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양파껍질 버리지 마세요! 양파도 이렇게 드셔보세요!
혈관청소부 양파의 영양분을 충분히 뽑아먹는 놀라운 방법을 소개합니다.
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양파의 놀라운 효능 https://www.youtube.com/watch?v=D-1pKWnCAHk
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양파껍질차 효능, 끓이는법 – 세상정보
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‘혈관 청소부’ 양파, ‘이렇게’ 먹어야 효과 제대로 – 헬스조선
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- Date Published: 2020. 5. 21.
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혈관청소부 ‘양파’ 효능과 맛있게 먹는 법
양파가 몸에 좋다는 것은 알지만 요리 로 섭취하는 것 이외의 방법으로 충분히 먹기 쉽지 않다. 어떻게 먹어야 양파의 효능을 제대로 섭취할 수 있을까?
양파는 혈관에 지방과 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주는 역할을 한다./게티이미지뱅크
양파의 효능
양파는 ‘혈관청소부’로 불릴 만큼 혈관에 좋은 음식으로 유명하다. 양파의 퀘르세틴이라는 성분은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제해 고혈압 예방에 도움을 준다. 또 매운 맛을 내는 유화프로필알린 성분은 중성지방, 콜레스테롤을 감소시키고 혈당을 낮춘다. 혈당을 낮추는 인슐린의 분비를 촉진해 당뇨병 예방에도 도움이 된다. 당뇨 환자들은 끈적한 혈액이 흐르면서 혈전이 생기기 쉬운데 양파를 먹으면 이런 혈전 생성을 막아 당뇨로 인한 합병증 예방에 효과적이다.
껍질부터 속까지 맛있게 먹는 법
양파는 생으로 먹는 것이 가장 좋지만 맵고 알싸한 향 때문에 먹기 힘들다면 주스나 차 등으로 만들어 먹을 수 있다.
양파껍질차-양파 껍질로 차를 끓여 마시면 항산화 물질을 많이 섭취할 수 있다. 양파 껍질에는 퀘르세틴이 가장 많이 함유돼 있다. 퀘르세틴은 항암 역할은 물론 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 내 지방 축적을 막아준다. 양파껍질을 흐르는 물에 씻어 하루 정도 건조한 뒤, 물 1L에 양파껍질 15g 정도를 넣고 30분 정도 끓여 마시면 된다.
말린양파차-양파에 들어있는 항산화 성분은 물에 끓이면 끓일수록 잘 우러나오기 때문에 양파를 건조해 차로 마시면 풍부한 항산화 물질을 섭취할 수 있다. 말린 양파를 마른 팬에서 약한 불에 올려 덖은 뒤 뜨거운 물에 말린 양파를 몇 조각 넣어 우려 마시면 된다.
양파주스-양파는 익히면 매운맛을 내는 황화알릴 성분이 단맛으로 변한다. 양파의 퀘르세틴 성분은 끓여도 파괴되지 않기 때문에 이렇게 익혀 먹어도 영양에는 문제없다. 양파 1개를 얇게 썰어 채반 위에 올려 5분 정도 찐 뒤 사과 반 개와 함께 갈아서 먹으면 좋다.
양파껍질차 효능, 끓이는법
많은 분들이 우리가 많이 먹는 양파보다는 양파를 둘러싸고 있는 껍질이 좋다는 것을 알고 계실겁니다. 그러나 요리를 해서 먹는 경우 껍질을 활용하지 않고 속 양파만 사용하는 경우가 대부분입니다. 껍질은 이용하려면 씻고 말리는 과정이 있어서 인지 그냥 버리는 경우가 많은것이 사실입니다.
그렇지만 양파껍집을 효능을 한번더 생각해본다면 양파껍질을 잘 챙겨먹어야 생각을 다시 금 하게되는데요. 양파껍질이 우리 몸에 좋은 이유는 바로 퀘르세틴 성분이 양파보다 껍질에 더 많이 함유되어 있기 때문입니다.
이외에도 양파껍질에는 영양분이 풍부하기 때문에 양파껍질 차로 끓여서 복용해주면 좋은데, 특히 결명자를 함께 넣어 끓여주면 혈액순환, 감기, 지방간 예방에도 효과를 볼 수 있습니다.
이번 포스팅에서는 양파껍질 효능, 끓이는법, 씻는법에 관하여 확인해보도록 하겠습니다.
<양파껍질(차)의 효능>
1. 항암효과
양파껍질의 대표적인 효능이 바로 항암효과인데, 양파에는 알리신 성분이 함유되어 있어서 양파를 섭취해주면 암세포 성장을 억제하는 효과가 있어서 암예방에 도움이 됩니다.
2. 노화예방
양파껍질에 함유되어 있는 케르세틴성분은 폴리폴놀의 일종으로 우리몸에서 항산화 작용을 해주고, 콜레스테롤을 낮춰줄 뿐 만아니라 세포의 노화을 막아주기 때문에 노화예방에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 살을 빼는 분들에게도 도움이 되는데, 운동을 하면서 양파껍질을 우려낸 물을 마셔주면 운동효과를 더 높일 수 있습니다.
3. 심장병 예방 효과
양파껍질에는 퀘르세틴 성분이 함유되어 있어서 모세혈관을 튼튼하게 해주고 동맥을 부드럽게 해주어 혈액순환 개선에 도움이 되는데요. 심방병, 순환기 계통 질환 예방에 효과가 있습니다.
4. 당뇨병 개선
당뇨는 당뇨자체만으로 위험하지만 당뇨에 의한 합병증이 더 큰 영향을 미치게 되는데요. 양파껍질 달인물을 마셔주면 인슐린 분비 촉진과 혈당 저하에 좋아서 당뇨병, 당뇨에 의한 합병증 예방에도 도움이 됩니다.
5. 성인병 효과
혈관내 콜레스테롤이 쌓이게 되면 동맥경화, 고질혈증, 고혈압 등 성인병이 발생될 수 있는데, 이런 경우 양파껍질이 콜레스테롤을 제거해주어 각종 성인병으로 부터 우리 몸을 지켜주는 효과가 있습니다. 특히 성인병에 좋은 효능은 양파껍질 뿐만아니라 속양파에도 포함되어 있습니다.
6. 치매예방효과
양파껍질은 뇌에 좋은 효과가 있는데요, 나이드신 어르신, 수험생들이 양파껍질 차를 꾸준하게 마셔주면 뇌의 신경전달 물질을 증가시켜 기억력을 높여주는데, 이에 따라 치매예방에도 효과가 있습니다.
7. 불면증 개선 효과
신경이 예민하거나 스트레스가 심한경우 불면증에 빠질 수 있는데, 이대 양파껍질을 우려낸 물을 복용해주면 신경안정 효과와 스트레스 해소에 도움이 되는데요. 또한 두통, 현기증, 신경쇠약 등에도 효과가 있습니다.
< 양파껍질 씻는법? >
양파껍질은 큰 그릇에 담아서 하나씩 표면을 깨끗하게 닦아내면서 씻어주어 표면에 묻어 있는 이물질을 제거할 수 있습니다.
베이킹소다 또는 식초를 물에 몇방울 떨어뜨린 후 약 15분간 물에 넣어둔 후에 껍질을 세척해주는 방법도 있습니다.
< 양파껍질차 끓이는 법? >
양파 2~3개를 준비하고 양파껍질을 벗겨 깨끗하게 씻은 뒤 완전하게 건조시켜줍니다.
양파껍질을 물 1리터 부은 냄비에 넣어 약 5분가량 끓여주는데요. 양파껍질의 케르세틴 색소성분으로 물이 갈색으로 변하게 될 때까지 끓이면 됩니다.
양파껍질 끓인 물은 금방 상하기 쉬워서 오래 보관하지말로 먹을 만큼 끓여서 마시는 것이 좋겠습니다.
양파껍질을 달인 물을 매일 마시자!
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거의 하루도 빼놓지 않고 먹는 음식 중에 하나인 양파는 대부분의 음식에서 쉽게 사용되고 있는 채소 중 하나이다. 달달하면서 매콤하고 아삭함 식감으로 다양한 요리에 부재료로 활용되고 있는 양파는 많은 사람들이 알고 있다시피 몸에 좋은 성분들을 가득 담고 있는 채소다. 대다수의 사람들이 껍질을 깐 양파 알맹이만 섭취하고 있는데, 양파껍질에서 사실을 놀라운 효능이 있다. 이제 버리기만 했던 양파 껍질을 활용해보도록 껍질에서 얻을 수 있는 효능에 대해 알아보도록 하자!
물에 양파껍질을 넣고 방치하자
2시간 이상을 물에 양파껍질을 넣어두거나, 끓인 물에 껍질을 넣으면, 그야말로 천연 보약이 탄생하게 된다. 양파껍질에는 양파 알맹이만큼이나 많고 많은 좋은 효능들로 가득 차 있기 때문이다. 다양한 연구를 통해서 양파 껍질에 관한 효능들이 입증되었고, 건강에 매우 이롭다는 연구결과고 있다
다이어트 효과
운동뚱들에게 반드시 필요한 것 중 하나가 양파껍질 물이기도 하다 양파껍질에는 퀘르세틴 성분을 함유하고 있는데 다이어트에 매우 도움이 되는 성분으로 좋은 효과를 나타내 준다. 이 성분은 혈관을 깨끗하게 하여 주고 체내에 쌓인 지방을 분해하는 효과도 있다. 게다가 다이어트에 매우 중요한 혈액순환도 개선시켜주기 때문에, 체지방을 좀 더 빠르게 감소시킬 수 있게 된다
혈관에 쌓인 지방제거
양파 껍질은 심혈관 질환에 탁월한 효능을 나타낸다는 연구결과가 있는데 독일의 연구진에 따르면 양파껍질 차를 매일 꾸준히 섭취하게 되면, 콜레스테롤 농도를 감소시킨다고 한다. 양파에는 앞서 이야기한 퀘르세틴이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분이 혈관에 달라붙은 콜레스테롤을 제거하기 때문이다 이로 인해서 동맥경화나, 심혈관 질환을 사전에 예방하고 개선시키는데 탁월한 효과를 볼 수 있다
체내 항산화 작용
현대 의학이 많이 발전했지만, 아직까지도 암은 인류가 정복하지 못한 질병 중에 하나이다. 평생을 살아가면서, 조심해야 할 암은 양파 껍질 차를 섭취하면 충분히 예방할 수 있다고 한다. 체내 활성산소를 막아주는 항산화 성분들로 인해서 몸속에 발생하는 돌연변이 세포들을 없앨 수 있는데, 활성산소 제거를 통해서 몸에 쌓여있던 피로마저도 말끔하게 없애주기 때문에, 개운함도 느낄 수 있다
기억력 개선
양파껍질은 뇌 건강에도 탁월한 효능을 보이고 있는 게 확인되었다. 기억력을 높여주기 때문에, 학생들의 집중력을 높여주는 효과를 보이고, 두뇌 발달에 좋아서 학생들이 섭취하거나, 또는 노인들의 치매 예방에도 도움을 얻을 수 있다.
당뇨병 예방
인슐린 생성과 대사에 문제가 생겨서 발생하는 질병을 우리는 당뇨병이라고 한다. 당뇨병은 한번 발생하면, 쉽게 고치기 어려운 질병이기 때문에, 조기에 예방하는 것이 무엇보다 중요하다. 당뇨병은 양파껍질로 충분히 예방이 가능한데, 양파껍질 속에 여러 성분들이 인슐린 분비를 촉진시켜주고, 혈당을 낮추어 주는 효과를 나타내 준다
마무리
양파 알맹이만 먹고 있고, 껍질은 늘 음식물 쓰레기와 함께 버려졌다면 이제는 물에 넣어 끓여서 양파 껍질 물을 매일매일 드셔 보시길 추천드리고 싶다. 양파껍질을 우려낸 물은 물 마시듯이 마시면 좋고, 식후에 마시는 게 더 좋다. 양파껍질을 쉽게 활용하여 만드는 방법을 아래 내용 작성하며 이번 포스팅은 여기서 마무리하고자 한다 끝.
양파껍질 활용법 1. 양파 두 개 분량에 껍질을 식초 넣은 물에 10분도 담근 후 헹구어준다
2. 냄비에 2리터의 물과 양파껍질을 넣고 중간 불로 20분 이상 끓여서 우려낸다 확인&주의사항
끓여주면 더 많은 성분들이 녹아든다
껍질을 너무 많이 넣으면 쓴맛이 나기 때문에 2리터에 양파 2개 분량이 적당하다
아~간짜장 먹고 싶네
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양파물 만들기,양파껍질물 효능
양파물 만들기,양파껍질물 효능
친정에서 양파물을 끓여먹길래 첨엔 관심없었는데요
이거이거 알아보니 양파껍질물 효능이 대박이네요~~~!!!
양파에는 케르세틴 성분이 있어 혈관 내 지방을 분해시키고
체내 독소 배출 및 지방 억제를 도와 다이어트에 좋아요.
소화기능을 도와주고 장에 고여 있던 변비개선에도 좋아
장기능이 떨어진 사람에게 좋고
혈액순환을 도와주고 나쁜 콜레스테롤을 저하시켜 각종 피부 트러블 예방,
고혈압 예방에도 좋다고 알려져 있어요.
또한 뛰어난 항산화 작용으로 활성산소 발생을 막는것은 물론
위암,대장암,전립선암,유방암,폐암 등의 발생을 억제하는 항암 효과가 탁월한 것으로 알려져 있어요.
그밖에 고지혈증,협심증,심근경색,뇌경색,당뇨병 등 성인병 예방에 탁월하고
식욕부진,불면,초조함 해소에 도움
임신중독,약물 중독,알레르기 완화 효능 등
양파에는 무궁무진한 효능이 있어요.
케르세틴 성분은 양파 속보다 겉껍질에 훨씬 많이 함유되 있어
끓는 물에 달여 마시면 좋아요~~!!
마셔보자,양파물!!!
백두산 유현상씨는 밥상의 신에 나와 양파다이어트로 20kg이나 감량했다고 하고,
민효린씨의 다이어트 비법도 양파다이어트라고 하더라구요~~
전 요새 양파 껍질 버리지 않고 양파물 만들기에 사용하고 있어요.
다이어트에 좋은 양파물 만드는 방법 알려드릴께요.
준비물 : 양파껍질(큰 양파 1개 껍질 깐 분량),물2L,식초1T
물 2L를 끓이면 하루 세잔씩 이틀정도 마실 수 있어요.
양파 껍질을 준비합니다.
양파껍질을 씻은 다음 물에 식초 1T를 넣어준 후 10분간 담궈둬요-
10분 후 물로 한번 헹궈주세요.
주전자에 2L 물을 넣구요
양파 1개~2개 껍질깐거 넣어주세요.
센불로 물을 끓여요.
색이 점점 변한답니다.
팔팔 끓으면 불을 낮춰 10분 정도 더 끓여주세요!
불을 끄고 식혀서 물병에 담으면 완성~!
완성된 양파껍질물 색이 불그스름~~ 엄청 진해요.
완성된 양입니다.
물병에 가득 담고 한잔 더 나왔어요.
따뜻하게 양파껍질차로 즐겨도 되고 냉장고에 넣어 차갑게 마셔도 되는데요
식후 한잔씩 하루 세번 마시면 되요 >ㅁ< 물맛이 매울거같았는데 전혀~~~~그냥 물맛이예요. 다이어트에 성공하려면 양파껍질물만 마셔선 안되고 식이요법과 병행해야합니다~~ ((양파물 위가 약하신 분들이나 신장질환자는 피하시는게 좋아요-)) 양파껍질 이제 버리지마시고 양파껍질물 끓여드세요~~
알고 나면 못 버리는 양파 껍질의 비밀 5가지
알게 모르게 매일 먹는 양파는 어떤 채소보다 다양한 음식에 활용되는 식재료입니다. 활용도 만큼이나 이로움도 많아 식탁 위의 불로초라 불리며 사랑받는 식품이죠. 양파는 사용할 때 껍질을 벗기고 알맹이만 사용하는 경우가 일반적인데 이 때 생기는 껍질을 버리는 경우가 많습니다. 하지만 양파 껍질은 알맹이보다 월등한 영양을 함유했을만큼 이로움이 많은데 어떤 능력을 지녔는지 5가지를 소개해드리겠습니다.
1. 차원이 다른 항암 능력
양파는 항암 효과가 뛰어난 식품으로 알려져 있습니다. 양파에 함유된 항산화 성분들이 암세포의 증식을 막기 때문인데 그중 퀘르세틴 성분은 양파의 알맹이보다 껍질에 월등히 많습니다. 껍질에 존재하는 퀘르세틴은 알맹이에 비해 최대 60배의 차이가 난다고 밝혀졌는데 국내 한 대학에서 양파의 위암 세포 억제 효과를 실험한 결과 알맹이가 13%인데 반해 껍질은 96%를 억제하는 것으로 나타났습니다.
2. 감기 예방
급격한 기온 차이때문에 감기에 자주 노출된다면 양파 껍질을 버리지 않는 것이 좋습니다. 양파 껍질의 퀘르세틴을 비롯해 갈릭산, 켄페롤 등의 성분이 풍부하기 때문에 강력한 항염증 능력을 발휘하여 환절기 감기를 예방하는데 도움됩니다.
3. 뇌 건강
혈관 청소부라 불릴만한 양파 껍질은 혈관에 쌓인 노폐물을 제거하여 심장이 온몸에 맑은 혈액을 공급하도록 만듭니다. 구석구석 전달되는 혈액은 뇌로 가는 흐름까지 원활하게 만들어 뇌세포의 손상을 막아 치매를 예방하고 피로를 개선시켜 집중력이 높아지는 효과를 기대할 수 있습니다.
4. 체중 감량
비만으로 인해 생기는 질병이 많아 비만 자체를 질병으로까지 보는 시각이 있을만큼 비만은 건강에 이롭지 않은데 양파 껍질 우려낸 물을 즐기면 체중을 감량하는데 도움됩니다. 영양학회 학술지에 실린 논문에 따르면 12주간 양파껍질 추출물을 복용시킨 결과 체지방률을 34% 감소시켰다고 밝혔습니다.
5. 고혈압
별다른 증상없이 다가오는 고혈압은 침묵의 살인자로 불리며 전신에 걸쳐 다양한 합병증을 일으키기 때문에 건강과 생명을 직접적으로 위협합니다. 고혈압은 콜레스테롤이 높으면 생기는 가장 흔한 증상인데 양파 껍질이 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 혈액순환을 도와 고혈압을 예방합니다.
6. 양파 껍질 활용법
씻은 양파 껍질을 물에 넣고 약 3분간 강한불로 끓인 후 10분간 약한 불로 우려내어 물처럼 마시거나 티백에 넣어 따뜻한 물에 2분 가량 우려낸 뒤 마실 수 있습니다. 또한 육수로 많이 사용하는 다시마나 멸치에는 감칠맛을 내는 글루탐산이라는 아미노산이 함유되어 있는데 양파 껍질에도 풍부하게 함유되어 있으므로 양파 껍질 우려낸 물을 요리에 활용하면 감칠맛을 높일 수 있습니다.
‘혈관 청소부’ 양파, ‘이렇게’ 먹어야 효과 제대로
‘혈관 청소부’ 양파, ‘이렇게’ 먹어야 효과 제대로 한희준 헬스조선 기자 가 –
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▲ 클립아트코리아
양파에는 혈액 순환에 좋은 여러 성분이 포함돼 있어 혈관 건강을 지키는 데 좋은 음식이다.
양파 속 퀘르세틴은 혈관 벽의 손상을 막고 건강에 나쁜 콜레스테롤(LDL) 농도를 낮추며, 혈압 수치도 낮춰준다. 양파에서 톡 쏘는 맛을 느끼게 해주는 유화아릴은 혈관을 확장시키는 데 도움을 준다. 알리신은 유해균의 증식을 억제하고 혈당수치를 감소시킨다. 또 혈소판이 엉기는 것을 방지하고 혈관 내의 섬유소 용해 작용을 도와주기 때문에 혈전이나, 뇌졸중 위험을 감소시키는 데 도움을 준다.
양파는 썬 직후 조리하기보다 실온에 15~30분 정도 놔둔 후에 조리하는 게 좋다. 양파가 산소와 접촉하면 양파의 매운 성분인 황화합물이 체내에 유익한 효소로 변하기 때문이다. 이는 신진대사를 활발하게 하고 혈전을 예방하는 데 도움을 준다. 양파에 들어 있는 기능성 물질은 열에 강해 끓이거나 튀겨도 손실이 크지 않아 다양한 요리에 활용할 수 있다.
한편, 양파 껍질에는 항산화 성분인 ‘플라보노이드’가 껍질 속 알맹이보다 30~40배가량 많다. 활성산소를 제거하는 플라보노이드는 세포 노화를 막아, 노인성 치매와 파킨슨병 등 뇌 질환 예방을 위해 먹곤 한다. 또 항염증 기능이 있어 혈관 내 염증 반응을 줄이는 데에도 도움이 된다. 양파 껍질 속 항산화 성분인 ‘케르세틴’의 경우 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고 혈액순환을 개선하는 역할을 한다.
양파 껍질을 요리에 사용할 때는 갈색 겉껍질뿐 아니라 살짝 색이 비치는 두 번째 껍질까지 사용하면 좋다. 파뿌리와 마찬가지로 국물 요리를 할 때 양파를 껍질째 넣어 육수를 만들어 먹으면 양파 껍질의 건강 효과를 볼 수 있다. 물에 끓여도 영양소가 파괴되지 않는다. 이밖에도 껍질을 말려 가루로 만들면 양파 특유의 달콤 쌉싸름한 맛을 설탕 대용으로 사용할 수 있기도 하다.
양파껍질차 효능 10가지와 부작용 및 복용법 한눈에 보기
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음식 할때 왠만한 요리에는 양파가 들어갑니다. 볶음, 샐러드, 국, 찌개 등등
정말 다양하게 쓰는 만능 음식 재료입니다.
그렇지만 양파의 영양은 우리가 흔히 버려버리는 껍질에 대부분 있습니다.
양파껍질차의 무궁무진한 효능과 부작용에 대해
알아보겠습니다.
양파에는 항산화작용을 하는 케르세틴성분, 칼슘, 인등의
여러 영양소가 포함되어 있습니다.
우리는 흔히 양파 껍질을 모두 버리지만,
이런 영양소들은 양파껍질에 속양파보다
10~300배정도 많이 함유하고 있다고 합니다.
양파껍질차 효능 10가지
1. 노화 방지
2. 불면증 개선
3. 숙취 해소
4. 갈증 해소
5. 고혈압, 당뇨 등 성인병 예방
양파껍질차 효능 10가지
6. 피로회복
7. 혈액순환
8. 심혈관질환 예방
9. 치매예방
10. 지방분해, 다이어트
그럼 양파껍질차를 어떻게 건강하게 섭취할 수 있는지
복용법을 한눈에 알아보겠습니다.
1. 물 온도
따뜻하게 마실 때 약 70~80도 정도의 물 500ML에
약 10g정도의 양파껍질을 티백에 넣어
우려 마십니다.
2. 우리는 시간
1~2분 정도 우려도 잘 양파껍질은 잘 우러납니다.
온도와 시간에 따라 농도가 달라지니
개인 취향에 맞춰 우리는 시간은 조절하시면 됩니다.
양파껍질차 부작용
양파껍질차의 효능이 너무 다양하여 욕심에 지나치게 섭취하게 되면
위장장애, 신장기능 저하를 일으킬 수 있으니
과다복용은 좋지 않습니다.
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다이어트에 도움되는 양파물
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키워드에 대한 정보 양파 껍질 끓인 물 효능
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