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- 양배추와 양파를 바닥에 깔고 어묵과 소시지를 올려줍니다 …
- 분량의 양념을 모두 넣고 섞어줍니다 춘장이 없어서 짜장 가루를 …
- 라면사리와 냉동만두도 올려준 뒤
- 만들어 놓은 즉석떡볶이 소스를 …
- 짜장 소스를 넣어서 그런지 …
- 물을 자작하게 넣어 줍니다 …
- 보글보글 맛있는 냄새^^
- 집에서 즉석떡볶이 오랜만에
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역시 이것을 넣자마자 색깔부터 맛집 냄새가 난다구요!
볶음밥으로 마무리를 안할수가 없쥬?
#집밥백선생 #백종원 #이웃집레시피 #KFOOD
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- Author: Olive
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- Date Published: 2019. 10. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=LluhKLf7PAM
백종원 즉석떡볶이 레시피로 냠냠냠~
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마복림 할머님표 즉석 떡볶이
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즉석 떡볶이 만드는 법 황금레시피 편스토랑 어남선생 즉석떡볶이!
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집에서 즉석떡볶이 만들기
안녕하세요. 콩콩리입니다.
단짠음식이 생각나는 요즘이에요. 배달도 물려서 뭘 시켜먹어야 하나.. 생각하다 결국 냉장고를 뒤졌는데요~ 다행히 남편이랑 떡볶이 콜 해서 즉석 떡볶이를 해봤어요.
고등학교때 신당동 떡볶이 가게에서 정말 많이 먹었는데 요즘 배달시켜먹는 떡볶이는 또 이런 맛은 아니라 한번씩 그리웠는데 오늘 냉동실 재료를 뒤져서 해봤습니다.
어묵이나 소시지 등 냉동실에 쓰다 남겨둔 것들을 이용해 즉석떡볶이 부재료로 쓰면 냉장고 정리도 하고 더욱 좋아요. 기호에 따라 여러 가지 가감하고 즉석떡볶이 양념장만 있으면 아주 맛있게 즐길 수 있어요.
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재료-2인기준 (밥숟가락 계량)
떡볶이 떡 300g , 사각어묵 3장, 소시지 2-3개, 삶은계란 2개, 라면사리 1개 , 양배추 1/6통 , 양파 1/2개 ,대파 1개
즉석떡볶이 양념장
고추장 2-3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 설탕 2큰술, 진간장 2큰술, 물 or 육수 300-400ml
※ 개인 취향에 따라 냉동만두나 순대, 튀김류, 쫄면을 추가하세요.
※ 다른 부재료가 없다면 떡볶이와 어묵, 양배추, 양파만 넣어도 충분히 맛있어요. 양배추나 배추같은 야채가 없다면 그냥 멸치다시육수를 내어 하면 기본 재료만으로도 맛있답니다.
먼저 양념장을 만들어 줍니다
※ 편스토랑 어남선생 즉석떡볶이처럼 양념장에 춘장이나 짜장가루가 1.5큰술 정도 들어가면 더 사먹는 신당동떡볶이 맛이 나온답니다 >_< 혹은 굴소스가 있다면 1큰술 추가하면 훨씬 감칠맛 up!! 냉동실에 있던 떡볶이 떡은 그냥 바로 사용하셔도 되고, 저는 물에 잠깐 담궈줫어요. 생략해도 됩니다. 양파, 대파, 소시지, 사각어묵,양배추를 먹기좋은 적당한 크기로 썰어줍니다. 전골팬이나 프라이팬에 양배추를 먼저 깔고, 그 위에 준비한 재료들은 담고, 물과 양념장도 부어서 세팅합니다. 이상태로 그냥 끓여주면 되는데요. 처음에 센불로 켜고 끓어오르면 중강불로 해주세요. ※ 떡이 익을정도로 끓어오르면 간을 봐서 싱거우면 고추장 1/2+진간장 1/2~1큰술정도 더 넣고, 색감이 안살면 고추가루 1큰술정도, 간은 맞는데 맛이 애매하면 설탕 1큰술 정도 넣어주세요. 입맛이 개인마다 다르니 위 안내장들은 부족한 부분에 따라 추가하면서 맛을 맞춰주면 됩니다. 라면이 다 익으면 삶은계란과 썰어둔 대파를 넣고 마지막으로 끓이면서 먹었어요. 냉장고에 모짜렐라치즈가 한봉 남아서 그것도 넣었더니....너무맛있었어요. 강추입니다! 너무 맛있어 보이죠? sns에 올렸더니 레시피 알려달라고 디엠이 많이와서 포스팅도 해봤습니다. 저는 즉석떡볶이 세대라 그런지 요즘 스타일 떡볶이도 잘 먹지만 예전에 먹던 그 맛이 훨씬 더 맛있고 그립더라구요. 나중에는 쫄면 사리를 사서 신당동 떡볶이에 더 가깝게 해봐야겠어요. 즉석떡볶이 양념에 볶음밥은 필수죠?? 볶아서 김가루 솔솔 뿌려먹으면 엄청 맛있잖아요!! 꼭 밥도 볶아서 드셔보세요. 조미료 없이 맛있는 즉석 떡볶이 만들기 황금레시피로 가족들과 친구들과 분식 데이 즐겨보세요. 🙂 맛있는 식사 하세요 🙂 공감 꾸욱, 구독하기는 더욱 좋아요 🙂 728x90 반응형
즉석떡볶이 레시피 별거 없어요~~ 참 쉬운 떡볶이 만드는법
이렇게 즉석떡볶이로 점심을 든든하게 먹고, 남은 국물은 뒀다가 저녁에 볶음밥을 해 먹었어요~
남은 떡볶이 양념 국물에 밥을 넣고, 김도 부셔서 넣고, 달달 볶은 다음 불을 끄고 참기름을 고소하게 부려주고
갑자기 냉장고에 있는 모짜렐라 치즈가 생각나서 치즈까지 추가했더니 든든한 저녁한끼도 완성이 되었습니다.
이렇게 간단한 즉석떡볶이로 휴일 점심 저녁을 해결한, 밥 걱정하는 주부들에게는 1타 2피의 레시피입니다^^
신상출시 편스토랑 류수영의 즉석떡볶이 만드는 법
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115회 신상출시 편스토랑에서는 분식을 주제로
서른일곱 번째 출시 메뉴를 위한 도전자들의 경연이 시작되었습니다.
류수영은 추억의 즉석떡볶이 만드는 법을 알려줬는데요.
방송에 소개된 즉석떡볶이 레시피를 올려봅니다.^^
#즉석떡볶이 만드는 법
[재료 준비: 밀떡볶이 떡 한 줌, 어묵 3장, 양배추 1/4통, 대파 1대, 당근, 달걀 4개, 마늘 5개, 라면사리 1개,쫄면 2묶음, 짜장라면 분말수프 1개, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 고추장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 소금,]
1. 냄비에 달걀 삶을 물을 부은 뒤 달걀 4개+소금 1큰술을 넣고 12분간 완숙으로 삶아줍니다.
2. 양배추 1/4통을 큼직하게 숭덩숭덩 썰어 전골냄비 바닥에 고르게 깔아줍니다.
(수분이 많은 양배추는 익으면서 쪼그라드니 큼직큼직하게 썰어 넣어주세요!)
3. 여기에 밀떡볶이 떡 한 줌+4 등분한 어묵 3장+채 썬 당근 한 줌+4 등분한 대파 1대를 넣어줍니다.
그리고 마늘 4~5개도 으깨서 넣어줍니다.
(마늘의 양은 취향에 따라 가감해주세요!)
4. 짜장라면 분말수프 1개+라면사리 1개+쫄면 2묶음+삶은 달걀 4개를 넣어줍니다.
(맛을 내기 어려운 춘장 대신 짜장라면 분말수프로 간을 맞춰줍니다.
그리고 쫄면은 물을 살짝 묻힌 뒤 꾹꾹 눌러 풀어준 다음 넣어주세요.)
5. 설탕 1큰술+간장 1큰술+고추장 1.5큰술+물 1리터+고춧가루 1큰술+소금 1작은술을 넣어줍니다.
(양념의 양은 2인분 기준입니다.)
6. 재료를 넣은 냄비를 버너에 올려 끓여주면 즉석떡볶이 완성입니다.
#볶음밥 만드는 법
[재료 준비: 먹고 남은 즉석떡볶이, 신김치, 밥, 참기름, 김가루] [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]1. 먹고 남은 즉석떡볶이를 가위로 잘게 잘라줍니다.
2. 신김치도 적당히 가위로 잘라 넣고 밥도 넣어줍니다.
3. 여기에 참기름 3바퀴와 김가루를 넣어 잘 섞어가며 볶아주면 볶음밥 완성입니다.
[신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 금요일 오후 8시 30분에 방송됩니다.]728×90
백종원 즉석떡볶이 만들기, 춘장 떡볶이 레시피
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백종원 즉석떡볶이 만드는 법
요리 재료 떡볶이떡 200g, 양배추 200g, 오뎅 100g, 삶은계란 2ea, 만두 2ea, 라면사리 1ea, 양파 1/2ea, 채썬대파 2T, 물 600ml 춘장소스재료 춘장 1과1/2T, 설탕 2T, 간장 1T, 고춧가루 2T, 물 2T, 고추장 2T
요리 순서 1) 춘장소스재료들을 볼에 넣어 잘 섞어주고 양배추와 어묵은 적당한 크기로 양파는 채썰어줍니다. 2) 후라이팬에 물과 소스재료를 넣어 잘 섞어 끓여주고 라면과 대파를 제외한 재료를 추가해 푹 끓인 후, 라면, 대파를 넣어 익혀줍니다.
요리 소개 예전 집밥백선생 티비프로에서 소개한 즉석떡볶이를 만들어 보았습니다. 춘장이 들어가 떡볶이라 빛깔이 다소 검은색을 띄는 게 독특하며, 완성된 요리 맛은 아주 매콤한게 아주 매력적이었습니다. 떡볶이나 즉석떡복이 좋아하시는 분들은 한번 만들어보시길.
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