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#백종원 #몬테크리스토 #샌드위치
겹겹이 속을 꽉 채운 샌드위치에 달걀물 입혀 구워내면
겉바속촉 단짠단짠 맛있는 조합~
여기에 우유 한잔이면 든든한 한끼 뚝딱!
바쁘시더라도 식사 잘 챙겨드세요~
=====================
[ 몬테크리스토 ][ 재료 ]*달걀물
우유 1/3컵(60ml)
달걀 1개
맛소금 약간
*샌드위치
식빵 3장
체다치즈슬라이스 4장(80g)
딸기잼 3큰술(63g)
슬라이스햄 4장(40g)
식용유 3큰술(21g)
2. 그 위에 슬라이스햄 2장을 식빵 사이즈에 맞춰 잘라 올린다.
3. 슬라이스치즈 2장을 식빵 사이즈에 맞춰 잘라 올린다.
4. 다른 식빵 한 장에 딸기잼 약 2/3큰술을 얇게 펴 발라 치즈 위에 덮는다.
5. 식빵 윗면에도 딸기잼 약 2/3큰술을 펼쳐 바른다.
6. 한번 더 슬라이스햄, 슬라이스치즈 순으로 식빵 사이즈에 맞춰 잘라 올린다.
7. 마지막 식빵 1장에 딸기잼 약 2/3큰술을 얇게 펼쳐 바른 후 덮는다.
* 손바닥으로 샌드위치를 전체적으로 살짝 눌러 잘 붙도록 한다.
8. 깊은 볼에 달걀, 우유, 맛소금을 넣고 골고루 풀어 준비한다.
9. 프라이팬에 식용유를 두르고 중 불에 예열한다.
10. 샌드위치를 달걀물에 넣고 앞, 뒤 , 옆면을 돌려가며 골고루 묻힌다.
11. 예열된 프라이팬에 샌드위치를 올리고 중약불로 줄인 후 뒤집개로 눌러가며 앞뒷면을 굽는다.
12. 샌드위치 앞뒷면이 골고루 색이 나고 두께가 2/3정도로 가라앉으면 약불로 줄인 후 옆면을 돌려가며 굽는다.
13. 치즈가 완전히 녹으면 불을 끄고 샌드위치를 도마로 옮겨 먹기 좋은 크기로 자른다.
14. 접시에 옮겨 담아 완성한다.
Monte Cristo
[Ingredients]*Eggwash
1/3 cup (60ml) milk
1 egg
some flavored salt
*Sandwich
3 slices sandwich bread
4 slices (80g) cheddar cheese slices
3 tbsp (63g) strawberry jam
4 slices (40g) sliced ham
3 tbsp (21g) cooking oil
[Directions]1. On a slice of sandwich bread, thinly spread about 2/3 tbsp of strawberry jam.
2. Top with 2 slices of sliced ham cut to the size of the bread.
3. Top with 2 slices of sliced cheese cut to the size of the bread.
4. On another slice of bread, spread about 2/3 tbsp of strawberry jam and place on top of the cheese.
5. Spread about 2/3 tbsp of strawberry jam on the top surface of the bread.
6. Top again with 2 slices of sliced ham, followed by sliced cheese, both cut to the size of the bread.
7. On the last slice of bread, thinly spread about 2/3 tbsp of strawberry jam and cover.
* Press the sandwich slightly with the palm of your hand to seal the layers.
8. In a deep bowl, combine the egg, milk, and flavored salt and set aside.
9. Coat a frying pan with cooking oil and preheat on medium heat.
10. Dip the sandwich in eggwash and coat evenly by flipping it to the top, bottom, and sides.
11. Place on the preheated frying pan. Reduce to medium-low heat and press the sandwich with a spatula as you cook the top and bottom.
12. When the top and bottom are evenly golden and the thickness has shrunk to about 2/3 its original size, reduce to low heat and cook the sides.
13. When the cheese has completely melted, turn off the heat. Place the sandwich on a cutting board and cut to bite sizes.
14. Plate and serve.
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본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
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몬테크리스토 샌드위치 – 나무위키:대문
치즈, 햄, 고기를 넣은 샌드위치에 튀김옷을 입혀 팬에 굽거나 기름에 튀겨 만든 샌드위치의 일종. 2. 역사[편집]. 기본적으로는 프랑스 요리인 크로크 …
Source: namu.wiki
Date Published: 10/8/2021
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#몬테크리스토샌드위치 Hashtag Videos on TikTok
#몬테크리스토샌드위치. 2.2M views. Get the full experience on the app. Follow your favorite accounts, explore new trends, and create your own veos.
Source: www.tiktok.com
Date Published: 11/27/2022
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몬테크리스토 샌드위치 – 위키백과, 우리 모두의 백과사전
몬테크리스토 샌드위치(영어: Monte Cristo sandwich)는 프랑스 샌드위치인 크로크므시외에서 유래되었고, 미국으로 건너오면서 몬테크리스토라는 이름을 가지게 …
Source: ko.wikipedia.org
Date Published: 12/7/2021
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몬테크리스토샌드위치 – 파리바게뜨
몬테크리스토샌드위치. 담백한 식빵 사이사이에 짭조름한 치즈와 햄,. 달콤한 딸기잼이 들어간 단짠단짠 매력의 샌드위치. 파바앱 바로가기.
Source: www.paris.co.kr
Date Published: 2/28/2021
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몬테크리스토 샌드위치 만들기, 샌드위치 레시피 – 네이버 블로그
몬테크리스토 샌드위치 만들기, 샌드위치 레시피 · 1. 식빵의 테두리를 잘라내고 · 2. 머스터드 > 치즈 > 햄 순서로 올린다. · 3. 식빵의 양면에 각각 잼과 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 12/28/2022
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몬테크리스토 샌드위치 만들기 에어프라이어 요리 햄치즈 …
□재료 · 몬테크리스토 샌드위치는 식빵 · 그다음 치즈를 올려줍니다 · 햄도 샌드위치용을 2장저도 넣어줍니다 · 그리고 딸기잼을 바른 빵을 올려준 후
Source: greensnakediary.tistory.com
Date Published: 1/8/2022
View: 5149
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주제에 대한 기사 평가 몬테 크리스토 샌드위치
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2021. 3. 9.
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겹겹이 쌓은 행복 몬테크리스토샌드위치 책갈피
난이도 소요시간 30 분 노트보기( 26 )
우리의식탁 요리를 스타일하다
색다르게 즐기기 좋은 푸짐한 메뉴 하나 만들어 볼까요? 달콤함과 짭조름함이 쌓여 입안 가득 행복을 불러오는 몬테크리스토 샌드위치예요~ 도톰하게 잘라 그릇에 담아 내면 레스토랑 부럽지 않은 브런치 메뉴가 완성된답니다.
위키백과, 우리 모두의 백과사전
몬테크리스토 샌드위치(영어: Monte Cristo sandwich)는 프랑스 샌드위치인 크로크므시외에서 유래되었고, 미국으로 건너오면서 몬테크리스토라는 이름을 가지게 되었다. 스위스 치즈는 일반적으로 사용된다.[1][2][3]
같이 보기 [ 편집 ]
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맛 12 양 7 신선도 7 가격 4 포장상태 7
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몬테크리스토 샌드위치 만들기, 샌드위치 레시피
빵 사이에 햄과 잼, 치즈… 어떻게 만들어도 맛있는 샌드위치 레시피지만,
패밀리 레스토랑 메뉴로 대 히트를 친 몬테크리스토 샌드위치는
과정이 한 가지 더 들어간다.
‘튀김’
햄과 치즈를 샌드 한 빵을 한번 튀겨내면
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 몬테크리스토 만들기를 할 수 있다.
한 가지 과정을 거쳐야 하니 손이 조금 더 가는 건 사실이지만,
이 ‘튀김’을 거치면서 맛과 볼륨감은 풍부해지고 든든한 포만감을 주어
간식이라기 보다 브런치로 좋은 식사 대용 샌드위치가 된다.
물론, 겹겹이 쌓인 햄과 잼과, 빵의 조화는,
말하면 입 아프고!
재료
식빵 3장,
치즈 2장, 슬라이스 햄 4장, 닭 가슴살 햄 4~5장,
머스터드, 블루베리 잼(딸기잼), 슈거파우더
계란, 빵가루, 식용유
원래의 몬테크리스토 샌드위치에는 칠면조 고기가 들어가야 맞는데,
칠면조를 구하기 힘드니 삶은 닭가슴살이나, 닭고기 햄을 사용하면 된다.
그마저도 없으면 샌드위치용 햄으로 두 가지 준비하면 된다.
식빵은 가장자리 부분을 잘라내고,
머스터드소스를 빵 한 면에 고루 바른 후에,
치즈 > 슬라이스 햄을 올린다.
볼륨감이 느껴지도록 반절씩 접어서 올리면 잘랐을 때 단면이 더 예쁘게 나온다.
빵 한 면은 잼을 듬뿍,
몬테크리스토 만들기를 할 때는 딸기잼을 바르지만,
집에 샹달프 블루베리 잼이 있어서 그걸로 대체했다.
블루베리 잼 바른 면이 아래로…
즉, 슬라이스 햄 쪽으로 뒤집어 올리고 반대면에 머스터드를 발라준다.
정리하자면,
식빵 – 머스터드 – 치즈 – 슬라이스 햄 – (머스터드) 식빵 (잼)
닭 가슴살 햄을 겹겹이 접어 올리고,
그 위에 치즈를 올린다.
빵 한 면에 블루베리 잼을 바른 식빵으로 덮고 무거운 것으로 눌러,
몬테크리스토 샌드위치의 빵과 속 재료들이 들뜨지 않고
잘 접착되도록 잠시 둔다.
계란물을 곱게 풀어, 식빵의 6면에 골고루 바른다.
빵가루를 살살 눌러서 바른다.
계란물을 묻힌 식빵은 텍스처가 흐물흐물해져서 세게 누르면 찢어질 수 있으니
살살 묻혀야 한다.
기름이 달궈지면 몬테크리스토 샌드위치를 넣고
빵의 육 면이 노릇하게 익도록 튀긴다.
속까지 익히지 않아도 되니 빵가루만 노릇해지면 건져낸다.
뒤집개를 이용하여 조심스럽게 건져내고 대각선으로 자른다.
(몬테크리스토 만들기를 할 때는 빵이 무거우므로 튀길 때나 건져낼 때,
조심하지 않으면 빵이 무너진다.)
몬테크리스토 샌드위치를 자를 때는 단번에 힘주어 잘라야 말끔하게 자를 수 있다.
접시에 샌드위치를 담고 슈거파우더를 솔솔 뿌린다.
세 겹짜리 샌드위치는 1/4조각만 먹어도 속이 든든해진다.
입을 크게 벌려, 앙- 하고 먹으면
몬테크리스토 샌드위치가 ‘바삭’, 하고 대답을 한다.
다양한 샌드위치 레시피 중에서도 핫 샌드위치에 속하는 몬테크리스토 샌드위치는,
그 유래에 대해 의견이 분분하다.
슈거파우더를 뿌린 삼각형의 빵 모양이
미국 네바다 주에 있는 몬테크리스토 산의 눈 덮인 산봉우리를 닮아서 붙여진 이름이라는 설과
스페인의 몬테크리스토 백작이 즐겨먹어서 그렇다는 이야기.
또는 프랑스 샌드위치인 크로스 무슈에서 유래되었다는 설, 세 가지가 있다.
어디에서 유래된 것인지는 알 수 없지만,
빵 사이에 잼과 머스터드, 햄을 켜켜이 쌓아 튀겨서 만든 몬테크리스토 샌드위치는
맛있고 든든하다.
따스한 핫 샌드위치 한 조각에 연한 아메리카노.
일 년을 보내는 메뉴로 손색이 없다.
2015년도 이제 하루만 남겨두고 있어요.
눈 오는 연말을 기대했는데 날씨는 포근하기만 하네요.
따스한 몬테크리스토 샌드위치랑 부드러운 아메리카노… 연말을 보내는 브런치로 어떠세요?
1. 식빵의 테두리를 잘라내고
2. 머스터드 > 치즈 > 햄 순서로 올린다.
3. 식빵의 양면에 각각 잼과 머스터드를 바르고 덮는다.
4. 닭 가슴살 햄 > 치즈 > 잼 바른 식빵 순서로 덮고
5. 잠시 눌렀다가 계란물 > 빵가루를 묻힌다.
6. 기름에 튀겨서 대각선으로 자른다.
7. 슈거파우더를 뿌린다.
ⓒ봉스
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해피 뉴이어!
몬테크리스토 샌드위치 만들기 에어프라이어 요리 햄치즈샌드위치 만들기
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우리때는 엄마가 식빵 하나만 식탁에
올려놓으면 딸기쨈 바르거나 마요네즈?
그걸로 샌드위치 만들기 땡@
간단하게 샌드위치 만들어먹자라면
이 정도만 하면 되는거 아닌가요?
남의편이 몬테크리스토 샌드위치
간단하게 만들어먹을까??라네요.
막상 만들면 너무 맛있다는 사실~
■재료■
식빵 3장, 계란 1개, 허니 머스터드소스,
딸기잼, 햄, 치즈, 빵가루
들어가는 재료는 그리 많지 않아요
햄과 치즈 식빵만 있으면 됩니다
집마다 딸기잼,머스터드소스는 거진
있으니 이것들만으로도 맛있어요
몬테크리스토 샌드위치는 식빵
사이사이에 햄과 치즈를 겹겹이
넣는 샌드위치를 말한답니다.
우선 식빵 3장을 꺼내주시고요
한쪽은 허니 머스터드소스를 발라주고
나머지 2장은 딸기잼을 발라줍니다
그다음 치즈를 올려줍니다
저는 식빵 가장자리를 자르지 않고
사용해서 치즈가 남더라고요
겹쳐서 올려줘도 되고 식빵에 맞춰서
잘라줘도 상관없어요
햄도 샌드위치용을 2장저도 넣어줍니다
저는 많아서 겹겹이 넣어줬어요
치즈나 햄은 원하는 만큼 넣어주세요
그리고 딸기잼을 바른 빵을 올려준 후
햄과 치즈를 올려주기!!
마지막 식빵을 올려주면
대략 이런 상태가 된답니다
에어프라이어에 살짝 돌려줄 예정이라
식빵 가장자리를 따로 자르지 않았어요
몬테크리스토 샌드위치 만들기
계란을 풀어줍니다
저는 2개를 풀었는데
한 개만 풀어도 괜찮을 것 같아요
그다음 식빵을 전면을 계란에 묻혀줍니다
빵가루를 발라줍니다.
빵가루에 저는 파슬리가루를
살짝 넣으니 좋더라고요^^
앞뒤 옆 등 골고루 빵가루를 발라주면 됩니다
이제 에어프라이어에 돌려주면 되는데요
아니면 프라이팬에 기름을 넉넉하게
두르고 만들어줘도 되고요
저는 오일 스프레이로 살짝 식용유를
뿌려줬는데 담백하게 드실 분들은
생략하고 바로 넣어도 괜찮아요
빵가루를 발라서 바삭바삭하답니다
몬테크리스토 샌드위치 만들기
에어프라이어로 180도로 8분간 돌려줍니다
그럼 이렇게 바삭바삭해지는데요
뒤집어서 180도로 5분간 돌려줍니다
몬테크리스토 샌드위치 만들려면
4면을 골고루 익히기 힘든데
에어프라이어로 하니 간편하게 전 면을
골고루 익힐 수 있어서 좋았어요
따로 종이호일을 사용하지 않았어요
그래야 골고루 익으니까요
한눈에 보기만 해도 바삭바삭한 느낌
너무 맛있어 보이죠?
뜨거우니 조심해서 꺼내서
반으로 잘라줍니다
실제로 보면 정말 바삭바삭해 보여요
만들고 나서 보니 빵가루가 없다면
빵가루 없이도 만들어도 괜찮을 것 같아요
반으로 잘라주면 에어프라이어 요리
몬테크리스토 샌드위치가
완성된답니다
양껏 치즈와 햄을 넣었더니
단짠의 맛 제대로!!!!
이제 레스토랑에 가지 않고도
집에서도 어렵지 않게 만들 수 있어요
계란 물 묻혀서 4면을 골고루 익히는 것이
좀 번거롭기도 하고 힘들던데
에어프라이어로 하니 그나마 쉽네요
겉은 바삭 속은 촉촉~
반개만 먹어도 배불러요
하나 만들어서 아이와 같이 사이좋게
나눠서 만들었는데요
에어프라이어 요리 햄치즈샌드위치만들기
샌드위치도 점점 만들기가 복잡~그런데
맛이 확실히 달라요.꼭 만들어보세요!!
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