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두릅나무 효능과 부작용 뿌리 효능 – 해수
두릅나무의 효능 · 1. 암을 예방하는 효능이 있습니다. · 2. 혈관계 질환을 예방 및 치료하는데 효과적입니다. · 3. 신경통에 좋습니다. · 4. 스트래스에 …
Source: hae-su.tistory.com
Date Published: 9/18/2022
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당뇨에 좋은 두릅나무와 뿌리의 효능 – 시골빈집매매닷컴
이는 풍을 제거 및 통증을 진정 또는 완화시키는데 아주 뛰어나요. 또한 두릅나무효능 중 진통제역할을 하는 효과가 있어 관절염 & 신경통에 아주 좋아요.
Source: dognewscom.cafe24.com
Date Published: 6/2/2021
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두릅 효능, 두릅나무 뿌리 껍질 효능! – 네이버 블로그
고급 산나물로 널리 알려진 두릅효능! 그리고 두릅나무 뿌리,껍질 효능에 관하여 알아보겠습니다. 두릅을 좋아시는 분들은 자세히 읽어보세요^^.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 2/30/2021
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≪ 두릅나무 무엇인가?
1, <중약대사전>: “기(氣)를 보하고 정신을 안정시키며 정(精)을 강하게 하고 신(腎: 콩팥)을 자양하며 풍을 제거하고 혈액 순환을 촉진시키는 효능이 있다. 신경 쇠약, …
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Date Published: 1/10/2021
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두릅 효능 10가지와 부작용 – 건강하게 살자
두릅 효능 · 면역력 강화에 좋음 · 혈관 건강에 도움 · 당뇨 개선에 도움 · 위장 건강에 도움 · 피로 해소에 좋음 · 뼈 건강에 도움 · 신경 안정 효과 · 암 예방 …
Source: sam.vvonus.com
Date Published: 11/20/2021
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산두릅의 효능과 복용방법 – 다음블로그
나무껍질을 말린 총목피(楤木皮)는 한방에서 진통제나 당뇨병 치료에 쓰이며, 봄과 가을에 뿌리를 캔 다음 껍질을 벗겨 햇볕에 말린 뒤 달여 마시면 기침 …
Source: blog.daum.net
Date Published: 5/8/2022
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두릅의 효능, 인삼의 항암효과와 비슷하다고? – 헬스조선
두릅의 효능은 이뿐만이 아니다. 두릅의 쓴맛을 내는 ‘사포닌’ 성분은 암을 유발하는 물질인 ‘나이트로사민’을 억제하며, 혈당과 혈중지질을 …
Source: health.chosun.com
Date Published: 2/3/2021
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두릅나무 효능과 부작용 뿌리 효능
두릅나무 효능과 부작용,두릅나무 뿌리 효능/채취시기
두릅나무 효능과 부작용
씁쓸한 맛이 나는 두릅나무는 건강에 좋아 예로부터 자연식으로 많이 사용되고 있습니다.
특히 당뇨병과 신장병에 특효라 알려진 두릅나무는 약재로도 많이 쓰이고 있구요, 몸에 좋은 다양한 영양분들이 풍부하게 함유되어있어 각종 질병들의 예방 및 치료에 아주 효능이 뛰어납니다.
두릅나무효능 중 가장 효능이 뛰어나고 특효라고 할 수 있는 것은 당뇨예방 및 치료입니다.
잎, 줄기, 뿌리, 껍질 모두 혈당강하작용을 하지만 그 중에서 뿌리와 껍질에는 독성이 없어 혈당치를 낮추는데 도움이 되며, 인슐린분비를 촉진시키는 물질이 함유되어 있어 당뇨에 좋은 두릅나무 그 약효가 더욱 뛰어납니다.
우선 두릅나무에서 얻고 사용가능 한 것은 봄에 새싹이 나오는 새순과 가을,겨울에 채취하는 껍질 및 뿌리입니다.
보통 일반인들이 두릅이라 불르는 것은 봄에 나오는 나무의 새순이며, 약재로 사용하는 것은 나무의 껍질 그리고 뿌리입니다.
두릅나무의 효능
강장작용, 혈당량감소작용, 중추신경흥분작용, 성선자극작용, 강심작용, 이뇨작용, 피로회복촉진작용, 몸이 약해지면서 기운이 없는 데, 정신적으로 몹시 피로한 데, 당뇨병, 신경쇠약증, 정신분열증, 저혈압, 성기능쇠약, 기침, 허약체질에 효험
1. 암을 예방하는 효능이 있습니다.
두릅나무는 암을 예방및 치료하는 효능이 있습니다.
두릅나무에 많이 함유되어 있는 비타민C 성분이 암을 유발하는 물질인 나이트로사민을 억제시켜주기 때문입니다.
2. 혈관계 질환을 예방 및 치료하는데 효과적입니다.
두릅나무는 혈관계 질환을 예방 및 치료하는 효능을 갖고 있습니다.
두릅나무는 혈관내 노페물중 유해콜레스테롤을 녹여서 배설해 주는 효능이 있습니다. 때문에 고혈압 과 동맹경화증에 탁월한 효능이 있습니다.
또한 두릅나무는 혈관이 막혀서 발생하는 많은 종류의 합병증을 예방할수 있습니다. 또한 저혈압 예방에도 효과적입니다.
3. 신경통에 좋습니다.
두릅나무는 신경통에 탁월한 효능을 보여줍니다.
두릅나무에는 신경세포를 강화시켜 주는 효능이 있기 때문입니다. 때문에 몸이 쑤시는 신경통에 노출되어 계신 분들에게 좋습니다.
특히 50대 이상부터 신경통에 앓으시는 경우가 많은데 요세는 30대부터 신경통에 노출되는 경우가 많습니다
4. 스트래스에 탁월한 효능이 있습니다.
두릅나무는 특히 스트래스에 탁월한 효능이 있습니다. 신경물질을 강화시켜 주기 때문입니다.
또한 두릅나무는 몸은 안정시켜주는 효능이 있기 때문에 스트래스에 노출되어 있는 현대인에게 아주 좋은 식품입니다
5. 정신계 질환에 좋습니다.
두릅나무는 정신분열증, 신경쇠약 등 정신계 질환에 탁월한 효능을 보입니다.
또한 불면증에도 탁월한 효능을 보입니다. 신경전달세포를 강화시켜줄 뿐만 아니라 두릅나무는 사포닌 성분에 의해서 육체적, 정신적 피로를 회복하는데에 탁월합니다.
6. 안정효능이 탁월합니다.
두릅나무는 초조함, 권태 등에 탁월합니다. 공부에 집중이 안되는 수험생 분들, 혹은 고시생 분들이나 스트래스로 인해서 일이 잘 되지 않아서 업무 능률이 오르지 않는 사회인 분들에게 두릅나무는 탁월한 효능을 보입니다.
◆ 같이 먹으면 좋은음식
이외에도 고혈압, 동맥경화증, 혈당강하, 신장기능 강화 등에도 좋다고 하는데요. 이렇게 효능이 다양한 두릅! 기왕이면 궁합이 맞는 음식과 함께 먹으면 더 좋겠죠? 두릅과 마늘을 함께 볶아 먹으면 노화 방지에 탁월한 항산화 물질이 더 많아지고요. 쇠고기와 두릅을 함께 먹으면 기력 향상에 좋다고 합니다.
두릅나무 뿌리효능
한방에서는 새순을 목두채 뿌리껍질을 근피 줄기 껍질을 총목 피라고 합니다.
양기를 북돋우고 피를 활성화시키며 풍을 없애고 소변이 잘 나오게 하는 효능이 있습니다.
당뇨. 간염. 위염. 관절이 쑤시고 아플 때 양기가 부족하여 몸이 허할 때 약재로 이용합니다.
줄기는 꽃이 피기 전에 채취하여 가시를 떼고 햇볕에 말려 이용합니다.
두릅나무뿌리는 여러 가지 약효 성분이 들어 있습니다.
주성분은 당질이며 비타민 C와 B1, 칼슘, 디아스타제, 타닌산이 약간 들어 있습니다.
약효는 줄기와 뿌리에 많이 들어 있어 말려서 달여 먹는 것이 좋습니다.
물론 술을 담아 드셔도 좋으나 약효를 온전히 우려내시려면 달여서 그 물을 마시는 것이 보다 효과 적입니다.
이렇게 달여 드시면 발한작용과 보온작용을 하며, 진통효과와 이뇨작용도 잘 됩니다.
또, 계속 먹으면 머리 아픈 증세도 호전되며 신경통, 류머티즘에도 도움이 되며 두릅순은 식욕을 돋구기도 합니다.
두릅나무뿌리는 가을에 채취한 뿌리에 효능이 더 있다고 합니다.
두릅나무 뿌리는 신장, 당뇨에 좋고, 거풍, 관절염, 신경통, 위경련 , 위궤양, 위암, 진통, 항 스트레스 등에 좋습니다.
땅두릅 뿌리가 약성이 더 있다고 합니다.
두릅나무 부작용
두릅나무는 효능도 다양하게 많이 있지만, 부작용도 있다고 합니다.
두릅은 차가운 성질이기 때문에 평소 몸이 차가운 분들이 과다하게 섭취할 경우 설사와 복통 증상이 나타날 수 있다고 합니다.
그리고 두릅에는 적은 양의 독성이 들어 있기 때문에 생으로 섭취하지 말고 데쳐서 드시는 것이 좋고, 가급적 새순만 먹는 것이 안전하다고 합니다.
▶두릅나무의 복용법(민간요법)
1, 감기 초기, 통풍, 신경통, 류머티즘 – 즙을 내어 마신다.
2, 독특한 향기 – 식욕을 증진시킨다.
3, 당뇨병일 때 – 뿌리껍질을 달여 하루 3회씩 마신다
4, 만성두통 – 뿌리를 물에 담갔다가 말려 푹달여 먹으면 통증을 멎게하고 해열효과가 있어 만성 두통을 고친다
5, 우울증 – 두릅생즙을 내어 하루 3회 마시면 우울증을 안정시키고 초조감을 진정시킨다
6, 풍 제거,수종병, 신장병 – 줄기나 뿌리를 달여 마신다
7, 위궤양, 대장염, 산후통, 소변불리 – 줄기나 뿌리를 달여 마신다.
▶두릅 복용시 알아두면 좋은 정보
두릅 뿌리가 알맹이보다 4배 이상의 영양가가 있으므로 뿌리채 먹는다. 두릅 뿌리에 혈당 강화가 많고 영양소는 비타민B1,C, 칼슘, 칼륨, 타닌산등이 있다. 두릅은 타닌 (식물의 씁쓸하고 쓴맛) 성분 때문에 많이 먹어선 안되며 과다 복용시엔 변비와 카페인 중독에 이를수 있다고 한다.
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두릅 효능, 두릅나무 뿌리 껍질 효능!
봄에 나오는 새순도 참 맛있지만
나무의 줄기껍질 및 뿌리등은
어려가지 약효가 참 좋은 약재입니다.
단, 고혈압 환자는 삼가고
너무 많이 사용하거나 과다복용시
구토 및 설사등의 부작용이 나타날 수 있으니
반드시 소량씩 정량 복용하시는 것이 좋습니다.
두릅나물 저도 참 좋아하고 즐겨먹습니다.
허나, 때로는 이 나무의 여러가지 효능도
한번쯤 알아보고 인식하였으면 좋겠습니다.
≪ 두릅나무 무엇인가?
[두릅나무의 새순, 새싹, 전체잎, 가시달린 잎앞면, 가시달린 잎뒷면, 꽃대와 꽃봉오리, 활짝핀 꽃, 둥근형태의 꽃, 둥근 형태의 열매, 열매 전체, 나무껍질, 겨울눈의 모습, 사진출처: 일본/대만/한국 구글 이미지 검색]▶ 강장작용, 중추신경흥분작용, 강심작용, 항암작용(위암), 혈당량감소작용, 항방사선작용, 방사선병예방치료작용, 당뇨병, 두통, 비만증, 거풍, 거습, 혈액 순환을 촉진, 지혈, 이뇨, 간염, 무월경, 위경련, 변비, 류머티스성 관절염, 외상출혈, 대장염, 위궤양, 위경련, 신장염, 정신분열증, 불면증, 각기, 수종, 발기력부전, 몸이 쇠약할 때 특히 신경쇠약, 저혈압 , 관절염을 치료하는 두릅나무
두릅나무는 오갈피나무과(두릅나무과)에 속하는 갈잎떨기나무이다.
두릅나무의 학명은 < Aralia elata (Miq) Seem. >이다. 높이는 3~4미터까지 자라고 주로 산에서 자란다. 봄에 올라오는 새순을 ‘두릅’이라고 하며, 맛이 좋아 집주변에 심거나 밭가에 심어 봄나물로 먹는다. 나무껍질은 회백색이고 줄기는 가지가 많이 갈라지지 않고 가지나 잎자루에 거센 가시가 있다. 잎은 어긋나고 2회깃꼴겹잎이다. 낙은잎은 달갈형~타원형이고 끝이 뾰족하며 가장자리에 큰 톱니가 있다. 작은잎 뒷면은 회녹색으로 잎맥 위에 털이 있다. 가지 끝의 커다란 겹총상꽃차례에 자잘한 흰색 꽃이 모여 달린다. 둥근 열매는 작고 검은색으로 익는다. 개화기는 8~9월이고 결실기는 10월이다.
두릅나무과(오갈피나무과)는 주로 열대에 55속 700종이 분포되어 있으며, 우리나라에는 8속 14종이 분포되어 있다. 두릅나무속은 전세계에 35종이 분포되어 있고 우리나라에는 독활(뫼두릅나무), 두릅나무(참두릅), 둥근잎두릅나무, 애기두릅나무가 자라고 있다.
두릅나무의 다른 이름은 요동총목 [ 遼東楤木= liáo dōng cōng mù= 리아오 ↗ 똥 ￣ 총 ￣ 무 ↘ : 중국고등식물도감 ( 中國高等植物圖鑒 )], 용아총목 [ 龍牙楤木 : 동북목본식물도지 ( 東北木本植物圖志 )], 자용아 [ 刺龍牙 : 길림토명 ( 吉林土名 ), 자로아 [ 刺老鴉= cì lǎo yā ＝ 츠 ↘ 라오 V 야 ￣ : 동북토명 ( 東北土名 ), 흑룡강중약 ( 黑龍江 中藥)], 요동총목 [遼東 楤 木 , 용아총목 :龍牙 楤 木 , 자용아 :刺龍牙, 호양자 :虎陽刺: 중약대사전( 中藥大辭典 )], 타라노키 [ タラノキ = 楤木 , 유목 : 桵木 , 타라노메 : たらのめ = 楤芽 , 타란보 : タランボ , 타라 : タラ = 楤 = 桵 , 오니노카나보우 : オニノカナボウ : 일문명 ( 日文名 )], 총목 [ 楤 木] , 참두릅나무 , 두릅나무 , 두릅 등으로 부른다.
줄기껍질을 말린 것을 총목피 ( 楤 木皮) 라고 하며, 뿌리껍질을 말린 것을 총근피 ( 楤根 皮) 라고 한다.
두릅나무의 뿌리껍질 또는 줄기껍질을 사용하는데, 주로 봄철에 채취하여 햇볕에 말린다.
맛은 매우며 성질은 평하고 약간의 독이 있다. 기를 보하고 정신을 안정시키며 정을 강하게 하고 콩팥을 자양하며 풍을 제거하고 혈액 순환을 촉진시키는 효능이 있어, 간염, 건위, 이뇨, 진통, 수렴, 거풍, 강정, 류마티스성 관절염, 외상출혈, 위궤양, 위경련, 신장염, 각기, 수종, 당뇨병, 신경쇠약, 발기력부전, 관절염 등에 사용한다.
[채취]<중약대사전>: “봄에 채취하여 햇볕에 말린다.”
[약재(藥材)]<중약대사전>: ” 1, 뿌리껍질: 대롱 모양, 한겹 또는 두겹으로 말은 대롱 모양, 혹은 중앙 부분의 아래에 분지(分枝)가 있으며 약간 만곡되었거나 불규칙적으로 구부러져 있다. 일반적으로 길이는 15~36cm이고 껍질의 껍질의 두께는 1.5~30mm이다. 표면은 연한 회갈색 또는 어두운 회갈색이고 바깥층은 코르크가 벗겨져 비늘 모양을 나타내는 것도 있으며 코르크가 떨어진 곳에는 세로로 주름이 있다. 껍질눈은 둥근 점 모양이거나 타원형의 돌기 모양이며 가로로 자란다. 안쪽 표면은 어두운 황갈색이거나 황백색이다. 질은 약해서 갈라지기 쉽다.
단면은 편평하지 않고 연한 황백색 또는 거의 백색으로 자외선 아래에서 연한 남색의 형광빛을 발한다. 거의 냄새가 없고 맛은 처음에는 떫지만 나중에는 쓰고 씹어도 섬유가 없다.
2, 줄기: 아랫부분의 나무껍질 즉 근상경(根狀莖)을 포함한다. 대부분은 느슨하게 한겹 또는 두겹으로 말은 대롱 모양을 나타내며 거의 직선이지만 만곡된 것도 약간 있다. 대부분이 길이는 10~15cm이고 껍질의 두께는 약 1.5~2.0mm이다.
표면에는 엎어 놓은 기왓장 모양의 균열이 있으며 거칠다. 안쪽 표면은 뿌리껍질과 같다. 질은 단단하고도 약해서 부러지기 쉽다. 단면은 섬유성으로 자외선 밑에서는 연한 남색의 형광빛을 발한다. 냄새와 맛은 뿌리껍질과 같다. 씹으면 거친 느낌이 있다. 중국에서는 흑룡강(黑龍江)에서 난다.”
[성분]< 중약대사전 >: “강심 배당체, 사포닌, 정유 및 미량의 알칼로이드(alkaloid)를 함유하고 있다.
뿌리는 araloside A, araloside B, araloside C 등을 함유하고 있으며 모두 oleanolic acid의 glycosides 이다.
잎은 사포닌(saponin)을 함유하고 있는데 aglicone은 hederagenin이다.”
[약리작용]<중약대사전>: “오가과(五加科) 드릅나무속의 식물은 인삼과 비슷하여 적응원(適應原) 아답토겐(adaptogens) 작용이 있다. 상세한 점은 <오가피(五加皮)>를 참조하라. 그러나 독성은 인삼(人蔘), 자오가(刺五加: 가시오가피) 등의 10배 전후이다. 마우스의 수영법에 의한 측정에서는 자로아( 刺老鴉 : 두릅나무)의 알코올침제 2g/kg을 위에 주입하였더니 활동 능력을 높이고 피로가 가중되지 않았다. 게다가 중추 흥분약(caffein, picrotoxin)의 작용을 크게 증강시킨다.
중추 억제약(barbital류)의 작용에 대한 영향에 관한 보고는 결과가 같지 않다. 사람이 1회 또는 장기간 복용하면 체력, 지력 활동을 증진하는 효능이 있다. 자로아( 刺老鴉 : 두릅나무)에서 추출한 triterpenoid saponin을 동물에 주사하면 대뇌피질 및 피질하의 흥분 과정, 기동성을 높인다. 자로아( 刺老鴉 : 두릅나무)의 물-알코올 침제는 개구리의 적출 심장 또는 토끼의 in vivo 심장에 대하여 강심 작용이 있지만 투여량이 너무 많으면 토끼의 in vivo 심장을 억제한다. 호흡, 혈압에 대한 작용은 뚜렷하지 않다. 토끼의 장관(腸管: in vivo) 또는 적출한 것)에 대하여 흥분 작용이 있으며 토끼의 적출 자궁에 대해서도 흥분 작용이 있으나 in vivo 자궁에 대하여서는 억제 작용이 나타났다. 요동총목( 遼東 楤 木)의 잎 또는 뿌리의 팅크제는 혈압을 내리게 하며 전자는 뇌하수에 후엽 호르몬성 고혈압의 개에 대하여 혈압 하강(정상화) 작용을 촉진하였다. 잎도 뿌리도 토끼의 적출 장(腸)의 장력을 약하게 할 수 있으며 염화바륨에 의한 장관(腸管)의 장력을 높이는데 이완 작용이 있으나, 아세틸 콜린에 의한 경련은 억제할 수 없다. 자로아( 刺老鴉 : 두릅나무)는 정상적인 토끼의 혈당치를 높인다.
adrenalin성 고혈당 및 alloxan성 당뇨병에 대해서는 혈당을 내리는 작용이 없다. 그러나 총목( 楤 木) Aralia sinesis L.의 나무껍질의 물 추출액을 rat에게 피하 주사하며 alloxan성 고혈당을 내리게 한다. adrenalin 또는 대량의 glucose을 주사한 후에 일어나는 고혈당에 대해서도 경도의 억제 작용이 있다. 봄에 채취한 샘플의 혈당 강하 작용은 강하지만 가을에 채취한 것은 효과가 없다. 총목( 楤 木 )에는 또한 항방사선 작용이 있다. 요동총목( 遼東 楤 木)의 뿌리껍질의 추출물을 마우스의 위에 주입했을 경우 LD50은 28.2g/kg이다. rat에 추출물 2g/kg을 복강 주사했더니 곧 사망했다. 토끼에게 추출물 2.5g/kg까지 증가하였던 약 10시간 후에 사망했다.
감초(甘草) 및 감초사심탕(甘草瀉心湯) 및 보중익기탕(補中益氣湯)은 그의 독성을 약하게 하며 아울러 두릅나무의 사하(祠下) 작용을 경감시킨다. 감초(甘草)에 진피(陳皮), 목향(木香)을 배합하면 반대로 그 독성을 증가시킨다. 쥐에 대한 잎의 독성은 뿌리의 2배이다.”
[성미]< 동북상용중초약수책 >: “맛은 매우며 성질은 평하고 약간의 독이 있다.”
[약효와 주치]1, < 중약대사전 >: ” 기(氣)를 보하고 정신을 안정시키며 정(精)을 강하게 하고 신(腎: 콩팥)을 자양하며 풍을 제거하고 혈액 순환을 촉진시키는 효능이 있다. 신경 쇠약, 류머티스성 관절염, 당뇨병 및 양허기약(陽虛氣弱), 신양부족(腎陽不足) 등을 치료한다. ”
2, <동북상용중초약수책>: “풍사(風邪)를 몰아내고 습사(濕邪)를 없애며 혈액 순환을 촉진시키고 지혈한다. 간염, 당뇨병, 위경련, 변비, 류머티스성 관절염, 외상출혈을 치료한다.”
3, <흑룡강주요야생약용식물적감별급중초약신제제>: ” 기(氣)를 보하고 정신을 안정시키며 정( 精 )을 강하게 하고 신( 腎: 콩팥 )을 자양한다.”
[용법과 용량]<중약대사전>: “내복: 0.5~1냥(신선한 것은 1~2냥)을 물로 달여서 복용한다.
외용: 짓찧어서 환부에 붙인다.”
두릅나무에 대해서 북한에서 펴낸 <약초의 성분과 이용> 494-496면 에서는 이렇게 기록하고 있다.
[ 두릅나무 (Aralia elata Seemann)다른 이름: 참두릅나무
식물: 높이 3~4미터 되는 잎지는 떨기나무이고 가시가 있다. 잎은 2번 깃처럼 갈라진 겹잎이고 쪽잎은 타원형이다. 7~8월에 작은 흰 꽃이 가지 끝에 모여 핀다. 8~9월에 보라색을 띤 검은색의 둥근 열매가 열린다.
잎이 둥근 것을 둥근잎두릅나무(var. rotundata), 잎에 가시털이 없는 것을 중(민)두릅나무(var. canescens)라고 한다.
각지의 해발 100~1,600미터 되는 산기슭, 산골짜기의 비옥한 곳에서 자란다.
껍질(총목피): 봄과 가을에 뿌리껍질을 벗겨 햇볕에 말린다. 줄기껍질도 약재로 쓴다.
성분: 껍질에는 사포닌성 배당체인 아랄로시드(타랄린)가 있다. 아랄로시드 A는 녹는점 섭씨 195~196도, [ α]20D -26.7도이고 물분해하면 올레아놀산과 포도당, 아라비노오스, 2분자의 글루쿠론산이 된다. 아랄로시드 B는 녹는점 섭씨 230도(분해), [ α]20D -17.3도이고 물분해하면 올레아놀산과 포도당, 아라비노오스, 2분자의 글루쿠론산이 된다. 아랄로시드 C를 물분해하면 올레아놀산과 포도당, 아라비노오스, 글루쿠론산, 갈락토오스가 된다. 이밖에 올레아놀산, 정유 0.05퍼센트, 프로토카테킨산, 콜린이 있다. 또한 알칼로이드 반응에 양성인 물질이 있다. 사포닌은 줄기껍질보다 뿌리껍질에 많다.
씨에는 약 5퍼센트의 기름이 있다. 기름에는 페트로셀린산, 팔미트산, 리놀산, 페트로셀리딘산이 있다. 뿌리에는 스티그마스테롤, 탄닌질, 꽃이삭에는 크산틴, 구아닌, 어린싹에는 류신, 아스파라긴산, 글루탐산, 아스파긴, 알라닌, 티로신, 히스티딘 등이 많다.
작용: 뿌리껍질의 물 또는 알코올 추출물은 흥분작용이 있으며 메디날에 대한 길항작용과 함께 강심작용이 있다.
뿌리껍질 달임약(1:10)은 개구리에게 0.5~1밀리리터를 근육주사할 때 흥분작용이 있고 심장의 수축폭을 늘리며 심장율동을 느리게 한다. 70퍼센트 알코올로 우려낸 1:5 팅크로 0.1~0.2밀리리터를 주사할 때 위에서와같은 작용이 있다.
독성(LD50)은 5.7g/kg(케르베르법), 1.2g/kg(베렌스법)이며 가시오갈피나무와 땃두릅나무껍질 14.5g/kg(베렌스법)보다 약하다. 두릅나무껍질의 치사량과 독작용의 비는 1:10이며 가시오갈피나무껍질, 땃두릅나무껍질보다 치료폭이 2~5배 넓다. 두릅나무껍질의 긴장작용 세기는 생쥐의 헤엄치는 시간을 잣대로 하여 비교할 때 가시오갈피나무껍질보다 100배나 세다.
두릅나무껍질은 급성 실험에서 혈압을 잠시 내리며 숨쉬기를 약간 흥분시킨다. 또한 고양이 심장에 대한 급성 실험에서 심장살의 긴장성을 높이고 심장 수축폭을 늘린다. 그러나 심장율동과 오줌량에는 뚯렷한 영향이 없다.
두릅나무껍질의 약리작용 성분은 아랄로시드이다. 아랄로시드(아랄로시드 A와 B의 혼합물)의 독성은 470mg/kg(케르베르법)이며 토끼의 적혈구에 대한 용혈지수는 1:10,000이다. 아랄로시드는 메디날에 대한 길항작용이 있으며 중추신경 계통을 흥분시키고 대뇌의 전기적 활성을 높인다. 심장수축을 세게 하며 양성변역성 작용과 음성변시성 작용이 있다. 숨쉬기에는 뚜렷한 영향을 주지 않는다. 또한 토끼의 귀핏줄을 수축하며 점막에 대한 국소자극작용은 뚜렷하지 않다.
임상 실험에 의하면 아랄로시드는 신경쇠약에 효과가 있다. 아랄로시드는 조식의 산화환원 과정과 부신피질의 글루코코르티코이드 분비 기능을 높이며 유기체의 저항성과 백혈구의 탐식 기능도 높인다. 또한 치주조직층(치주염) 치료에도 좋은 효과가 있다. 혈당을 낮추는 작용도 있으며 혈당을 높인 흰쥐에서 β-리포프로테이드의 함량을 낮춘다.
응용: 몸이 쇠약할 때 특히 신경쇠약, 정신분열증, 저혈압에 쓴다. 고혈압에는 쓰지 않는다.
동의치료에서는 당뇨병에도 쓴다. 또한 오줌내기약으로 쓰며 이밖에 아픔멎이약으로 머리아픔, 산통, 대장염, 위궤양, 위암에 쓴다. 그리고 강장약, 열내림약, 땀내기약으로 쓴다. 월경이 없을 때에도 쓴다.
민간에서는 전초를 위장질병에 쓴다.
두릅나무껍질 달임약(6~10:200): 일반허약, 신경쇠약, 정신분열증, 저혈압에 하루 3번 나누어 먹는다.
두릅나무껍질 유동엑스: 잘게 썬 껍질을 75퍼센트 알코올로 우린다. 추출액에서 알코올을 회수하여 1:1의 엑스를 만든다. 두릅나무의 향기와 쓴맛이 있는 누런 액체이며 비중은 0.91~0.93이고 증발 찌꺼기는 0.5~0.7퍼센트이다. 한번에 1.5~2밀리리터씩 하루 3번 물에 타서 먹는다. 달임약과 같은 목적에 쓴다.
사파랄(총배당체 80퍼센트 이상): 미주 신경중추를 흥분시킨다. 신경쇠약, 심장신경증, 일반허약, 잠장애,저혈압, 음위, 심장의 기능장애, 무력증 때 한번에 0.05그램씩 하루 2번 먹는다. 또한 정신 및 육체적 피로의 예방과 치료에도 쓴다.
두릅나무 팅크: 두릅나무뿌리껍질 250킬로그램, 알코올 770리터, 한번에 30~40방울씩 하루 3번 먹는다. 신경쇠약, 정신분열증에 쓴다.
참고: 사파랄(총배당체)만드는 법: 뿌리껍질가루 1킬로그램을 10리터의 클로로포름으로 2시간 데워 우린다. 찌꺼기에 7배량의 메탄올을 넣고 1시간 우린다. 이렇게 4번 우린다. 5번째로 우려낸 것을 첫번째의 우림용매로 쓴다. 메탄올 추출액을 합하고 용매를 회수한 다음 찌꺼기를 1리터의 물에 풀고 2N 염산으로 pH 4가 될 때까지 둔 다음 섭씨 80도 아래에서 감압으로 졸인다. 찌꺼기를 300밀리리터의 메탄올에 풀고 1.5리터의 초산에틸에 잘 섞으면 앙금이 생긴다. 앙금을 200밀리리터의 초산에틸로 씻고 섭씨 60~70도 에서 말린다. 거둠률은 7퍼센트이다. 요즘에는 잎을 총배당체 원료로 이용한다. ]
두릅나무의 효능에 대해 북측에서 펴낸 <동의학사전> 에서는 다음과 같이 기록하고 있다.
[ 총목피( 楤 木皮) //두릅나무껍질// [본초]오갈피나무과에 속하는 낙엽성 관목인 두릅나무(Aralia elata {Miq.} Seem.)의 뿌리껍질 또는 줄기껍질을 말린 것이다. 두릅나무는 각지의 산에서 자란다. 봄에 뿌리껍질과 줄기껍질을 벗겨서 햇볕에 말린다.
맛은 맵고 성질은 평하며 독이 약간 있다. 기(氣)와 신(腎)을 보하고 정(精)을 불려주며 정신을 안정시킨다. 또 풍(風)을 없애고 혈(血)을 잘 돌게 한다.
약리실험에서 강장작용, 중추신경흥분작용, 강심작용, 혈당량감소작용, 방사선병예방치료작용 등이 밝혀졌다. 독성은 인삼이나 가시오가피보다 약 10배나 세다. 기허증, 신경쇠약, 관절염, 당뇨병, 심장신경증, 정신분열증, 저혈압, 위암 등에 쓴다. 하루 6~12그램을 달여서 먹는다. 외용약으로 쓸때는 짓찧어 붙인다. ]
두릅나무의 효능에 대해 안덕균의 <한국본초도감> 에서는 이렇게 기록하고 있다.
[ 자로아(刺老鴉)두릅나무과의 갈잎떨기나무 두릅나무[Aralia elata (Miq) Seem.]의 뿌리 껍질과 나무 껍질이다.
성미: 맛은 맵고 성질은 평하다.
효능: 보기안신(補氣安神), 강정자신(强精滋腎), 거풍활혈(祛風活血)
해설: ① 기운이 허약하고 신경쇠약이 있을 때 쓰며, ② 풍습성관절염에 진통, 소염 작용을 나타낸다. ③ 콩팥 기능 허약으로 양기가 부족하고 때로는 다리에 힘이 없으면서 보행 장애가 있을 때에 유효하다. ④ 당뇨병에 혈당을 내린다.
성분: 강심 배당체, 사포닌, 정유 등이 확인되었다. 잎에는 hederagenin이 함유되어 있다.
약리: ① 항피로 작용이 있으며, ② 면역 기능 항진, ③ 중추 신경 흥분, ④ 혈압 강하 등의 작용을 나타낸다.
주의 사항 : 장복하면 독성이 발생한다.
기타: 봄에 나온 어린순을 나물로 먹는다. ]
두릅나무에 관하여 중국의 < 중국식물지 ( 中國植物志 )> 에서는 다음과 같이 기록하고 있다 .
[ 요동총목 ( 遼東楤木 )학명 : Aralia elata (Miq.) Seem.
中國植物志 >> 第 54 卷 >> 五加科 Araliaceae >> 楤木屬 Aralia
16. 요동총목 [ 遼東楤木 : 중국고등식물도감 ( 中國高等植物圖鑒 )], 용아총목 [ 龍牙楤木 : 동북목본식물도지 ( 東北木本植物圖志 )], 자용아 [ 刺龍牙 : 길림토명 ( 吉林土名 ), 자로아 [ 刺老鴉 : 동북토명 ( 東北土名 )]
Aralia elata (Miq.) Seem. in Journ. Bot. 6: 134 (Revis. Heder. 90. 1868) 1868; Harms in Enal. & Prantl, Nat. Pflanzenfam. 3 (8): 57. 1894; Nakai in Journ. Arn. Arb. 5: 30. 1924; 陳嶸 , 中國樹木分類學 931. 1937; Li in Sarbentia 2: 107. 1942 —— Dimorphanthus elatus Miq. Comm. Phytobr. 95. t. 12. 1840 —— Aralia mandshurica Maxim. in Bull. Phys.-Math. Acad. Sci. St.-Petersb. 15: 134. 156; 劉慎諤等 , 東北木本植物圖志 432. pl. 137. f. 336. 1955 —— Dimorphanthus mandshuricus Rupr. & Maxim. in Mem. Div. Sav. Acad. Sci. St.-Petersb. 9: 133. 1859 —— Aralia manchurica Seem. 1. c. 6: 134. 1868 —— Aralia mandshurica Komarov in Act. Hort. Petrop. 25: 123. 1907 —— Aralia chinensis Linn. β . canescens Koehne, Deutsh. Dendr. 432. 1893 —— Aralia chinensis Linn. var. glabrescens Schneid. Ill. Handb. Laubholzk. 2: 431. 1911; Rehd. in Bailey, Stand. Cycl. Hort. 1: 344. 1914 —— Aralia chinensis Linn. var. mandshurica Rehd. 1. c. 1: 344. 1914; 鍾心煊 , 科學社叢刊 1: 189. 1924.
灌木或小喬木 ， 高 1.5-6 米 ， 樹皮灰色 ； 小枝灰棕色 ， 疏生多數細刺 ； 刺長 1-3 毫米 ， 基部膨大 ； 嫩枝上常有長達 1.5 厘米的細長直刺 。 葉爲二回或三回羽狀複葉 ， 長 40-80 厘米 ； 葉柄長 20-40 厘米 ， 無毛 ； 托葉和葉柄基部合生 ， 先端離生部分線形 ， 長約 3 毫米 ， 邊緣有纖毛 ； 葉軸和羽片軸基部通常有短刺 ； 羽片有小葉 7-11 ， 基部有小葉 1 對 ； 小葉片薄紙質或膜質 ， 闊卵形 、 卵形至橢圓狀卵形 ， 長 5-15 厘米 ， 寬 2.5-8 厘米 ， 先端漸尖 ， 基部圓形至心形 ， 稀闊楔形 ， 上面綠色 ， 下面灰綠色 ， 無毛或兩面脈上有短柔毛和細刺毛 ， 邊緣疏生鋸齒 ， 有時爲粗大齒牙或細鋸齒 ， 稀爲波狀 ， 側脈 6-8 對 ， 兩面明顯 ， 網脈不明顯 ； 小葉柄長 3-5 毫米 ， 稀長達 1.2 厘米 ， 頂生小葉柄長達 3 厘米 。 圓錐花序長 30-45 厘米 ， 傘房狀 ； 主軸短 ， 長 2-5 厘米 ， 分枝在主軸頂端指狀排列 ， 密生灰色短柔毛 ； 傘形花序直徑 1-1.5 厘米 ， 有花多數或少數 ； 總花梗長 0.8-4 厘米 ， 花梗長 6-7 毫米 ， 均密生短柔毛 ； 苞片和小苞片披針形 ， 膜質 ， 邊緣有纖毛 ， 前者長 5 毫米 ， 後者長 2 毫米 ； 花黃白色 ； 萼無毛 ， 長 1.5 毫米 ， 邊緣有 5 個卵狀三角形小齒 ； 花瓣 5 ， 長 1.5 毫米 ， 卵狀三角形 ， 開花時反曲 ； 子房 5 室 ； 花柱 5 ， 離生或基部合生 。 果實球形 ， 黑色 ， 直徑 4 毫米 ， 有 5 稜 。 花期 6-8 月 ， 果期 9-10 月 。
分布於黑龍江北部 （ 黑龍江 ）、 東北部 （ 伊春 、 饒河 ）、 南部 （ 平山 ）， 吉林中部以東 （ 蛟河 、 漫江 、 安圖 ） 和遼寧東北部 （ 雞冠山 ）。 生於森林中 ， 海拔約 1000 米上下 。 朝鮮 、 蘇聯和日本也有分布 。
本種易和白背葉楤木 （ 變種 ） Aralia chinensis Linn. var. nuda Nakai 相混 ， 但本種小葉片較薄 ， 圓錐花序傘房狀 ， 分枝指狀排列 ， 易於區別 。
知識共享 ： 署名 – 非商業性使用 – 禁止演繹 1978 《 中國植物志 》 第 54 卷 166 頁 PDF. ] [두릅나무 재배 방법]
두릅나무
과명: 오갈피나무과
학명: Aralia elata Seem
일명: 민드릅나무, 두릅
생약명: 총목피, 총근피
겨울의 산이나 들에 낙엽이 진 모습을 보면 줄기에서 가시가 많이 돋아 나와 있다.
봄에 나뭇가지의 끝에 있는 어린 눈을 따서 귀한 산채로 이용한다. 맛과 향기가 있어서 각지에서 식용되므로 야생의 맛을 즐길 수 있다.
목재는 붉고 색을 띠고 가볍고 부드러워서 낚시의 부표로도 사용되고 성냥개비, 나무자루 같은 것을 만드는 데 사용한다.
생육장소: 산이나 들에 가면 자생하고 있는 것을 볼 수 있다.
키가 3~4m 정도로 되는 낙엽성 저목으로 줄기에는 뾰족한 가시가 있다. 잎은 서로 마주 보며 착생하고 끝이 뾰족한 달걀 모양을 하고 있으며 가장 자리가 톱니처럼 되어 있다.
8월경 나뭇가지의 끝에서 화수가 나오며 하얗고 작은 꽃이 피고 가을에는 작은 구형의 열매가 맺어 성숙하면 검게 된다.
잎에는 털이 다소 있지만 털이 많은 것도 볼 수 있다.
▶ 종묘 입수
가을에 낙엽이 지고난 무렵 야생하고 있는 것에서 가능한 한 작은 줄기의 것을 골라서 이식하는 것이 좋다.
[재배법]① 친주 가까이에 어린 줄기의 1m 안팎의 신주가 나와 있으므로 낙엽이 진 무렵 뿌리를 다치지 않도록 파내서 친주에서 잘라내어 묘목으로 한다.
② 미리 파 놓은 심을 구덩이에다 퇴비, 유박, 낙엽 같은 것을 흙과 잘 혼합해 놓은 다음 정식한다.
③ 추운 지방에서는 정식 후에 볏짚을 깔아 주어서 흙의 동결을 방지하면 좋다.
[조제]고목이 되면 가시가 없으므로 5~6월경 수피를 채취해서 적당한 크기로 잘라 햇볕에 말린다. 근피의 채취도 같은 방법으로 건조하면 된다. 잘게 자른 것은 종이포대 등에 넣어서 저장한다. 30cm 정도의 긴 것은 새끼로 다발로 묶어서 저장한다.
▶ 보존
두 옛날에는 총근탕이라고 해서 건위제 등의 원료오 사용했으나 지금은 거의 사용하지 않는다. [출처: 약초의 이용과 재배 499-500면]
두릅이 당뇨병 치료에 효험이 있다는 것이 밝혀졌다.
두릅나무껍질과 뿌리껍질은 오래전부터 당뇨병, 간장질병, 위염, 위궤양 등에 사용되어 왔는데 최근 어느 한 나라의 과학자가 두릅순에 있는 ‘에리토사이드’라는 물질이 당흡수억제작용이 높다는 것을 밝혀냈다. 두릅순에서 ‘에리토사이드’를 추출하여 만든 알약을 먹은 사람들속에서 혈당값이 내려 가고 간기능도 회복되었으며 비만도 훨씬 줄어 들었다. 대체로 사용하기 시작한지 한두달 지나서부터 효과가 나타난다고 한다.
봄철 올라오는 새순을 떼어내어 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹기도 하고 나물로 무쳐 먹기도하는데, 산채 가운데 고급품에 속한다. 맛이 상큼하고 먹기에 좋다. 참두릅과 개두릅 모두 식용한다.
열매는 둥글고 크기는 3밀리 안팎인데 가을에 익으면 검게 변한다. 산행을 하다 두릅나무가 보이면 가시 때문에 피해갈 수 밖에 없다. 비닐 하우스에 재배된 것이 일찍이 시장에 나오는데, 야생 두릅이 효과 면에서 더욱 탁월하다.
이른 봄에 움이 트기 전에 두릅순을 30센티 길이로 절단하여 땅에 꽃아 심으면 뿌리를 내리면서 두릅순을 채취할 수 있다. 밭가나 담장 울타리에 심어서 매년 식용으로 먹기도 한다.
상기 자료는 약초연구가로서 지구상에 존재하는 천연물질의 우수성을 널리 알리고 질병으로 고통을 겪고 있는 환우들에게 희망을 주며 기능성 식품과 신약을 개발하는데 통찰력을 갖게하고 약초를 사랑하는 모든 사람에게 정보의 목적으로 공개하는 것임을 밝혀 둔다.
(글/ 약초연구가 & 동아대 & 신라대 대체의학 외래교수 전동명 )
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두릅 효능 10가지와 부작용
두릅 효능 10가지와 부작용
두릅은 두릅나무에 열리는 새순을 말하며 모두채 또는 목말채라고도 하며, 두릅은 땅두릅과 나무 두릅 두 가지로 분류할 수 있는데 이 중에서 땅두릅 효능이 더 좋다고 합니다. 땅두릅은 4월~5월에 돋아나는 새순을 땅에서 잘라낸 것을 말하고, 나무 두릅은 나무에 열리는 새순을 말합니다.
두릅에는 독특한 향이 있어 데쳐서 먹거나 튀김, 샐러드 등으로 만들어 먹기도 합니다.
두릅은 단백질을 비롯하여 사포닌과 식이섬유 등이 골고루 함유되어 있어서 봄나물의 제왕이라고 할 정도로 우리 건강에 유익한 효능이 많다고 합니다.
두릅 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴봅니다.
두릅 효능
면역력 강화에 좋음
두릅에는 인삼의 대표적인 성분인 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 비타민C와 베타카로틴 등의 여러 항산화 성분들도 골고루 들어 있어서 체내 면역력을 강화하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
특히 미세먼지나 황사 등 외부로부터의 세균의 유입이 쉬운 봄철에 건강 관리하는데 많은 도움을 준다고 합니다.
혈관 건강에 도움
두릅에 함유된 다양한 항산화 성분들은 혈 중 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 혈액 흐름을 개선하는 작용을 하여 혈관의 전반적인 건강을 향상하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
특히 동맥경화를 비롯해 고혈압, 심근경색 등의 각종 혈관성 질환들을 예방하는데도 효과가 좋다고 합니다.
당뇨 개선에 도움
두릅나무에 풍부한 사포닌 성분으로 인해 혈당의 급격한 상승을 막아주고, 혈중 지질을 낮추는 작용을 하여 당뇨를 개선하는 두릅 효능이 있다고 합니다.
위장 건강에 도움
두릅은 천연 소화제로 쓰일 만큼 소화력을 향상하고, 위장의 전반적인 건강 증진에 좋은 효과가 있다고 합니다.
특히 두릅은 잦은 설사 증상을 완화하는데도 아주 좋다고 합니다.
피로 해소에 좋음
두릅에 함유되어 있는 풍부한 단백질과 사포닌, 비타민, 각종 미네랄 성분들은 체내 신진대사와 혈액 순환을 활발하게 하여 피로를 해소하고, 기력을 보충하는데도 좋다고 합니다.
특히 나른한 봄철에 생기는 춘곤증 증상을 예방하는데도 좋은 효과를 보인다고 합니다.
뼈 건강에 도움
두릅에 함유된 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 만들어 주며, 비타민D와 칼슘이 만나면 흡수율이 증가하며, 비타민D를 함유한 등 푸른 생선이나 우유 등을 두릅과 함께 섭취하면 좋다고 합니다.
두릅 뿌리 효능이 좋으니 건조하여 달여 마시면 관절염과 중풍 등의 증상을 완화하는데 효과가 좋다고 합니다.
신경 안정 효과
두릅의 독특한 향을 내는 정유 성분으로 인해 신경을 안정시켜주는 뛰어난 두릅 효능이 있다고 합니다.
업무로 인해 스트레스가 심한 직장인이나 수험생의 스트레스를 해소하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
암 예방 효과
두릅에 풍부하게 함유되어 있는 사포닌 성분과 비타민C, 베타카로틴 성분은 암을 유발하는 성분들을 억제해 주고, 활성산소를 억제하여 암을 예방하는데 효과적이라고 합니다.
해독 작용에 도움
두릅에 다량 함유된 칼륨 성분과 베타카로틴 등의 항산화 성분들은 체내에 쌓인 독소와 노폐물을 몸 밖으로 배출하는데 효과적이라고 합니다.
이외에도 여러 독소나 염증이 체내에 쌓여 발생하는 부종 증상을 개선하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
다이어트에 도움
두릅에 함유된 칼로리는 100g 당 21칼로리로 낮은 편인데 반해 단백질과 식이섬유, 비타민C, 칼슘의 함량이 높기 때문에 건강하게 체중을 감량하는데 효과가 좋다고 합니다.
두릅 손질법
두릅 밑동을 감싸고 있는 나무껍질 부분을 칼로 자른 다음 흐르는 물에 가지와 잎 부분을 깨끗하게 세척하고 잔 가시를 제거한 후에 요리하면 됩니다.
두릅 부작용
두릅 효능도 다양하게 많이 있지만, 부작용도 있다고 합니다.
두릅은 차가운 성질이기 때문에 평소 몸이 차가운 분들이 과다하게 섭취할 경우 설사와 복통 증상이 나타날 수 있다고 합니다.
그리고 두릅에는 적은 양의 독성이 들어 있기 때문에 생으로 섭취하지 말고 데쳐서 드시는 것이 좋고, 가급적 새순만 먹는 것이 안전하다고 합니다.
이상으로 두릅의 여러 효능들에 대해서 알아보았는데요. 위에 소개된 여러 효능들을 참고하셔서 두릅을 건강하게 드시기를 바랍니다.
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♣산두릅의 효능과 복용방법♣
두릅나무는 주로 양지바른 산이나 들에서 자란다. 줄기에 가시가 있으며, 잎은 어긋나고 날개깃처럼 2번 갈라진 겹잎으로, 잎줄기와 잔잎에 가시가 많다. 잔잎은 난형이며 가장자리에는 큰 톱니들이 있다. 꽃은 흰색이고 8~9월에 가지끝에 산형(傘形)꽃차례를 이루어 핀다. 꽃줄기에는 짧은 갈색털이 있으며, 꽃차례 여러 개가 하나의 산형꽃차례를 이루는 겹산형꽃차례를 이루고 있다.
꽃잎·수술·암술대는 각각 5개이며, 열매는 핵과(核果)로 10월에 검게 익는다. 4월에 새순이 나와 활짝 펼쳐지기 전에 따서 삶은 다음 초장에 찍어 먹기도 하는데, 맛이 좋아 상품 산채 중의 하나로 꼽힌다. 나무껍질을 말린 총목피(楤木皮)는 한방에서 진통제나 당뇨병 치료에 쓰이며, 봄과 가을에 뿌리를 캔 다음 껍질을 벗겨 햇볕에 말린 뒤 달여 마시면 기침이 심하게 나거나 소화가 잘 안될 때 효과가 있다.
두릅은 두릅나무에 달리는 새순을 말한다. 독특한 향이 나는 산나물이다. 목말채·모두채라고도 한다. 독특한 향이 있어서 산나물로 먹으며, 땅두릅과 나무두릅이 있다. 땅두릅은 4∼5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말한다. 자연산 나무두릅의 채취량이 적어 가지를 잘라다가 하우스 온상에 꽂아 재배하기도 한다. 나무 두릅은 강원도, 땅두릅은 강원도와 충청북도 지방에서 많이 재배한다.
단백질이 많고 지방·당질·섬유질·인·칼슘·철분·비타민(B1·B2·C)과 사포닌 등이 들어 있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병·신장병·위장병에 좋다. 살짝 데쳐서 초고추장에 무치거나 찍어 먹는다. 데친 나물을 쇠고기와 함께 꿰어 두릅적을 만들거나 김치·튀김·샐러드로 만들어 먹는다. 오래 보관하기 위해 소금에 절이거나 얼리기도 한다.
두릅은 단백질과 회분이 많고 비타민 C도 많고, 단백질을 구성하는 아미노산의 조성이 좋아 영양적으로도 우수하다. 뿌리줄기는 감기로 인해 전신이 쑤시고 아프면서 땀이 안나는 증상에 발한, 이뇨를 목적으로 많이 이용되었으나 생강보다는 못하다.
두릅에는 사포닌이 들어있어 혈당강하 및 혈중지질 저하 효과가 있다. 두릅을 먹으면 혈당치를 낮춰 당뇨병에 효과가 있으나 두릅은 냉한 식물이므로 많이 먹으면 설사나 배탈이 나기 쉽다.민간에서는 두릅나무 가시를 달여 먹으면 고혈압에 효과가 있다고 알려져 있다. 살짝 데친후 초고추장에 찍어먹어야 비타민이 파괴되지 않는다.
쌉사래한 맛이 입맛을 돋구워 주는 두릅은 독이 없으며 두릅나무의 어린 순을 따서 식용한다. 두릅은 사상체질인 모두에게 좋다. 한방에서는 목두채(木頭菜)라 하여 아침에 잘 일어나지 못하고 활력이 없는 사람에게 좋다.
위의 기능을 왕성하게 하는 작용을 하여 위경련이나 위궤양을 낫게 하고 꾸준히 먹으면 위암을 예방하는 효능이 있다. 신경을 안정시키는 칼슘도 많이 들어 있어 마음을 편하게 해주고 불안, 초조감을 없애주는 데 많은 도움이 된다.
이밖에 정신적으로 긴장이 지속되는 사무직 종사자와 학생들이 먹으면 머리가 맑아지고 잠도 잘 온다. 또 혈당 강하작용이 있어 당뇨병 환자에게 좋다. 또한 두릅나무의 껍질은 풍을 제거하고 통증을 진정시키는 작용이 뛰어나 예부터 관절염과 신경통에 자주 쓰여온 약재로서 진통제 역할을 한다.
이외에도 두릅의 효능으로는 당뇨병, 암 예방, 암치료, 두통, 어지럼증, 감기, 감기초기 증상, 신경통, 관절염, 불안 초조 신경 안정 ,식욕증가, 춘곤증, 권태, 스트레스, 강정작용, 안정, 혈당강화등 많은 효능이있다.
두릅의 주성분은 당질이며 비타민 C와 B1,칼슘, 칼륨, 디아스타제, 타닌산 등이며 약효가 가장 많은 부분은 뿌리와 줄기 부분이다. 말려서 생약으로 사용하기도 하고 발한, 보온, 이뇨 작용이 있으며 감기나 통풍에 효과적이다. 한방에서는 줄기 말린 껍질을 “총목”이라 하여 많이 판매하고 있다.
두릅 뿌리가 알맹이보다 4배 이상의 영양가가 있으므로 뿌리채 먹는다. 두릅 뿌리에 혈당 강화가 많고 영양소는 비타민B1,C, 칼슘, 칼륨, 타닌산등이 있다. 두릅은 타닌 (식물의 씁쓸하고 쓴맛) 성분 때문에 많이 먹어선 안되며 과다 복용시엔 변비와 카페인 중독에 이를수 있다고 한다.
우선 두릅 나무는 열이 많은 태양인은 피해야 한다. 또한 너무 많이 복용하실경우에는 카페인 중독이나 변비에 걸리실수 있다고 한다. 또한 변비나 빈혈에 걸린 사람은 피해야하며 몸이 허약하신 분들도 피해야한다고 한다.
▶두릅의 효능
1, 건강식품
두릅에는 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 인, 지질, 비타민A, 비타민B1, 비타민C, 섬유질 등의 함량이 높아 건강에 많은 도움이 됩니다.
2, 신경안정
두릅에 함유한 칼슘은 신경을 안정시키는 효능이 있어 마음을 차분하고 편안하게 해주어,불안감과 초조감을 없애줍다.
3, 당뇨병 치료
두릅의 사포닌 성분은 혈액 속 지방 성분을 낮춰주고, 혈당을 낮춰주는 효능이 있어 당뇨병 예방과 치료에 좋습니다.
4, 위장 연동작용
두릅의 독특한 맛과 향은 식욕을 촉진하며, 위장의 운동을 활성화해 소화, 흡수에 도움이 됩니다. 그리고 위염, 위궤양, 암을 예방합니다.
▶두릅나무의 주요 효능
1. 암을 예방하는 효능이 있습니다.
두릅나무는 암을 예방및 치료하는 효능이 있습니다. 두릅나무에 많이 함유되어 있는 비타민C 성분이 암을 유발하는 물질인 나이트로사민을 억제시켜주기 때문입니다.
2. 혈관계 질환을 예방 및 치료하는데 효과적입니다.
두릅나무는 혈관계 질환을 예방 및 치료하는 효능을 갖고 있습니다. 두릅나무는 혈관내 노페물중 유해콜레스테롤을 녹여서 배설해 주는 효능이 있습니다. 때문에 고혈압 과 동맹경화증에 탁월한 효능이 있습니다. 또한 두릅나무는 혈관이 막혀서 발생하는 많은 종류의 합병증을 예방할수 있습니다. 또한 저혈압 예방에도 효과적입니다.
3. 신경통에 좋습니다.
두릅나무는 신경통에 탁월한 효능을 보여줍니다. 두릅나무에는 신경세포를 강화시켜 주는 효능이 있기 때문입니다. 때문에 몸이 쑤시는 신경통에 노출되어 계신 분들에게 좋습니다. 특히 50대 이상부터 신경통에 앓으시는 경우가 많은데 요세는 30대부터 신경통에 노출되는 경우가 많습니다.
4. 스트래스에 탁월한 효능이 있습니다.
두릅나무는 특히 스트래스에 탁월한 효능이 있습니다. 신경물질을 강화시켜 주기 때문입니다. 또한 두릅나무는 몸은 안정시켜주는 효능이 있기 때문에 스트래스에 노출되어 있는 현대인에게 아주 좋은 식품입니다.
5. 정신계 질환에 좋습니다.
두릅나무는 정신분열증, 신경쇠약 등 정신계 질환에 탁월한 효능을 보입니다. 또한 불면증에도 탁월한 효능을 보입니다. 신경전달세포를 강화시켜줄 뿐만 아니라 두릅나무는 사포닌 성분에 의해서 육체적, 정신적 피로를 회복하는데에 탁월합니다.
6. 안정효능이 탁월합니다.
두릅나무는 초조함, 권태 등에 탁월합니다. 공부에 집중이 안되는 수험생 분들, 혹은 고시생 분들이나 스트래스로 인해서 일이 잘 되지 않아서 업무 능률이 오르지 않는 사회인 분들에게 두릅나무는 탁월한 효능을 보입니다.
♥항상 건강하시고 행복하세요~!^^♥
http://blog.daum.net/sansam33
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