당신은 주제를 찾고 있습니까 “wniosek do sanepidu o odbiór lokalu wzór – Wniosek o dodatek węglowy“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://ppa.charoenmotorcycles.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://ppa.charoenmotorcycles.com/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 Zbigniew Testuje 이(가) 작성한 기사에는 조회수 1,677회 및 좋아요 5개 개의 좋아요가 있습니다.
wniosek do sanepidu o odbiór lokalu wzór 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 Wniosek o dodatek węglowy – wniosek do sanepidu o odbiór lokalu wzór 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
Link do wniosku w formacie PDF
https://dziennikustaw.gov.pl/D2022000171201.pdf
wniosek do sanepidu o odbiór lokalu wzór 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
Zatwierdzenie zakładu i wpis do rejestru Sanepidu – Biznes.gov
Chcesz produkować żywność? A może zamierzasz prowadzić bar, kawiarnię lub food trucka? Zanim rozpoczniesz działalność, uzyskaj zatwierdzenie i wpis do …
Source: www.biznes.gov.pl
Date Published: 8/1/2021
View: 1642
Wniosek o odbiór lokalu przez sanepid – wzorydokumenty.pl
Chcesz otworzyć lokal gastronomiczny?. Przeczytaj, co musisz zrobić, aby otrzymać pozwolenie sanepu.Odbiór lokalu przez Sanep i kontrola …
Source: wzorydokumenty.pl
Date Published: 3/17/2022
View: 1167
Jak wypełnić wniosek do SANEPIDU? – Blog wspomagamy.pl
Jednak to jaki wniosek musisz złożyć, zależy od tego, jaką działalność prowadzisz. Słowo „zatwierdzenie” sugeruje odbiór punktu przed …
Source: wspomagamy.pl
Date Published: 7/6/2022
View: 2171
Wniosek o dopuszczenie do użytkowania (odbior sanitarny …
… Stacja Sanitarno-Epemiologiczna w Nowym Targu, PSSE Nowy Targ, Sanep Nowy Targ. … Wniosek o dopuszczenie do użytkowania (odbior sanitarny) obiektu …
Source: nowytarg.psse.malopolska.pl
Date Published: 9/2/2022
View: 1865
Pismo do sanepidu o odbiór lokalu wzór – dokumentarz.pl
Nie szukaj dłużej informacji na temat jak napisac wniosek do sanepu o odbior lokalu, zapytaj naszego prawnika, a otrzymasz wycenę Twojego …
Source: dokumentarz.pl
Date Published: 10/29/2022
View: 4249
Kontrola i odbiór lokalu przez Sanepid – od A do Z
Sanep ma 14 dni roboczych od dnia wpłynięcia wniosku, aby umówić się z Tobą na odbiór restauracji. Jeśli szukasz wzorów dokumentów do Sanepu …
Source: www.niepoddawajsie.pl
Date Published: 5/12/2022
View: 1669
Wniosek do sanepidu o odbiór lokalu kosmetycznego
WZÓR dotyczy: obiektów użyteczności publicznej, zakładów pracy, placówek oświatowo-wychowawcze, zakładów fryzjersko-kosmetycznych, odnowy …
Source: dokumentos.pl
Date Published: 6/28/2021
View: 8087
주제와 관련된 이미지 wniosek do sanepidu o odbiór lokalu wzór
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 Wniosek o dodatek węglowy. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 wniosek do sanepidu o odbiór lokalu wzór
- Author: Zbigniew Testuje
- Views: 조회수 1,677회
- Likes: 좋아요 5개
- Date Published: 2022. 8. 17.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=dVDbkXtCGPg
Jak napisać pismo do sanepidu?
Nie ma odgórnie narzuconego wzoru pisma do sanepidu. Warto jednak mieć na względzie to, aby było ono uporządkowane. Należy zatem oznaczyć je adresem stacji, datą oraz danymi i podpisem autora.
Jak zgłosić lokal do sanepidu?
Donos do sanepidu można złożyć osobiście albo wysłać go tradycyjną pocztą, telegraficznie, za pomocą dalekopisu lub telefaksu. Wygodnym rozwiązaniem są e-skargi – czyli donosy wysyłane elektronicznie.
Jak złożyć wniosek do sanepidu?
Gdzie złożyć wniosek do SANEPIDU? Wniosek składasz w Powiatowej Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne lub Granicznej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej.
Ile czeka się na zgode sanepidu?
Ile czeka się na rozpatrzenie wniosku? Na rozpatrzenie wniosku czeka się około 14 dni. Otrzymamy wówczas zaświadczenie o dokonaniu wpisu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Sanepidu.
Co jest potrzebne do odbioru sanepidu?
Jakie dokumenty są niezbędne podczas kontroli? Inspekcja Sanitarna z pewnością będzie sprawdzała księgę HACCP oraz orzeczenia lekarskie. Może też poprosić o umowę na wywóz śmieci oraz wynajem lokalu i aktualne badanie wody.
Jak napisać wyjaśnienie do sanepidu?
Mówimy i piszemy: tego sanepidu, o tym sanepidzie, tych sanepidów, tym sanepidom itd. Pragnę wyjaśnić, iż dnia (data) o godz miał miejsce (opis zdarzenia).. Latem pod lupę inspektorów sanitarnych trafiają głównie obiekty sezonowe, ale kontrole .
Ile kosztuje odbiór lokalu przez sanepid?
Wniosek o odbiór lokalu przez Sanepid jest darmowy i najlepiej złożyć jeszcze w trakcie remontu. Wniosek możesz złożyć listownie, przez ePuap lub osobiście.
Kiedy zgłosić lokal do sanepidu?
Istotne, aby zgłosić lokal przynajmniej 14 dni przed otwarciem. Unikniesz wszelkich opóźnień i otworzysz sobie furtkę do kolejnego etapu. Pamiętaj, aby w umówionym terminie być obecnym w trakcie przeprowadzanej kontroli. Możesz ewentualnie wyznaczyć upoważnioną do tego osobę.
Ile się czeka na odbiór lokalu przez sanepid?
WażneWażneWażneOdbiór lokalu przez sanepid – sanepid ma na odbiór lokalu 30 dni od daty złożenia wniosku o przeprowadzenie takowej procedury.
Czy jest obowiązek zgłoszenia lokalu do sanepidu?
Zgłoszenie salonu kosmetycznego do sanepidu – trzeba czy nie? Na stronie GIS czytamy: Przepisy prawa nie przewidują obowiązku zgłoszenia samego rozpoczęcia ww. działalności, jednakże stanowisko organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej może być wymagane przepisami ustawy z dnia 7 lipca 1994 r.
Jakie kary za prowadzenie działalności bez odbioru sanepidu?
W przypadku wykrycia nieprawidłowości takich jak zaniedbania, brak zachowania czystości i porządku czy zatrudnienie osób bez ważnego orzeczenia do celów sanitarno-epidemiologicznych inspektor sanitarny może wystawić mandat w wysokości od 100 zł do 500 zł za jedno przewinienie.
Czy sanepid może przyjść bez zapowiedzi?
Zasady zawiadamiania o kontroli
Przed rozpoczęciem standardowej kontroli przeprowadzanej przez Sanepid, musisz zostać o niej prawidłowo zawiadomiony. Kontrolę wszczyna się nie wcześniej niż po upływie 7 dni i nie później niż przed upływem 30 dni od dnia doręczenia zawiadomienia o zamiarze wszczęcia kontroli.
Czy sanepid przychodzi bez zapowiedzi?
Czy kontrola pracowników Sanepidu musi być zapowiedziana? Nie, Państwowa Inspekcja Sanitarna nie musi wcześniej zapowiadać się na kontrolę.
Ile razy dzwoni sanepid?
Telefony z nakładaniem decyzji o kwarantannie wykonywane są pomiędzy 9:00 a 20:30 codziennie. Podejmowane są 2 próby kontaktu, w dwóch kolejnych dniach. Jeśli jesteś adresatem tego komunikatu wciśnij 1, jeżeli nie wciśnij 2. Jeżeli chcesz odsłuchać ponownie komunikat wybierz 3.
Jak mogę skontaktować się z sanepidem w sprawie Covid 19?
Będąc na GOV.pl/koronawirus w zakładce Kontakt kliknij przycisk Wyślij zgłoszenie. System poprosi o zalogowanie się profilem zaufanym. Jeśli nie masz jeszcze profilu zaufanego – załóż go już teraz. Szybko i przez internet.
Jak zgłosić kwarantannę do sanepidu?
- Ograniczysz czas potrzebny na przyjęcie i rozpatrzenie Twojego zgłoszenia.
- Prześlesz zgłoszenie bezpośrednio do sanepidu.
- Automatycznie otrzymasz pisemne potwierdzenie wysłania zgłoszenia.
- Skrócisz czas oczekiwania na kontakt z pracownikiem sanepidu w przypadku kwarantanny.
Czy sanepid informuje o końcu kwarantanny?
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Przysusze zamieszcza komunikat Głównego Inspektora Sanitarnego w sprawie automatycznego powiadamiania o nałożeniu kwarantanny. Telefony z nakładaniem decyzji o kwarantannie wykonywane są pomiędzy 9:00 a 20:30 codziennie.
Jaki jest numer do sanepidu?
WOJEWÓDZKA STACJA SANITARNO-EPIDEMIOLOGICZNA:
całodobowa infolinia w sprawach kwarantanny i zdrowia: 22 250 01 15.
wzór, przykład, anonimowy, mailem
Państwowa Inspekcja Sanitarna określana potocznie mianem sanepidu jest instytucją specjalizującą się w realizowaniu zadań z zakresu zdrowia publicznego. Odbywa się to poprzez sprawowanie kontroli nad warunkami higienicznymi w rozmaitych miejscach – bardzo często informacje o nieprzestrzeganiu tychże warunków sanepid uzyskuje dzięki skargom trafiającym do stacji sanitarno-epidemiologicznych.
Jakie sprawy są poruszane w skargach?
Lista spraw poruszanych w skargach jest bardzo długa. Dla przykładu sklepom i lokalom gastronomicznym obrywa się m. in. za to, że sprzedają przeterminowaną żywość, nie dbają o czystość (czego dowodem jest obecność insektów czy gryzoni), nie przywiązują należytej wagi do wyglądu personelu (brudna odzież robocza etc.). Generalnie przedmiot skarg powinny stanowić w szczególności zaniedbania lub nienależyte wykonywanie zadań z zakresu wymagań higienicznych i zdrowotnych przez właściwe organy albo przez ich pracowników. Jeśli kontrola wykaże, że rzeczywiście w danym miejscu dochodzi do nieprawidłowości, wówczas właściciel musi się liczyć z poniesieniem konsekwencji.
O czym pamiętać, pisząc skargę?
Pisząc skargę do sanepidu, trzeba pamiętać o dwóch podstawowych sprawach:
– musi ona zawierać wyłącznie konkrety, najlepiej poparte dowodami, np. w postaci zdjęcia,
– musi być podpisana – sanepid nie zajmuje się anonimowymi pismami; instytucja ta jest zobligowana do zachowania do swej wiadomości danych autora, nie musi się ona zatem obawiać, że zostaną one ujawnione bez jego zgody.
Skargę można dostarczyć do stacji sanepidu osobiście bądź wysłać ją pocztą elektroniczną lub tradycyjną. Dane kontaktowe poszczególnych stacji wojewódzkich można znaleźć na stronie internetowej Głównego Inspektoratu Sanitarnego http://gis.gov.pl/?lang=pl&go=news w zakładce „kontakt”.
Wzór skargi do sanepidu
Nie ma odgórnie narzuconego wzoru pisma do sanepidu. Warto jednak mieć na względzie to, aby było ono uporządkowane. Należy zatem oznaczyć je adresem stacji, datą oraz danymi i podpisem autora. Poniżej zamieszczony jest przykładowy wzór skargi do sanepidu.
Donos do sanepidu 2022
Państwowa Inspekcja Sanitarna – czyli zwyczajowo sanepid – jest instytucją sprawującą nadzór nad warunkami higieny w różnych dziedzinach życia. Zajmuje się też m.in. wydawaniem rozmaitych decyzji z zakresu zdrowia publicznego oraz gromadzeniem informacji dotyczących niektórych chorób z uwagi na zagrożenie epidemiologiczne.
Czego dotyczą skargi do sanepidu?
Do licznych zadań sanepidu należy przeprowadzanie kontroli interwencyjnych – odbywają się one na podstawie donosów, których autorzy poruszają wiele spraw. Ich lista jest bardzo długa. Dotyczą one m.in. sprzedaży przeterminowanej żywności, stosowania nieświeżych produktów w lokalach gastronomicznych, nieprzestrzegania zasad higieny w rozmaitych miejscach, noszenia przez personel brudnej odzieży roboczej itp. W przypadku stwierdzenia nieprawidłowości sanepid nakłada na właściciela danego zakładu karę. Nie zawsze kończy się na mandacie. Często wydawane są decyzje nakazujące, o wstrzymaniu produkcji bądź nawet o zamknięciu firmy lub stanowiska pracy. Sanepid ma również prawo nakazać: zlikwidowanie hodowli albo chowu zwierząt oraz wycofanie z rynku konkretnego wyrobu, substancji chemicznej i jej mieszaniny.
Jak napisać donos do sanepidu?
Przy pisaniu donosu do sanepidu należy kierować się prostymi zasadami. Dla inspektorów znaczenie mają konkretne, poparte dowodami (fotografie, zeznania świadków, nagrania wideo etc.) informacje. Autor powinien podpisać się z imienia i nazwiska oraz podać swoje dane kontaktowe. Sanepid nie zajmuje się anonimami, jednakże w szczególnych sytuacjach robi od tej zasady wyjątki. Warto przy tej okazji przypomnieć, iż autorzy donosów nie muszą obawiać się konsekwencji – sanepid nie ma prawa ujawnić ich danych, o ile sami nie wyrażą na to zgody. Na sprawdzenie informacji zawartych w skardze sanepid ma 2 dni. Autor pisma może dowiadywać się, jak przebiega sprawa i co przyniosła kontrola – ale tylko pod warunkiem, że nie wysłał anonimu.
Jak złożyć donos do sanepidu?
Donos do sanepidu można złożyć osobiście albo wysłać go tradycyjną pocztą, telegraficznie, za pomocą dalekopisu lub telefaksu. Wygodnym rozwiązaniem są e-skargi – czyli donosy wysyłane elektronicznie.
Nie ma odgórnie obowiązującego wzoru pisma. Trzeba pamiętać o przestrzeganiu opisanych powyżej zasad. Poniżej zamieszczony jest przykładowy wzór donosu do sanepidu:
Jak wypełnić wniosek do SANEPIDU?
Jak wypełnić wniosek do SANEPIDU? Jest to jedno z najczęściej zadawanych pytań, które do mnie trafiają 🙂 Nic dziwnego, wniosek chociaż krótki, może wzbudzić sporo wątpliwości.
Czego dowiesz się z artykułu?
Artykuł zawiera informację na temat wniosków, które należy złożyć do Sanepidu, w wypadku, jeśli chcesz rozpocząć działalność z branży spożywczej.
Jaki wniosek należy złożyć do sanepidu?
Skąd wziąć wniosek do Inspekcji Sanitarnej?
Jak wypełnić wniosek do sanepidu?
Gdzie złożyć wniosek do sanepidu?
Jak złożyć wniosek do sanepidu
Ile dni sanepid ma od złożenia wniosku na jego rozpatrzenie?
Wniosek do sanepidu
Dziś skupię się na dwóch wnioskach, które należy złożyć jeśli dopiero chcesz rozpocząć działalność związaną z żywnością. Na stronach sanepidu możesz znaleźć dwa wnioski:
WNIOSEK O WPIS ZAKŁADU DO REJESTRU ZAKŁADÓW PODLEGAJĄCYCH URZĘDOWEJ KONTROLI ORGANÓW PAŃSTWOWEJ INSPEKCJI SANITARNEJ WNIOSEK O ZATWIERDZENIE ZAKŁADU I O WPIS DO REJESTRU ZAKŁADÓW PODLEGAJĄCYCH URZĘDOWEJ KONTROLI ORGANÓW PAŃSTWOWEJ INSPEKCJI SANITARNEJ
Wnioski mają prawie takie same nazwy, dodatkowo jak pobierzesz pliki, okaże się, że wyglądają one praktycznie identycznie. Jednak to jaki wniosek musisz złożyć, zależy od tego, jaką działalność prowadzisz. Słowo „zatwierdzenie” sugeruje odbiór punktu przed pozwoleniem na wykonywanie działalności. Oznacza, to, że punkty, których dotyczy zatwierdzenie, po złożeniu wniosku, muszą czekać aż skontaktuję się z nimi inspektor sanitarny, następnym krokiem będzie jego wizyta oraz wydanie decyzji. Punkty bez zatwierdzenia powinny podlegać tylko wpisaniu, bez odbioru. Inspektor musi po złożeniu wniosku, wydać zaświadczenie o wpisie (decyzję). Dopiero po otrzymaniu decyzji można rozpocząć działalność (otworzyć fizycznie punkt dla klientów).
Wniosek o zatwierdzenie i o wpis
W praktyce ten wniosek składają, m.in:
Punkty gastronomiczne: restauracje, małe gastronomie, kawiarnie, lodziarnie, pizzerie
Producenci żywności (np. pracownie wypieków, cukiernie, piekarnie, producenci wyrobów garmażeryjnych)
Sklepy z żywnością (np. warzywniaki, sklepy monopolowe, przemysłowe, mięsne, ekologiczne, ze zdrową żywnością)
Wniosek o wpis
Listę podmiotów, które podlegają tylko wpisaniu, bez zatwierdzenia znajduje się w Ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. 2006 nr 171 poz. 1225). Zacytuje fragment ustawy (pochodzi on z dnia 09.11.2021 roku).
Art. 63. Zatwierdzenie nie jest wymagane w odniesieniu do: działalności w zakresie dostaw bezpośrednich; urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności; obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych do prowadzenia działalności gospodarczej w zakresie produkcji lub obrotu żywnością w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej; gospodarstw agroturystycznych; podmiotów prowadzących działalność w zakresie produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1000 hl w ciągu roku kalendarzowego zgodnie z zasadami określonymi w przepisach o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina; aptek, punktów aptecznych i hurtowni farmaceutycznych określonych przepisami prawa farmaceutycznego; sklepów zielarskich; przedsiębiorców prowadzących sprzedaż detaliczną innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzających do obrotu środki spożywcze opakowane, trwałe mikrobiologicznie; producentów gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym; zakładów prowadzących działalność gospodarczą w zakresie pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość” (sprzedaży wysyłkowej), także sprzedaży przez Internet; zakładów działających na rynku materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, także zakładów prowadzonych przez podmioty zajmujące się recyklingiem; podmiotów działających na rynku spożywczym prowadzących produkcję pierwotną; podmiotów prowadzących rolniczy handel detaliczny żywnością pochodzenia niezwierzęcego; podmiotów działających na rynku spożywczym przygotowujących żywność w pomieszczeniach używanych głównie jako prywatne domy mieszkalne, ale gdzie regularnie przygotowuje się żywność w celu wprowadzenia do obrotu, o których mowa w rozdziale III załącznika II do rozporządzenia nr 852/2004
W praktyce ten wniosek składają, m.in:
Firmy, które mają automaty vendingowe
Producenci żywności w prywatnych domach mieszkalnych (np. przygotowanie wypieków w kuchni domowej, robienie przetworów w domu)
Sklepy internetowe (Uwaga! Jeśli magazynujesz żywność, to Twój magazyn musi mieć zatwierdzenie, czyli odbiór! Zapis ten dotyczy tylko sklepów internetowych)
Producenci, którzy robią opakowania, materiały oraz wyroby, które są przeznaczone do kontaktu z żywnością
Ważne!
Złożenie wniosku nie jest równoznaczne, z tym że możesz rozpocząć działalność. Musisz poczekać na decyzję sanepidu.
Punkty, które mają tylko wpis (bez zatwierdzenia), również muszą poczekać na zaświadczenie o wpisie. Dodatkowo punkty te nie powinny mieć odbioru, ale mogą podlegać kontrolom – jak każdy punkt, który wprowadza obrot żywności.
Skąd wziąć wniosek do SANEPIDU?
Wnioski możesz znaleźć na stronie swojej Powiatowej Stacji Sanitarno Epidemiologicznej.
Kiedy złożyć wniosek do SANEPIDU?
Jeśli planujesz założyć działalność gospodarczą (np. forma jednoosobowej działalności gospodarczej lub spółki), to, żeby móc złożyć wniosek, potrzebujesz mieć nadany NIP i REGON. Wniosek najlepiej złożyć na minimum 14 dni przed planowanym otwarciem restauracji, sklepu, …, czy zakładu. Osobiście uważam, że lepiej zrobić to jeszcze wcześniej, bo czasami sprawa z różnych powodów może się przeciągnąć (np. po kontroli okaże się, że są nieprawidłowości i lokal nie zostanie odebrany, dopóki ich nie naprawisz).
Jak wypełnić wniosek do SANEPIDU?
Poniżej zamieszczam dla Was przykład jak uzupełnić wniosek o zatwierdzenie i o wpis, na przykładzie restauracji oraz wniosek o sam wpis, na przykładzie sklepu internetowego.
Te same wnioski składa się również, jak coś zmieniasz w swojej działalności, np. chcesz wprowadzić dodatkowo catering, albo zmienić zakres surowców używanych do produkcji (wcześniej nie było jaj surowych teraz będą itd.). Każda zmiana, o której nie było informacji w decyzji powinna być zgłoszona do SANEPIDU.
Gdzie złożyć wniosek do SANEPIDU?
Wniosek składasz w Powiatowej Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne lub Granicznej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej.
Wiele wątpliwości budzi miejsce złożenia wniosku w przypadku gastronomii mobilnej i/lub tymczasowej (np. takiej jak namiot). Często zadajecie mi pytania, gdzie macie złożyć wniosek skoro działalność gospodarczą prowadzicie, np. w Warszawie a food truck będzie stał głównie w Trójmieście. Otóż wniosek musicie złożyć w Warszawie. Zasada jest prosta. W przypadku gastronomii mobilnych, które są w stanie się przemieszczać, wniosek składacie tam, gdzie mieści się siedziba firmy. Jeśli punkt, jednak znajduje się w danym miejscu i nie da się tego przenieść np. kontener/kiosk/ budynek, to wniosek składasz do miejscowości, gdzie jest dany punkt. Jeśli masz nietypowy przypadek np. food truck, który teoretycznie jest mobilny, ale nie masz możliwość przewieść go do miejscowości, gdzie znajduje się siedziba Twojej firmy, to w takim wypadku pozostaje Ci, skontaktować się z Powiatową Stacją Sanitarno-Epidemiologiczną, przedstawić swój przypadek i poprosić o możliwość odbioru. Czasami inspektorzy mogą pójść Ci „na rękę”
Jak złożyć wniosek do Sanepidu?
Możesz załatwić sprawę:
osobiście, listownie, przez ePUAP
Przez ePuap wniosku nie złożą jednak osoby, które nie mają firmy np. te, które będą zgłaszały się do sanepidu jako nierejestrowana działalność gospodarcza.
Czy muszę mieć założoną firmę, żeby złożyć wniosek do SANEPIDU o wpis zakładu (lub zatwierdzenie zakładu i o wpis zakładu) do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej?
Tak jak zapewne zdążyłeś zauważyć, we wniosku należy umieścić informacje o firmie. Jeśli będziesz prowadził działalność gospodarczą, która będzie rejestrowana (np. spółka lub jednoosobowa działalność gospodarcza), to musisz mieć już nadany NIP i REGON. Wyjątkiem są działalności nierejestrowane, takie działalności możesz zgłosić, podając swój PESEL lub NIP prywatny. Pamiętaj też, że firmę możesz założyć wcześniej a podczas jej otwierania zaznaczyć, że chcesz, żeby była aktywna od innego dnia, np. od początku kolejnego miesiąca. Wtedy już masz dane firmy i sprawa jest łatwiejsza
Ile kosztuje złożenie wniosku w sanepidzie?
Pamiętaj, że złożenie wniosku jest bezpłatne 🙂 Jeśli jednak będziesz miał kontrolę, na której będą uchybienie, możesz zostać obciążony opłatą.
Kolejnym krokiem po wniosku, jest przygotowanie odpowiednich dokumentach. W naszych innych artykułach na blogu odszukasz więcej informacji na ten temat. Koniecznie odwiedź nasz artykuł na temat dokumentów do sanepidu. Jest on dostępny tutaj.
Jak my możemy pomóc?
Prowadzimy konsultacje z zakresu zgłoszenia do sanepidu, bezpieczeństwa żywnościowego oraz opracowujemy dokumentacje GHP/GMP (czyli dobre praktyki) i księgi HACCP. Jeśli potrzebujesz, możesz skorzystać z naszej pomocy. Zajrzyj do naszego sklepu.
Dowiedz się więcej na stronach naszego blogu.
Polub nas na Facebook!
Zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru Sanepid – wniosek DOC 2022
Czym jest Państwowa inspekcja sanitarna
Państwowa Inspekcja Sanitarna (PIS) to wyspecjalizowana instytucja państwowa, która wykonuje zadania z zakresu ochrony zdrowia publicznego. Sprawuje główny nadzór nad warunkami higieny w różnych dziedzinach życia, m.in. w zakładach produkcyjnych, restauracjach etc. Organ ten gromadzi dane epidemiologiczne na temat chorób, w tym także schorzeń zawodowych.
PIS podlega ministrowi właściwemu do spraw zdrowia, a na jej czele stoi Główny Inspektor Sanitarny.
Czym zajmuje się Państwowa inspekcja sanitarna
Państwowa Inspekcja Sanitarna została powołana do realizacji zadań z zakresu zdrowia publicznego, w szczególności poprzez:
sprawowanie nadzoru nad warunkami: higieny środowiska; higieny pracy w zakładach pracy; higieny radiacyjnej; higieny procesów nauczania i wychowania; higieny wypoczynku i rekreacji; zdrowotnymi żywności, żywienia i przedmiotów użytku; higieniczno-sanitarnymi, jakie powinien spełniać personel medyczny, sprzęt oraz pomieszczenia, w których są udzielane świadczenia zdrowotne;
zapobieganie powstawaniu chorób, w tym chorób zakaźnych i zawodowych;
sprawowanie zapobiegawczego i bieżącego nadzoru sanitarnego;
prowadzenie działalności oświatowo-zdrowotnej;
uzgadnianie projektów wojewódzkich i miejscowych planów zagospodarowania przestrzennego oraz warunków zabudowy i zagospodarowania terenu inwestycji,
a także wskazań lokalizacyjnych i lokalizacji autostrad pod względem wymagań higienicznych i zdrowotnych;
uzgadnianie dokumentacji projektowej pod względem wymagań higienicznych
i zdrowotnych dotyczących: budowy oraz zmiany sposobu użytkowania obiektów budowlanych, statków morskich, żeglugi śródlądowej i powietrznych.
inicjowanie przedsięwzięć oraz prac badawczych w dziedzinie zapobiegania negatywnym wpływom czynników i zjawisk fizycznych, chemicznych i biologicznych na zdrowie ludzi.
Główny inspektorat sanitarny
To centralny urząd administracji rządowej, znajdujący się w Warszawie. Kieruje nim Główny Inspektor Sanitarny, powoływany przez premiera na wniosek ministra zdrowia. Do zadań urzędu należy przede wszystkim kierowanie Państwową Inspekcją Sanitarną, a także inicjowanie i nadzorowanie czynności administracji rządowej zmierzających do ochrony zdrowia publicznego. Nadzoruje, koordynuje, a także wytycza kierunki działania organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
W przypadku zagrożenia bezpieczeństwa, GIS ma prawo wydawać polecenia innym organom Państwowej Inspekcji Sanitarnej, a także kontrolować ich działania. Aby było to możliwe, Główny Inspektor Sanitarny musi powiadomić o tym fakcie starostę lub wojewodę, właściwego dla konkretnego organu.
Wpis zakładu do rejestru zakładów podlegających kontroli sanitarnej
Chcąc prowadzić działalność na rynku spożywczym, należy pamiętać o wpisaniu swojej firmy do specjalnego rejestru zakładów, które podlegają urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Kto musi zarejestrować swoją firmę w rejestrze zakładów?
Inspekcji sanitarnej podlegają wszystkie zakłady, w których wytwarza się żywność.
Obowiązek zgłoszenia firmy do stacji sanitarno-epidemiologicznej mają przedsiębiorcy i rolnicy, którzy:
wytwarzają i sprzedają żywność pochodzenia niezwierzęcego,
sprzedają produkty od zwierząt, które nie podlegają kontroli weterynaryjnej,
sprzedają lub produkują żywność, która ma zarazem środki spożywcze roślinne i produkty odzwierzęce,
zajmują się materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością, w tym recyklingiem.
Niektóre rodzaje działalności nie wymagają przeprowadzania kontroli sanitarnej przy składaniu wniosku – wówczas wystarczy złożyć tylko stosowny dokument o wpis do rejestru.
Dotyczy to:
produkcji i sprzedaży małej ilości plonów rolnych na targu lub w lokalnym sklepie (dostawy bezpośrednie),
automatów do sprzedaży żywności,
zaplecza mobilnego (np. food truck) lub czasowego (np. namiot gastronomiczny, w którym można wytwarzać żywność lub nią handlować) – tylko jeśli przedsiębiorca ma pozwolenie wydane w innym kraju UE,
gospodarstw agroturystycznych,
produkcji win gronowych z własnych upraw (nie więcej niż 1000 hektolitrów w ciągu roku),
aptek, punktów aptecznych oraz hurtowni farmaceutycznych,
sklepów zielarskich,
handlu detalicznego artykułów niebędących żywnością i obrotu żywnością zapakowaną, z długą datą przydatności do spożycia,
produkcji gazów technicznych,
sprzedaży żywności przez Internet, w formie wysyłkowej,
materiałów i wyrobów, które mają kontakt z żywnością, w tym recyklingu,
uprawy roślin, chowu i hodowli zwierząt dla zbóż, owoców i warzyw, mleka, miodu, jaj etc.,
łowiectwa, rybołówstwa, zbierania runa leśnego.
Uwaga! Jeżeli prowadzona działalność wymaga przejścia inspekcji sanitarnej, wówczas należy złożyć wniosek o zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru.
Kiedy należy złożyć wniosek o wpis zakładu do rejestru zakładów?
Warto pamiętać, że zakład powinien znaleźć się w rejestrze, zanim wnioskujący rozpocznie działalność. Z tego powodu zaleca się, aby wniosek w tej sprawie złożyć co najmniej 14 dni przed planowanym rozpoczęciem działalności.
Ile kosztuje wpisanie zakładu do rejestru zakładów?
Usługa jest bezpłatna. Dodatkowe koszty mogą pojawić się jedynie w sytuacji, gdy wnioskujący zdecyduje się na udzielenie pełnomocnictwa – wówczas należy zapłacić 17 złotych, o ile wyznaczony pełnomocnik nie należy do rodziny wnioskującego.
Zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru zakładów przez Państwową Inspekcję Sanitarną
Niektóre rodzaje działalności wymagają nie tylko wpisu do rejestru zakładów podlegających kontroli sanepidu, lecz również konieczne jest ich zatwierdzenie. Obowiązuje to przedsiębiorców produkujących żywność lub chcących prowadzić bar czy kawiarnię.
Kto powinien starać się o zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru zakładów?
Istnieje grupa przedsiębiorców, którzy muszą zatwierdzić i wpisać swój zakład do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli żywności Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Są to:
producenci lub sprzedawcy żywności, niepochodzącej od zwierząt,
sprzedawcy produktów pochodzenia zwierzęcego, które nie podlegają kontroli weterynaryjnej,
producenci lub sprzedawcy żywności, która zawiera zarówno środki spożywcze niezwierzęce, jak i produkty zwierzęce.
Kiedy złożyć wniosek o zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru zakładów?
Wniosek w tej sprawie należy złożyć co najmniej 14 dni przed planowanym rozpoczęciem działalności.
Ile kosztuje zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru zakładów?
Usługa będzie bezpłatna, jeżeli podczas kontroli sanepidu urzędnicy nie stwierdzą żadnych nieprawidłowości. Jeżeli takowe się pojawią, wówczas wnioskujący będzie zmuszony zapłacić:
52 złote – za rozpoczęcie kontroli,
17 złotych – za każdą rozpoczętą godzinę jej trwania.
Najniższa możliwa opłata w tej sytuacji wyniesie 69 złotych. Niestety, kolejna wizyta urzędników również będzie musiała zostać opłacona.
Wniosek o wpis zakładu do rejestru zakładów
Gdzie i jak złożyć wniosek?
Dokumenty można obecnie złożyć na trzy sposoby:
osobiście, w powiatowych oraz granicznych stacjach sanitarno-epidemiologicznych,
listownie, na adres stacji sanitarno-epidemiologicznej w okolicy,
przez Internet, za pośrednictwem platformy biznes.gov.pl.
Rekomenduje się, aby przed złożeniem wniosku zadzwonić do stacji sanitarno-epidemiologicznej i upewnić się, czy graniczny bądź powiatowy inspektor sanitarny jest właściwy do rozpatrzenia danej sprawy.
Wymagane dokumenty
Aby załatwić sprawę, należy dostarczyć do stacji sanitarno-epidemiologicznej następujące dokumenty:
Wniosek o wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów państwowej inspekcji sanitarnej,
Wykaz urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności – obowiązkiem każdego przedsiębiorcy jest prowadzenie takowego wykazu. Jego aktualizacji powinno się dokonywać co najmniej 2 razy w roku lub na żądanie urzędu. Należy w nim umieścić typ urządzenia, rok produkcji, nazwę producenta i datę uruchomienia.
Uwaga! Jeżeli w złożonym wniosku pojawią się braki lub pomyłki, urząd wezwie wnioskującego do ich poprawienia. Czas na uzupełnienie braków wynosi co najmniej 7 dni.
Do załatwienia sprawy konieczne jest również posiadanie numeru identyfikacyjnego w ewidencji gospodarstw rolnych (jeżeli działalność polega na dostawach bezpośrednich) oraz wpis do Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej lub do Krajowego Rejestru Sądowego.
Ile czeka się na rozpatrzenie wniosku?
Na rozpatrzenie wniosku czeka się około 14 dni. Otrzymamy wówczas zaświadczenie o dokonaniu wpisu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Sanepidu.
Wniosek o zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru zakładów
Jak i gdzie złożyć wniosek o zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru zakładów?
Dokumenty w tej sprawie można złożyć na 3 sposoby:
osobiście, podczas wizyty w powiatowej lub granicznej stacji sanitarno-epidemiologicznej odpowiedniej ze względu na siedzibę zakładu lub miejsce prowadzenia działalności,
listownie,
przez Internet, za pośrednictwem usługi biznes.gov.pl.
W przypadku obiektów lub urządzeń ruchomych np. przyczep gastronomicznych, food trucków i tymczasowych (kiosków i pawilonów ulicznych) za rejestrację oraz zatwierdzanie odpowiada inspektor, odpowiedni ze względu na:
siedzibę zakładu lub miejsce prowadzenia działalności przez zakład – dotyczy obiektów lub urządzeń ruchomych,
miejsce prowadzenia działalności – dotyczy obiektów i urządzeń tymczasowych.
Uwaga! Do załatwienia sprawy online, konieczne jest posiadanie Profilu Zaufanego lub podpisu kwalifikowanego.
Wymagane dokumenty
W przypadku tej sprawy, jedynym wymaganym dokumentem jest wniosek o zatwierdzenie zakładu i wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Przed jego złożeniem, warto upewnić się, czy wnioskujący uzyskał już wpis do Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej lub do Krajowego Rejestru Sądowego.
Uwaga! Jeżeli we wniosku pojawią się braki lub pomyłki, wnioskujący zostanie wezwany do ich poprawienia. Na uzupełnienie wniosku otrzyma co najmniej 7 dni – gdy braki i błędy nie zostaną poprawione, wówczas wniosek nie będzie rozpatrywany.
Kontrola Sanepidu
Po dostarczeniu wniosku, zakład będzie musiał zostać poddany kontroli. Jeżeli przebiegnie ona pomyślnie, wówczas wnioskujący uzyska zatwierdzenie oraz wpis do rejestru.
Zdarza się jednak, że urzędnicy dopatrzą się pewnych uchybień. Jeżeli zakład spełnia wszystkie wymagania dotyczące warunków i wyposażenia, wówczas otrzymamy warunkowe zatwierdzenie zakładu, ważne przez 3 miesiące. Po usunięciu nieprawidłowości należy ponownie złożyć wniosek o zatwierdzenie zakładu i czekać na wizytę urzędników. Pojawiają się trzy scenariusze:
zakład spełnia wszystkie wymagania – wnioskujący otrzymuje zatwierdzenie zakładu i wpis,
usunięto część uchybień, jednak nadal zakład nie spełnia wymagań – warunkowe zatwierdzenie zostaje przedłużone o kolejne 3 miesiące. Zatwierdzenie warunkowe nie może trwać dłużej niż 6 miesięcy! Należy ponownie złożyć wniosek o zatwierdzenie i wpis oraz oczekiwać kolejnej kontroli,
w zakładzie są poważne nieprawidłowości – urzędnicy nie mogą zatwierdzić zakładu.
Po kontroli otrzymamy decyzję o warunkowym lub zwykłym zatwierdzeniu zakładu, o ile przejdzie ją pozytywnie!
Ile czeka się na rozpatrzenie wniosku?
Na rozpatrzenie wniosku o zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru zakładów czeka się około dwóch tygodni.
Czy można się odwołać od decyzji urzędników?
Od negatywnej decyzji urzędu można się odwołać. Należy złożyć do państwowego powiatowego lub granicznego inspektora sanitarnego wniosek o ponowne rozpatrzenie sprawy. Wnioskujący ma na to 14 dni od dnia otrzymania decyzji.
Uwaga! Istnieje również możliwość zrezygnowania ze składania odwołania od decyzji, w przypadku otrzymania decyzji pozytywnej. Dzięki temu szybciej się ona uprawomocni. W tym celu należy złożyć oświadczenie o zrzeczeniu się prawa do wniesienia odwołania do urzędu, który wydał decyzję. Wnioskujący ma na to 14 dni od dnia otrzymania zaświadczenia o wpisie do rejestru.
Zobacz także: Zadbaj o bezpieczeństwo pracowników dzięki szkoleniom BHP!
Gdzie złożyć wniosek, druk (dokumenty) dot. sprawy – wniosek o zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru Sanepid w Twojej miejscowości? Lista miejscowości
Wniosek o odbiór lokalu przez sanepid
ZLK-3 Zgłoszenie podejrzenia lub rozpoznania zachorowania na chorobę przenoszoną drogą .Chcesz otworzyć lokal gastronomiczny?. Przeczytaj, co musisz zrobić, aby otrzymać pozwolenie sanepidu.Odbiór lokalu przez Sanepid i kontrola przejdą gładko, jeśli zastosujesz się do kilku poleceń.. postępowaniu przez sąd, a następnie w razie potrzeby przez kuratora, również przy udziale policji.Prowadzenie lokalu gastronomicznego.. W poniższym artykule, jednym z najdłuższych w serwisie, znajdziesz podstawowe zasady dbania o przepisy Sanepidu.Gdy mamy już wybrany lokal pod biznes gastronomiczny, należy je zgłosić w stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w celu uzyskania pozytywnej opinii oraz złożyć wniosek o wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej.. ZLK-1 Zgłoszenie podejrzenia lub rozpoznania zakażenia lub choroby zakaźnej pdf.. Stanowimy aparat pomocniczy do wykonywania zadań przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Sosnowcu – lek.. Jest to również równoznaczne z wpisaniem lokalu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej.Odnośnie odbioru.. Wniosek o wydanie opinii do rejestracji Zakładu Opieki Zdrowotnej jest do pobrania online.. Według pozyskanych informacji ustawa to regulująca (z 2014 r.) przestała obowiązywać, a nowej nie ma, w związku z tym podobno nie musimy składać wniosku o odbiór lokalu przez Sanepid.1..
Zobacz jak przygotować się na odbiór Sanepidu.
Nasze zapytanie dotyczy odbioru i kontroli Sanepid.. Druki i formularze : Ankieta dotycząca badania wymagań i stopnia zadowolenia klienta (prosimy o wypełnienie i przesłanie na adres e-mail lub listownie).. Odbiór inwestycji realizowanej na podstawie Prawa Budowlanego: .. Wniosek o wydanie opinii sanitarnej o lokalu apteki / punktu aptecznego / hurtowni farmaceutycznej / składu konsygnacyjnego, .. Wniosek o wydanie opinii o spełnieniu wymagań sanitarnych przez obiekty świadczące usługi hotelarskie,Wniosek o uzgodnienie wskazań ekspertyzy technicznej (126.05 KB) wniosek o udzielenie zgody na zaglebienie pomieszczen podmiotow leczniczych ponizej poziomu terenu.pdf (124.98 KB) wniosek o uzgodnienie dokumentacji projektowej pod wzgledem wymagan higienicznych (200.95 KB) Wniosek o dokonanie odbioru obiektu.pdf (126.50 KB)Zakończyłeś budowę obiektu budowlanego?. 0 strona wyników dla zapytania wniosek o odbiór lokalu10) oświadczenie kierownika budowy o zgodności wykonania domu z projektem budowlanym oraz przepisami prawa, o doprowadzeniu do należytego porządku terenu budowy, a także w razie korzystania z drogi, ulicy, sąsiedniej nieruchomości, budynku lub lokalu również tych obiektów..
Najpierw idź do sanepidu z …Kontrola i odbiór lokalu przez Sanepid .
Aby zmniejszyć swój stres dotyczący odbioru lokalu przez Sanepid, dobrze byłoby najpierw złożyć wniosek o zaopiniowanie (o wniosku piszemy – tutaj), wtedy odbiór to formalność.. Ja zawsze się umawiam na odbiór z inwestorem, dlatego warto na wniosku napisać numer telefonu do siebie, aby sanepid mógł zadzwonić.. Odbiór lokalu przez sanepid (Państwową Inspekcję Sanitarną) Osoba, planująca otwarcie biznesu gastronomicznego musi doprowadzić do tzw. odbioru lokalu przez Inspektora Sanitarnego.. W czasie procedury odbioru lub kontroli pracownik Sanepidu ma obowiązek skontrolować wszystkie .Otwieramy gabinet manicure i pedicure.. Będziesz lepiej spać.Jak wypełnić wniosek do SANEPIDU?. Odbiór dokonuje się na wniosek inwestora (Twój) w terminie dwóch tygodni od daty wpłynięcia wniosku do sanepidu.. Jakie dokumenty przygotować na jego odbiórOdbiory sanitarne.. O tym, że Sanepid nie zapowiada się na kontrolę w gastronomii piszę TUTAJ.. Aby uzyskać koncesję na moje nazwisko muszę mieć odebrany lokal przez Sanepid.. Otworzenie działalności bez odbioru jest możliwe, ale wiąże się z dotkliwymi karami finansowymi.. 2019 poz. 1792 ze zm.).prowadzenie działalności związanej z narażeniem w celach medycznych, polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych z zakresu rentgenodiagnostyki, radiologii zabiegowej lub diagnostyki .Odbiór lokalu przez Sanepid ..
przez: nmirkanws | 2012.12.19 0:30:23 .
Informacje dla jednostek ubiegających się o wydanie zgody.. Stacja ma swoją siedzibę w budynku przy ulicy Pogotowia 1.. Słowa kluczowe: Wniosek,Wniosek o odbiór obiektu użyteczności publicznej Author: Sanepid K-Koźle Last modified by: JK Created Date: 5/1/2005 6:12:00 PM Other titles: Wniosek o odbiór obiektu użyteczności publicznej .Sekcja Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku.. Zbigniew Cebo.wniosek, przyznanie przydziału na realizację umów o dzieło w Republice Federalnej Niemiec, umowa o dzieło, RFN, Minister Gosporarki, pracownicy, zatrudnienie, praca w Niemczech.. Inwestor jest obowi zany doá czyü do wniosku o wiadczenie o braku sprzeciwu lub uwag ze strony organów tj.Znaleziono 27 interesujących stron dla frazy wniosek o odbiór lokalu w serwisie Money.pl.. Żeby Wam to ułatwić przygotowaliśmy przykład wypełnienia takiego wniosku.. Gdy dokonasz wyboru miejsca na prowadzenie restauracji, należy je zgłosić w stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w celu uzyskania pozytywnej opinii oraz wniosek o wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli .Odbiór jest jedyną zapowiedzianą wizytą Inspekcji Sanitarnej.. Więcej w kategorii: Sanepid ›› Pobierz teraz.. Reklama: Sprawozdania finansowe firm – fotokopie bilansu, rachunku wyników i raportu z AKT KRS..
jak napisać wniosek do sanepidu o odbiór lokalu gastronomicznego?
Witam Przejmuje sklep spożywczy po swoich pracodawcach.. Jeżeli długo nikt do nas nie oddzwania (czyli kilka dni), warto przedzwonić, spytać o nazwisko osoby do której trafił wniosek i warto umówić się na kontrolę.ja składam wniosek o odbiór lokalu i wniosek o pobranie próbek wody do badania .. rozumie się przez to zakłady świadczące usługi w zakresie regeneracji ciała poprzez ćwiczenia fizyczne, naświetlanie, opalanie, masaż, oddziaływanie suchym lub wilgotnym, gorącym powietrzem oraz zabiegi relaksujące; .. czytaj dalej» (Zobacz odpowiedzi)Wniosek o odbiór lokalu przez Sanepid składa się zwyczajowo na 2 tygodnie przed planowanym otwarciem lokalu, ale nikt nie broni zrobić tego wcześniej.. wniosek o wydanie koncesji na alkohol [doc] / wniosek o odbiór lokalu przez Sanepid [doc] / zlecenie badania wody [doc] / wniosek o licencję do ZAIKS [doc] / Finanse osobiste.. Przed rozpoczęciem działalności każdy lokal gastronomiczny przechodzi odbiór przez Sanepid.. 30 dni przed otwarciem to dobry termin, zwłaszcza na wiosnę gdy otwiera się stosunkowo dużo nowych lokali.Witamy na stronie internetowej Powiatowej Stacji Sanitarno – Epidemiologicznej w Sosnowcu.. Odnośnie sprzedaży.jak napisać wniosek do sanepidu o odbiór lokalu gastronomicznego?. umowa pożyczki [doc] / wzór poręczenia [doc] / oświadczenie poręczyciela [doc] / [pdf]Odbiór nowego lokalu przez SANEPID 25 stycznia, 2017 27 stycznia, 2020 IREK Solicki PROJEKTY TECHNOLOGICZNE , SANEPID , SYSTEM HACCP, GMP, GHP , WENTYLACJA W GASTRONOMII , WSZYSTKIE WPISY Przedsiębiorcy, którzy po raz pierwszy uczestniczą w odbiorze lokalu gastronomicznego przez Państwową Inspekcję Sanitarną (SANEPID) porównują poziom .Odbiór budynku – dokumentacja i procedura, czyli co nam potrzebne .. budynku lub lokalu; 2 wiadczenie o wáD ciwym zagospodarowaniu terenów przylegáych, je *eli eksploatacji wybudowanego obiektu .. ZLK-2 Zgłoszenie podejrzenia lub rozpoznania gruźlicy pdf.. Przeczytaj opis usługi i dowiedz się jak to zrobić.Wniosek zawiera jedną stronę A4 jest przygotowany do edycji i wydruku.. Sprawdź kiedy musisz zawiadomić Państwową Inspekcję Sanitarną o zakończeniu budowy.. Najlepiej zgłoszenie złożyć 14 dni przed planowanym otwarciem.Zazwyczaj dostaje on warunek, że musi coś donieść, dowieź – ale dostaje pozytywną decyzje na odbiór lokalu.. Nie chcemy choć przez jeden dzień mieć zamknięty sklep dlatego też proszę o informację czy Sanepid .. Wniosek o odebranie dziecka od osoby nieuprawnionej.. Pytacie nas skąd można wniosek wziąć, co trzeba w nim wpisać..
Jak wypełnić wniosek do SANEPIDU?
Jak wypełnić wniosek do SANEPIDU? Jest to jedno z najczęściej zadawanych pytań, które do mnie trafiają 🙂 Nic dziwnego, wniosek chociaż krótki, może wzbudzić sporo wątpliwości.
Czego dowiesz się z artykułu?
Artykuł zawiera informację na temat wniosków, które należy złożyć do Sanepidu, w wypadku, jeśli chcesz rozpocząć działalność z branży spożywczej.
Jaki wniosek należy złożyć do sanepidu?
Skąd wziąć wniosek do Inspekcji Sanitarnej?
Jak wypełnić wniosek do sanepidu?
Gdzie złożyć wniosek do sanepidu?
Jak złożyć wniosek do sanepidu
Ile dni sanepid ma od złożenia wniosku na jego rozpatrzenie?
Wniosek do sanepidu
Dziś skupię się na dwóch wnioskach, które należy złożyć jeśli dopiero chcesz rozpocząć działalność związaną z żywnością. Na stronach sanepidu możesz znaleźć dwa wnioski:
WNIOSEK O WPIS ZAKŁADU DO REJESTRU ZAKŁADÓW PODLEGAJĄCYCH URZĘDOWEJ KONTROLI ORGANÓW PAŃSTWOWEJ INSPEKCJI SANITARNEJ WNIOSEK O ZATWIERDZENIE ZAKŁADU I O WPIS DO REJESTRU ZAKŁADÓW PODLEGAJĄCYCH URZĘDOWEJ KONTROLI ORGANÓW PAŃSTWOWEJ INSPEKCJI SANITARNEJ
Wnioski mają prawie takie same nazwy, dodatkowo jak pobierzesz pliki, okaże się, że wyglądają one praktycznie identycznie. Jednak to jaki wniosek musisz złożyć, zależy od tego, jaką działalność prowadzisz. Słowo „zatwierdzenie” sugeruje odbiór punktu przed pozwoleniem na wykonywanie działalności. Oznacza, to, że punkty, których dotyczy zatwierdzenie, po złożeniu wniosku, muszą czekać aż skontaktuję się z nimi inspektor sanitarny, następnym krokiem będzie jego wizyta oraz wydanie decyzji. Punkty bez zatwierdzenia powinny podlegać tylko wpisaniu, bez odbioru. Inspektor musi po złożeniu wniosku, wydać zaświadczenie o wpisie (decyzję). Dopiero po otrzymaniu decyzji można rozpocząć działalność (otworzyć fizycznie punkt dla klientów).
Wniosek o zatwierdzenie i o wpis
W praktyce ten wniosek składają, m.in:
Punkty gastronomiczne: restauracje, małe gastronomie, kawiarnie, lodziarnie, pizzerie
Producenci żywności (np. pracownie wypieków, cukiernie, piekarnie, producenci wyrobów garmażeryjnych)
Sklepy z żywnością (np. warzywniaki, sklepy monopolowe, przemysłowe, mięsne, ekologiczne, ze zdrową żywnością)
Wniosek o wpis
Listę podmiotów, które podlegają tylko wpisaniu, bez zatwierdzenia znajduje się w Ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. 2006 nr 171 poz. 1225). Zacytuje fragment ustawy (pochodzi on z dnia 09.11.2021 roku).
Art. 63. Zatwierdzenie nie jest wymagane w odniesieniu do: działalności w zakresie dostaw bezpośrednich; urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności; obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych do prowadzenia działalności gospodarczej w zakresie produkcji lub obrotu żywnością w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej; gospodarstw agroturystycznych; podmiotów prowadzących działalność w zakresie produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1000 hl w ciągu roku kalendarzowego zgodnie z zasadami określonymi w przepisach o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina; aptek, punktów aptecznych i hurtowni farmaceutycznych określonych przepisami prawa farmaceutycznego; sklepów zielarskich; przedsiębiorców prowadzących sprzedaż detaliczną innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzających do obrotu środki spożywcze opakowane, trwałe mikrobiologicznie; producentów gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym; zakładów prowadzących działalność gospodarczą w zakresie pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość” (sprzedaży wysyłkowej), także sprzedaży przez Internet; zakładów działających na rynku materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, także zakładów prowadzonych przez podmioty zajmujące się recyklingiem; podmiotów działających na rynku spożywczym prowadzących produkcję pierwotną; podmiotów prowadzących rolniczy handel detaliczny żywnością pochodzenia niezwierzęcego; podmiotów działających na rynku spożywczym przygotowujących żywność w pomieszczeniach używanych głównie jako prywatne domy mieszkalne, ale gdzie regularnie przygotowuje się żywność w celu wprowadzenia do obrotu, o których mowa w rozdziale III załącznika II do rozporządzenia nr 852/2004
W praktyce ten wniosek składają, m.in:
Firmy, które mają automaty vendingowe
Producenci żywności w prywatnych domach mieszkalnych (np. przygotowanie wypieków w kuchni domowej, robienie przetworów w domu)
Sklepy internetowe (Uwaga! Jeśli magazynujesz żywność, to Twój magazyn musi mieć zatwierdzenie, czyli odbiór! Zapis ten dotyczy tylko sklepów internetowych)
Producenci, którzy robią opakowania, materiały oraz wyroby, które są przeznaczone do kontaktu z żywnością
Ważne!
Złożenie wniosku nie jest równoznaczne, z tym że możesz rozpocząć działalność. Musisz poczekać na decyzję sanepidu.
Punkty, które mają tylko wpis (bez zatwierdzenia), również muszą poczekać na zaświadczenie o wpisie. Dodatkowo punkty te nie powinny mieć odbioru, ale mogą podlegać kontrolom – jak każdy punkt, który wprowadza obrot żywności.
Skąd wziąć wniosek do SANEPIDU?
Wnioski możesz znaleźć na stronie swojej Powiatowej Stacji Sanitarno Epidemiologicznej.
Kiedy złożyć wniosek do SANEPIDU?
Jeśli planujesz założyć działalność gospodarczą (np. forma jednoosobowej działalności gospodarczej lub spółki), to, żeby móc złożyć wniosek, potrzebujesz mieć nadany NIP i REGON. Wniosek najlepiej złożyć na minimum 14 dni przed planowanym otwarciem restauracji, sklepu, …, czy zakładu. Osobiście uważam, że lepiej zrobić to jeszcze wcześniej, bo czasami sprawa z różnych powodów może się przeciągnąć (np. po kontroli okaże się, że są nieprawidłowości i lokal nie zostanie odebrany, dopóki ich nie naprawisz).
Jak wypełnić wniosek do SANEPIDU?
Poniżej zamieszczam dla Was przykład jak uzupełnić wniosek o zatwierdzenie i o wpis, na przykładzie restauracji oraz wniosek o sam wpis, na przykładzie sklepu internetowego.
Te same wnioski składa się również, jak coś zmieniasz w swojej działalności, np. chcesz wprowadzić dodatkowo catering, albo zmienić zakres surowców używanych do produkcji (wcześniej nie było jaj surowych teraz będą itd.). Każda zmiana, o której nie było informacji w decyzji powinna być zgłoszona do SANEPIDU.
Gdzie złożyć wniosek do SANEPIDU?
Wniosek składasz w Powiatowej Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne lub Granicznej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej.
Wiele wątpliwości budzi miejsce złożenia wniosku w przypadku gastronomii mobilnej i/lub tymczasowej (np. takiej jak namiot). Często zadajecie mi pytania, gdzie macie złożyć wniosek skoro działalność gospodarczą prowadzicie, np. w Warszawie a food truck będzie stał głównie w Trójmieście. Otóż wniosek musicie złożyć w Warszawie. Zasada jest prosta. W przypadku gastronomii mobilnych, które są w stanie się przemieszczać, wniosek składacie tam, gdzie mieści się siedziba firmy. Jeśli punkt, jednak znajduje się w danym miejscu i nie da się tego przenieść np. kontener/kiosk/ budynek, to wniosek składasz do miejscowości, gdzie jest dany punkt. Jeśli masz nietypowy przypadek np. food truck, który teoretycznie jest mobilny, ale nie masz możliwość przewieść go do miejscowości, gdzie znajduje się siedziba Twojej firmy, to w takim wypadku pozostaje Ci, skontaktować się z Powiatową Stacją Sanitarno-Epidemiologiczną, przedstawić swój przypadek i poprosić o możliwość odbioru. Czasami inspektorzy mogą pójść Ci „na rękę”
Jak złożyć wniosek do Sanepidu?
Możesz załatwić sprawę:
osobiście, listownie, przez ePUAP
Przez ePuap wniosku nie złożą jednak osoby, które nie mają firmy np. te, które będą zgłaszały się do sanepidu jako nierejestrowana działalność gospodarcza.
Czy muszę mieć założoną firmę, żeby złożyć wniosek do SANEPIDU o wpis zakładu (lub zatwierdzenie zakładu i o wpis zakładu) do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej?
Tak jak zapewne zdążyłeś zauważyć, we wniosku należy umieścić informacje o firmie. Jeśli będziesz prowadził działalność gospodarczą, która będzie rejestrowana (np. spółka lub jednoosobowa działalność gospodarcza), to musisz mieć już nadany NIP i REGON. Wyjątkiem są działalności nierejestrowane, takie działalności możesz zgłosić, podając swój PESEL lub NIP prywatny. Pamiętaj też, że firmę możesz założyć wcześniej a podczas jej otwierania zaznaczyć, że chcesz, żeby była aktywna od innego dnia, np. od początku kolejnego miesiąca. Wtedy już masz dane firmy i sprawa jest łatwiejsza
Ile kosztuje złożenie wniosku w sanepidzie?
Pamiętaj, że złożenie wniosku jest bezpłatne 🙂 Jeśli jednak będziesz miał kontrolę, na której będą uchybienie, możesz zostać obciążony opłatą.
Kolejnym krokiem po wniosku, jest przygotowanie odpowiednich dokumentach. W naszych innych artykułach na blogu odszukasz więcej informacji na ten temat. Koniecznie odwiedź nasz artykuł na temat dokumentów do sanepidu. Jest on dostępny tutaj.
Jak my możemy pomóc?
Prowadzimy konsultacje z zakresu zgłoszenia do sanepidu, bezpieczeństwa żywnościowego oraz opracowujemy dokumentacje GHP/GMP (czyli dobre praktyki) i księgi HACCP. Jeśli potrzebujesz, możesz skorzystać z naszej pomocy. Zajrzyj do naszego sklepu.
Dowiedz się więcej na stronach naszego blogu.
Polub nas na Facebook!
Wniosek o dopuszczenie do użytkowania (odbior sanitarny) obiektu
tel.: (+48) 222 500 115
fax: 18 266-97-77
e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
Pismo do sanepidu o odbiór lokalu wzór
Odnośnie sprzedaży.Budownictwo – sprawy różne Wniosek o bez przetargowe nabycie nieruchomości Wniosek o dokonanie rozgraniczenia nieruchomości rolnych Wniosek o przekazanieUruchomienie obiektu/lokalu.. W przypadku zwłoki przy odebraniu przedmiotu sprzedaży przez Kupującego, Sprzedawca wzywa go do odebrania.. Nie szukaj dłużej informacji na temat jak napisac wniosek do sanepidu o odbior lokalu, zapytaj naszego prawnika, a otrzymasz wycenę Twojego problemu.. Przeczytaj opis usługi i dowiedz się jak to zrobić.Odnośnie odbioru.. WAŻNE: Odbiór lokalu odbywa się na firmę a nie na lokal, co znaczy, że po otwarciu nowego biznesu nadal ciąży na Tobie obowiązek zlecenia kontroli przez Sanepid.. Opinie prawne od 40 zł, profesjonalnie, błyskawicznie, anonimowo.do budynku (lokalizacji poniżej poziomu terenu) – podać wielkość obniżenia w centymetrach lub metrach; 2) należy wymienić funkcje pomieszczeń przeznaczonych na pobyt ludzi (czasowy lub stały), .. Microsoft Word – wzór wniosku o odstępstwo inwestor.doc Author:Odbiór budynku – dokumentacja i procedura, czyli co nam potrzebne .. budynku lub lokalu; 2 wiadczenie o wáD ciwym zagospodarowaniu terenów przylegáych, je *eli eksploatacji wybudowanego obiektu .. Jeżeli długo nikt do nas nie oddzwania (czyli kilka dni), warto przedzwonić, spytać o nazwisko osoby do której trafił wniosek i warto umówić się na kontrolę.Wzór skargi do sanepidu ..
jak napisać wniosek do sanepidu o odbiór lokalu gastronomicznego?
Odbiór dokonuje się na wniosek inwestora (Twój) w terminie dwóch tygodni od daty wpłynięcia wniosku do sanepidu.. O tym, że Sanepid nie zapowiada się na kontrolę w gastronomii piszę TUTAJ.. Jakie dokumenty przygotować na jego odbiórjak napisac wniosek o odbiór lokalu sanepid?. Sprawdź kiedy musisz zawiadomić Państwową Straż Pożarną o zakończeniu budowy.. Wzór wniosku o odbiór obiektu (z wytycznymi)Wniosek o przyjęcie w poczet członków w związku z nabyciem prawa odrębnej własności do lokalu Oświadczenie o liczbie osób zamieszkujących w lokalu mieszkalnym.. ZLK-3 Zgłoszenie podejrzenia lub rozpoznania zachorowania na chorobę przenoszoną drogą .Znaleziono 27 interesujących stron dla frazy wniosek o odbiór lokalu w serwisie Money.pl.. Przeczytaj opis usługi i dowiedz się jak to zrobić.. Nie mniej, może to być prostsze, jeśli lokal nie będzie wymagał .Wydanie opinii sanitarnej / Odbiór zakładu kosmetycznego, fryzjerskiego, solarium, itp. ..
… jak napisać wniosek do sanepidu o odbiór lokalu gastronomicznego?
ZLK-1 Zgłoszenie podejrzenia lub rozpoznania zakażenia lub choroby zakaźnej pdf.. Prześledźmy więc krok po kroku, jak uzyskać techniczny odbiór domu do użytkowania.Za lokal przygotowany w taki sposób można uznać miejsce, które przeszło odbiór ze strony Sanepidu.. w jakich sytuacjach można się spodziewać wizyty sanepidu?. Zgodnie z art. 551 Kodeksu cywilnego sprzedawca może oddać rzecz na przechowanie na koszt i niebezpieczeństwo kupującego, a także sprzedać rzecz po wyznaczeniu dodatkowego .Budownictwo – wzory wniosków Wniosek o bez przetargowe nabycie nieruchomości Wniosek o dokonanie rozgraniczenia nieruchomości rolnych Wniosek o przekazanie Wniosek o ustalenie warunków zabudowy i zagospodarowania terenu Wniosek o wydanie pozwolenia na budowę Wniosek o wydanie pozwolenia na odprowadzanie ścieków Wniosek o wydanie pozwolenia.. W przypadku braku możliwości spełnienia przepisów techniczno-budowlanych należy zwrócić się do Śląskiego Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego w Katowicach o wydanie zgody na odstępstwo w odpowiednim zakresie..
Zobacz jak przygotować się na odbiór Sanepidu.
Korekta zeznania oraz wniosek o stwierdzenie nadpłaty podatku: Książka kontroli skarbowejZ artykułu, który przygotowaliśmy dowiesz się: jak odbywa się odbiór lokalu przez sanepid?. Ja zawsze się umawiam na odbiór z inwestorem, dlatego warto na wniosku napisać numer telefonu do siebie, aby sanepid mógł zadzwonić.. Wniosek zawiera jedną stronę A4 jest przygotowany do edycji i wydruku.. Inwestor jest obowi zany doá czyü do wniosku o wiadczenie o braku sprzeciwu lub uwag ze strony organów tj.Urząd Skarbowy, Urzędowe, Wzory dokumentów .. Znajdziesz w tej książce wzory najpopularniejszych pism związanych z otwarciem działalności gospodarczej (umowy spółki cywilnej, z o.o., akcyjnej itd.. Zakończyłeś budowę obiektu budowlanego?. Twój projekt budowlany uzgadniałeś z rzeczoznawcą do spraw przeciwpożarowych?. zalań – zgłoszenie.. Według pozyskanych informacji ustawa to regulująca (z 2014 r.) przestała obowiązywać, a nowej nie ma, w związku z tym podobno nie musimy składać wniosku o odbiór lokalu przez Sanepid.Wniosek o wydanie opinii do rejestracji Zakładu Opieki Zdrowotnej jest zapisany w formacie doc. Wniosek należy otworzyć za pomocą programu Word..
jakie dokumenty należy przygotować dla sanepidu?
Pismo-dane kontaktowe w razie awarii w mieszkaniu.. Należy zatem oznaczyć je adresem stacji, datą oraz danymi i podpisem autora.. jest to jedno z najczęściej zadawanych przez Was pytań.. Sprawdź kiedy musisz zawiadomić Państwową Inspekcję Sanitarną o zakończeniu budowy.. Poniżej zamieszczony jest przykładowy wzór skargi do sanepidu.Prawo budowlane w Polsce reguluje zdecydowaną większość kwestii związanych z budową nieruchomości.. Nasze zapytanie dotyczy odbioru i kontroli Sanepid.. 0 strona wyników dla zapytania wniosek o odbiór lokalu .. wzór wniosku o przyznanie lokalu; wniosek .Jak wypełnić wniosek do SANEPIDU?. przez: nmirkanws | 2012.12.19 0:30:23 .. Żeby Wam to ułatwić przygotowaliśmy przykład wypełnienia takiego wniosku.. Opinie prawne od 40 zł, profesjonalnie, błyskawicznie, anonimowo małżonkami, o uzgodnienie treści księgi wieczystej z rzeczywistym stanem .Odbiór lokalu przez Sanepid i kontrola przejdą gładko, jeśli zastosujesz się do kilku poleceń.. Opłaty, rozliczenia, dodatki, zaliczki.„Od założenia działalności do podpisania umowy z pracownikiem” Zobacz w księgarni.. Najpierw musisz wziąć specjalne pojemniki, później zbierać próbki kału z trzech .Sprawdź kiedy musisz zawiadomić Państwową Inspekcję Sanitarną o zakończeniu budowy.. Pytacie nas skąd można wniosek wziąć, co trzeba w nim wpisać.. ZLK-2 Zgłoszenie podejrzenia lub rozpoznania gruźlicy pdf.. Oświadczenie o rezygnacji z prawa do objęcia akcji sporządzane jest w formie pisemnej z podaniem miejsca i daty sporządzenia dokumentu oraz wskazaniem liczby opcji.Nie szukaj dłużej informacji na temat “pismo do sanepidu”, zapytaj naszego prawnika, a otrzymasz wycenę Twojego problemu.. czytaj dalej» .Dokumenty dla Sanepidu – na odbiór lokalu przez Sanepid przygotuj: Umowę najmu lokalu – umowa musi być podpisana z właścicielem lokalu Orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych – badania też trochę trwają, nie zrobimy ich „od ręki”.. Przeczytaj opis usługi i dowiedz się jak to zrobić.Otwieramy gabinet manicure i pedicure.. W poniższym artykule, jednym z najdłuższych w serwisie, znajdziesz podstawowe zasady dbania o przepisy Sanepidu.Druki i formularze : Ankieta dotycząca badania wymagań i stopnia zadowolenia klienta (prosimy o wypełnienie i przesłanie na adres e-mail lub listownie).. Wniosek o wydanie opinii do rejestracji Zakładu Opieki Zdrowotnej jest do pobrania online.Zakończyłeś budowę obiektu budowlanego?. Prawo to reguluje także te kwestie, które są związane z podejmowaniem czynności zmierzających do oddania budynku, zamknięcia dziennika budowy i uzyskaniem pozwolenia na użytkowanie.. jak napisać wniosek do sanepidu o odbiór lokalu gastronomicznego?. o co warto zadbać, aby uniknąć niepotrzebnych problemów z sanepidem..
Kontrola i odbiór lokalu przez Sanepid – od A do Z
Odbiór lokalu przez Sanepid i kontrola przejdą gładko, jeśli zastosujesz się do kilku poleceń. Zobacz jak przygotować się na odbiór Sanepidu.
W poniższym artykule znajdziesz podstawowe zasady dbania o przepisy Sanepidu. Dzięki temu będziesz mógł spać spokojnie przed odbiorem lokalu przez Sanepid jak i przed kontrolą inspektora z PSSE. Oprócz przestrzegania przepisów, o odbiorze lokalu decyduje również sposób podejścia i zwyczaje Inspektora Sanepidu.
Wychowałem się w latach 90., więc nie ma we mnie zakorzenionego zwyczaju „dawania prezentów” kontrolującym. Tylko ciężka praca i kierowanie się przepisami. Jeśli wszystko (lub prawie wszystko) masz przygotowane zgodnie z zasadami, to odbiór lokalu przez Sanepid powinien być formalnością.
Zdarza się, że właściciel lokalu zapomni czegoś na odbiór lokalu. Sanepid daje wówczas odbiór warunkowy, dlatego nie ma się czego obawiać. Będziesz zobowiązany uzupełnić dokumentację lub poprawić pewne rzeczy w restauracji. Nie mniej decyzja będzie pozytywna, a to przecież jest najważniejsze.
Na początek 3 ważne informacje:
Przepisy i wymogi Sanepidu – obecnie obowiązuje dyrektywa 852/2014 wraz z załącznikami; Nie możesz otworzyć lokalu bez odbioru Sanepidu. To znaczy możesz, ale licz się z mandatami od 1 do 5 tysięcy złotych; W przypadku opieszałości urzędnika (ma 30 dni na odbiór od daty złożenia przez Ciebie wniosku) lub dziwnych zwrotów akcji, zwróć się do Powiatowego Inspektora Sanitarnego a następnie Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego. Panie w Sanepidzie są zwykle miłe i pomocne, ale dobrze jest poprosić o pomoc firmę specjalizującą się w otwieraniu lokali. Czasami lepiej zapłacić i mieć spokój.
Jak uniknąć kontroli Sanepidu?
Nie da się. Można natomiast opóźnić kontrolę, o ile ta nie jest efektem czyjegoś donosu. Jeśli ktoś doniósł, że sam robisz sosy albo sałatki, to urzędnik Sanepidu może przyjść w każdej chwili. I w tym wypadku może skontrolować lokal gastronomiczny pod Twoją nieobecność. Co do opóźnienia kontroli, to istnieje sposób zgodny z prawem, aczkolwiek mogący skutkować negatywnym nastawieniem urzędnika do Ciebie.
W czym rzecz… Kontrolujący powinien uprzedzić o swoim przybyciu (jeśli wizyta jest podyktowana zagrożeniem życia lub zdrowia, to nie muszą się umawiać) i umówić dokładny termin, ponieważ jako właściciel musisz być obecny przy kontroli (możesz też wyznaczyć osobę upoważnioną). Przeważnie taki urzędnik dzwoni 2-3 dni wcześniej prosząc o kontrolę przez końcem tygodnia. Możesz w takim wypadku zakwestionować wiarygodność dzwoniącego.
W urzędach każdy Twój wniosek musi być podpisany i na papierze. Te same zasady dotyczą urzędników. Jeśli więc przerwiesz rozmowę telefoniczną, wówczas rozpocznie się procedura poinformowania Cię o kontroli. Urzędnik wyśle pismo listem poleconym, Ty masz 14 dni na jego odbiór. Jeśli nie odbierzesz, to dostaniesz powtórne wezwanie już z konkretnym, wiążącym terminem, jednak nie krótszym niż 7 dni od daty zawiadomienia.
Zasady przeprowadzania kontroli działalności gospodarczej określa ustawa Prawo przedsiębiorców. Do wizyty inspekcji Sanepidu masz czas się przygotować, gdyż kontrola zaczyna się nie wcześniej niż po upływie 7 dni od dnia doręczenia zawiadomienia o zamiarze jej wszczęcia (art. 48 ust. 2). Wyjątkiem jest Dział Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia Sanepidu, który nie musi zawiadamiać o kontroli.
Tyczy się to nie tylko Sanepidu, ale każdego urzędu kontrolującego. Takie porady daje czytelnikom Kamil Cebulski w książce „Biznes w kraju dziadów”. Jest to jedna z książek o prowadzeniu firmy, które warto przeczytać.
Osobiście staram się traktować urzędników jak ludzi, którzy mają mi pomóc i na szczęście nie musiałem praktykować tych sztuczek. Zdaję sobie sprawę, że takie podejście bywa trudne. Zwłaszcza biorąc pod uawagę urzędniczą nadgorliwość i polskie prawo, które z góry uważa przedsiębiorcę za potencjalnego złodzieja (jak przy zwrocie VAT-u).
Jak merytorycznie przygotować się do kontroli Sanepidu?
PSSE (Powiatowa Sanitarna Stacja Epidemiologiczna) to „państwo w państwie”, podobnie jak PZPN, ZUS czy UP. Istnieje szereg przepisów i uchwał, które opisują wymogi, jednak interpretacja zasad przez kontrolerów może być różna w Warszawie, Opolu i Polkowicach. Niekiedy jeden inspektor inaczej interpretuje przepisy niż jego kolega z tego samego miasta.
Trzy najważniejsze czynniki, które decydują o odbiorze/kontroli lokalu:
przepisy i akty prawne,
interpretacja przepisów przez daną jednostkę Sanepidu,
zwyczaje danego Inspektora i jego podejście do pracy.
Pamiętaj, że im więcej informacji zbierzesz przed remontem i samą kontrolą tym lepiej dla Ciebie. Ja, jako (prawie) kompletny laik, zdobywałem wiedzę w następujący sposób (chronologicznie):
1. Praca w kawiarni i rozmowa z właścicielem
Zarówno odbiór jak i kontrolę przeszedłem obronną ręką, więc sposób zdobywania wiedzy jest sprawdzony 🙂 Zakładam, że otwierając lokal macie jakiekolwiek doświadczenie w branży gastronomicznej. Jeśli nie, to radzę poszukać kogoś, kto taki lokal prowadzi i zaprosić na kawę w celach zdobycia informacji lub poprosić o przeszkolenie. W ostateczności możecie podpytać znajomego, który pracuje w gastronomii i był obecny przy takiej kontroli.
2. Czytanie wpisów na forach internetowych
Na forach można dowiedzieć się wielu ciekawych rzeczy, ale zawsze zwracajcie uwagę na miasto, którego dotyczą wpisy i czas napisania postu. Kwestię różnorodności przepisów pod kątem miejsca już omówiłem, natomiast trzeba też pamiętać o aktualizacjach.
3. Rozmowa z poprzednim właścicielem lokalu o jego doświadczeniach
Jeśli w miejscu, gdzie planujecie działalność był wcześniej podobny lokal, to koniecznie skontaktuj się z jego właścicielem. On najlepiej wie, do czego w tym miejscu może przyczepić się Sanepid. Dodatkowo możesz od niego uzyskać cenne dane, jak na przykład teczka kontroli, haccp, gmp, ghp i badania wody. Szukając lokalu w pierwszej kolejności zwróć uwagę na te, w których była już prowadzona działalność gastronomiczna.
4. Kontakt z dwoma firmami specjalizującymi się w wprowadzaniu HACCP
Skontaktowałem się z dwoma firmami w celu skorzystania z ich usług przy pisaniu HACCP i zmianach funkcjonalnych w kuchni. Jak się później okazało, wprowadzenie HACCP w małej gastronomii jest niekonieczne, a zmiana wyglądu kuchni na tym etapie również nie jest potrzebna. Firmy wprowadzające HACCP obsługują dużych klientów, dlatego w 90% przypadków pierwsza wizyta w lokalu jest darmowa.
Podczas tej wizyty wypytałem o wszystko, co mnie trapiło i niepokoiło. Uzyskałem mnóstwo informacji, które pozwoliły mi bardziej wdrożyć się w temat i przygotować do odbioru lokalu.
5. Wizyta informacyjna w Sanepidzie
Na sam koniec udałem się do Sanepidu w celu umówienia wizyty. Młodszy inspektor obsługująca mój obszar okazała się bardzo miłą kobietą, choć po zrobieniu rozeznania w terenie miałem mnóstwo negatywnych feedbacków na jej temat. Myślę, że jeśli faktycznie przykładamy się, żeby wszystko było zgodnie z zasadami, to urzędnik też to widzi. Choć za wszystkich nie ręczę 🙂
Jakie dokumenty do kontroli Sanepidu?
Podczas odbioru i kontroli lokalu przez Sanepid musimy dysponować kilkoma najważniejszymi dokumentami. Najlepiej mieć je na stałe wpięte w teczce i przechowywać w lokalu.
1. Orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych
W celu uzyskania orzeczenia do celów sanitarno-epidemiologicznych musisz wykonać badania próbki kału. W tym celu idziesz do Sanepidu po 3 pojemniki i zbierać próbki kału z 3 kolejnych dni. Następnie trzeba zanieść je laboratorium Sanepidu i poczekać na wyniki badań. Koszt badań wynosi od 60 do 100 zł. Orzeczenie wydaje lekarz medycyny pracy, gdzie udajesz się z wynikami.
Przepis o obowiązku posiadania książeczki sanepidowskiej został uchylony. Każdy, kto pracuje przy artykułach spożywczych musi mieć teraz orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych. Jeśli go nie posiadamy, to warto zabrać się za to stosunkowo wcześnie. Musimy w Sanepidzie oddać kał do badań i zapłacić za to, że będą musieli w nim troszkę pogrzebać. Po otrzymaniu wyników idziemy z nimi do lekarza Medycyny Pracy. Za użycie pieczątki weźmie 50-80 zł.
2. Umowa najmu lokalu lub umowa na dzierżawę zaplecza lub wyszczególnione pomieszczenia
Konieczna do odbioru Sanepid jest umowa z najmu lokalu podpisana z właścicielem. Co w sytuacji, gdy nie chcesz wynajmować lokalu, bo np. prowadzisz bar z fast foodem i zamarzyła Ci się mała restauracja z daniami przygotowywanymi na miejscu?
Warunki jakie trzeba spełnić są bardzo restrykcyjne, głównie z uwagi na miejsce do wygospodarowania. Kontrola z Sanepidu wymaga dodatkowego pomieszczenia do przechowywania i sterylizacji jajek. Może to być to samo pomieszczenie ze zlewem i blatem, w którym będziesz kroił warzywa. Osobne miejsce ze zlewem i blatem musi być wyznaczone do siekania mięsa. Mając mały lokal możesz:
kombinować robiąc ścianki działowe i opisując powstałe „pomieszczenia”,
kupować już posiekane warzywa, przyrządzone mięso i wysterylizowane jajka (ew. jajka w proszku) lub pasteryzowane,
podpisać umowę z firmą, która dysponuje odpowiednim zapleczem, na wykorzystanie ich zasobów lokalowych do siekania mięsa, krojenia warzyw itp.
3. Projekt technologiczny lokalu
Jeśli w lokalu nie była prowadzona wcześniej gastronomia, nie obędzie się bez projektu technologicznego (zwanego czasami projektem gastronomicznym). Możesz zaryzykować i spróbować wykonać projekt technologiczny samemu. Jak to zrobić opisałem w artykule projekt technologiczny kuchni do Sanepidu. Możesz też poszukać kompetentnej firmy, która wykona dla Ciebie projekt.
W Sanepidzie wiedzą najlepiej, jak ma wyglądać projekt technologiczny, a Twoje bazgroły mogą ich nie przekonać. Dodatkowo pod projektem musi podpisać się rzeczoznawca. Fachowca, który sporządzi dla Ciebie projekt gastronomiczny znajdziesz na tej stronie.
4. Rejestry monitorowania temperatury lodówek, dostaw, mycia i dezynfekcji podłóg i urządzeń
Jednym z wymogów, których spełnianie sprawdzane jest podczas wizyty Sanepidu, są instrukcje sanitarne, określające zasady funkcjonowania stanowisk pracy i odpowiedniego obchodzenia się z żywnością. Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń, urządzeń i sprzętu drobnego w punktach małej gastronomii będzie mile widziana przez inspektorów Sanepidu.
Ponadto prowadząc małą gastronomię możesz posiadać i uzupełniać trzy rejestry:
temperatury w lodówkach i zamrażarkach – mierzone dwa razy dziennie, specjalistyczne termometry muszą być na stałe umieszczone w tych urządzeniach, dostawy – każdą dostawę należy odnotować podając produkt, datę i temperaturę podczas dostawy oraz nr faktury i podpis odbierającego, mycie i dezynfekcji pomieszczeń chłodniczych i sprzętów – codzienna higiena podłóg, blatów, lodówek i innych urządzeń jak i ich cotygodniowe dezynfekowanie powinny być zapisane razem z podpisem osoby wykonującej czynność. Pamiętaj, że środki czystości powinny mieć certyfikat Sanepidu.
Forma zestawień jest dowolna. Można to robić w formie wydrukowanej tabelki, ale staromodny Sanepid w małych miastach przychylnie patrzy na zwykłe zeszyty. Musisz pamiętać o dokumentowaniu wszystkich procesów mycia i dezynfekcji. Zgodnie z zasadą HACCP „co nie zostało zapisane nie zostało zrobione” powinieneś stworzyć rejestry do potwierdzania wykonania dezynfekcji i mycia.
5. Wyniki badania wody
Badanie wody przeprowadza komórka Sanepidu przed odbiorem lokalu. Najlepiej zlecić badanie wody w trakcie remontu lokalu. Takie badanie jest ważne kilka lat, więc gdy przejmujesz lokal, zapytaj byłego właściciela o aktualne wyniki. Możesz dzięki temu sporo zaoszczędzić.
Wysokość opłat za zbadanie wody jest zależna od tego, czy będzie to pełne badanie (dla dużej gastronomii) czy tylko częściowe. Opłaty można by uniknąć, gdyby Sanepid udostępniał wyniki badania na naszych obszarze. Niestety nie robi tego, gdyż twierdzi, że nie może.
6. Umowa/wyniki deratyzacji, dezynsekcji i dezynfekcji (DDD)
W każdym lokalu gastronomicznym powinna być przeprowadzona deratyzacja, dezynfekcja i dezynsekcja (w skrócie DDD). Spotkałem się już sytuacją, gdy właściciel sam wyłożył trutkę, opisał to w GHP/GMP i Sanepid to zaakceptował. Jeśli chcesz zrobić podobnie, tutaj masz do kupienia stację deratyzacyjną z trutką. Oficjalnie potrzebna jest też profesjonalna dezynsekcja (odrobaczanie).
Po zamknięciu lokalu przyjdzie Pan, który popsika Ci lokal specjalnym środkiem owadobójczym. Następnie ze wszystkich szpar zaczną wychodzić małe, czarne robaki i duże owłosione pająki, które będą zdychać w męczarniach. Nie można zmywać tych miejsc przez 24 godziny. Warto mieć również pod ręką specyfik na pająki, aby kelnerka czy barmanka mogła sobie insekta spsikać, zamiast krzyczeć na całą knajpę 🙂
Jeszcze bardziej restrykcyjne przepisy mówią o umowie z taką firmą, czyli stałej deratyzacji na przykład raz w miesiącu. To dopiero jest hardcore. Oczywiście każda taka akcja jest płatna od 80zł wzwyż.
7. Umowa na wywóz śmieci
W przypadku, gdy wynajmujesz lokal i wywóz śmieci masz w cenie najmu, to musisz przedstawić porozumienie z właścicielem budynku lub odpowiedni zapis w umowie. Jeśli jesteś właścicielem lokalu, śmieci odbiera od Ciebie firma na podstawie wygranego przetargu ogłoszonego przez Urząd Miasta. Twoim zadaniem jest wypełnić deklarację w UM.
Jak już jesteśmy przy śmieciach, to miej w lokalu tyle kubłów, ile to możliwe i zgodne z przepisami. Sanepid lubi czystość. Do lokalu polecam zwłaszcza sortowniki odpadów, a na zewnątrz taki (zwróć uwagę, aby miał miejsce na skepowanie papierosów).
Smażąc potrawy na tłuszczu, powinieneś mieć umowę na odbiór zużytego oleju.
8. Szkolenie BHP
Niektóre firmy straszą nowych przedsiębiorców przepisami wymuszającymi przeprowadzenie szkolenia BHP. Rzecz jasna płatnego. Jeśli nie zatrudniasz pracowników na umowę o pracę to nie jest to wymagane. Nie mniej jednak w ramach GHP (zasady Dobrej Praktyki Higienicznej) musisz przeprowadzać wewnętrzne szkolenie BHP. Polega to na tym, że wypisujesz na kartce parę punktów BHP i podpisujesz się pod tym.
9. Odstępstwo na wysokość pomieszczenia
Jeżeli prowadzisz lokal w piwnicy lub w suterenie i nie masz okien, a wysokość pomieszczeń jest mniejsza niż 3 metry, to potrzebujesz odstępstwo. Inspekcja Sanitarna wymaga pisma od Wojewódzkiej Inspekcji Sanitarnej, która potwierdzi zgodę na prowadzenie działalności gastronomicznej. WIS wydaje odstępstwo od wysokości lub oświetlenia, konsultując to z Inspekcją Pracy.
10. Dokumentacja HACCP lub GMP/GHP
Księga HACCP jest konieczna do dużej gastronomii. Do małej gastronomii wystarczą z reguły przepisy GMP/GHP. Poniżej więcej o tym, jak wyglądają przepisy Sanepidu, które musisz spełnić do otwarcia lub kontroli Sanepidu.
Wytyczne Sanepidu dla małej gastronomii
Poniżej opisałem czynności, które wykonałem (lub zapomniałem wykonać) przed odbiorem lokalu. Jeszcze raz ostrzegam, że wytyczne Sanepidu w różnych miastach mogą być nieco inne! Kontrola z Sanepidu na pewno przebiegnie sprawnie, jeśli rozważysz wprowadzenie wytycznych.
I WYSOKOŚĆ LOKALU
Gdy wybierasz lokal pod gastronomię, pamiętaj o odpowiedniej wysokości lokalu. Jaką wysokość powinna mieć restauracja? W pomieszczeniach produkcyjnych, czyli np. w kuchni, powinno być co najmniej 330 cm wysokości. Z kolei pomieszczenia higieniczno-sanitarne muszą mieć wysokość co najmniej 250 cm. Podstawą prawną jest rozporządzenie Ministra Infrastruktury w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie:
§ 72. 1. Wysokość pomieszczeń przeznaczonych na pobyt ludzi powinna odpowiadać wymaganiom określonym w poniższej tabeli, jeżeli przepisy odrębne, w tym dotyczące pomieszczeń pracy i pomieszczeń służby zdrowia, nie określają innych wymagań: Rodzaj pomieszczenia (sposób użytkowania) Minimalna wysokość w świetle (m) Pokoje w budynkach mieszkalnych oraz sypialnie 1–4-osobowe w budynkach zamieszkania zbiorowego 2,5*) Pokoje na poddaszu w budynkach jednorodzinnych i mieszkalnych zagrodowych oraz pomieszczenia w budynkach rekreacji indywidualnej 2,2*) Pomieszczenia do pracy**) , nauki i innych celów, w których nie występują czynniki uciążliwe lub szkodliwe dla zdrowia, przeznaczone na stały lub czasowy pobyt: a) nie więcej niż 4 osób 2,5 b) więcej niż 4 osób 3,0 Pomieszczenia jak wyżej, lecz usytuowane na antresoli, jeżeli nie występują czynniki szkodliwe dla zdrowia 2,2 Pomieszczenia do pracy**) i innych celów, w których występują czynniki uciążliwe lub szkodliwe dla zdrowia 3,3 Pomieszczenia przeznaczone na stały pobyt ludzi, jak dyżurki, portiernie, kantory, kioski, w tym kioski usytuowane w halach dworcowych, wystawowych, handlowych, sportowych, jeżeli nie występują czynniki szkodliwe dla zdrowia 2,2*) Pomieszczenia przeznaczone na czasowy pobyt ludzi: a) jeżeli nie występują czynniki szkodliwe dla zdrowia 2,2*) b) jeżeli występują czynniki szkodliwe dla zdrowia 2,5) * ) Przy stropach pochyłych jest to wysokość średnia liczona między największą a najmniejszą wysokością pomieszczenia, lecz nie mniejszą niż 1,9 m. Przestrzeni o wysokości poniżej 1,9 m nie zalicza się do odpowiadającej przeznaczeniu danego pomieszczenia. **) Wymagania dotyczące minimalnej wysokości pomieszczeń w zakładach pracy określają przepisy o bezpieczeństwie i higienie pracy. 2. Pomieszczenia, których wysokość powinna, zgodnie z ust. 1, wynosić co najmniej 3 m i 3,3 m, mogą być obniżone do wysokości nie mniejszej niż 2,5 m w przypadku zastosowania wentylacji mechanicznej nawiewno-wywiewnej lub klimatyzacji, pod warunkiem uzyskania zgody państwowego wojewódzkiego inspektora sanitarnego.
II HACCP w gastronomii
Nie ma obowiązku wprowadzania HACCP w małej gastronomii, ale dobrze jeśli jest. HACCP to Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli, który tworzy się dla linii produkcyjnej danego zakładu. Małe zakłady są zobowiązane wdrożyć i stosować jedynie zasady Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP. W opisach GMP i GHP musisz zawrzeć:
lokalizację i otoczenie zakładu – piszesz o wydzieleniu terenu wokół lokalu i dbaniu o jego czystość. Czyli musisz sprzątać miejski chodnik, ale za postawienie na nim stojącej reklamy i tak każą Ci zapłacić.
– piszesz o wydzieleniu terenu wokół lokalu i dbaniu o jego czystość. Czyli musisz sprzątać miejski chodnik, ale za postawienie na nim stojącej reklamy i tak każą Ci zapłacić. pomieszczenia i ich układ – opisujesz funkcje pomieszczeń w lokalu, rodzaj wentylacji, materiał podłóg, brak krzyżowania się drogi „czystej” i „brudnej” i punkty poboru wody,
– opisujesz funkcje pomieszczeń w lokalu, rodzaj wentylacji, materiał podłóg, brak krzyżowania się drogi „czystej” i „brudnej” i punkty poboru wody, maszyny, urządzenia i wyposażenie – wypisujesz maszyny dostępne w lokalu z podaniem ich instrukcji obsługi. Maszyny, czyli zmywarkę, piec, mikrofalówkę itp.
– wypisujesz maszyny dostępne w lokalu z podaniem ich instrukcji obsługi. Maszyny, czyli zmywarkę, piec, mikrofalówkę itp. procesy mycia i dezynfekcji – opisujesz częstotliwość mycia i dezynfekcji podłóg, blatów i urządzeń z metodami kontroli wykonania,
– opisujesz częstotliwość mycia i dezynfekcji podłóg, blatów i urządzeń z metodami kontroli wykonania, zaopatrzenie w wodę – określasz kontrolę odpadów i standardy czystości przy poborze wody,
– określasz kontrolę odpadów i standardy czystości przy poborze wody, zabezpieczenie przed szkodnikami – określasz formę nadzoru nad szkodnikami i czynności jakie wykonałeś,
– określasz formę nadzoru nad szkodnikami i czynności jakie wykonałeś, szkolenia personelu – wprowadzasz instruktaż szkolenia bhp dla pracowników,
– wprowadzasz instruktaż szkolenia bhp dla pracowników, higiena personelu – opisujesz pomieszczenie dla pracowników wraz z odzież roboczą,
– opisujesz pomieszczenie dla pracowników wraz z odzież roboczą, magazynowanie żywności – w jaki sposób segregujesz żywność, składujesz opakowania i rotujesz produkty.
Jeśli masz zamiar przygotować HACCP, to warto rozważyć odbycie szkolenia. Tutaj znajdziesz kompleksowe szkolenia HACCP, które pozwolą Ci samodzielnie napisać i wdrożyć HACCP w Twoim lokalu. Z kolei jak nie chcesz zaprzątać sobie głowy tworzeniem dokumentacji HACCP, to możesz zlecić to zadanie specjaliście.
Koszt stworzenia księgi HACCP wyjdzie Cię od 500 do 1000 złotych. Na tej stronie znajdziesz fachowca, który wykona ją dla Ciebie.
III Sanepid w kuchni – o czym warto pamiętać
Podłogi
Na podłodze powinny być płytki jako powierzchnia łatwo zmywalna.
Blaty
Powinny być łatwo zmywalne, ale nie muszą być ze stali nierdzewnej.
Gorąca woda
Sprawdź czy w zlewozmywaku leci gorąca woda (niby oczywiste, ale gdy woda jest podgrzewana to czasami takie urządzenie może się zepsuć). Ponadto umywalka do mycia rąk powinna zawierać:
instrukcję mycia rąk – przetestuj, bo inspektor może poprosić o zaprezentowanie procesu,
mydło w płynie – bakteriobójcze,
szczoteczkę do paznokci,
ręczniki jednorazowe,
kosz na śmieci, który otworzysz stopą.
Na tych błędach Sanepid przyłapuje pracowników: używanie brudnych naczyń, używanie podłogi do stawiania żywności, podnoszenie z podłogi żywności, próbowanie potraw palcem, stosowanie materiałowych ścierek, złe magazynowanie, wypełnianie dokumentów sanepidu z wyprzedzeniem, mrożenie świeżego mięsa, ustawianie mokrych garnków jeden na drugim, brudne uszczelki w lodówkach.
Zmywanie naczyń
Jeśli kawę podajesz w filiżankach, musisz mieć zmywarkę z wyparzarką. Jeśli podajesz tylko piwo, wystarczy dwukomorowy zlewozmywak z płynem i myjką (dostaniesz je od dostawcy piwa).
W przypadku gdy zmywarka jest używana, musisz posiadać instrukcję obsługi lub zaświadczenie, że faktycznie posiada funkcję wyparzania.
Droga czysta i brudna
Podając dania na talerzach ceramicznych lub szklanych musisz określić drogi „czystą” i „brudną”, które nie mogą się krzyżować. Droga czysta – z kuchni do klienta, droga brudna – od klienta do zmywarki. Jeśli podajesz posiłki na papierowych tackach, nie musisz zaprzątać sobie głowy tym problemem.
Gotowe potrawy nie mogą być wydawane z kuchni i przechodzić przez zmywalnię, ani wracać tą samą drogą, którą wracają brudne naczynia. Takie rzeczy ustala się podczas remontu lokalu, aby odpowiednio przystosować restaurację do przepisów Sanepidu.
Czasami zdarza się, że przejmujesz gotową restaurację lub w lokalu nie ma możliwości wykonania remontu. Wówczas wyjściem jest rozdzielność czasowa:
dostawy żywności zapewniasz poza godzinami otwarcia restauracji,
naczynia brudne przechowywać na wózku przed zmywalnią i zawozić je co jakiś czas, gdy nie ma w tym momencie wydawki.
Wydzielone pomieszczenia
Produkując jedzenie od surowca musisz mieć wydzielone pomieszczenie do mycia, obierania i krojenia warzyw z wydzielonym zlewozmywakiem. To samo tyczy się mięsa. Możesz też podpisać umowę z firmą zewnętrzną na dzierżawę zaplecza.
Co istotne, pomieszczenia produkcyjne powinny być zamykane. Zgodnie z rozporządzeniem: drzwi do pomieszczenia przeznaczonego na stały pobyt ludzi oraz do kuchni powinny mieć co najmniej szerokość 0,8 m i wysokość 2 m w świetle ościeżnicy.
Z kolei drzwi wewnętrzne, z wyjątkiem drzwi do pomieszczeń technicznych i gospodarczych, powinny mieć co najmniej szerokość 90 cm i wysokość 200 cm.
Przechowywanie produktów
Przechowując produkty w lodówce i w szafkach dbaj o to, aby były szczelnie zamknięte. Ich ułożenie musi być zgodne z tym co napisałeś w GHP/GMP, czyli np. poszatkowanej cebuli nie trzymasz na tej samej półce co sernika. Do przechowywania produktów w lodówce wykorzystaj hermetyczne pojemniki.
Jajka nie mogą być przechowywane z pozostałą żywnością. Do tego potrzebujesz osobnej lodówki. Jeśli oferujesz w menu potrawy z jajek, konieczny będzie zakup naświetlacza do jaj lub dezynfekcja termiczna. Dezynfekcja termiczna polega na wyparzeniu jaj w wodzie o temperaturze ok. 65°C przez kilka sekund (temperatura niszczy pałeczki salmonelli). Wybrany sposób postępowania musisz opisać w dokumentacji HACCP dla gastronomii.
Ponadto:
Pamiętaj o termometrach w lodówkach.
Kontroluj daty ważności produktów.
IV kontrola Sanepidu w pozostałych pomieszczeniach
Szatnia i pomieszczenia gospodarcze
W szatni muszą znajdować się minimum dwie szafki – jedna na ubrania wierzchnie, druga na robocze. Tutaj znajdziesz duży wybór szafek. Musisz posiadać osobną szafkę na środki czyszczące jak i same środki. Na przykład mocny płyn do piekarników.Podłogi w pomieszczeniach gospodarczych powinny być łatwo zmywalne.
Ubikacje
Ubikację dla personelu i osobną dla klientów musisz opisać. W lokalach gdzie jest sprzedawany alkohol Sanepid często wymaga oddzielnych ubikacji dla mężczyzn i kobiet. Ubikacje powinny być wyposażone w działające spłuczki i oświetlenie, ciepłą wodę, papierowe ręczniki, mydło i papier toaletowy.
W ubikacji dla personelu mydło koniecznie antybakteryjne z atestem. Lepiej kupić większy pojemnik, a do tego dozownik – wyjdzie taniej. Przed zamknięciem knajpy zajrzyj do ubikacji, czy przypadkiem ktoś nie zasnął nad tronem.
Sala konsumpcyjna
Na sali konsumenckiej powinny znajdować się napisy „zakaz palenia” a nad barem „dzieciom i młodzieży do lat 18 alkoholu nie sprzedaje się”. Małolaty i tak będą próbować kupić alko, więc bądź czujny.
Wentylacja
Każde pomieszczenie w lokalu powinno być wyposażone w działającą wentylację (wystarczy grawitacyjna). Klimatyzacja nie jest wymagana, o ile warunki lokalu nie wymuszają jej posiadania (latem na strychu jest bardzo ciepło i w tym wypadku klimatyzacja może być konieczna). Z kolei w toaletach konieczna jest wentylacja mechaniczna.
Warto wiedzieć, że jeżeli w resturacji wysokość pomieszczeni produkcyjnego jest niższa niż 330 cm, wówczas musisz zastosować dodatkową wentylację mechaniczną.
Droga ewakuacyjna
Droga ewakuacyjna (drugie wyjście) jest mile widziane. Jak się będzie paliło to musisz którędyś zwiać. Dostawy można przyjmować w wejściu głównym, ale poza godzinami otwarcia.
Ponadto:
Pamiętaj o fartuchu laboratoryjnym dla inspektora z Sanepidu. Nie może nim być prześcieradło z dziurami na ręce, tylko specjalny fartuch z atestem.
Pamiętaj, że odbiór lokalu jest konieczny do starania się o koncesję na wódkę, wino i piwo. Więcej o koncesji przeczytasz w artykule Jak zdobyć koncesję na alkohol, czyli droga od proboszcza do prezydenta.
Wniosek do Sanepidu
Wniosek o odbiór lokalu przez Sanepid jest darmowy i najlepiej złożyć jeszcze w trakcie remontu. Wniosek możesz złożyć listownie, przez ePuap lub osobiście. Z powodu pandemii, wiele PSSE wprowadziło możliwość przesłania wniosku mailem, co jest oczywiście na plus.
Ważne, abyś wiedział, że składając wniosek jako firma, musisz mieć aktywną działalność gospodarczą. Sanepid ma 14 dni roboczych od dnia wpłynięcia wniosku, aby umówić się z Tobą na odbiór restauracji. Jeśli szukasz wzorów dokumentów do Sanepidu – tj. wniosku o odbiór lokalu i zlecenia badania wody, to znajdziesz je TUTAJ. Inspektor na koniec kontroli sporządza protokół, w którym opisuje wszystko to, co musisz poprawić.
Kiedy można zacząć działać?
Warto wiedzieć, od kiedy możesz zacząć przyjmować gości do restauracji. Na decyzję Sanepidu zaczekasz do 14 dni roboczych. Podczas odbioru lokalu inspektor nie wyda jeszcze decyzji, ale możesz dostać informację zwrotną. Czasami zdarza się, że dostaniesz pozwolenie na otwarcie restauracji od dnia odbioru, z kolei otrzymanie decyzji będzie jedynie formalnością.
Co w przypadku, gdy inspektor podczas odbioru sanepidu zgłosił uchybienia? Jest kilka opcji. Przy większyc brakach inspekcja może umówić się na kolejną wizytę. Będziesz jednak wiedział, co należy poprawić. Zdarza się, że inspekcja może wydać decyzję warunkową na 3 miesiące. Wówczas inspekacja przyjdzie ponownie i sprawdzi, czy poprawiłeś to, co zgłosili podczas kontroli.
Pomoc w przygotowaniu lokalu do odbioru
Opisałem Ci wszystko, co pomogło mi przejść pozytywnie kontrolę Sanepidu. Gdy przypomnę sobie coś ważnego to na pewno uzupełnię tekst. Nie mniej warto udać się do lokalnego Sanepidu i zapytać o wszystko inspektora. Przepisy zmieniają się z dnia na dzień! Jeśli masz jakieś pytanie, to zadaj je proszę w komentarzu poniżej lub na forum gastronomicznym. Dyskutują tam ze sobą właściciele lokali i osoby chcące otworzyć własną knajpę.
Kontrola z Sanepidu może zakończyć się pozytywnie, warto jednak posiłkować się wiedzą fachowców. Jeśli szukasz profesjonalnej pomocy przy stworzeniu dokumentacji HACCP lub przystosowaniu lokalu do odbioru Sanepidu, wypełnij formularz. Koszt przygotowania dokumentacji HACCP to od 500 do 2000 zł.
Wniosek do sanepidu o odbiór lokalu kosmetycznego
przez: nmirkanws | 2012.12.19 0:30:23 .. )Gdy mamy już wybrany lokal pod biznes gastronomiczny, należy je zgłosić w stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w celu uzyskania pozytywnej opinii oraz złożyć wniosek o wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej.. Ale co najlepsze – Pani jedna jedyna, która zajmuje się na całe miasto odbiorem jest na L4 i nie wiadomo kiedy przyjdzie do mnie na odbiór.Terminy rozpatrzenia wniosków określa KPA.. Zaczęłam więc kopać w przepisach.Dokumenty dla Sanepidu – na odbiór lokalu przez Sanepid przygotuj: Umowę najmu lokalu – umowa musi być podpisana z właścicielem lokalu; Orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych – badania też trochę trwają, nie zrobimy ich „od ręki”.. WZÓR dotyczy: obiektów użyteczności publicznej, zakładów pracy, placówek oświatowo-wychowawcze, zakładów fryzjersko-kosmetycznych, odnowy biologicznej i rekreacji, obiektów hotelarskich i turystyczno-wypoczynkowych itp.Póki co zostały mi drobiazgi w lokalu – wczoraj złożyłam wniosek (druk do pobrania na stronie mojego sanepidu) o odbiór lokalu (musiałam dołączyć ksero NIP, REGON no i projekt).. Jakie wymagania musi spełnić salon kosmetyczny?. Wniosek o wpis i zatwierdzenie składa się na dwa tygodnie przed rozpoczęciem działalności,Wniosek do Sanepidu o odbiór lokalu gastronomicznego Złożenie wniosku do Sanepidu to pierwszy krok do otrzymania pozytywnej decyzji o możliwości otwarcia lokalu..
jak napisać wniosek do sanepidu o odbiór lokalu gastronomicznego?
graniczne stacje sanitarno-epidemiologiczne.. Jeśli chcesz przygotowywać żywność w lokalu gastronomicznym, musisz uzyskać decyzję właściwego miejscowo Państwowego Powiatowego lub Państwowego Granicznego Inspektora Sanitarnego.Zwracam się z prośbą o odbiór techniczny lokalu użytkowego przu ul. .. (podajemy adres).. Pozwoli on na przydzielenie nam inspektora, który będzie zajmował się kontrolą.· gabinetu kosmetycznego, itp. Koszt opinii to 100-200 zł.. W przypadku obiektów lub urządzeń ruchomych (np. przyczepy .Dobrze jest jednak oddać do Sanepidu projekt gabinetu kosmetycznego do zaopiniowania.. Nasze zapytanie dotyczy odbioru i kontroli Sanepid.. Wniosek możesz złożyć listownie, przez ePuap lub osobiście.. Wniosek ten powinien zawierać wszelkie niezbędne informacje dotyczące organizacji i formy pracy prowadzonej w danym lokalu.. W tych przypadkach „odbioru” lokalu zakładu głównego/miejsca wykonywania działalności gospodarczej musi dokonać SANEPID.. Nieprawidłowości w wentylacji to jedna z najczęstszych przyczyn zastrzeżeń przy odbiorze lokalu.. (inwestor – nazwa, adres, NIP .Wniosek o wydanie orzeczenia o spełnieniu warunków higieniczno-zdrowotnych do prowadzenia działalności innej niż żywnościowo-żywieniowa..
Składasz wniosek i czekasz na odbiór.
Procedura zgłaszania obejmuje między innymi: – złożenie stosownego wniosku, – inwentaryzację wraz z opisem technologicznym,Zgłoszenie działalności kosmetycznej do SANEPIDU.. W przypadku wniosku do sanepidu podaje Pani Imię i Nazwisko oraz PESEL, jak najbardziej może Pani podać też odrębną nazwę – czyli taką jaką będzie Pani posługiwała się wśród klientów 🙂 PozdrawiamOtwierając gabinet kosmetyczny, musisz spełnić wiele wymogów oraz trzymać się szczegółowych zaleceń prawa budowlanego i administracyjnego.. Odbioru gabinetu musi dokonać SANEPID.. z 2004 r., Nr 31, poz. 273), które to do 1.1.2012 r. określało .Wniosek o wydanie opinii do rejestracji Zakładu Opieki Zdrowotnej jest zapisany w formacie doc. Wniosek należy otworzyć za pomocą programu Word.. Wniosek złóż do państwowego (powiatowego lub granicznego) inspektora sanitarnego*, który jest odpowiedni ze względu na siedzibę twojego zakładu lub miejsce prowadzenia działalności przez zakład.. czytaj dalej» (Zobacz odpowiedzi)Otwieramy gabinet manicure i pedicure..
W lokalu będzie prowadzona działalność w zakresie usług kosmetycznych.
Jeśli wszystko wypadnie pomyślnie, obiekt zostaje odebrany i wydana pozytywna opinia co do niego.. Warto więc zlecić to fachowcowi i uniknąć późniejszych problemów i poprawek.W chwili obecnej nie obowiązuje akt wykonawczy, który zastąpiłby rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 17 lutego 2004 roku w sprawie szczegółowych wymagań sanitarnych, jakim powinny odpowiadać zakłady fryzjerskie, kosmetyczne, tatuażu i odnowy biologicznej (Dz.U.. Usługi świadczone w lokalu przez 1 pracownika: – zabiegi kosmetyczne na twarz – zabiegi kosmetyczne na ciało – manicure – pedicureProjekt przedkładasz do Sanepidu w celu akceptacji.. (Jeżeli przejmujesz pomieszczenie gdzie był już wcześniej salon kosmetyczny lub fryzjerski, to nowy projekt nie jest w Sanepidzie wymagany, wystarczy zgłoszenie do Sanepidu i odbiór.. Dostałam od Was sporo pytań o to czy planując rozpoczęcie działalności kosmetycznej, chodziło głównie o salony (kosmetyczne, fryzjerskie) jest obowiązek zgłaszania tego zamiaru do SANEPIDU.. Oprócz wszelkich odbiorów wentylacji czy odbioru technicznego wykonanego przez inspektora sanitarnego, musisz też dysponować pewnymi dokumentami, które przedstawisz sanepidowi w razie ewentualnej kontroli.wzór wniosku o przyznanie lokalu; wniosek o przywrócenie prawa do najmu lokalu; pokwitowanie odbioru; wzór wniosku o rezygnacji z umowy najmu lokalu; lokale; dni do odbioru 2009; pokwitowanie ..
Potem będzie Cię czekał odbiór, na który przychodzi urzędnik Sanepidu.
W Q&A GIS znajdziemy również spory fragment dotyczący wymagań, które musi spełnić salon kosmetyczny lub fryzjerski.Otwarcie salonu kosmetycznego wiąże się z koniecznością uzyskania zgody Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego na prowadzenie działalności w danym lokalu.. jak napisać wniosek do sanepidu o odbiór lokalu gastronomicznego?. Gdy dokonasz wyboru miejsca na prowadzenie restauracji, należy je zgłosić w stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w celu uzyskania pozytywnej opinii oraz wniosek o wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli .. (nazwa i adres przedszkola/szkoły/placówki) (miejscowość, data) ………………………………….. Można także doświadczyć kontroli sanepidu, która jest zupełnie .jakie wnioski do sanepidu – najlepiej spytać u źródła ja składam wniosek o odbiór lokalu i wniosek o pobranie próbek wody do badaniaWniosek: jeśli chcesz skorzystać z pomocy sanepidu, zawsze zapytaj, czy ta pomoc będzie płatna i jeśli tak – ile będzie Cię to kosztowało.. Czy to prawda?powiatowe stacje sanitarno-epidemiologiczne.. Z powodu pandemii, wiele PSSE wprowadziło możliwość przesłania wniosku mailem, co jest oczywiście na plus.Dotyczy to tylko spółek lub jednoosobowych działalności gospodarczych.. Najpierw musisz wziąć specjalne pojemniki, zbierać próbki kału z trzech kolejnych dni.Wniosek o odbiór lokalu przez Sanepid jest darmowy i najlepiej złożyć jeszcze w trakcie remontu.. Projekt jest dla przedsiębiorcy, ponieważ pozwala przed etapem prac budowlanych skonsultować z sanepidem ewentualne niezgodności z wymaganiami higieniczno-sanitarnymi, co z pewnością ułatwia przygotowanie się do odbioru lokalu.Bez odbioru lokalu przez Sanepid teoretycznie lokal można otworzyć, ale śmiałków czekają zapewne kary finansowe.. Według pozyskanych informacji ustawa to regulująca (z 2014 r.) przestała obowiązywać, a nowej nie ma, w związku z tym podobno nie musimy składać wniosku o odbiór lokalu przez Sanepid.. Kontrola sanepidu może być zapowiedziana – wówczas dostaje się stosowne pismo informujące o zbliżającej się inspekcji (zazwyczaj umawiana jest na konkretny dzień, jednakże inspektor ma obowiązek odwiedzenia danego salonu kosmetycznego w ciągu 30 dni od wysłania pisma).. Nie ma obowiązku uzyskiwania podpisu radcy prawnego musi być podpis organu czyli Powiatowego Inspektora Sanitarnego.. To czy w danej stacji jest radca czy nie niema najmniejszego wpływu..
키워드에 대한 정보 wniosek do sanepidu o odbiór lokalu wzór
다음은 Bing에서 wniosek do sanepidu o odbiór lokalu wzór 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 Wniosek o dodatek węglowy
- dodatek węglowy
- wniosek węglowy
- dotacja węgiel
- węgiel
- 3000 na węgiel
- wniosek
Wniosek #o #dodatek #węglowy
YouTube에서 wniosek do sanepidu o odbiór lokalu wzór 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 Wniosek o dodatek węglowy | wniosek do sanepidu o odbiór lokalu wzór, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
