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주제에 대한 기사 평가 골드 키위 효능
- Author: 백년밥상TV
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- Date Published: 2020. 11. 25.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=yDqfcuuDl7Y
[건강한 가족] 골드키위 비타민C는 활력 충전…그린키위 식이섬유는 장 튼튼
키위의 대표적 건강 효능은 항산화 능력이다. 항산화 영양소인 비타민C가 키위에 유독 풍부해서인데, 골드키위(개당 100g 이상)의 경우 100g당 비타민C가 152㎎에 달해 키위 하나만 먹어도 하루 권장 섭취량(100㎎)을 충분히 채울 수 있다. 키위의 항산화 능력은 여느 과일보다 앞선다는 사실이 연구에서 입증됐다.
키위의 건강학
항산화 능력 포도·딸기보다 탁월
키위 속 식이섬유 혈당 상승 막아
영양소 밀도 1위 ‘저포드맵’ 과일
미국 농림부 산하의 아칸소 아동영양센터 연구팀이 건강한 여성 7명을 대상으로 키위·포도·딸기를 하루에 약 300g씩 먹도록 한 뒤 항산화 성분의 효능을 나타내는 ORAC(유해 산소 흡수 능력)값을 측정한 결과 키위는 12.5였지만 포도는 4.2, 딸기는 1.7에 그쳤다. 노화와 만성질환의 주범인 유해 산소를 없애는 키위의 능력이 뛰어나다는 것이다. 키위에 풍부한 비타민C는 트립토판 합성에도 기여한다. 트립토판은 ‘행복 호르몬’인 세로토닌을 만들어 정서적 안정감을 높이고 숙면을 유도한다. ‘영양과학 저널’(2013)에 따르면 뉴질랜드 오타고대 마거릿 비세르 교수팀이 우울증을 겪는 기분장애 환자에게 골드키위를 하루 2개씩 4주간 먹게 했더니 이들의 피로감이 38%, 우울감이 34% 줄어들고 활력은 31% 증가했다.
고기 먹은 뒤 디저트로 좋아
키위는 소화를 돕고 장을 건강하게 만드는 데도 공을 세운다. 우선 키위가 가진 비밀 병기인 ‘액티니딘’ 때문이다. 김형미 동덕여대 식품영양학과 겸임교수는 “액티니딘은 단백질을 분해하는 효소로, 육류·유제품·콩 같은 단백질 식품의 소화를 도와 ‘천연 소화제’로도 불린다”며 “키위를 육류 요리에 넣거나 고기를 먹고 후식으로 곁들이면 식후 더부룩한 증상을 줄일 수 있다”고 설명했다. 또 키위에는 장내 환경을 개선하는 식이섬유가 많다. 그린키위의 경우 100g당 식이섬유가 2.3g으로 여느 과일 중에서도 풍부하다.
가천대 길병원 가정의학과 고기동 교수는 “식이섬유는 체내에서 수분을 빨아들여 부풀 때 장의 연동 운동을 촉진하고 변을 부드럽게 만들어 쾌변을 유도한다”고 말했다. 국제학술지 ‘영양 약리학과 치료법’(2019)에 따르면 영국 노팅엄의대 빅토리아 스미스 교수팀은 건강한 성인 14명을 두 그룹으로 나눠 실험군은 3일간 매일 키위 2개를 간 주스를, 대조군은 키위 주스와 똑같은 당도의 설탕물을 마시게 했다. 이후 식사(1000㎉)한 뒤 7시간 동안 자기공명영상(MRI)을 찍어 대장의 부피를 관찰했다. 음식을 소화하는 동안 대장의 부피가 커질수록 수축·이완이 활발하다는 의미다. 측정 결과 키위를 먹은 그룹은 대조군보다 대장이 17%, 상행결장은 19% 더 부풀었다. 키위 섭취로 장의 수축·이완 작용이 활발해진 것이다. 또 이들이 대변을 본 횟수는 하루에 1.5회로, 대조군(1.1회)보다 많았다.
키위는 혈당 관리에도 효과적이다. 달콤한 맛이 강해 혈당지수(GI)가 높은 과일로 오해받기 쉽지만, 알고 보면 정반대다. 그린키위와 골드키위의 혈당지수는 각각 39점, 38점으로 저혈당 식품 기준치인 55점에 크게 못 미친다. 키위의 혈당지수가 낮은 건 풍부한 식이섬유가 위·장 내에서 수분을 빨아들이며 팽창할 때 다른 음식물을 감싸 안아 소화 속도를 늦추고 혈당의 급상승을 막기 때문이다. 빅토리아 스미스 교수팀의 연구에 따르면 키위 속 식이섬유 1g이 빨아들이는 물의 양은 13mL로 사과 속 식이섬유의 6배, 변비 완화제(실리움)의 1.5배에 해당한다. 키위 한 개에 식이섬유가 약 2.3g 이상이므로, 키위 한 개를 먹으면 물 30mL 이상을 빨아들여 상당한 양의 혈당 상승을 막을 수 있다는 얘기다.
1~2일 숙성한 뒤 냉장 보관
이 밖에도 키위에는 뼈 건강을 유지하는 칼슘, 혈압을 조절하는 칼륨, 태아 기형을 예방하는 엽산 등 영양소가 가득 들어 있다. 미국 영양학회가 흔히 먹는 과일 27종의 ‘영양소 밀도’를 평가한 자료에 따르면 영양소 밀도 1위의 과일은 키위로 나타났다. 영양소 밀도란 100g당 필수영양소의 함량을 열량(㎉)으로 나눈 수치로, 수치가 높을수록 영양소가 풍부하다. 골드키위(20.1점)와 그린키위(15.2점)의 영양소 밀도는 사과(3.5)나 블루베리(4.3)와 차이가 크다. 또 100g당 17가지 비타민·미네랄을 합친 ‘영양소 적정도’도 골드키위(13.4~18.7)와 그린키위(11.4)는 블루베리(2.9)보다 우수하다. 키위는 열량도 부담 없다. 그린키위는 개당 약 45㎉, 골드키위는 약 55㎉다. 미국 예일대 부속 연구소에서 식품 2만여 종의 영양소 순위를 매긴 결과에서도 생선 중 연어, 과일 중 키위가 1위를 차지했다.
키위는 지난해 5월 세계적 연구기관인 호주 모내시대로부터 과일 중 최초로 ‘저(低)포드맵’ 식품으로 인증받았다. ‘포드맵(FODMAP)’은 장에서 잘 흡수되지 않고 남아 있다가 대장 속 박테리아와 만나 발효해 복통, 복부 팽만감, 가스, 설사, 과민성 대장증후군 등을 유발할 수 있는 올리고당·이당류·단당류·당알코올 등 특정 당 성분을 가리킨다. 김 교수는 “과민성 대장증후군과 궤양성 장 질환, 크론병 등을 앓는 환자라면 키위 같은 저포드맵 식품 섭취가 권장된다”고 덧붙였다.
키위는 익을수록 단맛이 강해지는 후숙(後熟) 과일이다. 손으로 눌렀을 때 탄력이 있고 말랑말랑한 것이 가장 잘 익은 상태다. 구매 후 1~2일 서늘한 곳에서 후숙한 다음 다른 과일과 분리하여 냉장 보관하면 최상의 맛을 즐길 수 있다.
정심교 기자
골드키위 효능 7가지 알아볼까요
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골드키위는 다래나무과에 속하는 키위의 한 종류로 과육이 노란색을 띠는 것이 특징인 과일입니다. 골드키위는 기존 키위보다 달콤한 향과 맛이 강화된 품종으로 껍질을 제거한 후 주로 생으로 먹거나 과일청, 잼, 주스, 아이스크림, 샐러드의 주재료로 많이 이용되는데요. 특히 골드키위에 풍부하게 들어있는 비타민C, E 등의 여러 비타민과 칼륨, 엽산, 칼슘 등의 여러 무기질 성분들로 하여금 몸에 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 골드키위에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요.
골드키위의 7가지 효능
1. 심혈관질환예방
골드키위에 풍부하게 함유된 베타카로틴과 칼륨, 펙틴 등의 여러 영양성분들이 혈중 콜레스테롤의 농도를 낮추는 작용 뿐만 아니라 혈관 내 나트륨과 노폐물 배출에 이로운 작용을 한다고 하는데요. 이렇게 혈관건강이 향상됨으로써 동맥경화나 고혈압, 심장병 등의 심혈관질환예방에도 효과적인 도움을 준다고 합니다.
2. 면역력강화
다량 함유된 베타카로틴과 오렌지에 비해 3배가 넘게 함유된 비타민C 성분이 혈액순환과 신진대사를 촉진시키는 작용을 하여 외부에서 유입되는 바이러스나 세균 등에 대항하는 면역력을 강화시키는데도 이로운 작용을 한다고 합니다. 아울러 풍부한 비타민C 성분은 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제시켜 피로회복에도 효과적이라고 하네요.
3. 임산부건강
골드키위에는 풍부하게 들어있는 엽산이 임산부와 태아의 건강에도 이로운 작용을 한다고 하는데요. 또한 엽산 성분은 체내 조직 대사에 필요한 산소 공급을 원활하게 개선시키는데도 도움을 주어 빈혈개선에도 뛰어나다고 합니다.
4. 항암작용
골드키위에 풍부한 베타카로틴과 여러 비타민 성분들로 하여금 암을 유발하는 각종 유해물질을 없애주고, 암세포의 전이를 억제하는 작용을 통해 항암작용과 여러 암을 예방하는데도 이로운 효능이 있다고 합니다.
5. 위장건강
골드키위에 함유된 식이섬유가 장운동을 활발하게 하여 장건강 증진 효과 및 변비개선에도 좋다고 합니다. 또한 골드키위는 위의 부담을 덜어주고 소화작용을 돕는데도 뛰어나 소화불량 등의 증상을 개선하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.
6. 다이어트
골드키위의 칼로리는 100g 기준으로 약 55칼로리 정도로 낮은데 반해, 고루 함유된 비타민과 식이섬유 그리고 여러 미네랄 성분들로 건강하게 체중을 조절하는데 많은 도움을 준다고 합니다.
7. 피부미용
풍부하게 들어있는 비타민C 성분이 콜라겐의 생성을 촉진시키고, 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 억제시켜 피부미백 효과 및 건강한 피부관리에도 이로운 작용을 한다고 하는데요. 또한 다량 함유된 비타민E 와 베타카로틴 등의 항산화성분들로 하여금 피부의 주름을 개선시키고 피부노화를 방지하는데도 도움이 된다고 합니다.
이상으로 골드키위의 다양한 효능들에 대해서 살펴보았는데요. 위에 소개된 효능정보들이 골드키위를 건강하고 맛있게 드시는데 많은 도움이 되었으면 합니다.
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그린키위 vs. 골드 키위, 무엇이 다를까요?
맛
그린키위와 썬골드키위는 맛에 있어서도 차이가 있습니다. 그린키위가 상큼하고 새콤달콤한 맛을 지녔다면, 썬골드키위는 열대과일과 같은 달콤한 맛이 특징입니다.
썬골드키위 특유의 달콤한 풍미를 자랑합니다.
후숙 및 보관
키위는 후숙 과일입니다. 키위는 말랑할 때 가장 달콤하기 때문에 구매 후 1-2일 정도 서늘한 곳에서 후숙하신 후 냉장보관 하여 드시는 것이 가장 좋습니다. 손으로 눌렀을 때, 탄력이 있고 살짝 말랑한 것이 가장 잘 익은 상태입니다. 맛있는 상태로 익은 키위를 냉장 보관하면 그린키위의 경우 약 1주, 썬골드키위는 약 2주 정도 최상의 상태로 드실 수 있습니다.
키위를 오래 보관하고 싶다면 서늘한 곳이나 냉장고에 다른 과일들과 직접 닿지 않도록 유의해 보관하세요. 만약 더 빨리 후숙시키고 싶다면 잘 익은 사과나 바나나와 함께 종이봉투에 담아 실온에 두면 됩니다.
영양학적 가치
그린키위와 썬골드키위 모두 비타민과 미네랄이 풍부하고 혈당지수(GI)가 낮으며, 저포드맵 식품이라는 공통점이 있습니다.
하지만 그 구체적인 수치에 있어서는 약간의 차이를 보입니다.
칼로리: 제스프리 그린키위의 1회 제공량 (2개)는 90칼로리이고, 썬골드키위는 110칼로리입니다.
칼륨: 썬골드키위 2개는 바나나 한 개 만큼의 칼륨을 함유하고 있고, 그린키위는 그보다 더 높은 칼륨 함량을 보입니다.
비타민C: 제스프리 그린키위는 훌륭한 비타민C 공급원입니다. 썬골드키위는 그린키위보다 더 많은 비타민C를 함유하고 있어, 한 개만 섭취해도 하루 권장량을 채울 수 있습니다.
식이섬유: 그린키위가 골드키위보다 더 많은 양의 식이섬유를 가지고 있으나, 두 품종 모두 풍부한 양의 수용성/불용성 식이섬유를 고루 함유하고 있습니다.
제스프리 그린키위와 썬골드키위를 맛 보시고, 그 차이를 직접 경험해보세요!
제스프리 홈페이지의 맛있는 키위 레시피를 SNS에 공유해보세요!
[카드뉴스] 달콤 썬골드키위VS상큼 그린키위, 색깔별로 효능도 다를까?
[카드뉴스] 달콤 썬골드키위VS상큼 그린키위, 색깔별로 효능도 다를까? 헬스조선 카드뉴스팀 가 –가 +
달콤 썬골드키위VS상큼 그린키위, 색깔별로 효능도 다를까?
신체적·정신적 활력과 면역력 높이는 키위
계속되는 코로나19로 건강 관리가 더욱 중요해진 요즘,
키위는 심신의 건강을 동시에 챙길 수 있는 최고의 과일인데요.
비타민C가 풍부한 썬골드키위와 식이섬유가 풍부한 그린키위를
자주 섭취하면 신체적, 정신적인 활력 증진과 동시에
면역체계 강화에 도움이 됩니다.
20종 이상의 비타민과 미네랄
영양소 밀도 1위 과일 키위
썬골드키위와 그린키위의 영양소 밀도는
각각 20.1점, 15.2점으로
사과나 블루베리보다 약 5배나 높습니다.
(Plant&Food Research 2020)
* 영양소 밀도 : 식품 100kcal당 다양한
영양소의 함량으로 영양 가치를 판단하는 기준
“키위는 아이들 성장을 돕는 필수 영양소가 많고
영양소 밀도가 높아 한번에 많은 양의 과일을
섭취하기 어려운 아이들에게 좋은 과일입니다”
-표진원 소아청소년과 전문의-
썬골드키위, 하루 한 개로 비타민C 일일 권장량 충족
썬골드키위는 키위 한 개(100g)에
비타민C가 152㎎이 들어있습니다.
성인 일일 비타민C 권장 섭취량이 100㎎인 것을 감안하면
썬골드키위 한 개만 먹어도
하루치 권장량을 채울 수 있습니다.
비타민C 함유량이 높은 키위를 섭취하면
체내 신진대사가 촉진되고
우리 몸의 면역체계의 정상적 기능을 돕습니다.
썬골드키위, 스트레스로 인한 정서적인 피로감 해소
뉴질랜드 오타고 대학 연구진이 우울증 등을
겪고 있는 기분장애 환자들에게
썬골드키위 2개를 4주간 매일 섭취하게 한 결과,
피로감과 우울함은 각각 38%와 34% 감소한 반면
활력은 31%나 증가했습니다.
기분장애 지수는 하락하고 정신활력이 향상된 것입니다.
키위에는 아미노산의 일종인 트립토판이 함유돼 있어
‘행복호르몬’이라 불리는 신경전달물질인
세로토닌의 생성을 촉진합니다.
그린키위, 풍부한 식이섬유로 장 건강 개선에 도움
키위의 식이섬유는 장내 유익균인
프로바이오틱스의 먹이로 작용해 유산균의 성장을 촉진하고
장내 환경을 근본적으로 개선시키는데 도움이 됩니다.
그린키위는 변비 증상 완화,
복부 팽만감 감소 및 소화 불량 해소,
과민성 대장 증후군 개선에도 효과적입니다.
그린키위, 단백질 소화를 도와 속을 편안하게
뉴질랜드 메시(Massey) 대학 연구진이
키위의 액티니딘이 소장 내에서
단백질 소화에 어떤 영향을 미치는지 관찰한 결과,
소화 효소에 액티니딘을 함께 넣었을 때
동물성 단백질(소고기) 소화 능력은 40% 향상됐고,
콩단백질 소화 능력은 27% 향상됐습니다.
천연 소화 효소인 액티니딘은 단백질 분해 효소로,
소화에 부담을 주는 육류·유제품·콩 등
단백질 식품의 소화를 촉진시키는 효능이 있습니다.
키위, 대표적인 저혈당지수 과일
그린키위와 썬골드키위의 혈당지수는 각각 39점, 38점으로
저혈당 식품의 기준치인 55점보다 낮습니다.
식전 키위 한 개를 섭취하면 탄수화물로 인한
혈당 상승폭을 줄일 수 있어 건강 관리에 도움이 됩니다.
실제로 당뇨병 고위험군에 노출된 성인이
매일 키위 두 개를 섭취한 결과,
신진대사와 심혈관계 질환의 위험성이 줄고
건강이 개선된 것으로 나타났습니다.
풍부한 비타민C와 식이섬유로
우리 몸의 활력과 면역력을 가득 채우는 키위,
썬골드키위와 그린키위로
간절기 입맛과 건강을 동시에 챙기세요!
기획 ㅣ 헬스조선 카드뉴스팀
골드 키위 효능 그리고 보관 방법
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슈퍼에 가면 빠지지 않고 있는 키위는 원산지가 중국 양자강 연안입니다.
키위의 원산지는 으레 껏 뉴질랜드라고 생각하시는 분들이 많을 거예요.
20세기 들어 중국으로부터 뉴질랜드에 전해져 개량을 거듭해 오늘날 키위가 되었습니다.
오늘은 키위 중에서 당도도 높고 노랗게 생긴 골드 키위 효능과 부작용에 대한 정보입니다.
왜 키위라는 이름일까요?
뉴질랜드에 서식하는 키위새의 갈색 털을 닮았다 하여 ‘키위’라는 이름이 붙여져 있습니다.
또 재미있는 사실은 키위새는 낮에는 땅속, 바위틈, 나무 구멍 등에 있다가 밤에 나와 활동하는데 “키위 키위”하고 울기 때문에 이름을 ‘키위’라고 지었다고 합니다.
골드 키위는 오렌지보다 작아도 오렌지의 2배에 달하는 비타민 C가 풍부하게 들어있습니다.
또한 사과의 6배나 되는 비타민E, 엽산, 칼륨, 칼슘, 인 등 무기질이 다량 함유되어 있습니다.
골드 키위는 면역력 증강 효과가 있어서 특히 어린이에게 좋습니다.
그럼, 골드 키위의 효능에 대해 알아보겠습니다.
1. 항산화 기능
항산화 영양소인 비타민C가 키위에 유독 풍부하게 포함이 되어 있고 골드 키위 100g당 비타민C가 152mg에 달해 키위 하나만 먹어도 하루 권장 섭취량을 충분히 채울 수 있습니다. 세포의 노화를 막아 주는 항산화 효과가 있습니다.
2. 변비 개선
키위는 식이섬유가 많이 포함이 돼 있어 체내에서 수분을 빨아들여 부풀 때 장의 연동 운동을 촉진하고 변을 부드럽게 만들어 쾌변을 유도합니다.
3. 혈당관리 효과
골드키위는 혈당 지수가 낮아 혈당 관리하는데 효과적입니다. 키위가 다른 과일보다 혈당지수가 낮은 건 풍부한 식이섬유가 위, 장, 내에서 수분을 빨아들이며 팽창할 때 다른 음식물을 감싸 안아 소화 속도를 늦추고 혈당의 급상승을 막기 때문입니다.
4. 임산부 건강에 효과적
키위에는 임산부 건강에 효과적인 엽산이 많이 함유되어 있어 태아 기형을 예방해줍니다.
5. 피부 미용
지방과 나트륨의 함량이 낮고 섬유질이 풍부합니다. 그래서 장의 노폐물까지 배설하며 변비를 개선해 몸에 쌓인 독소를 제거하고 검버섯, 잡티, 주근깨의 생성을 막아 줍니다.
6. 심혈관 질환 예방 효과
저밀도 지방 단백질이 혈전을 만들어 동맥경화를 유발하면 심혈관 질환이 생깁니다. 키위는 항산화 물질인 펙틴, 섬유질, 폴리페놀, 화이토 케미컬이 다량 함유돼 있어 동맥 경화와 심근 경색, 뇌 졸중 심장질환을 예방해 줍니다.
7. 소화 촉진
키위의 브로멜라인 성분은 육류 요리를 할 때 고기를 연하게 하고 부드러운 식감을 내는 데 효과적입니다. 또한 단백질 분해제인’악타니딘’성분이 많아 육류를 섭취하고 속이 불편할 때 먹으면 속이 편안해지는 효능이 있습니다.
8. 정서적 안정
골드키위에 많이 포함이 된 비타민C 성분이 기분 전환과 정서적 안정에 도움을 줍니다. 우울증 등을 겪고 있는 기분장애 환자들에게 썬골드 키위 2개를 4주간 매일 섭취하게 한 결과 피로감과 우울함은 38과 34%로 감소한 반면 활력은 31%나 증가했습니다. 기분장애 지수는 하락하고 정신 활력이 향상된 것입니다. 키위에는 아미노산의 일종인 트립토판이 함유돼 있어 행복 호르몬이라 불리는 신경전달물질 세로토닌의 생성을 촉진합니다.
키위 보관 방법
키위는 익을수록 단맛이 강해지는 후숙 과일입니다.
수확 후 후숙 기간이 오래 걸리기 때문에 만졌을 때 너무 단단한 것보단 탄력이 있고 말랑말랑한 느낌을 주는 것을 골라야 바로 먹을 수 있습니다.
혹시 덜 익은 키위를 구매하였다면 종이봉투에 사과나 바나나와 함께 넣어 실온에 두면 더 빨리 익습니다.
그리고 실온에 보관해도 좋으나 오래 저장해서 먹고 싶다면 냉장고에 넣어 보관해 둡니다.
밑에↙↙↙↙↙↙↙↙ 다른 글도 있으니 읽어보시길 바랍니다.
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골드키위 효능 그린키위 효능 부작용 키위 보관법
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키위는 속이 노란 골드키위와 녹색인 그린키위로 나눌 수 있습니다
키위는 20종 이상의 비타민과 미네랄이 풍부한 과일로, 소화효소가 들어 있어 단백질 소화에 도움이 됩니다.
골드키위는 비타민C와 베타카로틴이 풍부하고, 달콤한 맛이 납니다.
그린키위는 식이섬유가 특히 풍부하고 단백질 소화효소가 많이 들어 있고, 상큼 새콤달콤합니다.
골드키위 효능, 그린키위 효능 부작용 주의할 점, 골드키위 보관법에 대해서 알아보겠습니다.
[글 게시 순서]1. 골드키위 효능
2. 그린키위 효능
3. 골드키위 보관법
골드키위 효능
비타민의 보고 골드키위!
골드키위는 속이 노란 과일로 뉴질랜드에서 수입하는 수입과일입니다.
요즘은 제주도에서도 골드키위가 일부 재배되고 있습니다.
칼로리, 당이 낮고, 비타민C, 베타카로틴이 많습니다.
골드키위는 그린키위 보다 단맛이 강하지만, 다른 과일에 비해 당도가 높은 편은 아닙니다.
[골드키위 영양성분] 100g당비타민C 130mg, 베타카로틴 46ug, 비타민A 8ug, 엽산 80ug, 칼륨 278mg, 당질 11g, 열량 54kcal
그 외 무기질 비타민
혈당지수: 38
(*참고사항으로 제품마다 차이 날 수 있음)
골드키위에는 비타민이 풍부 합니다
골드키위는 오렌지의 3배에 달하는 비타민C가 들어 있습니다.
비타민C는 면역강화, 신진대사 촉진 등 매일 꼭 섭취해야 하는 필수 영양소입니다.
골드키위 효능 으뜸은 많은 비타민 함량입니다.
골드키위 효능은 항산화 효과 입니다.
골드키위의 노란색에 들어있는 베타카포틴은 심장질환 예방 효과가 있습니다.
골드키위는 우울감 감소 에 도움이 됩니다.
골드키위 효능 중 특이한 부분은 피로감, 우울감 향상에 도움이 된다는 겁니다.
키위에 들어 있는 트립토판은 행복호르몬이라 불리는 신경전달물질인 세로토닌 생성을 촉진해 줍니다.
골드키위 효능은 혈당지수가 낮고 , 저포드맵 식품 입니다.
골드키위는 저포드맵 식품에 속해서 장트러블, 과민성대장증후군이 있을 경우에도 좀 더 안전하게 먹을 수 있습니다.
* 키위가 혈당지수가 낮긴 하지만, 당뇨이신 분은 키위 섭취전 주의하세요
골드키위 효능은 칼륨 함량이 높아 혈압감소에 도움 이 됩니다
골드키위 100g에 칼륨이 278g 함유되어 있습니다.
그린키위 효능
[그린키위 영양성분] 100g당식이섬유 : 2.3g, 비타민C 88mg, 칼륨 300mg, 엽산 73ug, 비타민E 1.2mg, 열량 : 54kcal
혈당지수 : 39
(*참고사항으로 제품마다 차이날 수 있음)
그린키위에는 식이섬유가 풍부해서 장건강 에 도움이 많이 됩니다.
그린키위는 골드키위보다 수용성, 불용성 식이섬유가 풍부합니다.
그린키위 효능 중 으뜸은 단백질 소화 및 흡수를 도와 주는 겁니다.
그린키위는 천연 소화효소인 액티니딘이 포함되어 있는데, 액티니딘은 단백질 소화를 촉진시키는 효능이 있습니다.
단백질은 소화하는데 시간도 많이 걸리고 완전히 분해 소화시키기 어려운 영양소인데, 그린키위 속 액티니딘이 단백질 소화 능력을 향상시켜 줍니다.
혈당 걱정 없이 안전하게 먹을 수 있는 과일 키위!
키위는 혈당지수가 낮아서 하루 1~2개 섭취시 혈당 상승에 영향을 많이 미치지는 않습니다.
* 키위가 혈당지수가 낮긴 하지만, 당뇨이신 분은 키위 섭취 전 주의하세요
키위 보관법
키위는 후숙과일이라서 구매 후 서늘한 곳에서 하루나 이틀 후숙시킨 후 냉장 보관하는 게 좋습니다.
천천히 후숙시키려면 바로 냉장 보관해도 됩니다
냉장보관시 골드키위 7일, 그린키위 5일까지 신선하게 보관할 수 있습니다.
골드키위 보관법 : 신선하게 보관하려면 냉장보관
빨리 후숙하려면 실온에서 1~2일 숙성 후 냉장보관
참고로 키위와 사과를 같이 보관하면 후숙이 좀더 빨리 됩니다.
키위는 후숙할수록 당도가 올라갑니다.
안에서부터 바깥쪽으로 숙성되는데, 키위를 살짝 눌러서 말랑하다면 잘 익은 상태입니다.
키위 부작용 주의할점
키위는 찬성질의 과일이므로 위장이 좋지 않을 경우 너무 많이 먹지 않도록 주의하세요
효능 많은 키위 하루에 1~2개 정도가 적당합니다.
키위 알레르기가 있을 경우 섭취 피하세요
키위를 먹고 구토, 두드러기 등 알러지 증상이 있을 경우 먹지 않아야 합니다
아보카도나 무화과 등에 알레르기가 있을 경우 키위에도 알레르기가 생길 확률이 있으니 참고하세요.
이상 골드키위 효능, 그린키위 효능, 골드키위 보관법, 키위 보관법, 부작용에 대해서 알아봤습니다.
위의 정보가 조금이라도 도움이 되시기 바랍니다.
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골드키위 그린키위 효능 부작용 보관법 칼로리 차이점
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안녕하세요 양쿡입니다
모두들 키위 좋아하시나요?
저는 개인적으로 새콤한 그린키위보단
달콤한 골드키위를 더 좋아하는데요ㅎㅎ(TMI)
보통 대부분이 둘의 차이점을 그린키위는 새콤하다는것과
골드키위가 조금 더 달콤하다는것, 색 정도만
알고 있을텐데
이번 기회에 어떤 차이점이
있으며 어떠한 효능들이 있는지
한번 제대로 살펴봅시당
키위 효능
1. 미네랄은 물론 식이섬유가 바나나의 5배나 함유하고 있어
변비예방에 탁월하다고 합니다
2. 비타민E 또한 사과의 6배나 함유 하고있을정도로 풍부하여
면역력을 강화하는데 도움을 줍니다
3. 단백질 분해제인 액티니딘 성분을 함유하고 있어
소화를 촉진시켜줍니다
그래서 육류 드시고 속이 불편하신분들은
후식으로 키위를 드시길 권장드려요ㅎㅎ
실제로 고기 재울때 키위를 사용하는걸
종종 볼 수 있는데 그런 이유에서 사용한다고
보시면 됩니당
4. 다이어트에 도움을 줍니다
그린키위는50~70kcal,
골드키위는 55kcal정도로 낮은편이고
사과보다 크기는 작은데 사과의 3배정도의
식이섬유를 함유하고 있어
장 운동을 활발히 하여
체중감량에 도움을 준다고 합니다
그리고 혈당지수가 낮기 때문에
천천히 흡수가 되어 지방을 쉽게 소모해주고
지방이 적게 축적되기 때문에
다이어트를 하시는 분들에게도 도움이 됩니다
5. 숙면을 도와주는 이노시톨이라는 성분이
있어 불면증 개선에 도움을 줍니다
6. 각종 비타민들 뿐만아니라 임산부에게 중요한 성분중
하나인 엽산이 풍부하게 함유되어 있어
임산부의 건강 및 빈혈예방에 도움이 된다고 합니다
채소에 함유된 엽산은 식품을 조리하고 가공하는 과정에서
대부분이 손실되는데 키위는 과육 그대로 섭취하기때문에
엽산손실 없이 드실 수 있는 장점이 있습니다
골드키위와 그린키위 차이점
대체적으로 효능은 비슷하지만
칼로리가 그린키위(70kcal) > 골드키위(55kcal)로
그린키위가 조금 더 높고,
식이섬유 또한 그린키위(3.4g) > 골드키위(1.4g)으로
그린키위가 2배 이상 더 높습니다
하지만 골드키위는
비타민C,비타민E, 엽산 함유량이
그린키위보다 높고
칼륨 칼슘 무기질등도 풍부하게
함유하고 있어
어린이나 임산부들에게는 골드키위가
더 좋을듯 하네요 : )
부작용
식이섬유가 많이 함유되어 있어 많이 섭취하면
복통,설사를 유발 할 수 있습니다
그리고 몸이 차거나 혈액순환이 안되시는 분들,
당뇨가 있으신분들은 섭취하지 않는것이 좋고
키위에 옥살산 성분이 있어 칼슘과 결합하면
신장결석을 발생시킬 수도 있다고 합니다
보관법
키위 구매요령은 키위는 후숙과일이라
구매 후 당장 드시고자 하신다면
손가락으로 눌렀을때
말랑말랑하게 들어가고
모양이 고르고 일정하게 생긴게 좋고
몇일의 기간을 두고 드시고자 한다면
약간 딱딱한게 좋습니다
보관법은 딱딱해서 껍질을 벗기기 힘드시다면
하루 이틀정도 실온에 두고
냉장보관하시는게 좋으며
금방 익혀서 드시고 싶으시면
바나나등 익은 과일과 위생봉투에
같이 넣어 상온에 보관하시면
보다 빨리 익혀드실 수 있습니다
장기간 보관하시려면
팩에 담아 냉장보관하시는데
접촉에 의한 진물림을 방지하기 위해서
스펀지나 키친타올 등을 깔고 해주시는 것이 좋으며,
접촉을 최소화하기 위해서
키친타올을 중간중간에 넣는 것도 좋습니다.
오늘은 키위의 효능부터
부작용 칼로리 보관법
골드키위와의 차이점등에 대해
알아봤는데요
여럿 좋은 효능들이 있으니
필요한 부분이 있으면
자주 챙겨 드셔서
건강 잘 챙기시길 바랍니다 : )
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키위, 하루 1~2개 꾸준히 섭취하면 좋아
사진=게티이미지뱅크
비타민C, 사과의 9배… 섬유질 풍부해 장 운동 도와
혈당지수 낮은 과일… 바로 먹을 땐 말랑한 것 골라야
[백세시대=배지영기자] 여름이 제철인 키위는 하루에 1~2개를 꾸준히 먹으면 다른 영양 보조 식품은 먹지 않아도 될 만큼 많은 천연 영양소를 함유해 영양밀도가 높은 과일에 속한다. 신체적·정신적 피로가 큰 요즘 같은 시기에 심신의 건강을 동시에 챙길 수 있는 과일이기도 하다.특히 식이섬유와 함께 천연 소화효소인 액티니딘이 풍부해 장 건강과 소화에도 도움이 된다. 이에 키위의 종류별 효능에 대해 소개한다.
◇키위의 효능
▶면역력 증강= 면역력 강화에 효과적이며 특히 과도한 업무 때문에 스트레스 받는 현대인들에게 좋다. 스트레스를 저항하는 힘을 증대시키는 ‘코티손 호르몬’은 비타민C에 의해 촉진되는데 키위에 함유된 비타민C 함량은 포도의 7배, 사과의 9배에 달할 정도로 많다.
▶피부 미용= 지방과 나트륨의 함량이 낮고 섬유질이 풍부해 장 운동을 원활하게 한다. 키위의 불용성 식이섬유는 장의 노폐물까지 배설하며 변비를 개선해 몸에 쌓인 독소를 제거하고 검버섯, 잡티, 주근깨의 생성을 막아준다.
▶낮은 혈당= 달콤한 맛과 풍부한 과즙으로 혈당지수가 높은 과일로 생각하기 쉽지만 오히려 혈당 조절에 도움이 되는 대표적인 저혈당 지수 과일이다. 그린키위와 골드키위의 혈당지수는 각각 39점, 38점으로 저혈당 식품의 기준치인 55점보다 낮다.
이에 식전에 키위 한 개를 섭취하면 탄수화물로 인한 혈당 상승폭을 줄일 수 있어 건강관리에 도움이 된다. 실제로 당뇨병 고위험군인 성인이 매일 키위 두 개를 섭취한 결과, 신진대사와 심혈관계 질환의 위험성이 줄고 건강이 개선된 것으로 나타났다.
▶심혈관질환 예방= 저밀도 지방단백질(LDL)이 혈전을 만들어 동맥경화를 유발하면 심혈관질환이 생긴다. 키위는 항산화 물질인 펙틴, 섬유질, 폴리페놀, 화이토케미컬이 다량 함유돼 있어서 혈중 LDL 수치를 낮추고 동맥경화와 심근경색, 뇌졸중 심장질환을 예방하는 효과가 있다.
▶소화 촉진= 키위의 브로멜라인 성분은 육류 요리를 할 때 고기를 연하게 하고 부드러운 식감을 내는 데 효과적이다. 또한 단백질 분해제인 ‘악티니딘’ 성분이 많아 육류를 섭취하고 속이 불편할 때 먹으면 속이 편안해지는 효능이 있다.
◇맛있는 키위 고르는 법
키위는 보기에 납작하지 않고 전체적으로 윤기가 나는 모양이 좋다. 키위는 후숙 기간(수확 후 익어가는 기간)이 오래 걸리기 때문에 만졌을 때 너무 단단한 것보다는 약간 말랑한 느낌을 주는 것을 골라야 바로 먹어도 맛있다.
만약 며칠 후에 먹을 것이라면 단단한 키위를 고르는 게 좋다. 덜 익은 키위는 종이봉투에 사과나 바나나와 함께 넣어 실온에 두면 더 빨리 익는다. 저장성이 좋아 실온에 보관해도 좋으나 오래 저장하려면 냉장고에 넣어야 한다.
키위는 과육보다 껍질 부위에 가용성 식이섬유인 펙틴이 더 많다. 따라서 키위를 반으로 잘라 껍질 바로 밑 부분까지 최대한 긁어먹는 게 좋다.
키위를 껍질째 섭취하는 것이 익숙지 않다면 물에 씻어 표면의 털을 제거한 후 믹서기에 껍질과 알맹이를 함께 넣고 즙을 내 고기나 생선을 요리할 때 소스로 사용하는 것도 좋다.
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골드키위 효능 6가지 / 키위 효능 및 부작용
골드키위 효능 6가지 및 부작용
안녕하세요 오늘은 골드키위의 효능에 대한 포스팅입니다. 골드키위는 칼로리가 낮고 영양가가 아주 높은 과일 중 하나입니다. 비타민C와 비타민E 칼륨, 엽산 등 다양한 미네랄과 비타민을 함유하고 있습니다. 그리고 카로티노이드 항산화제와 섬유질이 풍부해 소화기 건강과 염증을 줄이고 콜레스테롤을 낮추는데 좋은 효능이 있습니다.
바쁜 일상을 보내고 있는 현대인들에게 추천할 만한 과일로 활기찬 하루를 보내기 위해 필요한 에너지를 얻는데 많은 도움이 됩니다. 골드키위는 풍부한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 일상생황을 하면서 필요한 에너지를 공급받는데 좋아서 심지어는 키위 김치를 조합해 드시는 분들도 계십니다. 물론 키위는 소량 들어가며 신맛과 단맛을 보충해 주는 역할입니다.
목차
( 1 ) ※ 키위 제대로 먹는 법
( 2 ) ※ 골드키위 효능 6가지
( 3 ) ※ 골드키위 부작용
( 1 ) ※ 키위 제대로 먹는 법
이렇게 좋은 골드키위를 많은 분들이 잘못 섭취하고 있는 경우가 많은데요, 보통 키위를 드실 때 껍질을 제거하고 드시는데 이것은 잘못 먹는 방법입니다. 키위의 좋은 영양소는 과육보다 껍질에 다량 포함되어 있습니다. 과육과 비교했을 때 껍질에 50배 많은 퀘르세틴이 함유되어 있고, 섬유질, 폴리페놀 등 모든 영양소가 껍질에 집중되어 있습니다. 식초물에 1분 정도 담가 놓은 후 수세미로 털을 제거하고 드시면 영양소도 충분히 섭취하면서 맛있게 키위를 즐기실 수 있습니다.
( 2 ) ※ 골드키위 효능 6가지
1. 불면증 개선
골드키위를 잠들기 1시간 전에 1 ~ 2개를 섭취하면 수면건강에 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 4주간 잠들기 1시간전에 키위를 2개 섭취하였더니 먹지 않았을 때보다 42% 빨리 잠들 수 있었습니다. 그리고 중간에 깨지 않고 숙면을 취하는 시간을 증가시켰습니다.
이렇게 수면에 영향을 주는 것은 키위가 수면을 유도하는 세로토닌 분비를 촉진시켜주고 비타민C와 카로티노이드 등이 수면 촉진 효과에 영향을 주기 때문입니다. 불면증을 개선하기 위한 섭취방법은 잠들기 1시간 전에 개인의 기호에 따라 키위 1 ~ 2개를 섭취해주시면 됩니다. 또는 불면증에 도움이 되는 아몬드와 같이 섭취하면 효과가 배가될 수 있습니다.
2. 소화능력 개선
풍부한 섬유질이 소화기 건강에 좋은 영향을 주어 변비와 설사를 줄이고 장내 미생물 환경을 개선시켜줍니다. 그리고 2010년도의 연구에 따르면 키위에는 액티니딘이 다량 포함되어 있어 일부 식품의 단백질 소화를 향상해주는 것으로 나타났습니다.
이 액티니딘은 키위에서 주로 발견되는 천연 단백질 분해효소로 소화에 부담을 줄 수 있는 육류, 콩, 유제품 등 단백질 식품을 분해해 소화기 건강에 전반적으로 도움을 줍니다. 육류의 경우 소화능력을 40% 향상하고, 콩 단백질 소화능력을 27% 향상해줍니다.
3. 운동 후 신체 회복
골드키위는 운동후 신체가 회복하는데 큰 역할을 하는데요, 최근 한 영양학 저널에 발표된 연구에 의하면 중, 장거리 마라톤 선수를 대상으로 한 달 동안 키위 2개를 매일 섭취하게 했더니 신체 운동으로 인한 산화 손상을 줄였다고 밝혔습니다. 이것은 운동을 하면서 마시는 많은 양의 산소 중 약 5%가 활성산소로 바뀌게 되는데 키위 섭취가 이러한 산화 스트레스를 줄인다고 말하고 있습니다.
키위에는 칼륨도 풍부한데요, 이 칼륨은 신체가 정상적으로 기능하는데 꼭 필요한 미네랄로 주로 관절과 근육에 작용하고, 체액 균형, 신경신호 조절, 혈압 유지 등의 역할을 합니다. 운동 후 충분한 비타민과 미네랄을 섭취하는 것이 신체를 더 빠르게 회복하는데 큰 도움이 되는데요, 이 키위가 비타민과 미네랄이 풍부해 운동 후 섭취하기에 아주 좋은 과일이 될 수 있습니다. 운동과 함께 섭취하는 방법은 운동 후 키위 2개를 껍질과 같이 섭취하면 운동으로 지친 몸과 근육의 회복을 도울 수 있습니다.
4. 당뇨 완화
키위는 낮은 칼로리와 지방을 함유하고 있어 체중 관리에 도움이 되고, 키위의 이노시톨 화합물이 신체 인슐린 감수성을 향상해 당뇨병 관리에 도움을 줍니다. 2016년도에 뉴질랜드에서 열린 키위 효능 국제 심포지엄에서 키위가 혈당을 천천히 조금만 올리기 때문에 혈당조절에 좋은 과일로 소개하였습니다. 키위에는 풍부한 섬유질이 함유되어 있어 소화와 흡수를 천천히 이루어지게 하여 혈당관리에 도움을 줍니다.
키위 섭취가 당뇨병 관리 식단에 도움을 줄 수 있지만 그렇다고 마음 놓고 먹어도 된다는 말은 아닙니다. 개인의 건강상태에 따라 하루에 1 ~ 2개 정도가 적당한데요, 혈당관리에 도움이 되려면 식사 30분 전에 키위 반개에서 1개를 드시고 식사를 하는 것이 좋습니다. 이때 섭취한 키위만큼의 탄수화물을 식단에서 제외하고 식사를 하는 것이 좋습니다. 그리고 간식으로 섭취할 경우는 식후 2 ~3시간 후 반개에서 1개를 섭취하면 좋습니다.
5. 눈 건강 개선
키위는 비타민C가 다량으로 함유되어 있는데요, 키위 1개에 성인 일일 권장섭취량의 약 90%가 함유되어 있습니다. 비타민C의 강력한 항산화 효능으로 백내장의 위험을 낮추는데 도움이 됩니다. 그리고 높은 수준의 제아잔틴과 루테인이 함유되어 있어 시력상실의 주요 원인인 황반변성의 위험을 감소시켜 줍니다. 지아잔틴과 루테인은 지용성 카로티노이드로 오메가 3 지방산이 풍부한 식품과 같이 섭취하면 영양소 흡수에 큰 도움이 됩니다.
6. 심장 건강 개선
키위에는 혈압을 낮추는 특성이 있습니다. 건강한 혈압을 유지하고 풍부한 항산화제가 뇌졸중과 심장병의 위험을 줄여줍니다. 그 외에도 키위에는 섬유질이 다량 함유되어 있는데요, 이 섬유질이 나쁜 LDL 콜레스테롤을 줄여 과잉 콜레스테롤로 인한 죽상 동맥 경화증의 위험을 감소시켜 심장 건강에 큰 도움을 줍니다. 그리고 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압의 주요 원인인 나트륨을 몸 밖으로 배설시키는 작용을 하며 혈압을 올리는 호르몬인 레닌의 활성을 억제해 줍니다.
( 3 ) ※ 골드키위 부작용
키위는 개인의 건강상태에 맞는 양을 섭취하면 건강에 도움이 되지만, 다량 섭취하게 되면 부작용이 발생할 수 있습니다. 다량 섭취 시 알레르기 반응이 일어날 수 있고 발진, 천식, 두드러기, 국소 구강 자극도 보고 되었습니다. 그리고 많이 먹게 되면 급성 췌장염이 발생하거나 신장 결석 위험이 높아질 수 있습니다. 키위는 신장결석의 위험을 증가시킬 수 있는 옥살 산염이 포함되어 있습니다. 신장결석으로 고생하고 있는 분이라면 키위는 가급적 섭취를 피하시는 편이 좋습니다.
이렇게 오늘은 골드키위의 효능과 부작용, 그리고 올바른 섭취법에 대해 포스팅해보았는데요, 맛도 좋고 영양도 높은 키위, 올바르게 섭취해서 건강에 도움이 되시길 바랍니다. 감사합니다.
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