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퀘르세틴은 면역계 자극, 항 바이러스 활성, 히스타민 방출 억제, 전 염증성 사이토 카인 감소, 류코트리엔 생성 및 인터루킨 IL-4 생산을 억제하는 라디칼 소거 및 항 알레르기 성 물질의 항산화 작용으로 유명합니다.
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플라보노이드는 항염증 작용을 하는 성분, 항암 작용과 면역력 등 다양한 건강상 이점이 있다고 알려져 있습니다. 플라보노이드 하위 생리활성 성분인 퀘르세틴(Quercetin)은 어떨까요?
퀘르세틴으로 진행된 다양한 건강 주제 연구들! 브로멜라인과 함께 자주 조합되어 있는 퀘르세틴은 단지 알레르기에 도움이 되는 것이 아닌 혈압 조절, 당뇨병성 합병증 관리, 코로나 감염 후 음성으로 전환되는 시간을 단축시킬 수 있다는 연구 보고, 염증을 약화시키고 면역력을 강화시킨다는 연구 보고, 또 운동하시는 분들이 섭취할 경우 수행능력에는 큰 효과가 없었지만 면역 관련 지표와 상부 호흡기 감염을 감소시키는 것과 관련이 있다고 보고되었습니다.
어떤 음식에 풍부할까요? 그리고 음식의 어떤 부위에 더 함량이 높고 우리 인체에서 흡수율이 높은 퀘르세틴의 종류에는 어떤 것이 있고 그와 관련된 식품은 어떤 것들이 있는지, 또 고함량 섭취 시 무엇을 주의해야 하는지 부작용까지 모두 과학적 연구들을 기반으로 살펴보았습니다.
#퀘르세틴효능 #퀘르세틴 효과 #퀘르세틴 항히스티민
영상에 인용된 논문들
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- Author: 조.정.알 – 조사하고 정리해서 알려드려요
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- Date Published: 2022. 4. 10.
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케르세틴 (Quercetin) 효능, 부작용, 권장량, 제품 순위
알레르기를 가진 일부 사람들은 히스타민 H1 수용체 (H1R) 유전자의 과다 발현이 있습니다. 이 유전자가 더 많이 발현되면 알레르기 증상이 심해지게 되는데 케르세틴은 이 유전자의 발현을 감소시키게 되어 항알레르기 작용을 합니다.
뿐만 아니라 케르세틴은 류코트리엔 및 프로스타글란딘과 같은 염증성 물질의 방출을 감소시킵니다. 연구에 따르면 피부 알레르기나 접촉성 피부염의 경우 케르세틴이 알레르기와 천식 치료를 위해 처방되는 염증성 사이토 카인 방출을 억제하는 약물인 크로몰린보다 효과적이라는 결과도 있었습니다.
혈관건강을 지키는 케르세틴 퀘르세틴 효능 및 부작용 권장량 먹는법
케르세틴 효능
강력한 항암성분으로 암을 억제 및 예방하는 능력이 탁월합니다. 미국 코넬대학에서 동물 실험을 했는데요. 발암물질을 투여한 쥐에게 케르세틴이 풍부한 사과를 먹였어요. 시간이 흐른 후, 사과를 먹인 쥐는 그렇지 않은 쥐에 비해 유방암 방병률이 크게 낮아졌어요.
미국 존스 홉킨스대 연구팀의 연구 결과, 케르세틴이 대장암의 원이이 되는 대장용종의 수와 크기를 줄 일 수 있는데요. 1주일에 7번 이상 양파를 먹은 사람은 양파를 먹지 않은 사람에 비해 대장암 발병 위험이 절반이라는 연구 결과가 있습니다.
체내 산화물질로부터 신체를 보호하기 때문에 몸에 활력을 주기도 하는데요. 나른해지기 쉬운 봄철 원기회복에 도움을 줄 수 있어요.
당뇨를 예방하는 기능도 있습니다. 캐모마일에도 케르세틴이 풍부한데요. 2015년 Journal of Nutrition에 개재된 내용에 따르면, 당뇨환자 64명을 대상으로 한 그룹은 캐모마일 차를, 다른 한 그룹은 물을 마시게 했습니다. 하루 3잔 캐모마일 차를 마신 그룹은 그렇지 않은 그룹에 비해, 혈당 수치가 낮고, 항산화 수치가 더 높게 나타났습니다. 캐모마일 속 케르세틴이 당뇨병을 진행하는 효소를 억제하기 때문입니다.
항산화, 항염증, 항알레르기 효능의 퀘르세틴 (quercetin,케르세틴)
음식인데 약물과 같은 작용과 역할을 하는 것을 파이토케미칼 (Phytochemical)이라 부른다. 파이토케미칼은 대게 비타민이나 폴리페놀, 아미노산 등으로 구성되며, 질병을 예방하거나, 질병 발병과 관련 된 세포 전달 체계를 조절하며 관련 유전자들의 발현을 억제하거나 촉진하는 기전을 가지고 있다.
퀘르세틴(quercetin)은 가장 잘 알려진 플라보노이드계의 하나로 식물 색소이며 빨간색과 주황색을 가지고 있는 과일과 야채에서 두드러지게 발견됩니다. 특히 양파껍질에 많이 함유되어 있으며 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다.또한 천연 항히스타민제와 항염증제로 음식 알레르기와 천식 및 피부 두드러기 증상을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.식단에서 찾아볼 수 있는 퀘르세틴이 풍부한 식품은 엘더베리, 양파, 크렌베리, 케일, 블루베리, 사과, 고구마에서 가장 많이 발견되며 녹차와 적포도주에서도 발견될 수 있습니다.
퀘르세틴 (quercetin) 효능
1. 항산화 효능
케르세틴은 항산화제인 플라보노이드계 물질 중 하나로 강력한 항산화 효능을 가지고 있다. 때문에 케르세틴을 복용할 경우 체내에 축적된 활성산소를 제거하여 세포의 손상을 예방하고 세포 손상에 의한 노화를 억제하여 신체 건강을 유지하는 데 도움이 된다
2.항염증 효과(염증 감소)
퀘르세틴은 염증 경로 및 기능을 조절하거나 억제하는 데 가장 유용합니다.또한 백혈구 및 그밖 세포세포 신호에 기인한 면역 그리고 염증에 강한 효력을 보여줍니다.이외에도 동맥 경화 , 높은 콜레스테롤 , 심장 질환 및 순환 문제, 인슐린 저항성 및 당뇨병 , 백내장을 포함한 눈 관련 질환 , 알레르기, 천식 , 위 궤양 , 인지 장애 , 통풍 , 바이러스 감염 , 전립선, 방광 및 난소의 염증 , 만성 피로 증후군 , 암 , 전립선의 만성 감염 , 피부염 및 두드러기를 포함한 피부 질환등에 효과를 나타낼 수 있습니다.류마티스 관절염이 있는 50명의 여성을 대상으로 8주간 진행된 연구에서 500mg의 케르세틴을 복용한 참가자는 이른 아침 뻣뻣함, 통증, 활동 후 통증이 크게 감소했습니다
3.항 알레르기
퀘르세틴은 천연 항히스타민제로 알레르기로 인한 기침, 눈물, 콧물, 두드러기, 입술이나 혀 붓기, 가려움증 등을 완화합니다. (비염, 아토피 등).히스타민은 면역체계가 만드는 몸 속의 화학물질이며, 그것들은 알레르기 반응을 제거하는데 도움을 줍니다.케르세틴을 알레르기용으로 사용할 경우 계절성 알레르기를 갖고 있는 경우엔 그 시즌 내내, 1년 내내 알레르기가 있는 사람은 1년 내내 케르세틴을 섭취할 것을 권장 합니다.케르세틴은 알레르기 및 천식 예방을 위해 종종 처방되는 약물 중 하나인 크로물린의 효과와 거의 유사 또는 더 나은 실험결과를 얻었다고 합니다.
4.혈압 조절
동맥 내 플라크로 인한 위험한 상태인 죽상 경화증의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다.연구는 퀘르세틴이 혈압 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있다는 가능성을 보여주었습니다.고혈압의 쥐에게 매일 5주간 퀘르세틴을 투여했을 때 수축기 혈압값과 이완기 혈압값이 각각 평균 18%, 23%감소했다.마찬가지로 580명에 대한 임상 연구에서 매일 500mg 이상의 퀘르세틴을 보충제로 복용하면 수축기 혈압과 이완기 혈압이 각각 평균 5.8mm Hg와 2.6mm Hg 감소하였다.
5.심혈관 질환 예방
연구에 따르면 케르세틴은 전반적인 심혈관 건강을 증진시킨다. 혈액의 흐름을 촉진시킨다. 항산화 작용이 LDL 콜레스테롤 산화에 대항하여 보호한다고 관찰했고, 이것은 산화가 LDL 콜레스테롤이 동맥 벽에 달라붙게 하기 때문에 이로울 수 있다. 너무 많은 LDL 콜레스테롤은 동맥경화, 심장마비, 뇌졸중을 일으킬 수 있다.
6.항암 효능
케르세틴은 암세포의 성장을 억제하고 암세포를 사멸하는 데 작용하는 것으로 밝혀졌다. 따라서 건강한 식단에 더불어 케르세틴을 충분히 섭취해주면 암예방에 도움이 될 수 있다.
시험관 및 동물 연구 검토에 따르면 케르세틴은 전립선 암 세포 성장을 억제하고 세포 사멸을 유도한 것으로 밝혀졌습니다. 다른 연구에서도 간, 폐, 유방, 방관, 혈액, 결장, 난소, 림프, 부신 암 세포에서 비슷한 효과를 보였습니다
7.피부 건강에 도움
피부에 자연적으로 영양을 공급해 주며 피부결도 개선해 줍니다. 항산화제로서 조기 노화를 촉진시키는 요인들과 싸우는 능력을 가지고 있습니다.알레르기 반응, 염증성 질환 및자가 면역 질환을 유발하는 데 중요한 면역 세포 인 비만 세포를 차단할 수 있고 피부염 및 광과민성(햇빛 알레르기) 피부염 질환의 영향으로부터 피부를 보호합니다. 퀘르세틴과 같은 플라보노이드는 IL-8, TNF 등 많은 염증성 사이토카인의 방출을 차단한다.이는 기존의 다른 치료법이나 처방에서 완화를 찾지 못하는 사람들에게도 피부염과 관련된 증상을 멈추게 하는 데 도움이 된다.
8.다이어트 효과
케르세틴이 지방세포의 염증을 일으키는 유전자를 제거하는 역할을 하여 다이어트 효과를 기대할 수 있다고 해요.쥐에게 12주 동안 케르세틴과 고지방 음식을 먹인 결과 그렇지 않은 그룹에 비해 지방 감소율 23%, 중성지방 24%, 내장지방 22% 감소되는 유의미한 결과가 있었다고 합니다.또한 지방엔 백색지방과 갈색지방이 있는데 백색지방은 과잉의 영양분인 지방을 저장하는 역할을 하며 갈색지방은 백색 지방조직에서 원료를 공급받아 열을 즉 에너지를 발생시키는 역할을 한다고 하는데~ 케르세틴이 백색지방을 갈색지방으로 바꿔 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
케르세틴이 많은 음식
케르세틴이 많이 함유된 음식으로는 적양파, 흰양파, 크랜베리, 청고추, 케일, 블루베리, 홍사과, 로메인, 배, 시금치 등이 있습니다.케르세틴의 함량은 샐러드로 많이 이용하는 적양파가 흰 양파보다 약 1.5배 높다고 하며 생으로 섭취시 양파에 있는 알리신의 영양분 파괴없이 그대로 섭취할 수 있어 더욱 효과적이라고 합니다.그리고 양파의 껍질에 케르세틴이 많아 양파껍질 차를 드시는 분들이 많으실텐데요. 양파의 껍질에서 케르세틴을 섭취하고자 하실 때는 약을 다리듯이 30분 이상 끓여야 제대로 섭취 하실 수 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.
퀘르세틴 (quercetin) 부작용
케르세틴은 과다복용 시, 혹은 체질에 따라 메스꺼움이나 구토를 유발할 수 있다. 따라서 하루권장량인 500~1000mg을 지켜 복용하는 것이 좋다.
퀘르세틴 (quercetin) 복용법
일반적인 복용량은 하루 500 ~ 1,000mg 입니다.케르세틴은 생체 이용률이 낮아서, 신체가 제대로 흡수하지 못합니다. 그래서 보충제는 비타민C와 같은 다른 화합물이나 브로멜라인과 같은 소화 효소를 포함하여 흡수를 증가시킬 수 있습니다. 또한 일부 연구에서 케르세틴은 레스베라트롤, 제니스테인, 카테킨과 같은 다른 플라보노이드 보충제와 함께 먹으면 시너지 효과가 있었습니다.
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1.흡수율을 10배 이상 높인 신제품: Natural Factors Quercetin LipoMicel Matrix
2.흡수율을 높이기 위해 브로멜라인 성분을 넣은 제품: NOW Quercetin with Bromelain
퀘르세틴 (quercetin, 케르세틴) 효능 부작용 하루 권장 섭취량
퀘르세틴(quercetin,케르세틴)은 가장 잘 알려진 플라보노이드계의 하나로 식물 색소이며 빨간색과 주황색을 가지고 있는 과일과 야채에서 두드러지게 발견됩니다. 특히 양파껍질에 많이 함유되어 있으며 강력한 항산화 효과와 항염증 효과를 가지고 있습니다. 항산화제로서 활성산소에 의해 세포가 손상되는 것을 막아 면역체계를 보호하며 항염증제로서 통증과 염증을 유발하는 화학적 경로를 차단하여 억제시켜 줍니다.
식단에서 찾아볼 수 있는 퀘르세틴이 풍부한 식품은 엘더베리, 양파, 크렌베리, 케일, 블루베리, 사과, 고구마에서 가장 많이 발견되며 녹차와 적포도주에서도 발견될 수 있습니다.
퀘르세틴(quercetin)은 항염증, 항산화, 심혈관 질환 예방, 항암작용, 항바이러스, 항균, 면역력 증진, 통증 완화등 게다가 천연 항히스타민제이기 때문에 히스타민 감소등으로 인한 항알레르기(피부자극 감소와 알레르기 완화) 외에도 많은 건강상의 효능이 있는 화합물입니다.
퀘르세틴 효능
항염증 효과
퀘르세틴(quercetin)은 염증 경로 및 기능을 조절하거나 억제하는 데 가장 유용합니다. 또한 백혈구 및 그밖 세포세포 신호에 기인한 면역 그리고 염증에 강한 효력을 보여줍니다.
이외에도 동맥 경화 , 높은 콜레스테롤 , 심장 질환 및 순환 문제, 인슐린 저항성 및 당뇨병 , 백내장을 포함한 눈 관련 질환 , 알레르기, 천식 , 위 궤양 , 인지 장애 , 통풍 , 바이러스 감염 , 전립선, 방광 및 난소의 염증 , 만성 피로 증후군 , 암 , 전립선의 만성 감염 , 피부염 및 두드러기를 포함한 피부 질환등에 효과를 나타낼 수 있습니다.
염증은 스트레스와 부상에 대한 신체의 자연적인 반응이며 일반적으로 신체가 치유되는 데 도움이됩니다. 그러나 만성 염증은 암, 심장병, 류머티스 관절염을 포함할 수 있는 다른 질환으로 이어질 수 있습니다. 또한 전립선염 및 류마티스 관절염 (RA)의 감소된 현상에 연결됩니다.
동물 연구에서 퀘르세틴이 항 관절염 특성을 보여주는 것 외에도 급성 및 만성 염증을 모두 예방했다는 것을 발견했습니다. 건강한 남성 선수에 대한 연구는 퀘르세틴이 염증을 감소시킬 수 있다는 것을 발견했지만 류마티스 관절염을 앓고있는 여성에게는 동일한 효과가 없었습니다.
항 알레르기 효과
퀘르세틴(quercetin)은 천연 항히스타민제와 항 염증제로 계절과 음식 알레르기,천식 및 피부 반응의 효과를 자연스럽게 낮추는 데 효과적입니다.
히스타민은 면역체계가 만드는 몸 속의 화학물질이며, 그것들은 알레르기 반응을 제거하는데 도움을 줍니다. 히스타민은 알레르기를 없애기 위해 재채기나 기침을 유발하고 눈에서 눈물이 나거나 콧물이 나오며, 몸에서 알레르기를 배출되기를 원하기 때문에 간지러움을 느끼게 합니다.
히스타민의 비정상적인 방출은 호흡기에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며 기침, 눈물, 콧물, 두드러기, 부은 입술 또는 혀, 소화 불량 과 같은 감소 된 증상을 초래 할 수 있습니다. 특정 면역 세포에서 세포내 히스타민 방출 안정화,즉 세포 내 효소에 영향을 주고 과도한 히스타민 배설을 줄여줍니다.
혈압 조절
동맥 내 플라크로 인한 위험한 상태인 죽상 경화증의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다. 연구는 퀘르세틴이 혈압 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있다는 가능성을 보여주었습니다.고혈압의 쥐에게 매일 5주간 퀘르세틴을 투여했을 때 수축기 혈압값과 이완기 혈압값이 각각 평균 18%, 23%감소했다.
마찬가지로, 580명을 대상으로 한 9건의 인간 연구를 검토한 결과, 매일 500mg 이상의 퀘르세틴을 보충제로 복용하면 수축기 혈압과 이완기 혈압이 각각 평균 5.8mm Hg와 2.6mm Hg 감소하였다. 하지만 고혈압 수치에 대한 대체 요법이 될 수 있는지를 결정하기 위해서는 더 많은 인간 연구가 필요하다.
심혈관 질환 예방
연구에 따르면 케르세틴은 전반적인 심혈관 건강을 증진시킨다. 혈액의 흐름을 촉진시킨다. 항산화 작용이 LDL 콜레스테롤 산화에 대항하여 보호한다고 관찰했고, 이것은 산화가 LDL 콜레스테롤이 동맥 벽에 달라붙게 하기 때문에 이로울 수 있다. 너무 많은 LDL 콜레스테롤은 동맥경화, 심장마비, 뇌졸중을 일으킬 수 있다.
항암 효과
퀘르세틴(quercetin)은 다른 플라보노이드와 마찬가지로 체내에서 활성산소를 찾아 체내 시스템을 손상시키기 전에 중화시키고 종양 성장을 억제 합니다. 암 보호 효과 EGFR 또는 에스트로겐 수용 체 경로의 변조에서 발생. 플라보노이드는 세포 돌연변이, 종양의 성장 및 방사선 또는 화학 요법과 같은 전형적인 암 치료와 관련된 증상을 중단하는 데 도움이 될 수 있습니다.
퀘르세틴(quercetin)은 췌장암, 전립선암, 대장암, 피부암의 감소와 관련이 있습니다.유방암에서 흔한 돌연변이 P53 유전자의 활동을 억제하고 종양 성장의 진행을 담당 할 수도 있습니다. 백혈병에서 암이 자체를 복제할 수 있는 세포 주기의 단계를 중지함으로써 백혈구T세포를 억제하는 것으로 나타났다. 결장 암에서 높은 투여량의 퀘르세틴은 또한 대장에서 증식하고 대장암을 유발하는 암 세포의 능력을 제한하는 것으로나타났다.
폐암의 한 연구에서, 사과와 양파 섭취량의 조합은 남성과 여성에서 폐암의 감소와 관련이 있었다. 신경 모세포종에서 발달중인 신경 세포는 어린이와 유아에서 암이 될 수 있습니다. 신경 모세포종으로 이어질 수있는 발달 과정에서 독소가 이러한 세포에 산화적 손상을 일으키는 것을 방지 할 수 있습니다.
피부 건강
피부에 자연적으로 영양을 공급해 주며 피부결도 개선해줍니다. 항산화제로서 조기 노화를 촉진시키는 요인들과 싸우는 능력을 가지고 있습니다. 알레르기 반응, 염증성 질환 및자가 면역 질환을 유발하는 데 중요한 면역 세포 인 비만 세포를 차단할 수 있고 피부염 및 광과민성(햇빛 알레르기) 피부염 질환의 영향으로부터 피부를 보호합니다.
퀘르세틴과 같은 플라보노이드는 IL-8, TNF 등 많은 염증성 사이토카인의 방출을 차단한다. 이는 기존의 다른 치료법이나 처방에서 완화를 찾지 못하는 사람들에게도 피부염과 관련된 증상을 멈추게 하는 데 도움이 된다.
퀘르세틴 부작용
일부사용자에게 퀘르세틴 복용량이 많을 경우 배탈과 두통 뿐만아니라 팔과 다리 따끔거림 등 위험이 있을 수 있습니다.
게다가 하루에 945mg/m2 이상의 고용량 섭취는 신장 손상을 일으킬 수 있습니다.
945*1.84
퀘르세틴 하루 권장 섭취량
연구에 사용된 케르세틴 복용량은 12주 동안 하루에 두 번 최대 1,000mg까지 안전하게 사용되어 왔다.
장기간 사용해도 안전한지를 알 수 있는 충분한 근거가 없습니다.
불행히도 섭취 한 케르세틴의 30-50 %만이 위장관을 통과 할 수 있으며 섭취 후 30 분 이내에 흡수가 발생합니다. 결과적으로 퀘르세틴이 체내에서 분해되는 방법과 시기, 대사 산물의 생물학적 효과를 확인하기 위해 추가 연구가 수행되어야합니다.
이러한 낮은 흡수율의 결과로 보충제에 대한 권장량은 일반적으로 건강 문제에 따라 하루 약 400-1,200mg입니다.
400-500 mg 경구투여 매일 3회
전립선염: 500 mg 경구투여 매일 2회
암: 420-1400 mg/m2 정맥 (IV) 1회분 한주에 한번
더욱 강력한 시너지 효과를 위해 결합된 경우가 있습니다.
항산화제 효과가 뛰어난 퀘르세틴과 레스베라트롤 결합된 경우
강한 항염증반응을 촉진하기 위해 퀘르세틴과 브로멜라인과 결합된 경우
비타민 C와 엽산은 체내 항산화 잠재력을 개선하기 위해 퀘르세틴과 결합되어 있어도 큰 시너지 효과를 낼 수 있습니다.
Qu995 퀘르세틴 특허성분
만성염증 프랑스해송 피크노제놀(Pycnogenol) 효능 부작용 하루권장량
소화효소 브로멜라인(bromelain) 효능 부작용 하루 권장량
레드 프로폴리스 효능 부작용 하루 권장량
면역력과 항산화 락토페린(Lactoferrin)의 효능 부작용 하루권장량
퀘세틴(quercetin)의 항산,노화방지,항염효능
퀘세틴(케르세틴,Quercetin)은 식물에서 발견되는 바이오플라보노이드의 일종으로 항염증 성질을 가지고 있으며 이것은 알러지로 유발된 만성비염과, 피부 알러지, 음식에 대한 과민 반응성 설사의 치료에 도움을 준다.
또한 기름진 육류에 포함된 불포화 지방산의 산화를 막는 항산화 구실을 하고 혈액 점도를 낮춰 피를 맑게 하고 혈중 콜레스테롤 양을 줄여주며 노화방지 효과가 있다.
케르세틴(Quercetin)은 쉽게 흡수가 않되는데 천연 단백질 분해효소인 부로메라인과 같이 섭취하면 흡수율을 높일 수 있다. 브로메라인(Bromelain)은 항염증 작용을 함으로 케르세틴의 효과를 강화시켜 준다.
주요효능
o 건강에 해로운 환경오염 물질과 흡연으로부터 폐를 보호
o 육류에 포함된 불포화지방산의 산화를 막는 항산화구실
을 하고 혈액 점도를 낮춰 피를 맑게하고 혈중 콜레스테
롤 양을 줄여줌
o 항산화 작용으로 인한 노화방지 효과
또한 식물 속에 발견되는 화학물질이 근긴장저하증후군(floppy baby syndrome)이라는 드문 유전장애를 앓는 아이들에서 생명을 구하는데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났다.
근긴장저하증후군은 아이들이 거의 혹은 전혀 스스로 움직임을 조절할 수 없게 만드는 유전장애로 6000명당 한 명의 아이들이 이 같은 장애를 앓으며 가장 심한 형태로 앓는 아이들중 절반 가량이 2세경 사망한다.
애든버러대학 연구팀이 밝힌 이번 연구결과 일부 과일과 채소, 허브, 곡물 속에 든 케르세틴/쿼세틴(quercetin)이 척수성 근육위축 (Spinal Muscular Atrophy)과 연관된 신경 손상 예방에 도움이 되는 것으로 나타났다.
연구결과 케르세틴(쿼세틴)이 척수성 근육위축의 증상중 일부에 책임이 있는 세포내 베타-카로틴이라는 특정 물질 축척을 표적으로 하는 것으로 나타났다.
열대어와 초파리, 쥐를 대상으로 순정 형태의 쿼세틴을 사용해 진행한 테스트 결과 신경과 근육 세포의 건강이 크게 개선된 것으로 나타났다.
‘퀘르세틴’ 암을 예방하고 당뇨병을 예방하는 성분의 효능 및 부작용
당뇨를 예방하고 전립선 암을 억제하는 성분 ‘퀘르세틴(Quercetin)’을 아시나요?
퀘르세틴은 주로 채소의 껍질에 많이 함유되어있는 플라보노이드 성분의 일종으로 뛰어난 항알레르기, 항염증, 항암 효과를 지닌 성분입니다.
이번 시간에는 ‘퀘르세틴(Quercetin)’에 대해서 알아보겠습니다.
● 퀘르세틴이란?
퀘르세틴은 사과껍질, 양파껍질, 엘더베리, 캐모마일 및 감귤류에서 발견되는 항산화 성분으로 황색의 분말 형태를 띄는 항산화제 플라보노이드 성분의 일종입니다. 또한 특유의 향과 쓴맛을 지녔으며 배당체로서 각종 채소, 과일 등에 널리 분포해있습니다.
다른 이름으로는 케르세틴, 퀘세틴, 쿼세틴 등으로 부르며 특히 알레르기성 비염, 체중 감소, 피부염, 만성 염증에 효과적이여서 천연 항히스타민제 및 항염증제, 고혈압제 등으로 사용됩니다.
추가로 카테킨 성분과 함께 섭취 시 심장 건강 개선 효과를 가집니다.
● 퀘르세틴의 효능
퀘르세틴은 항염증효과가 뛰어나 체내의 염증성 물질의 방출을 감소시켜 피부 알레르기나 접촉성 피부염에 효과적입니다.
뿐만 아니라 강력한 항암효과를 가져 암을 억제하고 예방하는 능력이 탁월해 전립선암, 대장암 등의 암에 탁월한 효과를 발휘합니다.
퀘르세틴은 체내 지방의 축적을 억제하고 지방 연소를 증가시켜 내장 지방 감소에 도움을 주며 체내의 혈당 수치를 낮추어 제 2형 당뇨병을 예방하는 효과도 가지고 있습니다.
● 퀘르세틴의 부작용
퀘르세틴의 일일 권장량은 150mg로 충분하며 하루 1000mg이상 섭취해서는 안됩니다.
혹여나 퀘르세틴을 과다섭취했을 경우에는 간이나 신장에 안좋은 영향을 줄 수 있습니다.
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케르세틴, 퀘르세틴 효능과 알러지, 다이어트와의 관계
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Quercetin을 케르세틴, 퀘르세틴으로 읽는데서 두 가지 모두를 혼용하고 있는 듯해요. 퀘세틴, 쿼세틴으로 발음하기도 합니다.
케르세틴은 폴리페놀 성분 중 하나인 플라보노이드 계열의 항산화물질입니다.
케르세틴이 다이어트에 좋다는 얘기는 많이 들어보셨을 거예요. 그런 케르세틴이 비염에도 좋다는 글을 봤어요. 비염이 심해 잠을 설치는 경우가 많았는데 케르세틴을 꾸준히 먹었더니 비염으로 인해 주기적으로 가던 병원을 가지 않게 되었다는 글을 읽고 관련 내용을 찾아 정리해보았습니다.
양파가 좋은 이유도 양파속 케르세틴 때문(덕분 ㅎㅎ)이잖아요.
기름진 음식을 많이 먹는 중국사람들이 살이 찌지 않는 것을 차이니즈 패러독스라고 한다는데요. 그 이유가 양파를 많이 먹고 차를 즐기는 습관 때문이라는 얘기는 많이 들어보셨을 거예요.
많이 알려진 케르세틴 효과로는 항암효과 콜레스테롤 저하, 항히스타민 완화, 항암효과 등등인데요.
저는 오늘 케르세틴의 다이어트효과 및 항히스타민 효과에 대해 정리해보려고 합니다.
▒ 다이어트 효과
케르세틴이 지방세포의 염증을 일으키는 유전자를 제거하는 역할을 하여 다이어트 효과를 기대할 수 있다고 해요.
쥐에게 12주 동안 케르세틴과 고지방 음식을 먹인 결과 그렇지 않은 그룹에 비해 지방 감소율 23%, 중성지방 24%, 내장지방 22% 감소되는 유의미한 결과가 있었다고 합니다.
또한 지방엔 백색지방과 갈색지방이 있는데 백색지방은 과잉의 영양분인 지방을 저장하는 역할을 하며 갈색지방은 백색 지방조직에서 원료를 공급받아 열을 즉 에너지를 발생시키는 역할을 한다고 하는데~ 케르세틴이 백색지방을 갈색지방으로 바꿔 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
▒ 알레르기 완화 효과
케르세틴이 히스타민에 과민반을을 보여서 나타나는 알레르기성 결막염, 비염, 아토피 피부염 등에 효과가 있었다고 해요.
검증된 연구결과로는 ~
기니피그와 쥐의 연구결과에서 천식과 염증을 억제하는 결과를 얻었다고 합니다.
케르세틴은 알레르기 및 천식 예방을 위해 종종 처방되는 약물 중 하나인 크로물린의 효과와 거의 유사 또는 더 나은 실험결과 를 얻었다고 합니다.
케르세틴을 알레르기용으로 사용할 경우 계절성 알레르기를 갖고 있는 경우엔 그 시즌 내내, 1년 내내 알레르기가 있는 사람은 1년 내내 케르세틴을 섭취할 것을 권장한다고 합니다.
케르세틴은 효과가 좋은 반면 물에 잘 녹지 않으며 체내 흡수율이 낮다고 하는데요. 파인애플에서 추출한 단백질 소화효소인 브로멜라인은 케르세틴의 흡수율을 증가시켜주기 때문에 음식으로 섭취시엔 케르세틴이 많은 사과나 양파와 같이 먹는 것이 좋다고 합니다.
▒ 케르세틴 복용법
케르세틴을 영양제로 드실 경우엔 케르세틴 + 브로멜라인 영양제를 고르시는 것을 추천드립니다.
케르세틴은 저녁 식후 또는 잠들기 전에 드시는 것이 좋다고 하며, 케르세틴 1일 최대 복용량은 1,000mg으로 500mg의 영양제라면 2알까지만 추천드립니다.
▒ 케르세틴 부작용
케르세틴은 간 및 장세포에 의해 광범위하게 대사가 되기 때문에 밝혀진 부작용은 아직은 없다고 합니다만 권장량 이상 섭취는 지향하시는 것이 좋으며, 영양제는 처음 드실 땐 항상 본인에게 잘 맞는지 관찰하셔야 합니다.
▒ 케르세틴이 많은 음식
케르세틴이 많이 함유된 음식으로는 적양파, 흰양파, 크랜베리, 청고추, 케일, 블루베리, 홍사과, 로메인, 배, 시금치 등이 있습니다.
케르세틴의 함량은 샐러드로 많이 이용하는 적양파가 흰 양파보다 약 1.5배 높다고 하며 생으로 섭취시 양파에 있는 알리신의 영양분 파괴없이 그대로 섭취할 수 있어 더욱 효과적이라고 합니다.
그리고 양파의 껍질에 케르세틴이 많아 양파껍질 차를 드시는 분들이 많으실텐데요. 양파의 껍질에서 케르세틴을 섭취하고자 하실 때는 약을 다리듯이 30분 이상 끓여야 제대로 섭취 하실 수 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.
<출처 : Sethuraman Sathya, Kasi Pandima Devi, Randy J. Horwitz MD, PhD, 통합의학(제4판), 2018, Thilakavathy Thangasamy,...Randy Burd, 보완 및 대체 요법 및 고령화 인구, 2009>
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활성산소로부터 건강을 지켜주는, 케르세틴(Quercetin)의 8가지 효능과 부작용
케르세틴(Quercetin)이란?
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케르세틴(Quercetin)은 항산화물질로 유명한 플라보노이드의 일종으로 주로 채소류나 과일류에 함유되어 있다.
플라보노이드 계열 물질 중 식품에서 얻을 수 있는 가장 풍부한 항산화 물질이 바로 케르세틴인데, 항산화에 효능이 있다고 알려진 각종 식품들에는 대부분 케르세틴이 함유되어 있다고 보면 된다.
특히 양파와 캐모마일에 케르세틴이 풍부하다.
케르세틴은 식품을 통해 섭취가 가능하지만, 식생활이 불규칙한 현대인의 경우 항산화물질을 충분히 섭취하지 못하는 경우가 많다.
따라서 케르세틴만을 추출하여 만든 영양제가 시판되어 유통되고 있기도 하다.
케르세틴(Quercetin)의 효능
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1. 항산화 효능
케르세틴은 항산화제인 플라보노이드계 물질 중 하나로 강력한 항산화 효능을 가지고 있다. 때문에 케르세틴을 복용할 경우 체내에 축적된 활성산소를 제거하여 세포의 손상을 예방하고 세포 손상에 의한 노화를 억제하여 신체 건강을 유지하는 데 도움이 된다.
2. 항염 작용
활성산소는 세포를 손상시키고 특히 염증을 유발하기도 한다. 염증은 각종 질환의 원인이 되는데, 퀘르세틴은 항염작용을 하여 이러한 염증반응을 감소시키는데 도움을 준다.
3. 항암 효능
케르세틴은 암세포의 성장을 억제하고 암세포를 사멸하는 데 작용하는 것으로 밝혀졌다. 따라서 건강한 식단에 더불어 케르세틴을 충분히 섭취해주면 암예방에 도움이 될 수 있다.
4. 심혈관계 질환 예방
케르세틴은 신체 내에서 혈압을 낮춰 혈압수치를 조정하는 데 관여한다. 또한 콜레스테롤의 흡수를 억제하고 배출을 유도하기 때문에 혈관 내 노폐물이 축적되는 것을 어느정도 막아준다. 따라서 케르세틴을 섭취하면 비정상적인 혈압으로 인해 발생하는 심혈관계 질환을 예방하는 데 도움이 된다.
5. 우울증 증세 완화
케르세틴은 마음을 안정시키는 효능이 있다. 이는 우울증의 각종 증세 중 불안감과 불면 증상을 완화시킴으로서 우울증의 증상 완화에 도움을 준다.
6. 신체 활력 증진
케르세틴은 특유의 항산화 작용으로 인해 피로를 유발하는 활성산소를 억제하고 염증 반응을 억제하기 때문에 피로 회복에 도움을 주며 생활에 활기를 더해 준다.
7. 항바이러스 효과
케르세틴은 항산화 작용 이외에도 외부의 위험요소인 바이러스에 대한 강력한 억제력을 지니고 있다. 또한 감염된 세포가 복제되는 것을 억제할 뿐만 아니라 바이러스의 약물 내성을 방해하기 때문에 케르세틴을 충분히 섭취할 경우 코로나-19(COVID-19)등의 바이러스의 침입과 활동을 억제하여 바이러스성 질환을 예방하는 데 도움을 준다.
8. 비만 억제 효능
케르세틴은 비만세포가 비대해지는 것을 억제하는 효능이 있는 것으로 밝혀졌다. 또한 신체의 염증반응을 억제하기 때문에 부종으로 인한 붓기를 가라앉혀주며 염증으로 인한 비만 악화를 예방하는 데 도움을 준다.
케르세틴(Quercetin)의 부작용
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1. 임산부 및 모유수유 여성의 경우
케르세틴은 각종 식품에 풍부하게 함유되어 있는 물질로, 특별한 부작용은 보고된 바 없으나 고도로 농축된 영양제 섭취시 임산부 및 모유수유 여성에 대한 안정성이 충분히 검증된 것은 아니므로 해당 여성은 복용을 피하는 것이 좋다.
2. 소화기 계통 부작용
케르세틴은 과다복용 시, 혹은 체질에 따라 메스꺼움이나 구토를 유발할 수 있다. 따라서 하루권장량인 500~1000mg을 지켜 복용하는 것이 좋다.
참고영상 – 양파껍질의 퀘르세틴은 항산화 작용 성분
KBS Life 제공
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