, 플라보노이드와 크롬, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 인 등의 무기질을 다량 함유하고 있습니다.
그 효능으로는 콜레스테롤의 균형 / 소염 작용 / 항산화 작용 / 알레르기 해소 / 심장 건강 증진 / 소화계 보호 / 혈전 생성 방지 등등 정말 놀라울 정도입니다.
1. 양파는 심혈관 질환에 최고의 식품입니다.
양파는 플라보노이드와 뛰어난 항응고제인 퀘세틴을 함유하고 있어 혈전 생성 방지에 효과가 매우 큽니다.
2. 콜레스테롤의 균형에 도움을 줍니다.
양파의 퀘세틴 성분은 혈전 생성을 방지할 뿐만 아니라 콜레스테롤의 균형도 조절합니다.
또한 ‘유해 콜레스테롤’을 줄이고 동시에 ‘유익 콜레스테롤’을 증가시킨다는 점이 증명되었습니다.
3. 양파의 항산화제는 심장 건강에 효과가 큽니다.
양파에 함유된 많은 항산화제는 종양 발생을 막고 암세포 증식을 방지하는 항암효과가 커서, 양파가 대장암, 위암, 전립선암, 위암 등과 같은 특정 암의 위험을 낮추는 데 도움이 된다는 연구 결과가 발표되고 있습니다.
4. 혈당 수치 조절효과가 뛰어납니다.
양파에 있는 무기질 중 하나인 크롬은 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다.
황은 인슐린 생성을 촉진해서 일반 사람들은 물론 당뇨 환자에게 양파는 큰 도움을 줍니다.
당뇨병을 앓고 있거나 주변에 당뇨 환자가 있다면 아주 좋은 소식일 것입니다.
5. 대장 건강 유지에 특별한 효과가 있습니다.
양파의 섬유질은 장내 유익 박테리아의 증식을 도우며, 설사를 방지하는 효능이 있습니다.
게다가 장 안에서 아주 심한 통증을 일으키는 궤양 예방에도 도움이 됩니다.
6. 양파의 아미노산은 독소 제거를 돕습니다.
양파는 납, 카드뮴, 비소와 같은 중금속을 간을 통해 해독해서 배출하도록 돕는 효과가 있습니다.
7. 양파에 함유된 다양한 비타민은 콜라겐의 생성을 도와서 안티에이징 효과에 도움이 됩니다.
보통 돼지 껍질이나 콜라겐이 많은 식품들이 있는데 콜라겐이 들은 식품을 먹는 것도 중요하지만 콜라겐을 많이 생성 할 수 있는 원자재가 되는 양파를 많이 드시면 콜라겐을 먹는 효과가 있습니다.
콜라겐은 세포 재생, 유연함, 수분보충을 도우며, 피부를 매끄럽고 빛나게 만들어 주고 머리카락을 튼튼하고, 두껍고, 윤기 나게 만들어 줍니다.
8. 양파에는 엽산이 풍부하여, 뇌로의 혈류를 늘려 뇌에 산소와 영양소를 더 많이 공급하는 데 도움이 됩니다.
양파는 뇌에서의 세로토닌 및 도파민 생성도 돕는데, 이들은 “기분이 좋아지는” 호르몬으로써, 수면장애를 개선하고 식욕증진에 도움을 줍니다. 심신이 고달픈 현대인들에게 꼭 필요한 효능이죠.
이렇듯 양파는 매우 많은 효능이 있어 보약보다 좋은 식품입니다.
라면에 양파를 넣으면 국물 맛이 개운해지는 것도 라면 특유의 기름기와 소금성분을 양파가 분해해 그런 것이죠.
중국 음식이 대부분 기름에 튀기거나 볶은 것임에도 고혈압 환자나 비만이 상대적으로 많지 않은 것도 양파를 많이 먹어 그렇다고 합니다.
양파 역시 모든 채소처럼 익혀드시는 것보다 날로 드시는 것이 가장 효과가 좋습니다. 혹시 위가 예민하신 분들은 양파를 먹고 속 쓰림이나 불편함이 있을 수 있으니 그런 분들은 생양파 섭취를 줄이고 양파라면처럼 익힌 양파를 많이 드시는 것이 좋겠습니다.
구재숙 시니어 :
오늘 양파라면을 통해서 양파의 놀라운 효능을 소개해 주셨는데요. 양파가 이근규 전시장의 건강비법의 하나인 것 같습니다.
이근규 전 제천시장 :
예 그렇습니다. 제 건강비법은 자연에서 나는 좋은 음식을 잘 먹는 것이 보약이라고 생각합니다. 밥상이 보약이다. 이런 말을 실천하고 있습니다.
구재숙 시니어 :
감사합니다. 오늘은 이근규 전 제천시장의 건강식인 양파라면을 함께 했습니다.
라면 끓일 때 같이 넣으면 좋은 식재료
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라면은 언제 먹었도 맛있는 한국을 대표하는 음식이죠.
라면 끓일 때 같이 넣으면 더욱 맛있는 식재료들을 소개합니다.
라면 + 계란
가장 일반적인 형태의 라면 조합인데요.
기호에 따라서 계란을 풀거나 반숙, 완숙, 생계란의 형태로 넣어 맛있게 먹을 수 있습니다.
삶은 달걀이나 반숙란을 다 끓인 라면 위에 올려 주면 라면 국물 맛을 흩트리지 않고 달걀을 즐길 수 있습니다.
라면 + 버섯
라면 국물에 깊은 맛을 더해주는 버섯.
표고버섯이나 느타리버섯처럼 단단한 종류는 도톰하게 썰어 면과 함께 넣고, 말린 목이버섯은 물에 불린 후
넣어 꼬들꼬들한 맛을 즐기면 좋습니다.
한 가지 종류보다는 여러 종류의 버섯을 한 번에 넣어 전골처럼 즐기는 것을 추천합니다.
라면 + 양파
라면의 기름기를 덜어내고 싶다면 양파를 추가하면 좋습니다.
도톰하게 썰어 물이 끓기 시작할 때 넣으면 시원하고 깔끔한 국물 맛을 느낄 수 있습니다.
라면을 다 끓이고 난 뒤 얹어 주면 아삭아삭 씹는 맛과 함께 알싸함이 더해져 느끼함을 잡아줍니다.
라면 + 토마토
라면의 높은 나트륨 함량이 걱정이라면 토마토가 해결 방법입니다.
토마토에 함유된 칼륨은 체내의 염분을 배출하는데 탁월한 효과가 있기 때문인데요.
특히 해물 베이스 라면에 토마토를 넣어 먹으면 훌륭한 토마토 해물 요리를 맛볼 수 있습니다.
라면 + 만두
취향에 따라서 왕만두, 물만두, 교자 등 원하는 종류를 넣어서 함께 끓이면 되는데요.
만두 속의 고기 육즙과 함께 만두 전골 느낌도 나면서 맛있게 먹을 수 있습니다.
냉동실에서 바로 꺼낸 만두는 잘 익지 않는 경우가 있어 미리 해동시켜 물과 함께 먼저끓여야
만두속까지 제대로 익습니다.
라면 + 떡
냉동실에서 바로 꺼낸 떡은 잘 익지 않아 미리 물에 담궈 녹인 후, 끓이는 것이 좋습니다
라면을 끓일 때 떡을 물과 함께 넣어 먼저 끓인 후, 물이 끓으면 라면을 넣어 만드는 것이 좋습니다.
라면 + 햄
평소 부대찌개를 좋아하는 사람이라면, 라면에 햄이나 소시지 등을넣고 함께 끓이면 비슷한 맛을 느낄 수 있는데요.
밥 한 그릇이 계속 생각날 수 있습니다.
라면 + 콩나물
주로 술마신 다음 날 생각나는 콩나물 라면은 해장 라면으로 인기가 많은데요.
콩나물이 들어가기 때문에 시원한 국물 맛을 즐길 수 있습니다.
콩나물은 덜 익으면 비린내가 나기 때문에 면과 함께 넣어 오래 끓이는 것이 좋습니다.
마지막에 고춧가루를 살짝 뿌려주면 얼큰하게 즐기실 수 있습니다.
라면 + 치즈
해장라면에 치즈는 찰떡궁합입니다.
다 끓여진 라면에 슬라이스 치즈 한 장 얹어 녹여먹으면 쓰린 속을 부드럽게 풀어주는데요.
볶음 라면이나 매운 라면에 버무려 먹으면 자극적인 맛을 순화시켜 줍니다.
라면 + 파
불맛을 경험하고 싶다면, 파 라면도 괜찮은 선택인데요.
파와 양파, 마늘, 고춧가루 등의 재료를 준비하고, 후라이팬에 볶은 후, 라면을 끓이는 과정을 진행합니다.
손이 많이 가서 귀찮다면, 라면 위에 파를 올려서 먹는 것도 방법입니다.
라면 + 김치
라면에 김치를 넣어 함께 끓이면 얼큰하고 시원한 맛을 느낄 수 있는데요.
파와 참기름, 깨소금 등을 같이 넣어 끓여도 좋습니다.
라면 + 다진마늘
라면에 다진마늘을 넣어 함께 끓이면 라면 고유의 칼칼하고 매콤한 맛을 좀더 푸근하고 따뜻하게 만들어줍니다
다진마늘은 1~2 티스푼 정도만 넣으시는게 좋습니다
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