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골목식당 감자옹심이 집 모아봤습 👀
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옹심이 – 나무위키:대문
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감자옹심이 : 롯데ON
정렬 · 강원도 감자옹심이세트(감자옹심이10봉+감자전+바다한알 · [광동식품] 강원도 수미감자 감자옹심이 180g X 9팩 세트 ( · 밀가루제로 국내산 생감자로 만든 감자옹심이 …
Source: www.lotteon.com
Date Published: 2/17/2022
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- Author: SBS Entertainment
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- Date Published: 2021. 4. 18.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=EXjm3_kXEZk
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난이도 소요시간 45 분 노트보기( 12 )
우리의식탁 요리를 스타일하다
생감자를 갈아 만들어 더욱더 맛있는 감자옹심이! 동글동글하게 빚어 보기에도 참 귀여운 감자옹심이랍니다~ 감자와 전분 가루로 만들어 쫀득쫀득한 식감이 살아있어요! 구수한 멸치 육수가 팔팔 끓으면 옹심이를 넣어 주세요. 따듯한 가정식이 완성된답니다.
쫀득한 감자옹심이 만들기 칼국수 넣었어요~
육수를 끓여줍니다.
저는 옹심이를 더 해서 먹기 위해 넉넉하게 만들었어요.
물 4리터에 멸치 두 줌, 건새우 한 줌, 다시마 5cm 4장, 황태 머리 1개, 대파 뿌리 3개, 건표고 한 줌을 넣었습니다.
육수를 딱 맞게 준비하시려면 옹심이 1인분에 약 800~900ml의 육수가 필요합니다.
2인분을 만드시려면 물이 끓으면서 조금 줄어드는 것을 감안해서 2.5리터의 물에 멸치 한 줌, 새우 반 줌, 다시마 5cm 2장, 나머지는 생략하셔도 되고 같은 양을 넣으셔도 됩니다.
육수 재료는 있는 데로 넣으셔도 되고 시중에 파는 멸치 팩을 이용하셔도 좋습니다.
감자옹심이 : 롯데ON
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