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TARTE by GARUHARU
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FACT SHEET Concept Patisserie In 2015, Tarte by Cheryl Koh …
In 2015, Tarte by Cheryl Koh took Singapore by storm when they open their first retail shop at Shaw Centre. Helmed by Cheryl Koh, a Singaporean chef who was.
Source: www.lesamisgroup.com.sg
Date Published: 11/4/2022
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- Author: GARUHARU
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- Date Published: 2020. 6. 30.
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TARTE by Garuharu
The second master handbook series of the owner chef, Eunyoung Yun, patisserie garuharu is based on her signature menu, tarte.
All theories about tartes are included in the book with her sophisticated techniques and modern textures on using seasonal ingredients. Among the books recipes the book includes the following reicipes : gluten-free shells using rice flour, the classic Garuharu cream ratio, and the light almond cream recipe too.
TARTE by GARUHARU (Korean & English Edition)
Author : Yoon Eun Young (Top Professional Pastry Chef)
The second master handbook series of the owner chef, Eunyoung Yun, patisserie garuharu is based on her signature menu, tarte.
TARTE by GARUHARURUE provides the latest content on tart and pastry technologies in a fresh and accessible manner.
● Hardcover : 320 pages
● Language : English
● Dimensions : 225 * 277 * 34 mm
Savour Chocolate & Patisserie School
In this book by the popular Korean chef at the helm of Garuharu, Eunyoung Yun shares a myriad of beautifully artistic and innovative tart recipes. Cutting edge, easy to read recipes and featuring stunning photography, this book is a must have for any pastry chef looking to ascend their tart making skills into glorious new heights.
Eunyoung titles also available at Savour include Eclair and Decoration.
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