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호떡 8개분량의 백설 찹쌀 호떡 믹스입니다.
패키지 이외의 준비재료는 오직
40~45도 정도의 물 180ml 와
식용유 약간입니다.
동영상편집은 모바일어플 VLLO를 사용하였고
배경음악은 VLLO어플에 있는 sunshine을 사용하였습니다.
광고 아닙니다.
#호떡 #Hotteok #백설
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백설 찹쌀 호떡 믹스로 집에서 간단하게 호떡 만들기!
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[백설 찹쌀 호떡 믹스] 집에 간단하게 호떡 만들기 – 옥둥이
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주제에 대한 기사 평가 찹쌀 호떡 믹스 만들기
- Author: 제품요리
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- Date Published: 2020. 11. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=FAYyTkT5_8w
백설 찹쌀 호떡 믹스로 집에서 간단하게 호떡 만들기!
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내가 엄청 좋아하는 겨울 간식 ‘꿀호떡’을 집에서 만들어 먹었다. 호떡 반죽을 직접 계량해서 발효할 자신이 없어서 롯데슈퍼에서 믹스를 구입해서 만들어보았다. 백설, CJ, 큐원, 오뚜기, 곰표 등 다양한 회사 제품이 있었는데 할인행사로 가장 저렴했던 백설 제품으로 구입했다.
1. 찹쌀 호떡 믹스 가격 정보
– 제조사 : 백설
– 가격 : 2,490원 (롯데슈퍼 구입가)
– 중량 : 총 400g(프리믹스 296g + 이스트 4g + 잼믹스 100g)
– 구성 : 호떡용 프리믹스, 호떡용 잼믹스, 이스트(프리믹스 뒷면에 붙어있음)
– 백설 호떡믹스 종류 : 인절미 호떡믹스, 찹쌀 호떡믹스, 녹차맛 호떡믹스
백설 호떡 믹스 구성품
내가 구입한 제품은 찹쌀가루가 함유된 제품이었다. 그리고 400g 기준 호떡 8장 분량이라고 한다. 2인분 정도라고 생각하면 될 듯. #호떡만들기 #집에서호떡만들기
2. 백설 호떡 믹스 만드는 방법
백설 찹쌀 호떡 믹스 레시피 / 조리법
상자 뒷면에 호떡 조리법이 자세히 나와있다. 프라이팬 조리법 과 에어프라이어 활용법 이 나와있는데 프라이팬 조리법은 우리가 흔히 생각하는 호떡이고 에어프라이어 활용법은 믹스를 활용한 빵(시나몬롤 or 찹쌀호떡볼)을 만드는 레시피였다. 나는 당연히 프라이팬으로 기름에 구운 꿀호떡을 만들 생각이었다.
– 호떡 만들기 (추가) 준비물
프라이팬
식용유
따뜻한 물 180ml (약 40도)
넓은 볼 (반죽용)
주걱
뒤집개 (호떡 누르개)
– 호떡 만들기 프라이팬 레시피
준비한 넓은 볼에 따듯한 물을 붓고 이스트를 넣고 젓는다.
골고루 저은 물에 호떡용 프리믹스를 넣고 주걱으로 잘 섞어준다.
손에 식용유를 바르고 반죽을 적당량 떼서 편 후 잼 믹스를 넣고 잘 오므린다.
예열된 프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 올린다.
밑부분이 노릇노릇해지면 뒤집어서 눌러준다.
1-2분 후 다시 뒤집어서 뒷면도 노릇노릇하게 더 익혀준다.
호떡 만들기 프라이팬 레시피
나는 집에 호떡 누르개가 없어서 뒤집개로 모양을 만들었다. 그럭저럭 괜찮은 모양이 나왔다.
호떡 누르개
3. 백설 찹쌀 호떡 믹스 칼로리 / 영양정보
– 백설 호떡 믹스 칼로리 : 1550kcal (400g 기준)
– 호떡 한 개 칼로리 : 194kcal
– 영양정보 : 나트륨 2420mg, 탄수화물 315g, 당류 105g, 단백질 28g, 지방 20g (트랜스지방 0g, 포화지방 3.9g), 콜레스테롤 0mg
백설 호떡 믹스 칼로리
4. 백설 호떡 믹스 후기 / 맛
나는 처음 구운 호떡을 실패했다. 반죽을 너무 크고 두껍게 만들었더니 속은 안 익고 겉이 타버렸다. 그래서 두 번째 호떡부터는 반죽을 작게 떼서 얇게 만들었다. 그랬더니 옆구리가 터져서 설탕이 흘러나왔다. 흘러나온 설탕은 금방 타버려서 두 번째도 실패…ㅠㅠ 요리ㄱㅈ인 나한테는 처음에 조금 어렵게 느껴졌지만 3번째부터는 잘 만들었다. 두께도 모양도 맛도 나름 만족스러웠다. 나는 호떡이 9장 정도 나왔다. 잼믹스에는 황설탕에 땅콩이 조금 섞여있었다. 계피향이 살짝 나긴 했는데 맛은 강하지 않았다.
집에서 호떡 만들기
바로 구운 호떡을 뜨거울 때 먹으니 정말 맛있었다. 9개나 구워서 혼자 아주 원없이 먹을 수 있었다. 우유랑 함께 먹으니 대존맛. 또 사서 만들어 먹어야겠다. 가성비도 최고다. 길거리에서 파는 호떡은 1개에 1,000원인데 이건 2,500원도 안 되는 가격에 9개나 먹을 수 있다. 그리고 직접 만들어보는 것도 재밌었다.
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따끈따끈~ 찹쌀 호떡
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[백설 찹쌀 호떡 믹스] 집에 간단하게 호떡 만들기
오늘은 호떡이랑 맥주를 먹고 싶어서
집에서 호떡을 만들어 보겠습니다.
집앞 마트에서 백설 호떡믹스를 구매 했어요
뒤에 설명이 자세히 되어있어서
어렵지 않게 만들 수 있어요
에어프라이어를 사용하여 만들 수도 있네요
저는 집에 에어프라이어가 없는 관계로
프라이팬 조리법을 따라 만들겠습니다
호떡믹스 안에 들어있는 재료들이에요~
프리믹스,잼믹스,인스턴트건조이스트가 들어있네요
아무 그릇이나 준비 해주세요~
저는 냄비에다가 넣고 반죽 하겠습니다.
호떡용 프리믹스랑 건조이스트를 넣고
물180ml를 넣고 반죽했습니다.
물온도를 40~45도로 꼭 맞춰라고 적혀있지만
저는 귀찮아서 그냥 찬물로 했습니다.ㅎㅎ
다행이 별문제는 없더라구요
열심히 주물러서 반죽을 해주었어요
바로 호떡을 만들어도 되지만
실온에서 30분 정도 발효 시켜줄게요
30분뒤 보니 요렇게 부풀어 있었어요
몽글몽글 계란찜 같지 않나요?
손에 식용유를 좀 바르고 호떡을 만들어 줍니다
식용유를 안바르면 반죽이 손에 다 붙어버려요
꼭 바르고 만드세요~
반죽을 조금 떼서 잼믹스를 넣고
동그랗게 만들어 줍니다
이제 프라이팬에서 구워주면 됩니다.
누르개가 있으면 좋지만 …..
없어도 뒤집개로 꾹꾹꾹 눌러 주면 됩니다!!
저는 대왕 호떡을 만들었어요
호떡피자를 만들고 싶었어요 🙂
완성된 호떡에 맥주를 곁들여 맛있게 먹었습니다.
호떡을 먹다보면 좀 느끼한데
시원한 맥주랑 같이먹으니 딱!!! 좋았어요
맨날 사먹기만 하던 호떡을 집에서 만들어 먹어 보니
색다르고 맛도 괜찮았어요
만드는 재미도 쏠쏠해서
한번 씩 집에서 만들어 먹을 것 같네요 🙂
찹쌀 호떡 만들기 (feat.백설 찹쌀호떡믹스 + 집에 있는 재료 털기!)
집에서 호떡만들기 , 바닐라익스트랙,시나몬가루,견과류 추가 하니까 더 맛있어요!
안녕하세요. 오늘은 백설 찹쌀 호떡믹스로 집에서 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 <호떡만들기> 포스트입니다.
집에서 빈둥거리고 있다가 삼촌에게 걸려온 전화”호떡 만들 수 있어?”라고 물어보셔서 만들어서 가져다 드릴께요~ 하고 후다닥 슈퍼가서 백설 찹쌀호떡믹스를 사가지고 왔습니다.
가격은 35000원에 동네 마트에서 구매했습니다. 아마도 조금 큰 마트들은 다 파는것 같아요.(이거 은근 많이들 만드시는것 같더라구요!)
예전에 영국유학 갈때도 이거 몇개 챙겨가서 외국인 친구들에게 몇번 만들어 준 적이 있어서 뚝딱 만들 수 있었습니다.그때 물조절 실패, 한쪽으로 설탕이 몰려서 실패를 몇번 했더니 이번에는 자신이 있었답니다.
상자를 열어보면 호떡용 잼믹스, 호떡용 프리믹스, 인스턴트 건조 이스트 이렇게 3개가 들어가 있습니다.
먼저 따뜻한 물 (40~45도)180ml에 이스트를 넣고 믹스해줍니다.
온도계가 없어서 온도를 맞추기 힘들면 찬물 2/3 그리고 끓는 물 1/3을 넣으면 손가락을 댔을때 따뜻한 온도인데 이정도면 된다고 합니다.
다 섞였다면 호떡용 프리믹스를 넣고 부드럽게 반죽해 줍니다.
예전에 만들었을때 이스트냄새(?),밀가루냄새(?)가 강해서 이번에는 반죽할때 집에 있던 바닐라익스트랙을 조금 넣어줬어요! (결과물을 보니까 개인적으로는 넣은게 더 좋았습니다. 바닐라 향이 나는건 아니였지만 달달한 맛있는 향이 더 많이 났어요~)
설명서에는 주걱으로 부드럽게 5~10분 반죽해주라고 나오는데, 주걱으로 반죽하기엔 너무 뻑뻑해서 결국 비닐장갑으로 반죽해 주었습니다.
7분정도 반죽해 주니까 요렇게 물렁한 반죽완성! 랩으로 겉면이 마르지 않게 두고 이제는 호떡속을 만듭니다.
호떡용잼믹스를 그릇에 담아줍니다.
집에 있던 시나몬가루와 견과류를 추가로 넣고 믹스해 주었습니다.
캐슈넛,아몬드,땅콩이 집에 있어서 대충 몇개 집어서 했는데, 해바라기씨나 다른견과류를 더 많이 넣어주면 씨앗호떡 만들기랑 다를바 없을것 같습니다. 저는 땅콩이랑 캐슈넛 껍질까기 귀찮아서 조금만 넣었습니다.
모든 재료는 이제 준비 되었습니다. 이제 작은그릇에 식용유를 조금 담아두고(호떡 반죽 만들기위해서)
예열된 프라이팬에도 기름을 둘러 줍니다.
손에 식용유를 바르고 반죽을 떼어 동그랗게 만든후 넙적하게 넓게 펴줍니다. 그후 중간에 잼믹스 (설탕믹스)를 넣고 잘 터지지 않게 만두를 빚듯이 터지지 않게 잘 오므려 줍니다. 이때 호떡소가 한쪽으로 쏠리지 않도록 중간에 잘 두는것이 포인트! 그리고 호떡을 오므릴때 마무리를 중앙에서 해주어야 한쪽으로 설탕이 안쏠립니다.
프라이팬 불은 약하게 해주시는것이 호떡을 만들기 좋습니다. 또한, 호떡 누르개가 없는 경우 밥공기 또는 뒤집개로 눌러주면 됩니다.
노릇 노릇 하게 잘 구워지는 호떡!
호떡만들때 속이 안터지고 예쁘게 만들기 위해서는 이렇게 반죽을 둔 상태서 살짝 구워지면 뒤집은후, 눌러주시면 조금거 쉽게 호떡 모양을 잡을 수 있습니다.
한 4~5개 만들었을때쯤 삼촌이 속은 많이 반죽은 얇게 만들어 달라고 하셔서, 속에 엄청 설탕 많이 (밥숫가락 2스푼 넣었나봐요!) 넣었더니 눌를때 조금 터진 호떡,
대신 겁나 답니다! 한입 베어 먹으면 시럽이 쭈~~욱 나오는 호떡!
다 만들어진 호떡 반은 가져다 드리기 위해 통에 담고, 반은 아부지와 엄니를 위해 남겨두었습니다.
확실히 견과류를 추가하니 씹는 식감이 더 좋고 맛도 고소하니 좋더라구요. 다음번에는 더 많은 견과류를 넣어서 만들어야겠어요. (건 크랜베리류 같은게 집에 있다면 같이 넣어서 만드는것도 맛있을것 같아요. )
이대로 들고 삼촌네 가게로 배달해드렸더니 너무 맛있다고 잘만들었다고 칭찬해주시니까 너무 뿌듯하더라구요~ 예전에 실패한 호떡들의 희생이 이제야 빛을 발휘합니다. 시간도 20분정도밖에 안걸리는것 같아요~
모양이 조금 작긴하지만(제손이 작아서 반죽을 넓게 못올려 놓겠더라구요!) 그래도 나름 성공적인 호떡만들기 였습니다!
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백설 찹쌀 호떡 믹스 집에서 쉽게 만들기
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날씨가 쌀쌀해지면서 길거리에서 호떡과 붕어빵을 판매하시는 분들이 점점 늘고 있죠. 예전에는 만들어진 붕어빵과 호떡을 많이 사 먹었지만 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 제품들이 저렴하게 출시되면서 요즘에는 집에서 직접 만들어서 먹게 되는 것 같습니다. 오늘은 많은 제품 중에서 백설 찹쌀 호떡 믹스를 만든 후기를 작성해봤습니다.
백설 찹쌀 호떡 믹스 내돈내산 후기
제가 이번에 구입한 호떡은 백설에서 나온 찹쌀 호떡 믹스입니다. 가격은 3,000원대 중반으로 기억하는데 판매처마다 조금씩 차이가 있을 수 있다는 점 참고하시면 될 것 같네요.
총 내용량은 400g 기준 칼로리는 무려 1550kcal입니다. 당과 지방도 높은 편이라서 2인 이상 혹은 가족들과 사이좋게 나눠먹는 것이 좋아 보입니다.
조리방법은 프라이팬을 활용한 조리법과 에어프라이어를 활용한 조리법으로 나뉘는데요. 먼저 프라이팬 조리법 은 다음과 같습니다.
둥근 반죽 그릇에 온도(40~45도)를 맞춘 따뜻한 물 180ml를 넣고 이스트를 넣은 뒤 잘 섞이도록 저어줍니다. 물과 이스트가 잘 섞였다면 호떡용 프리믹스 1 봉지를 전부 다 넣고 주걱을 활용해서 5분에서 10분가량 골고루 반죽합니다. 반죽이 완성되면 손에 반죽이 달라붙지 않게 하기 위해서 식용유를 바르고 반죽을 올린 뒤 넓게 펴고 잼믹스를 골고루 넣고 오므려줍니다. 모든 과정이 끝나면 프라이팬에 식용유 혹은 버터를 두르고 반죽의 밀봉된 부분을 아래로 향하게 올립니다. 약한 불로 은은하게 구워주고 밑부분이 노릇노릇해지면 뒤집어서 누르개로 눌러준 뒤 굽는 과정을 반복합니다. 한 면당 1분~2분간 구워주면 맛있는 호떡이 완성됩니다.
에어프라이어를 활용한 조리법 은 다음과 같습니다
시나몬롤 반죽 그릇에 따뜻한 물 160ml와 이스트를 넣고 섞어줍니다. 이후 호떡용 프리믹스와 식용유 20ml를 넣고 주걱으로 5분~10분간 반죽해줍니다. 반죽을 밀대로 얇게 펴준 후 그 위에 잼믹스를 골고루 뿌려주고 돌돌 말아서 한입에 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다. 에어프라이어를 180도로 맞춘 뒤 10분~15분 구워주면 완성됩니다. 찹쌀호떡 볼 시나몬롤과 반죽 방법은 동일합니다. 반죽이 끝나면 한입에 먹기 좋은 사이즈로 분할한 뒤 잼믹스를 넣고 동그랗게 말아줍니다. 모든 과정이 끝나면 에어프라이어를 180도로 맞추고 10분~15분 구워주면 완성됩니다.
호떡믹스를 처음 만들다 보니 시행착오가 많이 있었습니다. 그래도 조리법이 자세하게 적혀있어서 얼추 비슷하게 따라 할 수 있었죠. 일단 반죽할 때 주의해야 할 점은 물 조절입니다. 물 조절을 잘못하면 반죽이 물어질 수 있으므로 조리법에 적혀있는 160~180ml 기준을 꼭 지켜주는 것이 좋습니다.
반죽이 끝난 뒤에는 프라이팬에 버터를 올려서 예열시켜주고 반죽에 잼믹스를 넣었습니다. 잼믹스를 넣을 때에도 너무 욕심이 과하면 반죽이 터질 수 있기에 반죽이 터지지 않을 정도로 적당히 넣는 것이 중요했습니다.
너무 적게 넣으면 반죽 맛이 강하게 느껴지기 때문에 잼믹스 조절 단계에서 맛이 크게 좌우된다고 할 수 있습니다.
잼믹스를 다 넣고 나서는 최대한 비슷한 사이즈로 프라이팬에 구웠습니다. 호떡 전용 누르개가 없어서 밥주걱으로 최대한 둥글게 눌러봤는데 생각보다 모양이 이쁘게 나오진 않았습니다.
앞 뒤로 2분씩 약불로 구워서 만든 호떡은 비주얼이 조금 아쉬웠지만 맛은 확실히 성공적이었습니다. 간단하게 만든 호떡이지만 찹쌀이 들어가서인지 쫄깃한 식감과 동시에 달달한 잼 맛을 제대로 느낄 수 있었는데요. 조금만 더 연습하면 시중에서 판매하는 호떡과 큰 차이 없이 만들 수도 있을 것 같습니다.
여기까지 백설 찹쌀 호떡 믹스 내 돈 내산 후기였습니다. 물가가 많이 오른 만큼 분식집에서 호떡을 하나 먹으려면 1,000원을 내야 하는데 이렇게 집에서 직접 조리하면 호떡 3개값으로 10개는 충분히 먹을 수 있어서 참 좋은 것 같습니다. 겨울철 간식으로 생각나는 게 없다면 조금은 수고스럽지만 맛있게 먹을 수 있는 호떡믹스 추천드립니다.
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