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구워진 샌드위치 빵 한면에는 딸기쨈이나 포도쨈을 넓게 펴바르고, 또 다른 빵 한면에는 홀그레인 머스타드 소스를 넓게 펴발라 주세요. 준비한 샌드위치 식빵에 이제 재료들을 하나씩 올려줍니다. 먼저 양상추와 햄, 구워진 베이컨을 올렸어요. 치즈, 파프리카, 토마토를 올려줍니다.
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안녕하세요?^^
오늘은 카페에서 당장 판매해도 손색없는 샌드위치 레시피를 소개할께요.
지난번 샌드위치 브이로그 영상을 보시고 레시피를 원하시는 분들이 계셔서 제작했어요.
사실.. 제가 이 샌드위치를 오랜 기간동안 수업하고 판매했는데
수강생님들 레시피를 보호하는 차원에서 수업했던 내용을 그대로 올릴 수 없어
이번에 시중에서 구할 수 있는 재료들로 머스터드 소스를 새롭게 만들어봤어요~
제 수업을 들으셨던 분들도 추가로 알아두면 좋을 소스예요^^
이 소스로 판매를 해봤는데 반응이 좋았어요.
집에서도 간단하게 만들 수 있고 카페를 운영하시는 분들도 도움이 되셨으면 해요~
::재료
식빵
토마토
양상추
적양배추 (색을위해 넣고 있으니 빼셔도 무관)
체다치즈 (코스트코 얼리브 리얼체다 치즈)
슬라이스햄 (코스트코 더 건강한 허니 슬라이스 햄)
달걀
::소스 (샌드위치 3개 분량)
홀그레인소스 3T (코스트코)
머스타드소스 3T (코스트코)
피클 렐리쉬 3T (코스트코)
레몬즙 반개
꿀 1T (기호에 따라 더 넣으면 달달하게 드실 수 있어요)
* 머스타드가 너무 강해 부드러운 맛을 느끼고 싶은 분들은 마요네즈 3T 추가 하셔도 좋아요
::만들기
1) 토마토와 양상추를 깨끗이 씻기
2) 토마토를 약 7mm 두께로 썰기
3) 적양상추는 채썰어 씻어 물기 제거하기
4) 소스의 모든 재료를 넣고 섞어 준 후 하루 냉장 숙성 하기
5) 달걀 삶기 (실온에 미리 빼둔 달걀에 소금 조금을 넣어 2분 삶다가 저어 노른자가 가운데 가도록 한 후 8분정도 더 삶아 찬물에 바로 담궈 식힌 후 사용)
6) 달걀 껍질 벗기고 슬라이스로 썰기
7) 빵에 윗면과 아래면에 소스 바르기
8) 아래 빵에 치즈한장 – 햄3장 – 치즈한장 – 달걀 1개 – 토마토 3개 – 양상추 넣고 윗면 빵 덮기
(기호에 따라 재료는 더 넣거나 뺄 수 있습니다)
9) 유산지로 싸기
10) 빵칼로 잘라 맛있게 먹기^^
::영상이 좋으셨다면 구독과 좋아요 눌러주세요~
여러분의 관심이 제 영상제작에 큰 힘이 됩니다~!!^^
배경음악 : Morning Kiss ,김현정, 공유마당, CC BY
Blog https://blog.naver.com/syno7
Instagram https://instagram.com/cafe_jiny
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간단하게 아침으로 먹는 샌드위치 만들기 – 브런치
간단하게 아침으로 먹는 샌드위치 만들기 · 재료 : 식빵 2개, 계란 1개, 토마토 1개, 슬라이드 햄, 치즈 2장, 양상추 약간, 마요네즈, 머스터드소스, 야채 …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 6/18/2021
View: 8623
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주제에 대한 기사 평가 샌드위치 만드는 법
- Author: J. Dessert 제이디저트
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- Date Published: 2021. 2. 18.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=RvDu833RSek
샌드위치 만드는법
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간단한 샌드위치 만들기 레시피 4종류 백종원샌드위치 보다 맛나
간단한 샌드위치 만들기 네 종류.
백종원샌드위치 보다 와이프가 해줘서 그런지 더 맛이 있네요.
어느 날 빵집에 갔었는데 아들녀석이
‘엄마는 샌드위치 못 만들지?’라고 한마디를 던지더라고요.
와이프는 어디서 나온 자신감인지
본인이 만든 샌드위치가 엄청 맛이 있다며
만들어 주겠다고 한마디 하더라고요.
평상시 와이프가 해주는 라면도 거부하는 아들이
빵집에서 사달라고 한마디 던지자
와이프가 feel 을 받았는지 직접 본인이 알고 있던
간단한 샌드위치 레시피가 있다면
빵집에서 나와 동네 마트로 향하기로 합니다.
간단하게 아침으로 먹는 샌드위치 만들기
날이 덥고 습하다 보니 요즘엔 입맛도 없고 간단하게 먹고 싶은데요. 요즘 샌드위치 홀릭이 돼서 재료를 구비해서 아점으로 잘 먹고 있어요. 그때그때 안에 들어가는 재료는 다르긴 하지만 그래도 기본만 지키면 맛이 좋은데요. 요즘 시중에 브런치 파는 카페에 가면 가격만 비싸고 양은 창렬 하다고 할까~ 그래서인지~ 집에서 만드는 것이 편하고 맛있는 것 같아요.
재료 : 식빵 2개, 계란 1개, 토마토 1개, 슬라이드 햄, 치즈 2장, 양상추 약간, 마요네즈, 머스터드소스, 야채스프레드소스
안에 들어가는 재료는 그때그때마다 살짝 달라요. 기본으로 제가 만들어 먹는 재료인데요. 계란은 후라이를 해서 넣기도 하고 삶아서 잘게 썰거나 슬라이스해서 넣을 때도 있고 그때그때마다 다르게 만들고 있어요. 식빵은 그냥 네모난 식빵이나 다른 식빵도 되는데 통밀 식빵이 구수하고 맛있어요
우선 들어가는 재료만 살짝~ 익혀볼까요? 계란은 후라이를 해서 준비하는데요 대략 빵에 들어갈 사이즈로 뒤지개로 모양을 잡아가면서 만들어줘요.
양상추는 깨끗하게 씻어주고 토마토는 슬라이스해서 잘라줍니다.
식빵을 바로 산 것이라 굽지 않고 사용했어요. 냉동실에 있던가 바삭하게 먹고 싶다면 팬에 굽거나 토스트기에 구워서 먹으면 될 것 같아요.
식빵 한쪽마다 소스를 발라줍니다. 오늘은 기본적으로 만들 예정이라 한쪽 면은 마요네즈를 다른 한쪽 면은 머스터드소스를 발라주었어요. 기호에 따라서 버터나 다른 소스들을 식빵에 발라주면 되는데요. 이렇게 소스를 발라주면 재료들이 빵에 수분이 흡수되지 않고 보관하기에 좋아요~ 근데 저는 바로 먹기 때문에 상관없기도 해요 ㅎㅎ
그다음 치즈 한 장을 올려줍니다 재료들을 올려두는 순서는 저는 크게 개의치 않게 넣어주고 있어요~~ 전문가가 아니라서 순서는 크게 상관이 없어 보입니다^^;
토마토는 슬라이스해서 이렇게 식빵에 맞춰서 올려줍니다.
샌드위치 햄도 이렇게 식빵에 맞춰서 3장을 넣어주었어요.
양상추는 듬뿍~~ 야채를 먹기 위해 많이 올려둡니다..
그다음 계란을 올려주고요 그 위에 소스를 발라줘요. 여기에 저는 소스를 간편하게 야채스프레드소스를 사용했는데 소스를 꼭 발라줘야지 싱겁지 않게 먹을 수 있어요. 기호에 따라서 케첩+마요네즈+피클 조합이나 데리야키 소스나~ 없으면 케첩이라도 듬뿍 발라주세요
마지막으로 치즈 한 장을 넣어줍니다.
식빵을 마지막으로 올려두고 꾹 눌러주어요. 생각보다 재료를 듬뿍 넣어서 통통하게 되었는데요.
포장지로 꼼꼼하게 싸줍니다. 그리고 재료들이 뚱뚱하니 무거운 것으로 눌러줍니다. 저는 제가 그냥 먹을 거라 꾹꾹 눌러서 바로 잘라서 먹었어요^^
칼로 반을 쓱쓱 잘라줍니다.
그리고 반을 쪼개면 이렇게 간단한 샌드위치 만들기 완성!
재료를 양껏 넣어서 이거 하나만 먹으면 든든하긴 한데 그래도 집에서 수제로 만들었기 때문에 안심이라고 할까요?
브런치 집에 가면 수제 샌드 위치해서 굉장히 비싼데 집에 재료만 있으면 쉽게 누구나 만들 수 있으니~~좋아요. 곧 여름방학이 되잖아요. 그래서 아이들 간식으로 만들어주기 딱 좋은 간단한 샌드위치 만들기!!
이제 사 먹지 말고 집에서 만들어봐요!! 속에 들어가는 재료는 그때그때마다 살짝 바뀌는데요 주의할 사항은 소스를 듬뿍 넣어야 맛있다는 점. 이것만 기억하면 대부분 맛있는 것 같아요! 다이어트는 잠시 내려 두셔야 합니다 ㅠㅠ 그래도 먹을 때는 행복하다고 할까? 아무튼 요즘 샌드위치 홀릭이라 자주 먹고 있어요!!
제가 만드는 모습을 영상으로 보실 분들은 아래의 영상에서 만드는 모습을 보심 이해되실 것 같아요.
간식으로 꼭 만들어보세요^^
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언제 먹어도 부담 없는 달걀샌드위치 책갈피
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우리의식탁 요리를 스타일하다
강하고 자극적인 맛은 아니지만 고소한 식빵에 촉촉한 달걀을 듬뿍 넣어 부드러운 매력을 가진 달걀샌드위치예요. 특별한 재료가 없더라도 달걀 하나로 충분히 맛있는 샌드위치를 만들 수 있답니다. 새콤한 피클이 더해진다면 달걀 비린내도 잡고 더욱 풍성한 샌드위치를 만들 수 있어요.
샌드위치 만드는 방법
3
육류는 델리미트, 소시지 패티, 다진 고기(보통 소스와 함께), 닭가슴살 등이 있다.
채소류는 샐러드, 야채볶음, 얇게 썬 토마토와 양파 등이 있다.
블루치즈와 같이 약간 덩어리진 상태로 사용하는 치즈도 있지만, 치즈는 일반적으로 얇게 썰어서 사용하는 것이 편리하다. 샌드위치용으로 좋은 치즈는 스위스 치즈, 뮌스터 치즈, 브리 치즈, 하우다 치즈, 페퍼잭 치즈, 체다 치즈 등이 있다.
기타 속 재료로 달걀 샐러드, 달걀 프라이, 칠리 소스, 땅콩버터, 젤리, 마마이트(marmite), 누텔라(Nutella) 등이 있다.
샌드위치의 종류에 따라 빵 사이에 넣는 속 재료가 달라질 것이다. 여기에서 당신의 창의성을 발휘할 수 있다! 일반적으로 끼니에 ‘적합한’ 샌드위치 속 재료를 사용하지만, 제한 받지 말고 다양한 시도를 해보자. 저녁식사로 베이컨과 달걀이 들어간 샌드위치를 원한다면 바로 만들어 보자! 속 재료는 다음과 같이 분류할 수 있다.
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