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- 명이 100g.
- 줄기부터넣고 30~40초 데치고 센불
- 몸통넣어 1~2분 데쳐요 센불
- 생으로도 먹는나물 입니다. 살짝 데쳐줍니다. …
- 행궈서 슬쩍 짜고요 결대로 찢어줍니다.
- 꽃소금 넣고요. 맛소금 넣으면 확실히 더 맛있기는해요. …
- 들기름 넣고 들기름2ts.
- 깨소금 촥 뿌려 조물조물 깨소금취향껏
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재료
명이나물 200g
소금 약간
무침 양념장
된장 1큰술
고추장 1큰술
들기름 1작은술
통깨 1작은술
#명이나물반찬
#어르신에게좋아요
#저녁메뉴
명이나물은 봄철에 즐겨먹는 건강 보양식
나물이라고 하지요
명이나물 (산마늘) 은 따뜻한 성질을 가지고 있기
때문에 평소에 몸에 열이 많으시면 조금씩 드세요
명이 나물 무침 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
된장 명이나물무침, 간단하게 명이나물 먹는법 – 보다 – Tistory
명이나물을 깨끗하게 씻어요. 물 2리터에 소금 반 숟가락 넣고 끓으면 30초 데쳐요. 명이나물 데치는 시간은 짧아야해요. 명이나물을 …
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Date Published: 5/2/2022
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【명이나물무침】 2가지 버전으로 만들어 본 산마늘 … – 블로그
첫날은 장아찌를 만들고.. 둘째날은 명이나물김치 만들기하고.. 손질한지 셋째날에야 도전해 본 명이나물무침이에요~. 산 …
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Date Published: 6/22/2021
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고급스런 반찬 “명이나물 무침” – Pumpkin Time
끓는물에 소금을 살짝 넣어주고,명이나물은 줄기부터 넣어 살짝 넣었다 바로 건져 찬물에 바로 휑궈준다. 찬물에 휑궈 가볍게 짜서 물기를 제거한다.
Source: pumpkintime.tistory.com
Date Published: 3/17/2022
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명이나물무침 – 면역력과 항암효과에 좋은 건강밥상 맛있는황금 …
명이 나물 무침 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요. 된장 명이나물무침, 간단하게 명이나물 먹는법 – 보다; Top 47 명이 나물 무침 All …
Source: ppa.covadoc.vn
Date Published: 9/24/2021
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- Author: 맛있는황금레시피
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- Date Published: 2021. 5. 13.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=eupfXapSCH0
데친 명이나물무침
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명이나물 무침
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된장 명이나물무침, 간단하게 명이나물 먹는법
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데친 명이나물 된장무침 만들기
간단하게 명이나물 먹는법
명이나물을 먹는 가장 많은 방법이 장아찌예요. 고기 먹는 음식점에 가면 명이나물 리필을 여러 번 할 만큼 맛있고 좋아하거든요. 이번에는 간단하게 명이나물 먹는 법으로 된장 명이나물무침을 만들었어요. 지금 명이나물을 Kg으로 많이 판매하더라고요. 그래서 많이 구입한 명이나물로 장아찌를 담고 바로 먹을 수 있게 된장 명이나물무침도 만들었어요.
명이나물장아찌는 담그고 절임물을 2~3번은 더 끓이고 식혀 부어야해서 일주일 이상 있어야 먹을 수 있어요. 명이나물을 간단히 바로 먹는 무침으로 만들어서 먹으니 입맛 돋우는 반찬으로 좋더라고요. 아이들도 잘 먹는 된장 명이나물무침이에요.
■된장 명이나물무침 간단하게 명이나물 먹는 법
재료 : 명이나물 350g, 된장 1숟가락 듬뿍, 매실액 2숟가락, 간장 1/3숟가락, 다진마늘 1/2숟가락, 고춧가루 1/2숟가락, 참기름 1티스푼, 참깨, 소금
명이나물은 줄기가 긴 것과 잎이 긴 것 중 선택해서 주문하더라고요. 저는 잎명이로 주문해서 줄기가 짧아요. 명이나물은 금방 누렇게 변하니까 받으면 바로 먹는 것이 좋아요.
명이나물을 깨끗하게 씻어요. 물 2리터에 소금 반 숟가락 넣고 끓으면 30초 데쳐요. 명이나물 데치는 시간은 짧아야해요. 명이나물을 끓는 물에 넣을 때는 양이 많아보이지만 잎이 금세 숨이 죽고 부피가 줄어요. 끓는 물에 넣고 바로 뒤집어주면서 데쳐주세요.
데친 명이나물은 물기를 짜고 칼로 2~3번 잘라주고 무쳐야 먹기 편해요.
명이나물에 된장을 1숟가락 듬뿍 퍼서 넣고 고춧가루 1/2숟가락, 매실액 2숟가락, 양조간장 1/3숟가락을 넣고 무쳐요.
명이나물 된장무침에 참기름 1티스푼과 참깨 듬뿍 뿌려주고 무쳐주면 돼요.
명이나물은 하루에 30장 이내로 먹는 것이 좋다고 하더라고요. 명이나물 350g 정도 무침을 만들어도 60장 정도니까 한두 끼 먹어도 하루 30장은 안 넘을 것 같아요.
30초만 살짝 데친 명이나물인데 도톰해도 질기거나 하지 않아서 아이들도 맛있게 잘 먹어요. 아이가 먹어보고서 다시마처럼 초고추장에 찍어 먹어도 맛있겠다고 하네요. 남은 명이는 고기와 함께 살짝 데쳐서 쌈 싸 먹으려고요.
명이나물을 산마늘이라고하지만 향이나 맛이 그렇게 강하지 않고 맛있어요. 명이나물장아찌를 담그거나 데쳐서 고기에 싸 먹어도 좋겠고 간단히 명이나물무침 만들어서 반찬으로 먹어도 돼요. 명이나물을 쌈밥이나 김밥으로도 만들 수 있어요. 명이나물 맛있게 먹는 법이 여러 가지라 좋아요.
장아찌 많이 담아도 보관할 곳이 적어서 아쉬운 명이나물은 지금이 제철이에요. 택배로 배송 받아도 싱싱하고 좋더라고요. 제철 명이나물로 건강한 봄 밥상 만들어 맛있게 드세요.
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【명이나물무침】 2가지 버전으로 만들어 본 산마늘무침! 밥반찬으로 딱이에요 ^^
약 일주일전에 명이나물을 구입해서 장아찌를 만들었는데요~
3키로나 구입했는데 냉장고에 들어갈 수 있는 양은 정해져있고,, 간장물 끓인 것이 똑 떨어지니.. 다시 끓이기 귀찮더라구요;;;
그래서 산마늘김치도 만들어 보고 그러고도 남은 산마늘으로는 산마늘 무침을 만들어보았어요~
https://blog.naver.com/cmhs82/222326290545
고급스런 반찬 “명이나물 무침”
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명이나물의 축복을(?) 가득 받은 봄.
오늘은 명이나물 무침을 반찬으로 준비했다.
명이나물을 데쳐준다.
뜨거운물에 소금을 조금 넣어주고, 명이나물은 살짝 담궈 바로 건져준다.
살짝 데쳐준 명이나물은 찬물에 헹궈 물기를 가볍게 짜준다.
명이나물에 된장, 참기름, 깨소금을 넣어 살살 털어주며 무쳐준다.
산마늘이라 불리우는 명이나물은 마늘향이 짙어 파, 마늘같은 양념은 넣지 않아도 된다.
올 봄 명이나물 덕분에 풍성하고 맛있는 봄을 보내게된듯하다.
봄의 건강을 책임져준 명이나물장아찌, 명이나물김치, 명이나물만두 등등….
풍성했던 명이나물은 올 한해 우리집 밥상을 올라 밥도둑이 되어줄듯하다.
2016/04/29 – [〓맛있는 story] – 명이나물 장아찌와 명이나물 김치
2016/05/05 – [〓맛있는 story] – 봄철 최고의 건강반찬 명이나물 장아찌
2016/05/07 – [〓맛있는 story] – 명이나물장아찌로 올 봄 최고의 반찬 마무리를 하며…
2016/05/16 – [〓맛있는 story] – 고급스런 향이 가득한 명이나물김밥
2016/05/16 – [〓맛있는 story] – 새우와 명이나물이 만나 완성된 “명이나물만두”
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