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- 청양고추로 담았던 장아찌인데~ 많이 먹고 한통 남았어요~!
- 고추장아찌 25개 정도를 넓은 볼에 담고 간장은 한번 가볍게 손으로 쥐어짜 버렸어요. …
- 분량의 양념 고추장 1수저, 고춧가루 1.5수저, 매실청 1수저, 다진 마늘 1/2수저, 들기름 1수저, 통깨를 넣고~!
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3일만에 삭힌고추로 고추지무침과 고추지볶음을 만들었어요. 이건 정말 뚝딱 만들수있어요.
* 3일만에 먹는 소금물에 고추 삭히기는 아래 영상을 참고하세요.
https://www.youtube.com/watch?v=SjoPk2A1-d4
1. 고추지무침
– 재료 – 삭힌고추 400g, 실파 5개 (22g), 고춧가루 2스푼 (14g), 매실액 3스푼 (31g), 다진마늘 1스푼 (22g), 물엿 1스푼 (16g), 고추장 1.5스푼 (52g), 양조간장 1스푼 (8g), 통깨 1스푼 (6g)
2. 고추지다짐
– 재료 – 삭힌고추 400g, 양파 1/2개 (150g), 홍고추 2개, 잔멸치 15g, 매실액 2스푼 (21g), 들기름 2스푼 (15g), 멸치액젓 3스푼 (29g), 국간장 2스푼 (20g), 다진마늘 1스푼 (21g), 통깨 1스푼 (5g), 물 40ml (4스푼)
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백종원 고추장아찌무침 삭힌고추 무침 – 네이버 블로그
백종원 고추장아찌무침 삭힌 고추로 만든 초간단 반찬 만들기 지난번 동치미를 담그려고 삭혀두었던 고추가 냉장고에서 딩굴 딩굴~
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 9/11/2022
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주제에 대한 기사 평가 고추 장아찌 무침
- Author: 엄마의집밥
- Views: 조회수 387,946회
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- Date Published: 2020. 7. 27.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Gz4XDDkXNaE
삭힌고추양념 간단하게 만들기
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