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여주는 박과에 속하는 식물로 쓴 오이라고도 불리는 약용식물입니다. 여주는 깨끗이 씻어 반으로 자르고 속을 수저로 긁어 낸 다음 믹서에 갈기 좋은 크기로 자릅니다. 긁어 낸 하얀 부분과 씨는 따로 모아서 차로 끓여 먹으면 좋아요. 우유나, 두유, 요구르트에 갈아먹으면 좋아요.
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‘여주 효능과부작용은?’ 몸에 좋은 만큼 여주 먹는법이
몸에 좋은 만큼 여주 먹는법이 다양하다. 여주 분말가루 먹는법은 따뜻한 물, 우유, 요구르트 등에 차스푼으로 2~3스푼 정도 넣고 먹으면 된다.
Source: www.newsam.co.kr
Date Published: 9/10/2022
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여주 먹는 방법 – 메디업모바일
– 하루 약 400g 정도를 복용하며 생과는 그냥 고추장 찍어서 먹거나 고기볶음, 주스로도 해먹는데 장기보관이 (약5일) 어려워 말리거나 환으로 만든 것이 편리하고 …
Source: www.mediup.co.kr
Date Published: 3/14/2021
View: 9957
생여주 무침 – 여주 먹는법, 여주 효능 소개할게요!
생여주 무침 ( 여주 먹는법 ) 레시피 … 1. 생여주를 준비해주세요! 여주를 깨끗이 씻은 후 반을 갈라 씨앗을 빼내 주세요. … 2. 먹기 좋게 썰어 볼에 담아 …
Source: yorisong.tistory.com
Date Published: 9/5/2021
View: 3275
여주차 효능과 부작용, 여주 먹는 법, 당뇨혈당수치 저하에 특효!
① <생즙으로 먹는 법> 멋이 너무 강해 먹기 거북하면 다양한 야채 및 과일과 혼합하여 즙을 내어 먹습니다. 아니면 먹기 좋고 냉한 기운이 중화되도록 꿀 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 2/20/2021
View: 6614
여주 먹는법, 여주 찬푸루·여주 차·여주샐러드 – 깊은산속 약초방
* 일반적으로 차, 즙, 등에는 여물지 않아서 부드럽고 하얀 여주씨 부분을 그대로 썰어 말려 사용합니다. * 일반적으로 샐러드, 생즙, 으로 먹을 때에는 …
Source: healing-house.tistory.com
Date Published: 12/13/2021
View: 2741
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- Author: 어부각시 TV
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- Date Published: 2019. 8. 16.
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생여주 갈아 마시는 법
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‘여주 효능과부작용은?’ 몸에 좋은 만큼 여주 먹는법이
[농기자재신문=신승환 기자] 여주의 원산지는 인도 등 열대 아시아 지역이다. 여주 효능은 카란틴 성분이 풍부하여 당뇨와 고혈압을 예방하는데 도움을 준다. 풍부한 비타민C가 함유되어있어 피로회복과 피부미용에도 좋다. 여주 부작용은 칼륨 함량이 매우 높기 때문에 만성신장질환 환자는 섭취를 제한해야된다. 기저 질환으로 약물 복용 중이라면 약물 상호 작용을 일으킨다고 전해져 조심해야한다.몸에 좋은 만큼 여주 먹는법이 다양하다. 여주 분말가루 먹는법은 따뜻한 물, 우유, 요구르트 등에 차스푼으로 2~3스푼 정도 넣고 먹으면 된다. 여주는 여주샐러드, 여주김치, 여주볶음, 여주전, 여주장아찌 등으로 요리해 먹을 수 있다.
먹는법은 차나 분말가루, 여주 볶음등으로 많이 섭취하다. 여주 분말가루는 따뜻한 물에 2~3스푼 정도 넣으면 따뜻한 여주차가 완성된다. 그 외에 여주를 첨가한 여주샐러드, 여주볶음, 여주피클, 여주차, 여주죽 등이 있다.
여주의 제철은 여름이며 여주의 원산지는 열대 아시아 지역이다. 여주 효능은 당뇨에 좋으며 감기예방에 도움을 준다. 공액리놀레산이라는 성분이 지방을 연소해 다이어트에 좋고 칼륨성분이 이뇨작용을 활발하게 한다. 여주 부작용은 임산부인 경우 자궁 수축, 하혈 등을 유발할 수 있어 섭취를 피해야 한다. 위장관계 부작용이나 알러지 반응이 나타나기도 하니 주의해서 섭취하는게 좋다.
고르는 법은 표면이 짙고 선명한 녹색을 띈 것을 골라야한다. 전체적으로 여주 굵기가 굵고 묵직한 것이 속이 알찬 여주다. 여주 손질법은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 세로로 반을 갈라 씨와 속을 숟가락으로 파서 제거해준다. 여주 보관방법은 종이나 신문에 싸서 10℃ 정도로 보관하면 된다.
생여주 무침 – 여주 먹는법, 여주 효능 소개할게요!
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생여주 무침 레시피 – 여주 먹는법, 여주 효능 소개할게요!
여주를 아시나요?
위와 같이 생긴 과일과의 식물입니다.
채소로 알고 계신 분도 계시고
약제로도 많이 알려져있어요.
이 재료는 쓴맛이 납니다.
그럼에도 불구하고 제법 인기가 많은 과일이에요.
여러 가지 효능이 있기 때문인데요.
콜레스테롤 감소에도 효과가 좋고
특히 당뇨병과 항암효과가 탁월하다고 알려져 있습니다.
실제로 약제로도 많이 활용하고 있을 정도예요.
한국에서 흔히 볼 수 있는 과일은 아니지만,
요즘 제철을 맞이하여 하나로마트 등 에서 구매가 가능합니다.
혹시 아직 드셔 보시지 않았다면
아래 레시피를 참고하여 맛 보시기를 추천합니다.
건강해지고 있다는 느낌을 바로 받으실 수 있을 거예요.
그럼 건강에 좋은 여주 맛있게 먹는법, 생여주 무침 레시피 아래에서 함께 확인하세요!
생여주 무침 ( 여주 먹는법 ) 재료
생여주(27cm) 1개
고추장 1큰술
고춧가루 1큰술
물엿 3큰술
다진 마늘 1큰술
통깨 1큰술
식초 2큰술
생여주 무침 ( 여주 먹는법 ) 레시피
1. 생여주를 준비해주세요! 여주를 깨끗이 씻은 후 반을 갈라 씨앗을 빼내 주세요.
2. 먹기 좋게 썰어 볼에 담아주세요.
3. 위의 재료(고추장, 고춧가루, 물엿, 다진 마늘, 식초)를 정량대로 넣고 새콤 달콤하게 묻혀주세요.
통깨를 뿌려내면 완성!
여주 효능
건강에 탁월한 효능이 있는 여주.
특히 다음과 같은 증상에 특히 좋다고 합니다.
당뇨, 고혈압 예방
여주에는 카란틴 성분이 다량 함유되어 있습니다.
식물성 인슐린이라고 불리는 성분으로
혈당대사를 촉진시키는 작용을 합니다.
당뇨와 고혈압에 특히 좋습니다.
피로 해소, 피부미용
여주에는 비타민C가 풍부한데요.
무려 오이의 20배, 레몬의 5배가 넘는
비타민C가 함유되어 있습니다.
피곤할 때 피로 해소에 탁월하고요.
꾸준히 드시면 피부도 좋아지시는 것을 확인하실 수 있을 거예요.
다이어트
여주에는 공액리놀레산 성분이 들어있는데요.
지방을 연소하는 역할을 하기 때문에
다이어트에 직접적인 효과가 있습니다.
이렇게 여주에는 다양한 효능이 있기 때문에
꾸준히 사랑받고 있어요.
여주를 말려서 차로 마시기도 합니다.
이렇게 오늘은 생여주 무침 레시피와
여주 효능에 대해서 알아보았습니다.
아직 여주를 드신적이 없으시다면,
제철을 맞이한 이번 기회에 맛보시기를 바랄게요!
덧붙여 요즘 먹기 좋은 반찬들은 아래에서 확인하실 수 있습니다.
※ 상콤하고 시원한 새콤달콤 오이지무침
※ 입맛 없을 때 입맛 돌아오게 만드는 무말랭이 무침
※ 매콤하고 상큼한 비빔 곤약 국수 어때요?
그럼 방문해주신 여러분 오늘도 감사합니다!
즐겁고 행복한 하루 보내세요.
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여주차 효능과 부작용, 여주 먹는 법, 당뇨혈당수치 저하에 특효!
오키나와는 장수하는 사람들이 많기로 유명합니다. 장수의 비결로 흔히 돼지수육을 말하지만, 한 가지 더 빠질 수 없는 식품이 바로 여주입니다. 왜냐하면 여주는 면역력을 크게 증진시키고 당뇨 혈당 수치 조절과 혈압 조절 등의 성인병 예방과 치료 효능이 매우 뛰어나기 때문입니다. 그럼, 이러한 여주차의 효능을 좀 더 구체적으로 알아보겠습니다.
① 여주차의 당뇨병 개선 및 다이어트 효능
여주차 최고의 효능은 뭐니 해도 과거 ‘KBS 생로병사’에도 소개될 정도로 당뇨 혈당 수치를 강력하게 조절해준다는 점입니다. 왜냐하면, 여주에는 인슐린과 유사한 성분이 다량으로 들어 있습니다. 그래서 포도당 분해를 촉진해 혈당 수치를 안정화시키기 때문입니다.
② 여주차의 다이어트 효능
앞에서 언급한 것처럼 여주의 인슐린 유사 성분은 탄수화물이 당분으로 저장되는 것을 줄여 체중 감량을 유도해 줍니다. 또한 여주에는 지방 연소를 촉진시켜주는 공액리놀레산이라는 성분이 들어 있습니다. 그러므로 다이어트를 할 때 꾸준히 여주를 섭취해준다면 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 특히 열이 많은 체질의 다이어트에 효과적입니다.
③ 여주차의 혈압 및 콜레스테롤 수치 조절 효능
여주에 많이 들어 있는 마그네슘과 칼슘과 엽산은 혈압 조절에 핵심적인 역할을 합니다. 또한 칼륨은 나트륨을 억제해 혈압을 안정시켜 줍니다. 뿐만 아니라, 여주에는 혈관 속에 쌓여 있는 콜레스테롤을 제거하는 효능이 있어 혈압 조절은 물론 심혈관 질환에도 도움이 됩니다.
여주 먹는법, 여주 찬푸루·여주 차·여주샐러드
여주 먹는법 & 여주 먹는 방법
여름이 되면서 날은 뜨거워지고 갈증이 심해지는데.. 평소 당뇨와 혈압으로 고생하는 경우에는 갈증도 더 심해지고 마음과 몸에 활력이 사라져 힘들게 됩니다. 몸에 좋은 약초와 음식들은 많지만 지친 상태에서 무언가 특별히 만들어 먹어야 한다는 것 자체가 스트레스가 되는데, 몸에 좋은 쓴오이 · 고야 · 비터멜론이라 불리는 “여주”, 여름철 쉽게 구해서 간단하게 먹을 수 있는 “여주”를 활용한 음식을 포스팅 해봅니다. #여주 먹는 방법 #당뇨에 좋은 여주 먹는 법 #여주 먹는 방법 #생여주 먹는법 #여주 판매하는 곳 #생여주 파는 곳 >> 클릭 https://healing-house.tistory.com/21
#생여주 먹는 법
싱싱한 생여주 구입요령 _
※ 여주는 여름철 뜨거운 햇볕을 충분히 받고 자란 녹색이 선명한 여주가 좋습니다.
여주의 초록색 껍질부분에는 식물성 인슐린, 모모르데신, 카란틴, 베타카로틴, 비타미C, 비타민A, 플라보노이드, 폴리페놀, 공액리놀렌산 등 항산화작용과 항암작용을 하는 성분이 들어있습니다. 녹색이 선명하며 껍질이 상하지 않고 울툴불퉁하며 손가락으로 살짝 눌러보아 흐물하지 않고 탄력이 있는 것이 좋습니다.
※ 여주는 익으면 껍질은 주황색을 띄고 과육 속에 든 씨앗은 빨갛게 익습니다. 여주가 완숙되면 여주열매 꽃자리부터 나팔꽃처럼 벌어집니다. 여주 씨앗의 표면은 빨갛고 끈끈한 점액질로 되어 있습니다. 여주 열매는 후숙이 빨라서 택배 운송과정에서 온도에 의해 주황색으로 익기도 합니다. 여주는 초록색이 선명한 것이 좋습니다.
생여주 손질법 _
※ 여주는 열매의 성질이 차갑고 쓴맛이 강하므로 생으로 먹을 때는 속을 긁어내고 먹는 것이 좋습니다. 싱싱한 초록색 생여주를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줄기가 딸린 꼭지 부분과 꽃이 떨어진 끝부분을 약간씩 잘라냅니다.
생여주를 반으로 갈라 속을 수저나 과일칼로 여주 속을 긁어내고 원하는 크기로 잘라서 차와 음식으로 활용합니다. 생여주를 샐러드로 먹을때에는 속을 제거한 여주를 얇게 저미듯 썰어서 얼음물에 10~20분 담그어 쓴맛을 빼고 사용하면 좋습니다. 여주볶음이나 여주피클을 만들때에는 손질해 놓은 생여주를 1cm 두께로 썰어서 연한 소금물에 10~20분 정도 담그어 쓴맛을 빼고 조리하면 좋습니다.
생여주 먹는법 _
당뇨에 좋은 여주 먹는 방법 _
※ 여주는 초록색이 선명할때 구입하여, 생으로 먹거나 말려서 또는 얼려서 보관하여 두고 먹습니다.
여주에는 천연인슐린으로 불리는 모모르데신과 카란틴 · 비타민C · 비타민A · 베타카로틴 · 폴리페놀 · 플라보노이드 등이 다량 함유되어 있고, 비타민C는 무려 오이의 20배 레몬의 5배가 된다고 합니다. 또한 엽산 · 아연 · 칼륨 성분도 들어있다고 합니다. 여주에 들어있는 좋은 성분들은 열을 가해도 대부분 파괴되지 않고 섭취할수 있다고 합니다. 여주의 쓴맛은 모모르데신 이라는 사포닌 계열의 알칼로이드 성분에 의한 것인데, 혈당과 혈압을 저하시키는 효과가 있다고 합니다. 여주는 음식으로 만들기 전에 소금물에 10~20분 담그어 쓴맛을 우려내고 사용하거나, 얼음물에 담그어 쓴맛은 빼고 식감은 아삭하게 사용하면 좋습니다.
※ 여주 먹는법, 주의사항 !
여주는 혈당을 내려주는 식물성 인슐린과 이뇨작용을 활발하게 도와주는 칼륨성분이 포함되어 있고 약성이 차갑습니다. 체질에 맞지 않거나 과다복용할 경우 저혈당 및 설사 복통이 있을 수 있으므로 주의해야 합니다.
1. 냉증환자나 만성신장질환자, 임산부는 먹지 않는 것이 좋습니다.
2. 위가 좋지 않다면 식사를 한 후에 복용하는 것이 좋습니다.
3. 식물성 인슐린 성분이 함유되어 있으므로 환자분들은 반드시 의사와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.
여주 샐러드 · 여주 쥬스 · 여주 슬러시 _
1. 싱싱한 생여주를 흐르는 물에 3분정도 씻어 물기를 제거합니다.
2. 생여주를 반으로 갈라 씨가 들어있는 속부분을 수저로 깨끗하게 긁어냅니다.
· 여주샐러드 · bitter melon salad ·
손질해 놓은 생여주를 얇게 썰어서 얼음물에 10분정도 담그어 쓴맛을 뺀 후, 참외나 배, 계절채소 등과 함께 샐러드로 먹습니다.
· 여주 쥬스 · bitter melon juice ·
속을 제거한 생여주를 깍뚝썰기하여 요구르트와 함께 믹서에 갈아 쥬스로 마십니다.
· 여주 슬러시 · bitter melon slush ·
속을 제거하여 잘게 썰은 여주를 급속냉동한 후, 필요할때 꺼내어 사과 또는 요구르트와 함께 믹서에 갈아서 드시면 시원한 여주슬러시가 됩니다.
여주찬푸루 · 여주볶음 · 여주피클 · 여주장아찌
1. 초록색이 선명한 싱싱한 생여주를 흐르는 물레 씻어 물기를 제거합니다.
2. 생여주를 반으로 갈라 씨가 들어있는 속부분을 수저로 깨끗하게 긁어냅니다.
· 여주찬푸루 · goya chanpuru ·
반달로 썰은 생여주를 돼지고기 또는 햄 · 계란 · 두부와 함께 소금간으로 볶으면 고소하면서도 개운한 여주찬푸루(고야찬푸루)가 됩니다. 여주찬푸루(고야찬푸루)는 장수음식으로 널리 알려져있습니다.
· 여주파인애플 피클 · bitter melon & pineapple pickle ·
식초 · 설탕 · 물을 같은 비율로 끓여 식힌 후, 먹기좋게 썰어놓은 생여주와 파인애플에 부어 밀봉한 후, 일주일정도 냉장고에서 숙성하여 드시면 달콤쌉싸름한 여주파인애플 피클로 드실수 있습니다. 여주파인애플피클은 육류와 잘어울려서 스테이크나 후라이드 치킨 등 고기요리에 풍미를 더합니다.
· 여주 장아찌 · bitter melon preserved in soy sauce ·
식초 · 설탕 · 간장 · 물을 같은 비율로 끓여 식힌 후, 먹기좋게 썰어놓은 생여주에 부어 밀봉한 후, 일주일정도 냉장고에서 숙성하여 드시면 깔끔하게 감칠맛나는 여주장아찌를 드실수 있습니다. 식탁에 자주 오르는 삼겹살 구이와 수육 등과 잘 어울려 건강밥상을 차릴 수 있습니다.
여주차 · 여주환 · 여주즙
· goya tea · bitter melon tea · bitter gourd tea · bitter melon extract ·
* 일반적으로 차, 즙, 등에는 여물지 않아서 부드럽고 하얀 여주씨 부분을 그대로 썰어 말려 사용합니다.
* 일반적으로 샐러드, 생즙, 으로 먹을 때에는 여주씨와 속을 긁어낸 후 사용합니다.
1. 여주차 – 생여주를 0.5~1cm정도로 썰어 말린 후, 끓여 마십니다.
2. 여주볶음차 – 생여주를 0.5 정도로 썰어 볶아서 말린 후, 뜨거운물에 우려서 음용합니다.
3. 여주환 – 완전건조된 여주를 분말내어 여주양의 1/10 정도 찹쌀을 섞어 환을 지어 복용합니다.
4. 여주즙 – 생여주 또는 건조여주를 대추 감초 등과 함께 즙으로 달여 복용합니다.
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