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초보자분들도 쉽게 성공할 밑반찬~ 두부조림 만드는 방법(김진옥요리가좋다)
  1. 재료: 두부1모. 다진파3T. 다진마늘1/3T. 깨2/3T. 고춧가루2/3T.
  2. 간장3T반~4T. 올리고당1/2T. 물100ml.

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안녕하세요. 김진옥입니다.
오늘은 요리왕초보자분들도 손쉽게 성공할수있는 두부조림
소개합니다~~
손쉽게
맛있게 만들어보세요*^^*
재료: 두부1모.다진파3T.간장3T반~4T.고춧가루⅔T.올리고당½T.깨⅔T.
다진마늘⅓T.물100ml.식용유
***저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~
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김진옥 두부 조림 | 왕초보자도 쉽게

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Source: dienbienfriendlytrip.com

Date Published: 2/17/2021

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주제에 대한 기사 평가 두부 조림 김진옥

  • Author: 김진옥요리가좋다
  • Views: 조회수 860회
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  • Date Published: 2021. 11. 12.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Y4VtGVAH5V4

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간단한 반찬,몸에 좋은 두부,,,,두부 한모 가지고 만들어보와요~~^^

재료명: 두부1모, 다진파, 간장, 고추가루, 물엿, 식용유,깨소금

1. 두부를 먹기 좋게 썰은 후 소금을 뿌려서 살짝 절인후 면보로 물기를 제거합니다..^^

2. 후라이팬에 식용유를 두룬후 중간물로 두부를 지져줍니다….

3. 양념장 만들기 : 다진파1T, 간장3T,설탕 약간, 후추약간, 참기름 약간, 고추가루1/2T, 깨

4. 두부가 노릇하게 지져지면 양념장을 두부에 넣고 물을 5T정도만 넣고 중불에서 지져줍니다.

5. 양념이 두부에 졸여지면 완성,,,,

두부 한모로 만드는 간단한 반찬

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그리드형

두부조림 만드는법/달걀장조림 만든는법/ 밑반찬 만들기~

어제 은근히 후덥지근한 날씨였습니다…. 막바지 무더위겠지요??

엇그제 잠을 많이 자서 그럴까요? 새벽 늦게 잠이 들었습니다….. 그래서 겨우겨우 일어났습니다… *^^*

오늘 소개하는 반찬은 저렴한 조림반찬 3가지 입니다…

알감자는 시장에서 1kg 1500원에 구입했고요…..( 500g만 만들었습니다..)

달걀과 두부는 원래 저렴한 재료니까요….달걀 10개와 두부 1모로 조림반찬 만들었습니다..

♧ 달걀장조림

재료: 달걀10개. 간장1/2컵. 대파1/2개. 올리고당2T(또는 물엿). 맛술3T.후추가루약간. 물2컵반.

=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요…종이컵 1컵이 1컵입니다..

=> 물대신에 멸치다시마육수를 넣으면 더욱 맛있답니다..

맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조리술로 저는 미림을 사용했습니다.

1. 달걀10개를 달걀이 잠길정도의 찬물을 넣고 15분 삶아줍니다…

삶아준후 바로 찬물에 담궈 껍질을 제거해줍니다…

2. 껍질을 제거후 냄비에 넣어 물2컵반 + 간장1/2컵 + 맛술3T + 올리고당2T + 대파1/2개+ 후추가루소량을 넣고

가스불을 센불로 켜준후 끓어 오르면 중불로 줄이고 15분 졸여주면 완성입니다..

중간중간 간장물을 달걀에 끼얹어주세요…..( 뚜껑열고)

♧ 두부조림

재료: 두부1모. 다진파2T. 간장3T. 고추가루2/3T. 설탕2/3T. 참기름1/2T. 깨1/2T.

=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.

1. 두부1모를 먹기좋게 한입 크기로 잘라줍니다..( 두께1cm × 4cm정도)

자른 두부를 면보로 살짝 눌러 물기를 제거후 프라이팬에 식용유를 두루고 앞뒤면 중불에서 노릇하게 구워줍니다.

2. 양념장 만들기 :

다진파2T. 간장3T. 고추가루2/3T. 설탕2/3T. 참기름1/2T. 깨1/2T.

3. 두부를 앞뒤 노릇하게 구운 상태에서 양념장에 물5T를 넣어 두부위에 골고루 뿌려준후 중약불에서 졸여줍니다.

양념장이 거의 졸면 완성입니다~

*** 출처 : 김진옥 요리가 좋다

더 많은 레시피를 보시려면 ==> http://hls3790.tistory.com

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