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부서지지 않고 모양이 살아있는 애호박볶음!
다른 반찬은 생각도 안 나게 만드는 애호박볶음!
밥 넉넉하게 안치고 시청하세요!
이 남자의 cook 까페 : https://cafe.naver.com/tmc09
+++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+++
애호박 1개
대파
청양고추 1개
홍고추 1/2개
양파 1/4개
다진 마늘 1/2스푼(10g)
새우젓 1스푼
들기름 2스푼
식용유 1스푼
통깨 1스푼
맛술 2스푼(20g)
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#반찬
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호박 볶음 김진옥 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
새우젓을 넣은 애호박볶음(조림) 만드는방법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요. 김진옥입니다. 새우젓을 넣은 애호박볶음 만들때… 좀더 간도 베이고 부서지지 않게 하려면,… 새우젓에 애호박을 10분정도 절인후 …
Source: hls3790.tistory.com
Date Published: 10/15/2022
View: 3823
애호박 볶음(반찬만들기) – 다음블로그
애호박 볶음(반찬만들기) · 1. 애호박을 반달모양으로 썰어서 굵은 소금에 10분정만 절인다. · 2. 절인 애호박을 한번 씻은 후 면보에 물기를 짜낸다… · 3.
Source: blog.daum.net
Date Published: 12/15/2021
View: 800
새우젓을 넣은 애호박볶음(조림) 만드는방법(김진옥요리가좋다)
김진옥입니다. 새우젓을 넣은 애호박볶음 만들때… 좀더 간도 베이고 부서지지 않게 하려면,… 새우젓에 애호박을 10분정도 절인후 볶아보세요~~. 재료 : 애호박1개.
Source: spermatophoral69.rssing.com
Date Published: 9/7/2022
View: 4041
새우젓을 넣은 애호박볶음(조림) 만드는방법(김진옥요리가좋다)
2019. 5. 11 – 안녕하세요. 김진옥입니다. 새우젓을 넣은 애호박볶음 만들때… 좀더 간도 베이고 부서지지 않게 하려면,… 새우젓에 애호박을 10분정도 절인후 볶아 …
Source: www.pinterest.co.kr
Date Published: 11/23/2021
View: 976
애호박새우젓볶음 만들기 | 전라도엄마의 애호박볶음 만드는법
안녕하세요 전라도엄마예요~. 오늘은 맛있는 애호박볶음 만드는 방법이예요~. . ※ 애호박볶음 재료. 애호박 : 1개. 양파 : 1개. 홍청양고추 : 1개.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 12/3/2022
View: 7507
딱 15분! 간단한 밑반찬 ‘매운 호박볶음 만드는 법’
오랜만에 간단한 밑반찬 ‘호박볶음’을 만들었어요. 저는 주로 호박을 새우젓에 볶아 깔끔하게 먹는 것을 좋아하는데요. 요즘 매콤한게 끌린다는 신랑 …
Source: amyzzung.tistory.com
Date Published: 3/3/2021
View: 4764
호박 볶음 김진옥 | 잠깐! 바로 볶지 말고 ‘Oo’먼저 하세요 / 우리 …
호박 볶음 김진옥 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요. 새우젓을 넣은 애호박볶음(조림) 만드는방법(김진옥요리가좋다).
Source: you.covadoc.vn
Date Published: 12/25/2022
View: 7697
새우젓과 들기름으로 맛낸, 애호박양파볶음(애호박나물)^^*
새우젓과 들기름으로 맛낸, 애호박양파볶음(애호박나물)^^*. 제철찾아삼만리 2013. 6. 25. 06:30. 오늘은. 달큰하고 살캉한 애호박나물로 인사드립니다.
Source: greenhrp.tistory.com
Date Published: 12/15/2022
View: 8737
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주제에 대한 기사 평가 호박 볶음 김진옥
- Author: 이 남자의 cook
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- Date Published: 2021. 12. 5.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=yHywGKNcZMM
새우젓애호박볶음 성공젓으로 만드는법*^^*
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새우젓을 넣은 애호박볶음(조림) 만드는방법(김진옥요리가좋다)
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안녕하세요. 김진옥입니다.
새우젓을 넣은 애호박볶음 만들때…
좀더 간도 베이고 부서지지 않게 하려면,…
새우젓에 애호박을 10분정도 절인후 볶아보세요~~
재료 : 애호박1개.양파1/2개 .새우젓1T듬쁙. 다진파1T.다진마늘1/2T.식용유1T반.들기름 또는 참기름1T. 깨.
**저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~
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그리드형
애호박 볶음(반찬만들기)
여름철 애호박이 맛있을때….. 애호박 1개로 호박볶음을 해보자~~
재료:애호박1개, 양파1/2개, 다진마늘,다진파,소금,깨소금,참기름,식용유
1. 애호박을 반달모양으로 썰어서 굵은 소금에 10분정만 절인다.
2. 절인 애호박을 한번 씻은 후 면보에 물기를 짜낸다…( 면보가 없다면 키친타올로…)
3. 후라이팬에 식용유를 아주 조금만 두룬후 다진마늘을 볶다가 마늘향이 나기 시작하면
물기를 짠 호박을 넣어주고.. 고운소금도 적당히 넣어준다….
4. 양파도 곱게 채썰어서 같이 센불에서 볶는다… 이때 뚜껑을 닫아준다….
5. 호박이 어느정도 익으면 다진파를 넣고 한번만 살짝익힌후 참기름과 깨소금을 두루면 완성
애호박새우젓볶음 만들기 | 전라도엄마의 애호박볶음 만드는법 | Aehobakbokkeum
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딱 15분! 간단한 밑반찬 ‘매운 호박볶음 만드는 법’
오랜만에 간단한 밑반찬 ‘호박볶음’을 만들었어요.
저는 주로 호박을 새우젓에 볶아 깔끔하게 먹는 것을 좋아하는데요.
요즘 매콤한게 끌린다는 신랑의 입맛에 맞춰
고추가루,청양고추 팍팍넣고 매콤하게 만들어 봤습니다.
딱 15분! 간단한 밑반찬 ‘매운 호박볶음 만드는 법’
1. 재료 준비 (2인분 x 3회)
▣ 주재료 : 애호박 1.5개, 청양고추1개, 대파 20cm 한토막, 식용유2밥숟가락
▣ 양념장재료 (밥숟가락) : 간장3, 올리고당1, 고추가루1, 다진 마늘1, 참기름1, 참깨 1/2
2. 재료 손질
(모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함)
▣ 애호박 : 0.5cm 두께로, 반달모양으로 썰어주세요.
* 너무 얇게 썰으면 볶을때 흐물흐물해져 녹아 없어져요.
▣ 대파, 청양고추 : 잘게 다져주세요.
▣ 양념장 : 그릇에 간장, 올리고당, 고추가루, 다진마늘을 넣고 골고루 섞어주세요.
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.
3. 요리 만들기
▣ 첫째 – 중불에 달구어진 팬에 식용유를 두르고 호박을 볶아주세요.
▣ 둘째 – 호박이 익어 한 숨죽었을때 양념장을 넣고 골고루 섞어주세요.
▣ 셋째 – 호박이 거의 다 익었으면 청양고추,대파를 넣고 1분정도 더 볶아 준 후 불을 꺼주세요.
▣ 넷째 – 마지막으로 참기름, 참깨를 뿌려 골고루 섞어주세요.
15분 만에 후다닥~ 끝낸 간단한 밑반찬 ‘ 매운 호박볶음’입니다.
고추가루에 청양고추까지 넣어 먹기 전부터 매콤한 향이 훅~ 올라 오는데요.
짭조름하면서 조금 넣은 올리고당 덕분에 뒷맛이 달콤하면서 윤기가 흐르네요.
호박이 많아 익히는데 시간이 더 들었는데, 1개만 볶았다면 10분정도면 다 끝나는데요.
늦은 밤 출출할 때 따뜻하게 데운 밥에 고추장, 참기름 더 넣고 매운 호박볶음만 넣고 슥~슥~ 비벼먹어도 맛있어
남기는것은 걱정이 안되는 효자 밑반찬입니다.
가을은 날씨도 시원하고 하늘도 파란것이 너무 예쁘잖아요.
이렇게 밑반찬 잔뜩 해두고 본격적으로!! 나들이 다녀야 겠어요.
< 호박!! 깔끔하게 볶아 볼까요?> 제목 클릭 ==> 반찬,국수,비빔밥 다 좋은 ‘호박볶음 만드는 법’
호박 볶음 김진옥 | 잠깐! 바로 볶지 말고 ‘Oo’먼저 하세요 / 우리 엄마가 동네를 평정한 애호박볶음! 최근 답변 48개
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새우젓과 들기름으로 맛낸, 애호박양파볶음(애호박나물)^^*
오늘은
달큰하고 살캉한 애호박나물로 인사드립니다.
애호박나물은 든든한 여름찬입니다.
간단하게 만들어 즐겁게 식사할수 있게 해주는 매력적인 나물입니다
여름을 즐겁게 해주는 나물, 애호박 나물입니다.
연초록빛깔도 이쁘지만,
달큰하고 살캉살칼 씹는 맛도 좋아서
우리들 여름밥상에 빼놓을 수없는 소중한 식재료입니다.
들기름은 애호박의 풍부한 베타카로틴을 몸으로 흡수할수있게 해주고
새우젓은 감칠맛으로 애호박 맛을 잡아줍니다
애호박에 부족한 미네랄 보충도 해주고요ㅎㅎ
궁합도 참 좋습니다
색깔로도 맛으로도 소박하면서도 든든하게 채워주는 애호박나물
사랑합니다~
애호박나물 (애호박양파볶음)
재료: 애호박 1개 (큰것은 3/4크기),양파1개(작은것), 홍고추약간
양념: 들기름2큰술, 다진마늘2작은술, 새우젓2작은술, 통깨약간
1. 준비
애호박은 깨끗이 씻은후 반갈라 3미리두께정도로 썰어둔다.
양파도 애호박두께로 채썰어 둔다.
홍고추는 얇게 채썰어 준비한다.
2. 볶기
달궈진 팬에 들기름2큰술을 두르고 애호박을 볶는다.
애호박이 숨이 죽고 살짝 투명해지기 시작하면
양파채와 다진마늘2작은술을 넣고 볶다가
어느정도 볶아지면 새우젓2작은술을 넣고 볶아준다.
잘섞어 볶아주다 홍고추채넣고 통깨뿌려 마무리~
모자란 간은 소금약간으로 해결함다^^
3. 담기
그릇에 담고 맛있게 먹기~
달큰하면서도 감칠맛이 입안가득 담겨지는 애호박나물
여름에 너무 흔하고 가격도 착하기까지해서
밥상요리사들의 사랑을 한몸에 받고 있습니다~
살칼살캉하게 씹히는 애호박의 질감도
들기름의 고소한 맛도 새우젓의 감칠맛도
한그릇안에 가득 담겨져서
그야말로 든든한 여름찬입니다~
블로그 활동1년을 자축하면서 새맘을 담아, 새이름[제철찾아삼만리]으로 인사드립니다. 그동안 맛과멋(어느덧맛객)을 사랑해주신 모든 분들께 감사드립니다. 이전 블로그는 그대로 저의 요리보고서로 남겨두면서 주말에만 맛과멋 http://blog.daum.net/bluehrp 블로그에서 다양한 요리주제를 가지고 발행합니다. 평일에는 제철찾아삼만리http://greenhrp.tistory.com 에서 글을 발행합니다. 제철재료에 대한 사랑과 애정을 담아 알차게 채워보겠습니다~
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