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영상에 사용된 자료 출처
https://www.sciencedaily.com/releases/2008/07/080701083456.htm
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18467543/
https://theconversation.com/can-coffee-improve-your-workout-the-science-of-caffeine-and-exercise-92366
모든 비지니스 문의 : [email protected]
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운동후 식사와 함께 카페인 한 잔, 운동 효과 높인다 … – 주간조선
연구팀은 “운동 후 탄수화물과 카페인을 함께 먹으면 운동 능력이 증진된다고 볼 수 있다”며 ”카페인이 몸속에서 어떤 과정을 거쳐 글리코겐 공급을 높여 …
Source: weekly.chosun.com
Date Published: 6/18/2022
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주제에 대한 기사 평가 운동 후 커피
- Author: 일반인클라쓰 RONIE
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- Date Published: 2022. 5. 22.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=opdsT_XSQNc
힘든 운동 후 커피 한 잔이 좋은 이유(연구)
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 팬데믹 와중에도 탄탄한 몸매를 만들기 위해 운동을 꾸준히 하고 있는 사람들이 많다. 운동으로 근육을 형성하고 유지하려면 먹는 음식이 중요하다.
전문가들은 “탄탄한 몸매를 갖기 위해 평소 운동을 하고 있다면 운동한 다음 무조건 굶거나 뻑뻑한 닭 가슴살만 먹을 것이 아니라 탄수화물 그중에서도 현미, 귀리, 콩 등 복합 탄수화물이 풍부한 식품과 함께 커피 등 카페인 음료를 먹으면 근육 강화에 더 좋은 효과가 있다”고 말한다.
이와 관련해 운동 후 탄수화물과 카페인을 함께 섭취하면 탄수화물을 먹었을 때보다 글루코겐이 더 공급돼 운동 효과를 높인다는 연구 결과가 있다. 글리코겐은 동물의 간장이나 근육 따위에 들어 있는 동물성 다당류로 근육을 움직일 때 필요한 에너지원이다.
호주 가르반 의학연구소 연구팀에 따르면, 운동 후 탄수화물과 카페인을 함께 섭취하면 탄수화물을 먹었을 때보다 글루코겐이 평균 66% 이상 증가한 것으로 나타났다.
연구팀은 “운동 전이나 운동하는 동안 탄수화물과 카페인을 함께 먹으면 운동 능력이 증진된다는 내용은 이전 연구에서도 밝혀진 것”이라며 “이번 연구에서는 운동 후 두 가지를 함께 먹었을 때 글루코겐 공급이 빨라지는 것으로 밝혀졌다”고 설명했다.
연구팀은 사이클링을 전문적으로 훈련받은 7명을 대상으로 연구를 진행했다. 대상자들은 연구 하루 전날, 운동 근육과 글루코겐을 모두 고갈시키는 과정을 거쳤다. 극도로 피곤한 순간까지 자전거를 타고, 저녁식사로 저탄수화물 식사를 했다.
다음날, 대상자들은 또 극도로 지칠 때까지 자전거를 타고 이번에는 음료를 마셨다. 일부는 탄수화물 음료, 일부는 탄수화물과 카페인을 섞은 음료를 마셨다. 두 가지 음료는 맛과 향이 비슷하고, 들어 있는 탄수화물의 양은 같았다.
카페인은 대상자의 몸무게 1kg당 8㎎을 먹도록 했다. 평균 커피 5, 6잔 수준이었다. 음료를 마신 다음 4시간 동안 휴식시간을 가졌다.
연구팀은 이때 대상자들의 근육생체조직 검사를 실시했다. 또 글루코겐 양을 측정하기 위한 혈액 샘플을 채취했다. 이 과정을 7~10일 동안 반복했다.
다음엔 음료의 종류를 서로 바꿔서 같은 기간 연구를 진행했다. 앞서 탄수화물이 든 음료를 마셨던 사람은 탄수화물과 카페인이 섞인 음료를 마시는 방식이다.
그 결과, 탄수화물만 섭취한 사람과 탄수화물과 카페인을 함께 섭취한 사람을 대상으로 운동 후 1시간이 지났을 때 측정한 근육의 글루코겐 수치는 비슷한 수준이었다. 하지만 운동 후 4시간이 지났을 때 측정한 값은 탄수화물과 카페인을 함께 섭취한 사람이 글루코겐 수치가 평균 66% 더 높아진 것으로 나타났다.
연구팀은 “카페인이 몸속에서 어떤 과정을 거쳐 글루코겐 공급을 높여주는 지는 불분명하다”며 “하지만 카페인과 탄수화물을 함께 섭취했을 때 혈중 글루코겐이 높아진 것은 분명한 사실로 나타났다”고 밝혔다.
연구팀은 “카페인이 수면 방해, 신경과민 유발 등의 부정적인 측면이 있기 때문에 카페인의 함유량을 줄여서 똑같은 연구를 진행했다”며 “하지만 결과는 같았다”고 밝혔다.
이번 연구 결과(High rates of muscle glycogen resynthesis after exhaustive exercise when carbohydrate is coingested with caffeine)는 ‘저널 오브 어플라이드 피지올로지(Journal of Applied Physiology)’에 실렸다.
권순일 기자 [email protected]
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운동 후 커피 마시는 건 괜찮을까?
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운동 후에 커피를 마시는 건 괜찮을까?
운동을 시작하기 20분 전에 블랙커피 한잔이 운동에 도움이 된다는 것은 많은 분들이 알고 있는 사실이 아닐까 합니다. 카페인의 각성효과로 인해서 운동능력을 높이기 때문에 몸이 피곤해서 운동을 하기가 힘들다 생각이 들거나 혹은 조금 더 운동을 오래하고 싶다고 생각을 하는 분들이 가끔 운동 전에 아메리카노와 같은 블랙커피를 마시곤 합니다.
근데 운동을 한 다음에 커피를 즐기는 분들도 있죠.
피곤하고 노곤해진 신체를 깨우는데 카페인의 각성효과가 도움이 되기 때문인데요, 운동 후에 지치거나 쳐서서 다른 일을 못하는 것이 싫다거나 다른 일정이 있는 분들의 경우 운동 후 커피를 즐기기도 합니다.
■ 운동 후 커피 한 잔은 괜찮나???
운동 후에 마시는 커피는 좋지않을 수 있다와 좋다는 의견이 갈린다고 합니다.
장단점이 있다는 이야기죠.
장점
운동 후에 마시는 커피는 체지방 연소에 도움이 될 수 있다고 하죠. 카페인이 대사를 높여서 체지방이 분해되는 것을 돕기 때문에 운동 후에 커피를 마시면 체중이 줄어드는데 도움이 될 수 있다고 하기도 합니다. 그리고 근력운동을 하는 경우 카페인과 탄수화물단백질을 먹게 되면 글루코겐의 공급이 빨라져서 좋을 수 있다고도 합니다.
단점
저녁운동의 경우 운동 후 먹는 카페인으로 불면의 증상이 발생할 수 있고 이뇨작용으로 인해서 운동 후 수분부족상태가 될 가능성을 높인다는 부분들입니다. 또 고통스럽거나 힘든 운동을 했거나 운동 후 기분이 좋지않을 때 커피를 마시게 되면 컨디션이 안좋아질 수 있다고 합니다.
개인적으로 저녁 늦게 운동을 하는 분들이라면 커피를 마시지 않는 것을 권하는데요,
커피를 마시게 되면 카페인 효과로 인해서 잠을 잘 못자거나 잠을 자더라도 수면시간이 짧아셔서 신체의 피로회복에 방해가 될 수 있기 때문입니다.
특히 낮시간에 커피를 많이 마신 분들은 운동 전이나 운동 후에 커피를 마시는 것을 고려하기를 권해드립니다.
■ 운동할 때 마시는 커피는 블랙으로 드세요.
뉴스에 나오는 모든 커피의 좋은 점은 아메리카노와 같은 아무것도 넣지 않은 커피를 기준으로 하기 때문입니다. 여기에 시럽이나 우유나 지방을 넣게 되면 맛은 좋아지겠지만 당분섭취나 지방의 섭취량이 늘어나기 때문에 운동을 하는 효과를 떨어지게 하기도 하고 체중이 늘어나는 원인이 되기도 합니다.
운동 전이든 운동 후든 이렇게 첨가되지 않은 커피를 마셔야 긍정적인 효과가 나타난다는 것을 꼭 기억하는 것이 좋습니다.
※ 초컬릿의 장점을 이야기할 때에 나오는 것 역시 첨가되지 않은 다크초컬릿을 기준으로 이야기하는 것이기도 합니다.
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운동후 커피(아메리카노) 효과(운동 전 후) 및 근육통완화 도움
많은 사람들이 운동을 하기 전에 마시는 커피와 운동을 하고나서 마시는 커피에 대해서 잘 모르고 있는 거 같습니다. 어떤 사람은 운동 전에 커피를 마셔야 살이빠진다고 하는 분이 있고 운동 후에 커피를 마셔야 살이 빠진다고 하는 분들도 있습니다.
여기서 중요한 것은 본인이 운동을 하는 이유가 살을 빼기 위한 목적인지 아니면 근육을 키우기 위한 목적인지에 따라서 커피에 효능이 달라지게 됩니다.
살을 빼기 위한 목적 또는 단순 근육을 키우며 운동효과를 보다 늘리고 싶은 목적에 따라서 카페인이 들어 있는 커피를 마시는 순서는 다릅니다. 그리고 운동 전 후에 마시는 커피는 일반 라떼종류의 커피보다 아메리카노가 좋으며 시럽을 넣지 않고 먹는 것이 더 좋습니다. 단, 운동을 하기 전에 먹는 아메리카노는 약간의 시럽을 넣는 것도 괜찮습니다.
■근육을 키우기 위한 목적이라면 운동 전에 커피를 마신다.
본인이 운동을 하는 이유가 근육을 키우기 위해서라면 운동을 하기 약 1시간 또는 30분 전에 커피를 마시는 게 근육형성에 도움을 가져다줍니다.
(근력을 키우는)운동과 커피에 대한 연관관계에 대한 논문은 상당히 많으며 그 주 핵심은 카페인이 근육에 어떠한 영향을 주는가에 대한 것입니다.
2004까지 월드컵, 올림픽에서는 카페인복용이 금지된 약물로 지정이 됐으며 이유는 카페인이 운동을 하는 수행능력을 (사람마다 다르지만) 대부분 약 3~4% 올려주기 때문입니다. 그래서 어떤 운동선수들은 시합을 하기 전에 카페인을 많이 섭취해서 수행능력을 극대화로 올려 시합을 준비하기도 합니다.
예를 들어서 10km를 40분에 달리는 달리기 선수가 카페인을 섭취하게 되면 약 70초~73초를 단축시킨다는 것입니다. Kent Bostick이라는 43세의 미국 국가대표 사이클선수가 말하길 나이에 비해 좋은 에너지를 가진 비결이 커피(카페인)라고 말을 했습니다.
카페인을 섭취하고 운동을 하게 되면 사람의 중추신경계, 심장, 혈압이 자극이 되면서 약간의 흥분상태가 되며 운동을 더 열심히 하게 만들어줍니다. 또한 근육통을 완화시키는 도파민처럼 카페인 역시 근육통증완화를 사람에게 분비시키기 때문에 운동을 기존보다 더 오랫동안 할 수 있도록 돕는다고 합니다.
또한 운동하기 전에 마시는 아메리카노 2잔은 운동을 하고 나서 근육통증을 약 47%까지 감소시킨다고 조지아대학교 연구팀에서는 말을 하였습니다. 아메리카노를 운동하기 1시간 전에 한 잔 마시게 되면 운동시간이 늘고 운동수행능력이 증가하며 근육통증을 25~30% 줄일 수 있습니다.
※참고:
카페인은 탈수를 유발할 수 있기 때문에 카페인섭취 후에 운동을 할 때 중간 중간 물을 자주 마셔줘야 합니다.
■살을 빼고 싶다면 운동을 하고 커피를 마신다.
지방을 빼고 싶은 사람이라면 아메리카노를 운동 전에 마시는 것보다 운동을 하고 나서 마시는 것이 지방연소에 도움이 됩니다.
몸에 저장된 지방을 에너지로 바꾸는 지방연소를 카페인이 돕기 때문입니다.
그리고 운동 후에 카페인(아메리카노)만 섭취하고 다른 음식을 섭취하지 않으면 몸 안에 운동효과를 카페인이 계속 축적시켜서 살을 빼는데 더 좋습니다.
단, 카페인은 수면에 방해가 될 수 있으니 너무 이 카페인에 의존을 해서는 안됩니다.
운동 전에 커피를 마시면 좋은 5가지 이유와 운동 후에 커피를 피해야 하는 이유
이제 커피는 우리 일상이 되었습니다. 많은 사람들이 하루에 커피 1~2잔 씩은 드실텐데요. 예전에는 커피에 대해 안 좋은 음식(?)이라는 분위기였는데, 시간이 지나면서 많은 연구들이 진행되며 커피는 우리 몸에 안 좋은 부분보다는 좋은 부분이 더 많다라는 분위기가 형성되고 있는 듯 합니다.
커피는 이제 대다수의 사람들이 좋아하는 기호식품이 됐습니다. 또 건강상 유익한 점도 많습니다. 커피를 마시면 정신이 맑아지고 집중력이 향상되며 꾸준히 마시면 성인당뇨, 심장질환, 암 발병 위험률이 낮아진다는 연구결과도 있습니다.
또 ‘국제스포츠영양·운동대사저널(International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism)’에 실린 연구에 따르면 운동 전 커피를 마시면 평소보다 소모되는 칼로리의 양이 늘어난다고 합니다. 커피를 마신 뒤 운동한 그룹이 커피를 마시지 않고 운동한 그룹보다 운동 후 3시간동안 15% 이상 더 많은 칼로리를 소모한 것입니다.
미국 건강정보지 헬스에 따르면 커피는 칼로리 소모뿐 아니라 다양한 측면에서 운동 효과를 증대시키는 역할을 한다고 하는데요.
커피는 보통 운동 후가 아닌 운동 전에 마시는게 좋습니다.
운동 전에 커피를 마시면 기분이 상기되고, 운동 효과를 증대하고, 에너지 생산과 지방 연소를 촉진합니다. 하지만, 운동 후에 신체는 커피와 같은 카페인이 아닌 회복 음식이 필요합니다.
카페인은 mTOR(포유류 라파마이신 표적)을 저해하며, mTOR은 근육에서 단백질 합성을 증가시키지만 운동 중에 근육을 형성하지는 않습니다. 근육 형성은 운동 후에 발생하므로 근육량을 늘리고 싶다면 mTOR의 저해를 유발하는 카페인을 섭취하지 않으면 됩니다.
그와 반대로 체중을 줄이고 지방을 최대한 태우고 싶다면 운동 후에 커피를 마시면 바로 도움이 됩니다. 지방을 연소하면서 지방 저장소를 무너뜨리기 때문입니다.
올바른 시간과 방법으로 커피를 마실 때 건강과 체력을 올리는 현실적인 도구로 사용할 수 있습니다. 주의할 점은 커피는 여전히 논란의 여지가 많으며 세부적인 주의 사항은 숙지하는 것이 중요합니다.
운동 전에 커피를 마시면 좋은 5가지 이유
혈액순환 개선
일본의 한 연구에 따르면 커피는 혈액순환을 돕는다고 합니다. 연구팀이 일반커피와 카페인을 제거한 커피를 실험참가자들에게 제공하고 손가락 혈류를 측정한 결과, 카페인이 들어간 일반커피를 마신 그룹이 75분간 혈류의 흐름이 30% 증가하는 결과를 보였습니다. 혈액순환이 개선되면 일반적으로 운동 능력을 증가하는 산소 공급이 향상합니다.
통증 완화
일리노이대학교 연구팀이 고강도 운동을 하기 30분 전 2~3 잔의 커피를 마시면 근육 통증이 감소한다는 사실을 발견했습니다. 이런 통증 완화은 고강도 운동에 매우 중요한 역할을 합니다. 커피에 든 카페인이 통증을 완화하는 역할을 하기 때문에 좀 더 강도 높은 운동을 할 수 있는 추진력이 생기는 것 입니다.
2007년 3월에 통증 저널(The Journal of Pain)에 게재된 조지아대의 연구에서 발표한 관련 논문에 따르면 2컵 분량의 커피를 운동 1시간 전에 마신 참가자들 중 운동을 마친 후 최대 48%가 근육통이 감소했다고 합니다.
다른 케이스와 비교하자면 나프로센(Aleve)를 사용한 연구에서는 30%의 참가자들이 운동 후 근육통이 감소했음을 아스피린의 경우 25%의 참가자들이 근육통이 감소했다고 답했습니다.
근육 보호
영국 코번트리대학교 연구팀이 동물 실험을 한 결과, 카페인은 나이가 들면서 일어나는 근육 손실을 막는 역할을 합니다. 연구팀은 이와 같은 현상을 횡경막과 골격근 부위에서 발견했습니다. 평소 커피를 정기적으로 마시면 나이로 인해 발생하는 운동 부상을 예방할 수 있는 것 입니다.
커피는 신경세포 성장인자(BDNF)로 불리는 성장 인자를 분비하도록 두뇌 내 메커니즘을 촉발시킵니다. 두뇌 외에서 BDNF는 또한 근육 자체에서 발현함으로써 근육에 가장 중요한 요소인 신경 모터를 지지합니다. 신경운동이 없으면 근육은 점화장치 없는 엔진과 마찬가지입니다. 신경 모터의 저하는 노화와 관련된 근육 위축을 설명해 주는 과정 중 일부입니다. 결론적으로 커피를 마시면 더 젊은 근육 조직을 유지하는 데 도움이 됩니다.
지구력 증진
2008건의 메타 분석을 수행한 결과 카페인으로 운동에 쓰이는 힘과 노력을 약 5% 이상 줄일 수 있으며 이로 인하여, 운동을 “쉽고 편하게” 한다는 느낌을 들게 한 것으로 나타났습니다. 나아가 카페인은 운동 능력을 11% 이상 증진 시켰으며, 이는 신체가 인지하는 운동 에너지 정도가 감소하는 현상과 관련 있음을 알 수 있습니다.
기억력 향상
존스홉킨스 대학교 연구팀에 따르면 카페인은 복용 후 24시간 동안 기억력이 개선되는 효과가 있습니다. 기억력이 좋아지면 일정한 순서와 방법에 따라 실시해야 하는 운동을 하는데 도움이 됩니다. BDNF(신경세포 성장인자)는 두뇌의 줄기 세포를 활성화하여 새로운 뇌신경세포로 전환함으로써 두뇌 기능에 매우 유익한 결과를 제공합니다.
운동 후에 커피를 마실 때는..
근육 연료 보충
‘미국응용생리학저널(Journal of Applied Physiology)’에 실린 연구에 따르면 카페인은 운동 후 마셔도 도움이 됩니다. 연구팀이 글리코겐을 고갈시키는 운동을 하고 난 실험참가자 중 절반에게 탄수화물을 제공하고 나머지 절반에게는 카페인과 탄수화물을 함께 제공한 결과, 후자 그룹에 속한 사람들이 66% 이상 빨리 글리코겐을 생성하는 결과를 보였다고 합니다.
올바르게 마시는 커피는 건강한 삶에 도움이 됩니다.
다른 식품과 마찬가지로 과도한 커피 섭취는 좋지 않습니다. 하지만 연구를 거듭할수록 적당한 커피 소비가 순환기 질환 또는 다른 심각한 질병의 위험을 증가시키고 있다는 가설이 힘을 잃어가고 있습니다. 반대로 이전에는 알지 못했던 건강 촉진 기능이 다수 있다는 연구 결과가 많아지고 있습니다.
사람들이 혼란스럽게 생각하는 것은 커피 속에 있는 카페인 때문이며 카페인 자체는 강력한 중독 약물이지만, 통으로 볶은 커피 원두는 카페인 외에 다양한 미량 영양소를 포함하고 있습니다.
커피 안에는 수천 가지의 다양한 천연 화학 합성물이 있으며 이러한 성분 사이에 일어나는 시너지로 훌륭한 영양 음료가 된다고 합니다. 단, 크림, 설탕 또는 인공 감미료를 커피에 추가하면 커피에 대한 건강상 효능이 거의 없어진다고 보면 됩니다.
운동 효과:) 운동 전&후 마시는 커피 효과~♡
운동 효과:) 운동 전&후 마시는 커피 효과~♡
안녕하세요 🙂
오늘은 운동할 때 커피 많이들 드시잖아요 ㅋㅋ
그래서 운동 전에 마시는 커피 효과와 운동 후에 마시는 커피 효과에 대해서 한번 알려드리려고 합니다 ㅋㅋㅋ
우선. 운동 전 커피 (근육을 키우는 목적)
근육을 키우는 목적이라면 운동 전에 마시는 커피가 효과적이라고 합니다
보통 운동하기 1시간 전에 마시는 것을 권장하며 카페인이 몸속에서 완전히 활성화가 되었을 때 운동하는 것이 효과적이기 때문이라고 합니다
-효과-
혈액순환을 촉진시키고 산소공급을 증가
운동할 때 중요한 요소인 혈류량과 산소공급이 증가되면서 운동량과 운동기능이 향상
운동능력을 향상해주고 열량 소모 증가 등의 효과를 일으킴으로써 한마디로 부스터 효과
또한 근육조직을 유지시켜 근손실을 막아주고 근육통을 낮춰주는 효과
(믹스나 마끼아또 제외)
다음으로는 운동 후 커피 (체지방 분해 도움)
체지방 분해 목적이라면 운동 후에 마시는 커피가 효과적이라고 합니다
-효과-
카페인이 몸속에 저장되어 있는 체지방을 산화하여 분해시키고 지방을 에너지로 바꿔주는 역할
장운동과 이뇨작용을 촉진해서 노폐물 배출을 돕고 근육통을 갈아 낮춰주는 효과
이건 운동과는 관계없지만 식전 VS 식후에 마시는 커피!! 어느 쪽이 다이어트에 도움되는 섭취방법일까요?
정답은?!!
식전 커피에 먹는 커피가 다이어트에 도움된다고 합니다
이유는
신체 에너지 소비량 10% 증가
칼로리 소모 증가
혈청 콜레스테롤의 감소는 물론 음식 속 당 흡수 억제해 체지방이 쌓이는 것을 막는데 도움
당연히 이것도 아메리카노에 한해서 말하는 거 아시죠? ㅋㅋ 믹스나 마끼아또 종류는 제외입니다 ㅋㅋ
지금까지 운동 전&후 마시는 커피 효과에 대해서 말씀드렸습니다. 겨울이라고 너무 집에만 있지 마시고
밖에 나가서 운동도 하시고 건강하게 생활하세요 ㅋㅋ
운동 전 ‘커피 한 잔’이 주는 효과 8가지
운동 전 커피 1~2 잔을 마시면 좋다. 물론 설탕, 프림을 넣지 않은 순수한 커피다.
운동하기 30분 전 마시는 것이 가장 효과적이다. 이는 다이어트를 위해 운동을 하던지, 근육을 키우기 위해 운동을 하던지 모두 좋다. 커피를 마시지 못한다면 녹차라도 마신 뒤 운동하면 좋다.
1. 운동 효율이 높아진다.
[이하 pixabay.com]국제스포츠영양 운동대사저널에 따르면 커피를 마신 뒤 운동한 그룹이 커피를 마시지 않고 운동한 그룹에 비해 운동 후 3시간 동안 15% 이상 더 많은 칼로리를 소모한다.
2. 혈액 순환이 잘 된다.
혈류 증가로 운동 시 근육으로 보다 원활한 산소 공급이 가능하다. 커피를 마신 그룹이 그렇지 않은 그룹보다 75분 운동했을 때 30% 더 혈액 순환이 잘 된다는 연구 결과가 있다.
3. 근육 통증을 완화한다.
카페인 성분이 근육의 긴장으로 인한 통증을 뇌에서 인지하지 못하도록 차단한다. 고강도 근력 운동을 할 때 좋다.
4. 기억력 향상에 도움이 된다.
존스 홉킨스대 연구팀에 따르면 카페인은 복용 후 24시간 동안 기억력을 개선하는 효과가 있다. 이는 운동법과 순서 등을 정확히 기억해 내는데 도움을 준다.
5. 근육을 보호한다.
영국 코번트리대학 스포츠 과학 연구팀 연구 조사에 따르면 커피는 근손실을 막아 주는 역할을 한다.
나이로 인한 근손실을 막아준다.
6. 집중력이 높아진다.
카페인 효과로 운동 시간 동안 집중력을 높일 수 있다.
7. 지구력이 향상된다.
커피를 마시면 체내 66%까지 글리코겐이 높아진다. 체내 저장 돼있던 글리코겐은 운동시 에너지원으로 사용된다.
이 글리코겐이 운동하는 동안 에너지원으로 사용돼 더 강렬하고 오래 운동할 수 있다.
8. 식욕 억제를 돕는다.
특유의 향과 씁쓸한 맛으로 식욕을 억제시켜주는 효과가 있다.
운동이 끝난 뒤 배고프다고 무차별적으로 먹는 참사를 막을 수 있다.
운동후 식사와 함께 카페인 한 잔, 운동 효과 높인다?
운동 후 무엇을 어떻게 먹느냐는 운동의 효과에 영향을 줄 수 있는 요소다. 운동의 효과를 높일 수 있는 음식을 섭취하는 것이 중요하다. 그런데 운동 후 탄수화물과 카페인을 함께 섭취하면 탄수화물만 먹을 때보다 운동 효과가 뛰어나다는 새로운 연구 결과가 나왔다.
호주 가르반 의학연구소 연구팀은 최근 학술지 ‘응용생리학저널(Journal of Applied Physiology)’에 논문을 게재, 운동 후 탄수화물과 카페인을 함께 섭취하면 탄수화물을 먹었을 때보다 체내 글리코겐이 평균 66% 이상 증가한다고 밝혔다. 글리코겐은 동물의 간장이나 근육에 들어 있는 동물성 다당류로 근육을 움직일 때 필요한 에너지원이다.
연구팀은 사이클링을 전문적으로 훈련받은 7명을 대상으로 연구를 진행했다. 실험 참가자들은 연구 하루 전날엔 극도로 피곤한 순간까지 자전거를 타고, 저녁식사로 저탄수화물 식사를 했다. 이렇게 몸 안의 근육과 글리코겐을 모두 고갈시킨 상태에서 다음날 또 극도로 지칠 때까지 자전거를 탔다. 이번엔 운동 후 일부는 탄수화물 음료를, 일부는 탄수화물과 카페인을 섞은 음료를 마셨다. 두 가지 음료는 맛과 향이 비슷하고, 포함된 탄수화물의 양은 같았다. 카페인 섭취량은 참가자의 몸무게 1kg당 8㎎으로 제한했다. 평균 커피 5, 6잔 수준이다.
실험 참가자들은 음료를 마신 다음 4시간 동안 완전히 쉬었다. 이때 이들의 근육생체조직 검사와 글리코겐 양을 측정하기 위한 혈액 샘플을 채취했다. 이 과정을 7~10일 동안 반복한 뒤, 이번엔 실험군을 서로 바꿔서 같은 기간 연구를 진행했다. 앞서 탄수화물이 든 음료를 마셨던 사람은 탄수화물과 카페인이 섞인 음료를, 탄수화물과 카페인을 섞은 음료를 마시던 사림이 탄수화물 음료를 마시는 식이다.
운동 후 1시간이 지났을 때 두 실험군을 대상으로 측정한 근육의 글리코겐 수치는 비슷한 수준이었다. 하지만 운동 후 4시간이 지났을 때 측정한 값은 달랐다. 탄수화물과 카페인을 함께 섭취한 사람이 글리코겐 수치가 평균 66% 더 높아진 것으로 나타났다.
연구팀은 “운동 후 탄수화물과 카페인을 함께 먹으면 운동 능력이 증진된다고 볼 수 있다”며 ”카페인이 몸속에서 어떤 과정을 거쳐 글리코겐 공급을 높여주는 지는 불분명하지만 카페인과 탄수화물을 함께 섭취했을 때 혈중 글리코겐이 높아진 것은 분명한 사실로 나타났다”고 설명했다.
※주간조선 온라인 기사입니다.
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