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먹기 좋은 크기로 채썰어서, 찬물에 30분~1시간 담가 놓아주세요. 튀김이 바삭바삭해 지려면, 고구마에 있는 전분기를 빼줘야 하는데요. 이게 전분기를 빼주기위한 과정이랍니다. 에어프라이어 바닥에 종이호일을 깔고, 준비된 고구마를 펴서 올려주고, 180도 온도에서 20분 구워주세요.
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집콕라이프에 필요한 아이들 간식레시피입니다
바삭바삭 달콤한 고구마스틱은 심심풀이 땅콩처럼 계속 손이 가는 간식인데요
에어프라이어를 활용하면 기름에 튀기지 않아도 바삭하게 만들 수 있어요
두가지 굵기의 채를 썰어서 만들었더니 바삭함이 다르네요
맛있는 고구마스틱으로 건강한 간식을 즐겨보세요^^
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에어프라이어 고구마튀김 만들어서 먹어보자! – 씬사운드
지난주 어머니께서 가져다 주신 고구마 한봉지가 냉장실 야채간에 몇일동안 놀고 있어서 뭘 만들어 먹을까 고민하다 간식으로 에어프라이어를 이용해 …
Source: xinsound.tistory.com
Date Published: 4/9/2022
View: 6179
에어프라이어로 고구마튀김 만들기 – 마이민트
에어프라이어로 고구마 튀김을 만들다니 얼마나 신박한가요!!집에서 식용유 많이 써서 음식튀기는건 별로 안좋아하는데,이렇게 에어프라이어가 있으니 도움이 많이 …
Source: www.mimint.co.kr
Date Published: 2/30/2022
View: 6371
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주제에 대한 기사 평가 고구마 튀김 에어 프라이어
- Author: 칼라언니
- Views: 조회수 86,850회
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- Date Published: 2020. 12. 23.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=h8sQ1Wr2fpE
에어프라이어로 고구마튀김 만들기
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에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기
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에어프라이어 고구마튀김 만들어서 먹어보자!
지난주 어머니께서 가져다 주신 고구마 한봉지가 냉장실 야채간에 몇일동안 놀고 있어서 뭘 만들어 먹을까 고민하다 간식으로 에어프라이어 를 이용해 고구마튀김 을 도전해 보았구요! 생각보다 쉽고 맛도 괜찮아서 필요하신 분들을 위해 사용한 재료들과 조리과정을 이번 포스팅을 통해 공유해 보겠습니다!
※ 에어프라이어 고구마튀김 준비물
1. 고구마 4개
2. 버터 1숟가락
3. 식용유 1숟가락
4. 소금
5. 위생백
6. 종이호일
7. 에어프라이어
★ 지극히 제 입맛에 맞춰 만들었습니다!
★ 숟가락은 밥숟가락 기준입니다!
★ 소금간은 본인 입맛에 맞게 조절해주세요!
※ 조리과정
1. 가장 먼저 재료손질로 고구마를 흐르는 물에 세척 및 껍질을 제거 해주세요!
2. 껍질이 제거된 고구마를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요! 참고로 저는 투박한 스타일로 길죽한 형태로 잘라 주었습니다! 포크로 집어 먹기 좋게 깍뚝썰기로 해줘서 괜찮을꺼 같네요!
3. 키친타월이 없어서 전자레인지 30초로 수분을 살짝 제거 해 주었습니다! (키친타월이 있으신 분들은 감싸서 물기를 제거해 주시거나 채망을 이용해 물기를 털어주셔도 됩니다!)
4. 잘라놓은 고구마를 위생팩을 준비해 담아주세요!
5. 이어서 버터가 푸짐하게 1숟가락 이 들어갑니다!
6. 다음으로 아이스크림에 소금을 살짝 뿌려 먹으면 더 달달한것 처럼 고구마의 단맛을 살리기 위해 소금간을 살짝 추가 해 주었습니다! (만드시는 분 입맛에 맞게 자유롭게 넣어주세요!)
7. 마지막으로 식용유 1숟가락 이 들어갑니다!
8. 모든 재료가 셋팅되고 입구쪽을 잡고 치대고 흔들어 가면서 버터, 소금, 식용유가 고구마 전체에 발라지도록 버무려주세요! (참고로 위생팩이 없을때는 큰 그릇을 이용해 진행해주세요!)
9. 재료가 준비되고 튀겨주기 위해 에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔아줍니다!
10. 버무려 놓은 고구마를 바닥 전체에 펼쳐서 넣어주세요!
11. 기기 안으로 들어가기전 양념들이 고구마 표면에 골고루 묻어 있는 모습 을 보여드립니다!
12. 에어프라이어 설정은 200도 20분 으로 진행하였습니다!
13. 10분이 지났을때 바스켓을 꺼내 집게를 가지고 고구마들의 방향을 뒤집어 주었습니다!
14. 방향을 뒤집고 남은 10분을 돌려주었네요!
15. 종료음과 함께 완성된 에어프라이어 고구마 튀김 을 모습입니다! 두께와 위치에 따라 잘 익은거랑 바싹 익은거라 섞여서 보이네요!
※ 맛보기
감식타임으로 완성된 고구마튀김을 접시에 담아서 깔끔하게 한컷 촬영 해서 보여드립니다!
본격적으로 먹어 보았는데요! 조리되는 동안 계속 풍겨나온 버터의 고소한 향을 베이스로 바싹 익은 부분은 고구마 과자 같이 잘 익은 부분은 기름에 튀긴 고구마 처럼 겉바삭 속포실한 식감에 같이 넣은 소금은 달달함을 살려주면서 고구마 본연의 향과 고소함에 달콤함이 느껴지는 매력으로 우유 한잔과 함께 든든한 간식을 즐길수 있었습니다! 20분으로 전체가 잘 익었구요! 에어프라이어를 사용할때마다 느끼는 거지만 기름 달구고 튀기는 과정이 없다는게 정말 편리하네요! 다음에는 감자튀김 도전입니다!
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에어프라이어로 고구마튀김 만들기
에어프라이어로 고구마 튀김을 만들다니 얼마나 신박한가요!!
집에서 식용유 많이 써서 음식튀기는건 별로 안좋아하는데,
이렇게 에어프라이어가 있으니 도움이 많이 되네요.
재료 : 고구마2, 올리고당 1큰술, 식용유 1큰술
제가 에어프라이어를 이용햇 고구마 튀김을 만들어 본 결과,
한번에 2개정도의 고구마를 튀겨주는게 좋겠더라구요.
참고 하셔서 만드시면 좋을거 같아요^^
고구마는 깨끗이 껍질을 벗긴후 씻겨주고
먹기 좋은 크기로 채썰어서,
찬물에 30분~1시간 담가 놓아주세요.
튀김이 바삭바삭해 지려면, 고구마에 있는 전분기를 빼줘야 하는데요.
이게 전분기를 빼주기위한 과정이랍니다.
전분기를 빼준 고구마는 건져내어 물기를 제거해주고,
올리고당 1큰술, 식용유 1큰술 넣어
잘 버무려 주세요^^
에어프라이어 바닥에 종이호일을 깔고,
준비된 고구마를 펴서 올려주고,
180도 온도에서 20분 구워주세요.
중간에 한번씩 열어서 확인해 주면서 뒤집고 섞어줘야 합니다.
어느정도 노릇해지면,
에어프라이어 고구마튀김 완성~
달큰하고~ 바삭하니~ 너무 맛있는 에어프라이어 고구마 튀김~
이렇게 구우니 더 달콤하고 맛있더라구요.
아이들 간식으로도 너무나 좋아요^^
‘고구마튀김’의 소중한 이미지는 블로거 ‘채이츄’ 님께서 제공해 주셨습니다~~!!
‘채이츄’ 님의 블로그 바로가기
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