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꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬 돼지고기를 7cm 썰어준 다음, 양념이 잘 배도록 칼집을 내주세요. 물 1.5L, 통후추, 저민 생강, 돼지고기를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 20분간 삶아주면 된답니다. 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주세요.
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#돼지고기 #장조림 #꽈리고추장조림
밑반찬으로 너무 맛있는 돼지고기 장조림
=재료=
돼지고기 안심 (600g)
꽈리고추
메추리알 20개
통마늘 약간
양파 1개
청양고추 4개
홍고추 2개
배 1/4개
대파 1개
=양념 만들기= *밥숟갈, 종이컵 기준*
진간장 1컵
믹서에 간 재료 (배1/4개, 양파 반개, 생강 1개, 물 1컵)
물 2컵
청주 약간
다진마늘 1스푼
올리고당 5스푼
후추 약간
참기름 1스푼
통깨 1스푼
*기호에 따라 설탕이나 올리고당으로 단맛을 조절하세요
*물양과 끓이는 시간을 조절 하세요
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장조림 맛있게 하는법 꽈리고추 돼지고기 장조림 만드는 방법
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인기반찬 // 꽈리고추 돼지안심장조림 만들기
장조림은 손에 꼽히는 인기반찬인데요 우리가족은 소고기보단 돼지고기 안심장조림을 더 좋아해요~ 다행스럽고~ 고맙게도 말이죠~ㅋㅋㅋ 꽈리고추를 …
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주제에 대한 기사 평가 꽈리고추 돼지고기 장조림
- Author: 알콩할미네 집밥
- Views: 조회수 2,573회
- Likes: 좋아요 46개
- Date Published: 2020. 5. 1.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=z7mC64nqsCM
꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬
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장조림 맛있게 하는법 꽈리고추 돼지고기 장조림 만드는 방법
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메인 위주의 레시피만 가져오다가
오랜만에 단짠 반찬인 장조림 준비했어요!
장조림도 재료가 뭐가 들어가냐에 따라서
종류가 되게 다양하잖아요??
이번에 소고기랑 돼지고기 고민하다가
오랜만에 돼지고기 장조림 만들었어요~
돼지고기 장조림 만드는 방법
남편이 회사에서 꽈리고추를 받아왔는데
반찬으로 꽈리고추 멸치볶음 만들고,
꽈리고추 삼겹살 볶음을 만들어 먹었는데도
꽈리고추가 또 남은거예요ㅋㅋㅋ
그래서 꽈리고추 넣고 살짝 매콤하게
꽈리고추 돼지고기 장조림 만들어 먹었어요!
필수재료
돼지고기 안심 500~600g,
양파반개, 대파한대, 간장6T,
맛술3T, 설탕1.5T
선택재료
생강한톨
ෆ 계량기준 ෆ
1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼
계량스푼 1t = 밥숟가락 반 스푼
돼지고기 안심은 통으로 요리해도 되는데
3등분 해준 다음 만들었어요!!
꽈리고추는 꼭지를 따서 씻은 후
작은 건 이쑤시개로 구멍만 내주고
큰 건 반으로 갈라서 준비해 주세요~
돼지고기 안심을 끓는 물에 3분 동안 데친 후
물로 씻어 냄비에 담아 준비해 주세요
냄비에 물 6컵(1.2리터)을 넣고
양파 반개, 대파한대, 생강 한 톨을 넣고
강불로 30분 동안 삶아주세요
30분 동안 푹 끓여주면 제대로 된
고기+채소 육수가 만들어져요
고기를 건져내준 후 채로 육수를 걸러주세요
푹 익힌 돼지고기 안심 부위를
고기 결방향대로 먹기 좋게 찢어주세요
목장갑 끼고 위생장갑 끼고 작업하면 좋아요~
육수 2.5컵(500ml)과 간장 6스푼,
맛술 3스푼, 설탕 1.5스푼을 넣어주세요
먹기 좋게 손질한 고기를 넣고 끓여주세요
고기에 양념이 잘 배서
색이 나올 때까지 보글보글 끓여주세요
고기에 색이 배면 꽈리고추를 넣고
한소끔 더 끓여주세요
그러면 맛있는 밥도둑 단짠 반찬거리
꽈리고추 돼지고기 장조림 완성이에요!
크,, 집에 있는 반찬통에 딱 들어가지면
기분 너무 좋은 것,,! 이 기분 아시는 분?ㅎㅎ
남편이 가끔 해달라고 몇 번 말했는데
이제야 만들어줘서 살짝 미안쓰,,?ㅎ_ㅎ
근데 진짜 맛있게 먹더라고요ㅋㅋㅋ
마른김에 밥 넣고 돼지고기 장조림
얹어서 싸 먹으면 진짜 꿀맛이에요ㅠ_ㅠ
장조림버터밥 만들어 먹는 것도 강추입니당!
반찬거리로 좋은 돼지고기 장조림으로
오늘도 맛있는 한 끼 되세요 😀
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Most searched keywords: Whether you are looking for 꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬 Updating 꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬 부드러운 돼지고기. 입맛 돋아주는 꽈리고추. 또 삶은 달걀. 마늘 등등 다양하게 들어가서 골라 먹는 재미가 쏠쏠한 밑반찬이겠죠~♬ (백종원 레시피 참조) T = 15cc 계량 수저 기준. [재료] 돼지고기 안심 600g, 꽈리고추 15개, 통마늘 8개, 있으면 삶은 달걀 7개, 통후추 1/2T, 저민 생강 5쪽 [양념] 간장 150ml, 맛술 100ml, 물 600ml, 설탕 2T, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 1개 돼지고기를 7cm 썰어준 다음, 양념이 잘 배도록 칼집을 내주세요. 물 1.5L, 통후추, 저민 생강, 돼지고기를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 20분간 삶아주면 된답니다. 찬물에 깨끗하게 씻어준 다음, 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주세요. 꽈리고추는 꼭지를 떼주고, 포크로 한 번 구멍을 내주어서~ 양념이 잘 배게 해주면 된답니다. 냄비에 양념 재료들과 찢어 놓은 고기를 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 놔둬주세요. 그리고 끓어오르면, 약중불에서 12분 정도 더 끓여주면 된답니다. 그리고 삶은 달걀, 마늘(1/2등분)을 넣고 3분 더 끓여준 후, 꽈리고추를 넣고 30초만 더 놔두면 끝. (양파, 대파, 청양고추는 건져내서 버려주세요~~)꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬 부드러운 돼지고기. 입맛 돋아주는 꽈리고추. 또 삶은 달걀. 마늘 등등 다양하게 들어가서 골라 먹는 재미가 쏠쏠한 밑반찬이겠죠~♬ (백종원 레시피 참조) T = 15cc 계량 수저 기준. [재료] 돼지고기 안심 600g, 꽈리고추 15개, 통마늘 8개, 있으면 삶은 달걀 7개, 통후추 1/2T, 저민 생강 5쪽
[양념] 간장 150ml, 맛술 100ml, 물 600ml, 설탕 2T, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 1개 돼지고기를 7cm 썰어준 다음, 양념이 잘 배도록 칼집을 내주세요. 물 1.5L, 통후추, 저민 생강, 돼지고기를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 20분간 삶아주면 된답니다. 찬물에 깨끗하게 씻어준 다음, 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주세요. 꽈리고추는 꼭지를 떼주고, 포크로 한 번 구멍을 내주어서~ 양념이 잘 배게 해주면 된답니다. 냄비에 양념 재료들과 찢어 놓은 고기를 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 놔둬주세요. 그리고 끓어오르면, 약중불에서 12분 정도 더 끓여주면 된답니다. 그리고 삶은 달걀, 마늘(1/2등분)을 넣고 3분 더 끓여준 후, 꽈리고추를 넣고 30초만 더 놔두면 끝. (양파, 대파, 청양고추는 건져내서 버려주세요~~) [양념] 간장 150ml, 맛술 100ml, 물 600ml, 설탕 2T, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 1개 돼지고기를 7cm 썰어준 다음, 양념이 잘 배도록 칼집을 내주세요. 물 1.5L, 통후추, 저민 생강, 돼지고기를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 20분간 삶아주면 된답니다. 찬물에 깨끗하게 씻어준 다음, 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주세요. 꽈리고추는 꼭지를 떼주고, 포크로 한 번 구멍을 내주어서~ 양념이 잘 배게 해주면 된답니다. 냄비에 양념 재료들과 찢어 놓은 고기를 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 놔둬주세요. 그리고 끓어오르면, 약중불에서 12분 정도 더 끓여주면 된답니다. 그리고 삶은 달걀, 마늘(1/2등분)을 넣고 3분 더 끓여준 후, 꽈리고추를 넣고 30초만 더 놔두면 끝. (양파, 대파, 청양고추는 건져내서 버려주세요~~) Table of Contents:꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬
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Most searched keywords: Whether you are looking for 보들보들 촉촉한 돼지고기꽈리고추장조림 Updating 보들보들 촉촉한 돼지고기꽈리고추장조림 일요일날 급 사무실로 출근을 하게 된 저희 대빵이 집에 오는 길에 잊지않고 삼겹살, 목살을 사 갖고 왔었어요. 저희 대빵의 사무실 옆 **시장의 식육점을 몇번 이용해보니, 고기들이 다 좋길래 제가 부탁했었거든요. 하지만, 저희 대빵 절대 그냥 올리가 없겠지요? 자신이 좋아하는 돼지고기 안심에 등심까지 사왔었다지요. 서서히 **시장 식육점 단골이 되어가고 있어요. ^ ^;; 떡 본 김에 제사지낸다고 하지요? 가시장미는 어젯밤 퇴근하자마자 바로 휘리릭~ 돼지고기장조림을 만들었어요. 집으로 출발하면서, 작은녀석에게 보들보들 촉촉한 돼지고기꽈리고추장조림 일요일날 급 사무실로 출근을 하게 된 저희 대빵이 집에 오는 길에 잊지않고 삼겹살, 목살을 사 갖고 왔었어요.
저희 대빵의 사무실 옆 **시장의 식육점을 몇번 이용해보니, 고기들이 다 좋길래 제가 부탁했었거든요.
하지만, 저희 대빵 절대 그냥 올리가 없겠지요?
자신이 좋아하는 돼지고기 안심에 등심까지 사왔었다지요.
서서히 **시장 식육점 단골이 되어가고 있어요. ^ ^;;
떡 본 김에 제사지낸다고 하지요?
가시장미는 어젯밤 퇴근하자마자 바로 휘리릭~ 돼지고기장조림을 만들었어요.
집으로 출발하면서, 작은녀석에게
저희 대빵의 사무실 옆 **시장의 식육점을 몇번 이용해보니, 고기들이 다 좋길래 제가 부탁했었거든요. 하지만, 저희 대빵 절대 그냥 올리가 없겠지요? 자신이 좋아하는 돼지고기 안심에 등심까지 사왔었다지요. 서서히 **시장 식육점 단골이 되어가고 있어요. ^ ^;; 떡 본 김에 제사지낸다고 하지요? 가시장미는 어젯밤 퇴근하자마자 바로 휘리릭~ 돼지고기장조림을 만들었어요. 집으로 출발하면서, 작은녀석에게 Table of Contents:
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728×90 반응형 728×170 메인 위주의 레시피만 가져오다가 오랜만에 단짠 반찬인 장조림 준비했어요! 장조림도 재료가 뭐가 들어가냐에 따라서 종류가 되게 다양하잖아요?? 이번에 소고기랑 돼지고기 고민하다가 오랜만에 돼지고기 장조림 만들었어요~ 돼지고기 장조림 만드는 방법 남편이 회사에서 꽈리고추를 받아왔는데 반찬으로 꽈리고추 멸치볶음 만들고, 꽈리고추 삼겹살 볶음을 만들어 먹었는데도 꽈리고추가 또 남은거예요ㅋㅋㅋ 그래서 꽈리고추 넣고 살짝 매콤하게 꽈리고추 돼지고기 장조림 만들어 먹었어요! 필수재료 돼지고기 안심 500~600g, 양파반개, 대파한대, 간장6T, 맛술3T, 설탕1.5T 선택재료 생강한톨 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc 1cup(컵) = 200ml = 200cc 계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼 계량스푼 1t = 밥숟가락 반 스푼 돼지고기 안심은 통으로 요리해도 되는데 3등분 해준 다음 만들었어요!! 꽈리고추는 꼭지를 따서 씻은 후 작은 건 이쑤시개로 구멍만 내주고 큰 건 반으로 갈라서 준비해 주세요~ 돼지고기 안심을 끓는 물에 3분 동안 데친 후 물로 씻어 냄비에 담아 준비해 주세요 냄비에 물 6컵(1.2리터)을 넣고 양파 반개, 대파한대, 생강 한 톨을 넣고 강불로 30분 동안 삶아주세요 30분 동안 푹 끓여주면 제대로 된 고기+채소 육수가 만들어져요 고기를 건져내준 후 채로 육수를 걸러주세요 푹 익힌 돼지고기 안심 부위를 고기 결방향대로 먹기 좋게 찢어주세요 목장갑 끼고 위생장갑 끼고 작업하면 좋아요~ 육수 2.5컵(500ml)과 간장 6스푼, 맛술 3스푼, 설탕 1.5스푼을 넣어주세요 먹기 좋게 손질한 고기를 넣고 끓여주세요 고기에 양념이 잘 배서 색이 나올 때까지 보글보글 끓여주세요 고기에 색이 배면 꽈리고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 그러면 맛있는 밥도둑 단짠 반찬거리 꽈리고추 돼지고기 장조림 완성이에요! 크,, 집에 있는 반찬통에 딱 들어가지면 기분 너무 좋은 것,,! 이 기분 아시는 분?ㅎㅎ 남편이 가끔 해달라고 몇 번 말했는데 이제야 만들어줘서 살짝 미안쓰,,?ㅎ_ㅎ 근데 진짜 맛있게 먹더라고요ㅋㅋㅋ 마른김에 밥 넣고 돼지고기 장조림 얹어서 싸 먹으면 진짜 꿀맛이에요ㅠ_ㅠ 장조림버터밥 만들어 먹는 것도 강추입니당! 반찬거리로 좋은 돼지고기 장조림으로 오늘도 맛있는 한 끼 되세요 😀 반응형 그리드형
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절대로 실패없는 돼지고기 장조림 짜지않고 맛있는 밥 도둑! 절대로 실패없는 돼지고기 장조림 짜지않고 맛있는 밥 도둑! 꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬 Article author: www.10000recipe.com Reviews from users: 475 Ratings Ratings Top rated: 4.4 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬 Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for 꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬 Updating 꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬 부드러운 돼지고기. 입맛 돋아주는 꽈리고추. 또 삶은 달걀. 마늘 등등 다양하게 들어가서 골라 먹는 재미가 쏠쏠한 밑반찬이겠죠~♬ (백종원 레시피 참조) T = 15cc 계량 수저 기준. [재료] 돼지고기 안심 600g, 꽈리고추 15개, 통마늘 8개, 있으면 삶은 달걀 7개, 통후추 1/2T, 저민 생강 5쪽 [양념] 간장 150ml, 맛술 100ml, 물 600ml, 설탕 2T, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 1개 돼지고기를 7cm 썰어준 다음, 양념이 잘 배도록 칼집을 내주세요. 물 1.5L, 통후추, 저민 생강, 돼지고기를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 20분간 삶아주면 된답니다. 찬물에 깨끗하게 씻어준 다음, 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주세요. 꽈리고추는 꼭지를 떼주고, 포크로 한 번 구멍을 내주어서~ 양념이 잘 배게 해주면 된답니다. 냄비에 양념 재료들과 찢어 놓은 고기를 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 놔둬주세요. 그리고 끓어오르면, 약중불에서 12분 정도 더 끓여주면 된답니다. 그리고 삶은 달걀, 마늘(1/2등분)을 넣고 3분 더 끓여준 후, 꽈리고추를 넣고 30초만 더 놔두면 끝. (양파, 대파, 청양고추는 건져내서 버려주세요~~)꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬 부드러운 돼지고기. 입맛 돋아주는 꽈리고추. 또 삶은 달걀. 마늘 등등 다양하게 들어가서 골라 먹는 재미가 쏠쏠한 밑반찬이겠죠~♬ (백종원 레시피 참조) T = 15cc 계량 수저 기준. [재료] 돼지고기 안심 600g, 꽈리고추 15개, 통마늘 8개, 있으면 삶은 달걀 7개, 통후추 1/2T, 저민 생강 5쪽 [양념] 간장 150ml, 맛술 100ml, 물 600ml, 설탕 2T, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 1개 돼지고기를 7cm 썰어준 다음, 양념이 잘 배도록 칼집을 내주세요. 물 1.5L, 통후추, 저민 생강, 돼지고기를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 20분간 삶아주면 된답니다. 찬물에 깨끗하게 씻어준 다음, 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주세요. 꽈리고추는 꼭지를 떼주고, 포크로 한 번 구멍을 내주어서~ 양념이 잘 배게 해주면 된답니다. 냄비에 양념 재료들과 찢어 놓은 고기를 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 놔둬주세요. 그리고 끓어오르면, 약중불에서 12분 정도 더 끓여주면 된답니다. 그리고 삶은 달걀, 마늘(1/2등분)을 넣고 3분 더 끓여준 후, 꽈리고추를 넣고 30초만 더 놔두면 끝. (양파, 대파, 청양고추는 건져내서 버려주세요~~) [양념] 간장 150ml, 맛술 100ml, 물 600ml, 설탕 2T, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 1개 돼지고기를 7cm 썰어준 다음, 양념이 잘 배도록 칼집을 내주세요. 물 1.5L, 통후추, 저민 생강, 돼지고기를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 20분간 삶아주면 된답니다. 찬물에 깨끗하게 씻어준 다음, 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주세요. 꽈리고추는 꼭지를 떼주고, 포크로 한 번 구멍을 내주어서~ 양념이 잘 배게 해주면 된답니다. 냄비에 양념 재료들과 찢어 놓은 고기를 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 놔둬주세요. 그리고 끓어오르면, 약중불에서 12분 정도 더 끓여주면 된답니다. 그리고 삶은 달걀, 마늘(1/2등분)을 넣고 3분 더 끓여준 후, 꽈리고추를 넣고 30초만 더 놔두면 끝. 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인기반찬 // 꽈리고추 돼지안심장조림 만들기~
장조림은 손에 꼽히는 인기반찬인데요 우리가족은 소고기보단 돼지고기 안심장조림을 더 좋아해요~ 다행스럽고~ 고맙게도 말이죠~ㅋㅋㅋ 꽈리고추를 넣어 매콤한 향도 더하고 식감도 더했더니 밋밋하지 않아 좋네요 달짝한 간장이 베어든 꽈리고추 돼지안심장조림은 인기만점입니다 꽈리고추 돼지안심장조림 재료 돼지안심 1개 (400그램) 꽈리고추 90그램 ( 더 넣어도 됨) 양파 1/2개 마늘 7개 다시마 3조각 물 800ml 간장 1소주잔 국간장 1/2소주잔 설탕 1소주잔 간장 : 국간장 : 설탕 = 2 : 1 : 2 비율로 함 -소주잔으로 계량함- 메인재료인 돼지안심과 꽈리고추를 준비했어요 장조림 만들기 첫과정은 돼지고기 안심을 초벌삶기인데요 고기를 흐르는 물에 가볍게 씻고 5등분 내어 냄비에 넣고 찬물과 함께 끓여줍니다 핏물 없애고, 잡내를 잡기위함 과정이라 오래삶지 않아요~!! 뚜껑열고 팔팔 5분정도 삶아요~ ( 사진 흔들림 심해 올리지 못하고 글로 대신했어요,,,ㅜ) 삶아지는 동안 꽈리고추는 씻어 꼭지 떼고 긴것은 반으로 자르고, 장조림맛을 더해줄 양파와 마늘, 다시마도 준비해요 초벌삶은 안심은 흐르는 물로 씻은 다음 냄비에 물 800ml와 함께 넣고 15분간 끓여줍니다 (뚜껑 덮고 강불!!) 15분 끓였으면 준비했던 양파, 다시마, 마늘을 넣고 진간장, 국간장, 설탕을 넣고~ 진간장 : 국간장 : 설탕 = 2 : 1 : 2의 비율 ( 취향것 조절가능 ) 장조림은 내용물이 충분히 적셔질 정도의 조림국물이 남도록 끓여요 많이 졸았다면 물을 추가로 넣어요 ~ 마지막 단계로 꽈리고추를 넣고 약불로 줄여 2분간 조려줍니다 다 끓였으면 안심은 꺼내 식히고, 다시마, 양파는 걷어내요 적당히 식은 안심은 먹기 좋게 찢어서 꽈리고추와 함께 담으면 완성 우리집 인기반찬 꽈리고추 돼지안심장조림 입니다 초벌삶은 돼지안심을 물넣어 끓이다 간장등 양념재료 넣고 충분히 조리다 마지막엔 꽈리고추 넣어 좀더 조리면 되니 장조림 생각만큼 까다롭지 않아요 ~ 평소 장조림 좋아하지만 꽈리고추가 들어가 아이가 싫어할까 걱정했는데 너무~ 잘 먹어서 놀랐어요~ㅋ 안심은 물론~ 꽈리고추까지~~ 꽈리고추를 넣길 잘한듯~ 푸듯했네요 ㅋㅋ 고기보다 젓가락이 더 가서 빨리 없어지는 꽈리고추는 넉넉히 ~ 아니 많다싶을 정도로 넣어도 될듯해요 누구나 좋아하는 장조림 만만한 가격의 돼지안심과 꽈리고추로 만들어 보세요 간단볶음반찬 // 크래미야채볶음만들기 수미네반찬 ~ 국물자작한 갈치조림만들기 또다른 장조림 // 메추리알 장조림 만들기
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절대로 실패없는 돼지고기 장조림 짜지않고 맛있는 밥 도둑!
절대로 실패없는 돼지고기 장조림 짜지않고 맛있는 밥 도둑!
꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬
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Most searched keywords: Whether you are looking for 꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬 Updating 꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬 부드러운 돼지고기. 입맛 돋아주는 꽈리고추. 또 삶은 달걀. 마늘 등등 다양하게 들어가서 골라 먹는 재미가 쏠쏠한 밑반찬이겠죠~♬ (백종원 레시피 참조) T = 15cc 계량 수저 기준. [재료] 돼지고기 안심 600g, 꽈리고추 15개, 통마늘 8개, 있으면 삶은 달걀 7개, 통후추 1/2T, 저민 생강 5쪽 [양념] 간장 150ml, 맛술 100ml, 물 600ml, 설탕 2T, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 1개 돼지고기를 7cm 썰어준 다음, 양념이 잘 배도록 칼집을 내주세요. 물 1.5L, 통후추, 저민 생강, 돼지고기를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 20분간 삶아주면 된답니다. 찬물에 깨끗하게 씻어준 다음, 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주세요. 꽈리고추는 꼭지를 떼주고, 포크로 한 번 구멍을 내주어서~ 양념이 잘 배게 해주면 된답니다. 냄비에 양념 재료들과 찢어 놓은 고기를 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 놔둬주세요. 그리고 끓어오르면, 약중불에서 12분 정도 더 끓여주면 된답니다. 그리고 삶은 달걀, 마늘(1/2등분)을 넣고 3분 더 끓여준 후, 꽈리고추를 넣고 30초만 더 놔두면 끝. (양파, 대파, 청양고추는 건져내서 버려주세요~~)꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬 부드러운 돼지고기. 입맛 돋아주는 꽈리고추. 또 삶은 달걀. 마늘 등등 다양하게 들어가서 골라 먹는 재미가 쏠쏠한 밑반찬이겠죠~♬ (백종원 레시피 참조) T = 15cc 계량 수저 기준. [재료] 돼지고기 안심 600g, 꽈리고추 15개, 통마늘 8개, 있으면 삶은 달걀 7개, 통후추 1/2T, 저민 생강 5쪽
[양념] 간장 150ml, 맛술 100ml, 물 600ml, 설탕 2T, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 1개 돼지고기를 7cm 썰어준 다음, 양념이 잘 배도록 칼집을 내주세요. 물 1.5L, 통후추, 저민 생강, 돼지고기를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 20분간 삶아주면 된답니다. 찬물에 깨끗하게 씻어준 다음, 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주세요. 꽈리고추는 꼭지를 떼주고, 포크로 한 번 구멍을 내주어서~ 양념이 잘 배게 해주면 된답니다. 냄비에 양념 재료들과 찢어 놓은 고기를 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 놔둬주세요. 그리고 끓어오르면, 약중불에서 12분 정도 더 끓여주면 된답니다. 그리고 삶은 달걀, 마늘(1/2등분)을 넣고 3분 더 끓여준 후, 꽈리고추를 넣고 30초만 더 놔두면 끝. (양파, 대파, 청양고추는 건져내서 버려주세요~~) [양념] 간장 150ml, 맛술 100ml, 물 600ml, 설탕 2T, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 1개 돼지고기를 7cm 썰어준 다음, 양념이 잘 배도록 칼집을 내주세요. 물 1.5L, 통후추, 저민 생강, 돼지고기를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 20분간 삶아주면 된답니다. 찬물에 깨끗하게 씻어준 다음, 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주세요. 꽈리고추는 꼭지를 떼주고, 포크로 한 번 구멍을 내주어서~ 양념이 잘 배게 해주면 된답니다. 냄비에 양념 재료들과 찢어 놓은 고기를 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 놔둬주세요. 그리고 끓어오르면, 약중불에서 12분 정도 더 끓여주면 된답니다. 그리고 삶은 달걀, 마늘(1/2등분)을 넣고 3분 더 끓여준 후, 꽈리고추를 넣고 30초만 더 놔두면 끝. (양파, 대파, 청양고추는 건져내서 버려주세요~~) Table of Contents:꽈리고추 돼지고기 장조림, 맛있는 밑반찬
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보들보들 촉촉한 돼지고기꽈리고추장조림
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Most searched keywords: Whether you are looking for 보들보들 촉촉한 돼지고기꽈리고추장조림 Updating 보들보들 촉촉한 돼지고기꽈리고추장조림 일요일날 급 사무실로 출근을 하게 된 저희 대빵이 집에 오는 길에 잊지않고 삼겹살, 목살을 사 갖고 왔었어요. 저희 대빵의 사무실 옆 **시장의 식육점을 몇번 이용해보니, 고기들이 다 좋길래 제가 부탁했었거든요. 하지만, 저희 대빵 절대 그냥 올리가 없겠지요? 자신이 좋아하는 돼지고기 안심에 등심까지 사왔었다지요. 서서히 **시장 식육점 단골이 되어가고 있어요. ^ ^;; 떡 본 김에 제사지낸다고 하지요? 가시장미는 어젯밤 퇴근하자마자 바로 휘리릭~ 돼지고기장조림을 만들었어요. 집으로 출발하면서, 작은녀석에게 보들보들 촉촉한 돼지고기꽈리고추장조림 일요일날 급 사무실로 출근을 하게 된 저희 대빵이 집에 오는 길에 잊지않고 삼겹살, 목살을 사 갖고 왔었어요.
저희 대빵의 사무실 옆 **시장의 식육점을 몇번 이용해보니, 고기들이 다 좋길래 제가 부탁했었거든요.
하지만, 저희 대빵 절대 그냥 올리가 없겠지요?
자신이 좋아하는 돼지고기 안심에 등심까지 사왔었다지요.
서서히 **시장 식육점 단골이 되어가고 있어요. ^ ^;;
떡 본 김에 제사지낸다고 하지요?
가시장미는 어젯밤 퇴근하자마자 바로 휘리릭~ 돼지고기장조림을 만들었어요.
집으로 출발하면서, 작은녀석에게
저희 대빵의 사무실 옆 **시장의 식육점을 몇번 이용해보니, 고기들이 다 좋길래 제가 부탁했었거든요. 하지만, 저희 대빵 절대 그냥 올리가 없겠지요? 자신이 좋아하는 돼지고기 안심에 등심까지 사왔었다지요. 서서히 **시장 식육점 단골이 되어가고 있어요. ^ ^;; 떡 본 김에 제사지낸다고 하지요? 가시장미는 어젯밤 퇴근하자마자 바로 휘리릭~ 돼지고기장조림을 만들었어요. 집으로 출발하면서, 작은녀석에게 Table of Contents:
보들보들 촉촉한 돼지고기꽈리고추장조림
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장조림 맛있게 하는법 꽈리고추 돼지고기 장조림 만드는 방법
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장조림 맛있게 하는법 꽈리고추 돼지고기 장조림 만드는 방법
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인기반찬 // 꽈리고추 돼지안심장조림 만들기~ – 우리들의 행복한 시간
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인기반찬 꽈리고추 돼지안심장조림 만들기~
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인기반찬 // 꽈리고추 돼지안심장조림 만들기~ – 우리들의 행복한 시간
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꽈리고추 돼지고기 장조림 만들기 메추리알 반찬 종류
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Most searched keywords: Whether you are looking for 꽈리고추 돼지고기 장조림 만들기 메추리알 반찬 종류 저희 아이들이 장조림을 좋아해서 자주 만들어주는데요 아이들이 좋아하는 고기와 메추리알 꽈리고추까지 넣어서 만들었어요 짭짜름해서 아이들이 … 저희 아이들이 장조림을 좋아해서 자주 만들어주는데요 아이들이 좋아하는 고기와 메추리알 꽈리고추까지 넣어서 만들었어요 짭짜름해서 아이들이 밥 한공기 뚝딱할 정도로 어찌나 잘 먹던지 어렵지 않..
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꽈리고추 돼지고기 장조림 만들기 메추리알 반찬 종류
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집밥백선생 백종원 돼지고기 장조림 만들기 – 부위 추천, 재료, 간단 레시피
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Summary of article content: Articles about 집밥백선생 백종원 돼지고기 장조림 만들기 – 부위 추천, 재료, 간단 레시피 기본 재료인 돼지고기 장조림 부위만으로 만드는 레시피인데 기호에 따라서 꽈리고추나 메추리알, 계란을 추가할 수 있는 방법도 함께 참고 바랍니다. …
Most searched keywords: Whether you are looking for 집밥백선생 백종원 돼지고기 장조림 만들기 – 부위 추천, 재료, 간단 레시피 기본 재료인 돼지고기 장조림 부위만으로 만드는 레시피인데 기호에 따라서 꽈리고추나 메추리알, 계란을 추가할 수 있는 방법도 함께 참고 바랍니다. 만들어두면 일 년 내내 사계절 내내 맛있게 먹을 수 있는 장조림 레시피입니다. 한 번 만들어두면 졸인 음식이기 때문에 냉장보관으로 일주일 이상 둘 수 있으며, 중간에 한번 더 끓여두면 그 이상의 기간도 보..
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집밥백선생 백종원 돼지고기 장조림 만들기 – 부위 추천, 재료, 간단 레시피
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인기반찬 // 꽈리고추 돼지안심장조림 만들기~
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꽈리고추 돼지고기 장조림 만들기 메추리알 반찬 종류
반응형 저희 아이들이 장조림을 좋아해서 자주 만들어주는데요 아이들이 좋아하는 고기와 메추리알 꽈리고추까지 넣어서 만들었어요 짭짜름해서 아이들이 밥 한공기 뚝딱할 정도로 어찌나 잘 먹던지 어렵지 않으니 쉽게 만들어보세요! ■재료■ 돼지고기 1근, 메추리알 20~25알 꽈리고추 10개, 마늘 5개 간장, 올리고당, 설탕, 맛술, 생강 돼지고기 장조림 부위는 다양하게 사용이 가능해요 안심이나 사태를 사용하면 되는데 저는 안심 부위를 사용했어요 고기는 통으로 요리하기보다 적당한 크기로 잘라서 사용해야지 익을 때 그래도 금방 익는답니다 큰 덩어리라면 주먹 크기 정도로 잘라서 준비하세요 메추리알은 시판 제품을 사용했는데 대략 25알 정도 되는 것 같아요 꽈리고추도 손질해서 준비해 주세요! 꼭지를 떼서 준비하면 됩니다 냄비에 물을 담은 후 고기를 넣은 후 통마늘을 넣어서 한번 끓여주세요 돼지고기에 있는 불순물을 제거하고 잡내도 없어지니 좋아요 이렇게 살짝 익혀만 주세요! 대략 10분 정도 삶아준 것 같아요 고기는 잘게 찢어서 먹기 좋은 크기로 자르는데 뜨거우니 조심하세요 이때 결대로 찢어서 사용해도 되고 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라줘도 좋아요 냄비에 물 500ml를 담은 후 메추리알을 넣습니다 그리고 이제 돼지고기 장조림 만들기 양념을 해야 하는데요 가장 중요한 간장은 10스푼 그리고 설탕은 2스푼 넣었어요 고기가 1근+ 메추리알 25개 정도일 때 넣은 양이니 간장의 양은 고기의 양에 따라서 조절해 주세요 올리고당도 2스푼 넣습니다 올리고당이 없으면 물엿도 괜찮아요 이제 잘게 찢은 돼지고기를 넣어주세요! 돼지고기의 잡내도 없애주며 장조림에 살짝 넣으면 좋은 것이 바로 생강인데요 생강은 아주 조금 넣어주면 꽈리고추 돼지고기 장조림 잡내도 잡아주고 맛도 업그레이드해줍니다 물이 졸아들 때까지 푹 끓여주세요 먹어보고 간간하게 돼지 장조림 간이 적당히 될 때까지 졸여주세요! 마지막에 꽈리고추를 넣어주세요 꽈리고추가 익으면 다 된거에요 메추리알 돼지고기 장조림 완성이랍니다 그리 어렵지 않죠? 제법 많이 만든 것 같은데 만드는중 메추리알 집어먹고 고기 집어먹고 그랬더니 생각보다 많지 않네요 고기도 있고 야채도 있고 그래서 밑반찬으로 종종 만들어 놓습니다 꽈리고추가 들어가야지 향이 은은하면서 맛있다고 할까 장조림안의 꽈리고추는 더 맛있어요 어제저녁에 아이들 반찬으로 맛있게 먹은 것 같아요 그리 어렵지 않지만 손이 좀 가서 만들기 귀찮지만 그래도 이제 곧 방학이니 아이들 반찬으로 만들어보세요! 반응형 그리드형
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인기반찬 // 꽈리고추 돼지안심장조림 만들기~
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손에 꼽히는 인기반찬인데요
우리가족은 소고기보단 돼지고기 안심장조림을 더 좋아해요~
다행스럽고~ 고맙게도 말이죠~ㅋㅋㅋ
꽈리고추를 넣어
매콤한 향도 더하고 식감도 더했더니
밋밋하지 않아 좋네요
달짝한 간장이 베어든
꽈리고추 돼지안심장조림은 인기만점입니다
꽈리고추 돼지안심장조림
재료
돼지안심 1개 (400그램)
꽈리고추 90그램 ( 더 넣어도 됨)
양파 1/2개
마늘 7개
다시마 3조각
물 800ml
간장 1소주잔
국간장 1/2소주잔
설탕 1소주잔
간장 : 국간장 : 설탕 = 2 : 1 : 2 비율로 함
-소주잔으로 계량함-
메인재료인
돼지안심과 꽈리고추를 준비했어요
장조림 만들기 첫과정은
돼지고기 안심을 초벌삶기인데요
고기를 흐르는 물에 가볍게 씻고
5등분 내어 냄비에 넣고 찬물과 함께 끓여줍니다
핏물 없애고, 잡내를 잡기위함 과정이라
오래삶지 않아요~!!
뚜껑열고 팔팔 5분정도 삶아요~
( 사진 흔들림 심해 올리지 못하고 글로 대신했어요,,,ㅜ)
삶아지는 동안
꽈리고추는 씻어 꼭지 떼고 긴것은 반으로 자르고,
장조림맛을 더해줄
양파와 마늘, 다시마도 준비해요
초벌삶은 안심은
흐르는 물로 씻은 다음
냄비에 물 800ml와 함께 넣고 15분간 끓여줍니다
(뚜껑 덮고 강불!!)
15분 끓였으면
준비했던 양파, 다시마, 마늘을 넣고
진간장, 국간장, 설탕을 넣고~
진간장 : 국간장 : 설탕 = 2 : 1 : 2의 비율
( 취향것 조절가능 )
장조림은 내용물이 충분히 적셔질 정도의
조림국물이 남도록 끓여요
많이 졸았다면 물을 추가로 넣어요 ~
마지막 단계로
꽈리고추를 넣고 약불로 줄여
2분간 조려줍니다
다 끓였으면
안심은 꺼내 식히고, 다시마, 양파는 걷어내요
적당히 식은 안심은 먹기 좋게 찢어서
꽈리고추와 함께 담으면 완성
우리집 인기반찬
꽈리고추 돼지안심장조림 입니다
초벌삶은 돼지안심을
물넣어 끓이다
간장등 양념재료 넣고 충분히 조리다
마지막엔 꽈리고추 넣어
좀더 조리면 되니
장조림 생각만큼 까다롭지 않아요 ~
평소 장조림 좋아하지만
꽈리고추가 들어가 아이가 싫어할까 걱정했는데
너무~ 잘 먹어서 놀랐어요~ㅋ
안심은 물론~ 꽈리고추까지~~
꽈리고추를 넣길 잘한듯~ 푸듯했네요 ㅋㅋ
고기보다 젓가락이 더 가서 빨리 없어지는
꽈리고추는 넉넉히 ~
아니 많다싶을 정도로 넣어도 될듯해요
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