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- 청경채는 깨끗이 씻은 뒤 2~3등분으로 잘라줍니다.
- 파프리카, 버섯 등은 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
- 기름을 두른 팬에 다진마늘과 대파를 넣어 볶습니다.
- 손질한 야채를 넣고 적당히 볶아줍니다.
- 손질한 청경채와 굴소스 2큰술을 넣어줍니다.
- 청경채의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
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[재료]청경채 280g, 대파 1/3쪽, 청양고추 2개[양념]다진마늘 1숟갈, 국간장 1숟갈, 소금 1꼬집, 들기름 1숟갈, 들깨가루 1숟갈, 참깨 약간 [Ingredients]280g Pak Choi, 1/3 Green Onion, 2 Chili Pepper
[Seasoning]1Tbsp Mince Garlic, 1Tbsp Soup Soy Sauce, A Little Salt, 1Tbsp Sesame Oil, 1Tbsp Perilla Powder, A Little Sesame
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Source: you.covadoc.vn
Date Published: 2/19/2021
View: 8625
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- Author: 엄마의손맛
- Views: 조회수 754,108회
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- Date Published: 2021. 7. 6.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=lh1qsGDFLhs
간단밑반찬 청경채볶음, 청경채굴소스볶음
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청경채 두부볶음 – 우리의식탁
STEP 5
마늘향이 올라오면 만가닥 버섯을 넣고 소스를 절반 넣고 수분기가 사라질 때까지 센불에서 볶아주세요. 청경채줄기와 홍고추를 차례대로 넣어 볶고 구운 두부도 넣어 분량의 소스를 다 넣어주세요. (센불에서 채소가 너무 숨이 죽지 않도록 재빠르게 볶아주세요.)
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단돈 천원으로 상큼하게 ~ 초간단 반찬 ! 청경채무침 *^^*
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청경채 아시죠?
보통 중국요리에 많이 넣고… 샤브샤브 할때..또는 볶음 요리에..또는 쌈싸먹을때..
또는 살짝 데쳐서 무쳐 드시죠?
요즘 청경채가 엄청 저렴하답니다. 시장에 가면 한봉지 가득 담아 1000원에 팔아요.
오늘은 저렴한 청경채로 상큼하게.. 생으로 무쳐보겠습니다.
맛이 어떨것 같아요?
상큼.아삭. 꼭 만들어보세요. 절대 후회하지 않습니다 !!
(3~4인분). 소요시간 : 15분
재료: 청경채 300g(4줌정도).
양념: 고추가루2T. 고추장1T. 다진마늘1T. 다진파2T. 간장1T반. 식초3T. 설탕1/2T. 올리고당1/3T.깨1T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.
=> 식초는 일반식초(사과식초)를 사용했습니다. 2~3배 강한식초일때는 식초양 조절하세요.
=> 생으로 무치는거라 무친후 바로 드시는 것이 좋습니다.
1. 청경채 1봉지 300g을 천원에 구입했습니다.
되도록 작은 크기의 청경채를 구입하세요.
2. 찬물로 씻어줍니다.
3. 밑둥은 자르고 한장한장 씻어 물기를 쭉 빼주세요.. 물기가 있으면 나중에 무쳤을때 물이 많이 생깁니다
시간이 여유가 있다면 씻어서 소쿠리에 받친채로 물기를 쭉 뺀후 사용하세요.
4. 양념장 만들기 :
고추가루2T. 고추장1T. 다진마늘1T. 다진파2T. 간장1T반. 식초3T. 설탕1/2T. 올리고당1/3T.깨1T
를 섞어 양념장을 만듭니다.
5. 볼에 청경채를 넣고 양념장을 넣어 살살 버무려 주면 완성입니다.
==> 기호에 맞게 양념조절하세요~
오늘 너무 힘이듭니다.
콧물 나기 시작하고… 기운이 하나도 없습니다.
오늘은 잠만 자고 싶습니다. 방명록에 댓글…질문&답변에 질문글 답글 늦어져서 너무 죄송합니다.
푹 쉬고 컨디션회복하고 내일 멋진 모습으로 여러분에게 인사드릴께요..
즐거운 하루 보내세요~~ 오늘도 승리하시고요 !!
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10분만에 만드는 건강하고 담백한 청경채 볶음 레시피
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안녕하세요^^
오늘의 레시피로 청경채 볶음 소개할게요~
청경채는 비타민 A.C, 칼슘, 칼륨 등 영양소가 풍부한데
특히, 칼륨은 100g당 227mg이 들어있다고 합니다
혈압을 낮춰주고 면역력 강화, 피부 미용, 변비, 다이어트 등 우리 몸에 좋은 효능들을 가지고 있다고 해요.
또한 씨는 탈모 치료제로도 쓰이고 있다고 하니 완전식품이라 할 수 있겠네요
청경채는 샐러드로 먹기도 하지만 샤브샤브 등 살짝만 익혀서 먹으면 또 다른 맛인 것 같아요
살짝 데쳐서 나물로 먹기도 하는데요.
오늘은 끓인 물에 데치지 않고, 올리브 오일에 볶음으로 만들어 볼게요.
기름과 함께 먹으면 지용성 베타카로틴의 흡수가 더 잘 되어 좋다고 하네요~
아주 간단하면서도 건강한 요리
지금 바로 시작합니다~~
[청경채 볶음 기본 재료]청경채 5포기
다진 마늘 조금
다진 대파 조금
올리브 오일 1큰술
소금 조금
참기름. 통깨 조금
01. 청경채, 다진 파. 마늘 준비해요
02. 청경채는 잘 씻어 겉잎은 하나씩 떼어주고 속은 4등분으로 나눠요
03. 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘과 파를 먼저 볶아요
04. 청경채를 넣고요~
05. 센 불에서 재빨리 볶아줍니다
그래야 수분이 생기지 않는답니다~
06. 청경채가 숨이 죽을 정도로만 휘리릭 볶아 불을 끄고 소금. 후추로 간을 맞추세요
(샐러드 느낌으로 소금 간은 조금만 하세요~)
07. 마무리로 참기름. 통깨 조금 뿌려 주면 완성입니다~~!!
청경채는 생야채로도 먹기 때문에 살짝만 볶아야 아삭한 식감이 살아 있어요.
채소 본연의 맛이 싱거워 자칫 간이 세질 수 있으니 살짝만 간 해서
샐러드 느낌으로 드시면 좋을 것 같아요.
간단하게 만들 수 있으니
건강한 식단으로 건강도 찾고 다이어트도 하고,
청경채 볶음요리 어떠세요?~~
오늘도 감사합니다:)
좋은 하루 되세요^^~~
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키워드에 대한 정보 청경채 요리 맛있게 하는 방법
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