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- · 빨간색 = 리코펜: 항암, 항산화 효과
- · 주황색 = 베로카로틴: 피부 미용, 면역력 증진
- · 노란색 = 폴리페놀: 노화 예방, 면역력 증진
- · 초록색 = 엽록소: 콜레스테롤 수치 개선, 노폐물 배출, 피로 회복
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1. 항암효과 [00:48]2. 혈관건강 [01:19]3. 눈건강 [01:51]4. 피부건강 [02:24]5. 고혈압예방 [02:55]6. 면역력강화 [03:22]7. 다이어트 [03:59]8. 장건강 [04:27]9. 빈혈예방 [04:55]10. 숙취해소 [05:23]
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방울 토마토 효능 8가지 – 가족요정
방울토마토는 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 하고 장내독소 및 유해물질의 배출을 도와 신진대사가 활발하게 돕습니다. 또한 장의 연동 운동이 …
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Date Published: 9/20/2021
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토마토 VS 방울토마토, 몸에 더 좋은 것은? – 헬스조선
방울토마토가 일반 토마토보다 플라보노이드 함량도 4~6배 가량 높다. 게다가 플라보노이드는 껍질에 풍부한데, 같은 양을 먹었을 때 방울토마토를 먹으면 …
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입에 쏙쏙 ‘방울토마토’…하루에 10알 넘게 먹어도 괜찮 … – 하이닥
◇ 방울토마토에 이런 효능이? 1. 눈 건강 = 방울토마토는 루테인, 제아잔틴과 같은 카로티노이드 성분을 함유하고 있다. 이러한 성분은 눈을 구성하는 …
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작지만 알찬 방울토마토 효능 – 헬스케어뉴스
작지만 알찬 방울토마토 효능 · 1. 눈 건강 루테인, 제아잔틴과 같이 카로티노이드를 함유하고 있어 시력 회복에도 좋고 시신경의 손상을 막고 녹내장도 …
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방울토마토 효능 10가지 및 부작용 알아보세요 – Day Off
스테로이드호르몬 이름만 들어도 힘이 불끈나는데 요것이 동맥경화를 예방해주며 혈압을 조절해주어 고혈압 예방에 뛰어납니다. 루틴과 비타민C가 모세 …
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토마토와 방울토마토, 더 건강에 좋은 것은? – 코메디닷컴
특히, 방울토마토는 ‘토마토 사포닌’이 3배 더 풍부하다. 토마토 사포닌은 항산화 작용이 뛰어나고 살균 및 면역력 증진 효과가 높다. 방울토마토 껍질 …
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방울토마토 효능 9가지 알아볼게요
방울토마토 효능 9가지 알아볼게요 · 1. 항산화작용 · 2. 다이어트 · 3. 혈관건강 · 4. 항암작용 · 5. 변비예방 · 6. 시력보호 · 7. 피로회복 · 8. 독소배출.
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Date Published: 5/28/2022
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방울토마토 효과, 효능, 부작용, 영양성분 전부 알아보자 <건강 ...
방울토마토에 함유된 성분인 베타카로틴은 암을 억제하는 능력이 있습니다. 이는 백가지가 넘는 연구조사에 의해 밝혀졌으며 실제로 베타카로틴은 특히 …
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Date Published: 8/1/2021
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주제에 대한 기사 평가 방울 토마토 효능
- Author: 신바람건강정보
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- Date Published: 2020. 2. 15.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=-kpApNphjwo
방울 토마토 효능 8가지
한입에 쏙 들어오는 방울토마토가 입인에서 톡 터질때면 기분까지 상큼해집니다.
일반토마토보다 당도가 높고 영양성분운 더 풍부하게 들어가 있어 주재료로 손색없지만 귀엽고 앙증맞은 모습으로 각종 요리의 장식용으로 사랑받고 있습니다.
지금부터 방울토마토의 효능 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.
방울토마토 칼로리: 100g 당 16kcal
방울토마토 제철: 7-9월
방울토미토 원산지: 페루, 에콰도르
방울토마토 효능
1. 암예방
방울토마토에는 항암작용을 하는 비타민 C와 항산화 효과가 뛰어난 비타민 A , 지방분해를 돕는 비타민 B 등 여러종류의 비타민이 함유되어 있어 암예방에 도움을 줍니다.
또한 글로로겐산과 라이코펜 등이 풍부하게 함유되어 있어 암예방에 효과적입니다.
2,혈관질환 예방
방울토마토에는 라이코펜 성분이 풍부해 노화의 원인인 활성산소를 배출시키고, 혈관에 쌓여있는 혈전을 청소해 혈관을 튼튼하게 만들어 심장병, 심근경색, 뇌졸증, 고혈압 등 혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다,
3. 눈건강
방울토마토에는 눈건강에 도움을 주는 비타민A, 루테인, 제아잔틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 시력을 보호하고 눈위 피로를 풀어주어 야맹증, 안구건조증, 백내장 등 안구질환 예방에 도움을 줍니다.
4. 피부미용/노화방지
방울토마토에는 라이코펜이라는 성분이 함유되어 있어 세포의 노화를 막아 노화방지에 좋고, 각종 비타민이 풍부해 기미 잡티 등의 피부미용에도 효과적입니다
5. 뼈건강/ 골다공증
방울토마토에는 비타민 K 성분이 풍부해 칼슘이 빠져나가는것을 막아주어 뼈를 튼튼하게 해줍니다.
방울토마토에 풍부하게 함유된 라이코펜 성분은 폐경기 여성의 골손실과 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
6. 숙취해소
방울토마토에 함유된 라이코펜 성분은 알코올을 분해할때 발생하는 독성물질을 배출하는 작용을 해 숙취해소에 도움을주며, 토마토의 과당, 미네랄, 비타민 등은 알코올 분해하여 숙취해소에 효과적입니다.
7. 다이어트
여름이면 더욱더 다이어트에 관심을 가지는데 방울토마토에는 당질이 적고 칼로리가 낮으며, 식이섬유가 풍부해 섭취하면 포만감도 상당해 다이어트에 많은 도움이 되는 음식입니다.
8. 변비예방
방울토마토는 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 하고 장내독소 및 유해물질의 배출을 도와 신진대사가 활발하게 돕습니다. 또한 장의 연동 운동이 촉진되어 배변활동에 도움을주어 숙변제거및 변비예방에 도움을 줍니다.
음식궁합
비타민이 풍부한 방울토마토는 올리브오일을 첨가한 드레싱을 더하면 영양소를 더욱 효과적으로 흡수할 수있습니다.
그외 가지, 당근, 오이와 함께 먹으면 좋고, 갈륨 함량이 높은 포도, 바나나, 호박, 시금치, 부추, 상추와는 궁합이 안맞습니다.
방울 토마토 손질:
꼭지를 딴 후 식초물에 흔들어 씻습니다.
방울토마토 보관법
물이 닿으면 쉽게 물러지므로 냉장고의 야채 칸에 보관하며 먹기 전에 씻습니다.
미리 씻어 두었다면 물기를 말린 후 키친타올울 깔아 보관합니다.
방울토마토 먹는법
과일처럼 생것을 간식으로 먹는 경우가 가장 일반적이고, 생것을 샐러드에 넣거나 요리 장식 재료로 활용합니다.
프라이팬에 올리브기름을 넣고 살짝 튀겨서 신선한 허브를 뿌리면 즉석 여름 파스타소스로 쓸수있습니다.
마리네이드로 만들어 먹거나 방울토마토를 2-4등분을 해서 새우와 함께 스파게티에 넣어서 조리해도 맛과 영양이 최상입니다.
방울토마토 부작용(주의사항)
방울토마토는 찬 성질을 가지고 있어 몸이 차가우신분은 적정량만 섭취하시기 바랍니다.
덜익은 토마토는 구토나 설사를 유발할수있기때문에 꼭 익은 토마토를 드시기바랍니다.
작지만 알찬 방울토마토 효능
면역력을 높이는 방법 생활습관 9가지 코로나가 끝이 날 생각을 하지 않는다. 몇 개월을 주기로 재 창궐이라는 키워드로 우리를 공포로 몰아넣고 있는 코로나 대부분의 전문가들은 앞으로 인류는 이 코로나와 함께 공존할 수밖에 없다고 말하기도 한다. 코로나 시대를 살아가는 우리 인류들은 할 수 있는 것이 무엇일까? 마스크 착용, 손 씻기 등 여러 가지 생활수칙이나 규칙들이 생겨나고 있지만 가장 중요한 것은 우리 몸에서 면역력을 키워 바이러스나 세균 등에 대항하여 질병이 생겨나지 않도록 해야 한다. 면역은 인체 방어 시스템으로 질병으로부터 우리 몸을 보호하고 원래 상태로 회복시키는데 가장 중요한 역할을 하며 그 힘을 면역력이라 부른다. 어른들이 하던 말 중 이런 말이 떠오른다. “잘 먹어야 건강하지?” 참 당연한 말인데 현대 사회를 살아가다 보면 잘 먹기가 쉽지 않다. 면역력이 높으면 암도 이겨낼 수 있을 정도라고들 하는데 어떻게 하면 면역력을 높일 수 있을까? 특히 여름철 요즘같이 비로 인해 습도가 높을 때에는 잘 관리해왔던 사람들도 면역력 저하 증상이 나타날 수 있다. 이럴 때일수록 면역력을 키우기 위해 평소 올바른 생활패턴을 유지하는 것이 중요하다. 어떤 바이러스도 대항할 수 있는 건강한 신체를 만들어야 한다. 오늘은 면역력을 높이는 방법 생활습관 몇 가지를 알아본다. 면역력을 높이는 방법 생활습관 1. 규칙적인 수면 습관 깊은 잠을 잘 때 분비되는 성장호르몬은 아이에게는 키가 자라는 데 필요하지만 성인에게는 면역력과 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 담당한다. 면역력을 높이기 위해서는 7~8시간의 수면 시간을 확보하라고 전문가들은 조언한다. 이상적인 취침 시간은 저녁 9~10시 사이에 잠자리에 들어 10~11시에 잠이 들기 시작하는 것이다. 술이나 담배, 카페인은 숙면의 방해꾼이다. 2. 꾸준한 운동 운동은 자율신경을 자극해 면역력을 높인다. 운동은 몸속 노폐물이나 독소의 배출을 돕는 데, 운동한 뒤 시간이 지나면 신체 각 부위의 모세혈관이 확장되고 유해 물질이 쌓인 뒤 땀으로 배출된다. 걷기, 가벼운 유산소성 운동은 신진대사를 활발하게 해주고 외부 환경 변하에 적응하여 생명을 유지하는데 큰 도움을 준다. 전문가들은 보통 주 3~5회, 30분 이상의 운동을 추천한다. 다만 갑자기 너무 심한 운동을 하면 오히려 면역력 저하를 초래할 수 있으니 주의해야 한다. 3. 손 자주 씻기 평소 손만 제대로 씻어도 감염 질환의 약 60%는 예방할 수 있다고 한다. 비누와 깨끗하고 흐르는 물로 최소한 20초 이상 씻는다. 실생활에서 돈을 만지거나 애완동물과 놀고 난 후, 콘택트렌즈를 갈아 낄 때, 코를 풀거나 기침 및 재채기한 후에는 반드시 손을 씻어야 한다. 또 음식을 만들거나 먹기 전, 씻지 않은 식재료나 육류를 만진 후, 기저귀를 간 후에도 손을 씻어야 한다. 전문가들은 손을 자주 씻는 것은 영양제를 먹는 것보다 더 중요하다고 말할 정도로 손 씻기는 중요하다. 4. 스트레스 줄이기 스트레스는 신체의 방어 시스템을 약화시킨다. 스트레스를 받을수록 사고 위험과 감염, 동맥경화의 발병률이 증가한다. 스트레스를 받았을 때는 즉시 그 상황에서 벗어나도록 해 보자. 따라서 가능하면 스트레스 자체를 피하는 게 최선이다. 긴장을 풀고 자신이 좋아하는 일을 하면 좋다. 산책을 할 수 있다면 가장 좋고, 다른 곳으로 이동하거나 깊은숨을 열 번 정도 쉬어 보는 것도 좋다. 5. 균형 잡힌 식생활 면역기능에 도움이 되는 대표적인 식품으로는 비타민C가 많은 풋고추, 피망, 파프리카, 양배추, 유지와 면역 세포를 활성화시키는 베타글루칸이 많은 버섯, 비타민B 군이 많은 수수, 보리, 율무, 기장, 메밀 등의 잡곡이 있다. 특히 호흡기 점막을 보호해 주는 역할을 하는 비타민A는 붉은 고추, 당근, 말린 살구 등에 많이 있다. 6. 금연 흡연은 몸에 스트레스를 주는 대표적인 인자입니다. 스트레스를 줄이고 면역력을 강화하기 위해 금연해야 한다. 면역력을 높이는 데 가장 중요한 것 가운데 하나가 바로 금연이다. 담배는 단호하게 끊어야 한다. 하지만 그게 쉽지 않다면 금연 프로그램의 도움을 받아 반드시 끊어야 한다. 7. 금주 알코올은 폐렴, 결핵, 후천성 면역결핍증에 대한 저항력을 떨어뜨리고, 외상을 당한 후의 감염 위험을 더 높인다는 연구 결과가 있다. 알코올을 섭취하면 처음에는 잠이 잘 오지만 시간이 지나 알코올이 분해되면서 각성 작용이 나타나 깊은 잠을 자는 것을 방해하여 면역 기능을 떨어뜨린다. 특히 만성적으로 자주 과음을 하면 백혈구 수 자체가 감소한다. 감기나 독감, 중이염, 축농증 등 흔한 감염이 있을 때도 술을 마시면 회복이 늦고 더 심해진다. 8. 적절한 햇볕 쬐기 햇볕을 쬐면 현대인에게 부족한 비타민 D 합성을 돕는다. 비타민 D는 골다공증 예방 등 뼈 건강에 중요한 비타민으로 알려졌지만, 코로나 팬데믹에서 면역력 증진 효과로 더욱 주목받고 있다. 비타민 D는 주 3회 이상, 오전 10시부터 오후 2시 사이에 손, 얼굴, 팔 등에 15분 정도 햇볕을 쬐면 체내에 자연적으로 합성돼 면역력을 높이는 데 도움이 된다. 9. 물 마시기 몸에 물이 부족하면 새로운 에너지를 만들기도 어렵고 장내에 쌓인 독소가 혈관을 타고 퍼져 만성 염증을 악화시킬 수 있다. 때문에 물을 잘 마시지 않는 사람은 기운이 없고 피로감이 심하다. 물은 소화효소를 만드는 일에 직접 관여하기 때문에 만성탈수 증상이 있다면 소화에도 큰 어려움을 느끼게 된다. 또 물 자체가 배변 활동에서 윤활유 역할을 하기 때문에 물이 부족하면 배변이 더 힘들어진다. 특히 물은 세포가 대사과정에서 영양소를 분해할 때 생기는 독소를 배출하는 데 꼭 필요한 성분이기도 하다. 특히 여름철은 땀 등으로 수분 소모가 심하기 때문에 시간당 2컵 이상은 꼭 마셔야 한다. 운동할 때 역시 시간당 2컵은 꼭 마셔야 한다. 수분이 적당하지 않으면 신체활동, 집중력, 기분, 소화, 심장 및 신장 기능을 방해하고 탈수는 질병에 취약하게 만들 수 있다. 지금까지 9가지 면역력을 높이는 방법 생활습관에 대해 알아보았다. 위의 생활습관은 꼭 면역력뿐만 아니라 우리 몸을 건강하고 이롭게 하는 데 도움이 되는 습관들이니 잘 실천하자.
방울토마토 효능 10가지 및 부작용 알아보세요
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방울토마토는 일반 토마토와 맛은 비슷하지만 이 작은 방울토마토가 크기가 큰 토마토보다 영양이 풍부한점이 많다는것을 알고 계시나요? 방울토마토는 맛도 좋고 크기가 작아서 한입에 쏙쏙 들어가기 때문에 먹기에도 편하여 간단하게 먹을수 있는 채소 중 하나인데요. 방울토마토는 그냥 먹어도 되고 샐러드나 각종 요리에도 다양하게 활용되며 인기가 상당히 많은 식품입니다. 그렇다면 방울토마토에는 어떠한 효능이 있는지 한번 알아볼까요?
방울토마토 효능
1. 피부미용
방울토마토의 라이코펜이 항산화성분이 뛰어나 세포노화를 막아주는 덕분에 우리 피부를 동안피부로 유지시켜주며 비타민C가 많이 함유되어있는데 요녀석의 역활이 피부에 좋은 콜라겐을 합성시켜주는 촉진제역활을해서 피부를 재생시켜주며 피부 탄력을 보강해줍니다. 어쩐지 제 피부가 나이에 비해 좋다더니 그런이유군요~
2. 항산화 효과
방울토마토의 붉은색을띄는 것이 라이코펜이라는 성분인데 이성분이 일반적인 성분보다 항산화 효과가 뛰어나다고합니다. 라이코펜 성분은 활성산소를 제거해서 세포가 노화되지 않도록 막아주는 효능이있어요. 활성산소가 우리몸에 많이 생겨나면 안좋다는거 말하지않아도 여성분들은 많이들알고있으실겁니다.
3. 장운동강화
장운동을 도와주며 변을 묽게해주는 방울토마토의 효능으로 숙변제거에 좋습니다. 방울토마토의 펙틴이란 성분이 변을 묽게해주고 장운동이 잘되니 쭈욱쭉쭉 잘 나오것죠. 변비가 있으시거나 장운동이 약하시다고 생각되시면 꾸준히 방울토마토를 섭취하실것을 권장드려요.
4. 심혈관계질환 예방
방울토마토성분중 라이코펜이 황산화만 하는게 아니라 나쁜콜레스테롤이라는 LDH콜레스테롤의 축적을 막아준는 효능이 있다네요. 허허 라이코펜이 능력자네요. 방울토마토를 꾸준히 섭취한 사람들은 심혈관계 질환에 걸릴 확률이 낮아진다는 연구결과도 있구요. 심혈관계질환중 심장마비가 가장무서운데 방울토마토 효능으로 요걸 낮춰준다니 효자네요.
5. 암예방
항화물질인 라이코펜만있느게 아닌 셀레늄,비타민C와 E 베타카로틴 등등이 풍부하게 있어서 꾸준한 섭취를하게된다면 각종암에 예방이 된다는 연구결과가 있습니다. 쉽게먹을수 있는 방울토마토만으로도 암관련을 예방할수있다니 6월 제철인 방울토마토 꾸준히 섭취해야겠지요. 남자분들이 싫어하는 전립선압 예방에 좋으니 꼬옥 드시길 권장드립니다.
6. 다이어트
방울토마토는 칼로리는 낮고 영양소가 무지 높은 과일입니다. 싸이즈는 작은녀석이 대단합니다. 저칼로리 고영양 과일 작은사이즈에 포만감(식이섬유가 풍부하고)과 영양소많으니 다이어트하시는 여성분들이 많이 찾는 대표과일입니다.
7. 남성건강
남성건강이란 무엇인가? 남자의 자존심 그것 나이가 들어가며 약해지는 그것 그것을 예방해주는것이 방울토마토 효능중에 있습니다. 매일 삼씨세끼에 방울토마토를 8개이상 섭취하신분이 알려주신 비법입니다. 속는셈치고 한달만 드셔보세요. 꼭 좋다고하면 과하게 드시는분들이 있으신데요. 절대 좋다고 많이 드시면안됩니다. 적당히 다른음식도 섭취해가며 건강보조식품이다 생각하고 방울토마토를 섭취해보세요. 달라진 아침을 느끼신다면 다시 오셔서 공감한번 눌러주시고요. 효과 좋다고 생각하신다면 제블로그 소개도 해주시구요^^
8. 고혈압 예방
방울토마토에 항산화만 있냐 아닙니다 .사포닌이라는 성분이 있는데 요게 우리몸에 들어오면 스테로이드 호르몬이 된다고 합니다. 스테로이드호르몬 이름만 들어도 힘이 불끈나는데 요것이 동맥경화를 예방해주며 혈압을 조절해주어 고혈압 예방에 뛰어납니다. 루틴과 비타민C가 모세혈관을 튼튼하게 해주는 역활을 합니다. 혈액순환에 개선을 준다고합니다. 몸에 혈액순환이 잘되어야 건강한 삶을 유지할수있습니다.
9. 숙취 개선
한잔 거하게 하신날 아침에 방울토마토를 그냥 드시는거보 쥬스로 만들어서 수시로 드셔보세요. 방울토마토 쥬스를 드실떄와 안드실떄 숙쥐해소에 차이가 많이 나는것을 느끼실수있습니다. 위에서 언급한 그 혈액순을 돕기때문에 숙취에 그만입니다. 방울토마토만 믿고 많이 드시면 안된다는거 ^^
10. 골다공증 예방
방울토마토 효능중에는 칼슘 흡수율을 도와주어 골다공증을 예방한다고해요. 비타민D가 칼슘흡수에 필수라는거 아시죠. 성장기 어린이들이나 노약자분들에게는 아주좋은 과일입니다. 먹기도 편하고 어디서는 구매가 가능하니깐요. 저는 방울토마토 그대로일떄가 가장 맛있다라고 생각해요. 주스로 갈아버리면 그 뭐시기냐 뭐가 빠진건것같은 톡톡 터지며 씹는맛이 없어서 그런가 ^^
방울토마토 보관법
방울토마토를 보관하실때는요. 방울토마토 꼭지를 꼭 제거하시고 보관을해보시기 바랍니다. 저는 구매하고 2일안에 다 먹는데요 꼭지를 제거한것과 제거하지않은것은 신선도가 차이가 나더라구요. 방울토마토 자체 탄력도 차이나고 맛도 조금차이납니다.
방울토마토 부작용
방울토마토 부작용은 찬 성질이 있어서 리코펜 성분이 알레르기를 유발할 수 있으므로 몸이 냉한 사람에게는 좋지 않다고 하니 섭취를 삼가는 것이 좋고, 산성 성분이 있어 역류성 식도염을 앓는 이들은 자제해야 합니다.
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토마토와 방울토마토, 더 건강에 좋은 것은?
토마토와 방울토마토. 얼핏 보기엔 크기만 다른 두 채소가 영양적으론 어떤 차이를 갖고 있을까? 토마토에는 노화 원인이 되는 활성산소를 제거하는 라이코펜이 풍부하다. 라이코펜은 혈관 건강과 면역력을 높이고, 암세포의 성장도 억제한다. 방울토마토는 어떨까?
◆ 작지만 더 알찬 방울토마토
사실, 큰 토마토보다 방울토마토의 영양가가 더 높다. 방울토마토는 큰 토마토에 비해 비타민B와 C, 칼륨과 식이섬유가 1.5에서 2배 많고 라이코펜은 3배나 많다. 라이코펜은 붉은색의 색소로 카로티노이드의 일종이다. 카로티노이드는 황산화력이 매우 강해 활성산소를 효과적으로 없앤다. 라이코펜의 항산화 능력은 매우 강해 주황색인 베타카로틴의 2배, 비타민E의 100배에 달한다. 피부 미용 효과는 물론, 세포 노화 방지에 효과적이다.
특히, 방울토마토는 ‘토마토 사포닌’이 3배 더 풍부하다. 토마토 사포닌은 항산화 작용이 뛰어나고 살균 및 면역력 증진 효과가 높다. 방울토마토 껍질에는 플라보노이드가 많이 함유돼 있다. 이는 항산화 물질로 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관 건강을 개선해 혈액순환도 원활히 돕는다. 방울토마토는 토마토보다 껍질이 많아, 같은 양을 먹어도 플라보노이드 더 많이 섭취할 수 있다.
방울토마토는 비타민과 미네랄 역시 토마토보다 더 풍부하다. 칼륨이 풍부해 부기 해소에 탁월하고 고혈압을 예방한다. 골다공증을 예방하는 칼슘과 마그네슘도 있다. 특히, 빈혈 예방에 효과적인 철분과 몰리브덴이 있어 갱년기·산후 여성에게 좋은 간식이다. 비타민A와 B, C도 풍부해 눈 건강, 피부 미용, 피로 개선 효능이 있다.
◆ 토마토 고르기
방울토마토는 껍질에 상처가 없고 색이 붉고 짙은 것이 맛있다. 꼭지가 시들지 않고 선명한 초록색이 더 싱싱하다. 토마토와 마찬가지로 단단하고 묵직한 무게감이 느껴지는 것이 속이 알차다. 꼭 기억해야 할 것은 방울토마토와 토마토 모두 ‘실온’에서 보관해야 한다. 냉장 보관하면 풍미는 물론 당분까지 잃는다.
큰 토마토는 후숙 과일로 아직 덜 익은 녹색 상태로 판매되기도 한다. 덜 익은 토마토는 독이 있어 구토와 복통, 설사를 유발할 수 있으니 완전히 익혀 먹어야 한다. 덜 익은 토마토는 통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 꼭지가 아래를 향하게 한 후 서로 닿지 않게 보관해 빨갛게 익혀 먹도록 하자.
◆ 효과적인 섭취
토마토의 좋은 성분을 효과적으로 흡수하기 위해선 기름과 함께 가열하거나 갈아먹는 것이 현명하다. 라이코펜은 지용성으로 기름과 함께 조리하면 체내 흡수율이 높아진다. 하지만, 기름 조리 과정에서 비타민이 파괴되기 쉽다. 미네랄 , 비타민 같은 수용성 영양소를 더 섭취하고 싶다면, 생으로 갈아먹는 편이 좋다. 토마토를 간식으로 즐기며 설탕을 뿌리는 경우가 많다. 하지만 설탕에 의해 영양소가 파괴되므로, 곁들여 먹는 것은 삼가하는게 좋다.
김혜원 기자 [email protected]
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방울토마토 효능 9가지 알아볼게요
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방울토마토는 가지과 한해살이풀인 토마토의 한 종류로 라틴 아메리카 지역이 원산지인 과채류입니다. 토마토와 같이 숙성채소인 방울토마토는 일반 토마토에 비해 당도가 조금 더 높으며 먹기가 간편하다는 특징이 있는데요. 주로 생으로 먹거나 샐러드 등의 요리재료로 많이 이용됩니다. 또한 방울토마토에는 대표적인 슈퍼푸드인 토마토의 뛰어난 영양성분들을 그대로 함유하고 있어서 우리 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 방울토마토에는 어떤 영양성분들이 있고, 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요.
방울토마토의 9가지 효능
1. 항산화작용
방울토마토에는 토마토의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 라이코펜이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 라이코펜 성분이 노화와 질병을 초래하는 활성산소를 없애주고, 세포의 산화를 억제하는 뛰어난 항산화작용을 통해 노화방지 및 면역력을 강화시키는데 효과적인 도움을 준다고 합니다.
2. 다이어트
방울토마토의 칼로리는 100g 당 약 16칼로리로 낮은데 반해 식이섬유와 여러 무기질 성분들이 풍부하여 다이어트에 많은 도움을 준다고 하는데요. 또한 풍부한 라이코펜 성분이 체내 지방이 합성되는 것을 억제하는데도 도움을 주어 비만방지에도 이로운 효능이 있다고 합니다.
3. 혈관건강
풍부한 라이코펜 성분이 혈관 내 유해한 콜레스테롤인 LDL의 수치를 감소시키고, 혈압을 낮추는데 뛰어난 작용을 하여 혈액순환과 혈관건강에도 이로운 작용을 한다고 하는데요. 이렇게 혈행이 개선되고 혈관건강이 좋아짐에 따라 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등의 혈관계 질환을 예방하는데도 큰 도움을 준다고 합니다.
4. 항암작용
방울토마토에 다량 함유된 라이코펜을 비롯하여 여러 비타민과 무기질 성분들이 암을 유발하는 유해물질을 제거하고, 암세포의 증식을 억제하는 작용을 함에 따라 항암작용 및 위암, 폐암, 전립선암 등의 암을 예방하는데도 도움이 된다고 합니다.
5. 변비예방
풍부하게 들어있는 식이섬유가 장운동을 활발하게 하고 장내 독소와 유해물질 배출을 도와 장의 전반적인 건강관리에도 좋은 효과가 있다고 하는데요. 이렇게 장의 연동운동이 촉진됨에 따라 변이 부드러워져 숙변제거 및 변비예방에도 큰 도움을 준다고 합니다.
6. 시력보호
방울토마토에는 비타민A 뿐만 아니라 눈건강에 뛰어난 작용을 하는 루테인, 제아잔틴 성분이 다량 함유되어 있어서 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는데도 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 또한 장시간 TV나 모니터, 스마트폰 을 봄으로써 눈이 건조해지는 것을 막아주는데도 이로운 효능이 있다고 하네요.
7. 피로회복
비타민A, C 등의 여러 비타민 성분들과 다양하게 들어있는 미네랄 성분들이 혈액순환과 신진대사를 원활하개 개선시켜 피로를 풀어주고 기력을 회복하는데도 효과적이라고 합니다.
8. 독소배출
라이코펜과 칼륨 등의 영양성분들이 체내 쌓여있는 독소와 노폐물 등을 외부로 배출시켜주는데도 뛰어나다고 하는데요. 이렇게 노폐물이 배출됨에 따라 부종 증상을 개선하는데도 좋다고 합니다.
9. 피부미용
라이코펜 성분과 여러 비타민 성분들의 강력한 항산화작용으로 피부의 노화를 방지하고, 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 억제시켜 탄력있고 매끈한 피부관리에도 효과적인 도움을 준다고 합니다.
이상으로 방울토마토의 다양한 효능들에 대해서 살펴보았는데요. 위에 소개된 효능정보들이 방울토마토를 건강하고 맛있게 드시는데 도움이 되었으면 합니다.
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방울토마토 효과, 효능, 부작용, 영양성분 전부 알아보자 <건강 전문가>
방울 토마토
방울토마토란?
방울토마토는 일반 토마토와 비교하여 크기가 훨씬 작은 방울 모양의 토마토를 말하며 7월부터 9월까지가 제철인 과일입니다. 또한 100g당 칼로리가 16Kcal로 매우 적으면서 비타민이 풍부하여 다이어트 식품으로도 많이들 찾는 과일입니다. 방울토마토는 칼륨이 풍부하기 때문에 칼륨이 적은 식품인 오이, 당근 등과 궁합이 좋습니다.
지금부터 방울토마토의 함유된 다양한 영양성분이 체내에 어떻게 작용하는지 알아보겠습니다.
목차
방울토마토 성분
베타카로틴
비타민C
비타민B1
비타민B2
비타민B6
칼륨
방울토마토 효과
방울토마토의 암을 억제하는 효과
방울토마토에 함유된 성분인 베타카로틴은 암을 억제하는 능력이 있습니다. 이는 백가지가 넘는 연구조사에 의해 밝혀졌으며 실제로 베타카로틴은 특히 폐암, 구강암, 식도암, 인후암, 위암, 유방암, 방광암, 자궁경부암 등을 예방하는데 좋은 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
미국의 존스홉킨스 의과대학의 연구 결과에 의하면 베타카로틴이 혈중 농도가 낮은 사람들에게 폐암의 발병률이 4배가 상승하였으며 호주의 한 연구결과에서는 자궁경부암의 발생과 베타카로틴의 부족이 밀접한 관계가 있으며 초기 자궁경부암의 환자의 경우 고농도의 베타카로틴을 투여한 결과 자궁경부암의 전조증이 완전히 회복되었다고 보고하고 있습니다.
참고자료
방울토마토의 노화 방지 효과
방울토마토에 함유된 베타카로틴은 노화방지에 효과적입니다. 이는 베타카로틴의 활성 산소와 친밀도가 높아 쉽게 결합하는 특성 때문입니다. 활성산소는 피부의 색소침착과 주름이 생기게 하는데 이를 베타카로틴의 항산화 효과가 억제시키며 세포막에 활성산소가 생성되는 것을 억제하여 세포막을 보호하여 콜라겐 분해를 억제시키며 결과적으로 콜라겐의 생성을 촉진하여 노화방지에 효과적입니다. 또한 베타카로틴의 항산화 작용이 눈의 노화를 억제하여 백내장의 치료와 예방에도 효과적이니 방울토마토를 통해 노화 방지 효과를 누리시길 바랍니다.
방울토마토의 고혈압 예방 효과
방울토마토에 함유된 비타민B2는 체내 노폐물을 배출해주어 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있습니다. 2013년 한 연구 결과에 따르면 심뇌혈관 질환의 질환의 위험이 높은 그룹에게 비타민B2를 16주간 하루 1.6mg 투여하였더니 비타민B2를 투여하지 않고 고혈압 치료를 받은 그룹보다 혈압이 훨씬 낮아졌다는 결과가 나타났습니다.
방울토마토에는 비타민B2뿐만 아니라 비타민B1, B6등의 비타민B 그룹들이 다양하게 함유되어 있으니 고혈압에 걱정이 있으신 분들은 방울토마토를 통해 고혈압을 예방하시길 바랍니다.
방울토마토의 치매 예방 효과
방울토마토에 함유된 비타민B를 섭취하면 인지능력의 저하와 알츠하이머의 발병을 예방할 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 비타민B 군중 비타민B6, 12, 9를 섭취할 경우 뇌의 위축을 최대 90%나 경감할 수 있으며 이 비타민B 그룹이 혈류 중 호모시스테인의 농도를 감소시키기 때문에 뇌 영역의 축소를 예방해줍니다.
영국 옥스퍼드 대학의 데이비드 스미스 박사 팀 연구진들이 이 같은 연구 결과를 미국 과학아카데미 연구논문집에 발표하였으며 호모시스테인 수치의 상승은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치가 상승하는 것과 관련이 있으며 특히 갱년기에 접어든 여성의 경우 혈중 호모시스테인의 수치가 상승하기에 갱년기의 여성에 경우 비타민B가 풍부한 방울토마토를 섭취해주는 것이 좋습니다.
방울토마토의 면역력 강화 효과
방울토마토에 함유된 비타민C는 면역력 전반에 걸쳐 이를 튼튼하게 만들어 주는 역할을 합니다. 특히 바이러스에 감염된 동물 세포에서 생성되는 당단백질인 인터페론의 생성에 비타민C가 필수적인 성분으로 작용하며, 인터페론은 바이러스 증식을 억제하는 작용이 있는데 이를 통해 B형 간염과 암의 치료에 실제로 사용 중인 당단백질입니다.
또한 비타민C는 이러한 인터페론을 활성화시키는데 필수적인 성분이기에 혈중 비타민C 농도가 충분하다면 인터페론의 수가 증가하게 됩니다. 인터페론 말고도 비타민C는 백혈구도 활성화시키는데, 영국에서 진행한 연구결과에 따르면 만 65세 이상의 노인들이 비타민C를 120mg씩 14일 동안 복용한 결과 백혈구의 수치가 30대와 같은 수준을 보여주었습니다.
방울토마토 부작용
방울토마토의 함유된 영양성분들 중 비타민C, 베타카로틴, 비타민B 그룹들은 과다 복용 시 부작용이 나타날 수 있으며 과다 복용 시 나타날 수 있는 부작용에 대해 알아보겠습니다.
구역질
속 쓰림
설사
메스꺼움
가려움증
발열
피부 붉어짐
맺음말
지금까지 방울토마토의 영양성분, 효과, 부작용에 대해 알아보았습니다. 방울토마토는 더워지기 시작하는 7월부터 9월까지 제철과일이며 이때가 가장 영양성분이 풍부한 시기이니 방울토마토를 통해 다양한 비타민을 섭취하시길 바랍니다.
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