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흐르는 물에 흔들어 씻어 물기를 최대한 빼 줍니다. 그릇에 준비한 미역을 담고 국간장 2큰술, 식초 2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 갈은깨 1큰술, 청양고추 1개를 곱게 어슷썰어 넣고 먼저 무쳐 줍니다. 그리고 준비한 오이를 넣고 한번 더 무쳐 줍니다.
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입맛 없을땐 상큼한 초무침이 땡기는 법
맛있는 미역 초무침 드시고 입맛 되찾으세요
양파 1/2, 홍고추 1개
레몬식초 1큰술
[양념]진간장 2큰술, 매실액 2큰술
설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술
소금 2작은술, 레몬식초 1큰술
참깨 1큰술 [Ingredients]50g Dried Seaweed, 1 Cucumber
1/2 Onion, 1 Red pepper
1tbsp Lemon vinegar
[Seasoning]2tbsp Dark soy sauce, 2tbsp Plum syrup
1tbsp Sugar, 1/2tbsp Mince garlic
2tsp Salt, 1tbsp Lemon vinegar
1tbsp Sesame seeds
#미역초무침 #미역냉채 #미역무침
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입맛 돋우는 상큼한 오이미역초무침 – 마루이의푸드코트
상큼한 미역 오이 초무침 미역 오이 초무침은 주로 여름철, 입맛 없을 때 자주 … 입맛도 바뀌는지,, ㅎ 미역이나 해초무침이 참 맛있는 것 같아요.
Source: marui.tistory.com
Date Published: 2/23/2021
View: 5011
미역오이초무침 만들기 입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬
“입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬 미역오이초무침 만들기” 여름이 시작되면 습하고 더운 날씨에 몸과 마음이 지쳐 자칫 입맛을 잃어버리기가 쉬운데요 …
Source: requiem2k.tistory.com
Date Published: 10/21/2022
View: 8499
미역오이고추된장무침 – 완도관광문화 – 완도군청
미역오이고추된장무침 조리방법 건미역은 찬물에 불렸다가 물기를 빼고 잘게 자른다. 오이고추는 꼭지를 떼고 한입 크기로 잘라 준비한다. 양념재료를 넣고 섞는다. 3에 …
Source: www.wando.go.kr
Date Published: 7/23/2021
View: 5477
미역 오이 초무침 만들기 _ 건미역으로 만든 새콤달콤 밑반찬
간단한 초무침이지만, 여러 형태로 변형해서 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있답니다. 마무리 건미역 항시 대기 중. 어묵오이무침 _ 밑반찬 만들기 · 어묵 …
Source: amy7712.tistory.com
Date Published: 3/29/2021
View: 629
초간단 미역초무침 만들기 / 여름반찬 – 친절한 안여사
오이에 간도 잘 배어 더욱 굿굿!! 입맛에 따라 양념을 가감해서 맛있는 미역초무침을 만들어보시기 바래요. 공감은 저에게 힘을 준답니다.
Source: yunicone.tistory.com
Date Published: 2/23/2022
View: 3168
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주제에 대한 기사 평가 미역 오이 무침
- Author: 엄마의손맛
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- Date Published: 2020. 8. 19.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=SJv-3RRK4RY
오이 미역초무침,미역 오이초무침
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미역 오이 초무침, 새콤달콤 건강한 반찬
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입맛 돋우는 상큼한 오이미역초무침
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상큼한 미역 오이 초무침
미역 오이 초무침은 주로 여름철, 입맛 없을 때 자주 만들어 먹었던 반찬인데요,, 며칠 전 미역국 끓인다고 잔뜩 불려둔 미역이 있어 살짝만 데쳐서 새콤달콤하게 무쳐 봤습니다.
이제는 여름뿐만 아니라 사계절 언제든지 즐겨요~ ♪♬
【오이미역초무침】 [2~3인분]
【재료】 불린 미역 한 줌 오이 1/2개 양파 1/2개 대파 1/3개
【양념】 고춧가루 1.5숟갈 설탕 1.5숟갈 액젓 1숟갈 식초 2숟갈 통깨 조금
※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!
① 미역 데치기
불린 미역은 끓는 물에 소금 1숟갈을 넣고 약 30초 간 데칩니다.
② 재료 손질하기
미역과 오이, 양파를 먹기 좋게 썰고 대파는 다져서 준비합니다.
③ 조물조물 무치기
고춧가루 1.5숟갈, 설탕 1.5숟갈, 액젓 1숟갈, 식초 2숟갈 을 넣고 통깨를 촤악~ 뿌려 조물조물 무치면 완성!!
입맛 돋우는 데는 이만한 반찬이 또 없지요~ ㅎ
예전에는 미끌미끌한 느낌이 싫어, 고기 미역국만 종종 끓여 먹었는데, 나이 들면서?! 입맛도 바뀌는지,, ㅎ 미역이나 해초무침이 참 맛있는 것 같아요. 식감도 좋고 건강에도 좋고, 특히 칼슘이 풍부해 골다공증 예방에도 좋다고 합니다.
사계절 언제나 즐길 수 있는 미역 오이 초무침으로, 입맛도 살리고 건강도 챙겨 보세요~~
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미역오이초무침 만들기 입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬
“입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬 미역오이초무침 만들기”
여름이 시작되면 습하고 더운 날씨에 몸과 마음이 지쳐 자칫 입맛을 잃어버리기가 쉬운데요.
그래서 오늘은 만드는 방법이 간단하면서 입맛도 살려주는 새콤한 반찬 미역오이초무침을 준비해봤어요.
미역오이초무침은 칼슘을 듬뿍 함유하고 있는 미역과 수분이 많고 비타민이 풍부해 피부미용에 좋은 오이를 조물조물 무쳐 만드는 대표적인 여름 반찬으로 새콤하고 달콤한 맛이 일품이지요.
게다가 두 식재료 모두 식이섬유 함유량이 많아 변비에 도움을 주고 칼륨이 풍부해 몸속 나트륨을 배출하는데 탁월한 효능을 지니고 있을 뿐만 아니라 칼로리가 아주 낮기 때문에 여름 다이어트 식단으로도 추천할 만한 반찬이랍니다.
그럼 지금부터 덥고 짜증 나는 여름에 어울리는 입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬 미역오이초무침 만들기 시작해보겠습니다.
입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬 미역오이초무침 만들기 재료
오이 1개, 무 2㎝ 한토막, 마른 미역 한줌, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 3큰술, 매실액 3큰술, 식초 5큰술, 유기농 설탕 1큰술, 깨소금 약간
입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬 미역오이초무침 만들기에 들어가는 재료는 건미역, 오이, 무, 다진 마늘, 소금, 설탕, 식초, 매실액, 깨소금이 필요하답니다.
먼저 건미역을 물에 충분히 불려주세요.
미역을 물에 불리는 사이 무는 가늘게 채 썰어
생수 1컵과 소금 3큰술을 넣은 소금물에 담가 20분 정도 절여주세요.
그리고 오이는 굵은소금을 묻혀 껍질을 씻고 헹군 다음 길이로 길게 반으로 잘라 어슷썰기 해주세요.
오이는 무 보다 조금 도톰하게 썰어주세요.
그런 다음 무가 절여지고 있는 그릇에 손질한 오이를 넣고 약 10분간 더 절인 후
불린 미역을 먹기 좋은 크기로 자르고 모든 재료를 두 손으로 꼭 짜서 남은 물기를 최대한 없애주세요.
이제 물기를 꼭 짠 무, 오이, 미역을 넓은 그릇에 담고 다진 마늘 1/2큰술,
매실액 3큰술,
새콤한 식초 5큰술,
유기농 설탕 1큰술을 넣은 다음
깨소금을 적당량 뿌리고 살살 버무리면 입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬 미역오이초무침 만들기 완성이에요.
간단하게 만든 미역오이초무침을 한입 먹어 봤더니 시원하고 새콤달콤한 맛에 달아난 입맛을 살려주네요.
특히 전혀 기름지지 않고 상큼해서 가볍게 샐러드로 먹어도 아주 좋을 것 같아요.
더운 여름 가스렌지 앞에서 음식 하려면 고생이 이만저만이 아닌데 불을 사용하지 않고 조리 가능한 미역오이초무침으로 간단하면서 깔끔한 밥상을 마련해보세요~
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미역 오이 초무침 만들기 _ 건미역으로 만든 새콤달콤 밑반찬
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미역오이초무침
건미역을 준비해 두면, 활용도가 높아요.
건미역은 마른 상태여서 상할 염려가 없고, 보관이 쉽기 때문에 냉동실에 쟁여두면 식재료가 부족할 때 꺼내서 식사 준비하기 좋답니다. 주로 미역냉국, 미역 초무침을 만들거나, 미역국을 끓여 먹는답니다.
미역에 식초를 넣으면 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어서 미역초무침으로 만들어 먹으면 좋아요.
미역 오이 초무침
재료
건미역 또는 생미역
오이 1개
양파 1/3개
식초
멸치액젓
설탕
다진 마늘
통깨
미역 불리기
건미역을 물에 불린 후, 끓은 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 준비합니다. 데칠 때는 미역을 살짝 넣었다 꺼내 주면 되고, 찬물에 헹군 다음에는 물기를 꽉 짜서 제거해 줍니다.
생미역을 사용하면 불리는 과정 없이 바로 데쳐서 찬물에 헹궈주면 됩니다.
오이 돌려깍기
오이 1개를 4등분 해준후에 껍질부터 시작해서 돌려 깎아줍니다.
오이의 씨 부분은 쉽게 물러지고, 물이 많이 생겨서 사용하지 않아요.
청오이는 껍질이 질겨서, 껍질이 연한 백오이를 사용하는 것이 좋아요.
오이 채썰기
돌려 깎은 오이를 얇게 채 썰어 준비합니다.
미역오이초무침
양파 1/3개를 채 썰어 준비합니다.
미역오이초무침
볼에 준비한 재료들을 담습니다.
미역의 길이가 길면 먹기 좋게 잘라서 담습니다.
미역오이초무침
식초 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 통깨 1큰술을 넣고, 조물조물 무쳐줍니다. ※간을 보고 입맛에 맞게 재료를 가감합니다.
멸치액젓을 사용하면 미역의 비린맛을 잡아주고, 맛을 더 풍성하게 해 줍니다. 레몬즙이나 레몬청이 있다면 1큰술 정도 첨가하면 상큼하게 드실 수 있어요.
미역오이초무침
상큼하고 깔끔한 맛이 매력적인 미역 오이 초무침이에요. 고기 요리와 함께 곁들이면 더 잘 어울린답니다. 비빔국수 위에 고명으로 올려도 좋고요!
미역오이초무침
미역은 식이섬유소가 풍부해서 포만감을 느끼게 해 주며, 칼로리와 지방 함량이 낮아서 다이어트에 도움이 된다고 해요.
오징어나 새우 같은 해물 종류를 같이 무쳐서 먹어도 좋고요. 고춧가루나 고추장을 넣어서 살짝 매콤하게 만들어 먹을 수도 있어요. 간단한 초무침이지만, 여러 형태로 변형해서 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있답니다.
마무리
건미역 항시 대기 중
어묵오이무침 _ 밑반찬 만들기
맛살 오이 냉채 만들기 _ 입맛 돋우는 상큼 샐러드
닭가슴살 미역국 만들기 _ 칼로리는 줄이고, 포만감은 높이고
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초간단 미역초무침 만들기
300×250
초간단 미역초무침 만들기 / 여름반찬
얼마전 남편생일로 미역국을 만들면서 미역을 너무 많이 불려서 불린미역 조금 남겨놓았다가 미역초무침을 만들었어요.
너무 간단해서 순식간에 반찬하나 뚝딱 완성이 됩니다.
게다가 입맛이 없는 여름 미역초무침을 먹으면 입맛이 살아나는 새콤달콤한 미역초무침.
저는 고추장을 패쓰하고 상큼하고 가볍게 만들어 보았어요.
고추장을 넣으신다면 이 레시피에 초고추장만 조금 추가해주시면 좋을 것 같아요.
미역초무침 재료
미역초무침 재료
준비재료
미역조금
오이 반개
홍고추1개
매실 2큰술
식초 2큰술
국간장 1큰술
다진마늘 반큰술
미역초무침 만들기
미역을 불려 물기를 짜줌
미역은 꾹 짜서 물기를 빼서 준비해주세요.
미역 비린내가 싫으신 분은 물에 한 번 데쳐주셔도 좋지만 저란 사람은 미역냄새 좋아해서 패쓰!
오이 썰기
오이는 반을 갈라서 어슷썰기해서 준비
홍고추
홍고추는 색감내기용.
홍고추도 역시 반을 갈라서 채를 썰어서 준비했어요.
미역초무침
이제 준비된 재료를 한데 모아 양념을 해줍니다.
미역초무침 양념
양념은 식초2, 국간장1, 매실 2, 다진마늘 1큰술 넣고 간을 보시면서 가감해주시면 됩니다.
위에도 말했듯이 고추장을 추가해 주셔도 좋아요.
통깨도 솔솔
그리고 마지막으로 통깨를 넣고 버무려 주시면 됩니다.
완성!
정말 초간단하지요?
미역초무침 완성
정말 초간단하게 만드는 미역초무침.
조리시간도 짧고 만들기도 너무 간단하지만 맛은 새콤달콤 맛있는 불없이 만드는 여름반찬입니다.
미역초무침 미역초무침
만들어서 냉장고에 시원하게 둔뒤 먹으면 시원하게 더욱 맛있게 먹을 수 있지요~
오이에 간도 잘 배어 더욱 굿굿!!
입맛에 따라 양념을 가감해서 맛있는 미역초무침을 만들어보시기 바래요.
공감은 저에게 힘을 준답니다.💗💗💗
2021.05.24 – [안여사의 먹방 :)/안여사의 요리 :)] – 백종원 미역냉국 황금레시피 여름에 빠질 수 없는 미역냉국국수
300×250
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키워드에 대한 정보 미역 오이 무침
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