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어묵탕과 어울리는 음식 주제에 대한 동영상 보기
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#백종원 #어묵전골 #칼칼한국물맛
추운 겨울 유독 생각나는 칼칼한 어묵 전골입니다.
따듯한 어묵전골로 든든한 저녁 한 끼 어떠세요~?
===============================================
물 2L
무 1/4개(300g)
양파 1/2개(100g)
멸치가루 2큰술(15g)
멸치다시다 1/3큰술(3g)
다시마 1/2컵(10g)
가다랑어포 1컵(10g)
진간장 1/2컵(80g)
맛술 1/3컵(60g)
간마늘 2큰술(30g)
*어묵전골
모둠어묵 700g
사각어묵 300g
쑥갓 50g
새송이버섯 1/2개(50g)
메추리알 1컵(140g)
가래떡 1줄(150g)
표고버섯 2개(30g)
홍고추 1개(15g)
청양고추 3개(15g)
대파 1대(80g)
멸치육수 1.5L
후춧가루 적당량
*양념간장
진간장 3큰술(30g)
연겨자 적당량
물 1큰술(10g)
대파 적당량
청양고추 적당량 [만드는 법]*멸치육수
1. 무는 두께 1cm 정도 네모진 모양으로 썰고 양파는 1/2개 통으로 준비한다.
2. 냄비에 물, 멸치가루, 무, 양파, 진간장, 맛술, 멸치다시다, 다시마를 넣어 끓인다.
3. 간마늘은 체에 밭쳐 육수에 담가 풀어주거나 볼에 간마늘을 담고 육수를 부어 우러나게 한다.
4. 육수가 끓으면 중불로 줄여 무가 익을 정도 까지 끓인다.
5. 무가 익으면 가쓰오부시를 체에 밭쳐 풀어준다.
6. 우려 둔 마늘국물을 체에 밭쳐 부어 끓여준다.
*어묵전골
1. 표고버섯은 꽃모양으로 손질하고 새송이버섯은 4등분 하여 준비한다.
2. 홍고추, 풋고추, 청양고추, 대파는 큼직하게 어슷썰기 한다.
3. 가래떡, 사각어묵은 꼬지에 꽂아 준비한다.
4. 모둠어묵은 먹기 좋은 크기로 자르거나 꼬지에 꽂아 둔다.
5. 전골냄비에 재료를 끼운 꼬지를 둘러 담고 가운데에 잘라 둔 어묵을 담는다.
6. 메추리알, 새송이버섯, 대파, 홍고추, 청양고추를 보기 좋게 둘러 담는다.
7. 육수에 사용한 무, 다시마를 건져 전골냄비에 담아준다.
8. 표고버섯을 가운데에 올리고 육수를 부은 후 후춧가루를 뿌려 끓인다.
9. 어묵이 익으면 쑥갓을 올려 마무리한다.
*양념간장
1. 대파, 청양고추는 가늘게 송송 썰어 준비한다.
2. 그릇에 진간장, 물을 섞고 연겨자, 청양고추, 대파를 올린다. [Ingredients]*Broth
Water 2L
1/4 radish (300g)
1/2 onion (100g)
Anchovy powder 2 tbsp (15g)
Anchovy dashida 1/3 tbsp (3g)
Kelp 1/2 cup (10g)
Dried skipjack 1 cup (10g)
Dark soy sauce 1/2 cup (80g)
Cooking wine 1/3 cup (60g)
Minced garlic 2 tbsp (30g)
*Fish cake hot pot
Assorted fish cake 700g
Square fish cake 300g
Crown daisy 50g
1/2 king oyster mushroom (50g)
Quail egg 1 cup (140g)
1 rick cake stick (150g)
2 shiitake mushrooms (30g)
1 red pepper (15g)
3 Cheongyang peppers (15g)
1 green onion (80g)
Anchovy broth 1.5L
Pepper
*Sauce
Dark soy sauce 3 tbsp (30g)
Light mustard
Water 1 tbsp (10g)
Green onion
Cheongyang pepper [Directions]*Anchovy broth
1. Cut radish into 1-cm squares and prepare 1/2 onion uncut.
2. Add water, anchovy powder, radish, onion, dark soy sauce, cooking wine, anchovy dashida, and kelp in a pot and bring to boil.
3. Infuse minced garlic in the broth using a strainer or put minced garlic and broth in a separate bowl and mix.
4. When the broth boils, reduce heat and simmer until the radish is cooked.
5. Once the radish is cooked, put dried skipjack on a sieve and diffuse.
6. Add the garlic-infused broth and boil.
*Fish cake hot pot
1. Cut flower cuts into shiitake mushrooms and cut king oyster mushroom into quarters.
2. Cut red pepper, green chili pepper, Cheongyang pepper, and green onion diagonally into big pieces.
3. Put rice cake stick and square fish cake into on skewers.
4. Cut assorted fish cakes into a bite size or put on skewers.
5. In a hot pot, put skewered fish cakes around and cut fish cakes in the middle.
6. Put quail egg, king oyster mushroom, green onion, red pepper, and Cheongyang pepper around the pot.
7. Take the radish and kelp used for making the broth and put them in the hot pot.
8. Put shiitake mushrooms in the middle, pour in the broth, sprinkle pepper, and bring to boil.
9. Once the fish cake is cooked, finish with crown daisy on top.
*Sauce
1. Chop the green onion and Cheongyang pepper thinly.
2. Mix dark soy sauce, water, and light mustard in a bowl and add the chopped green onion and Cheongyang pepper.
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눈오는 쌀쌀한 날씨엔 어묵전골! 따듯한 국물에 ㅋ ㅑ
따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 : 네이버 블로그. Read More. 쌀쌀한 날씨에 어울리는 음식 어묵탕 …
Source: you.covadoc.vn
Date Published: 2/1/2022
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어묵국에 어울리는 반찬 뭐가 있을까요? – 82CooK
걍 오뎅탕 위에 쑥갓 꼭 올리세요..향이 달라요.. … 계란말이도 굵게 하면 좋구요…치즈 넣으면 더 좋고….치즈 아님 김치 송송 썰어서 김치 계란말이..
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Date Published: 3/11/2021
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Top 17 어묵탕과 어울리는 음식 The 185 Detailed Answer
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Date Published: 3/22/2022
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따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 – 네이버 블로그
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아가씨 손님을 위한 어묵탕과 저녁 상차림 – 다음블로그
연일 이어지는 더위와 씨름하다 보면 무기력해지기도 하고 찬음식에 냉음료에 자꾸 손이 … 식사는 어묵탕과 잘~어울리는 초밥으로 준비했답니다.
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탱글탱글 국탕용 종합 어묵 마켓 컬리에서 적립금이 곧 소멸될 예정이라는 메시지를 받았다. 포인트 소멸은 참을 수 없어서 당장 마켓컬리에 접속해 …
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오뎅과 나물; 추운 겨울에 어울리는 저녁식사 – My Lifescape
이런 겨울에는 확실히 오뎅만큼 잘 어울리는 음식이 없는 것 같다. 얼마전에 친한 선배가 자기 집 앞의 어묵공장이라며 소개해준 부산어묵이 너무 너무 맛있어서 잔뜩 …
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주제에 대한 기사 평가 어묵탕과 어울리는 음식
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2020. 1. 6.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=dKD_C-1XklE
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추운 겨울 유독 생각나는 칼칼한 어묵 전골입니다.
따듯한 어묵전골로 든든한 저녁 한 끼 어떠세요~?
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[재료]*육수물 2L무 1/4개(300g)양파 1/2개(100g)멸치가루 2큰술(15g)멸치다시다 1/3큰술(3g)다시마 1/2컵(10g)가다랑어포 1컵(10g)진간장 1/2컵(80g)맛술 1/3컵(60g)간마늘 2큰술(30g)*어묵전골모둠어묵 700g사각어묵 300g쑥갓 50g새송이버섯 1/2개(50g)메추리알 1컵(140g)가래떡 1줄(150g)표고버섯 2개(30g)홍고추 1개(15g)청양고추 3개(15g)대파 1대(80g)멸치육수 1.5L후춧가루 적당량*양념간장진간장 3큰술(30g)연겨자 적당량물 1큰술(10g)대파 적당량청양고추 적당량 [만드는 법]*멸치육수1. 무는 두께 1cm 정도 네모진 모양으로 썰고 양파는 1/2개 통으로 준비한다.2. 냄비에 물, 멸치가루, 무, 양파, 진간장, 맛술, 멸치다시다, 다시마를 넣어 끓인다.3. 간마늘은 체에 밭쳐 육수에 담가 풀어주거나 볼에 간마늘을 담고 육수를 부어 우러나게 한다.4. 육수가 끓으면 중불로 줄여 무가 익을 정도 까지 끓인다.5. 무가 익으면 가쓰오부시를 체에 밭쳐 풀어준다.6. 우려 둔 마늘국물을 체에 밭쳐 부어 끓여준다.*어묵전골1. 표고버섯은 꽃모양으로 손질하고 새송이버섯은 4등분 하여 준비한다.2. 홍고추, 풋고추, 청양고추, 대파는 큼직하게 어슷썰기 한다.3. 가래떡, 사각어묵은 꼬지에 꽂아 준비한다.4. 모둠어묵은 먹기 좋은 크기로 자르거나 꼬지에 꽂아 둔다.5. 전골냄비에 재료를 끼운 꼬지를 둘러 담고 가운데에 잘라 둔 어묵을 담는다.6. 메추리알, 새송이버섯, 대파, 홍고추, 청양고추를 보기 좋게 둘러 담는다.7. 육수에 사용한 무, 다시마를 건져 전골냄비에 담아준다.8. 표고버섯을 가운데에 올리고 육수를 부은 후 후춧가루를 뿌려 끓인다.9. 어묵이 익으면 쑥갓을 올려 마무리한다.*양념간장1. 대파, 청양고추는 가늘게 송송 썰어 준비한다.2. 그릇에 진간장, 물을 섞고 연겨자, 청양고추, 대파를 올린다. [Ingredients]*BrothWater 2L1/4 radish (300g)1/2 onion (100g)Anchovy powder 2 tbsp (15g)Anchovy dashida 1/3 tbsp (3g)Kelp 1/2 cup (10g)Dried skipjack 1 cup (10g)Dark soy sauce 1/2 cup (80g)Cooking wine 1/3 cup (60g)Minced garlic 2 tbsp (30g)*Fish cake hot potAssorted fish cake 700gSquare fish cake 300gCrown daisy 50g1/2 king oyster mushroom (50g)Quail egg 1 cup (140g)1 rick cake stick (150g)2 shiitake mushrooms (30g)1 red pepper (15g)3 Cheongyang peppers (15g)1 green onion (80g)Anchovy broth 1.5LPepper*SauceDark soy sauce 3 tbsp (30g)Light mustardWater 1 tbsp (10g)Green onionCheongyang pepper [Directions]*Anchovy broth1. Cut radish into 1-cm squares and prepare 1/2 onion uncut.2. Add water, anchovy powder, radish, onion, dark soy sauce, cooking wine, anchovy dashida, and kelp in a pot and bring to boil.3. Infuse minced garlic in the broth using a strainer or put minced garlic and broth in a separate bowl and mix.4. When the broth boils, reduce heat and simmer until the radish is cooked.5. Once the radish is cooked, put dried skipjack on a sieve and diffuse.6. Add the garlic-infused broth and boil.*Fish cake hot pot1. Cut flower cuts into shiitake mushrooms and cut king oyster mushroom into quarters.2. Cut red pepper, green chili pepper, Cheongyang pepper, and green onion diagonally into big pieces.3. Put rice cake stick and square fish cake into on skewers.4. Cut assorted fish cakes into a bite size or put on skewers.5. In a hot pot, put skewered fish cakes around and cut fish cakes in the middle.6. Put quail egg, king oyster mushroom, green onion, red pepper, and Cheongyang pepper around the pot.7. Take the radish and kelp used for making the broth and put them in the hot pot.8. Put shiitake mushrooms in the middle, pour in the broth, sprinkle pepper, and bring to boil.9. Once the fish cake is cooked, finish with crown daisy on top.*Sauce1. Chop the green onion and Cheongyang pepper thinly.2. Mix dark soy sauce, water, and light mustard in a bowl and add the chopped green onion and Cheongyang pepper.한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
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걍 오뎅탕 위에 쑥갓 꼭 올리세요..향이 달라요.. … 계란말이도 굵게 하면 좋구요…치즈 넣으면 더 좋고….치즈 아님 김치 송송 썰어서 김치 계란말이..
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Source: www.82cook.com
Date Published: 2/10/2021
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Source: aodaithanhmai.com.vn
Date Published: 1/15/2022
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Date Published: 2/26/2021
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쌀쌀한 날씨에 어울리는 음식 어묵탕끓이기 – 세싹라이프
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Date Published: 11/4/2022
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어묵국에 어울리는 반찬 뭐가 있을까요? ::: 82cook.com 자유게시판
12 개의 댓글이 있습니다. 1. … ‘09.11.22 8:11 PM (119.64.xxx.169) 김밥….. 2. ^^ ‘09.11.22 8:13 PM (59.9.xxx.55) 어묵전골이 가쓰오부시넣고 끓이면 시원하면서도 달찍한맛이나여^^(청양고추몇개 넣어줌 그러면서도 또 얼큰해서 더 맛나구요) 전 어묵전골먹을땐 요기 나오미님네서 구입한 낙지젓갈이랑 먹음 딱 맛나던데. 달큰하고 시원한 국물이라 뭔가 매콤한 반찬류면 다 좋을듯해요^^ 3. 음 ‘09.11.22 8:31 PM (114.201.xxx.113) 오뎅탕이 기름기도 좀 있고 국물이 들큰하니까 저라면 낙지볶음… 4. 반찬 ‘09.11.22 8:31 PM (124.199.xxx.22) 이라고 하기보다는…. 걍 오뎅탕 위에 쑥갓 꼭 올리세요..향이 달라요.. 그 오뎅탕에 가장 잘 어울리는 것은….쐬주~…캬~^^;; 계란말이도 굵게 하면 좋구요…치즈 넣으면 더 좋고….치즈 아님 김치 송송 썰어서 김치 계란말이…치즈나 김치 넣으면 전혀 비리지 않아요… 두부김치도 좋아요…김치 달달 볶아내고…두부는 썰어서 뜨거운 물에 담궜다가….^^;; 아…쓰다보니 죄다 술안주..^^;; 5. . ‘09.11.22 8:37 PM (221.155.xxx.138) 꼭 밥 드셔야 돼요? 쫄면이나 비빔국수에 달걀 하나 삶아 올리고 오뎅탕이랑 먹으면 배도 엄청!! 부르고 맛있던데요 ^^ 6. ??? ‘09.11.22 8:38 PM (218.152.xxx.105) 전 은 어떤가요? 부추전이나 고추장떡?? 저희는 어묵국은 항상 전이랑 먹어서 히힛~ 7. … ‘09.11.22 8:39 PM (211.196.xxx.172) 그거 냉장보관 하시면 안 상하고 좀 가는데… 너무 빨리 드시려고 하실 필요 없을듯. 8. 국시장국 ‘09.11.22 8:48 PM (220.126.xxx.161) 와우….정말 대단하세요 제 머릿속엔 고작 고추장불고기인데 김밥에 어묵전골에 쑥갓에 낙지볶음 두부김치 고추장떡… 칼칼한게 어울리나봐요^^ 걍 급하니깐 어묵전골로 먹고 다음번엔 칼칼한걸로 바꿔 먹어야겠어요 댓글 주신분들 감사합니다 도움이 너무너무 많이 되었네요 . 앗..그리곤 냉장보관하면 천천히 먹어도 되나요? 가급적 빨ㄹ ㅣ먹으라는 말에 빨리 해치울려고^^ 국시장국 먹어본적 없는데 한번 맛 봐야겠어요 육수가 필요없다든데 맛이 있을라나,,, 9. ㅍ ‘09.11.22 9:42 PM (119.67.xxx.199) 쫄면 먹고싶다~~~~~~ 10. 김밥 ‘09.11.22 9:59 PM (121.165.xxx.121) 김밥이랑 잘 어울려요. 김밥집 가서 두어줄 사오시면…^^ 11. 전… ‘09.11.22 11:45 PM (119.67.xxx.224) 어렸을때 어묵국에 밥말아서 깻잎김치(장아찌인가…)올려먹었어요… 어묵국(계란 풀어넣고…)인지 어묵탕인지 전골인지는 모르겠으나… 어렸을때 항상 그렇게 먹었는데… 점점 입맛이 변하네요…
Top 17 어묵탕과 어울리는 음식 The 185 Detailed Answer
Fish cake hot pot for a snowy, cold night! Each sip will make you warm and happyㅣ Paik’s Cooking Log Fish cake hot pot for a snowy, cold night! Each sip will make you warm and happyㅣ Paik’s Cooking Log 어묵국에 어울리는 반찬 뭐가 있을까요? ::: 82cook.com 자유게시판 Article author: www.82cook.com Reviews from users: 38727 Ratings Ratings Top rated: 3.0 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 어묵국에 어울리는 반찬 뭐가 있을까요? ::: 82cook.com 자유게시판 걍 오뎅탕 위에 쑥갓 꼭 올리세요..향이 달라요.. … 계란말이도 굵게 하면 좋구요…치즈 넣으면 더 좋고….치즈 아님 김치 송송 썰어서 김치 계란말이.. … Most searched keywords: Whether you are looking for 어묵국에 어울리는 반찬 뭐가 있을까요? ::: 82cook.com 자유게시판 걍 오뎅탕 위에 쑥갓 꼭 올리세요..향이 달라요.. … 계란말이도 굵게 하면 좋구요…치즈 넣으면 더 좋고….치즈 아님 김치 송송 썰어서 김치 계란말이.. Table of Contents: 목차 주메뉴 82cook 정책 및 방침 어묵국에 어울리는 반찬 뭐가 있을까요? ::: 82cook.com 자유게시판 Read More 몬순맘의 우리집 요리 Article author: blog.daum.net Reviews from users: 3444 Ratings Ratings Top rated: 4.1 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 몬순맘의 우리집 요리 Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for 몬순맘의 우리집 요리 Updating 폭염과 열대야……잘 견디고 계신가요? 연일 이어지는 더위와 씨름하다 보면 무기력해지기도 하고 찬음식에 냉음료에 자꾸 손이가게 됩니다. 10년전 처음 태국에 와서 짐을 풀었을때가 9월 중순이여서 이곳도 그..몬순맘의 cooking……..and……..story.. 몬순맘의 우리집 요리 Table of Contents: 몬순맘의 우리집 요리 Read More 따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 : 네이버 블로그 Article author: m.blog.naver.com Reviews from users: 19408 Ratings Ratings Top rated: 4.7 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 : 네이버 블로그 Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for 따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 : 네이버 블로그 Updating Table of Contents: 카테고리 이동 짱이 이 블로그 짱이의 법률2 카테고리 글 카테고리 이 블로그 짱이의 법률2 카테고리 글 따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 : 네이버 블로그 Read More 쌀쌀한 날씨에 어울리는 음식 어묵탕끓이기 Article author: sesack.tistory.com Reviews from users: 38710 Ratings Ratings Top rated: 4.5 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 쌀쌀한 날씨에 어울리는 음식 어묵탕끓이기 탱글탱글 국탕용 종합 어묵 마켓 컬리에서 적립금이 곧 소멸될 예정이라는 메시지를 받았다. 포인트 소멸은 참을 수 없어서 당장 마켓컬리에 접속해 … … Most searched keywords: Whether you are looking for 쌀쌀한 날씨에 어울리는 음식 어묵탕끓이기 탱글탱글 국탕용 종합 어묵 마켓 컬리에서 적립금이 곧 소멸될 예정이라는 메시지를 받았다. 포인트 소멸은 참을 수 없어서 당장 마켓컬리에 접속해 … 탱글탱글 국탕용 종합 어묵 마켓 컬리에서 적립금이 곧 소멸될 예정이라는 메시지를 받았다. 포인트 소멸은 참을 수 없어서 당장 마켓컬리에 접속해 뭐라도 사기로 했다. 베스트 메뉴를 보던 중에 탱글탱글 국탕.. Table of Contents: 탱글탱글 국탕용 종합 어묵 태그 관련글 댓글4 태그 티스토리툴바 쌀쌀한 날씨에 어울리는 음식 어묵탕끓이기 Read More My Lifescape : 오뎅과 나물; 추운 겨울에 어울리는 저녁식사 Article author: urbanscape.egloos.com Reviews from users: 3867 Ratings Ratings Top rated: 3.5 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about My Lifescape : 오뎅과 나물; 추운 겨울에 어울리는 저녁식사 Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for My Lifescape : 오뎅과 나물; 추운 겨울에 어울리는 저녁식사 Updating Table of Contents: My Lifescape : 오뎅과 나물; 추운 겨울에 어울리는 저녁식사 Read More 뜨끈뜨끈 포장마차 꼬치 어묵탕(오뎅탕) 만들기, 만드는 법 Article author: ddiriddiri.com Reviews from users: 23016 Ratings Ratings Top rated: 4.5 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 뜨끈뜨끈 포장마차 꼬치 어묵탕(오뎅탕) 만들기, 만드는 법 Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for 뜨끈뜨끈 포장마차 꼬치 어묵탕(오뎅탕) 만들기, 만드는 법 Updating 소주 한 잔이 절로 생각나는 꼬치 오뎅탕~! 안 녕 하 세 요~^^ 겨울에 잘 어울리는 음식이긴 하지만 겨울이 지나가는 이 시점에 한 번 더 만들어 보도록 한다. 이름하여 ‘포장마차 꼬치 어묵탕’ 떡볶이가 먹..요리는 과학이다! 과학적 기본 원리만 알면 어떤 요리도 핵꿀맛! 집에서 해 먹는 맛집 요리 쉬운 맛집 요리 레시피 비주얼 좋은 한 그릇 요리 요리와 여행, DIY를 통한 소확행! [email protected] 어떤 요리도 핵꿀맛! 집에서 해 먹는 맛집 요리 쉬운 맛집 요리 레시피 비주얼 좋은 한 그릇 요리 요리와 여행, DIY를 통한 소확행! [email protected] Table of Contents: 뜨끈뜨끈 포장마차 꼬치 어묵탕(오뎅탕) 만들기 만드는 법 티스토리툴바 뜨끈뜨끈 포장마차 꼬치 어묵탕(오뎅탕) 만들기, 만드는 법 Read More 어묵전골 – 우리의식탁 | 레시피 Article author: wtable.co.kr Reviews from users: 3263 Ratings Ratings Top rated: 4.5 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 어묵전골 – 우리의식탁 | 레시피 Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for 어묵전골 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 추운 겨울 종종걸음으로 집에 도착했을 때, 부엌에서 나는 보글보글 소리를 들으면 온몸이 따뜻해지는 기분이 들죠. 온기를 품은 밥상이 더욱 그리워지는 계절, 어묵전골 어떠세요? 꼬치에 꿴 어묵을 골라 먹는 재미는 물론, 담백한 국물까지! 겨울과 잘 어울리는 오늘의 요리를 꼭 만들어보세요. Table of Contents: 어묵전골 – 우리의식탁 | 레시피 Read More See more articles in the same category here: Aodaithanhmai.com.vn/wiki. 어묵국에 어울리는 반찬 뭐가 있을까요? ::: 82cook.com 자유게시판 12 개의 댓글이 있습니다. 1. … ‘09.11.22 8:11 PM (119.64.xxx.169) 김밥….. 2. ^^ ‘09.11.22 8:13 PM (59.9.xxx.55) 어묵전골이 가쓰오부시넣고 끓이면 시원하면서도 달찍한맛이나여^^(청양고추몇개 넣어줌 그러면서도 또 얼큰해서 더 맛나구요) 전 어묵전골먹을땐 요기 나오미님네서 구입한 낙지젓갈이랑 먹음 딱 맛나던데. 달큰하고 시원한 국물이라 뭔가 매콤한 반찬류면 다 좋을듯해요^^ 3. 음 ‘09.11.22 8:31 PM (114.201.xxx.113) 오뎅탕이 기름기도 좀 있고 국물이 들큰하니까 저라면 낙지볶음… 4. 반찬 ‘09.11.22 8:31 PM (124.199.xxx.22) 이라고 하기보다는…. 걍 오뎅탕 위에 쑥갓 꼭 올리세요..향이 달라요.. 그 오뎅탕에 가장 잘 어울리는 것은….쐬주~…캬~^^;; 계란말이도 굵게 하면 좋구요…치즈 넣으면 더 좋고….치즈 아님 김치 송송 썰어서 김치 계란말이…치즈나 김치 넣으면 전혀 비리지 않아요… 두부김치도 좋아요…김치 달달 볶아내고…두부는 썰어서 뜨거운 물에 담궜다가….^^;; 아…쓰다보니 죄다 술안주..^^;; 5. . ‘09.11.22 8:37 PM (221.155.xxx.138) 꼭 밥 드셔야 돼요? 쫄면이나 비빔국수에 달걀 하나 삶아 올리고 오뎅탕이랑 먹으면 배도 엄청!! 부르고 맛있던데요 ^^ 6. ??? ‘09.11.22 8:38 PM (218.152.xxx.105) 전 은 어떤가요? 부추전이나 고추장떡?? 저희는 어묵국은 항상 전이랑 먹어서 히힛~ 7. … ‘09.11.22 8:39 PM (211.196.xxx.172) 그거 냉장보관 하시면 안 상하고 좀 가는데… 너무 빨리 드시려고 하실 필요 없을듯. 8. 국시장국 ‘09.11.22 8:48 PM (220.126.xxx.161) 와우….정말 대단하세요 제 머릿속엔 고작 고추장불고기인데 김밥에 어묵전골에 쑥갓에 낙지볶음 두부김치 고추장떡… 칼칼한게 어울리나봐요^^ 걍 급하니깐 어묵전골로 먹고 다음번엔 칼칼한걸로 바꿔 먹어야겠어요 댓글 주신분들 감사합니다 도움이 너무너무 많이 되었네요 . 앗..그리곤 냉장보관하면 천천히 먹어도 되나요? 가급적 빨ㄹ ㅣ먹으라는 말에 빨리 해치울려고^^ 국시장국 먹어본적 없는데 한번 맛 봐야겠어요 육수가 필요없다든데 맛이 있을라나,,, 9. ㅍ ‘09.11.22 9:42 PM (119.67.xxx.199) 쫄면 먹고싶다~~~~~~ 10. 김밥 ‘09.11.22 9:59 PM (121.165.xxx.121) 김밥이랑 잘 어울려요. 김밥집 가서 두어줄 사오시면…^^ 11. 전… ‘09.11.22 11:45 PM (119.67.xxx.224) 어렸을때 어묵국에 밥말아서 깻잎김치(장아찌인가…)올려먹었어요… 어묵국(계란 풀어넣고…)인지 어묵탕인지 전골인지는 모르겠으나… 어렸을때 항상 그렇게 먹었는데… 점점 입맛이 변하네요… 몬순맘의 우리집 요리 폭염과 열대야……잘 견디고 계신가요? 연일 이어지는 더위와 씨름하다 보면 무기력해지기도 하고 찬음식에 냉음료에 자꾸 손이가게 됩니다. 10년전 처음 태국에 와서 짐을 풀었을때가 9월 중순이여서 이곳도 그리 덥지는 않은 날씨였는데도 모두들 더위에 지쳐 에어컨 비람에 차가운 냉 음료를 달고 살았죠. 에어컨 바람 밑에서 살기를 여러날~~~슬슬 몸에서 통증이 느껴지고 입맛도 없고 몸도 천근 만근….. 나중엔 구토와 두통 그리고 몸이 붓는듯한 거북함까지…… 아마도 냉방병 같다는 생각에 따뜻한 물에 발담구고 더운 바깥에 나가 햋빛을 쏘이고 따뜻한 보리차 생각이 정말 간절했던 그때 생각났던 음식이 바로 어묵탕이였답니다. 뜨끈뜨끈한 오댕국물 한그릇만 먹어보면 소원이 없겠다고 징징대던 ….. 날씨가 더울수록 따뜻한 음식으로 기운 내셔야 한답니다. 아가씨 손님을 위해 끓인 따뜻한 어묵탕과 함께한 우리들의 저녁식사~~~함께 보실레요? 재료 모듬 어묵.다시마 1장.무 1/4개.우동장국.대파.쑥갓.실곤약 1봉지 만드는법 1. 냄비에 다시마와 무를 적당한 크기로 썰어넣고 육수를 끓여 놓습니다. 2.육수가 충분하게 우러나면 시판 우동 간장을 적당하게 넣어 육수를 만듭니다. 3. 모자라는 간은 소금간으로 하시면 되는데…..보통 시판 우동간장은 모밀 간장처럼 물과 희석하여 쓰면 되기에 간장만으로도 충분하게 간이 맞는답니다. 4.모듬 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐내어 기름기를 제거해서 준비합니다. 실곤약도 흐르는 물에 씻어 물기를 빼줍니다. 따뜻한 육수가 끓기 시작하면 어묵과 실곤약을 넣고 어묵이 충분히 익을때까지 끓여줍니다. 고명으로 대파와 쑥갓을 올려 향을 내줍니다. 우리나라 부산 어묵처럼 쫄깃한 어묵은 아니어도 일본 마트에가면 질 좋은 어묵을 구입할수 있어 가끔 만들어 먹는답니다. 이 국물에 어릴적 먹었던 오댕국수도 말아먹구요~~~^^ 쑥갓을 넉넉하게 넣어 먹으면서 양념장도 한 수저 올리고~~~^^ 곤약을 즐기는 방법중 하나……어묵탕으로~~ 국수발처럼 술~~술~~~넘어갑니다. 여러가지 맛의 어묵들……모듬으로 들어있는 세트 한 팩이면 푸짐 하답니다. 식사는 어묵탕과 잘~어울리는 초밥으로 준비했답니다. 집에서 만들면 저렴하게 좋아하는 재료로 즐길수 있어 요즘 자주 만들어 먹고 있죠. 아가씨 손님들도 좋아하구요~~ 부드러운 감자 샐러드도~~~ 문어살이 쫄깃한 타코야끼~~~아이들이 무척 좋아하지요. 소스는 타코야끼 소스나 마요네즈….우리딸은 케챂에 먹더라구요. 늦은 저녁이라 정신 없이 먹다가 잠시 정신을 차리고 몇장 찍어 보았는데요…. 이날 밤 비바람에 몹시 험상궂은 날씨여서 사진도 어둡고….. 제 사진 실력도 모자라고~~~^^이해해 주셔요.~^^ 맛나는 야채 튀김도 했는데…사진도 못찍고 ~하지만 튀김도 아주 맛나게 먹었지요. 어묵탕에 튀김~~역시 아이들이 좋아하는 메뉴이지요. 남김없이 먹었던 저녁식사….. 비가 많이 온 탓에 교통채증으로 아이들이 늦게 도착했답니다. 어묵탕은 불에 올렸다~내렸다를 반복하고…..초밥은 촉촉할때 먹어야 하는데~~ 조바심으로 기다린 아이들의 저녁식사….. 9시가 넘어서야 먹었던 식사여서 더욱 맛있었던….. 은선양은 어제 한국에 도착해 엄마 품에서 여장을 풀고 이런 저런 방콕 이야기를 나누겠지요… 인연~~~참으로 소중한 만남입니다. 우리딸과 은선 언니의 좋은 인연이 오랜 시간 소중하게 함께하기를 바라면서~~ 우리~~~~만남은~~우연이 아니야~~ 따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 다들 추운겨울날 오뎅많이 드시잖아요!? 저는 오뎅을 너무좋아하는데요 ~ 특히 오뎅국물을 너무너무좋아한답니당 ! 오뎅국물을 진짜 먹어도먹어도 안질리는거같아요 오뎅국물이 원래 오뎅이랑 먹으면 맛있지만 다른 음식들과도 잘어울려요 ! 그래서 오뎅국물과 잘 어울리는 음식들을 소개해보까하는데요 대표적으로 떡볶이가 있는데요 떡볶이가 매워서 잘못드시는분들이나 아니면 잘 드시는분들도 오뎅국물과 같이먹으면 정말 금상천화입니다 ! 떡볶이 하나먹고 오뎅국물 한입먹으면 정말 죽음이죠 ㅠ 으..글쓰면서도 침이 고이는데요 ~ 진짜 떡볶이와 오뎅국물 한번드셔보시면 계속 생각나실거에요 그만큼 정말정말 맛있습니다 ! 또 오뎅국물이 김밥과도 너무 잘어울리는데요 ~ 김밥먹을때 목 메일때가 많잖아요 ? 그럴때 오뎅국물과 같이먹으면 정말 맛있습니다 ~ 저는 김밥집에가서 김밥을싸고 항상 오뎅집에 들려서 오뎅도 같이사는데요 ! 그만큼 김밥과 오뎅국물의 조화는 정말 잘 어울린다는 얘기겠죠^^ 이번주도 날씨가 많이 쌀쌀하다는데 오뎅국물에 어울리는 음식들 먹으면서 몸도풀고 마음도풀어보세요 ~ So you have finished reading the 어묵탕과 어울리는 음식 topic article, if you find this article useful, please share it. 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[재료] 소면 200g, 사각어묵 2장, 동그란 어묵 100g, 양파 (중) 1/2개, 대파 1대, 통마늘 3개, 청양고추 2개, 삶은 달걀 2개, 김가루 약간, 국간장 1T, 소금 약간, 물 적당량 [육수] 다시마 (10*10) 1장, 무 50g, 국멸치 5마리, 물 1L 야채는 냉장고에 있는 대로 준비하세요. 통마늘이 없으면 다진 마늘 1 큰 술 넣으세요. 무는 한입 크기의 사각으로 썰어서 다시마와 국멸치, 물과 함께 냄비에 넣어 중불에서 10분 정도 끓여서 육수를 만들어 주세요. 육수를 끓이는 동안 양파는 채 썰고 청양고추와 대파는 송송 썰어주세요. 사진엔 없지만 통마늘은 슬라이스하거나 칼등으로 눌러주세요. 어묵은 뜨거운 물에 데치거나 샤워 시킨 다음 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 물기를 제거한 후 사각 어묵은 길쭉하게 채 썰어 주세요. 다른 냄비에 물을 적당량 붓은 뒤 물이 끓으면 소면을 넣은 후 끓어오르면 찬물을 한 컵 붓어 주고 또 끓어오르면 찬물 한 컵을 또 붓어주세요. 이렇게 해주면 소면이 쫄깃쫄깃 해진 답니다. 삶은 소면은 체에 밭쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거해주세요. 육수가 만들어졌으면 다시마와 국멸치는 건져내고 손질한 야채와 어묵을 넣은 뒤 5분~10분 정도 중불에서 끓여주세요. 국간장 1T을 넣고 간이 조금 부족하다 싶으면 소금으로 맞춰주세요. 야채가 익으면 가스불은 꺼주세요. 그릇에 소면을 담고 어묵탕을 붓은 뒤 김가루와 삶은 달걀을 얹어주면 어묵 국수 완성이에요.간단한 어묵 요리, 호로록 먹는 어묵 국수 냉장고에 사용하고 남은 어묵이 조금 남아 있길래 호로록호로록 먹는 어묵 국수를 만들어 보았어요. 양념장이 없어도 청양고추 때문에 얼큰한 맛이 나고 쫄깃한 어묵과 함께 시원하고 담백한 국물이 잘 어울리는 어묵 국수!! 어렵지 않고 간단하게 만들 수 있답니다. 통마늘을 사용하는 이유는 다진 마늘을 넣으면 국물이 지저분해지기 때문이에요. 슬라이스 마늘이나 통마늘을 한번 눌러 사용하면 마늘의 풍미는 더해지되 깔끔한 국물을 만들 수 있답니다. [재료] 소면 200g, 사각어묵 2장, 동그란 어묵 100g, 양파 (중) 1/2개, 대파 1대, 통마늘 3개, 청양고추 2개, 삶은 달걀 2개, 김가루 약간, 국간장 1T, 소금 약간, 물 적당량 [육수] 다시마 (10*10) 1장, 무 50g, 국멸치 5마리, 물 1L 야채는 냉장고에 있는 대로 준비하세요. 통마늘이 없으면 다진 마늘 1 큰 술 넣으세요. 무는 한입 크기의 사각으로 썰어서 다시마와 국멸치, 물과 함께 냄비에 넣어 중불에서 10분 정도 끓여서 육수를 만들어 주세요. 육수를 끓이는 동안 양파는 채 썰고 청양고추와 대파는 송송 썰어주세요. 사진엔 없지만 통마늘은 슬라이스하거나 칼등으로 눌러주세요. 어묵은 뜨거운 물에 데치거나 샤워 시킨 다음 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 물기를 제거한 후 사각 어묵은 길쭉하게 채 썰어 주세요. 다른 냄비에 물을 적당량 붓은 뒤 물이 끓으면 소면을 넣은 후 끓어오르면 찬물을 한 컵 붓어 주고 또 끓어오르면 찬물 한 컵을 또 붓어주세요. 이렇게 해주면 소면이 쫄깃쫄깃 해진 답니다. 삶은 소면은 체에 밭쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거해주세요. 육수가 만들어졌으면 다시마와 국멸치는 건져내고 손질한 야채와 어묵을 넣은 뒤 5분~10분 정도 중불에서 끓여주세요. 국간장 1T을 넣고 간이 조금 부족하다 싶으면 소금으로 맞춰주세요. 야채가 익으면 가스불은 꺼주세요. 그릇에 소면을 담고 어묵탕을 붓은 뒤 김가루와 삶은 달걀을 얹어주면 어묵 국수 완성이에요. 호로록호로록 먹는 어묵 국수를 만들어 보았어요. 양념장이 없어도 청양고추 때문에 얼큰한 맛이 나고 쫄깃한 어묵과 함께 시원하고 담백한 국물이 잘 어울리는 어묵 국수!! 어렵지 않고 간단하게 만들 수 있답니다. 통마늘을 사용하는 이유는 다진 마늘을 넣으면 국물이 지저분해지기 때문이에요. 슬라이스 마늘이나 통마늘을 한번 눌러 사용하면 마늘의 풍미는 더해지되 깔끔한 국물을 만들 수 있답니다. [재료] 소면 200g, 사각어묵 2장, 동그란 어묵 100g, 양파 (중) 1/2개, 대파 1대, 통마늘 3개, 청양고추 2개, 삶은 달걀 2개, 김가루 약간, 국간장 1T, 소금 약간, 물 적당량 [육수] 다시마 (10*10) 1장, 무 50g, 국멸치 5마리, 물 1L 야채는 냉장고에 있는 대로 준비하세요. 통마늘이 없으면 다진 마늘 1 큰 술 넣으세요. 무는 한입 크기의 사각으로 썰어서 다시마와 국멸치, 물과 함께 냄비에 넣어 중불에서 10분 정도 끓여서 육수를 만들어 주세요. 육수를 끓이는 동안 양파는 채 썰고 청양고추와 대파는 송송 썰어주세요. 사진엔 없지만 통마늘은 슬라이스하거나 칼등으로 눌러주세요. 어묵은 뜨거운 물에 데치거나 샤워 시킨 다음 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 물기를 제거한 후 사각 어묵은 길쭉하게 채 썰어 주세요. 다른 냄비에 물을 적당량 붓은 뒤 물이 끓으면 소면을 넣은 후 끓어오르면 찬물을 한 컵 붓어 주고 또 끓어오르면 찬물 한 컵을 또 붓어주세요. 이렇게 해주면 소면이 쫄깃쫄깃 해진 답니다. 삶은 소면은 체에 밭쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거해주세요. 육수가 만들어졌으면 다시마와 국멸치는 건져내고 손질한 야채와 어묵을 넣은 뒤 5분~10분 정도 중불에서 끓여주세요. 국간장 1T을 넣고 간이 조금 부족하다 싶으면 소금으로 맞춰주세요. 야채가 익으면 가스불은 꺼주세요. 그릇에 소면을 담고 어묵탕을 붓은 뒤 김가루와 삶은 달걀을 얹어주면 어묵 국수 완성이에요. Table of Contents: 간단한 어묵 요리, 호로록 먹는 어묵 국수 Read More 어묵전골 – 우리의식탁 | 레시피 Article author: wtable.co.kr Reviews from users: 20343 Ratings Ratings Top rated: 4.6 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 어묵전골 – 우리의식탁 | 레시피 Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for 어묵전골 – 우리의식탁 | 레시피 Updating 추운 겨울 종종걸음으로 집에 도착했을 때, 부엌에서 나는 보글보글 소리를 들으면 온몸이 따뜻해지는 기분이 들죠. 온기를 품은 밥상이 더욱 그리워지는 계절, 어묵전골 어떠세요? 꼬치에 꿴 어묵을 골라 먹는 재미는 물론, 담백한 국물까지! 겨울과 잘 어울리는 오늘의 요리를 꼭 만들어보세요. Table of Contents: 어묵전골 – 우리의식탁 | 레시피 Read More ì´ë¬µí ì²ì£¼ì ì´ì¸ë¦¬ë ìì – ë¨íì¿¡ Article author: www.lampcook.com Reviews from users: 29629 Ratings Ratings Top rated: 4.0 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about ì´ë¬µí ì²ì£¼ì ì´ì¸ë¦¬ë ìì – ë¨íì¿¡ h2mark 어묵탕. □ 탁주 + 빈대떡 「설문조사」. 탁주에는 각종 아미노산과 유기산 및 비타민 등이 발효과정 중에 ester, aldehyde, fusel oil 등을 생성하여 특이한 … … Most searched keywords: Whether you are looking for ì´ë¬µí ì²ì£¼ì ì´ì¸ë¦¬ë ìì – ë¨íì¿¡ h2mark 어묵탕. □ 탁주 + 빈대떡 「설문조사」. 탁주에는 각종 아미노산과 유기산 및 비타민 등이 발효과정 중에 ester, aldehyde, fusel oil 등을 생성하여 특이한 … â ë ¹ëë 물ì ë¶ë ¤ ë¹ë²¼ê°ë©´ì ê»ì§ì ë²ê²¨ ê±´ì§ í 믹ì(ëë 맷ë)ì 물과 í¨ê» ë£ê³ 걸ìíê² ê°ë¤. â¡ ë¼ì§ê³ 기ë ë¤ì ¸ì ìê¸, íì¶, 참기ë¦ì ë£ì´ 조물조물 ì£¼ë¬¼ë¬ ëë¤. ⢠ì주ë 깨ëì´ ì»ì´ì ëë 물ì ë°ì¹ ë¤ì 찬물ì í¹ê¶ 물기를 ê¼ ì§ì ìê² ì¬ë¤. #ìì¡°ì¥,#ì íµì£¼ì Table of Contents: ì´ë¬µí ì²ì£¼ì ì´ì¸ë¦¬ë ìì – ë¨íì¿¡ Read More See more articles in the same category here: https://chewathai27.com/toplist. 몬순맘의 우리집 요리 폭염과 열대야……잘 견디고 계신가요? 연일 이어지는 더위와 씨름하다 보면 무기력해지기도 하고 찬음식에 냉음료에 자꾸 손이가게 됩니다. 10년전 처음 태국에 와서 짐을 풀었을때가 9월 중순이여서 이곳도 그리 덥지는 않은 날씨였는데도 모두들 더위에 지쳐 에어컨 비람에 차가운 냉 음료를 달고 살았죠. 에어컨 바람 밑에서 살기를 여러날~~~슬슬 몸에서 통증이 느껴지고 입맛도 없고 몸도 천근 만근….. 나중엔 구토와 두통 그리고 몸이 붓는듯한 거북함까지…… 아마도 냉방병 같다는 생각에 따뜻한 물에 발담구고 더운 바깥에 나가 햋빛을 쏘이고 따뜻한 보리차 생각이 정말 간절했던 그때 생각났던 음식이 바로 어묵탕이였답니다. 뜨끈뜨끈한 오댕국물 한그릇만 먹어보면 소원이 없겠다고 징징대던 ….. 날씨가 더울수록 따뜻한 음식으로 기운 내셔야 한답니다. 아가씨 손님을 위해 끓인 따뜻한 어묵탕과 함께한 우리들의 저녁식사~~~함께 보실레요? 재료 모듬 어묵.다시마 1장.무 1/4개.우동장국.대파.쑥갓.실곤약 1봉지 만드는법 1. 냄비에 다시마와 무를 적당한 크기로 썰어넣고 육수를 끓여 놓습니다. 2.육수가 충분하게 우러나면 시판 우동 간장을 적당하게 넣어 육수를 만듭니다. 3. 모자라는 간은 소금간으로 하시면 되는데…..보통 시판 우동간장은 모밀 간장처럼 물과 희석하여 쓰면 되기에 간장만으로도 충분하게 간이 맞는답니다. 4.모듬 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐내어 기름기를 제거해서 준비합니다. 실곤약도 흐르는 물에 씻어 물기를 빼줍니다. 따뜻한 육수가 끓기 시작하면 어묵과 실곤약을 넣고 어묵이 충분히 익을때까지 끓여줍니다. 고명으로 대파와 쑥갓을 올려 향을 내줍니다. 우리나라 부산 어묵처럼 쫄깃한 어묵은 아니어도 일본 마트에가면 질 좋은 어묵을 구입할수 있어 가끔 만들어 먹는답니다. 이 국물에 어릴적 먹었던 오댕국수도 말아먹구요~~~^^ 쑥갓을 넉넉하게 넣어 먹으면서 양념장도 한 수저 올리고~~~^^ 곤약을 즐기는 방법중 하나……어묵탕으로~~ 국수발처럼 술~~술~~~넘어갑니다. 여러가지 맛의 어묵들……모듬으로 들어있는 세트 한 팩이면 푸짐 하답니다. 식사는 어묵탕과 잘~어울리는 초밥으로 준비했답니다. 집에서 만들면 저렴하게 좋아하는 재료로 즐길수 있어 요즘 자주 만들어 먹고 있죠. 아가씨 손님들도 좋아하구요~~ 부드러운 감자 샐러드도~~~ 문어살이 쫄깃한 타코야끼~~~아이들이 무척 좋아하지요. 소스는 타코야끼 소스나 마요네즈….우리딸은 케챂에 먹더라구요. 늦은 저녁이라 정신 없이 먹다가 잠시 정신을 차리고 몇장 찍어 보았는데요…. 이날 밤 비바람에 몹시 험상궂은 날씨여서 사진도 어둡고….. 제 사진 실력도 모자라고~~~^^이해해 주셔요.~^^ 맛나는 야채 튀김도 했는데…사진도 못찍고 ~하지만 튀김도 아주 맛나게 먹었지요. 어묵탕에 튀김~~역시 아이들이 좋아하는 메뉴이지요. 남김없이 먹었던 저녁식사….. 비가 많이 온 탓에 교통채증으로 아이들이 늦게 도착했답니다. 어묵탕은 불에 올렸다~내렸다를 반복하고…..초밥은 촉촉할때 먹어야 하는데~~ 조바심으로 기다린 아이들의 저녁식사….. 9시가 넘어서야 먹었던 식사여서 더욱 맛있었던….. 은선양은 어제 한국에 도착해 엄마 품에서 여장을 풀고 이런 저런 방콕 이야기를 나누겠지요… 인연~~~참으로 소중한 만남입니다. 우리딸과 은선 언니의 좋은 인연이 오랜 시간 소중하게 함께하기를 바라면서~~ 우리~~~~만남은~~우연이 아니야~~ 어묵국에 어울리는 반찬 뭐가 있을까요? ::: 82cook.com 자유게시판 12 개의 댓글이 있습니다. 1. … ‘09.11.22 8:11 PM (119.64.xxx.169) 김밥….. 2. ^^ ‘09.11.22 8:13 PM (59.9.xxx.55) 어묵전골이 가쓰오부시넣고 끓이면 시원하면서도 달찍한맛이나여^^(청양고추몇개 넣어줌 그러면서도 또 얼큰해서 더 맛나구요) 전 어묵전골먹을땐 요기 나오미님네서 구입한 낙지젓갈이랑 먹음 딱 맛나던데. 달큰하고 시원한 국물이라 뭔가 매콤한 반찬류면 다 좋을듯해요^^ 3. 음 ‘09.11.22 8:31 PM (114.201.xxx.113) 오뎅탕이 기름기도 좀 있고 국물이 들큰하니까 저라면 낙지볶음… 4. 반찬 ‘09.11.22 8:31 PM (124.199.xxx.22) 이라고 하기보다는…. 걍 오뎅탕 위에 쑥갓 꼭 올리세요..향이 달라요.. 그 오뎅탕에 가장 잘 어울리는 것은….쐬주~…캬~^^;; 계란말이도 굵게 하면 좋구요…치즈 넣으면 더 좋고….치즈 아님 김치 송송 썰어서 김치 계란말이…치즈나 김치 넣으면 전혀 비리지 않아요… 두부김치도 좋아요…김치 달달 볶아내고…두부는 썰어서 뜨거운 물에 담궜다가….^^;; 아…쓰다보니 죄다 술안주..^^;; 5. . ‘09.11.22 8:37 PM (221.155.xxx.138) 꼭 밥 드셔야 돼요? 쫄면이나 비빔국수에 달걀 하나 삶아 올리고 오뎅탕이랑 먹으면 배도 엄청!! 부르고 맛있던데요 ^^ 6. ??? ‘09.11.22 8:38 PM (218.152.xxx.105) 전 은 어떤가요? 부추전이나 고추장떡?? 저희는 어묵국은 항상 전이랑 먹어서 히힛~ 7. … ‘09.11.22 8:39 PM (211.196.xxx.172) 그거 냉장보관 하시면 안 상하고 좀 가는데… 너무 빨리 드시려고 하실 필요 없을듯. 8. 국시장국 ‘09.11.22 8:48 PM (220.126.xxx.161) 와우….정말 대단하세요 제 머릿속엔 고작 고추장불고기인데 김밥에 어묵전골에 쑥갓에 낙지볶음 두부김치 고추장떡… 칼칼한게 어울리나봐요^^ 걍 급하니깐 어묵전골로 먹고 다음번엔 칼칼한걸로 바꿔 먹어야겠어요 댓글 주신분들 감사합니다 도움이 너무너무 많이 되었네요 . 앗..그리곤 냉장보관하면 천천히 먹어도 되나요? 가급적 빨ㄹ ㅣ먹으라는 말에 빨리 해치울려고^^ 국시장국 먹어본적 없는데 한번 맛 봐야겠어요 육수가 필요없다든데 맛이 있을라나,,, 9. ㅍ ‘09.11.22 9:42 PM (119.67.xxx.199) 쫄면 먹고싶다~~~~~~ 10. 김밥 ‘09.11.22 9:59 PM (121.165.xxx.121) 김밥이랑 잘 어울려요. 김밥집 가서 두어줄 사오시면…^^ 11. 전… ‘09.11.22 11:45 PM (119.67.xxx.224) 어렸을때 어묵국에 밥말아서 깻잎김치(장아찌인가…)올려먹었어요… 어묵국(계란 풀어넣고…)인지 어묵탕인지 전골인지는 모르겠으나… 어렸을때 항상 그렇게 먹었는데… 점점 입맛이 변하네요… 따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 다들 추운겨울날 오뎅많이 드시잖아요!? 저는 오뎅을 너무좋아하는데요 ~ 특히 오뎅국물을 너무너무좋아한답니당 ! 오뎅국물을 진짜 먹어도먹어도 안질리는거같아요 오뎅국물이 원래 오뎅이랑 먹으면 맛있지만 다른 음식들과도 잘어울려요 ! 그래서 오뎅국물과 잘 어울리는 음식들을 소개해보까하는데요 대표적으로 떡볶이가 있는데요 떡볶이가 매워서 잘못드시는분들이나 아니면 잘 드시는분들도 오뎅국물과 같이먹으면 정말 금상천화입니다 ! 떡볶이 하나먹고 오뎅국물 한입먹으면 정말 죽음이죠 ㅠ 으..글쓰면서도 침이 고이는데요 ~ 진짜 떡볶이와 오뎅국물 한번드셔보시면 계속 생각나실거에요 그만큼 정말정말 맛있습니다 ! 또 오뎅국물이 김밥과도 너무 잘어울리는데요 ~ 김밥먹을때 목 메일때가 많잖아요 ? 그럴때 오뎅국물과 같이먹으면 정말 맛있습니다 ~ 저는 김밥집에가서 김밥을싸고 항상 오뎅집에 들려서 오뎅도 같이사는데요 ! 그만큼 김밥과 오뎅국물의 조화는 정말 잘 어울린다는 얘기겠죠^^ 이번주도 날씨가 많이 쌀쌀하다는데 오뎅국물에 어울리는 음식들 먹으면서 몸도풀고 마음도풀어보세요 ~ So you have finished reading the 어묵탕과 어울리는 음식 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 어묵탕 조합
따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식
따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 다들 추운겨울날 오뎅많이 드시잖아요!? 저는 오뎅을 너무좋아하는데요 ~ 특히 오뎅국물을 너무너무좋아한답니당 ! 오뎅국물을 진짜 먹어도먹어도 안질리는거같아요 오뎅국물이 원래 오뎅이랑 먹으면 맛있지만 다른 음식들과도 잘어울려요 ! 그래서 오뎅국물과 잘 어울리는 음식들을 소개해보까하는데요 대표적으로 떡볶이가 있는데요 떡볶이가 매워서 잘못드시는분들이나 아니면 잘 드시는분들도 오뎅국물과 같이먹으면 정말 금상천화입니다 ! 떡볶이 하나먹고 오뎅국물 한입먹으면 정말 죽음이죠 ㅠ 으..글쓰면서도 침이 고이는데요 ~ 진짜 떡볶이와 오뎅국물 한번드셔보시면 계속 생각나실거에요 그만큼 정말정말 맛있습니다 ! 또 오뎅국물이 김밥과도 너무 잘어울리는데요 ~ 김밥먹을때 목 메일때가 많잖아요 ? 그럴때 오뎅국물과 같이먹으면 정말 맛있습니다 ~ 저는 김밥집에가서 김밥을싸고 항상 오뎅집에 들려서 오뎅도 같이사는데요 ! 그만큼 김밥과 오뎅국물의 조화는 정말 잘 어울린다는 얘기겠죠^^ 이번주도 날씨가 많이 쌀쌀하다는데 오뎅국물에 어울리는 음식들 먹으면서 몸도풀고 마음도풀어보세요 ~
몬순맘의 우리집 요리
폭염과 열대야……잘 견디고 계신가요? 연일 이어지는 더위와 씨름하다 보면 무기력해지기도 하고 찬음식에 냉음료에 자꾸 손이가게 됩니다. 10년전 처음 태국에 와서 짐을 풀었을때가 9월 중순이여서 이곳도 그리 덥지는 않은 날씨였는데도 모두들 더위에 지쳐 에어컨 비람에 차가운 냉 음료를 달고 살았죠. 에어컨 바람 밑에서 살기를 여러날~~~슬슬 몸에서 통증이 느껴지고 입맛도 없고 몸도 천근 만근….. 나중엔 구토와 두통 그리고 몸이 붓는듯한 거북함까지…… 아마도 냉방병 같다는 생각에 따뜻한 물에 발담구고 더운 바깥에 나가 햋빛을 쏘이고 따뜻한 보리차 생각이 정말 간절했던 그때 생각났던 음식이 바로 어묵탕이였답니다. 뜨끈뜨끈한 오댕국물 한그릇만 먹어보면 소원이 없겠다고 징징대던 ….. 날씨가 더울수록 따뜻한 음식으로 기운 내셔야 한답니다. 아가씨 손님을 위해 끓인 따뜻한 어묵탕과 함께한 우리들의 저녁식사~~~함께 보실레요? 재료 모듬 어묵.다시마 1장.무 1/4개.우동장국.대파.쑥갓.실곤약 1봉지 만드는법 1. 냄비에 다시마와 무를 적당한 크기로 썰어넣고 육수를 끓여 놓습니다. 2.육수가 충분하게 우러나면 시판 우동 간장을 적당하게 넣어 육수를 만듭니다. 3. 모자라는 간은 소금간으로 하시면 되는데…..보통 시판 우동간장은 모밀 간장처럼 물과 희석하여 쓰면 되기에 간장만으로도 충분하게 간이 맞는답니다. 4.모듬 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐내어 기름기를 제거해서 준비합니다. 실곤약도 흐르는 물에 씻어 물기를 빼줍니다. 따뜻한 육수가 끓기 시작하면 어묵과 실곤약을 넣고 어묵이 충분히 익을때까지 끓여줍니다. 고명으로 대파와 쑥갓을 올려 향을 내줍니다. 우리나라 부산 어묵처럼 쫄깃한 어묵은 아니어도 일본 마트에가면 질 좋은 어묵을 구입할수 있어 가끔 만들어 먹는답니다. 이 국물에 어릴적 먹었던 오댕국수도 말아먹구요~~~^^ 쑥갓을 넉넉하게 넣어 먹으면서 양념장도 한 수저 올리고~~~^^ 곤약을 즐기는 방법중 하나……어묵탕으로~~ 국수발처럼 술~~술~~~넘어갑니다. 여러가지 맛의 어묵들……모듬으로 들어있는 세트 한 팩이면 푸짐 하답니다. 식사는 어묵탕과 잘~어울리는 초밥으로 준비했답니다. 집에서 만들면 저렴하게 좋아하는 재료로 즐길수 있어 요즘 자주 만들어 먹고 있죠. 아가씨 손님들도 좋아하구요~~ 부드러운 감자 샐러드도~~~ 문어살이 쫄깃한 타코야끼~~~아이들이 무척 좋아하지요. 소스는 타코야끼 소스나 마요네즈….우리딸은 케챂에 먹더라구요. 늦은 저녁이라 정신 없이 먹다가 잠시 정신을 차리고 몇장 찍어 보았는데요…. 이날 밤 비바람에 몹시 험상궂은 날씨여서 사진도 어둡고….. 제 사진 실력도 모자라고~~~^^이해해 주셔요.~^^ 맛나는 야채 튀김도 했는데…사진도 못찍고 ~하지만 튀김도 아주 맛나게 먹었지요. 어묵탕에 튀김~~역시 아이들이 좋아하는 메뉴이지요. 남김없이 먹었던 저녁식사….. 비가 많이 온 탓에 교통채증으로 아이들이 늦게 도착했답니다. 어묵탕은 불에 올렸다~내렸다를 반복하고…..초밥은 촉촉할때 먹어야 하는데~~ 조바심으로 기다린 아이들의 저녁식사….. 9시가 넘어서야 먹었던 식사여서 더욱 맛있었던….. 은선양은 어제 한국에 도착해 엄마 품에서 여장을 풀고 이런 저런 방콕 이야기를 나누겠지요… 인연~~~참으로 소중한 만남입니다. 우리딸과 은선 언니의 좋은 인연이 오랜 시간 소중하게 함께하기를 바라면서~~ 우리~~~~만남은~~우연이 아니야~~
쌀쌀한 날씨에 어울리는 음식 어묵탕끓이기
탱글탱글 국탕용 종합 어묵 마켓 컬리에서 적립금이 곧 소멸될 예정이라는 메시지를 받았다. 포인트 소멸은 참을 수 없어서 당장 마켓컬리에 접속해 뭐라도 사기로 했다. 베스트 메뉴를 보던 중에 탱글탱글 국탕용 종합 어묵이라는 제품을 발견했는데, 가격도 3,300원이라 저렴하고 마침 어묵탕이 먹고 싶기도 해서 바로 주문했다. 바로 다음 날 새벽에 도착한 종합 어묵, 여기에 무, 국간장, 멸치, 다시마, 파, 다진 마늘, 후추 등을 넣고 간단하게 어묵탕을 만들어봤다. 어묵탕 만들기 종합 어묵을 뜯어서 보니 종류별로 다양한 어묵이 있었다. 가장 기본인 네모난 어묵에서 동그란 어묵까지, 골라먹는 재미가 있을 것 같았다. 거기다 진한 다시마 육수도 들어 있어서 따로 육수를 준비하지 않아도 될 것 같았다. 하지만 멸치 국물을 이미 끓이고 나서 발견해서 나중에 추가로 넣어줬다. 아무래도 멸치 육수도 끓이고 거기에 더해서 다시마 육수도 넣으면 더 깊은 맛이 날 것 같았다. 그리고 국물의 시원한 맛을 위해 빠질 수 없는 메뉴, 무도 썰어서 준비해 두었다. 어묵탕을 끓이는 방법은 생각보다 간단하다. 육수에 먼저 무를 넣고 끓이다가, 좀 더 팔팔 끓기 시작하면 어묵을 넣어준다. 다시마 육수도 이때 같이 넣어주었다. 완전 액체 형태일 줄 알았는데, 젤리 같은 느낌이었다. 여기에 후추도 조금 뿌려준다. 간을 맞추기 위해 국간장을 한 스푼 넣어준다. 물의 양에 따라 맛이 달라질 수 있으니 맛을 보고 간이 싱겁다면 조금 더 넣어준다. 여기에 다진 마늘도 반 스푼 정도 넣어준다. 칼칼한 맛을 위해 청양고추도 하나 잘게 다져서 넣어준다. 이번에 넣은 청양고추가 생각보다 매워서 더 매콤한 맛이 났다. 탱글탱글 맛있어 보이는 어묵탕, 이 상태로 조금 더 끓여준다. 마지막으로 파를 넣고 좀 더 끓이면 완성이다. 완성된 어묵탕 간단하게 완성된 어묵탕, 들어있던 어묵을 다 넣으니 양이 꽤 많았다. 양이 작은 사람이면 4명 이서도 먹을 수 있을 양이었다. 적당량을 덜어서 어묵탕을 먹어봤다. 육수 맛도 진하고, 어묵도 정말 탱글탱글해서 맛있게 잘 먹었다. 가격도 착하고, 맛도 좋았던, 마켓 컬리 종합 어묵, 요즘 같이 쌀쌀해진 날씨에 한 번씩 끓여서 드셔도 좋을 것 같다.
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STEP 1 무와 어묵, 곤약은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 어묵은 뜨거운 물을 끼얹어 겉의 기름을 제거하고, 곤약은 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 데친 곤약은 가운데 칼집을 내어 꼬아 놓고, 어묵은 먹기 좋게 꼬치에 꽂아주세요. 마늘은 편으로 썰고, 대파는 반으로 가른 후 4센티 길이로 썰어주세요.
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어묵국에 어울리는 반찬 뭐가 있을까요? ::: 82cook.com 자유게시판
12 개의 댓글이 있습니다.
1. … ‘09.11.22 8:11 PM (119.64.xxx.169) 김밥…..
2. ^^ ‘09.11.22 8:13 PM (59.9.xxx.55) 어묵전골이 가쓰오부시넣고 끓이면 시원하면서도 달찍한맛이나여^^(청양고추몇개 넣어줌 그러면서도 또 얼큰해서 더 맛나구요)
전 어묵전골먹을땐 요기 나오미님네서 구입한 낙지젓갈이랑 먹음 딱 맛나던데.
달큰하고 시원한 국물이라 뭔가 매콤한 반찬류면 다 좋을듯해요^^
3. 음 ‘09.11.22 8:31 PM (114.201.xxx.113) 오뎅탕이 기름기도 좀 있고 국물이 들큰하니까 저라면 낙지볶음…
4. 반찬 ‘09.11.22 8:31 PM (124.199.xxx.22) 이라고 하기보다는….
걍 오뎅탕 위에 쑥갓 꼭 올리세요..향이 달라요..
그 오뎅탕에 가장 잘 어울리는 것은….쐬주~…캬~^^;;
계란말이도 굵게 하면 좋구요…치즈 넣으면 더 좋고….치즈 아님 김치 송송 썰어서 김치 계란말이…치즈나 김치 넣으면 전혀 비리지 않아요…
두부김치도 좋아요…김치 달달 볶아내고…두부는 썰어서 뜨거운 물에 담궜다가….^^;;
아…쓰다보니 죄다 술안주..^^;;
5. . ‘09.11.22 8:37 PM (221.155.xxx.138) 꼭 밥 드셔야 돼요?
쫄면이나 비빔국수에 달걀 하나 삶아 올리고 오뎅탕이랑 먹으면 배도 엄청!! 부르고 맛있던데요 ^^
6. ??? ‘09.11.22 8:38 PM (218.152.xxx.105) 전 은 어떤가요?
부추전이나 고추장떡??
저희는 어묵국은 항상 전이랑 먹어서 히힛~
7. … ‘09.11.22 8:39 PM (211.196.xxx.172) 그거 냉장보관 하시면 안 상하고 좀 가는데… 너무 빨리 드시려고 하실 필요 없을듯.
8. 국시장국 ‘09.11.22 8:48 PM (220.126.xxx.161) 와우….정말 대단하세요
제 머릿속엔 고작 고추장불고기인데
김밥에 어묵전골에 쑥갓에 낙지볶음 두부김치 고추장떡…
칼칼한게 어울리나봐요^^
걍 급하니깐 어묵전골로 먹고 다음번엔 칼칼한걸로 바꿔 먹어야겠어요
댓글 주신분들 감사합니다 도움이 너무너무 많이 되었네요 .
앗..그리곤 냉장보관하면 천천히 먹어도 되나요?
가급적 빨ㄹ ㅣ먹으라는 말에 빨리 해치울려고^^
국시장국 먹어본적 없는데 한번 맛 봐야겠어요 육수가 필요없다든데 맛이 있을라나,,,
9. ㅍ ‘09.11.22 9:42 PM (119.67.xxx.199) 쫄면 먹고싶다~~~~~~
10. 김밥 ‘09.11.22 9:59 PM (121.165.xxx.121) 김밥이랑 잘 어울려요. 김밥집 가서 두어줄 사오시면…^^
11. 전… ‘09.11.22 11:45 PM (119.67.xxx.224) 어렸을때
어묵국에 밥말아서 깻잎김치(장아찌인가…)올려먹었어요…
어묵국(계란 풀어넣고…)인지 어묵탕인지 전골인지는 모르겠으나…
어렸을때 항상 그렇게 먹었는데…
점점 입맛이 변하네요…
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12 개의 댓글이 있습니다. 1. … ‘09.11.22 8:11 PM (119.64.xxx.169) 김밥….. 2. ^^ ‘09.11.22 8:13 PM (59.9.xxx.55) 어묵전골이 가쓰오부시넣고 끓이면 시원하면서도 달찍한맛이나여^^(청양고추몇개 넣어줌 그러면서도 또 얼큰해서 더 맛나구요) 전 어묵전골먹을땐 요기 나오미님네서 구입한 낙지젓갈이랑 먹음 딱 맛나던데. 달큰하고 시원한 국물이라 뭔가 매콤한 반찬류면 다 좋을듯해요^^ 3. 음 ‘09.11.22 8:31 PM (114.201.xxx.113) 오뎅탕이 기름기도 좀 있고 국물이 들큰하니까 저라면 낙지볶음… 4. 반찬 ‘09.11.22 8:31 PM (124.199.xxx.22) 이라고 하기보다는…. 걍 오뎅탕 위에 쑥갓 꼭 올리세요..향이 달라요.. 그 오뎅탕에 가장 잘 어울리는 것은….쐬주~…캬~^^;; 계란말이도 굵게 하면 좋구요…치즈 넣으면 더 좋고….치즈 아님 김치 송송 썰어서 김치 계란말이…치즈나 김치 넣으면 전혀 비리지 않아요… 두부김치도 좋아요…김치 달달 볶아내고…두부는 썰어서 뜨거운 물에 담궜다가….^^;; 아…쓰다보니 죄다 술안주..^^;; 5. . ‘09.11.22 8:37 PM (221.155.xxx.138) 꼭 밥 드셔야 돼요? 쫄면이나 비빔국수에 달걀 하나 삶아 올리고 오뎅탕이랑 먹으면 배도 엄청!! 부르고 맛있던데요 ^^ 6. ??? ‘09.11.22 8:38 PM (218.152.xxx.105) 전 은 어떤가요? 부추전이나 고추장떡?? 저희는 어묵국은 항상 전이랑 먹어서 히힛~ 7. … ‘09.11.22 8:39 PM (211.196.xxx.172) 그거 냉장보관 하시면 안 상하고 좀 가는데… 너무 빨리 드시려고 하실 필요 없을듯. 8. 국시장국 ‘09.11.22 8:48 PM (220.126.xxx.161) 와우….정말 대단하세요 제 머릿속엔 고작 고추장불고기인데 김밥에 어묵전골에 쑥갓에 낙지볶음 두부김치 고추장떡… 칼칼한게 어울리나봐요^^ 걍 급하니깐 어묵전골로 먹고 다음번엔 칼칼한걸로 바꿔 먹어야겠어요 댓글 주신분들 감사합니다 도움이 너무너무 많이 되었네요 . 앗..그리곤 냉장보관하면 천천히 먹어도 되나요? 가급적 빨ㄹ ㅣ먹으라는 말에 빨리 해치울려고^^ 국시장국 먹어본적 없는데 한번 맛 봐야겠어요 육수가 필요없다든데 맛이 있을라나,,, 9. ㅍ ‘09.11.22 9:42 PM (119.67.xxx.199) 쫄면 먹고싶다~~~~~~ 10. 김밥 ‘09.11.22 9:59 PM (121.165.xxx.121) 김밥이랑 잘 어울려요. 김밥집 가서 두어줄 사오시면…^^ 11. 전… ‘09.11.22 11:45 PM (119.67.xxx.224) 어렸을때 어묵국에 밥말아서 깻잎김치(장아찌인가…)올려먹었어요… 어묵국(계란 풀어넣고…)인지 어묵탕인지 전골인지는 모르겠으나… 어렸을때 항상 그렇게 먹었는데… 점점 입맛이 변하네요…
몬순맘의 우리집 요리
폭염과 열대야……잘 견디고 계신가요? 연일 이어지는 더위와 씨름하다 보면 무기력해지기도 하고 찬음식에 냉음료에 자꾸 손이가게 됩니다. 10년전 처음 태국에 와서 짐을 풀었을때가 9월 중순이여서 이곳도 그리 덥지는 않은 날씨였는데도 모두들 더위에 지쳐 에어컨 비람에 차가운 냉 음료를 달고 살았죠. 에어컨 바람 밑에서 살기를 여러날~~~슬슬 몸에서 통증이 느껴지고 입맛도 없고 몸도 천근 만근….. 나중엔 구토와 두통 그리고 몸이 붓는듯한 거북함까지…… 아마도 냉방병 같다는 생각에 따뜻한 물에 발담구고 더운 바깥에 나가 햋빛을 쏘이고 따뜻한 보리차 생각이 정말 간절했던 그때 생각났던 음식이 바로 어묵탕이였답니다. 뜨끈뜨끈한 오댕국물 한그릇만 먹어보면 소원이 없겠다고 징징대던 ….. 날씨가 더울수록 따뜻한 음식으로 기운 내셔야 한답니다. 아가씨 손님을 위해 끓인 따뜻한 어묵탕과 함께한 우리들의 저녁식사~~~함께 보실레요? 재료 모듬 어묵.다시마 1장.무 1/4개.우동장국.대파.쑥갓.실곤약 1봉지 만드는법 1. 냄비에 다시마와 무를 적당한 크기로 썰어넣고 육수를 끓여 놓습니다. 2.육수가 충분하게 우러나면 시판 우동 간장을 적당하게 넣어 육수를 만듭니다. 3. 모자라는 간은 소금간으로 하시면 되는데…..보통 시판 우동간장은 모밀 간장처럼 물과 희석하여 쓰면 되기에 간장만으로도 충분하게 간이 맞는답니다. 4.모듬 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐내어 기름기를 제거해서 준비합니다. 실곤약도 흐르는 물에 씻어 물기를 빼줍니다. 따뜻한 육수가 끓기 시작하면 어묵과 실곤약을 넣고 어묵이 충분히 익을때까지 끓여줍니다. 고명으로 대파와 쑥갓을 올려 향을 내줍니다. 우리나라 부산 어묵처럼 쫄깃한 어묵은 아니어도 일본 마트에가면 질 좋은 어묵을 구입할수 있어 가끔 만들어 먹는답니다. 이 국물에 어릴적 먹었던 오댕국수도 말아먹구요~~~^^ 쑥갓을 넉넉하게 넣어 먹으면서 양념장도 한 수저 올리고~~~^^ 곤약을 즐기는 방법중 하나……어묵탕으로~~ 국수발처럼 술~~술~~~넘어갑니다. 여러가지 맛의 어묵들……모듬으로 들어있는 세트 한 팩이면 푸짐 하답니다. 식사는 어묵탕과 잘~어울리는 초밥으로 준비했답니다. 집에서 만들면 저렴하게 좋아하는 재료로 즐길수 있어 요즘 자주 만들어 먹고 있죠. 아가씨 손님들도 좋아하구요~~ 부드러운 감자 샐러드도~~~ 문어살이 쫄깃한 타코야끼~~~아이들이 무척 좋아하지요. 소스는 타코야끼 소스나 마요네즈….우리딸은 케챂에 먹더라구요. 늦은 저녁이라 정신 없이 먹다가 잠시 정신을 차리고 몇장 찍어 보았는데요…. 이날 밤 비바람에 몹시 험상궂은 날씨여서 사진도 어둡고….. 제 사진 실력도 모자라고~~~^^이해해 주셔요.~^^ 맛나는 야채 튀김도 했는데…사진도 못찍고 ~하지만 튀김도 아주 맛나게 먹었지요. 어묵탕에 튀김~~역시 아이들이 좋아하는 메뉴이지요. 남김없이 먹었던 저녁식사….. 비가 많이 온 탓에 교통채증으로 아이들이 늦게 도착했답니다. 어묵탕은 불에 올렸다~내렸다를 반복하고…..초밥은 촉촉할때 먹어야 하는데~~ 조바심으로 기다린 아이들의 저녁식사….. 9시가 넘어서야 먹었던 식사여서 더욱 맛있었던….. 은선양은 어제 한국에 도착해 엄마 품에서 여장을 풀고 이런 저런 방콕 이야기를 나누겠지요… 인연~~~참으로 소중한 만남입니다. 우리딸과 은선 언니의 좋은 인연이 오랜 시간 소중하게 함께하기를 바라면서~~ 우리~~~~만남은~~우연이 아니야~~
따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식
따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식 다들 추운겨울날 오뎅많이 드시잖아요!? 저는 오뎅을 너무좋아하는데요 ~ 특히 오뎅국물을 너무너무좋아한답니당 ! 오뎅국물을 진짜 먹어도먹어도 안질리는거같아요 오뎅국물이 원래 오뎅이랑 먹으면 맛있지만 다른 음식들과도 잘어울려요 ! 그래서 오뎅국물과 잘 어울리는 음식들을 소개해보까하는데요 대표적으로 떡볶이가 있는데요 떡볶이가 매워서 잘못드시는분들이나 아니면 잘 드시는분들도 오뎅국물과 같이먹으면 정말 금상천화입니다 ! 떡볶이 하나먹고 오뎅국물 한입먹으면 정말 죽음이죠 ㅠ 으..글쓰면서도 침이 고이는데요 ~ 진짜 떡볶이와 오뎅국물 한번드셔보시면 계속 생각나실거에요 그만큼 정말정말 맛있습니다 ! 또 오뎅국물이 김밥과도 너무 잘어울리는데요 ~ 김밥먹을때 목 메일때가 많잖아요 ? 그럴때 오뎅국물과 같이먹으면 정말 맛있습니다 ~ 저는 김밥집에가서 김밥을싸고 항상 오뎅집에 들려서 오뎅도 같이사는데요 ! 그만큼 김밥과 오뎅국물의 조화는 정말 잘 어울린다는 얘기겠죠^^ 이번주도 날씨가 많이 쌀쌀하다는데 오뎅국물에 어울리는 음식들 먹으면서 몸도풀고 마음도풀어보세요 ~
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따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식
따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식
따뜻한 오뎅국물과 어울리는 음식
다들 추운겨울날 오뎅많이 드시잖아요!? 저는 오뎅을 너무좋아하는데요 ~
특히 오뎅국물을 너무너무좋아한답니당 ! 오뎅국물을 진짜 먹어도먹어도 안질리는거같아요
오뎅국물이 원래 오뎅이랑 먹으면 맛있지만 다른 음식들과도 잘어울려요 !
그래서 오뎅국물과 잘 어울리는 음식들을 소개해보까하는데요
대표적으로 떡볶이가 있는데요 떡볶이가 매워서 잘못드시는분들이나
아니면 잘 드시는분들도 오뎅국물과 같이먹으면 정말 금상천화입니다 !
떡볶이 하나먹고 오뎅국물 한입먹으면 정말 죽음이죠 ㅠ 으..글쓰면서도 침이 고이는데요 ~
진짜 떡볶이와 오뎅국물 한번드셔보시면 계속 생각나실거에요
그만큼 정말정말 맛있습니다 !
또 오뎅국물이 김밥과도 너무 잘어울리는데요 ~ 김밥먹을때 목 메일때가 많잖아요 ?
그럴때 오뎅국물과 같이먹으면 정말 맛있습니다 ~ 저는 김밥집에가서 김밥을싸고
항상 오뎅집에 들려서 오뎅도 같이사는데요 ! 그만큼 김밥과 오뎅국물의 조화는 정말 잘 어울린다는 얘기겠죠^^
이번주도 날씨가 많이 쌀쌀하다는데 오뎅국물에 어울리는 음식들 먹으면서
몸도풀고 마음도풀어보세요 ~
몬순맘의 우리집 요리
폭염과 열대야……잘 견디고 계신가요?
연일 이어지는 더위와 씨름하다 보면 무기력해지기도 하고 찬음식에 냉음료에 자꾸 손이가게 됩니다.
10년전 처음 태국에 와서 짐을 풀었을때가 9월 중순이여서 이곳도 그리 덥지는 않은 날씨였는데도
모두들 더위에 지쳐 에어컨 비람에 차가운 냉 음료를 달고 살았죠.
에어컨 바람 밑에서 살기를 여러날~~~슬슬 몸에서 통증이 느껴지고 입맛도 없고 몸도 천근 만근…..
나중엔 구토와 두통 그리고 몸이 붓는듯한 거북함까지……
아마도 냉방병 같다는 생각에 따뜻한 물에 발담구고 더운 바깥에 나가 햋빛을 쏘이고
따뜻한 보리차 생각이 정말 간절했던 그때 생각났던 음식이 바로 어묵탕이였답니다.
뜨끈뜨끈한 오댕국물 한그릇만 먹어보면 소원이 없겠다고 징징대던 …..
날씨가 더울수록 따뜻한 음식으로 기운 내셔야 한답니다.
아가씨 손님을 위해 끓인 따뜻한 어묵탕과 함께한 우리들의 저녁식사~~~함께 보실레요?
재료
모듬 어묵.다시마 1장.무 1/4개.우동장국.대파.쑥갓.실곤약 1봉지
만드는법
1. 냄비에 다시마와 무를 적당한 크기로 썰어넣고 육수를 끓여 놓습니다.
2.육수가 충분하게 우러나면 시판 우동 간장을 적당하게 넣어 육수를 만듭니다.
3. 모자라는 간은 소금간으로 하시면 되는데…..보통 시판 우동간장은 모밀 간장처럼
물과 희석하여 쓰면 되기에 간장만으로도 충분하게 간이 맞는답니다.
4.모듬 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐내어 기름기를 제거해서 준비합니다.
실곤약도 흐르는 물에 씻어 물기를 빼줍니다.
따뜻한 육수가 끓기 시작하면 어묵과 실곤약을 넣고 어묵이 충분히 익을때까지 끓여줍니다.
고명으로 대파와 쑥갓을 올려 향을 내줍니다.
우리나라 부산 어묵처럼 쫄깃한 어묵은 아니어도 일본 마트에가면 질 좋은 어묵을
구입할수 있어 가끔 만들어 먹는답니다.
이 국물에 어릴적 먹었던 오댕국수도 말아먹구요~~~^^
쑥갓을 넉넉하게 넣어 먹으면서 양념장도 한 수저 올리고~~~^^
곤약을 즐기는 방법중 하나……어묵탕으로~~
국수발처럼 술~~술~~~넘어갑니다.
여러가지 맛의 어묵들……모듬으로 들어있는 세트 한 팩이면 푸짐 하답니다.
식사는 어묵탕과 잘~어울리는 초밥으로 준비했답니다.
집에서 만들면 저렴하게 좋아하는 재료로 즐길수 있어 요즘 자주 만들어 먹고 있죠.
아가씨 손님들도 좋아하구요~~
부드러운 감자 샐러드도~~~
문어살이 쫄깃한 타코야끼~~~아이들이 무척 좋아하지요.
소스는 타코야끼 소스나 마요네즈….우리딸은 케챂에 먹더라구요.
늦은 저녁이라 정신 없이 먹다가 잠시 정신을 차리고 몇장 찍어 보았는데요….
이날 밤 비바람에 몹시 험상궂은 날씨여서 사진도 어둡고…..
제 사진 실력도 모자라고~~~^^이해해 주셔요.~^^
맛나는 야채 튀김도 했는데…사진도 못찍고 ~하지만 튀김도 아주 맛나게 먹었지요.
어묵탕에 튀김~~역시 아이들이 좋아하는 메뉴이지요.
남김없이 먹었던 저녁식사…..
비가 많이 온 탓에 교통채증으로 아이들이 늦게 도착했답니다.
어묵탕은 불에 올렸다~내렸다를 반복하고…..초밥은 촉촉할때 먹어야 하는데~~
조바심으로 기다린 아이들의 저녁식사…..
9시가 넘어서야 먹었던 식사여서 더욱 맛있었던…..
은선양은 어제 한국에 도착해 엄마 품에서 여장을 풀고 이런 저런 방콕 이야기를 나누겠지요…
인연~~~참으로 소중한 만남입니다.
우리딸과 은선 언니의 좋은 인연이 오랜 시간 소중하게 함께하기를 바라면서~~
우리~~~~만남은~~우연이 아니야~~
쌀쌀한 날씨에 어울리는 음식 어묵탕끓이기
탱글탱글 국탕용 종합 어묵
마켓 컬리에서 적립금이 곧 소멸될 예정이라는 메시지를 받았다. 포인트 소멸은 참을 수 없어서 당장 마켓컬리에 접속해 뭐라도 사기로 했다. 베스트 메뉴를 보던 중에 탱글탱글 국탕용 종합 어묵이라는 제품을 발견했는데, 가격도 3,300원이라 저렴하고 마침 어묵탕이 먹고 싶기도 해서 바로 주문했다.
바로 다음 날 새벽에 도착한 종합 어묵, 여기에 무, 국간장, 멸치, 다시마, 파, 다진 마늘, 후추 등을 넣고 간단하게 어묵탕을 만들어봤다.
어묵탕 만들기
종합 어묵을 뜯어서 보니 종류별로 다양한 어묵이 있었다. 가장 기본인 네모난 어묵에서 동그란 어묵까지, 골라먹는 재미가 있을 것 같았다.
거기다 진한 다시마 육수도 들어 있어서 따로 육수를 준비하지 않아도 될 것 같았다. 하지만 멸치 국물을 이미 끓이고 나서 발견해서 나중에 추가로 넣어줬다. 아무래도 멸치 육수도 끓이고 거기에 더해서 다시마 육수도 넣으면 더 깊은 맛이 날 것 같았다.
그리고 국물의 시원한 맛을 위해 빠질 수 없는 메뉴, 무도 썰어서 준비해 두었다.
어묵탕을 끓이는 방법은 생각보다 간단하다. 육수에 먼저 무를 넣고 끓이다가, 좀 더 팔팔 끓기 시작하면 어묵을 넣어준다.
다시마 육수도 이때 같이 넣어주었다. 완전 액체 형태일 줄 알았는데, 젤리 같은 느낌이었다.
여기에 후추도 조금 뿌려준다.
간을 맞추기 위해 국간장을 한 스푼 넣어준다. 물의 양에 따라 맛이 달라질 수 있으니 맛을 보고 간이 싱겁다면 조금 더 넣어준다.
여기에 다진 마늘도 반 스푼 정도 넣어준다.
칼칼한 맛을 위해 청양고추도 하나 잘게 다져서 넣어준다. 이번에 넣은 청양고추가 생각보다 매워서 더 매콤한 맛이 났다.
탱글탱글 맛있어 보이는 어묵탕, 이 상태로 조금 더 끓여준다.
마지막으로 파를 넣고 좀 더 끓이면 완성이다.
완성된 어묵탕
간단하게 완성된 어묵탕, 들어있던 어묵을 다 넣으니 양이 꽤 많았다. 양이 작은 사람이면 4명 이서도 먹을 수 있을 양이었다.
적당량을 덜어서 어묵탕을 먹어봤다. 육수 맛도 진하고, 어묵도 정말 탱글탱글해서 맛있게 잘 먹었다. 가격도 착하고, 맛도 좋았던, 마켓 컬리 종합 어묵, 요즘 같이 쌀쌀해진 날씨에 한 번씩 끓여서 드셔도 좋을 것 같다.
간단한 어묵 요리, 호로록 먹는 어묵 국수
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키워드에 대한 정보 어묵탕과 어울리는 음식
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