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명란젓을 짜지않게 무치고 어린잎채소를 듬뿍 넣어 포만감은 올리고 염도는 낮췄어요.
고소하고 부드러운 아보카도 명란 덮밥, 초대요리로도 손색없고 혼밥레시피로도 강추합니다!!
오늘 저녁으로 아보카도 명란 비빔밥 다이어트 어떠세요? ^^

* 쿠키키친 *
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재료(2인분) / 아보카도 1개, 명란젓 2큰술, 다진양파 1큰술, ⅓큰술, 식초 1큰술, 설탕 ⅓큰술, 참기름 1큰술, 계란 2개, 어린잎 채소 한줌, 통깨 적당히, 밥 2공기
1.아보카도를 반으로 잘라 씨를 제거하고 과육에 상처가 나지 않게 껍질을 살살 벗겨요.
2.아보카도를 얇게 채 썰고 가지런히 눕혀 놓아요.
3.명란젓의 한쪽 막에 칼집을 내고 칼등으로 속을 긁어 내요.(1큰술=1인분, 총 2큰술)
4.곱게 다진 양파 1큰술, 고운 고춧가루 ⅓큰술, 식초 1큰술, 설탕 ⅓큰술, 참기름 1큰술을 명란젓 2큰술과 골고루 섞어줘요.
5.달걀은 한쪽 면만 익혀 준비해요.
6.그릇에 밥을 담고 아보카도 반개, 달걀, 김가루, 명란무침 1큰술, 날치알 1큰술을 넣어요
7.어린잎 채소를 풍성하게 넣고 통깨와 참기름을 넉넉히 뿌리면 완성~
*초록색 아보카도를 구입하셨다면 신문지나 쿠킹 포일에 감싸 실온에서 1~2일 놔두면 맛있게 후숙됩니다.
*숙성된 아보카도는 마찬가지로 신문지나 쿠킹 포일을 감싸 냉장보관하면 숙성 진행을 늦출 수 있어요~
*영상속 레시피는 2인분입니다~ (명란젓 2큰술 기준)

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Date Published: 8/6/2022

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주제에 대한 기사 평가 아보카도 명란 비빔밥

  • Author: 쿠키키친CookyKitchen
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  • Date Published: 2020. 5. 8.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=G8TqdAg7KSc
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아보카도명란비빔밥-대박대박! 너무 맛있잖아??? 나혼자 산다 김지수의 바로 그 화제의 비빔밥…^^

일명 ‘김지수비빔밥’으로 불려진다는 화제의 그 요리!!

방송 나혼자산다에서 김지수씨가 혼자 차려먹는 밥상으로 해서 맛있게 냠냠 먹었다던 그 비빔밥이죠? 아보카도가 마침 싸서 몇개 사서 놓고 제일 먼저 궁금해서 만들어 본 메뉴가 바로 아보카도명란비빔밥!!

근데 이거 뭔가요?? 너무 맛있어서 깜놀깜놀~~~

만들기도 엄청 쉬운데 맛은 또 조화가 어찌나 좋은지… 첫 한술을 뜨는 순간 그만 이 맛에 반하고 말았답니다. 앞으로 이렇게 자주 해서 먹을듯 하고요, 게다가 이렇게 차려서 손님상에 내도 너무너무 좋을듯 해서 대박메뉴를 하나 그냥 알게 된듯합니다.^^

아보카도 있다면 무조건 만들어 드세요.

전 늘 명란을 냉동실에 항상 두고 있어서 언제라도 만들어 먹을 수 있는 메뉴랍니다. 아보카도만 갖추면 말이죠.~~~

*아보카도명란비빔밥 (1인분)

재료준비 (대충 입맛에 맞게 계량해도 맛있어요.)

주재료: 밥(1공기), 아보카도(2분의 1개), 명란젓(1쪽), 달걀(1개), 김가루(적당량)

양념재료: 참기름(1), 통깨(약간), 후춧가루(약간)

아보카도명란비빔밥

아보카도는 칼로 씨를 중심으로 해서 반으로 자르고, 손으로 어긋나게 비틀어서 쪼개고…

다시 또 씨가 있는 부분을 칼집을 내서 서로 비틀어서 쪼개고…

껍질을 벗기고…

껍질 벗긴 아보카도는 먹기 좋게 썰고…

명란젓은 겉의 막을 칼을 이용해서 자르고 안에 알만 발라내고…

달걀은 노른자를 살려 프라이를 하고…

완성 그릇에 밥(1공기)을 담고, 그 위에 달걀프라이, 아보카도, 명란젓, 김가루를 올리고…

명란젓은 간을 맞추는 역할을 하니 밥 양에 맞게 넣으세요.

명란젓쪽으로 참기름과 후춧가루를 둘러 뿌리고, 통깨 솔솔 뿌리면 끝.

완성된 아보카도명란비빔밥…^^

헉~ 헉헉~~ 헉헉헉~~~

진짜 맛있어요. 이 메뉴로 인해서 아보카도를 즐겨 먹을 수 있게 되었고, 명란젓을 더 사랑하게 되었어요.

다음주에 맛있는 명란젓도 소개할게요.^^

제가 먹는 명란젓 있거든요~~

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아보카도명란비빔밥 – 우리의식탁

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키워드에 대한 정보 아보카도 명란 비빔밥

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