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차가버섯효능 혈전 용해하지만… ‘이 약’ 먹는다면 주의 – 헬스조선
아직은 그 효능이나 부작용 등에 대한 연구가 충분하지는 않다. 다만 주의해야할 점이 있다. 현재까지 발표된 연구 자료에 의하면, 혈액응고를 억제하는 …
Source: health.chosun.com
Date Published: 5/3/2021
View: 3234
차가버섯 효능 7가지 및 먹는법, 부작용 : 끓이는 법 – 바른건강
차가버섯 효능 · 1. 면역력 증진 · 2. 염증 억제 · 3. 항암 작용 · 4. 노화 방지 · 5. 콜레스테롤 감소 · 6. 혈압 감소 · 7. 혈당 감소 · 8. 약물 부작용 예방.
Source: health-research-life.com
Date Published: 10/19/2022
View: 3790
노화 지연…차가버섯의 효능과 주의할 점 – 코메디닷컴
노화 지연…차가버섯의 효능과 주의할 점 · 1.함유 영양소. 차가버섯에는 비타민을 비롯해 미네랄 등의 각종 영양소가 풍부하다. · 2.암 예방 및 퇴치 효과.
Source: kormedi.com
Date Published: 8/27/2021
View: 1095
차가버섯 효능 독성 부작용 하루 섭취량 ? +가격, 먹는법
차가버섯의 혈전 용해 효능으로 혈액응고 억제하는 와파린 등을 복용하는 사람은 차가버섯을 섭취했을 때 출혈이나, 멍이 더 쉽게 드는 부작용이 발생할 수 있습니다.
Source: healthfit7.com
Date Published: 11/11/2021
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FAQ -차가버섯효능 10배 높이는 먹는방법
효능 10배 높이는 차가버섯분말 먹는방법 요약 · 좋은 차가버섯분말을 구입한다 · 먹는 목적에 맞게 하루 먹는 양/1회 양을 결정한다 · 식전30분에 먹는 것이 좋다. · 물은 …
Source: chaga.co.kr
Date Published: 3/2/2021
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차가버섯 효능과 부작용 – 먹는법, 차가버섯차 만들기 | 효능백과
차가버섯의 효능 · 풍부하고 다양한 미네랄 성분은 면역체계 강화와 심장, 뼈를 강화 시킵니다. · 몸의 신진대사를 활성화하며 특히 노인들의 건강에 …
Source: baroblog.tistory.com
Date Published: 8/26/2022
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- Date Published: 2021. 6. 13.
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차가버섯 효능과 부작용
차가버섯은 자작나무 등의 나무에 기생하는 약용버섯을 일컫습니다.
시베리아, 북아메리카, 북유럽 등 북위 45도 이상 지방에서 자라며 러시아, 캐나다, 노스캐롤라이나 산맥에 흩어져 있습니다.
차가버섯은 검은 빛을 띄어 나무의 암으로 불리기도 하며, 신이 인간에게 준 마지막 선물이라고도 불릴만큼 면역력 향상 및 항암 효능이 뛰어난 기능성 식품 입니다.
마치 불에 그을린 것 처럼 버섯 표면이 대부분 거멓게 보이는 이유는 나무를 썩게 하는 자실체가 불규칙하게 형성되어 멜라닌 형성이 많이 때문에 마치 불에 탄 숯과 같이 보입니다.
오리나무, 버드나무, 단풍나무 등에서도 자생하기도 하지만 자작나무에 자생하는 차가버섯에 비해 효능이 크게 떨어 집니다. 자작나무의 바이러스에 의해 착생하여 수액을 먹고 자라며 보통 15~20년 동안 성장하는 특성을 지니고 있습니다.
항바이러스, 항염 작용이 뛰어나 간염 바이러스 감염을 줄여 주고, 항암 효과가 뛰어나 체내의 활성산소를 억제시켜 각종 암의 발생과 전이를 감소시켜 심장병, 노화, 간염 등의 발생을 억제하고 종양을 억제하는 효능이 있습니다.
뿐만아니라 체내의 면역 성분을 증강시키는 기능성 성분이 다량으로 함유되어 있어 면역력 향상에 도움을 주고 기력 보강 및 체력 회복에 도움을 줍니다.
차가버섯은 가루, 액, 환 등 약재로 이용되며 주로 분말 형태로 만들어 차로 자주 음용 합니다.
첫 번째. 당뇨 예방에 좋다
음식물을 섭취하면 장에서 혈관으로 빠르게 흡수가 되며, 이 과정에서 혈당 수치가 급격하게 상승하게 되고 많은 양의 인슐린 분비를 필요로 하는데, 췌장에서 당 성분을 분해하는 인슐린이 정상적으로 분비되지 못하여 발생하는 질병이 당뇨입니다.
이노시톨 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 당질이 체내에서 소화되어 흡수되는 속도를 느리게하여 단시간에 급속한 혈당 수치의 상승을 억제하고, 키나아제 효소의 활성을 촉진시켜 인슐린 분비의 촉진을 향상시켜 주고, 혈액 속의 당을 빠른속도로 정상화 시켜주고, 당수치 유지에 효과적입니다.
차가버섯을 꾸준히 주기적으로 섭취하면 인슐린 분비의 일정하게 유지시켜 주고, 체내 당 수치의 급격한 상승을 억제시켜 당뇨 예방에 효과적입니다.
두 번째, 항암 효과가 뛰어나다.
SOD 효소가 풍부하게 함유되어 있어 독성으로 부터 체내의 세포를 방어하고, 세포의 변이와 파괴를 막아주어 각종 암 예방에 효과적입니다. 뿐만아니라 차가버섯에는 베타글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 활성 산소를 억제시켜 암세포의 전이와 증식을 억제하는 대식세포의 활성화를 촉진시키고, 체내의 면역력을 향상시켜 주어 암세포의 전이 및 증식을 억제시켜 줍니다.
세 번째, 심혈관 질환 예방에 좋다.
베타글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 각종 성인병의 원인이 되는 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주며, 체내의 혈관에 쌓여 있는 콜레스테롤을 제거하고, 체내의 중성지방 및 각종 노폐물을 체외로 배출시켜 혈전 방지 및 혈압 강하에 도움을 줍니다.
꾸준히 주기적으로 섭취하면 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 고지혈증, 심정지, 뇌졸중 등 각종 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다.
네 번째. 면역력 강화에 좋다.
면역세포의 일종인 사이토카인의 분비를 촉진시켜 주어 면역력 향상에 도움을 줍니다.
사이토카인은 당단백질 성분의 일종으로 체내의 방어체계를 구성하고 자극하는 신호물질로 면역력, 조직회복, 세포 성장에 큰 도움을 줍니다.
차가버섯은 면역활성물질로서 각종 세균과 바이러스로 부터 신체를 보호하고 바이러스에 대한 체내의 저항력을 높여주며, 공수조혈세포와 골수의 적혈구 수를 증가시키는 조혈작용이 매우 뛰어나며, 세포의 독성을 사멸 시켜 면역 기능 활성화에 도움을 줍니다.
평소 면역력이 약하여 각종 질환, 감기에 자주 걸리는 사람이 차가버섯을 자주 섭취하면 면역력 향상에 도움을 주어 각종 질환 예방에 효과적입니다.
다섯 번째. 피부 건강에 좋다.
항염 작용, 소염 작용, 항바이러스 작용이 매우 뛰어납니다.
차가버섯에 다량으로 함유되어 있는 베타글루칸 성분은 강력한 항산화 작용을 체내의 활성산소를 억제시켜 피부세포의 노화를 방지하고, 염증 매개체인 류코트리엔의 합성을 억제하여 피부에 발생하는 기미, 주근깨, 잡티, 여드름, 피부염 등을 완화시켜 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한 외부 자극으로 부터 피부를 보호하여 여드름, 피부종기, 부종, 아토피 등 각종 피부질환 개선 및 예방에 효과적입니다.
여섯 번째. 위장 기능 개선에 좋다.
차가버섯에는 트리터빈, 오클리콜, 라노스테롤, 이노토디올 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 담즙 분비를 활성화 시키고, 위액 분비를 촉진시켜 위장 기능 개선 및 소화력 향상에 도움을 줍니다. 또한 항염 작용, 소염작용이 뛰어나 위장막을 보호하고 강력한 역류성 식도염, 십이지장궤양, 위궤양, 위염, 위산과다 등 각종 위장 질환 개선 및 치료에 효과적입니다.
<차가버섯 부작용>
식이섬유가 다량으로 함유되어 있어 과다 섭취시 설사, 복통, 복부팽만 증상이 유발 될 수 있습니다. 또한 소화력이 약하거나, 위장 질환을 가진 사람이 차가버섯을 과다 섭취 시 속 쓰림, 위장 질환이 심해 질 수도 있으므로 주의가 필요합니다. 하루에 3~4g 정도를 분말로 복용하거나, 덩어리째 섭취하도록 하며, 공복에 음용하는 것이 체내의 흡수율을 증가시켜 더 좋은 효능을 볼 수 있습니다.
차가버섯 효능 7가지 및 먹는법, 부작용 : 끓이는 법
차가버섯은 오랫동안 시베리아와 아시아 지역에서 면역력을 높이고 전반적인 건강을 증진시키는 약재로 사용되어 왔습니다.
겉모습은 못생겼지만 서양에서는 건강에 도움이 된다는 이유로 많은 인기를 얻고 있습니다. 게다가 이 버섯으로 만든 차 한 잔에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다.
하지만 이 특별한 버섯을 섭취하는 데는 약간의 위험이 따를 수 있습니다. 이 글에서는 차가버섯을 섭취했을 때 얻게 되는 7가지 신체적 이점과 먹는법, 부작용에 관해 자세히 알려드립니다.
차가버섯이란?
차가버섯은 자작나무에 기생하는 약용버섯을 말합니다. 시베리아, 북아메리카, 북유럽 등 북위 45℃ 이상의 지방에서 자라며, 이 중 러시아의 혹독한 환경에서 채취한 차가버섯이 가장 좋은 품질로 인정받고 있습니다.
차가버섯은 오랫동안 면역력과 전반적인 건강을 증진시키기 위해 러시아와 다른 북유럽 국가들에서 전통적인 약으로 사용되어 왔습니다. 또한 당뇨병, 암, 심장병 치료에도 사용되었습니다.
러시아에서는 16세기경부터 불치병을 치료하는 비약으로 전해져 내려왔으며, 1951년 소련 연구소에서 본격적으로 연구되기 시작하여 현재 러시아에서는 공식적인 암 치료 약재로 인정받고 있습니다.
1968년도에 노벨문학상을 수상 받은 소련의 소설가 솔제니친의 경우 자신이 겪은 실화를 바탕으로 쓴 소설 《암병동》을 통해 “차가버섯이 암 치료에 유용하다”는 말을 언급하면서 널리 알려지게 되었습니다.
그리고 최근에는 항암 효과와 면역효과가 뛰어난 기능성 식품으로써, 원물을 물에 넣고 끓여서 음용하거나 가루로 내어 차로 우려먹는 경우가 많아졌습니다.
차가버섯 효능
1. 면역력 증진
사이토카인은 혈액 속에 함유되어 있는 면역 단백질입니다. 이는 세포 신호화에 중요한 역할을 하며, 다양한 질병에 대한 면역체계의 첫 번째 방어선인 백혈구를 자극하는 데 중요한 역할을 합니다.
차가버섯은 이러한 사이토카인의 분비를 촉진시키고 박테리아와 바이러스를 제거하는 데 필수적인 백혈구를 자극하여 가벼운 감기에서 심각한 질병에 이르기까지 여러 감염균을 차단하는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 동물 실험에 따르면 차가버섯 추출물은 장기적인 염증을 줄이고 유해한 박테리아와 바이러스에 대응하여 면역력 증진에 긍정적인 영향을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.
2. 염증 억제
염증은 질병을 예방하는 면역체계의 자연스러운 반응입니다. 그러나 때로는 장기간의 염증이 류마티스 관절염이나 심장 질환과 같은 만성 질환으로 이어질 수 있습니다.
차가버섯은 과도한 사이토카인의 반응을 조절하고 염증을 억제하여 염증으로 인한 각종 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 항암 작용
함유된 SOD 효소는 독성으로부터 체내 세포를 방어하고 세포의 변이와 파괴를 막을 수 있습니다. 또한, 풍부한 베타글루칸에 의해 체내 활성 산소 억제에 따른 암세포의 전이 및 증식을 억제할 수 있습니다.
2010년도에 진행된 한 연구에 따르면 차가버섯은 폐암, 유방암, 전립선암, 자궁경부암의 암세포 성장을 늦췄으며, 동물 실험에서는 함유된 트리테르펜이라는 화합물에 의해 종양의 성장도 늦춘 것으로 확인됐습니다.
또한, 한국 식품 영양과학회지에 실린 연구에서도 간암세포, 결장암 세포, 위암 세포를 유의미하게 억제할 수 있음이 밝혀졌습니다.
이에 러시아 의학청과 국내 국립 농업대학에서는 차가버섯 속 크로모겐 콤플렉스 성분을 항암용 물질로 승인했으며, 연구자들은 다른 치료제와 달리 건강한 세포에 영향을 주지 않을 것으로 보고 있습니다.
4. 노화 방지
체내에 축적된 활성산소는 주름, 피부 처짐, 흰머리 등 노화의 신체적 징후를 유발합니다. 특히 자외선이나 오염 등에 장기간 노출되면 신체가 중화할 수 없을 정도의 활성산소가 생성되어 노화를 촉진하게 됩니다.
이론적으로 신체에 더 많은 항산화 물질을 공급하면 노화과정을 늦추거나 눈에 보이는 노화의 징후를 되돌릴 수 있습니다. 차가 버섯에 함유된 항산화 물질은 활성산소를 제거하고 피부 노화를 방지할 수 있습니다.
5. 콜레스테롤 감소
나쁜 콜레스테롤로 불리는 LDL 콜레스테롤은 심장 질환의 위험을 높이는 주요 위험 인자입니다. 고혈압 역시 심장 마비, 뇌졸중과 같은 심혈관 질환 위험에 노출될 가능성을 높입니다.
차가 버섯의 항산화 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 또한 혈액 순환 및 혈류 개선에 기여하여 중성지방은 물론이고 혈압 강하에도 도움을 줄 수 있습니다.
한 연구에 따르면 콜레스테롤이 높은 쥐를 대상으로 8주 동안 차가버섯 추출물을 먹인 결과 나쁜 LDL 콜레스테롤, 총 콜레스테롤, 중성지방을 감소시키면서 체내 항산화 수치를 증가시킨 것으로 나타났습니다.
6. 혈압 감소
활성산소는 고혈압의 원인 중 하나입니다. 고혈압이 있는 사람들은 심장마비나 뇌졸중과 같은 심혈관 질환에 취약할 수 밖에 없습니다.
차가 버섯의 강력한 항산화 작용은 혈압을 낮추고 심혈관 질환의 발병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.
7. 혈당 감소
함유된 이노시톨은 체내에서 음식물이 소화되는 흡수 속도를 느리게 하여 급격한 혈당 상승을 막고 인슐린 분비의 촉진 및 혈장 정상화 유지에 기여하여 당뇨병 예방 및 관리에 도움이 될 수 있습니다.
최근 연구 결과는 차가 버섯이 혈당 수치와 인슐린 저항성을 개선시킬 수 있음을 보여줍니다. 인슐린 저항성은 인슐린 농도 하에서 인슐린에 대한 혈당 반응이 정상보다 낮은 상태를 말합니다.
차가 버섯의 혈당 저하 작용은 인슐린을 처방받았거나 다른 당뇨병 약을 복용 중인 사람의 혈당을 더 낮출 위험이 있으므로 전문의와 상의 후 섭취해야 합니다.
8. 약물 부작용 예방
연구는 아직 초기 단계에 있지만, 차가 버섯이 암이나 관절염과 같은 질병과 싸우는 데 효과가 있다는 것이 입증된다면 기존 치료법의 대안이 될 수 있습니다.
차가 버섯으로 환자들을 치료하면 화학요법, 방사선, 만성 질환에 처방되는 각종 약물 등의 치료 부작용을 겪는 것을 사전에 미리 차단하는 데 도움이 될 수 있습니다.
차가버섯 먹는법
차가버섯 끓이는법
칼 등의 도구를 이용하여 버섯의 까만색 겉껍질과 불순물 등을 제거합니다. 2.5L의 물을 1분 이상 끓인 후 50℃~60℃ 정도로 식힙니다. 식힌 물에 버섯 200g을 4~5시간 담가줍니다. 부드러워진 상태에서 믹서, 분쇄기 등을 이용하여 가능한 잘게 부숩니다. 담갔던 물을 60℃로 데운 후 잘게 부순 차가버섯을 넣고 상온에 48시간 우립니다. 체나 보자기 등을 이용하여 버섯의 덩어리는 버리고 우려진 추출액만을 걸러냅니다. 매회 200cc씩 1일 3회 식전 30분에 섭취합니다.(추출액은 3~4일간 유효)
차가버섯 분말
차가버섯은 분말로 내어 차로 우려먹는 것이 일반적입니다. 가루를 미지근한 물이나 우유에 타서 먹거나 기호에 따라 꿀을 섞어 먹어도 좋습니다.
다만, 뜨거운 물에 섞어 먹으면 이 버섯에 함유된 각종 미네랄, SOD 효소 같은 유효 성분들이 열에 쉽게 파괴될 수 있으므로 60℃ 이하의 미지근한 물에 타서 먹는 것이 좋습니다.
차거버섯 부작용
차가버섯 하루 섭취량은 1~3g으로, 과용할 경우 설사, 복통, 복부팽만 등의 소화기 증상이 나타날 수 있습니다. 소화력이 약하거나 위장 질환이 있는 사람이라면 섭취 시 증상이 악화될 수 있어 주의가 필요합니다.
혈액 희석제를 복용 중이거나 출혈 장애가 있거나 수술 예정 환자는 상호작용을 일으킬 수 있어 복용 전 의사와 상담해야 합니다. 자가면역 질환이 있는 사람 역시 복용 전 전문가의 의학적 조언을 구해야 합니다.
임신 중이거나 모유 수유 중인 여성에 대한 안전성은 확인되지 않았으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
고르는 법
차가버섯의 원산지는 러시아입니다. 러시아산은 러시아에서 자체적으로 관리하기 때문에 수입이 까다롭습니다. 우리나라에서도 생산되고 있지만, 러시아산에 비하면 매우 소량일뿐더러 품질이 다소 떨어집니다.
좋은 러시아산 차가버섯을 고르기 위해서는 껍질색이 더 검고 윤기가 나며, 갈라진 틈새가 깊고 균열된 표면의 모서리가 날카로운 것으로 건조가 잘 된 것을 고르는 것이 좋습니다.
정리
차가버섯은 오랫동안 약용으로 이용돼 왔습니다. 항산화 성분이 풍부한 이 버섯은 차나 보충제 형태의 건강식품으로 유통되고 있으며 암과 맞서 싸우고 면역력, 염증, 혈당 및 콜레스테롤 수치를 개선할 수 있습니다.
그러나 이러한 이점을 확인하고 그 안정성과 부작용, 최적의 복용량을 결정하기 위해서는 인간을 대상으로 한 연구가 필요합니다.
만약 차가버섯 차나 보충제 섭취에 관심이 있지만 부작용이나 복용 중인 약과의 상호작용이 우려된다면 의사와 상의 후 섭취 여부를 결정하시길 바랍니다.
참고 자료
노화 지연…차가버섯의 효능과 주의할 점
차가버섯은 자작나무의 수액을 빨아먹고 자라는 천연 버섯이다. 북위 45도 이상의 추운 겨울 지역에서 자생하는 자작나무에서만 살기 때문에 주로 러시아 시베리아에 분포한다.
차가버섯은 자작나무 한 그루에 하나 밖에 자라지 않는데 건강 효능이 많아 각종 질병의 예방 및 치료제로서 최근 각광을 받고 있다.
하지만 다른 약이나 보충제 등과 같이 먹으면 부작용이 발생하기 때문에 섭취 전 전문의와 먼저 상의할 필요가 있다. ‘메디컬뉴스투데이’가 차가버섯에 대해 소개했다.
1.함유 영양소
차가버섯에는 비타민을 비롯해 미네랄 등의 각종 영양소가 풍부하다. 차가버섯에는 비타민B군과 D, 칼륨, 루비듐, 세슘, 아미노산, 섬유질, 구리, 셀레늄, 아연, 철분, 망간, 마그네슘, 칼슘 등이 들어있다.
2.암 예방 및 퇴치 효과
여러 연구 결과에 따르면 차가버섯은 암을 예방하고 암세포의 성장을 늦출 수 있다. 차가버섯에는 항산화 성분이 풍부해 유해 산소에 의해 발생하는 세포 손상을 막을 수 있다.
2010년 나온 연구에 따르면 차가버섯은 폐와 유방, 자궁경부암의 암세포의 성장을 늦춘다. 쥐 실험에서는 차가버섯이 종양의 성장도 늦추는 것으로 나타났다.
차가버섯에 들어있는 트리테르펜이라는 화합물이 종양 세포의 자폭을 유도한다. 차가버섯은 다른 치료제와는 달리 건강한 세포에는 영향을 주지 않는다.
3.콜레스테롤을 낮춘다
차가버섯에 포함된 각종 항산화 성분은 나쁜 콜레스테롤로 불리는 저밀도 지단백 콜레스테롤(LDL)을 줄이는 역할을 한다. 차가버섯은 심장 질환 위험을 높이는 주요 위험 인자로 꼽히는 LDL을 줄임으로써 심혈관 질환을 퇴치하는데 도움이 된다.
4.노화를 늦춘다
산화 스트레스는 주름살과 피부 늘어짐, 흰 머리 등 노화의 신체적 징후를 초래한다. 햇볕이나 공해 등의 손상 원인에 노출되면 유해산소를 만들어내 피부의 노화를 촉진한다.
이론상 신체에 더 많은 항산화 성분을 공급하면 노화 과정을 늦출 수 있으며 심지어는 노화의 징후를 역전시킬 수도 있다.
5.혈압을 낮춘다
산화 스트레스는 고혈압을 초래하는 인자로 꼽힌다. 고혈압이 있으면 심장 마비나 뇌졸중을 비롯해 심혈관 질환에 걸리기 쉽다. 차가버섯에 들어있는 항산화 성분은 혈압을 낮추고 심혈관 질환을 막는데 도움이 된다.
6.면역력을 증강시킨다
신체 면역체계의 화학적 메신저로 사이토카인이 있다. 이 성분은 면역체계의 첨병인 백혈구를 촉진하는데 중요한 역할을 한다.
연구에 따르면 차가버섯은 사이토카인의 생산을 조절하는데 도움을 줌으로써 면역체계를 증강시킨다. 이렇게 되면 가벼운 감기부터 치명적인 질환까지 감염을 퇴치하는데 도움이 된다.
7.염증을 퇴치한다
우리 몸이 질병을 퇴치할 때는 염증이 도움이 된다. 하지만 염증은 만성 질환으로 전환될 수 있다. 류마티스 관절염과 같은 만성 질환은 염증과 관련이 있다.
최근의 연구에 따르면 우울증과 같은 염증과 연관이 없을 것 같은 질환도 만성 염증과 일부분 연관성이 있는 것으로 나타났다. 사이토카인을 조절하는 차가버섯의 효능은 이런 염증을 통제하는데 도움이 된다.
8.혈당을 낮춘다
차가버섯은 당뇨병을 퇴치하는 효능도 있다. 2006년 나온 연구에 따르면 쥐 실험에서 차가버섯은 혈당을 낮추는 것으로 나타났다.
단, 차가버섯의 혈당 저하 효과 때문에 현재 인슐린을 처방받고 있거나 다른 당뇨병 약을 먹고 있는 사람은 위험할 수 있으니 전문의와 상의해야 한다.
9.차가버섯 섭취하려면 주의해야 할 사항
보충제나 약을 복용하고 있을 때 차가버섯을 같이 섭취하면 상호작용으로 인해 부작용이 발생할 수 있다. 전문의로부터 처방을 받아 약을 복용하고 있다면 차가버섯은 대체 치료제가 될 수 없다.
또한 보충제나 다른 약과 같이 차가버섯을 섭취하면 약의 효과를 변경시킬 수 있다. 드물기는 하지만 차가버섯은 알레르기 반응을 일으킬 수 있다.
차가버섯을 섭취했을 때 숨쉬기가 힘들거나 심박수가 증가하거나 의식이 없어지면 빨리 응급 처치를 받아야 한다. 전문가들은 “차가버섯을 섭취할 때는 복용하고 있는 약이나 보충제에 대해 알아보고 먼저 전문의와 상담을 해야 한다”고 말한다.
[사진출처 : 셔터스톡 / Toni Genes]권순일 기자 [email protected]
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차가버섯 효능 독성 부작용 하루 섭취량 ? +가격, 먹는법
‘신이 인간에게 준 마지막 선물’ 이라고 불리는 차가버섯 효능 및 가성비 식품이 또 한번 화제가 되고 있습니다. 마치 불에 탄 숯과 같이 멜라닌 형성이 많이 되어 있어서 표면은 거멓게 보이고 다양한 면역력 및 신장 효능으로 당뇨인, 항암 환자들의 곁을 지켜주고 있습니다.
차가버섯 효능 및 부작용, 차가버섯 독성, 하루 섭취량 등 다양한 과학적인 정보들을 하나씩 살펴나가 보겠습니다.
차가버섯 성분
차가버섯은 자작나무에 기생하여 자라는 약용 버섯으로 원산지는 시베리아입니다.
차가버섯은 오리나무, 단풍, 버드나무 등에서도 자라지만 약효는 떨어집니다.
비타민B 복합체
비타민D
칼륨
루비듐
세슘
아미노산
구리
셀렌
아연
철
망간
마그네슘
칼슘
자작나무의 상처를 통해 내부에 뿌리를 내리고 자작나무의 목질, 수액, 플라보노이드 등의 영양성분을 흡수하여 자라게 되는 ‘신비의 약용버섯’으로 불립니다.
차가버섯 효능
차가버섯 효능은 한국균학회에서 연구한 결과 추출물에서 혈전 용해 활성을 보였습니다.
차가버섯에 들어있는 베타글루칸 항암성분은 다른 일반 버섯류에 비해 풍부하게 들어있고 항암 작용에 도움이 됩니다.
염증 차가버섯 효능
차가버섯에 들어있는 베타글루쿤과 항산화 물질 등인 폴리페놀, 이노시톨, 망간, 아연, 유기산 등 여러 화합물질이 들어있어서 염증에 효과가 좋습니다.
특히 베타글루칸 함량이 항암버섯으로 알려진 아가리쿠스 보다 5배 이상, 상황버섯 보다 10배 이상 함유되어있습니다.
노화 방지
산화 스트레스는 주름, 피부 노화, 흰머리 등을 유발하고 자외선, 공해, 스트레스 등으로 신체가 나빠질 수 있습니다.
차가버섯의 항산화 물질들이 노화를 방지 시켜주고 산화 스트레스를 제거해 주고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
차가버섯 효능 항암
차가버섯이 암을 예방하고 성장을 늦추는데 효과적입니다.
2010년 연구에서 차가 버섯이 폐, 유방암, 자궁 경부암 세포에 종양 성장을 늦출 수 있다는 것을 밝혔습니다.
또한 차가버섯에 있는 트리테르펜이 종양 세포를 자가 파괴하고 건강한 세포에는 해를 끼치지 않았습니다.
혈압 차가버섯 효능
산화 스트레스는 고혈압에 기인하고 심장 마비, 뇌졸중 및 기타 심혈관 건강 문제를 야기할 수 있습니다.
차가버섯의 항산화제가 혈압을 낮추고 심혈관 건강 악화를 예방하는데 도움이 됩니다.
면역력 강화
사이토카인은 면역력에 큰 메신저 역할을 하고 질병 면역 체계에 첫 번째 물질인 백혈구를 자극하는 데 중요한 역할을 하는 단백질입니다.
차가버섯이 이러한 사이토카인을 조절하는 데 도움을 주고 면역 체계를 지원한다고 밝혔습니다.
가벼운 감기부터 생명을 위협하는 감염을 예방하는 데 모두 도움이 됩니다.
차가버섯 효능 당뇨병
2006년 연구에서 차가 버섯이 쥐의 혈당을 낮췄다고 밝혀졌습니다.
당뇨를 지닌 쥐에서 8주 동안 차가버섯을 먹은 후 혈당 수치가 내려갔습니다.
인간에 대한 연구는 부족하지만 차가버섯이 당뇨병 혈당 수치를 조절하는 대체 치료로 어느정도 역할을 할 것으로 보입니다.
차가버섯 먹는법
차가버섯 먹는법 으로 100% 추출분말의 형태로 섭취해야 합니다.
차가버섯의 유효 성분 중 열에 약한 일부 성분의 파괴를 막기 위해서 반드시 60도가 넘지 않은 물에 타서 섭취해야 합니다.
또한 녹차나 커피 등의 카페인 제품을 섭취했다면 30분 이상 시간을 두고 먹는 게 좋습니다.
차가버섯 차
차가버섯 차 끓이는 법으로는 물을 끓이고 차가버섯 가루나 티백을 넣고 1시간 정도 진한 검은색이 될 때 까지 기다립니다.
그 후 완성된 차가버섯 차를 마시면 됩니다.
차가버섯 차를 달여서 만들면 냉장고에 10일 정도 보관해서 드셔도 됩니다.
차가버섯 하루 섭취량
차가버섯 차는 티스푼 1스푼씩 하루 두번 드시면 됩니다.
하루에 3~4g 정도를 분말로 복용하거나 덩어리째 섭취하도록 하는 게 좋고 공복에 음용하는 것이 체내의 흡수율을 증가시키므로 차가버섯 효능을 더욱 볼 수 있습니다.
차가버섯 가격
차가버섯 가격은 재배지역, 건조방법 등에 따라 차이가 나고 국산 차가버섯과 러시아산 차가버섯에 따라 가격차이가 많습니다.
차가버섯은 극 저온에서 잘 자라기 때문에 강원도 깊은 산 속에서 발견이 되고 양이 매우 적습니다.
국산 차가버섯은 러시아산에 비해 매우 비싸고 100g당 20만원이 넘기도 합니다. 퀄리티가 좋은 러시아산 제품도 국산 보다는 저렴한 편입니다.
차가버섯 부작용
차가버섯의 혈전 용해 효능으로 혈액응고 억제하는 와파린 등을 복용하는 사람은 차가버섯을 섭취했을 때 출혈이나, 멍이 더 쉽게 드는 부작용이 발생할 수 있습니다.
부작용 약물
아스피린프로텍트정
케타스캅셀
프레탈정
와파린
차가버섯 독성
차가버섯 부작용으로 다량의 멜라닌을 함유하고 있어서 적정량만 섭취하는 게 좋습니다.
차가버섯 신장 부작용
차가버섯 과다복용시 신장결석 등의 질병을 일으킬 수 있으니 주의해야 합니다.
말기 신장 질환의 환자에서 장기간 차가버섯 섭취 후 부작용이 나타난 보고가 있습니다.
차가버섯 섭취 시 다른 약이나 보충제를 복용 시에는 전문의와 먼저 상의가 필요합니다.
참고문헌
차가버섯 효능과 부작용 – 먹는법, 차가버섯차 만들기
2018. 12. 4. update
차가버섯(chaga mushroom, 러시아어 Чага)은 러시아와 주변국가에서 만병통치약 처럼 다양한 질환에 이용되고 있습니다. 특히 암치료에서는 보조식품으로 암환자들의 주목을 받는 버섯입니다.
차가버섯이란?
‘시베리아의 영지버섯’이라고도 불리는 차가버섯은 시베리아에서도 매우 추운 지역(영하 20~40도)의 자작나무에 균류가 침투 기생해 수액을 빨아먹으며 10~15년간 자랍니다. ‘차가’는 우랄산맥 지역 원주민들이 붙인 이름으로 ‘곰팡이’라는 뜻입니다. 주요산지는 러시아, 우크라이나, 카자크스탄이며 우리나라는 러시아산같은 경우 국가에서 관리하며 수입하기가 까다롭다고 알려져 있습니다. 러시아산에 비하면 국내산은 매우 소량 생산되고있고 있습니다.
자작나무의 영양분을 먹고 자라는 차가
러시아의 차가버섯 역사
1. 전부터 러시아 민간에서 유래되던 차가버섯은 1955년 소련 약리위원회에서 차가버섯을 암 환자에게 사용하라는 지시를 내립니다. 이 명령으로 위암환자와 위궤양 환자들에게 차가 버섯을 복용하게 되고 효과도 보게 됩니다.
2. 노벨문학상을 받은 소련의 소설가인 ‘알렉산드르 솔제니친’의 자전적 소설 ‘암병동'(1967)에 차가버섯이 소개됩니다. 차가버섯이 세계적으로 널리 알려진 계기도 “이 버섯은 암치료가 된다”는 소설 내용 때문이었습니다.
차가버섯의 유효 성분
차가버섯에는 기본적인 영양 성분과 함께 폴리페놀(항산화), 이노시톨(신진대사에 관여,비타민Bh), 에고스테롤(스테로이드. 비타민D로 전환), 플라보노이드(색소, 항산화), 베타글루칸(다당류, 항암성분으로 알려짐), 리그닌(세포벽 고분자) 등의 생소한 성분과 풍부한 미네랄과 식이섬유가 포함되어 있습니다.
플라보노이드, 베타글루칸 성분은 항산화 성분입니다. 항산화력으로만 따진다면 차가버섯은 녹즙의 60배, 상황버섯의 330배, 아가리쿠스버섯(흰들버섯)의 23배 이상이며, 베타글루칸 성분은 아가리쿠스버섯의 3배 이상이라고 합니다.
[관련 글 읽기] 항암 효능으로 인기 높은 꽃송이 버섯차가버섯의 효능
러시아에 알려져 있는 차가 버섯의 특성과 건강 효능들 풍부하고 다양한 미네랄 성분은 면역체계 강화와 심장, 뼈를 강화 시킵니다.
몸의 신진대사를 활성화하며 특히 노인들의 건강에 좋습니다.
항종양제로 이용됩니다.
혈액 성분을 향상 시킵니다.
항균작용, 장내 미생물을 활성화 시키고 궤양을 회복 시킵니다.
이뇨작용과 경련을 방지합니다.
혈압을 낮추고 심박수를 감소 시킵니다.
참고할만한 연구논문[1]
I. 차가버섯 추출물은 지질 대사 및 심장 기능에 대한 유리한 효과 뿐만 아니라 항박테리아, 항염증제, 항산화제 및 항균제 종양 활동을 돕는다.
I. 차가버섯 추출물은 실험환경에서 C형 간염 바이러스와 AIDS로 진행하는 인간 면역 결핍 바이러스에 강력한 항산화력과 면역자극 활성을 보였다.
I. 동시에, 동물 실험을 통해 차가버섯 추출물이 종양 확산을 억제하고 각종 암세포의 사멸을 유도하며 피부암의 발암을 억제하는 것으로 나타났다. 그러나 항암 활성의 증가에도 불구하고 증거는 충분치 않다.
1. 차가버섯은 최강의 항산화력을 갖고 있다.
대부분의 질병은 인체 내의 활성산소가 원인입니다. 이 활성산소를 제거하는 작용을 하는 항산화력이 다른 식품에 비해 월등하기 때문에 거의 만병통치 약처럼 이용되고 있습니다.
참고: 항산화의 뜻
2. 차가버섯은 항종양을 활성화 시킨다.
차가버섯에는 베타글루칸등 수용성/불용성 다당류가 포함되어 있습니다. 이것은 항암치료에 이용 가능하다는 뜻입니다.
3. 차가버섯은 면역력 증강에 좋다.
면역력과 관련 있는 신체 기관은 장이며 장내환경을 개선하는 효과를 주는 것은 식이섬유입니다. 차가버섯은 장내환경을 개선해 면역력을 높여줍니다.
4. 차가버섯은 여성에 대한 기대 효능이 높다.
어떻게 보면 차가버섯은 여성들에게 더 좋은 것 같습니다.
차가버섯의 강력한 항산화작용은 노화 와 자외선에 따른 주름살, 기미 등을 예방, 개선 하고 피부의 신진대사를 회복 시키며, 피부 면역력도 올려줍니다.
차가버섯은 지질대사를 개선해 다이어트 효과를 줍니다.
말초 혈관의 혈액순환을 도와 냉증 등 혈액 순환 장애에 따른 증상을 개선합니다.
풍부한 식이섬유는 변비에도 효과를 보입니다.
차가버섯 포장
5. 아토피성 피부염을 개선한다.
아이들의 아토피 피부염은 아이들과 부모들에게 고통을 줍니다. 차가버섯은 아토피성 피부염에도 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
이외에도
기관지염
치아 건강
당뇨병
간질환
등에도 이용됩니다.
차가버섯 부작용
차가버섯은 특별한 부작용은 보고 된 적이 없다고 합니다. 다만 풍부한 식이섬유 때문에 경우에 따라 장이 불편할 수는 있습니다. 이럴 경우 양을 줄이거나 횟수를 조절하면 됩니다. 또한 일반적인 이야기이지만 무리하게 많이 마시는 것은 좋지 않습니다.
간단히 차가버섯 복용하는 방법
1. 일반적인 음용 방법 (러시아식):
먼저 2리터의 물을 냄비에 팔팔 끓입니다. 불을 끄고 50~60도까지 식힙니다. 2리터 보온병에 차가버섯 가루 티백1~2개를 넣고 50~60도 물을 부어 줍니다. 이대로 8시간~24시간 정도 보온병을 방치해 티백에서 성분이 추출될 수 있도록 합니다. 시간이 지날 수록(최대 24시간) 베타글루칸의 성분 추출량이 증가한다고 합니다. 음용은 차거나 또는 따뜻하게 마시거나 상관없고, 매일 1~2리터 씩 마셔주면 됩니다. 특별한 치료 목적이라면 차가버섯 양을 늘려 농도를 진하게 하면 됩니다.
2. 간편한 차가버섯차 만드는 방법:
물을 끓인 다음 70도 정도되는 뜨거운 물에 차가버섯 가루나 티백을 넣고 1시간 정도 블랙커피 비슷한 색깔이 될 때 까지 기다립니다. 그리고 마시면 됩니다. 가루의 경우 걸러내고 마시면 됩니다.
[동영상] 차가버섯 덩어리로 차가버섯 차 만드는 방법:1. 적당한 크기로 조각 낸 차가버섯을 깨끗한 면직물로 감싸서 망치로 깨부숩니다.
2. 그리고 다시 약절구로 옮겨서 절구질을 해 적당히 가는 조각으로 만듭니다.
3. 45그램의 차가버섯 가루를 2리터의 물에 넣고 강 불로 한번 끓입니다.
4. 이후 바로 더 이상 끓지 않게 중간 불로 낮추고 2시간 반에서 3시간 동안 열을 가합니다.
5. 식히고 차가 건더기를 채로 걸러내면 진한 차가버섯차가 됩니다. 냉장고에 보관해 마시면 됩니다.
차가버섯 판매하는 곳
인터넷으로 구입할 수 있습니다. 러시아에서 수입되는 대부분의 제품은 제대로 통관을 거쳤다면 러시아에서 국가 인증된 제품만 수입되게 되지만 좋은 제품을 고르는 것은 소비자 몫이죠.
시베리아 지역이 아닌 주변 우크라이나, 카자크스탄에서도 러시아산에 비해 싼 가격에 수입되고 있으나 러시아산 만큼 인기는 없습니다. 우리나라에서도 강원도 지역에서 채취되기는 하지만 양도 매우 적고 가격도 비싸며 러시아산에 비해 약효가 있는지도 의문입니다.
이상, 차가버섯의 효능과 부작용, 차가버섯차 만드는 방법을 알아 보았습니다.
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