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이 들깨를 먹는 나라는 아마 우리 밖에 없을 걸요? 깻잎, 즉 들깻잎을 먹는 나라도 우리나라 말고는 저는 아직까지 본 적이 없습니다. 저는 이 들깨가 우리나라 사람들에게 큰 복이라고 생각해요. 이번 시간에는 들깨를 먹는 가장 좋은 방법에 대해서 알려드리겠습니다.
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- Author: 이재성 박사의 식탁보감
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- Date Published: 2020. 3. 30.
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들깨 효능 화제…이렇게 해서 먹으면 효능도 두 배
들깨 효능 [사진 중앙포토]
‘들깨 효능 화제…이렇게 해서 먹으면 효능도 두 배’
들깨 효능이 온라인 상에서 관심이 뜨겁다. 들깨 효능 가운데 으뜸은 변비 예방과 피부 미용이다. 들깨에는 다량의 비타민C가 들어 있기 때문이다.
들깨의 지방인 리놀렌산은 혈액 내 콜레스테롤의 침착을 감소시켜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 것으로 알려져 있다.
들깨는 혈관 노화 방지·동맥 경화 예방에도 효능이 높다. 식이섬유가 풍부하고 비타민 E와 F가 풍부해 여성의 건강과 미용에 탁월한 효능을 나타낸다.
또한 들깨에 감마토코페롤은 항산화 작용을 해 피부노화방지에 좋다. 그러나 식물성 불포화지방이기 때문에 기본 열량이 높으므로 다이어트할 때 주의해야 한다.
주로 들깨는 종자를 볶아 가루를 내 양념으로 쓰거나 기름을 짜서 요리용 또는 등화용으로 이용한다.
들깻잎은 독특한 향기가 있어 깻잎쌈이나 깻잎부각·깻잎김치·깻잎장아찌 등의 음식을 만들어 먹는다.
강계지방에는 깻국이 유명한데, 물에 불렸다가 그늘에 말린 들깨를 볶아 맷돌에 갈고 여기에 물을 타서 마신다. 이는 피부를 곱게 한다는 효능 때문에 시집보낼 딸에게 별미로 먹인다.
들깨죽은 노인식 또는 병후회복식에 좋다. 들깨우거짓국은 우거지에 있는 섬유질이 들깨의 효능을 높여주는 것으로 나타났다. 순댓국에 뿌려 먹는 들깻가루는 고소한 맛과 함께 순댓국의 비린내를 잡아준다.
들깨 효능을 접한 네티즌들은 “들깨 효능, 좋은 지는 알았지만 이렇게 까지”, “들깨 효능, 앞으로 들깻가루는 듬뿍 넣어야 겠어”, “들깨 효능, 맛도 좋고 영양도 좋은 들깨를 많이 먹어야지” 등의 반응을 보였다.
온라인 중앙일보 [email protected]
들깨 효능 [사진 중앙포토]
들깨가루 효능과 칼로리 건강에 좋은 이유
들깨가루가 건강에 좋은 이유
들깨가루가 건강에 좋은 이유는 오메가 3, 식이섬유, 비타민 등 좋은 성분들이 많기 때문이다. 하지만 들깨가루는 지방 함유량이 높아서 칼로리가 높은 편에 속한다. 그래도 식사에 많은 양을 섭취하지는 않기 때문에 적정량을 잘 섭취해준다면 건강에 너무나도 좋다.
들깨가루 효능
들깨를 들어본 적이 있을 것이다. 들깨의 잎을 깻잎이라고 부르고, 들깨를 짜내서 만든 기름은 들기름이다. 들기름을 생각해보면 고소함이 느껴지는데, 들깨가루도 비슷한 느낌을 받을 것이다. 들깨가루가 왜 건강식품인지 들깨가루의 효능과 칼로리를 살펴보았다.
들깨가루의 효능
들깨가루는 오메가 3와 식이섬유, 비타민 E, 비타민 F 등의 성분이 함유되어있다. 그래서 건강관리 외에도 피부 개선, 면역력 증진 등 다양한 효과를 볼 수 있다. 들깨가루의 대표적인 효능은 다음과 같다.
혈관계 질환 예방 및 혈액순환 개선
피부 개선 효과
소화기능 개선
항암 예방 효과
치매 예방 및 집중력 개선 효과
면역력 증진 효과
들깨가루에 있는 오메가 3은 건강에 좋다고 알려져 있다. 오메가 3은 피가 흐르는 심장질환, 혈관계 질환류, 혈액순환 등에 정말 좋다. 일반적으로 등 푸른 생선에 많이 함유되어 있다. 체내에 쌓여있는 콜레스테롤을 낮추어 혈관질환을 개선해주는 효과를 보여준다.
그리고 오메가 3으로 인해 치매예방 및 집중력 개선 효과를 볼 수 있다. 들깨가루가 집중력을 높여주어 기억력에도 도움을 줄 수 있는 것이다.
들깨가루가 미용에도 좋다고 알려져 있는데, 항산화 작용 때문이다. 피부 노화방지에 좋고, 비타민 E와 비타민 F로 주근깨와 기미를 잡아주는 효과도 있다. 이러한 성분들 때문에 피부염증이 있으신 분들은 섭취하시면 정말 좋다. 알레르기 체질이 변화하는데 큰 도움을 받을 수 있기 때문이다.
또한 신체 내 장운동이 원활하게끔 도움을 주어 소화에도 좋고, 변비에도 좋다. 게다가 들깻가루에 식이섬유가 풍부한데, 항암 예방에 정말 좋다. 체내에 발암물질이 생겼을 경우, 식이섬유가 발암물질을 없애는 역할을 해준다.
들깨가루의 칼로리
보통 들깨가루는 요리할 때 조금 뿌리거나, 국물이 있는 음식에 자주 넣어 먹는다. 무침 요리를 하더라도 한 끼에 먹게 되는 들깨가루의 양이 많지 않다. 들깨에 지방의 함유량이 많아 칼로리는 조금 큰 편이지만, 많은 양을 섭취하지는 않아 무리되지 않을 것이다.
들깨가루의 칼로리는 100g에 520kcal이다. 보통 국밥과 같은 음식을 섭취할 때 식당에 있는 스푼으로 1 수저 넣을 경우 50kcal 정도라고 보면 된다. 고소해서 많이 넣어먹을 수도 있지만, 적정량을 섭취한다면 건강에는 큰 문제없는 편이다.
이상 들깨가루의 효능과 칼로리 등의 정보를 마친다. 그 외 들깻가루 등 더 자세한 사항은 본문에 첨부된 링크를 참고하시는 것을 추천한다.
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들깨의효능 들깨가루가 이렇게 좋았네요.
우리나라 음식 잘만 먹어도 보약이라고 하는것이 맞는거 같습니다. 나이 한두살 먹으면서 좋다는 음식을 찾아다니는 모습을 보게 되는것이 나만이 아니라 많은분들이 왜 좋은음식을 찾아다닐까요. 요즘 다이어트 집중하고 있어서 인터넷검색하다가 들깨의효능을 알게되었고, 얼마나 좋은효능이 있는지 간단히 정리해보기로 했습니다.
들깨효능,들깨가루효능알아보기
1.치매예방들깨에는 오메가3가 함유되어있는 식품으로 리놀렌산이 풍부합니다. 리놀렌산은 치매예방에 도움이 됩니다.혈액의노화를 방지도 해주고 혈액순환도움도 되고, 기억력이나 학습능력, 즉, 뇌의 노화를 느리게 만들기때문에 치매예방에 정말 도움이 됩니다. 암보다도 요즘은 치매가 무섭다고 할정도인데 꾸준히 섭취한다면 좋을것 같습니다.
2.피부미용에 좋다 피부가건조할때 들깨섭취로 인해서 피부가 촉촉해지는것을 알수있습니다. 노폐물을 제거해주기도 하고 피부노화예방에 좋습니다. 여성분들이 화장이 잘안될때 ,피곤할때는 섭취를 해보시는것도 좋겠네요.
3.다이어트에좋다. 꿀풀과에 속하는 식물로서 다이어트의효과는 우수합니다. 지방분해를 도와주기도 하고 신진대사 활발해주기때문에 노폐물배출을 도와주는효과까지 있어서 변비예방에도 좋습니다. 복부비만이 있는분들, 허리둘레를 줄이고 싶은분들은 들깨가루를 음식에 첨가해서 함께 드신다면 다이어트의효과를 보실수있을겁니다.
4. 노화방지 비타민E가 풍부한 들깨가루에는 피부를 윤기를 내주기도 하고 기미을 없애주거나,이미 많은분들은 옅어지게 도와줍니다. 노화속도를 늦춰주는 효과도 있습니다.
들깨가루 섭취할때 주의할점
좋은음식 많이 먹는다고 좋은것은 아닙니다.적당히 섭취하는것이 좋습니다. 칼로리가 매우높은 음식으로 적당히 드시길.. 100g당 지방의 함량이 40g정도, 지방덩어리, 들깨가루다이어트좋다고 과다섭취할때는 오히려 역효과가 날수도 있습니다. 요리를 만들어서 섭취를 하는것을 권장합니다.
들깨 미역국, 들깨수제비,들깨우거지국,순두부,칼국수,샐러드드레싱등등에 들깨가루를 첨가해보신다면 맛도 좋고 건강도 해지고 피부도 좋아질겁니다.
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들깨 가루 다이어트 | 들깨를 먹는 가장 좋은 방법은? 들깨가루는 주의하세요. 37 개의 자세한 답변
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콩가루의 효능은
피부미용, 변비, 골다공증,
치매, 고혈압에 좋고
엽산이 함유되어있어 임산부에게 좋고
생리통과 생리불순에(저요 저ㅠㅠ)
효과적이래요
또한,
들깨가루도 엄청 좋다는거 아시죠?
콜레스테롤수치를 내려주고
혈관의 노화를 막아준답니다
꿀과 궁합이 엄청 좋은데,
이렇게 함께 먹을경우
면역력을 높여주고
만성위염(저요저!!!ㅠㅠ)에 효과적이며
자궁내막을 튼튼하게해준다하여
임신을 준비하시는분들이
드시기도하더라구요
이밖에
항암, 탈모, 시력개선등에도 좋대요
자,
여성에게 좋은성분들이
이렇게나 가뜩들어있는!!
이 콩가루+들깨 쉐이크를
먹지않을 이유가 없겠죠?
앞으로의 25일동안
제가 열심히 도전해보겠습니다!!
건강하고 좋은결과가 있기를 바라며
앞으로
5일 × 5번의 포스팅을
잘 지켜봐주세요
그럼,
오늘도ㅡ
건강하고 즐거운 하루되세요♡
들깨가루 효능 과 부작용, 칼로리 알아보기
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겨울이 지나고 산뜻한 봄이 오고 있습니다. 날이 풀리면서 마트에는 하나 둘 봄나물들이 진열되기 시작합니다. 요즘 밑반찬이나 국에 들깨가루는 넣으시는 분들이 많은데요.
들깨가루를 넣게 되면 고소함은 물론 국의 풍미까지 더해집니다. 저는 개인적으로 국밥을 먹을 때 들깨가루를 넣고 먹는 걸 굉장히 좋아합니다.
들깨가루는 인공 조미료도 아니면서 어디에 넣더라도 다 어울리는 천연 조미료인데요. 들깨가루가 몸에 좋은건 알겠는데, 여러분들은 들깻가루의 효능을 알고 계신가요?
먹더라도 이게 어디에 좋은지 알고 먹으면 든든하고 기분도 좋겠죠? 오늘은 여러분들에게 들깨가루를 섭취했을 때 내 몸 어느곳의 영양소로 가는지 간단히 설명해드리는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
들깨가루를 넣게되면 고소함은 물론 국의 풍미까지 더해집니다. 저는 개인적으로 국밥을 먹을 때 들깨가루를 넣고 먹는 걸 굉장히 좋아합니다.
들깨가루는 인공 조미료도 아니면서 어디에 넣더라도 다 어울리는 천연 조미료인데요. 들깨가루가 몸에 좋은건 알겠는데, 여러분들은 들깻가루의 효능을 알고 계신가요?
먹더라도 이게 어디에 좋은지 알고 먹으면 든든하고 기분도 좋겠죠? 오늘은 여러분들에게 들깨가루를 섭취했을 때 내 몸 어느곳의 영양소로 가는지 간단히 설명해드리는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
– 들깨가루 효능 –
#. 항바이러스 효과
들깻가루에는 루테올린이라는 성분이 포함되어 있는데 루테올린은 섭취했을 때 우리 몸을 바이러스로부터 보호해주는 항바이러스 효과가 있습니다. 그렇기 때문에 들깨가루를 자주 섭취하는 사람들이 감기에 덜 걸린다는 연구결과가 있다고 합니다.
#. 미백효과
들깨가루는 섭취하지 않고 팩을 만들어 피부에 사용해도 좋은데요. 멜라닌 색소 억제활성이 알부틴에 비해 2배 이상 높아 미백효과가 뛰어나다고 합니다. 이 외에도 감마토코페롤 성분이 항산화 작용을 하여 피부 노화를 막아주는데요. 기미가 있는 분들이 꾸준히 팩으로 했을 때 감소하는 효과가 있다고 합니다.
#. 항산화 및 치매예방
들깨가루에는 로즈 마리산과 폴리코사놀이 풍부한데요. 로즈 마리산 성분은 항산화와 치매예방에 좋으며, 폴리코사놀은 몸에 해로운 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
들깨기름의 60%를 차지하는 오메가-3 계열 지방산인 리놀렌산은 기억력을 높여줘 치매 예방에 도움을 줍니다.
#. 혈관기능 개선효과
불포화지방산이 가득한 들깨는 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 혈관을 깨끗하게 청소해주는데요. 혈관에 있는 노폐물들을 제거해주기 때문에 성인병 예방은 물론 다른 혈관계 질환까지 예방할 수 있습니다.
간단히 들깻가루의 효능을 알아보았는데요.
대신, 들깨가루를 먹을 때 주의를 해야 되는 점도 있습니다. 바로 들깻가루의 칼로리가 100g 당 540kcal로 높은 편인데요. 그리고 100g당 지방이 40g에 달하는 만큼 고지방이기 때문에, 몸에 좋은 효능이 많다고 해서 과다 섭취를 하면 체중이 늘어날 수 있으니 항상 과다 섭취보다는 적당하게 드셔야 됩니다.
또 소화력이 부족한 사람에게는 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있으니 항상 주의하세요.
저도 들깻가루에 항바이러스 효과가 있다는 건 처음 알았는데요. 요즘 같은 시국에 항바이러스 효능이 있는 식품을 많이 찾을 텐데, 오늘 밑반찬이나 국에 간단히 들깨가루를 넣어 코로나바이러스로부터 건강을 지키는 건 어떠세요?
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들깨가루 효능 7가지 및 칼로리
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들깨가루 효능 7가지 및 칼로리
들깨는 깻잎과 한몸입니다! 이부분을 모르시는분들이 간혹 있어서 사족을 붙여봤습니다!
꽃대 부분이 꽃이 열린 후 지면 거기에 열매가 열리는데 그게 들깨입니다.
잎파리가 깻잎인것 입니다!!
그래서 들깨가루 포스팅 해봅니다!
들깨가루 칼로리
100g 당 540kcal 입니다!
높은 칼로리 입니다!
들깨가루 효능
1. 혈관건강
들깨가루효능이 혈관건강 관리에 매우 도움이되는 음식입니다!
들깨속에 들어있는 리놀렌산이라는 불포화지방산은 혈관속에 콜레스트롤의 침착을 막아주고 콜레스트롤 수치를 낮춰주고 혈관속에 노폐물을 배출해줌으로 혈관이 깨끗해지고 혈액순환을 원활하게 만들어주는 효과를 가지고있습니다.
2. 치매예방
들깨가루속에는 오메가3 성분이 풍부하게 들어있는데 이 오메가3는 뇌신경을 자극하고 신경기능을 촉진시켜주어서 뇌운동을 활발하게 만들어줍니다.
덕분에 뇌가 성장기인 어린이들에게는 뇌발달는 물론 집중력 향상에 도움이되고 치매예방에도 뛰어납니다.
3. 피부미용
또 한때 들깨가루효능이 피부미용에 좋다고 인기를 끌었습니다.
들깨에 들어있는 감마토코페롤이라는 성분은 항산화효과를 가지고 있어서 피부의 노화를 막아주고 각종 비타민들이 피부트러블을 해결해줍니다.
또 건조한 피부를 촉촉하게 만들어주는 효과를가지고있어서 피부미용에 좋습니다.
4. 변비예방
들깨가루효능이 변비예방에 뛰어난데요.
들깨가루속에 풍부하게 들어있는 식이섬유소는 장운동을 활발하게 촉진시키고 장속 노폐물을 배출해줍니다.
그러인해 배변활동도 원할하게 이루어지는 효과를 볼수가있어서 변비를 개선하고 예방하는데 도움이됩니다.
5.노화 예방
들깨 속 비타민E는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 합니다. 이로 인해 세포가 파괴되는 것을 막아 노화 방지에 도움을 줍니다.
들깨에 많이 들어있는 감마토코페롤 성분도 항산화 작용에 관여해 노화 예방에 좋습니다.
6. 면역력 강화
들깨는 성질이 따뜻해 신진대사를 원활하게 하고, 위에서 언급한 것처럼 혈액순환에도 좋습니다. 이로 인해 면역력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
7. 암 예방
들깨의 식이섬유는 불용성 식이섬유이기 때문에 체내에 있는 발암물질을 흡착시켜서 외부로 배출하는 데 어느 정도 효과가 있다고 합니다.
들깨가루 효능 7가지 및 칼로리 알아보았습니다!
헬씨맨입니다!
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‘살림9단의 만물상’ 2주 만에 허리둘레 10cm 줄이는 장 건강법 소개.. 미역 들깨를 폭식하라
[베리타스알파=신승희 기자] 12일 방송된 TV조선 ‘살림9단의 만물상’에서 군살 빼는 장 건강법을 소개했다.변기원 한의사가 “미역은 쉽게 접할 수 있는 재료다. 가격은 저렴하지만 식이섬유가 풍부해서 추천했다. 유익균의 역할을 해서 쾌변과 다이어트 효과를 가져온다”고 하고 이선민 가정의학과 전문의는 “출산후 고래도 본능적으로 미역을 찾는다. 미역은 풍부한 철분으로 상처 치유 능력이 있다. 미역의 끈끈한 점액 알긴산 성분이 유산균의 먹이가 된다. 체내에 쌓인 중금속 배출은 물론 장운동을 활성화 한다”고 소개했다.
고정아 가정의학과 전문의는 들깨를 추천했다. 고정아 의사는 “들깨는 불포화지방산이 많다. 포만감과 식욕 억제 효과가 있다. 섬유질과 식이섬유가 있어서 포만감을 유지시켜준다. 우유, 요구르트에 타서 쉽게 섭취가 가능하다”고 추천했다.
평소 뱃살 때문에 고민이었던 참가자들에게 2주간 장에 좋은 음식을 섭취하게 했다. 고정아 가정의학과 전문의는 “식이섬유가 풍부한 음식 위주로 건강한 식단을 권유했다. 미역과 들깨 등을 꾸준히 섭취케 했다. 유익균의 영양분이 되는 프리바이오틱스라고 한다”고 했다.
김경희 참가자의 허리둘레는 100.5cm에서 86cm로 14.5cm가 감속했고 황선민 참가자는 103cm에서 91cm로 12cm 감소했다. 박상옥 참가자는 95.5cm에서 85cm로 10.5cm 감소, 이향미 참가자는 85cm에서 73cm로 12cm가 감소했다.
최경숙 살림9단은 미역 볶음을 선보였다.
▷장 건강 미역 볶음 조리법
1. 깨끗하게 씻은 자른 미역에 진간장 반 큰술, 다진 마늘 1작은술, 조미술 1큰술, 참기름 반 큰술을 넣는다.
2. 풋마늘과 대파를 큼직하게 썬다.
3. 기름을 두른 팬에 얇게 썬 매운 고추와 풋마늘과 대파를 넣는다.
4. 불린 미역을 넣고 볶는다.
5. 미역을 충분히 볶은 후 간장 1큰술, 매실액 1큰술을 넣고 볶는다.
6. 참깨를 뿌려 마무리한다.
미역 볶음 . /사진=TV조선 ‘살림9단의 만물상’ 캡쳐
▷미역 샐러드 조리법
불린 미역을 잘게 썰어 요구르트에 섞은 뒤 불린다.
▷들깨 닭가슴살 덮밥
1. 마늘, 고추가루, 양파, 당근을 썰어서 기름에 볶는다.
2. 물을 넣고 버섯, 들깻가루를 넣고 끓인다.
3. 닭가슴살을 한입 크기로 썰어 쌀가루를 묻힌다.
4. 마지막에 닭가슴살을 넣고 한소끔 끓인다.
닭가슴살 덮밥. /사진=TV조선 ‘살림9단의 만물상’ 캡쳐
▷노사봉 표 게장 조리법
1. 황금비율 소스를 끓인 후 식혀 체에 거른다.
2. 손질한 게를 배가 위로 오게 놓은 후 게가 잠기도록 소스를 붓는다.
3. 24시간 냉장 숙성시킨다.
▶노사봉 표 장 건강 게장 황금비율 소스
1. 사태를 2시간 30분 정도 끓인다.
2. 간장 7컵, 소고기 육수 5컵을 넣는다.
3. 사과. 배를 썰어 넣는다.
4. 통마늘, 생강, 건고추를 넣고 4시간 졸인다.
팁) 약불에서 뚜껑을 열고 졸인다.
5. 소스가 식으면 프락토올리고당 3컵, 청주 1컵을 넣는다.
노사봉 표 게장. /사진=TV조선 ‘살림9단의 만물상’ 캡쳐
▷노사봉 표 양배추 김치 조리법
1. 양배추와 오이를 한입 크기로 썬다.
2. 프락토올리고당과 소금을 적당히 넣고 버무린 뒤 2시간 동안 절인다.
3. 양배추의 숨이 죽으면 말린 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 버무린다.
4. 3~4일 숙성 후 냉장보관한다.
▷양배추 김치찌개 조리법
1. 무, 다시마, 멸치로 만든 육수가 끓으면 사태를 넣는다.
2. 사태가 살짝 익으면 양배추 김치를 넣는다.
3. 고추장을 조금 풀어준다.
4. 통멸치를 듬뿍 넣는다.
양배추 김치찌개. /사진=TV조선 ‘살림9단의 만물상’ 캡쳐
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