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아티초크는 섬유질이 높아 과다섭취시 복통과 설사를 유발할수 있으며 특이 체질이시거나 국화 알레르기,돼지풀 관련 알레르기가 있으신 분들은 섭취에 주하셔야 한다.
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헬스라이프TV 입니다.
이번 시간에는 아티초크효능과 부작용을 알아보았는데요…
다양한 효능이 있는 반면 부작용도 있을 수 있으니
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아티초크 (Artichoke) 효능, 부작용, 권장량, 제품 순위
아티초크의 주요 이점으로는 간에 유익한 효과가 있는것으로 나타났으며 간 세포를 재생하는데 도움을 주어 간을 보호하는 능력이 있습니다.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 9/2/2022
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아티초크 부작용 6가지와 복용량 소개 – 담석, 이뇨 등 – 비욘드탑
특히 아티초크 추출물은 아티초크 차나 채소의 고농축 버전이기 때문에 더 심한 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 만약 아티초크를 섭취한 후 …
Source: beyondtop01.tistory.com
Date Published: 4/22/2022
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아티초크 아티소(아띠소) 효능, 부작용, 먹는법, 채소 중 으뜸!
아티초크 효능 · ‘나쁜’ LDL 콜레스테롤을 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤을 높이며, 전반적인 콜레스테롤 안정을 돕는 작용이 있답니다. · 혈압 조절 작용을 …
Source: gradium.co.kr
Date Published: 6/1/2022
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체중감량 아티초크 효능 10가지와 부작용 – 건강하게 살자
아티초크 효능 · 다이어트에 도움 · 혈관 건강에 도움 · 임산부 건강에 도움 · 노화 예방 효과 · 피부 미용 관리 · 소화 개선 · 면역력 강화에 도움 · 당뇨 개선에 …
Source: sam.vvonus.com
Date Published: 8/21/2021
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아티초크의 놀라운 7가지 효능과 영양성분 및 부작용
아티초크의 놀라운 7가지 효능과 영양성분 및 부작용 · 1. 항산화작용으로 암 예방에 도움이 될 수 있습니다 · 2. 심혈관 질환 예방과 회복에 도움을 줍니다 · 3. 간 및 소화 …
Source: www.drpandatv.com
Date Published: 8/10/2022
View: 5357
아티초크 효능/부작용/먹는법 :: 아티초크 차 효능은? – 헬시앤머니
아티초크에는 실리마린이라는 성분이 함유되어 있어 간 기능 개선에 매우 효과적입니다. 간 기능을 보조할 수 있으며 간에 피로를 풀어주어 몸의 붓기를 뺄 수 있습니다.
Source: moneyinform.tistory.com
Date Published: 5/20/2022
View: 3082
아티초크추출물 효능, 부작용, 추천 영양제 TOP10 (2022)
아티초크추출물에 대해 궁금했던 모든 것! 효과/효능, 부작용, 추천 섭취량, 함께 먹으면 좋은 영양성분까지!
Source: www.pillyze.com
Date Published: 1/7/2022
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- Author: 헬스라이프TV
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- Date Published: 2021. 5. 6.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=TNx-r_A8azc
아티초크 효능과 부작용
면역력을 높이는 방법 생활습관 9가지 코로나가 끝이 날 생각을 하지 않는다. 몇 개월을 주기로 재 창궐이라는 키워드로 우리를 공포로 몰아넣고 있는 코로나 대부분의 전문가들은 앞으로 인류는 이 코로나와 함께 공존할 수밖에 없다고 말하기도 한다. 코로나 시대를 살아가는 우리 인류들은 할 수 있는 것이 무엇일까? 마스크 착용, 손 씻기 등 여러 가지 생활수칙이나 규칙들이 생겨나고 있지만 가장 중요한 것은 우리 몸에서 면역력을 키워 바이러스나 세균 등에 대항하여 질병이 생겨나지 않도록 해야 한다. 면역은 인체 방어 시스템으로 질병으로부터 우리 몸을 보호하고 원래 상태로 회복시키는데 가장 중요한 역할을 하며 그 힘을 면역력이라 부른다. 어른들이 하던 말 중 이런 말이 떠오른다. “잘 먹어야 건강하지?” 참 당연한 말인데 현대 사회를 살아가다 보면 잘 먹기가 쉽지 않다. 면역력이 높으면 암도 이겨낼 수 있을 정도라고들 하는데 어떻게 하면 면역력을 높일 수 있을까? 특히 여름철 요즘같이 비로 인해 습도가 높을 때에는 잘 관리해왔던 사람들도 면역력 저하 증상이 나타날 수 있다. 이럴 때일수록 면역력을 키우기 위해 평소 올바른 생활패턴을 유지하는 것이 중요하다. 어떤 바이러스도 대항할 수 있는 건강한 신체를 만들어야 한다. 오늘은 면역력을 높이는 방법 생활습관 몇 가지를 알아본다. 면역력을 높이는 방법 생활습관 1. 규칙적인 수면 습관 깊은 잠을 잘 때 분비되는 성장호르몬은 아이에게는 키가 자라는 데 필요하지만 성인에게는 면역력과 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 담당한다. 면역력을 높이기 위해서는 7~8시간의 수면 시간을 확보하라고 전문가들은 조언한다. 이상적인 취침 시간은 저녁 9~10시 사이에 잠자리에 들어 10~11시에 잠이 들기 시작하는 것이다. 술이나 담배, 카페인은 숙면의 방해꾼이다. 2. 꾸준한 운동 운동은 자율신경을 자극해 면역력을 높인다. 운동은 몸속 노폐물이나 독소의 배출을 돕는 데, 운동한 뒤 시간이 지나면 신체 각 부위의 모세혈관이 확장되고 유해 물질이 쌓인 뒤 땀으로 배출된다. 걷기, 가벼운 유산소성 운동은 신진대사를 활발하게 해주고 외부 환경 변하에 적응하여 생명을 유지하는데 큰 도움을 준다. 전문가들은 보통 주 3~5회, 30분 이상의 운동을 추천한다. 다만 갑자기 너무 심한 운동을 하면 오히려 면역력 저하를 초래할 수 있으니 주의해야 한다. 3. 손 자주 씻기 평소 손만 제대로 씻어도 감염 질환의 약 60%는 예방할 수 있다고 한다. 비누와 깨끗하고 흐르는 물로 최소한 20초 이상 씻는다. 실생활에서 돈을 만지거나 애완동물과 놀고 난 후, 콘택트렌즈를 갈아 낄 때, 코를 풀거나 기침 및 재채기한 후에는 반드시 손을 씻어야 한다. 또 음식을 만들거나 먹기 전, 씻지 않은 식재료나 육류를 만진 후, 기저귀를 간 후에도 손을 씻어야 한다. 전문가들은 손을 자주 씻는 것은 영양제를 먹는 것보다 더 중요하다고 말할 정도로 손 씻기는 중요하다. 4. 스트레스 줄이기 스트레스는 신체의 방어 시스템을 약화시킨다. 스트레스를 받을수록 사고 위험과 감염, 동맥경화의 발병률이 증가한다. 스트레스를 받았을 때는 즉시 그 상황에서 벗어나도록 해 보자. 따라서 가능하면 스트레스 자체를 피하는 게 최선이다. 긴장을 풀고 자신이 좋아하는 일을 하면 좋다. 산책을 할 수 있다면 가장 좋고, 다른 곳으로 이동하거나 깊은숨을 열 번 정도 쉬어 보는 것도 좋다. 5. 균형 잡힌 식생활 면역기능에 도움이 되는 대표적인 식품으로는 비타민C가 많은 풋고추, 피망, 파프리카, 양배추, 유지와 면역 세포를 활성화시키는 베타글루칸이 많은 버섯, 비타민B 군이 많은 수수, 보리, 율무, 기장, 메밀 등의 잡곡이 있다. 특히 호흡기 점막을 보호해 주는 역할을 하는 비타민A는 붉은 고추, 당근, 말린 살구 등에 많이 있다. 6. 금연 흡연은 몸에 스트레스를 주는 대표적인 인자입니다. 스트레스를 줄이고 면역력을 강화하기 위해 금연해야 한다. 면역력을 높이는 데 가장 중요한 것 가운데 하나가 바로 금연이다. 담배는 단호하게 끊어야 한다. 하지만 그게 쉽지 않다면 금연 프로그램의 도움을 받아 반드시 끊어야 한다. 7. 금주 알코올은 폐렴, 결핵, 후천성 면역결핍증에 대한 저항력을 떨어뜨리고, 외상을 당한 후의 감염 위험을 더 높인다는 연구 결과가 있다. 알코올을 섭취하면 처음에는 잠이 잘 오지만 시간이 지나 알코올이 분해되면서 각성 작용이 나타나 깊은 잠을 자는 것을 방해하여 면역 기능을 떨어뜨린다. 특히 만성적으로 자주 과음을 하면 백혈구 수 자체가 감소한다. 감기나 독감, 중이염, 축농증 등 흔한 감염이 있을 때도 술을 마시면 회복이 늦고 더 심해진다. 8. 적절한 햇볕 쬐기 햇볕을 쬐면 현대인에게 부족한 비타민 D 합성을 돕는다. 비타민 D는 골다공증 예방 등 뼈 건강에 중요한 비타민으로 알려졌지만, 코로나 팬데믹에서 면역력 증진 효과로 더욱 주목받고 있다. 비타민 D는 주 3회 이상, 오전 10시부터 오후 2시 사이에 손, 얼굴, 팔 등에 15분 정도 햇볕을 쬐면 체내에 자연적으로 합성돼 면역력을 높이는 데 도움이 된다. 9. 물 마시기 몸에 물이 부족하면 새로운 에너지를 만들기도 어렵고 장내에 쌓인 독소가 혈관을 타고 퍼져 만성 염증을 악화시킬 수 있다. 때문에 물을 잘 마시지 않는 사람은 기운이 없고 피로감이 심하다. 물은 소화효소를 만드는 일에 직접 관여하기 때문에 만성탈수 증상이 있다면 소화에도 큰 어려움을 느끼게 된다. 또 물 자체가 배변 활동에서 윤활유 역할을 하기 때문에 물이 부족하면 배변이 더 힘들어진다. 특히 물은 세포가 대사과정에서 영양소를 분해할 때 생기는 독소를 배출하는 데 꼭 필요한 성분이기도 하다. 특히 여름철은 땀 등으로 수분 소모가 심하기 때문에 시간당 2컵 이상은 꼭 마셔야 한다. 운동할 때 역시 시간당 2컵은 꼭 마셔야 한다. 수분이 적당하지 않으면 신체활동, 집중력, 기분, 소화, 심장 및 신장 기능을 방해하고 탈수는 질병에 취약하게 만들 수 있다. 지금까지 9가지 면역력을 높이는 방법 생활습관에 대해 알아보았다. 위의 생활습관은 꼭 면역력뿐만 아니라 우리 몸을 건강하고 이롭게 하는 데 도움이 되는 습관들이니 잘 실천하자.
아티초크 (Artichoke) 효능, 부작용, 권장량, 제품 순위
아티초크의 주요 이점으로는 간에 유익한 효과가 있는것으로 나타났으며 간 세포를 재생하는데 도움을 주어 간을 보호하는 능력이 있습니다. 아티초크는 또한 소화기 및 장 건강에 도움이 되며 콜레스테롤을 낮추는 역할을 하여 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
아티초크 (Cynara scolymus) 추출물은 항산화, 간 보호, 담즙 분비 증가 및 콜레스테롤 감소 효과가 입증되었으며, 연구에 따르면 아티초크가 실제로 의학적 특성이 있음이 밝혀졌습니다.
아티초크 부작용 6가지와 복용량 소개 – 담석, 이뇨 등
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아티초크는 안전한 식재료 입니다. 매일 1Kg의 말린 아티초크를 섭취하지 않는 이상 건강에 문제가 생길 가능성은 거의 없습니다.
하지만 신체에 영향을 미칠 수 있는 생리 활성 물질을 섭취할 때에는 주의해야 할 것들이 있습니다. 아티초크는 강력한 식물성 화학물질을 함유하고 있으며 이 성분은 사람마다 다르게 작용할 수 있기 때문에 개인마다 복용량 또한 달라질 수 있습니다.
출처 : Foodista.com
그리고 개인의 성별이나 병력, 활동 수준과 같은 요인들은 생리활성 물질이 체내에 흡수되었을 때 각기 다른 반응을 나타내는 이유이기도 한데요, 그렇기 때문에 아티초크가 아무리 무해한 음식이라 하더라도 섭취에는 주의를 기울여야 할 것입니다.
조심해야 할 아티초크 부작용 6가지 소개!
1. 알레르기 증상을 일으키는 아티초크 부작용
알레르기는 아티초크를 섭취할 때 나타날 수 있는 가장 흔한 위험 중 하나입니다. 주로 돼지풀에 알레르기가 있는 사람의 경우 아티초크에도 같은 증상이 나타날 가능성이 높은데요, 이렇게 두 식물 사이에 유사성이 있을 때 한 식물에 알레르기가 있다면 다른 식물을 접촉할 때에도 알레르기가 나타나는 것을 ‘교차반응성’ 이라고 합니다.
특히 아티초크 추출물은 아티초크 차나 채소의 고농축 버전이기 때문에 더 심한 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 만약 아티초크를 섭취한 후 메스꺼움이나 발열, 구토, 붓기 등의 증상이 나타난다면 섭취를 중단하고 즉시 의사에게 치료를 받으시기 바랍니다. 알레르기는 자연스러운 면역계 반응이므로 영구적인 치료가 불가능하기 때문에 최대한 섭취를 피하는 것이 아티초크 알레르기를 피하는 가장 좋은 방법이라 할 수 있습니다.
2. 담관 질환에 영향을 주는 아티초크 부작용
담관은 간에서 만들어진 담즙(쓸게즙)을 담낭으로 보내는 구멍이라 할 수 있습니다. 간에서는 지방의 소화를 위해 담즙을 지속적으로 생성하게 되는데요, 만약 종양이나 낭종에 의해 담관이 막혀 버린다면 이 소화액은 간으로 역류하여 간 기능을 손상시킬 수 있습니다. 이는 황달로 이어질 수 있으며 의학적인 치료가 필요할 수도 있습니다.
아티초크는 담즙의 생성을 촉진하는 특성이 있습니다. 일반적으로 건강한 사람에게는 소화기능을 도와주는 역할을 하게 되지만 종양이나 다양한 이유로 인해 담관이 막혀있는 사람의 경우 담즙의 지속적인 생성은 역류현상으로 인해 오히려 상태를 더 악화시킬 수 있는 것입니다.
담관폐쇄는 의사의 즉각적인 조치가 필요한 심각한 문제이기 때문에 담관 부위에 종양이나 낭종이 의심되는 사람의 경우 아티초크의 섭취를 중단하는 것이 바람직하다고 할 수 있습니다.
출처 : Foodista.com
3. 담석증을 악화시키는 아티초크 부작용
담석은 담즙에서 형성되는 단단하고 작은 결정입니다. 이 결정이 담낭에 축적되면 위에서 언급드린 담관폐쇄를 비롯하여 많은 문제가 발생할 수 있습니다. 특히 담석은 담즙에 콜레스테롤이 너무 많을 때 형성되기 쉬운데요, 아이러니 하게도 콜레스테롤이 높은 사람이 아티초크를 섭취하는 경향이 있기 때문에 아티초크 추출물을 복용하기 전에는 반드시 담석의 위험이 있는지 확인하는 것이 좋습니다.
아티초크가 몸에 영향을 미치기까지는 몇 주 정도 걸릴 수 있으며 이미 담성이 형성된 사람의 경우 아티초크로 인한 담즙 촉진이 상황을 더 악화시킬 수 있음을 기억하셔야 합니다. 간 손상이나 빈혈을 경험한 사람의 경우에도 담석을 유발할 수 있습니다. 담석증이 더 심각해지는 것을 방지하기 위해 아티초크 추출물을 복용하기 전에 의사와 상담하는 것이 필요합니다.
4. 임산부가 주의해야 할 아티초크 부작용
임신 중인 여성이 섭취하는 모든 것은 혈액을 통해 태아에게 전달됩니다. 산부인과 의사가 임산부에게 약물을 투여할 때 도 신중을 기하는 이유 중 하나는 생리활성 물질이 태아의 발달에 어떠한 영향을 미치는지 예상할 수 없기 때문입니다.
임신 중에 아티초크를 먹는 것이 어떠한 위험이 있는지 알려진 것은 없지만 아티초크의 강력한 식물성 화학물질이 태아의 세포에 어떠한 식으로든 영향을 미치는 것은 당연한 일입니다. 그러므로 임산부의 경우 잠재적으로 불확실한 음식을 먹기보다는 태아에게 안전하다고 알려진 식품을 먹는것이 가장 좋은 방법이 될 수 있습니다.
출처 : Wikimedia
5. 과도한 이뇨작용과 관련된 아티초크 부작용
유럽 전통의학에서는 아티초크 잎을 이뇨제로 사용해 왔습니다. 일반적으로 이뇨 작용은 배뇨를 촉진함으로써 부종이나 고혈압 및 독소 제거에 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있지만, 아티초크를 섭취하게 되면 신체가 평소보다 더 많은 수분을 배출시킬 수 있음에 주의하셔야 합니다.
물론 앞에서 언급한 것과 같이 건강에 도움이 되는 효과도 있지만 과도하게 섭취할 경우 평소보다 더 자주 화장실을 찾게되어 생활에 불편함을 줄 뿐만 아니라 심지어는 탈수증상이 올 수도 있습니다.
물을 많이 마시는 것은 건강을 향상 시키는 좋은 방법 중 하나입니다. 그리고 이뇨작용도 적당히 동작할 경우 노폐물의 배출을 원활하게 만들어 독소를 제거해 줄 수 있습니다. 하지만 아티초크는 물의 섭취량과는 상관없이 더 많은 수분을 배출하도록 만들기 때문에 과도한 이뇨효과로 인한 건강 이상을 야기할 수 있음을 항상 기억하시기 바랍니다.
6. 약물간 상호작용을 일으키는 아티초크 부작용
아티초크 추출물은 의료계에서 광범위하게 연구되었으며 그 효능이 입증되기도 하였습니다. 즉, 아티초크 추출물에는 생리활성 화학물질이 존재하며 이것이 건강에 직접적인 영향을 미치는 것인데요, 건강한 사람이 섭취할 경우 여러가지 질병을 예방할 수 있는 좋은 백신이 될 수도 있습니다.
하지만 간이나 혈압, 콜레스테롤과 관련된 질병을 가지고 있는 환자의 경우 아티초크 섭취에는 주의를 기울여야 합니다. 아티초크가 간기능을 회복하고 혈압이나 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있기 때문에, 이와 관련된 처방약을 의사로부터 받아 복용중이라면 해당 약효간 상호작용으로 인해 증상이 의도치 않게 악화될 수 있습니다. 그러므로 병원으로부터 처방약을 받아 복용중인 환자라면 아티초크의 섭취 전 의료진과 상담이 우선 되어야 할 것입니다.
안전한 아티초크 복용량
출처 : Wikimedia
무엇이든지 과하면 독이 될 수 있습니다. 우리가 마시는 물도 과잉 섭취 할 경우 체내 삼투압이 저하되는 수분중독이 나타날 수 있는데요, 아티초크 역시 마찬가지 입니다.
아티초크를 몸이 아플정도로 많이 먹기도 힘들지만 추출물의 경우 함량이 농축되어 있기 때문에 적절한 복용량을 알고 섭취하는 것이 중요하다고 할 수 있습니다.
건강을 향상시키기 위해 아티초크를 섭취할 경우 얼마나 많은 양을 섭취해야 하는지 아는 것은 중요합니다. 일정량 이하로 복용하면 효과가 전혀 나타나지 않을 수 있고 그렇다고 해서 무분별하게 먹게 되면 부작용의 우려가 나타날 수도 있습니다.
아래는 아티초크 추출물에 대한 연구를 기반으로 정리된 섭취량에 대한 내용이며, 기본적으로는 구매하신 아티초크 제품의 라벨이 지시하는데로 따르면 되기 때문에 아래의 내용은 참고로 봐 주시기 바랍니다.
1. 소화기능 향상을 위한 아티초크 복용량
소화에 초점을 맞춘 아티초크 추출물에 대한 연구에 따르면 320mg~640mg씩 하루에 세 번정도 섭취하는 것이 효과적인 복용량이라 할 수 있습니다. 참고로 640mg은 티스푼으로 1/12정도 인데요, 매우 적은 용량같지만 추출물의 경우 농도가 짙기 때문에 섭취 후 1시간 이내에 강력하게 소화작용이 나타나게 됩니다. 그러므로 속이 더부룩하고 메스껍다고 느껴지는 시점의 약 1시간 전에 아티초크를 섭취하면 효과를 볼 수 있습니다.
2. 콜레스테롤 치료를 위한 아티초크 복용량
대부분의 연구에 따르면 아티초크 추출물을 하루에 총 1,800mg을 섭취하게 되면 콜레스테롤 수치를 18%이상 낮추는데 효과적이라는 사실을 발견할 수 있었습니다. 물론 자신에게 적합한 복용량을 결정할 때는 키나 체중, 신체 특징을 고려해야 하며 복용 후 약 2~8주 정도 후에 콜레스테롤 수치의 하락을 경험할 수 있습니다. 이는 신체가 아티초크 추출물이 함유하고 있는 영양소를 건강한 수준으로 축적해야 하기 때문이며 아티초크 외의 많은 약물이나 허브보조제에 있어서도 해당되는 내용입니다.
맺음말
출처 : ipmimages.org
이상으로 아티초크 부작용과 함께 안전하게 섭취할 수 있는 아티초크 복용량에 대해서도 살펴 보았습니다. 부작용이 무섭게 보일 수는 있지만 이런 증상이 나타나는 것은 매우 드문 일입니다.
하지만 현재 자신의 건강상태가 정상적이지 않다면 아티초크를 섭취하기 전에 전문가에게 문의를 하는 것이 현명합니다. 혹여나 생길 수 있는 담석을 악화시킬 수도 있고 콜레스테롤이나 혈압약과의 상호작용은 건강에 치명적일 수도 있기 때문입니다.
내 몸의 정확한 상태를 파악하여 아티초크로 인한 부작용이 생기지 않도록 주의 하시기 바랍니다. 아래는 아티초크 효능에 대해 조사한 글입니다 관심이 있으시다면 확인해 보시기 바랍니다. 감사합니다.
* 참고자료
https://www.naturalstacks.com/blogs/news/artichoke-benefits
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아티초크 아티소(아띠소) 효능, 부작용, 먹는법, 채소 중 으뜸! : 그라디움
아티초크, 마치 초콜릿 이름처럼 들리기도 하지만, 아티초크는 채소입니다. 아티초크는 최근 여러 매체에 소개되면서 많은 이들이 찾는 인기 식품이 되었습니다. 건강에 좋은 성분이 풍부하게 들어 있기 때문이겠지요. 오늘은 슈퍼푸드라 불리는 아티초크 이야기입니다.
아티초크란?
아티초크(Artichoke)는 국화과에 속한 여러해살이풀로, 학명은 시나라 카르둔쿠루스(Cynara cardunculus var. scolymus L.)이며, 원산지는 남유럽 지중해 지역입니다. 카르둔쿠루스(cardunculus)는 변종이 많은 식물 중 하나랍니다. 아티초크는 이중 스콜리무스(scolymus)이며, 그래서 시나라 스콜리무스(Cynara scolymus L.)로 적기도 합니다.
영어권에서는 이 아티초크를 글로브 아티초크(Globe Artichoke)나 그린 아티초크(Green Artichoke) 또는 프렌치 아티초크(French Artichoke)라 부릅니다. 프랑스에서는 악티쇼(Artichaut)라 부르며, 프랑스 식민지 시대에 전래된 베트남에서는 프랑스 식으로 아티소(아띠소, Atiso)라 부릅니다.
오랫동안 지중해와 중동 그리고 북아프리카 지역에 머물러 있던 아티초크는 15세기경 아랍인들에 의해 유럽으로 퍼졌으며, 이어서 유럽인들에 의해 세계 여러 곳으로 널리 퍼졌습니다. 지금은 남미와 미국 캘리포니아 지역은 물론 호주와 베트남에서도 재배합니다.
우리에게는 낯선 이름이지만, 엉겅퀴와 비슷한 아티초크는 고대 그리스와 로마 및 고대 이집트 시대에도 먹었을 정도로 식용 역사가 긴 채소이며, 지금도 여전히 유럽인들이 가장 좋아하는 채소 중 하나입니다. 프랑스 요리에서 자주 볼 수 있으며, 세상에서 가장 건강한 식단 중 하나인 지중해식 식단에서도 빼 놓을 수 없는 채소입니다.
아티초크는 브로콜리처럼 꽃봉오리를 먹는 채소로, 꽃이 피기 전 꽃봉오리를 이용합니다. 꽃봉오리는 꽃받침이 갑옷처럼 여러겹 감싸고 있는 형태로, 크기가 10~15cm 정도입니다. 여기에 건강에 좋은 성분이 듬뿍 들어 있어서 아티초크를 슈퍼푸드라 부르기도 합니다. 몇 년 전부터 우리나라에서도 재배하므로, 전보다는 쉽게 구입할 수 있을 것입니다.
아티초크 영양 성분
열량이 낮고, 탄수화물이 적으며, 단백질과 섬유질이 풍부합니다.
생 아티초크 100g에 들어 있는 열량은 47kcal이며, 단백질은 3.3g, 탄수화물은 105g이며 이중 5.4g이 섬유질입니다. 섬유질은 하루 권장 섭취량의 약 22%에 해당합니다. 지방 함량은 0.2g이며, 당분 함량은 1g입니다. 포화지방과 콜레스테롤은 들어 있지 않으며, 100g의 혈당 부하 지수는 3입니다.
비타민 C, 비타민 K, 엽산(비타민 B9)이 풍부
생 아티초크 100g에 비타민 C의 양은 11.7mg으로 하루 권장 섭취량의 20%에 해당하고, 비타민 K는 14.8mcg으로 하루 권장 섭취량의 18%, 비타민 B9인 엽산은 68mcg으로 하루 권장 섭취량의 17%가 들어 있습니다. 이 외에도 티아민과 니아신이 각각 하루 권장 섭취량의 5%, 리보플라빈은 4%, 비타민 B6는 6%, 판토텐산은 3% 등 비타민 B군에 속한 비타민이 다량 들어 있습니다.
마그네슘, 칼륨, 구리, 망간이 풍부합니다.
생 아티초크 100g에 마그네슘이 60mg로 하루 권장 섭취량의 15%가 들어 있고, 칼륨은 370mg로 11%, 구리는 0.2mg로 12%, 망간은 0.3mg로 13%가 들어 있습니다. 이 외에도 칼슘이 하루 권장 섭취량의 4%, 철분은 7%, 인은 9%, 나트륨은 4%, 아연은 3%가 들어 있습니다.
항산화제가 풍부합니다.
아티초크는 항산화 성분이 가장 많이 들어 있는 채소 중 하나입니다. 생 아티초크 100g의 항산화 능력 수치는 5,552입니다. 아티초크는 요리를 하면 그 수치가 커집니다. 삶은 아티초크의 항산화 능력 수치는 9,416이며, 전자레인지로 익혔을 때는 9,402입니다. 이 차이는 생 아티초크에 더 많은 수분이 있기 때문이랍니다. 참고로, 항산화 성분이 많다고 알려진 블루베리의 항산화 성분 수치는 4,669입니다. 항산화제는 우리 몸에서 활성 산소가 일으키는 세포 변종과 세포 노화 그리고 다양한 질병에 대응하는 작용을 하는 것으로 알려졌습니다. 아티초크에는 시나린, 실리마린, 케르세틴, 루틴 등 다양한 항산화 성분과 우리 몸에서 항산화제로 작용하는 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.
아티초크 효능
‘나쁜’ LDL 콜레스테롤을 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤을 높이며, 전반적인 콜레스테롤 안정을 돕는 작용이 있답니다.
혈압 조절 작용을 도울 수 있답니다.
혈당을 낮추는 작용이 있답니다.
심혈관 건강을 돕는 작용이 있답니다.
간 건강을 돕는 작용이 있답니다.
소화를 돕고 장 건강을 돕는 작용이 있답니다.
항산화 성분이 악성 종양 세포에 대응할 수 있답니다.
적혈구 생산을 돕는 작용이 있답니다.
체중 감량 다이어트를 도울 수 있답니다.
아티초크 고르기와 먹는 법
아티초크는 아직은 우리에게 낯선 채소지만 몇 년 전부터 우리나라에서도 재배한답니다. 신선한 아티초크를 구입할 수 있을 것입니다. 시중에 냉동 포장된 아티초크도 있고, 병조림이나 통조림도 있습니다.
신선한 아티초크는 꽃봉오리가 여전히 닫혀 있는 것, 단단하고 무거운 것, 색이 선명한 것이 좋답니다. 신선한 아티초크는 비닐 팩이나 랩에 싸 냉장고에 보관하고, 요리 전에 씻습니다. 또한, 살짝 데쳐서 냉동고에 넣으면 더 오래 보관할 수 있습니다.
병조림이나 통조림 아티초크를 구입할 때는 성분표에서 첨가물을 확인하는 것이 좋습니다. 가능한 한 첨가물이 없는 것이 좋으며, 식초나 양념 맛을 빼려면 요리하기 전에 물에 담가 헹구는 것도 좋은 방법입니다.
아티초크 먹는 법
아티초크는 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 먼저 껍질(꽃받침)의 뾰족한 끝부분을 가위로 자르고, 거칠고 억센 껍질(꽃받침)도 떼어냅니다. 그리고 하단 줄기 부분 밑동도 잘라내고 꽃봉오리 끝부분도 잘라냅니다.
손질한 아티초크는 삶거나 찌거나 굽거나 데쳐서 소스를 곁들여 먹기도 하고, 수프에 넣어도 좋고, 잘게 잘라 그린 샐러드에 넣어도 좋습니다.
아티초크 차
신선한 아티초크를 구입하기 어렵다면 아티초크 차도 있습니다.
아티초크 차는 베트남 달랏 지방 특산품이라 할 정도로 유명합니다. 티백 형태로 나온 제품도 있어서 간편하게 즐길 수 있습니다.
아티초크 추출물 보충제
아티소 추출물로 만든 제품도 다양합니다. 캡슐 제품도 있고, 알약 형태로 나온 정제도 있으며, 앰플 제품도 있고, 파우더(분말)도 있습니다. 어떤 것이든지 믿을만한 회사에서 나온 제품이 좋을 것입니다. 또한, 구입 전에 성분표에서 첨가물과 함량을 확인하시고, 설명서에 적힌 복용법을 따르시면 됩니다.
아티초크 부작용
아티초크는 원산지인 지중해 지역에서는 오랜 세월 먹어온 채소이며, 현재 유럽인들이 가장 좋아하는 채소 중 하나라 할 정도로 널리 퍼져있는 채소입니다.
일반적으로 채소로 섭취하는 것은 안전하답니다. 또한, 적법한 방식으로 만든 추출물 제품도 건강한 사람이 용법을 지켰을 때는 대체로 안전하답니다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다.
국화나 데이지 같은 국화과 식물에 알러지가 있다면 주의해야 합니다.
담관이나 담석과 관련한 문제가 있으면 피해야 한답니다.
섬유질 함량이 많아 소화와 관련한 문제가 있을 수 있답니다.
임산 중이거나 수유 중이라면 피하는 것이 좋답니다. 임산부와 영유아를 대상으로 한 실험 결과가 충분하지 않답니다.
이 정보는 의료상의 정보가 아닌 일반적인 정보입니다. 참고 자료로 이용하시고, 건강과 관련하여 특별한 상황이 있거나 질병이 있어서 약을 먹고 있다면, 아티초크 추출물을 먹기 전에 의료 전문인의 도움을 받으세요.
정리
우리에게는 낯설지만 아티초크는 오랜 세월 즐겨 먹어온 채소로, 브로콜리처럼 꽃봉오리를 먹습니다. 여기에 단백질과 섬유질이 많이 들어 있고, 여러 비타민과 미네랄도 풍부하게 들어 있습니다. 특히 항산화 성분은 채소 중에 으뜸이라 할 정도로 그 양이 많습니다. 평소 건강을 위해 먹는 것이라면 가능한 한 신선한 채소로 건강한 식단을 꾸미는 것이 좋을 것입니다.
참고 자료
체중감량 아티초크 효능 10가지와 부작용
체중감량 아티초크 효능 10가지와 부작용
아티초크는 국화과의 여러해살이풀로서 원산지는 지중해 연안이고 바닷가 주변에서 많이 자라는데, 유럽이나 중동, 미국 전역에 많이 분포되어 있으며 우리나라에서는 접하기 힘든 식물입니다. 아티초크 효능으로 시나린 성분과 이눌린, 비타민A, C, 여러 미네랄 성분들이 함유되어 있어서 우리 건강에 이로운 점이 많습니다.
담백한 맛과 식감이 있어서 꽃이 피기 전 잘라서 채소로 먹거나 통조림으로 가공된 식품으로 많이 섭취합니다.
아티초크 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴봅니다.
아티초크 효능
다이어트에 도움
아티초크에 함유된 칼로리는 한 송이 기준으로 약 30칼로리 정도로 낮은데 반해 식이섬유 성분과 미네랄 성분들이 풍부하여 건강하게 체중을 감량하는데 아티초크 효능은 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.
이 시나린 성분은 체내 지방의 축적을 막아주기 때문에 다이어트에 많은 도움을 준다고 합니다.
혈관 건강에 도움
아티초크에는 시나린 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분이 유해 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 혈관 속 중성 지방의 수치를 낮춰주는 역할을 하여 혈관 건강 증진에 효과적이라고 합니다.
이렇게 혈관 건강이 개선됨에 따라 고혈압이나 심근경색, 동맥 경화 등과 같은 혈관계 질환을 예방하고 개선하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
임산부 건강에 도움
아티초크에는 임산부와 태아 건강에 필수적인 영양소인 엽산 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 임산부 건강 관리에도 많은 도움이 된다고 합니다.
노화 예방 효과
아티초크에 다량 들어 있는 클로로겐산과 비타민A, C 성분들은 노화 촉진의 주요 원인인 활성산소를 제거해 주고, 세포의 산화를 억제하는 뛰어난 항산화 작용을 하여 노화를 방지하는데도 큰 도움이 된다고 합니다.
피부 미용 관리
아티초크에 함유된 비타민A, C 등의 여러 비타민 성분들은 항산화 작용을 하여 피부 속의 독소와 노폐물 제거에 도움이 될 뿐만 아니라 니아신 성분의 영양 성분들이 피부의 주름을 개선하는 작용을 하여 건강한 피부를 관리하는데 효과적이라고 합니다.
소화 개선
함유된 풍부한 시나린 성분은 담즙의 분비를 활발하게 해 주고, 체내 지방의 빠른 분해를 도와주어 소화 촉진에도 효과적이라고 합니다.
특히 소화불량 증상을 개선하고, 구토나 복부 팽만 등의 증상을 완화하는데도 좋은 효과를 보인다고 합니다.
면역력 강화에 도움
함유된 클로로겐산과 비타민A, C 성분들은 혈관 속 노화의 원인인 활성산소를 없애주고, 세포의 산화를 막아주는 항산화 작용을 하여 세포의 노화를 지연하는데 효과적이라고 합니다.
이외에도 항바이러스 작용에도 뛰어나 체내 면역력을 강화하는데 많은 도움을 준다고 합니다.
당뇨 개선에 도움
아티초크에 풍부하게 함유된 이눌린 성분과 식이섬유 성분은 당이 체내 흡수되는 것을 지연시키고, 혈당 조절에 도움이 되어 당뇨 증상을 개선하고 예방하는데 아티초크 효능은 많은 도움을 준다고 합니다.
간 건강에 도움
아티초크에 다량 들어 있는 시나린과 실리마린 성분은 담즙의 분비를 활발하게 하여 간에 축적된 독소와 지방을 배출하고 간세포의 재생을 도와주어 간 기능을 개선하고, 간 건강 증진에도 좋은 작용을 한다고 합니다.
장 건강에 도움
아티초크에 들어 있는 식이섬유 성분과 프락토올리고당이라는 성분은 장 내 유해 물질과 독소를 흡착하여 체외로 배출하여 장 기능을 개선하고 장의 전반적인 건강 증진에도 많은 도움을 준다고 합니다.
특히 과민성 대장증후군 증상을 개선하고 대장암을 예방하는데도 효과적이라고 합니다.
아티초크 부작용
아티초크 효능도 여러 가지로 많지만, 부작용도 있다고 합니다.
아티초크는 담즙 분비를 촉진하는 효능이 있어서 담즙 분비에 민감한 질병이 있는 분들은 섭취에 주의해야 한다고 합니다.
또한 아티초크는 대장암에 좋은 음식이며, 체중 감량에도 도움이 되고, 배변 활동에도 좋은 효과를 주기도 하지만 몸에 좋다고 해서 과다하게 섭취할 경우 설사나 복통 등 부작용이 나타날 수도 있으니 주의해야 한다고 합니다.
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아티초크 효능/부작용/먹는법 :: 아티초크 차 효능은?
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안녕하세요. 요즘 하루는 어떠신가요? 혹시 피곤하지 않나요? 전 매일 피로를 달고 사느냐고 정신없이 하루를 보내고 있습니다. 이럴 때에는 피로회복에 좋은 식품을 섭취하는 것만큼 좋은 건 없겠죠? 오늘 소개해드릴 건강식품은 바로 아티초크입니다.
아티초크(ARTICHOKE)는 온화한 기후인 지중해 연안에서 자라는데 워낙 담백하고 육질이 부드러워서 지중해 부근 사람들은 즐겨먹는다고 합니다. 최근 이 아티초크 성분으로 다양한 효능이 알려지면서 다양한 나라에서 재배하고 있으며 특히 베트남에서는 아티초크를 아티소(ACTISO)라고 하여 아티소 차로 많이 먹고 있으며 아티소 효능 또한 톡톡히 보고 있습니다. 우리나라에서도 온화한 지방인 제주도에서 재배하고 있습니다. 오늘은 아티초크의 효능, 아티초크 부작용, 아티초크 먹는 법 등 다양한 아티초크에 대한 정보를 알려드리겠습니다.
아티초크 효능
1. 혈당 조절
아티쵸크 효능으로 우리 몸에서 혈당을 조절할 수 있다고 합니다. 아티초크는 인슐린 분비를 촉진시킬 수 있어 당뇨병을 앓고 있는 환자나 당뇨병 예방에 아주 좋다고 알려져 있습니다.
2. 간 기능 개선
아티초크에는 실리마린이라는 성분이 함유되어 있어 간 기능 개선에 매우 효과적입니다. 간 기능을 보조할 수 있으며 간에 피로를 풀어주어 몸의 붓기를 뺄 수 있습니다. 전반적인 간 질환은 완화할 수 있습니다. 이 효능은 특히 아티초크 차 효능에서 탁월한 효능을 볼 수 있습니다.
3. 혈관 건강 개선
아티초크에 함유된 수많은 비타민은 혈중 콜레스테롤을 낮춰줄 수 있는 성분이 있습니다. 또한 중성 지방을 낮추고 혈관 속 노폐물을 제거하는 등 다양하게 혈관 건강을 개선할 수 있기 때문에 고지혈증이나 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
4. 소화 촉진/다이어트
아티초크 다이어트라고 들어보셨나요? 다이어트에도 매우 뛰어난 아티초크는 칼로리가 낮으며 식이섬유가 많이 함유되어 있고 수분이 많아 담즙 분비를 촉진할 수 있어 소화 작용에도 좋은 아티초크 효과를 볼 수 있습니다.
아티초크 먹는법/섭취 시 주의사항
아티초크 손질법이 많이 까다롭기도 하고 아티초크 한 개에 식용으로 먹을 수 있는 부분이 그렇게 많지 않아서 아티초크 분말 제품이나 아티초크 농축액, 아티초크 앰플 등으로 활용합니다.
아티초크 손질법-아티초크를 반으로 가른 후 잎을 떼고 물에 20분 정도 삶아 섭취
▲아티초크 자른 단면-실제 식용으로 먹을 수 있는 부위
생 아티초크는 아티초크수 로 먹을 수 있습니다. 아티초크는 레몬과 잘 어울리므로 아티초크수에 레몬을 띄워서 마시면 좋습니다. 우려서 아티초코차로 활용할 수도 있습니다.
아티초크 분말가루는 500~1000ml 물에 아티초크 가루 1g 정도 타서 일반 물처럼 먹거나 아티초크 주스로 만들어 먹을 수 있습니다. 또한 우유나 두유, 요거트 등에 뿌려서 먹을 수 있습니다.
우-게티이미지뱅크 출처
아티초크 추출물이나 아티초크 티백을 이용해 아티초크차 로 만들어 먹을 수 있습니다.
아티초크는 손질한 후 삶아서 샐러드나 요거트 등 다양한 요리에 활용이 가능합니다.
아티초크 요리 레시피 궁금하다면?
—준비 중—
아티초크 추천 제품
아티초크는 현재 우리나라에서도 재배하고 있지만 아직까지 해외 직구 상품처럼 연한 육질이 나오지 않고 있습니다. 또한 생아티초크 제품을 산다 하더라도 실제 먹을 수 있는 부분이 얼마 없기 때문에 가공된 아티초크 제품을 구매하는 것이 좋습니다. 아티초크 제품으로는 아티초크 추출 분말, 아티초크 앰플, 아티초크 농축액 등이 있습니다.
상품별 이미지를 클릭하면 상품 판매 사이트로 바로 이동합니다.
▲아티초크추출분말
▲베트남 무설탕 아티초크 앰플
▲유기농 아티초크 예수살렘아티초크
파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음
아티초크 잘 고르는법
베트남에서는 아티초크를 아티소(ATISO)라고 합니다. 현재 품질이 좋은 베트남 아티초크(ACTISO) 제품을 많은 사람들이 고르고 있습니다. 따라서 좋은 아티초크라 함은 국내산보다는 베트남산 제품의 아티초크를 구매하는 것이 좋습니다.
아티초크 보관법
생아티초크: 일반 과일처럼 냉장보관
아티초크 가공 제품: 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관
아티초크 권장 섭취량
생아티초크: 하루 한 개
아티초크 가공 제품: 제품별 상이 (제품 뒷면 참고)
아티초크 부작용
1. 아티초크 섭취 시 쓸개 활동을 촉진할 수 있으므로 쓸개 질환자는 아티초크 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.
2. 아티쵸크 부작용으로 과잉 섭취 시 배에 가스가 찰 수 있으므로 적정 섭취량을 지키는 것이 좋습니다.
3. 고혈압 약을 복용 하고 있다면 아티초크 섭취 전 꼭 전문의와 상의하시길 바랍니다.
아티초크추출물 효능, 부작용, 추천 영양제 TOP10 (2022)
담즙 분비를 촉진해 소화에 도움을 줄 수 있고, 속쓰림에도 효과가 있다는 연구 결과가 있어요. 혈중 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줄 수 있어요. 간의 노폐물 배출을 원활하게 하고, 항산화 효과가 있어 간 세포가 손상되지 않게해 간 건강에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있지만 좀 더 많은 연구가 필요해요.
ForMe
섭취량 기준
일반적으로 최선의 효과를 볼 수 있는 섭취량은 아래와 같아요.
개인의 건강 상태에 따라 최적 섭취량이 달라질 수 있어요.
최적섭취량 최적섭취량 MIN 최적섭취량 MAX
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