당신은 주제를 찾고 있습니까 “다진 고기 요리 – 밥 한 공기 뚝딱 다진돼지고기요리 소보로덮밥 만드는법,맛있는 돼지고기덮밥 만들기,How to make rice topped with soboro,(Soborodon,そぼろ丼)“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://ppa.charoenmotorcycles.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://ppa.charoenmotorcycles.com/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 저녁하다쯩빵 이(가) 작성한 기사에는 조회수 59,952회 및 좋아요 970개 개의 좋아요가 있습니다.
- 양파는 다져주고 대파는 잘게 썰어줍니다. …
- 프라이팬에 기름을 두르고 양파, 대파를 넣고 볶아줍니다. …
- 양파가 투명해지면 다진 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. …
- 고추장, 다진 마늘, 올리고당, 설탕, 간장 등 재료를 모두 넣고 끓여주기만 하면 감칠맛 나는 볶음고추장 완성~!
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오늘은 누구나 쉽고, 간단하게 초간단으로 만들어 드실 수 있는
다진돼지고기 요리인 소보로덮밥을 소개하려 합니다.
이미 많은 분들이 즐겨 드시는 덮밥 중에 한 가지로,
다진돼지고기를 고스고슬하게 볶아, 스크램블을 한 계란과 함께
흰쌀밥 위에 듬뿍 얹어 즐기시는 고소하고, 부드러운 덮밥입니다.
소보로덮밥, 소보로비빔밥, 삼색소보로덮밥, 돼지고기덮밥 등등…,
많은 이름을 가지고 있는 만큼 많이들 해서 드시는 덮밥 레시피입니다.
이번 영상은 일본에서 많이들 드시는 소보로동이라는 요리를
이제는 집에서 간단하게 만들어 드실 수 있게 자세하게 담아 놓았습니다.
단짠단짠한 특급 간장양념 만드는 방법까지~~~!
오늘 점심에는 아이들도 좋아하고, 어른들도 좋아하는 돼지고기요리
색도 예쁘고, 맛도 좋은 소보로덮밥으로 준비해보세요.
이제 “쯩빵의 색이예쁜요리”가 새로운 시즌 이야기를 준비하려 합니다.
시즌2에서는 보더 더 색도 예쁘고, 맛있는 요리를 많은 분들에게,
공감할 수 있는 이야기로 준비해서 곧 찾아뵙겠습니다.
앞으로도 계속해서 꾸준하게 시청해 주시면 감사하겠습니다.
(소보로덮밥 2인분 재료)
다진돼지고기 250g
계란(왕란) 3~4개
흰쌀밥 2인분
(다진돼지고기 양념 재료)
다진돼지고기 250g
대파 1/2대
양조간장 3큰술
참기름 1큰술
맛술 3큰술
후추 1/3큰술
다진마늘 1/2큰술
설탕 1큰술
(단짠단짠 간장양념장 재료)
양조간장 4큰술
버터 1큰술
식용유 2큰술
굴소스 1큰술
올리고당 1큰술
설탕 1/2큰술
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#쯩빵
#다진돼지고기요리
#소보로덮밥만드는법
#소보로덮밥
음악 출처
Walk by ikson: http://www.soundcloud.com/ikson
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/szEfp07r5Cg
많은 분들이 좋은 댓글과 응원을 보내주시고 계시지만,
인격모독 댓글이나 거짓된 악성루머글을 남겨주시는 분들도 있습니다.
부족함이 많은 영상이기는 하지만, 정성을 다해 노력하며 최선을 다해,
요리하는 영상을 올려 드리고 있기에 다시 한번 부탁드립니다.
모욕적인 댓글보다는 응원해 주시는 글을 남겨주시면 감사하겠습니다.
의견이나 비즈니스 문의를 댓글에 남겨 주시는 분들이 많다 보니,
가능하다면 공개해드리는 저의 네이버메일로 글을 남겨 주시면 감사하겠습니다.
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다진 고기 요리: 10가지 아이디어 – 내 주변의 건강 식품
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Source: ko.healthy-food-near-me.com
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주제에 대한 기사 평가 다진 고기 요리
- Author: 저녁하다쯩빵
- Views: 조회수 59,952회
- Likes: 좋아요 970개
- Date Published: 2021. 8. 17.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=5Pypj9WH13o
가성비 갑인 식재료! 다진 돼지고기 요리 활용법
안녕하세요. 브라운돈까스입니다~! 요즘 물가가 만만치가 않습니다. 상황이 이렇다 보니 식재료를 살 때 가성비를 따지게 되는데요~! 가성비 좋은 식재료하면 돼지고기를 빼놓을 수 없죠? 그래서 오늘은 다진 돼지고기 요리를 소개하려고 합니다.
다진 돼지고기로 만들 수 있는 맛있는 음식! 한 끼 식사를 해결할 수 있는 다진 돼지고기 된장찌개와 볶음밥 만드는 방법 그리고 돼지고기 볶음 고추장까지~!
다양한 레시피를 준비했으니 지금부터 집중해주세요. (남은 돼지고기 보관법도 알려드릴 테니 끝까지 봐주세요~!)
다진 고기 요리: 10가지 아이디어
가족이 다진 고기를 곁들인 푸짐한 요리를 좋아한다면 새로운 것을 준비하십시오. 메뉴는 미트볼과 커틀릿에 국한되지 않습니다. 집에서 만든 돼지고기 또는 쇠고기 다진 고기는 훌륭한 롤과 캐서롤, 파이 및 샌드위치를 만듭니다. “We Eat at Home” 편집부가 최고의 작가 레시피를 선정했습니다. 즐겁게 요리하십시오!
율리아 헬시 푸드 니어 미의 레시피에 따라 베샤멜 소스를 곁들인 라자냐
맛있는 라자냐는 일반적인 요리에 대한 훌륭한 대안입니다. 점심과 저녁 모두 제공됩니다. 덩어리로 베 샤멜 소스를 얻으면 체에 문지릅니다.
버섯과 양파를 곁들인 미트 로프
그런 왕성한 롤은 축제 테이블에서보기에 좋습니다. 요리하는 동안 채우기를 후회하지 않는 것이 중요합니다. 고기, 버섯, 양파는 훌륭한 조합입니다! 그리고 레시피는 저자 Eugene이 공유합니다.
일본식 만두“교자”
작가 빅토리아가 연주 한 일본식 튀김 만두를 맛보세요! 독창적이고 맛있는 요리로 가족을 놀라게하십시오! 교자를 간장과 다진 파와 함께 제공하십시오.
다진 고기와 치즈가 들어간 스페인 파이
아주 맛있는 파이! 단순히 헤어지는 것은 불가능합니다! 저자 Svetlana는 맛의 풍미를 위해 훈제 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 시간을 절약하기 위해 기성품 퍼프 페이스 트리를 가져갈 수 있습니다.
조잡한 조 샌드위치
저자 Elizabeth는 미국 스타일의 흥미로운 요리법을 공유합니다. 채우기는 매우 육즙이 많으며 저자 Yaroslava의 조리법에 따라이 샌드위치에 빵을 준비 할 수 있습니다. 치료는 성인과 어린이 모두에게 호소력이 있습니다.
율리아 헬시 푸드 니어 미의 베샤멜 소스 속을 채운 파스타
쇠고기, 돼지 고기 또는 양고기는 다진 고기에 적합하며 다른 고기를 혼합 할 수 있습니다. 파스타 위에 강판 치즈를 뿌려 식욕을 돋우는 황금 크러스트를 만드십시오.
다진 고기를 곁들인 해시 브라운
해시브라운은 미국식 감자 패티입니다. 그러나 저자 Elena는 고전적인 버전에서 벗어나 약간의 다진 고기를 추가했습니다. 감자와 고기의 비율을 1:1로 지켜주시면 훌륭한 커틀릿이 됩니다. 알아서 드세요!
매운 속의 테린
붉게 익은 껍질과 훈제 고기 향이 나는 육즙이 풍부한 테린. 이 레시피는 매운 음식을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 내부에는 허브가 든 코티지 치즈로 채워진 후추가 숨겨져 있습니다. 저자 Svetlana의 요리법에 감사드립니다!
XNUMX 층 킨 칼리
그러한 khinkali의 아이디어는 다른 충전재를 추가 할 수 있기 때문에 흥미 롭습니다. 좋아하는 소스와 잘게 썬 허브로 뜨거운 테이블에 접시를 제공하십시오. 이 오리지널 레시피는 저자 Natalia가 공유했습니다.
내 근처의 율리아 건강식품 레시피에 따른 고기전골
파슬리는 바질, 신선한 백리향으로 대체할 수 있습니다. 마른 허브로 대체할 수 있으며, 말린 토마토 대신 토마토 페이스트 1티스푼을 추가합니다. 소스용 토마토는 신선, 통조림 또는 말린 모든 것에 적합합니다.
단계별 지침과 사진이있는 더 많은 레시피는 “레시피”섹션에서 찾을 수 있습니다. 맛있어요!
다진 돼지고기볶음 : 바쁜아침에는 덮밥으로!!
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고기볶음
안녕하세요 🙂
BOBO보보입니다.
힘이 없을 때는 고기 앞으로!!
입맛 없을 때도 고기 앞으로!!
냉장고를 뒤적이다 보니
앞전에 사다둔 다진 돼지고기가 있네요.
뭘 해 먹을까 고민 고민ㅎㅎ
과연 이걸로 볶음이 될까?
그냥 밖에 나가서 새로 사 올까 고민하다
한번 만들어 보았습니다.
다진 돼지고기, 간 돼지고기를 활용해서
맛있는 고기볶음
양념만 잘해서 볶아두면
오히려 활용도가 더 많은 간 돼지고기볶음
집에 있는 재료로 최대한 간단하게
만들어 보았습니다.
바로 시작해볼게요^ㅡ^
재료
다진 돼지고기 400g / 대파 1대
청양고추 3개 / 식용유 3큰술
양념장
설탕 1큰술 / 맛술 3큰술
간 마늘 2큰술 / 액젓 2큰술
후춧가루 조금
1. 대파를 잘게 다져주세요.
(대파는 많이 많이 들어갈수록 맛있어요.)
2. 청양고추도 잘게 다져주세요.
3. 팬에 식용유 3큰술을 두르고 썰어둔 대파와
다진 돼지고기를 넣어주세요.
4. 불을 켜고 설탕 1큰술을 넣고
센 불에서 골고루 섞어주면서 볶아주세요.
고기가 익으면서 서로 뭉치지
않게 조리개로 잘 떨어트려주세요.
5. 고기가 하얗게 익으면 간 마늘 2큰술,
맛술 2큰술 넣어주세요.
6. 액젓 2큰술, 썰어둔 청양고추도 넣어주시고
센 불에서 계속 볶아주세요.
7. 볶다 보면 채소에 수분이 나와서
물이 생기는데 이 수분이 다 날아가고
노릇노릇 해질 때까지 볶아주시면 돼요.
8. 노릇노릇하게 볶아지면 불을 끄고
통깨를 뿌려주고 마무리해주세요.
요리 완성
너무 쉽게 만들어버린
돼지고기볶음
밥반찬으로도 괜찮고
술안주 도로 간단하면서 좋아요.
파향에 잘 볶아진 돼지고기ㅋ
청양고추 들어가서 알싸하게 맵네요.
이걸 만들면서 바쁜 아침 덮밥으로도
괜찮겠다 싶어서 얼른 해봤어요.
간단하게 바쁜 아침에는 든든하게
한 끼 먹을 수 있는 고기볶음 덮밥!!
여러모로 활용도가 좋은
다진 돼지고기볶음인 거 같아요.
혹시나 다진 돼지고기 있으시면
이렇게 활용해보시는 건 어떻까요?
이상 BOBO보보였습니다.
https://bobo-day.tistory.com/160
구독+공감 하트는 제가 요리하는데
큰 힘이 됩니다~♥
레시피 요약♬
1. 대파와 청양고추는 잘게 썰어준다.
2. 팬에 식용유를 두르고 대파와 다진 돼지고기를
넣고 설탕 1큰술을 넣은 다음
섞어가면서 볶아준다.
3. 맛술 3큰술, 간 마늘 2큰술, 액젓 2큰술,
후춧가루를 넣고센 불에서 수분이
날아갈 때까지 볶아준다.
4. 수분이 다 날아가고 노릇노릇 해지면
불을 끄고 통깨를 뿌려준다.
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다진 고기
진행 | 조윤희 프리랜서 사진 | 문형일 기자 입력 2011.12.16 16:00:00
가격이 많이 올라 고기 요리하기 부담스럽다면, 다진 고기에 눈을 돌려보자.
돼지고기는 가격이 저렴한 앞다리살이나 등심을, 쇠고기는 수입육을 써도 맛의 차이가 없으므로 경제적이다.
정육점에서 갈아서 구입해 얼려 보관하면 여러 가지 요리에 활용할 수 있다.
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여성동아 2011년 12월 576호
가격이 비싼 한우보다는 저렴하면서 신선한 냉장 수입육으로 준비한다. 다진 쇠고기는 일반적으로 목심을 사용한다. 떡갈비를 만들 때는 부드러운 갈빗살, 국물에 들어가는 완자를 만들 땐 기름기 적은 우둔살을 다져 사용하기도 한다. 햄버거 패티를 만들 때는 부드럽고 담백한 안심 부위를 사용해 개별 냉동하고 하루 전 미리 냉장실로 옮겨 서서히 해동해 사용한다.지방과 살이 적절히 섞인 목살을 구입해 다진다. 지방층이 삼겹살처럼 붙어 있는 앞다리살이나 뒷다리살을 이용하는 것도 경제적이다. 찌개 또는 국에 들어가는 경우 별도의 밑간을 하지 않고 얼리는 것이 좋지만, 볶음용으로 쓰는 돼지고기는 밑간을 해서 얼리면 간이 잘 배어 맛이 좋다. 냉동된 다진 돼지고기를 여러 번 얼렸다 녹였다 하면 누린내가 심하게 나므로 1회 분량으로 나눠 소량씩 얼린다.다진 돼지고기와 다진 쇠고기를 섞어서 요리에 넣는 경우가 있다. 쇠고기만 넣었을 때의 퍽퍽함을 없애기 위해 돼지고기를 넣어 부드러움을 더하는 것. 햄버거용 패티를 만들 때 다진 돼지고기를 섞어 사용하면 맛이 부드럽고 고소하다. 만두소 역시 다진 돼지고기와 다진 쇠고기를 섞으면 풍미가 더해지고 식감도 높아진다. 다진 돼지고기와 쇠고기는 별도로 갈아 개별 포장한 뒤 냉동시킨다.마파두부, 커리와 같이 갖은 양념과 함께 끓여 사용하는 경우에는 밑간이 필요 없기 때문에 생으로 얼린 다진 고기를 이용한다. 그래야 고기에서 나오는 풍미를 요리에 더할 수 있다. 생으로 얼리는 경우는 고기의 선도가 중요하다. 신선한 고기라면 냉동실에서 2주 정도 보관할 수 있다.다진 고기는 덩어리째 냉동하면 재사용할 때 뭉쳐진 덩어리를 녹이는 데 시간이 걸리고 사용하기 힘들다. 작은 밀폐용기에 랩을 깔고 다진 고기를 얇게 펼친 뒤 다시 랩을 덮어 얼린다. 다진 고기가 알알이 떨어져 덜어 쓰기 편리하다. 지퍼팩에 다진 고기를 넣고 돌돌 말아 냉동실에 보관하면 자리도 적게 차지한다. 사용할 때 돌돌 만 지퍼팩을 펼치면 단시간에 해동시킬 수 있어 일석이조.보통 요리할 때 고기를 밑간해서 재우는 과정은 시간이 오래 걸린다. 얼리기 전 미리 양념에 재워 냉동시키면, 냉동실에서 어는 시간 동안 양념이 연육작용을 도와 간이 잘 밴다. 볶음 요리나 비빔밥 등을 만들 때 넣으면 조리시간이 준다. 양념해 얼리는 경우는 냉동실에서 한 달 이상 보관 가능하다. 너무 오래 두면 고기가 질겨질 수 있다.다진 쇠고기 100g, 간장 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 설탕 ½큰술, 후춧가루 약간다진 돼지고기 100g, 간장·설탕 ½큰술씩, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 생강즙 ½작은술, 소금 ¼작은술, 후춧가루 약간다진 고기는 양념을 넣어 조물조물 무친다.양념한 다진 고기를 지퍼팩에 담고 공기를 빼면서 고루 얇게 편다.젓가락을 이용해 4등분 또는 6등분, 8등분 등으로 나눠 냉동 보관한다. 원하는 만큼 똑똑 떼어 요리에 사용한다.얼린 고기의 단점은 수분이 빠진다는 것. 수분이 빠지면서 육즙이 같이 빠지기 때문에 해동 과정에서 누린내가 나는 경우가 많다. 이럴 때는 미리 고기를 볶아 수분을 날리고, 충분히 식힌 뒤 냉동시킨다. 볶아 얼린 고기는 고기의 식감을 살리는 요리에 적합한데, 잡채처럼 여러 가지 채소와 함께 양념에 버무리는 요리에 사용하면 좋다. 소스류를 만들 때 미리 볶아 얼린 고기를 사용하면 고기에서 나오는 수분이 최소화돼 적정한 농도의 소스를 만들 수 있다. 볶아서 얼리는 경우 조리된 상태로 얼리는 것이기 때문에 보관기간을 늘릴 수 있다. 3달 정도 보관 가능하다.다진 쇠고기 100g, 간장 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 설탕 ½큰술, 후춧가루·식용유 약간씩다진 쇠고기는 양념을 넣어 조물조물 무친다.팬에 식용유를 살짝 두르고 양념한 다진 고기를 넣은 뒤 젓가락으로 고슬고슬하게 볶아 수분을 충분히 날린다.한 김 식힌 뒤 지퍼팩에 담아 냉동 보관한다.다진 돼지고기 100g, 청주·생강즙·식용유·소금·후춧가루 약간씩다진 돼지고기는 청주와 생강즙을 뿌려 밑간한다.팬에 식용유를 살짝 두르고 돼지고기를 넣은 뒤 젓가락으로 고슬고슬하게 볶다가 소금, 후춧가루를 넣어 간한다.한 김 식힌 뒤 지퍼팩에 담아 냉동 보관한다.양파·당근 1개씩, 감자 2개, 애호박 ½개, 식용유·후춧가루 약간씩, 다진 쇠고기 150g, 물 3½컵, 카레가루 100g, 밥 2공기양파, 감자, 당근, 애호박은 사방 1~1.5cm 크기로 깍둑썬다.냄비에 식용유를 두르고 얼린 다진 쇠고기를 넣어 약한 불에서 반쯤 익힌 뒤 후춧가루를 넣어 고루 볶는다.쇠고기가 어느 정도 익으면 ①의 재료를 넣고 충분히 볶는다.재료에 기름이 고루 배고 반쯤 익으면 분량의 물을 넣고, 물이 끓으면 카레가루를 넣어 뭉치지 않게 저어주며 끓인다.당근과 감자가 익으면 불에서 내린 뒤 그릇에 밥을 담고 커리를 얹는다.두부 1모, 소금·후춧가루 약간씩, 홍고추 1개, 대파 ½대, 피망 ½개, 마늘 2쪽, 생강 1쪽, 고추기름·녹말물 2큰술씩, 다진 돼지고기 70g, 두반장 1작은술, 청주·간장·굴소스 1큰술씩, 물 1컵, 설탕 ½작은술두부는 사방 1.5cm 크기로 깍둑썰어 소금 넣은 물에 데치고 물기를 뺀다.고추, 대파, 피망은 굵게 다지고 마늘은 슬라이스한다. 생강은 채썬다.팬에 고추기름을 두른 후 다진 돼지고기를 넣어 반쯤 익히고 고추, 대파, 피망, 마늘, 생강을 넣는다. 재료에 기름이 고루 배면 두반장을 넣고 10분간 볶는다.재료가 어우러지면 청주, 간장, 물을 부은 뒤 굴소스, 설탕으로 간한다.소스가 끓으면 두부와 후춧가루를 넣고 소스의 양이 반으로 줄 때까지 끓인다. 녹말물을 섞어 걸쭉하게 농도를 맞춘다.쌀 200g, 시금치 120g, 표고버섯·양송이버섯 3개씩, 백만송이버섯 70g, 양파 ¼개, 올리브오일·버터·다진 마늘 1큰술씩, 다진 쇠고기·다진 돼지고기 60g씩, 닭육수 2컵, 우유 1컵, 화이트 와인·생크림 ½컵씩, 소금·후춧가루 약간씩쌀은 물에 담가 30분간 불린다. 시금치는 흐르는 물에 씻은 뒤 손질한다.표고버섯은 슬라이스하고 양송이버섯은 열십자 모양으로 4등분한다. 백만송이버섯은 먹기 좋게 뜯고 양파는 굵게 다진다.깊은 팬에 올리브오일과 버터를 두르고 버터가 녹으면 다진 마늘과 양파를 넣어 1~2분간 볶는다.마늘 향이 올라오면 얼린 다진 고기를 넣고 녹을 때까지 충분히 볶은 뒤 불린 쌀을 넣어 볶는다.쌀알이 투명해지면 닭육수를 붓고 고루 저어가며 끓인다. 육수의 양이 반으로 졸아들면 손질한 버섯, 우유, 화이트 와인, 생크림을 넣어 끓인다.소스가 자작하게 졸아들면 시금치를 넣고 물기가 없어질 때까지 끓인 뒤 소금, 후춧가루를 넣어 간한다.당근 ⅓개, 양파·애호박 ¼개씩, 식용유·소금·후춧가루·통깨 약간씩, 양념해 얼린 다진 쇠고기 100g, 밥 2공기, 굴소스 ½큰술, 달걀 2개당근, 양파, 애호박은 먹기 좋은 크기로 깍둑썬다.식용유 두른 팬에 다진 쇠고기를 넣고 달달 볶다가 고기가 어느 정도 익으면 ①의 채소를 넣어 볶는다.재료에 기름이 고루 배면 밥을 넣어 볶다가 굴소스, 소금, 후춧가루를 넣어 간한다. 그릇에 볶음밥을 담고 달걀 프라이를 올린 후 통깨를 뿌린다.양념해 얼린 다진 돼지고기 200g, 고추장 1컵, 물 8큰술, 꿀 4큰술, 참기름 2큰술, 밥 2공기, 베이비채소 2줌, 새싹채소 ½팩팬에 다진 돼지고기를 넣어 볶아 수분을 날린 뒤 고추장, 물을 넣어 중불에서 자작하게 졸인다. 꿀과 참기름을 두르고 한 번 섞어 불에서 내린다.그릇에 밥을 담고 ①의 약고추장을 올린 뒤 베이비채소와 새싹채소를 얹는다.양파 ½개, 올리브오일·소금 적당량씩, 다진 마늘 1큰술, 양념해 얼린 다진 쇠고기·다진 돼지고기 70g씩, 토마토소스 2컵, 라자냐 4장, 모차렐라치즈 1컵, 파슬리가루 약간양파는 곱게 다진다.냄비에 올리브오일을 두르고 약한 불에서 다진 마늘을 볶다가 마늘이 어느 정도 볶아지면, 다진 양파를 넣어 중불에서 노릇하게 볶는다.양파가 갈색이 나면 다진 고기를 넣고 볶은 뒤 토마토소스를 넣어 뭉근히 끓인다.깊은 냄비에 소금과 올리브오일, 물을 넣고 팔팔 끓기 시작하면 라자냐를 넣어 12분간 삶은 뒤 올리브오일을 고루 뿌려 달라붙지 않도록 한다.오븐 용기에 라자냐, ③, 모차렐라치즈 순서로 담고 파슬리가루를 뿌려 180℃로 예열된 오븐에서 10~15분간 굽는다.스파게티면 200g, 올리브오일 적당량, 소금·후춧가루·파슬리가루·치즈가루 약간씩, 양파 ½개, 마늘 4쪽, 양송이버섯 6개, 볶아서 얼린 다진 쇠고기 100g, 토마토소스 2컵, 달걀 4개스파게티면은 올리브오일, 소금을 넣은 끓는 물에 펼쳐 넣은 뒤 7~8분간 삶아 건진다. 체에 밭쳐 물기를 빼고 올리브오일을 고루 뿌려 서로 달라붙지 않도록 한다.양파와 마늘은 각각 다지고, 양송이버섯은 편으로 썬다.달군 팬에 올리브오일 3큰술을 두르고 마늘, 양파를 넣고 볶다가 마늘향이 올라오면 다진 쇠고기를 넣어 볶는다.고기가 어느 정도 풀어지면 양송이버섯을 넣어 노릇하게 볶다가, 토마토소스를 넣어 약한 불에서 고루 저어가며 끓인 뒤 소금·후춧가루로 간한다.④에 삶은 스파게티면을 넣어 한 번 더 바글바글 끓인다.볼에 달걀, 파슬리가루를 넣고 고루 섞은 뒤 올리브오일을 두른 팬에 넣어 지단 형태로 넓게 펼쳐 익힌다.접시에 달걀지단을 올리고, 스파게티를 한쪽으로 올린 후 지단을 반으로 접는다. 치즈가루를 솔솔 뿌린다.당면 50g, 말린 표고버섯 2개, 표고버섯양념(설탕물 1컵, 간장·다진 마늘·참기름 1작은술씩), 시금치 1줌, 소금·식용유 약간씩, 당근 ⅓개, 홍피망 1개, 양파 ¼개, 볶아서 얼린 다진 돼지고기 100g, 참기름·다진 마늘·다진 파 1큰술씩, 간장 5큰술, 설탕·통깨 2큰술씩당면은 찬물에 담가 1시간 정도 불린다. 말린 표고버섯은 미지근한 설탕물에 20분 정도 불린 후 밑동을 떼고 모양을 살려 썬 뒤 양념을 넣고 10분간 잰다.시금치는 먹기 좋게 자른 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 짜고 소금으로 간한다.당근, 피망, 양파는 5~7cm 길이로 채썬다.팬에 식용유를 두르고 당근, 피망, 양파는 각각 소금을 넣어 볶는다. 표고버섯은 기름을 두르지 않고 볶는다.다진 돼지고기를 기름 없는 팬에서 볶다가, 색이 나면 참기름을 살짝 두르고 한 번 더 볶는다.불린 당면은 끓는 물에 넣어 면이 투명해질 때까지 삶은 뒤 체에 밭쳐 흐르는 물에 재빨리 한 번만 헹궈 김을 빼고 물기를 없앤다.큰 볼에 모든 재료를 담은 뒤 간장, 설탕, 통깨, 다진 마늘, 다진 파, 참기름을 넣어 고루 무친다.떡볶이떡 ⅔봉지, 떡양념(간장 1큰술, 참기름 약간), 표고버섯 1개, 양파 ¼개, 대파 ½대, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 맛술·깨소금·참기름 1작은술씩, 식용유·소금·통깨·잣가루 약간씩, 볶아서 얼린 다진 돼지고기·볶아서 얼린 다진 쇠고기 각 50g씩떡은 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹군 뒤 물기를 털고 양념을 넣어 간이 배도록 잰다.표고버섯은 밑동을 자르고 모양을 살려 얇게 썬다. 양파는 채썰고 대파는 5cm 길이로 토막 내 반을 가른다.간장, 올리고당, 다진 마늘, 맛술, 깨소금, 참기름을 볼에 넣고 고루 섞는다.식용유 두른 팬에 다진 돼지고기와 쇠고기를 넣어 달달 볶는다. 고기의 낱알이 풀어지면 대파를 넣어 향을 낸 뒤, 손질한 표고버섯, 양파를 볶는다.채소에 기름이 고루 배면, 양념에 재운 떡과 ③의 양념장을 넣는다.국물이 자작하게 졸아들면 간을 본 뒤 모자란 간은 소금으로 한다.접시에 떡볶이를 담고 통깨와 잣가루를 뿌린다.요리·스타일링 | 김상영 김수진 변선희(noda+ 02-3444-9634 www.noda.co.kr)요리어시스트 | 임수영
다진 고기 100g. 무게
가장 좋고 가장 유용한 다진 고기는 다음에서 얻습니다. 신선한또는 갓 식힌고기, 어느 얼지 않았다, 고기를 얼리는 과정에서 많이 잃기 때문에 유용한 속성. 다진 고기는 가치가 있습니다. 스스로 해, 집에서 구성을 확인합니다.
고기, 닭고기 또는 생선 다진 것에서 많은 요리를 할 수 있습니다. 맛있는 식사: 미트볼, 미트볼, 육즙이 풍부한 소시지, 롤, 체부렉 및 기타 똑같이 맛있는 요리. 또한 변경을 위해 주기적으로 실험하고 다양한 다진 고기로 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 국가 요리(중국어, 인도어, 독일어 및 기타).
다진 고기 닭, 토끼또는 칠면조좋은 유아식, 많은 유용한 물질(칼륨, 철, 비타민 B 등)을 함유하고 있어 쉽게 흡수되고 소화됩니다.
고기로 만든 만두 쇠고기 또는 돼지고기많이 포함 콜레스테롤, 이러한 이유로 이 고기로 만든 다진 고기는 체중, 심장, 혈관, 관절 및 소화와 관련된 문제로 고통받는 사람들에게 해로울 것입니다.
다진 고기 칼로리 함량
다진 고기와 다이어트
표는 일반적으로 다진 고기에 첨가되는 추가 성분 (라드, 양파, 마늘, 허브)이없는 다진 고기의 칼로리 함량을 보여줍니다. 다진 고기의 칼로리 함량에 대한 가장 정확한 데이터는 다진 고기가 만들어진 도체 부분에 따라 다릅니다(예: 돼지 양지머리는 630kcal, 돼지 안심은 100g당 142kcal).
다이어트 중이신 분들을 위해 체중 감량 목표또는 건강 상태, 당신은 선택해야 다진 칠면조 또는 닭 가슴살.고기 닭 최소 칼로리돼지고기나 소고기에 비해 커틀릿이나 미트볼과 같은 육류 제품은 튀기지 마기름에 찌거나 찌거나 굽다. 페어 커틀릿의 맛을 향상시키기 위해 조리법에주의를 기울일 수 있습니다 동양 요리, 향신료, 허브, 향신료가 많이 포함되어있어 그림에 해를 끼치 지 않고 요리의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 붉은 고기는 자두를 “사랑합니다”, 미트볼, 소시지 또는 기타 요리에 추가할 수 있습니다. 물론 다진 생선도 칼로리가 없어 다른 유형의 다진 고기 중에서 기록을 보유하고 있습니다. 단 69kcal입니다.
에서 제품 제공 다진 고기는 허브, 모든 야채와 함께해야합니다.- 신선하고 구운 것뿐만 아니라 시리얼. 해로운소화와 수치를 위해 조합이 있을 것입니다 밀가루와 녹말 음식으로 다진 고기(감자, 파스타).
커틀릿이나 미트볼을 준비할 때 일관성이 쉽게 모양을 유지하고 제품이 모양을 잃지 않기 때문에 다진 고기에 계란을 추가 할 수 없습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 다진 고기가 느슨한 것으로 판명되면 콜레스테롤이 많은 노른자를 사용하지 않고 단백질로만 고정 할 수 있습니다.
커틀릿의 칼로리 함량을 알 수 있습니다.
잃어버리지 않게 잘 저장해두세요!
1. 감자와 고기 캐서롤
다진 고기 300-400g
양파 2-3개
감자 3개 큰 것
버섯(삶거나 절인 것) 150g
1 토마토
마늘 3 이빨
다진 고기에 사워 크림 1-2 큰술
다진 고기에 홉-수네리 1 tsp
소금, 간 후추
다진 고기에 커민 1/3 tsp
치즈 100g
우유 50ml
사워 크림 2-3 큰술
푸른 잎
소금 후추.
사워 크림과 향신료, 소금이 섞인 다진 고기. 양파를 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 감자를 얇은 원으로 자릅니다. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 버섯도 크면 잘라줍니다. 치즈를 채우려면 문지르고 우유와 사워 크림, 잘게 썬 허브, 소금 및 후추와 섞습니다. 틀의 바닥에 양파를 깔고 가볍게 소금을 뿌리고 다진 후 그 위에 버섯을 얹은 토마토, 소금, 향신료를 넣고 감자를 덮고 치즈 혼합물을 붓고 호일로 덮는다. 감자가 준비 될 때까지 180 *로 예열 된 오븐에 넣으십시오. (최소 40-60)
2. 코티지 치즈 – 토마토 소스의 고기 커틀릿
다진 고기 500gr
코티지 치즈 100g
양파 1개
사워 크림 1 큰술
푸른 잎
소금, 후추, 마늘, 커민 맛
모든 것을 섞고, 그릇에 치고, 커틀릿을 만들고, 밀가루를 굴리고, 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
소스: 다진 양파 1개, 토마토 페이스트 3작은술, 설탕, 소금, 후추, 물, 밀가루 1작은술, 허브.
양파를 볶고 밀가루를 뿌리고 1-2분간 볶고 토마토 페이스트를 넣고 섞고 3분간 끓이다 물을 부어 살짝 끓인다. 커틀릿 위에 붓고 완료될 때까지 끓입니다. 마지막에 허브를 뿌린다.
3. 치즈 미트로프
치즈가 든 고기 덩어리는 일반 커틀릿을 대체 할 가치가 있습니다. 준비는 매우 간단하고 가장 중요합니다. 스토브에 서있을 필요가 없습니다. 빵을 만들려면 다음이 필요합니다.
다진 고기 400g
계란 1개(저는 노른자 2개)
전구 1개
치즈 100g
토마토 1개
케첩 1-2큰술
푸른 잎
소금, 후추, 커민 맛
양파를 입방체로 자르고 약간의 기름에 볶습니다. 튀길 필요가 없습니다. 다진 고기를 식힌 양파, 계란, 소금 및 향신료와 섞습니다. 반 또는 조금 더 치즈를 작은 입방체, 토마토 원으로 자릅니다. 다진 고기에 치즈와 다진 채소를 넣으십시오. 섞어서 그릇에 치십시오. 덩어리를 틀에 넣습니다(실리콘이 아닌 경우 그리스). 케첩을 바르고 토마토를 얹는다. 230 *에서 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 그런 다음 꺼내서 남은 치즈(강판으로 만든 것)를 뿌리고 30분 동안 오븐에 다시 넣습니다. 완성 된 덩어리를 식히십시오 (물이 많으면 배수하십시오). 조각으로 자르고 모든 반찬과 함께 제공하십시오.
4. 토마토 사워 크림 소스의 오븐에서 양배추 롤
양배추 롤은 모두 좋아하는 요리. 쿡탑과 오븐 모두에서 요리할 수 있습니다. 오븐에서 양배추 롤은 더 나빠지지 않고 더 맛있습니다. 시도 해봐. 5개 분량의 재료:
양배추 잎 5 개,
꼬인 양파가 든 다진 고기 250g,
반숙 밥 2-3 큰술,
소금과 후추 맛,
우유 3큰술
푸른 잎.
소스:
사워 크림 3 큰술,
우유 3 큰술,
국물 또는 물 100ml,
토마토 페이스트 1 큰술,
밀가루 1티스푼,
소금과 후추.
다진 고기는 쌀, 우유, 소금 및 후추와 섞습니다. 반쯤 익을 때까지 잎을 끓입니다. 채우기로 시작하십시오. 비둘기를 포장하십시오. 내화물 형태로 넣으십시오. 소스의 경우 우유, 사워 크림, 토마토 페이스트, 밀가루 및 국물을 섞습니다. 소금, 후추 맛. 우리 비둘기 위에 붓습니다. 호일로 양식을 덮으십시오. 40분 동안 오븐에 넣습니다. 소스가 너무 많이 끓지 않도록 온도를 180~200* 정도로 설정합니다. 기성품 양배추 롤에 허브를 아낌없이 뿌리고 사랑하는 사람을 테이블에 초대하십시오.
5. 토마토 소스 미트볼
미트볼을 준비하려면 토마토 소스다음이 필요합니다. 미트볼의 경우: – 양파로 꼬인 다진 고기 300g;
마늘 2쪽;
약간의 녹지;
소금과 후추
맛이 나다.
소스:
자체 주스가 든 토마토 500g;
1 양파;
1 달콤한 고추;
1티스푼 달콤한 지상 파프리카;
0.5티스푼 홉 수넬리;
0.5티스푼 생강 가루;
지상 고추
맛이 나다;
소금 – 맛;
1티스푼 사하라
다진 고기와 다진 마늘, 허브, 소금, 후추를 섞는다. 젖은 손으로 작은 공 – 미트볼을 형성하십시오. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 소스의 경우 팬에 다진 양파를 조금 볶고 다진 고추를 스트립에 넣고 몇 분 동안 끓입니다. 토마토 주스와 함께 팬에 토마토를 넣으십시오. 모든 향신료, 소금 및 설탕을 첨가하십시오. 혼합. 끓는 토마토 소스에 붓는다 미트볼그리고 약한 불에서 15분간 끓인다. 좋아하는 반찬과 함께 드십시오. 스파게티가 있어요. 허브와 함께 토마토 소스에 미트볼을 장식하십시오.
6. 미트볼을 곁들인 어린이 파스타 캐서롤
2인분을 준비하려면 다음이 필요합니다. – 이미 삶은 파스타(완전히는 아님) 250g,
계란 2개,
우유 100ml
소금,
단단한 치즈 40g,
2개의 큰 미트볼 또는 미트볼(또는 4개의 작은 것).
계란과 소금으로 우유를 채찍질하십시오. 거친 강판에 치즈를 갈아서 파스타와 섞는다. 이제 우유 혼합물로 모든 것을 부어 섞으십시오. 미트볼을 삶아 (냉동 기성품이 있음) 적당한 크기의 베이킹 접시에 넣으십시오. 그 위에 파스타를 놓습니다. 180 * -200 * 에서 약 25분간 굽습니다. 완성된 캐서롤을 약간 식힌 후 틀에서 꺼내어 조각으로 자릅니다.
7. 고기와 야채를 곁들인 캐서롤
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
다진 고기 – 250g;
배추 – 100g;
호박 – 200g;
양파 – 1 개;
토마토 – 1 개;
마늘 – 맛;
치즈 – 70g;
날달걀 – 1 개;
우유 – 120ml;
소금과 후추 맛.
양파를 입방체로 자르고 볶습니다. 말하다. 액체가 증발할 때까지 저으면서 볶습니다. 소금, 후추, 다진 마늘을 넣으십시오. 호박은 고리 / 반 고리로 자르고 양면에서 볶습니다. 양배추를 자르고 소금으로 약간 으깬다. 맨 아래 레이어에 넣으십시오. 양배추에 다진 고기를 넣으십시오. 다음 호박, 소금. 위에 얇게 썬 토마토. 우유, 소금, 후추로 계란을 휘젓는다. 레이어를 붓습니다. 거친 강판에 치즈 창살. 캐서롤을 위에 뿌립니다. 200*에서 뚜껑 없이 20분, 뚜껑 없이 15분 굽습니다. 서빙 할 때 캐서롤을 허브로 장식 할 수 있습니다.
8. 감자를 곁들인 토마토 소스 커틀릿
다진 고기 400gr
양파 1개
사워 크림 1 큰술
우유 2-3 큰술
소금, 간 후추
제빵용 밀가루.
양파 1 개,
당근 1개,
토마토 페이스트 2-3 큰술,
밀가루 1큰술,
마늘 3-4 치아,
물 300-400ml,
소금,
설탕,
후추 맛.
푸른 잎.
다진 고기, 잘게 썬 양파, 소금, 후추를 섞고 사워 크림과 우유를 넣고 잘 섞는다. 커틀릿을 만들고 밀가루를 굴려서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소스는 양파, 당근을 볶다가 밀가루를 넣고 섞은 후 토마토 페이스트를 넣고 다시 고루 섞어 살짝 볶다가 끓는 물에 붓고 덩어리가 없도록 저어가며 맛술, 소금, 설탕, 후추를 넣고 끓인다 몇 분, 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 커틀릿 위에 붓습니다. 완료될 때까지 끓입니다. 마지막에 허브를 뿌린다. 감자와 함께 먹을 수 있습니다.
9. 슈넬클롭스 – 다진 고기 레시피
다진 고기 요리가 많이 있습니다. 이것은 상당히 편리한 제품이며 요리하는 것이 어렵지 않습니다. 하지만 평소에 다진 고기도 기본으로 삼아 요리하면 특이한 요리. 독일 요리인 “슈넬클롭스(schnelklops)”를 드셔보시길 권합니다. 상당히 빨리 준비합니다. 다진 고기에서 “Schnelclops”를 준비하려면 다음이 필요합니다.
다진 고기 – 300g;
양파 – 1 개;
밀가루 – 1.5 큰술;
소금, 후추, 고춧가루
맛이 나다;
마늘 – 3 정향 (전혀 추가 할 수 없음);
사워 크림 – 2 큰술;
감자 – 맛;
감자의 달인 – 300 ml;
푸른 잎.
감자를 삶아 300ml의 액체를 부으십시오. 양파는 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 고기를 넣고 끊임없이 저으면서 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금, 후추, 고수풀을 약간 뿌리고 다진 마늘을 넣으십시오. 혼합. 밀가루를 뿌리고 저어줍니다. 감자의 달인을 붓고 사워 크림을 넣으십시오. 젓다. 끓여서 끕니다. 허브를 뿌린다. 접시에 감자를 담고 고기 소스를 얹는다. 맛있고 간단한 요리가 완성되었습니다.
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다진 고기로 요리하는 것은 즐거움입니다. 다진 고기는 주부들에게 많은 시간을 절약하는 다소 편리한 일이기 때문입니다. 다진 고기는 한 번에 몇 킬로씩 감아 봉지에 담아 냉장고에 넣어두었다가 급하게 요리해야 할 때 꺼내먹을 수 있다. 더 이상 고기를 자를 필요가 없으며 다진 고기에 필요한 향신료를 추가하기만 하면 됩니다.
작업을 훨씬 쉽게 만들고 기성품 다진 고기를 구입할 수 있습니다. 사실, 상점에서 가장 자주 연골이있는 지방이 많은 다진 고기를 발견합니다. brr … 그러나 오랜 검색 끝에 여전히 적합한 정육점을 찾았고 지금은 끊임없이 다진 고기 (보통 돼지 고기와 쇠고기)를 구입합니다. 집에서처럼 – 연골과 정맥이 없습니다. 그리고 이제 나는 맛있는 다진 고기 요리로 가족을 매우 자주 부려 먹습니다.
다진 고기에는 많은 요리법이 있으며 커틀릿과 미트볼 외에도 맛있고 많은 요리를 할 수 있습니다. 패스트 푸드. 예를 들어, 라자냐, 캐서롤, zrazy 등. 다진 고기로 무엇을 요리해야할지 모르겠다면 가장 맛있고 맛있는 요리를 엄선하여 준비했습니다. 나는 당신이 확실히 자신에게 적합한 요리법을 찾을 것이라고 의심하지 않습니다.
다진 고기 요리법
커틀릿, 미트볼
끝없이 실험하고 매번 우수한 결과를 얻을 수 있는 고전적인 요리입니다. 미트볼은 냄비에 밥과 스튜를 담을 필요가 없습니다.
재료:
다진 고기 – 800 gr., 양파 – 1 개, 당근 – 2 개, 계란 – 2 개, 감자 – 1 개, 케첩 – 100 gr, 소금, 후추, 말린 허브
– 미트볼을 좋아하지 않는 사람은 거의 없습니다! 그리고 있다면, 그는 단순히 요리하는 방법을 모릅니다. 실제로 미트볼의 맛은 다진 고기가 아니라 국물이나 소스에 달려 있습니다.
재료:
미트볼의 경우:
다진 돼지 고기와 쇠고기 – 500 gr., 양파 – 1 개, 마늘 – 2 정향, 배턴 또는 빵 – 2 조각, 우유 – 2-3 tbsp. l., 향신료(예: 수넬리 홉, 소금, 후추)
우유 소스:
우유 – 1 컵, 밀가루 – 1 큰술. l., 버터 – 50 gr., 채소, 소금
– 간단하고 빠른 조리법다진 커틀릿. 모든 다진 고기는 할 것입니다. 저는 다진 쇠고기와 돼지 고기를 혼합하여 사용했습니다. 커틀릿을 더 맛있게 만들기 위해 다진 고기에 계란과 약간의 우유를 추가할 수 있습니다.
재료:
다진 고기 – 500 gr., 계란 – 2 개, 양파 – 1 개, 밀가루, 소금, 후추
– 저녁으로 건강한 다진 고기 패티와 찐 감자를 요리하십시오.
재료:
다진 고기 – 400-500 gr., 양파 – 1 개, 계란 – 1 개, 감자 – 2-3 개, 소금, 후추
, 오븐에서 조리하여 점심이나 저녁 식사로 아주 좋습니다. 나는 커틀릿을 튀기는 것이 해롭기 때문에 튀기는 것보다 오븐에서 굽는 것을 선호합니다.
재료:
다진 고기 – 0.5kg, 빵 부스러기(빵용) 또는 호밀 빵 껍질 – 300gr., 호밀 빵 – 2조각, 양파 – 1개, 물 – 0.5컵, 소금, 후추, 식물성 기름
– 부터 준비 갈은 쇠고기, 가운데가 깊어지고 으깬 감자가 놓입니다. 반찬없이 이러한 커틀릿을 독립적 인 요리로 제공 할 수 있습니다.
재료:
간 쇠고기 – 500 gr., 빵 부스러기 – 2 컵, 계란 – 2 개, 양파 – 1 개, 감자 – 5-6 개, 우유 – 0.5 컵, 파슬리, 올리브 오일, 소금, 후추
커틀릿을 제외하고 다진 고기에서 무엇을 요리해야합니까?
– 녹두로 아주 많이 요리할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 맛있는 죽. 그리고 거기에 다진 고기와 밥을 더해서 더 맛있게 먹었어요.
재료:
매시 – 1 컵, 쌀 – 1 컵, 다진 고기 – 150-200 gr., 양파 – 1 개, 식물성 기름, 토마토 페이스트- 1 큰술. l., 조미료 (수네리 홉이 있음), 작은 감자 (선택 사항, 없어도 됨) – 2 개.
– 오늘 나는 거의 머리가 부러질 뻔했습니다-저녁으로 무엇을 요리할까요? 손에 다진 고기가 있었지만 이미 커틀릿은 꽤 피곤했고 다른 반찬을 요리해야했습니다.
재료:
팬케이크의 경우:
계란 – 2 개, 소금 – 1 tsp., 설탕 – 2 tsp., 우유 – 250 ml, 밀가루 – 600 gr.,
채우기:
다진 고기 – 250 gr., 소금, 후추
– 커틀릿을 제외하고 다진 고기를 어디에서 사용할 수 있는지 모르십니까? 그러나 다진 고기로 멋진 두 번째 요리를 요리 할 수 있습니다! 이 요리로 저녁 식사는 진정으로 왕실이 될 것입니다.
재료:
다진 돼지고기 및 쇠고기 – 0.5kg, 양파 – 2개, 계란 – 5개, 우유 – 1잔, 빵 – 2개, 당근(대용량 아님) – 2개, 훈제 치즈 – 80gr, 마늘 – 2개 정향, 마요네즈 – 3 큰술. l., 식물성 기름 – 2 큰술. l., 감자 – 1kg, 소금, 후추
– 이 요리에는 다양한 레시피가 있지만 가장 인기 있는 것은 다진 고기와 베샤멜 소스를 곁들인 클래식 라자냐입니다.
재료:
다진 고기 – 1kg, 라자냐 시트 – 12개, 당근 – 1개, 토마토 – 3개, 양파 – 2개, 마늘 – 4-5쪽,
베샤멜 소스:
밀가루 – 100 gr., 버터 – 100 gr., 우유 – 1 리터, 소금, 후추, 육두구, 치즈 – 250-300 gr., 팬 기름칠용 식물성 기름
– 샌드위치 대신 매우 세련된 아침 식사 옵션입니다. 팬케이크에는 잼, 사워 크림, 고기, 소시지, 연유, 바나나, 레드 캐비어 등 무엇이든 채울 수 있습니다.
재료:
테스트:우유 – 0.5 l, 계란 – 2개, 바닐린(바닐라 설탕), 설탕, 해바라기유
채우기:간 쇠고기 – 0.5kg, 버섯 – 150-200gr., 양파 – 2개, 당근 – 1개, 마요네즈 / 사워 크림, 소금, 후추, 해바라기 기름
– 아르메니아 lavash로 만든 사소하지 않은 제품 황급히맛있고 아름답게 요리하기 쉽습니다. 마요네즈와 무거운 지방 채우기없이.
재료:
Lavash – 2개, 흰 양배추 – 200g, 다진 고기 – 200g, 당근(소) – 1개, 올리브 – 5-6개, 말린 허브: 셀러리 및 바질, 토마토 페이스트, 딜, 사과 사이다 식초 , 전분, 식물성 기름. 소금, 후추.
그것은 스토브보다 훨씬 맛있습니다. 나는 또한 당근, 양파, 홉-수네리 조미료를 추가합니다. 그리고 준비하는 데 20분도 채 걸리지 않습니다!
재료:
다진고기 300g, 국수 230g, 양파 1개, 당근 1개, 식용유 30ml, 소금, 후추, 크멜리수네리양념장, 물 800ml
– 맛있고 쉬운 요리. 준비하는 동안 맛있는 국물도 얻습니다. 그들은 독립적 인 요리로 제공되거나 모든 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다.
재료:
불가리아 고추 – 6 개, 다진 고기 – 400 gr., 쌀 – 0.5 컵, 당근 – 1 개, 양파 – 150 gr., 토마토 페이스트 – 2-3 tbsp. l., 사워 크림 – 150 gr., 소금, 후추
– 간단한 파스타는 이미 모두를 귀찮게 했으므로 그들에게 비틀기를 추가합시다. 이 요리를 준비하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.
재료:
파스타 – 450 gr., 다진 고기 – 250 gr., 양파 – 1 개, 당근 – 1-2 개, 작은 호박 또는 가지 – 1-2 개, 스위트 페퍼 – 1 개, 토마토 페이스트 – 2 tbsp . l., 마늘 – 정향 3-4개, 모든 고기 양념, 소금, 후추
– 평범한 다진 고기 커틀릿이 질리셨나요? 파인애플 형태로 커틀릿 요리에 풍미를 더할 수 있습니다! 그것은 매우 독창적 인 맛으로 밝혀졌습니다!
재료:
다진 고기 – 700 gr., 파인애플(원형) – 1 캔, 치즈 – 100-150 gr., 계란 – 1 개, 소금, 후추
– 스파게티를 좋아하지만 이미 평범한 모든 요리에 질렸다면 약간의 상상력을 보여줄 수 있습니다.
재료:
스파게티 – 1 팩, 다진 고기 – 500 gr., 불가리아 고추 – 1 개, 토마토 – 3 개, 양파 – 2 개, 완두콩 – 200 gr., 치즈 – 200 gr., 부용 큐브 – 1 개 , 소금, 후추, 허브, 모든 향신료
– 동양인의 전통 요리로 찐 반죽에 속을 채우는 것입니다.
재료:
밀가루 – 400 gr., 계란 – 2 개, 물 – 100 gr., 다진 고기 혼합, 즙을 내기 위한 호박 또는 호박(선택 사항) – 100 gr., 양파 – 2 개, 소금, 후추 – 기호에 따라
– 에서 배추샐러드뿐만 아니라 맛있는 양배추 롤도 요리 할 수 있습니다. 그리고 조리법에서 쌀 충전물을 생 당근과 허브로 대체하면 양배추 롤이 매우 향긋합니다.
재료:
간 쇠고기 – 500 gr., 당근 – 1 개, 마늘 – 3 정향, 해바라기 기름 – 40 gr., 소금, 간 후추, 설탕 – 1 꼬집, 바질 덩어리, 딜, 파슬리, 토마토 – 5-6 개.., 양파 — 1 개, 배추 포크
– 모두가 좋아하는 “양배추”라는 요리는 속을 채우거나 단순히 식물성 기름에 튀긴 신선한 냉동을 추가하여 다양화할 수 있습니다. 신선한 버섯. 결과는 훌륭할 것입니다.
재료:
다진 돼지 고기 또는 돼지 고기 및 쇠고기 – 150-200 gr., 쌀 – 1 컵, 냉동 또는 신선한 샴 피뇽 150-200 gr., 작은 양배추 머리, 양파 – 1 개, 케첩 – 2 tbsp. l., 베이 리프, 맛 소금, 식물성 기름 – 3 tbsp. 엘.
맛있는 수프를 원하십니까? 치즈 미트볼 수프 만들기! 이 수프는 매운 크림 같은 맛, 가공 치즈에 의해 제공됩니다.
재료:
다진 고기 – 400-500 gr., 양파 – 2 개, 당근 – 1 개, 작은 감자 – 3-4 개, 계란 – 1 개, 가공 치즈 – 3 개, 월계수 잎, 식물성 기름, 소금 , 후추, 향신료
이러한 다진 고기는 매우 빨리 준비되어식이 및 유아식에 적합하기 때문에 좋습니다.
브리졸리 치킨
3인분에는 다진 고기 200-300g, 계란 3개, 작은 토마토, 약간의 강판 치즈파슬리, 해바라기 또는 옥수수 기름, 향신료 및 소금. 다진 고기는 미리 소금에 절이고 후추로 간을 하고 3등분하여 평평한 접시에 각각 케이크를 만듭니다. 털로 계란을 흔든 후 버터를 두른 뜨거운 프라이팬에 붓고 다진 고기 케이크를 거기에 빠르게 옮기고 계란 위에 주걱으로 부드럽게하십시오. 양면을 튀기고 치즈와 파슬리를 뿌리고 그 위에 토마토 한 조각 또는 두 개를 놓고 브리졸을 반으로 접습니다. 파와 함께 묶을 수 있습니다.
유니버설 미트볼
다진 고기 400g을 소금에 넣고 후추, 말린 허브를 취향에 따라 넣습니다. 철저히 섞는다. 고기 덩어리를 꼬집어 식물성 기름을 뿌린 판에 공을 만드십시오. 결과 미트볼을 충분한 물에 10-15분 동안 삶습니다(끓는 물에 던집니다). 이러한 미트볼을 사용하면 수프를 요리하고 모든 소스에 조림하고 쌀, 파스타, 스파게티, 메밀 등을 튀겨서 제공 할 수 있습니다.
간단한 수프
위의 조리법에 따라 미트볼을 준비하고 끓입니다. 3-5 개의 감자를 껍질을 벗기고 자르고 10 분 후에 팬에 넣으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 당근 1 개를 자릅니다. 이 야채를 야채나 버터에 넣고 끊임없이 저어줍니다. 냄비에 추가합니다. 10-15분 동안 요리한 다음 면 80g을 측정합니다. 그것을 추가한 후, 수프는 중불에서 3분 더 끓여야 합니다. 마지막에 맛에 향신료를 추가하십시오.
향기로운 수프
이전 경우와 거의 동일한 재료 세트가 필요합니다. 또한 잘 익은 즙이 많은 토마토 2-3개, 신선한 허브 한 묶음, 단단한 치즈 약 50g을 섭취해야 합니다.
미트볼을 삶아 끓는 물에서 꺼내 씻은 시리얼과 감자 조각을 같은 팬에 보냅니다. 중불에서 10분간 끓입니다. 한 팬에 미트볼을 볶고 다른 팬에는 양파와 당근을 볶습니다. 토마토를 퓌레로 자르고 야채와 함께 팬에 넣고 몇 분 동안 저어주고 끓입니다. 냄비에 구운 미트볼과 튀긴 미트볼을 넣고 향신료와 소금을 넣고 7~10분간 끓인다. 채소를 잘게 자르고 치즈를 강판에 담그십시오. 요리가 끝나면 허브와 치즈를 넣고 수프를 잘 저어주고 불에서 내립니다.
크림 버섯 소스의 미트볼
미리 삶은 둥근 쌀 100g, 다진 고기 반 킬로그램 및 계란 1개가 필요합니다. 고기, 쌀, 미리 흔든 계란, 소금을 섞고 취향에 향신료를 첨가하십시오. 결과 질량에서 볼을 형성하십시오. 맛있는 빵 껍질이 될 때까지 모든면에서 많은 양의 기름을 튀기십시오. 팬에서 미트볼을 꺼냅니다. 그 후에 남아있는 고기 주스에 잘게 썬 양파를 볶고 (1 조각이면 충분합니다) 얇게 썬 샴 피뇽 400g을 넣고 15 분 동안 끓입니다. 이 과정에서 약간의 물을 추가할 수 있습니다. 스튜가 끝나면 크림 한 잔을 부어 믹서기로 버섯을 저어 퓌레로 만드십시오. 결과 소스에서 미트볼을 3-4 분 동안 끓입니다.
슬로우 쿠커에서 이 다진 고기 요리를 요리할 수도 있습니다. 그런 다음 먼저 소스를 만든 다음 아직 튀기지 않은 미트볼을 넣고 부드러워 질 때까지 끓여야합니다.
다진 고기와 감자 튀김
잘게 썬 강판이나 푸드 프로세서로 다진 닭고기와 감자 250g을 섭취하십시오. 달걀 흰자 2개, 밀가루 3큰술, 마늘 3쪽, 파슬리와 딜 1/3 묶음, 소금, 향신료, 기름도 필요합니다. 마늘과 허브를 잘게 자르고 다진 고기, 감자, 단백질, 반죽, 계절과 결합하십시오. 밀가루를 넣고 저어줍니다. 숟가락으로 덩어리를 뜨거운 기름에 붓고 요리 될 때까지 양쪽에서 볶습니다.
치킨 체부레키
반죽부터 시작해야 합니다. 고급 밀가루 2~2.5컵을 그릇에 넣고 소금을 넣고 계란을 푼 다음 유리에 붓습니다. 차가운 물. 탄력있는 반죽 부드러운 반죽, 수건으로 덮어 실온에 둡니다. 채우기를 위해 다진 고기 400-500g을 잘게 썬 양파, 다진 마늘 2쪽, 소금, 후추, 향신료 및 계란과 결합합니다. 반죽 조각을 꼬집고 케이크로 굴려 가장자리에 노른자를 기름칠해야합니다. 각 케이크의 중앙에 충전물을 넣고 페이스트리를 만들고 중불에서 양면을 볶습니다.
파이어 커틀릿
한 덩어리의 ¼을 가져 와서 껍질을 자릅니다. 과육을 작은 입방체로 자르고 오븐에 넣어 15분간 건조시킨 후 크러스트를 우유에 담그십시오. 250그램 치킨 필렛담근 빵과 결합하고 향신료와 소금을 넣고 30 밀리리터의 헤비 크림을 붓습니다 (사워 크림으로 대체 가능). 커틀릿을 만들고 빵 부스러기를 굴려 빵가루가 타지 않도록 매우 빨리 튀깁니다. 그런 다음 15분 동안 170도의 오븐에서 준비합니다.
야채와 체다 치즈를 곁들인 테린
소시지 또는 삶은 돼지 고기를 대신하는이 요리는 오븐에서 다진 고기로 준비 할 수 있습니다. 다진 닭고기 1파운드를 말린 허브와 후추, 소금으로 간을 하고 잘게 썬 양파와 섞는다. 체다치즈 100g, 냉동 멕시코 야채 믹스 한 봉지, 닭고기 달걀 노른자를 추가합니다. 크림과 소금 한 잔으로 채찍질 한 단백질을 서서히 붓고 저어줍니다. 혼합물을 미리 기름칠 된 틀에 조심스럽게 붓습니다. 밀봉 (이를 위해 테이블의 바닥을 여러 번 두드려야 함) 젖은 주걱으로 표면을 평평하게하고 200도에서 1 시간 동안 굽습니다.
한국식 다진 치킨 샐러드
테플론 팬에 기름 없이 다진 고기 450g을 5-10분 동안 계속 저으면서 볶습니다. 물 한 방울을 추가할 수 있습니다. 큰 그릇에 옮겨 담고 밥 한 스푼, 잘게 썬 허브(레몬그라스 줄기, 라임 잎 3장, 고수 약간, 대파), 다진 칠리 페퍼 1~2개를 넣습니다. 라임소스 4큰술, 굴소스 2장을 섞어 간을 한다. 큰 접시에 양상추, 토마토, 후추 조각을 놓고 고기 혼합물을 얹습니다.
갈은 쇠고기
이 다진 고기는 어린 송아지 고기 제품에 대해 이야기하지 않는 한 다른 고기보다 눈에 띄게 거칠습니다.
버거
양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞고 굵은 후추와 소금을 넣으십시오. 작고 평평한 케이크로 형성하십시오. 양쪽에서 튀기십시오 황금빛 갈색, 가열 온도가 너무 높지 않은지 확인하면서 버거를 과도하게 건조시키지 않는 것이 중요합니다. 완성된 요리는 모든 반찬이나 그레이비와 함께 제공되거나 맥도날드에서처럼 햄버거로 샌드위치를 만들 수 있습니다.
볼로 네즈 소스
스파게티 및 기타 파스타를 위한 가장 유명한 이탈리아 소스 중 하나입니다. 시간이 가장 적게 걸리는 조리법은 다음과 같습니다. 당근 1개를 갈아서 중간 크기의 양파를 잘게 자르고, 샐러리 줄기 2개를 입방체로 자르고, 강판에 갈은 쇠고기 300g을 볶습니다. 올리브유, 끊임없이 저어 주걱으로 덩어리를 부수십시오. 미리 준비된 야채와 토마토 한 병을 자신의 주스에 넣으십시오. 소금, 말린 이탈리아 허브, 후추로 간을 하고 약한 불에서 30~40분 정도 끓입니다. 마지막으로 바질 뭉치를 손으로 작게 찢어 소스와 섞는다.
카넬론
버터에 잘게 썬 당근과 양파를 볶고 팬에 다진 고기 1파운드를 넣고 저어가며 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 소금, 원하는 향신료를 넣으십시오. 따로 베샤멜 소스를 준비해주세요: 프라이팬에 녹이거나 국자 50g 버터, 점차적으로 밀가루 한 스푼을 추가하고 지속적으로 저어주고 덩어리 형성을 피하십시오. 모두 똑같이 미래 소스를 저어주는 것을 멈추지 않고 얇은 우유 흐름 (2 컵)을 부으십시오. 덩어리를 끓여서 불에서 제거하십시오. 큰 cannellon 파스타를 채우고 기름을 미리 기름칠 한 틀이나 베이킹 시트에 넣고 파스타를 완전히 덮도록 소스를 부어 강판 치즈를 뿌립니다. 170~180도 오븐에서 40분간 굽는다.
스카치 에그
5 닭고기 달걀열심히 끓입니다. 다진 고기 반 킬로그램, 담근 빵 껍질, 날달걀, 양파, 허브, 향신료, 소금으로 다진 고기를 준비하십시오. 기름을 바른 종이나 호일을 깐 팬에 다진 고기를 네모지게 펴줍니다. 가운데에 조건선을 그리고 그 위에 껍질을 벗긴 삶은 계란을 차례로 깔아주세요. 롤을 롤업합니다. 계란이 들어 있는 “소시지”는 섭씨 180도에서 호일에 구워서(약 1시간 소요) 뜨겁거나 차갑게 제공하고 샌드위치를 위해 남겨둘 수 있습니다.
그리스어로 무사카
먼저 베샤멜 소스(카넬로네 레시피 지침)를 만들고 강판 치즈 200g과 섞어야 합니다. 두 개의 큰 가지를 긴 “혀”로 자르고 소량의 기름으로 빠르게 볶습니다. 부드러워질 때까지 “깃털”로 다진 양파를 볶습니다. 다진 고기 500-700g을 별도로 볶습니다. 몇 개의 토마토를 입방체로 자릅니다. 토마토, 다진 고기, 튀긴 양파를 결합하십시오. 가지와 고기 “채우기”를 베이킹 접시에 층으로 놓고 소스를 맨 위에 부으십시오. 오븐에서 무사카를 180도에서 40분간 굽는다.
퀘사디아(퀘사디아) 멕시칸
토마토, 달콤한 고추, 양파 반을 작은 입방체로 자르고 튀기고 크림 ¼ 컵을 붓고 약한 불에서 끓여서 상당히 균질 한 소스를 얻습니다. 양파의 나머지 절반을 잘게 자르고 다진 고기 250g과 결합하여 따로 볶습니다. 이스트를 넣지 않은 토르티야 같은 납작한 빵 몇 개를 가져오세요(아르메니아 lavash로 대체 가능). 케이크의 절반에 고기를 놓고 그 위에 소스를 얹습니다. 강판 치즈를 뿌리고 또띠아의 나머지 절반을 덮고 기름을 두른 베이킹 시트에 놓으십시오. 200도에서 10~15분간 굽는다.
수제 타코
양파 1개를 최대한 작게 썰어 올리브유에 볶다가 다진 고기(500g)를 넣는다. 때때로 저어주면서 10분 동안 볶습니다. 마늘(다진 정향 2개), 파프리카, 후추, 소금, 핫케첩 4~5큰술, 머스타드 2큰술을 넣는다. 저어주고 열을 약간 줄이고 고기를 1/4 시간 동안 끓입니다. 그 동안 파를 작게 다지고 모짜렐라 치즈를 원으로 자르고 우유 빵에서 과육을 제거하십시오. 각 롤빵에 치즈 한 조각을 넣고 고기 몇 스푼을 붓고 양파를 뿌립니다.
다진 고기를 곁들인 양배추
다진 고기는 양파와 함께 볶다가 가끔 주걱으로 저어준 다음 다진 양배추(다진 고기와 같아야 한다)를 넣고 다시 저어주고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20분간 끓인다 마지막에 소금, 후추 요리.
다진 고기를 곁들인 메밀
양파와 함께 다진 고기를 갈색으로 튀기고 셀러리, 당근 또는 토마토를 추가할 수도 있습니다. 별도로 잘게 썬 버섯을 볶습니다. 미리 삶은 메밀을 팬에 붓고 저어주고 버섯을 넣고 5-10 분 더 요리하십시오.
그리스인
이러한 “메밀 커틀릿”은 한 가지 예외를 제외하고 일반 것과 동일한 방식으로 준비됩니다. 빵은 메밀로 대체됩니다. 다진 고기 1파운드, 양파 1개, 삶은 계란 1개에는 3-4 큰 술을 섭취해야 합니다. 요리를 더 부드럽게 만들고 싶다면 다진 고기에 지방 함량이 15 % 인 사워 크림을 한 숟가락 추가하는 것이 좋습니다.
다진 칠면조
칠면조 말은 닭고기를 대체할 수 있습니다. 그것은 요리를 준비 할 때 고려해야 할 약간 건조합니다.
부드러운 칠면조와 호박 커틀릿
다이어트 중이더라도 호박과 다진 고기로 여름 커틀릿을 요리 할 수 있습니다. 다진 칠면조 1파운드, 간 애호박, 계란 1개를 섞어 양파 대신 파를 넣고 저어주어야 합니다. 소금, 원하는 경우 한 숟가락의 사워 크림, 향신료를 추가하십시오 – 마늘. 평소와 같이 커틀릿을 튀기십시오.
박제 고추
양파와 대파를 동량으로 볶다가 밥(100g)과 섞어 생 다진 고기(400g). 달콤한 고추 4-6개를 가지고 꼭대기를 잘라내고 막과 씨를 긁어냅니다. 다진 고기로 시작하여 냄비에 넣고 뜨거운 국물을 부으십시오. 사워 크림 2-3 큰술을 추가하는 것은 아프지 않습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20~25분 동안 요리하십시오.
미트볼을 곁들인 야채 수프
칠면조 미트볼은 닭고기 미트볼과 같은 방식으로 준비됩니다(해당 섹션의 레시피 참조). 미트볼을 끓여서 당근, 파스닙 및 파슬리 뿌리를 큰 원으로 자르고 두 개의 감자를 자릅니다. 냄비에 모든 것을 추가하십시오. 10-15분 동안 요리한 다음 냉동 완두콩과 당면 100g을 추가합니다. 5분 후 팬에 강판 치즈를 넣고 가볍게 저어 불에서 내립니다.
견과류와 칠면조를 곁들인 매운 국수
마늘 3쪽, 생강 약간(마늘과 마늘이 거의 같은 양이 나오도록)을 갈아서 참기름이나 올리브유에 모두 볶는다. 팬에 다진 고기 250g을 넣고 고기가 하얗게 될 때까지 저어가며 요리합니다. 끓이다 300g 계란 국수또는 일반 스파게티. 다진 고기와 섞어 간장을 붓고 다진 땅콩과 고수를 뿌린다.
가을 스튜
양파 1개, 피망, 마늘 한 쪽을 다져 볶는다. 다진 고기 1파운드를 넣고 붉어질 때까지 저어주면서 요리합니다. 얇게 썬 토마토 3개와 강판 호박 3컵 정도를 넣는다. 기호에 따라 다진 감자를 추가할 수도 있습니다. 뚜껑을 덮은 약한 불에서 20분간 끓인다.
다진 고기를 곁들인 푸짐한 수프
진주 보리 한 컵을 다량의 물에 20-25분 동안 끓입니다. 그 후 다진 고기 1파운드를 넣고 미리 양파와 깍둑썰기한 감자를 볶습니다. 중간 불에서 같은 시간 동안 요리하십시오. 준비 5 분 전에 잘게 잘린 양배추를 조금 넣으십시오. 사워 크림, 채소 및 얇게 썬 미리 튀긴 버섯 조각과 함께 제공하십시오.
다진 고기를 곁들인 파스타 캐서롤
200g을 요리하십시오. 파스타. 양파와 함께 다진 고기 300-400g을 튀기고 자체 주스에 통조림 토마토 한 병을 넣고 약간 섞어 끓입니다. 소금, 허브의 프로방스 혼합물로 간을 맞춥니다. 밀가루, 버터, 우유로 베샤멜 소스를 준비하고 육두구, 다진 마늘을 넣습니다. 파스타, 고기를 틀에 넣고 소스를 골고루 바르고 강판에 강판 치즈를 듬뿍 뿌려 180도에서 30분 굽는다.
육즙 튀긴 미트볼
믹서기에 적양파 1개, 마늘 2쪽, 흰 양배추 100g, 베이컨 75g을 다진다. 이 모든 것을 다진 고기 500g과 양질의 거친 밀가루 ¼ 컵, 소금과 섞고 말린 백리향, 로즈마리를 넣으십시오. 미트볼을 만들고 많은 양의 기름에 볶습니다.
칠면조 팬케이크
다진 고기 400g, 사워 크림 150g, 계란, 소금, 후추, 밀가루 한 스푼 및 양질의 거친 밀가루를 섞어야합니다. 결과적으로 액체 덩어리가 나와야하며 냄비에 숟가락으로 펴서 양면에 튀길 수 있습니다. 원하는 경우 양파, 바질, 파슬리와 같은 “반죽”에 잘게 썬 채소를 추가할 수 있습니다.
석류 소스를 곁들인 케밥
다진 고기 1파운드에 잘게 썬 양파 1개, 다진 마늘 2쪽, 식물성 기름(큰 스푼) 4큰술, 석류 소스 2큰술, 타임 넉넉한 꼬집, 소금, 후추를 넣습니다. 냉장고에 몇 시간 동안 그대로 둔 다음 케밥을 만들고 그릴에서 볶습니다. 랙에 있는 오븐에서 요리할 수 있습니다.
다진 돼지 고기
이 속재료는 쌀이나 감자와 잘 어울립니다.
거짓 찹
고기 200g당 계란 1개의 비율로 다진 고기와 계란을 섞고, 밀가루를 가볍게 뿌린 표면에 굴려 공 모양으로 만든 다음 손바닥으로 각각을 평평하게 만듭니다. 밀가루, 노른자, 빵 부스러기의 빵은 양쪽에서 빠르게 볶습니다.
푸짐한 겨울 캐서롤
큰 양파를 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 다진 고기를 넣고 볶고 저어 부서지기 쉬운 일관성을 얻습니다. 냄비에 액체가없는 콩 2 캔 (흰 콩 1 캔, 빨강 1 캔을 가져갈 수 있음), 잘게 썬 토마토 (2-3 개), 다진 파를 넣고 약한 불에서 15-20 분 동안 끓입니다. 버터와 밀가루(각각 30g)로 베샤멜을 준비하고 우유 1.5컵을 식혀서 강판 치즈와 날달걀과 섞습니다. 오븐 요리, 소금, 후추, 커민 및 바질로 간을 고기와 함께 콩을 정렬합니다. 소스를 붓고 200도에서 20분간 굽는다.
고기 머핀
깃털로 잘게 잘린 양파를 빨리 튀기고 삶은 콩 한 잔, 소금, 블렌더에서 스크롤하십시오. 다진 고기 400g에 생 양파, 마늘, 계란 2개, 발효 구운 우유 ¼컵, 소금, 후추, 수넬리 홉을 섞습니다. 콩 혼합물과 결합하고 밀가루 한 잔을 넣고 반죽하십시오. 틀에 담고 요리가 끝나면 치즈를 뿌리고 180도에서 40분간 굽는다.
피고디 – 한국식 찐 파이
반죽: 우유 3/4컵을 데우고 이스트 4.5g과 설탕 약간을 넣고 저어줍니다. 혼합물이 약간 부풀어 오르면 따뜻한 물 ¼컵을 붓고 소금으로 간을 합니다. 밀가루 400g을 사용하여 반죽을 반죽하고 덮고 몇 시간 동안 두어 주기적으로 반죽하십시오.
채우기 위해 : 양파 두 개, 붉은 양배추 또는 흰 양배추 150g, 무 100g을 잘게 자르고 마늘이나 허브를 넣으십시오. 소금, 다진 고기 ½kg, 후추, 고수풀, 숟가락 몇 개와 섞기 간장. 반죽을 20등분하여 각각 밀어서 속을 넉넉히 넣어 파이를 만드세요. 이중 보일러에서 40분 동안 요리하십시오.
미트볼을 곁들인 녹색 수프
미트볼: 다진 고기 300g, 소금, 후추, 쌀 시리얼 2-3테이블스푼, 프로방스 허브 약간과 섞습니다. 끓여서 감자를 막대로 자르고 양파와 당근에서 튀김을 요리하십시오. 이 모든 것을 수프에 추가하십시오. 감자를 넣고 15분 후에 냉동 시금치와 밤색 봉지에 넣고 단단한 치즈를 갈아서 수프 위에 뿌릴 수도 있습니다. 이 단계에서도 추가 피망그리고 라브루쉬카. 3~4분 더 끓입니다.
고기 팬케이크
당신에게 맞는 요리법에 따라이 요리에 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 얇고 플라스틱이라는 것입니다. 속을 채우려면 돼지고기나 다진 고기를 다진 고기를 양파와 함께 볶아서 으깬 감자(감자 1: 고기 2). 양파를 아끼지 마십시오. 진미에 매운 맛을 더해줍니다. 향신료에 맞는 육두구, 후추, 고수. 팬케이크에 충전물을 바르고 봉투에 넣고 버터로 볶습니다.
매운 킨칼리
계란 2개, 물 한 컵, 밀가루 400g, 소금 한 꼬집으로 단단하고 조밀한 반죽을 준비하고 필름으로 싸서 30분 동안 그대로 두십시오. 속을 채우기 위해 양파 2개, 칠리 페퍼, 고수 ½ 다발, 파슬리 ½ 다발, 마늘 2-3 쪽을 잘게 썬다. 다진 고기 ½kg, 소금과 섞습니다. 독특한 포니 테일을 남기고 khinkali의 “가방”을 형성하십시오. 찜솥과 팬 모두에서 요리할 수 있습니다.
야채 커틀릿
다진 고기 ½kg, 양파, 마늘, 계란 2개, 우유에 담근 빵, 소금, 후추로 커틀릿용 표준 혼합물을 준비합니다. 그런 다음 다진 고기를 멕시코 야채 혼합물과 섞거나 다른 방법으로 할 수 있습니다. 바로 이 혼합물로 속을 채운 커틀릿을 만드십시오. 이 경우 야채를 추가 할 수 있습니다. 가공 치즈. 커틀릿은 프라이팬에 튀기거나 빠르게 굽고 오븐에서 구울 수 있습니다.
독일 치즈 수프
절인 샴 피뇽 200g을 소쿠리에 던지십시오. 부추 1 개를 고리로 자르고 식물성 기름에 볶고 다진 돼지 고기 400g을 따로 볶습니다. 2리터의 물을 끓여서 언급된 재료를 냄비에 넣습니다. 5분 후 부드러운 가공 치즈를 한 번에 조금씩 추가하기 시작합니다(총 400g 필요). 수프를 거품기로 계속 저어줍니다. 10분 후, 수프는 소금에 절이고 신선한 허브를 뿌린 후 제공됩니다.
아디게 치즈를 곁들인 고로케
잘게 썬 양파, 단백질 2개, 소금, 흰색 및 검은 후추와 함께 다진 고기 반 킬로를 섞습니다. Adyghe 치즈 (100g)를 입방체로 자릅니다. 접시에 빵 부스러기를 붓고 다진 고기를 작은 또띠아에 깔고 각각에 두 개의 큐브 치즈를 놓고 다진 고기를 한 겹 더 덮고 조심스럽게 뒤집어 다른 면에 빵 부스러기를 굴립니다. 뜨거운 기름을 두른 팬으로 옮기고 각 면에서 3-4분 동안 볶습니다.
다진 생선
이 다진 고기로 요리를 요리하는 것은 고기보다 몇 배나 빠릅니다. 가볍고 식이요법입니다.
간장 토마토 소스에 생선 미트볼
이 요리에는 믹서기에서 준비할 수 있는 다진 틸라피아 또는 헤이크 500g이 필요합니다. 생선에 신선한 흰 빵 몇 부스러기, 다진 라드 50-60g, 삶은 쌀 1/3 컵, 다진 양파 1개, 마늘, 파슬리, 후추 혼합물, 소금을 추가해야 합니다. 작은 미트볼을 만들고 볶습니다.
소스: 토마토 2개를 데쳐서 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 반 고리 모양으로 자른 양파 1개를 부드러워질 때까지 볶다가 토마토, 간장 3~4큰술, 소금, 타임으로 간을 하고 물을 조금 부어 20분간 끓인다. 10-15분 더.
버섯을 곁들인 생선 롤
다진 흰살 생선 600g의 경우 우유에 담근 긴 덩어리 두 조각, 계란 2개, 소금 한 꼬집, 다진 파슬리와 딜 몇 큰술, 취향에 맞는 조미료가 필요합니다. 다진 고기를 철저히 반죽하고 때리고 냉장고에 1 시간 동안 넣으십시오. 그 동안 부추 줄기와 버섯 200g을 얇게 자르고 버터에 볶고 소금을 넣고 식히고 삶은 계란 2 개와 잘게 썬 파슬리를 섞습니다.
요리 필름이나 기름칠 된 양피지를 사용하여 필링으로 롤을 만들고 사워 크림으로 닦고 180도에서 30 분 동안 굽습니다.
집에서 만든 생선 스틱
소금과 후추 다진 생선. 막대 모양을 만들고 밀가루를 먼저 굴린 다음 달걀 노른자를 넣고 잘게 부순 호밀 빵, 으깬 아몬드, 파마산 치즈를 가장 작은 강판에 넣습니다. 또한 스틱은 식물성 기름에 튀기거나 호일로 덮인 베이킹 시트에서 구울 수 있습니다.
생선회
양파를 잘게 자르고 볶고 다진 흰살 생선 400g과 섞습니다. 코티지 치즈 200g, 믹서기로 잘게 썬 채소 한 묶음, 계란, 양질의 거친 밀가루 한 스푼을 넣으십시오. 소금과 후추, 베이킹 접시에 넣으십시오. 섭씨 200도에서 20분 동안 요리하고 강판 치즈를 뿌리고 5-10분 더 굽습니다.
연어 캐서롤
다진 붉은 생선 350g과 양질의 거친 밀가루 75g을 섞습니다. 사워 크림, 향신료, 소금, 계란의 숟가락 또는 두 개를 넣으십시오. 몰드에 고르게 펴 발라줍니다. 토마토 조각, 올리브(검정색과 녹색 모두 선택 가능), 줄무늬 피망, 호박 스트립. 200도에서 25분간 굽는다. 마지막에 강판 하드 치즈를 뿌립니다.
생선 케밥
다진 생선 0.5kg을 크림이나 우유에 담근 긴 덩어리 조각과 섞습니다. 바질과 육두구로 간을 하고 계란, 잘게 썬 대파, 밥 3~4큰술을 넣는다. 다시 저어주세요. 꼬치에 꽂힌 긴 커틀릿 형태. 케밥은 숯불 그릴이나 오븐의 호일에서 요리할 수 있습니다.
물고기와 돌마
반 정도 익을 때까지 쌀 ¼컵을 끓입니다. 양파 1개, 당근 1개를 잘게 썬다. 이 모든 것을 다진 대구, pangasius 또는 hake ½kg과 섞고 향신료와 소금을 넣으십시오. 포도 잎은 끓는 물로 적시고 꼬리를 자르고 잎에서 생선으로 채워진 봉투를 말아야합니다. 빨리 튀기고 가마솥에 층을 넣고 사워 크림으로이 층을 펼칩니다. 중간 불에 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮고 1시간 동안 끓입니다.
브로콜리 퍼프 페이스트리
다진 생선 500g을 계란, 소금, 향신료와 섞습니다. 당근과 함께 양파를 볶습니다(각 1개). 브로콜리 500g과 잡곡밥 100g을 따로 취사한다. 파스타 300g을 별도로 요리하십시오. 모든 것을 틀에 넣고 버터 50g, 밀가루 몇 큰술, 우유 한 잔으로 만든 베샤멜 소스를 부으십시오. 180~200도에서 25분간 굽는다.
당근 반죽에 생선 커틀릿
다진 붉은 생선 300g, 냉동 후 강판에 간 버터 30g, 다진 양파, 계란, 채소, 후추 및 소금 혼합물을 섞습니다.
반죽의 경우: 당근을 곱게 갈고 다진 마늘, 계란 2개, 체로 쳐진 밀가루 1-2큰술, 향신료(생강, 참깨, 파프리카)를 넣으십시오. 간장을 조금 더 추가할 수 있습니다. 커틀릿을 만들고 두꺼운 반죽 층을 굴려서 불에 5분 동안 볶습니다.
축제의 물고기 테린
훈제 연어의 얇은 조각으로 테린 접시의 측면과 바닥을 정렬하십시오. 다진 흰살 생선(400g) 2개와 식힌 것 달걀 흰자위, 크림, 소금, 후추, 육두구 한 잔을 믹서기에 넣고 잘 저어줍니다. 별도로 블렌더를 사용하여 신선한 시금치 2컵 또는 냉동 시금치 한 팩을 퓌레로 만들고 생선 혼합물의 1/3을 섞습니다. 시금치 없음 – 시금치 있음 – 시금치 없음의 순서로 층을 배치합니다. 연어 조각도 올려주세요. 끓는 물이 든 팬에 몰드를 넣고 180도 오븐에서 1시간 동안 요리합니다.
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