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구아바는 열매는 물론 잎, 뿌리, 줄기와 가지 모두가 식용이나 약용으로 사용된다. 구아바 열매를 먹을 때 껍질을 깎지도 않고, 씨도 빼내지 않은 채 열매살과 같이 먹는다. 껍질은 열매살과 한 몸이 되어 있고, 씨에는 약효성분이 많이 들어있고 먹기에 그다지 불편하지 않기 때문이다.
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#캄보디아 #열대과일 #구아바
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구아바 [guava] 먹는 방법 과 효능
껍질의 농약을 씻기 위해 소금물에 잠시 담갔다가 먹으며, 8등분 혹은 4등분 하여서 안에 씨를 바른 후 껍질째 먹는다. 주스 …
Source: onedaywithous.tistory.com
Date Published: 11/30/2021
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구아바 효능 및 구아바 먹는법 – 멘코이세상
생으로 먹을때는 물로 잘 씻어서 반으로 잘라 가운데 부분과 씨는 제거하고 껍질채로 슬라이스해서 먹는다. 꼭 참외처럼 안의 씨 부분을 제거하고 과육부분만 먹는다 …
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Date Published: 2/17/2022
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구아바 효능, 부작용, 고르는 법, 레시피 – 그라디움
대개 덜 익은 상태일 것입니다. 집에서 익혀서 드세요. 구아바는 통째로 먹을 수 있는 과일입니다. 각 부분마다 영양이 풍부하니까요. 껍질째 드시려면 …
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Date Published: 3/26/2021
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구아바열매 효능 및 구아바 잎차 먹는 법 – 블로그 생활
손질 할 때는, 구아바를 반으로 자른 뒤, 숟가락을 이용하여 구아바 씨를 제거 한 후에 편으로 썰거나 깍둑썰기 하여 섭취하면 됩니다. 기호에 따라 소금 …
Source: ghentm.com
Date Published: 7/24/2021
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구아바 먹는 방법: 12 단계 (이미지 포함) – wikiHow
구아바는 맛있는 과일로, 때때로 구아바즙은 ‘신들의 음료’라고 불리기도 한다. … 이 글을 통해 구아바를 선택해서 깎아서 먹는 방법을 알아보자.
Source: gamingwiki.cyou
Date Published: 4/26/2022
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주제에 대한 기사 평가 구아바 먹는 법
- Author: 까로나C
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- Date Published: 최초 공개: 2021. 4. 30.
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껍질과 씨를 같이 먹는 구아바
구아바는 열매는 물론 잎, 뿌리, 줄기와 가지 모두가 식용이나 약용으로 사용된다. 구아바 열매를 먹을 때 껍질을 깎지도 않고, 씨도 빼내지 않은 채 열매살과 같이 먹는다. 껍질은 열매살과 한 몸이 되어 있고, 씨에는 약효성분이 많이 들어있고 먹기에 그다지 불편하지 않기 때문이다.
구아바는 도금양과(Myrtaceae) 식물로 학명 Psidium guajava, 영명은 guava다. 한글명은 공식적이지는 앉지만 일반적으로 구아바로 불리어지고 있으며 고착화 되었다.
왼쪽부터: 오래된 구아바 몸통줄기(르완다), 꽃과 잎(베트남), 디저트로 나온 흰색과 핑크 열매(베트남)
▴형태와 잎 등: 구아바는 열대상록활엽수로 소교목(Small tree)이나 관목(Shrub)이다. 내가 본 가장 큰 나무는 높이 약7~10m다.
오래된 나무의 몸통은 흰색에 가까운 얇은 종이 같은 껍질로 싸여 있어 희다. 몸통을 싸고 있는 껍질은 스스로 들떠 일어나 벗겨진다. 그러면 선명한 적갈색이나 구리(銅)색이 나타나는데다 매끄럽고 무척 단단하게 보인다. 그래서 앤틱(antique)가구 재료로 알맞아 보인다.
잎은 마주나며 긴 타원형으로 중앙에 세로로 주맥이 있고 측맥(側脈)이 아주 뚜렷하다. 크기는 길이5~15cm, 너비3~5cm다. 잎은 차를 만들어 마시기도 한다. 르완다 사람은 설사할 때에 구아바 잎을 끓여 마시기도 한다.
▴꽃: 꽃은 꽃받침, 꽃잎, 암‧수술이 있는 양성화로 잎겨드랑이에서 핀다. 꽃받침은 녹색이며 4~5조각으로 보이며 꽃이 피기 전에는 꽃 전체를 완전히 감싸고 있다. 꽃잎은 흰색이며 4~5장이다. 암술은 꽃 중앙에 1개가 있으며 수술보다 굵어 구별이 쉽다. 수술은 여러 개이며 수술대는 희고 암술보다 많이 가늘다. 꽃이 피었을 때 화관은 지름2~4cm다.
왼쪽부터: 핑크색 열매 횡단면과 씨(르완다), 흰색 열매 종단면(베트남), 흰색 열매(베트남)
▴열매: 열매는 둥글거나 서양배 모양이다. 겉은 매끄럽지 않고 미세한 좁쌀이 박힌 듯 살짝 우둘투둘하다. 위 끝에는 4~5개의 꽃받침으로 보이는 돌기가 붙어 있다. 크기는 길이(지름) 5~10cm다. 색은 초기에는 녹색이고 익으면 연녹색, 연노란색이 된다.
구아바 열매살은 흰색과 핑크색이다. 열매살 색이 다른 것은 종(種) 같지만 품종(Variety)이 다르기 때문이라고 본다.
열매는 생으로 잘라서 먹는데 소금을 찍어 먹으면 맛이 더 좋다. 집에서 주스를 만들어서 먹어도 좋다. 남아프리카공화국 여행 때 호텔식당에 분홍색 구아바 주스가 있어 먹었더니 상큼하니 맛이 좋았다.
▴씨: 씨는 도톰한 타원형으로 열매 살 속에 수십~수백 개가 박혀 있다. 크기는 길이2~3mm정도며 색은 노란빛이 돈다. 완전히 익은 씨는 딱딱한 편이나 약간 덜 익은 씨는 씹히기도 한다.
구아바는 다른 열매와 달리 씨를 발라내지 않고 씨와 함께 먹는다. 그 이유는 ❶씨에 칼륨 같은 양분과 당뇨‧혈압 등의 약효성분이 많이 들어있고, ❷열매에서 씨를 분리하여 빼내기가 어려운 반면에 실제로 씨와 같이 열매를 먹어도 큰 불편함이 없기 때문이다.
씨가 아무리 건강에 좋다고 해도 아주 단단해 씹을 수 없거나 씹지 않고 먹으면 탈이 난다면 씨와 함께 열매를 먹을 수 없을 것이다. 실제로 그렇다면 구아바 열매는 많고 작은 씨 때문에 세상에서 가장 먹기 어려운 열매 가운데 하나가 되었을 것이며. 지금처럼 인기 있는 과일이 되지 못했을 것이다. 그런데 구아바 씨는 먹기에 그다지 불편하지 않고, 딱딱해서 씹기 힘들면 그냥 삼켜도 된다. 씹지 않고 먹어도 소화 등에 아무 문제가 없다. 오히려 먹으면 건강에 좋으니 어찌 먹지 않을 수 있겠는가! 한낱 식물에 불과한 구아바 나무도 인간(생명체)을 이토록 이롭게 하거늘 사람인 우리는 어떤가? 한번쯤 생각해볼 일이다.
필자주
1. https://en.wikipedia.org/wiki, https://food.ndtv.com/food-drinks ,
구아바 먹는 방법
구아바는 맛있는 과일로, 때때로 구아바즙은 ‘신들의 음료’라고 불리기도 한다. 즙만 맛있는 게 아니다. 구아바를 통채로 먹으면 사무실에 앉아서도 천국에 있는 것 같은 달콤함을 느낄 수 있다. 이 글을 통해 구아바를 선택해서 깎아서 먹는 방법을 알아보자.
구아바 [guava] 먹는 방법 과 효능
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구아바 [Guava] 먹는 방법 과 효능
열매는 공 모양 또는 달걀을 거꾸로 세운 모양이며, 길이 5~12cm, 지름 5~7cm이다.
재배하기 쉽고 기온 및 토양 조건에 대한 적응 범위가 넓으나 열대와 아열대의 중간 조건이 가장 적당하다.
원산지는 남아메리가 열대지방으로 아열대에 (인도, 필리핀, 오끼나와) 까지 널리 분포되어 있다.
*열대 (Tropical zone) 지역 : 월평균 기온이 20℃ 이상. 1년 내내 비가 많은 열대 우림을 이룬다.
*아열대 (Subtropic) 지역 : 기온은 높으나 비가 적은 곳.
구아바 먹는 방법
과육은 즙이 많고 초록색은 신맛이 강하고, 잘 익은 노란색은 향긋하고 달다.
생식으로 먹거나 주스, 통조림, 젤리, 잼, 차로 먹는다.
껍질째 생식
껍질의 농약을 씻기 위해 소금물에 잠시 담갔다가 먹으며, 8등분 혹은 4등분 하여서 안에 씨를 바른 후 껍질째 먹는다.
주스로 만들기
착즙기가 있으면 깨끗이 씻어 4등분후 즙을 내면 되고, 믹서기 라면 4등분 후 씨를 바른 후 갈아 줍니다.
기호에 따라 과일주스 혹은 요구르트와 함께 갈아서 섭취
구아바잎 차
물 L에 잎 3개 정도 넣고 30분 정도 우린 후 마시면 됩니다.
(과다 섭취시 식이섬유가 많아 설사, 소화불량 발생 할 수 있으니 참고)
구아바 100g 당 영양 성분
구아바 효능
1. 면역력 증강
구아바에는 비타민 C가 풍부합니다. 대략 구바아 100g 당 230mg 들어 있으며 비타민 C는 천연 산화 방지제이며, 암 예방과 심혈관계질환 예방에 탁월합니다. 또한 감기 예방에 좋습니다.
( 비타민C 1일 권장량 : 90mg )
2. 항암효과
카로티노이드 색소의 일종인 리코펜이 들어있으며, 리코펜은 전립선암을 예방 합니다.
항산화물질과 플라보노이드 중 케르세틴 (폐암 발생 억제)
*리코펜(lycopene) : 잘 익은 토마토 등에 존재하는 카로티노이드 색소이며, 항암 작용을 한다.
3. 고혈압
나트륨을 적절하게 유지시켜주는 칼륨을 100g당 290mg으로 대량 함유하고 있어 심장마비나 뇌졸중을 예방 합니다.
*칼륨(potassium) : 나트륨과 균형을 이루어 정상 혈압 유지하며 몸속의 노폐물 처리, 에너지 대사 및 뇌기능 활성화
4. 혈액생성
혈액 생성에 도움이 되는 비타민E, K, 니아신, 엽산 등의 비타민 함유가 많고
구리,망간,마그네슘 등의 미네랄도 많이 함유하고 있습니다.
5. 구아바 잎 효능
구아바 잎 추출물 1g당 다량의 폴리페놀 함유 333mg하고 있으며, 항염증, 항산화 효과가 뛰어 나면 몸의 면연력을 높여 감기에 탁월합니다. 또한 구강건강에 좋습니다.
*폴리페놀(polyphenol) : 몸에 있는 활성산소(유해산소)를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항 산화물질
(항암효과, 심장질환 예방)
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구아바 효능 및 구아바 먹는법
강한 항산화작용과 비타민C, E, 미네랄, 칼륨 등 영양분을 풍부하게 함유하고 있는 구아바.
특히 구아바잎에는 폴리페놀이 풍부해 다이어트와 당뇨병예방에도 효과가 있다고 합니다.
오늘은 구아바 효능 및 구아바 먹는법 먼저 알아보고,
다음에는 구아바잎의 구체적인 효능과 구아바차에 관해서도 살펴보도록 하겠습니다.
구아바
높이 3~4m, 나무껍질은 매끈매끈하고 계란형의 잎과 하얀 꽃을 피운다.
구아바과실은 독특한 향기를 가지고 있으며 작고 단단한 씨앗이 들어있다.
과육의 형태와 맛, 색깔은 품종에 따라 다르다.
열대, 아열대지방원산으로 브라질, 아메리카, 뉴질랜드, 하와이, 인도 등이 대표적인 생산지이다.
과실을 생으로 먹는 방법 외에도 쨈이나 쥬스, 젤리, 과자등의 가공식품으로도, 잎은 차로 마시기도 한다.
실내에서 키울 수 있어 원예용으로도 이용되고 있다.
맛있는 구아바 고르는 법 :
깨끗하게 둥그스름한 모양을 띠면서 묵직한 느낌에 껍질 색이 녹황색인 것이 좋다.
특유의 향이 강하고 만지면 조금 부드럽게 탄력이 느껴지는 것이 먹기 좋은 시기이다.
신문지에 싸서 냉장고에 보관하고 가능하면 빨리 먹는 것이 좋다.
껍질이 퍼렇고 단단한 덜익은 구아바는 후숙이 필요하니 상온에 보관해야 한다.
구아바 함유 성분
탄닌, 케르세틴 등의 폴리페놀, 비타민B군, 비타민C, 베타카로틴, 비타민E등
구아바 효능
1. 혈당치상승을 억제해줘 당뇨병 예방에 도움이 된다.
2. 다이어트효과 : 폴리페놀의 효과로 체내흡수되는 포도당의 양이 감소한다.
3. 동맥경화 예방 및 개선 : 비타민C, 케리세틴 등으로 항산화력이 높아지고 혈류를 개선해 혈관 건강을 지켜준다.
4. 고혈압예방 : 칼륨이 풍부해 여분의 나트륨을 배설하는데 도움을 준다.
5. 변비와 설사 해소 : 풍부한 식이섬유는 장내 유해물질을 흡수해 함께 몸밖으로 배설한다.
탄닌은 항균작용으로 장내 나쁜균을 줄이는 효과가 있다.
6. 감염증예방 및 개선 : 비타민C가 풍부해 세균과 바이러스등을 퇴치하는 역할을 담당한다.
7. 스트레스해소
8. 피부개선 및 미백효과 : 비타민C,E에는 기미와 주근깨를 예방하고 탄력있는 피부를 지켜주는 효과가 있다.
9. 피로회복 : 비타민B군은 체내 당질분해를 도와 에너지로 변환시켜준다.
특히 다음과 같은 사람은 당뇨병 효능 효과를 볼 수 있다.
슬림한 체형, 고혈압과 당뇨병 등 생활습관병 예방, 콜레스테롤수치가 신경쓰이는 사람,
감기 잘 걸리는 사람, 면역력 향상, 거친피부가 걱정, 튼튼한 몸, 스트레스 해소, 혈류개선,
장을 튼튼하게 하고 싶은 사람, 쉽게 피곤을 느끼는 사람.
구아바 먹는법
생으로 먹을때는 물로 잘 씻어서 반으로 잘라 가운데 부분과 씨는 제거하고 껍질채로 슬라이스해서 먹는다.
꼭 참외처럼 안의 씨 부분을 제거하고 과육부분만 먹는다.
껍질을 깍고 먹어도 되고, 참외속을 다 먹는 것처럼 구아바도 씨와 속부분을 다 통채로 먹어도 상관은 없다.
다만 씨앗은 딱딱하고 소화가 잘 안되기 때문에 너무 많이 먹지 않는 편이 좋다.
과육을 뒤집어서 쥬스나 스무디로 만들어 먹어도 된다.
대만과 싱가폴에서는 단맛이 강한 가루를 뿌려 먹기도 한다.
구아바 효능 및 구아바 먹는법 그리고 함유성분등에 관해 알아보았습니다.
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구아바 효능, 부작용, 고르는 법, 레시피 : 그라디움
구아바는?
구아바, 이름이 독특합니다. 마치 동물 이름처럼 들리기도 하네요. 하지만 구아바는 아주 유명한 과일 중의 하나입니다. 중남미 지역에서는 오래전부터 과일로도 먹고 약으로도 썼다니까요.
구아바 나무는 도금양과에 속한 나무로, 원산지는 중남미랍니다. 1800년대에 인도로 전해져서 지금은 세계 여러 곳에서 재배되고 있답니다. 열대성 과일이지만 추위에도 강해서 우리나라에서도 재배에 성공했다네다. 쉽게 접할 수 있게 된 것이지요. 특이한 것은 다른 과일들과는 달리, 열매를 일 년에 두 번 딸 수 있다는 거예요. 재배 농가에는 아주 좋은 과일이지요. 오늘은 구아바 이야기입니다.
영양 성분
구아바 100g에 들어 있는 칼로리는 68Kcal이고, 탄수화물은 14.3g, 단백질은 2.6g이 들어 있습니다. 그리고, 섬유질은 5.4g으로 하루 권장 섭취량의 20%나 들어 있어요.
구아바는 비타민C의 보고입니다. 구아바 100g에 들어 있는 비타민C는 228.3g으로, 하루 권장 섭취량의 380%나 됩니다. 게다가 비타민A도 하루 권장 섭취량의 12.5% 들어 있고, 엽산도 12.3%나 들어 있습니다. 비타민C는 오렌지의 다섯 배, 비타민A는 레몬의 열 배라 합니다.
미네랄도 상당량 들어 있습니다. 구리는 11.5%, 칼륨은 하루 권장 섭취량의 8.8%, 마그네슘은 5.5%가 들어 있습니다.
비타민C 함유량이 보여주는 것처럼, 구아바에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다.
구아바 효능
혈당 수치를 낮춥니다.
여러 연구 결과는 구아바 추출물과 구아바잎차에 인슐린 저항을 줄이고 혈당 수치를 낮추는 효능이 있음을 보여줍니다. 실험실 연구 결과지만, 그래도 제2형 당뇨 환자들에게는 좋은 소식이겠지요.
심장 건강을 돕습니다.
구아바는 여러 방법으로 심장 건강을 도울 수 있답니다. 그중 하나는 구아바에 풍부하게 들어 있는 비타민C와 항산화 성분입니다. 항산화 성분이 활성산소에 대응해서 심장을 보호하는 것이지요. 그리고 또 다른 작용은, 구아바에 들어 있는 칼슘과 섬유질의 작용입니다. 이런 작용들이 혈압과 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있답니다. ‘고혈압은 소리 없는 살인자’라고 하지요. 평소 증상이 없으니까요. 그래서 평소 관리가 필요합니다. 구아바를 좋아한다면 구아바 섭취로 이 효과를 기대할 수 있겠습니다.
소화를 돕습니다.
구아바에는 섬유질이 풍부하게 들어 있습니다. 구아바 100g에 무려 하루 섭취량의 20%나 들어 있으니까요. 이 섬유질이 장운동을 돕고 변비를 막을 수 있겠지요. 또한 구아바는 설사를 완화하기도 한답니다. 구아바에는 항균 성분이 있는데, 이 성분이 장에서 설사를 일으키는 균에 대응한답니다. 소화는 건강의 기본입니다. 아무리 좋은 것을 먹어도 소화를 못 한다면 소용없는 일이니까요. 구아바에서 이 효과를 기대할 수 있을 것입니다.
체중 감량에 좋습니다.
구아바는 섬유질 함량이 많고 상대적으로 열량이 낮아서 체중 감량에 좋다고 합니다. 게다가 구아바에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있어서 필수 영양소 걱정을 하지 않아도 된답니다.
항암 효능이 있습니다.
구아바는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어서 암세포에 대응력이 있답니다. 항산화 성분이 암을 일으키는 원인 중의 하나인 활성산소에 대응하는 것이지요. 물론 이 연구 결과가 구아바를 암의 특효약이라 말하는 것은 아닙니다. 평소 좋아하는 음식 섭취로 암에 대한 대응력을 높일 수 있다는 것이지요.
면역력을 높입니다.
우리 몸에 비타민C가 부족하면 질병에 걸릴 위험이 커진답니다. 그런데 구아바에는 비타민C가 풍부하게 들어 있어요. 구아바 100g에 들어 있는 비타민C의 양이 무려 하루 권장 섭취량의 380%나 되니까요. 면역력은 아무리 강조해도 지나치지 않지요. 우리 건강을 지키는 가장 중요한 요소니까요. 구아바에서 이 효능을 기대할 수 있겠습니다.
피부 트러블에 좋습니다.
항산화 성분은 피부 세포의 손상을 막습니다. 노화로 인한 세포 손상을 막고, 각종 바이러스와 균이 일으키는 염증과 자외선으로부터 피부 세포를 보호합니다. 이런 이유로 구아바 성분이 들어간 화장품이 있는 것이지요.
시력 개선에 좋습니다.
구아바에는 비타민A가 풍부하게 들어 있습니다. 우리 몸에 비타민A가 부족하면 눈이 건조해지고 시력이 낮아지는 눈 건강과 관련하여 많은 문제를 일으킨답니다. 평소 구아바잎차를 즐긴다면 이 효능을 기대할 수 있겠습니다.
이 외에도 구아바에는 다양한 효능이 있습니다. 감기에도 좋고, 월경통에도 좋답니다. 하지만 구아바는 어느 질병에 대한 특효약이 아닙니다. 평소 맛있는 음식 섭취로 질병에 대한 대응력을 기르는 것이겠지요. 이러한 효능이 구아바를 좋아하는 이들에게는 구아바를 더 좋아할 수 있는 이유가 되겠지요.
부작용 및 주의 사항
구아바는 과일로 먹을 때는 안전하지만, 구아바 추출물에 관한 연구 결과는 너무 적어서 안전 여부를 말할 수 없다고 합니다.
열대성 과일에 알러지가 있다면 주의하셔야 합니다. 구아바도 열대성 과일에 속하니까요. 또한 과일이 아니라, 구아바 추출물을 장기 복용할 때는 의사와 상담하는 것을 좋을 것입니다. 특히 먹고 있는 약이 있다면 더 그래야겠지요.
구아바 고르기와 레시피
구아바를 이용하는 방법은 세 가지입니다. 과일을 이용하는 방법, 잎을 이용하는 방법, 그리고 추출물을 이용하는 방법입니다.
과일
구아바는 색도 모양도 다양합니다. 둥근 것도 있고 타원형도 있습니다. 녹색도 있고, 노란색도 있고, 핑크색도 있고, 빨간색도 있습니다. 색이 선명하고 단단한 것을 고르세요. 만져서 살짝 들어가는 느낌 정도면 됩니다.
대개 덜 익은 상태일 것입니다. 집에서 익혀서 드세요. 구아바는 통째로 먹을 수 있는 과일입니다. 각 부분마다 영양이 풍부하니까요. 껍질째 드시려면 깨끗하게 씻는 것 잊지 마세요. 과일로 그냥 먹어도 좋고, 주스로 만들어서 먹어도 좋습니다.
구아바잎차
잎을 말려서 차로 만든 제품도 있습니다. 제품에 있는 설명서를 따라 하세요. 녹차를 우리는 것처럼 하면 됩니다. 끓는 물에 구아바잎을 넣고 우리는 것이지요. 그 양은 제품마다 마르고, 본인의 취향에 따라 다릅니다. 깊은 맛을 원하면 찻잎을 더 넣거나 우리는 시간을 조금 더 길게 해야겠지요. 여기에 레몬 조각을 넣어 맛을 내셔도 좋습니다.
구아바 추출물
시중에 구아바 추출물도 많이 나와 있습니다. 믿을 만한 제품을 고르세요. 그리고 성분표를 꼼꼼히 확인하세요. 복용법은 설명서를 따르시면 됩니다. 제품마다 함량이 다르니까요.
참고 자료
구아바열매 효능 및 구아바 잎차 먹는 법
구아바열매 효능 및 구아바 잎차 먹는 법
남미 열대 지방이 원산지인 구아바는, 고대 잉카인들이 최초로 재배했던 과일로 알려져 있으며, 열매는 맛이 달콤하고 철분과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈은 물론이며 미용에도 효능이 있습니다. 구아바 열매는, 생김새가 아보카도와 비슷한 모양을 하고 있으며, 익기 전에는 연두색을 띠지만 익으면서 노란색이나 빨간색을 띠게 됩니다. 구아바는 열매뿐만 아니라, 잎에는 항산화 성분인 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 차로이용하고 있습니다. 때문에 구아바 잎차는, 면역력을 좋게 하고 각종 성인병 예방에 도움을 받을 수 있습니다.
구아바에는 철분과 비타민A, 비타민 C 등이 풍부하게 함유되어있어 항산화 효능이 뛰어나, 각종성인병 예방과 눈 건강에 도움을 주며, 세균 감역을 막아주고, 피부 트러블을 감소시키는 등, 피부 미용에도 좋습니다. 또한 구리 성분이 함유되어 있어 갑상선 대사를 조절하고 구강 건강에도 좋습니다. 또한 구아바는 단백질을 포함하여 다양한 비타민 성분과 섬유질이 풍부하여 포만감을 주고, 탄수화물과 콜레스테롤이 들어있지 않아 다이어트 식품으로도 좋습니다.
구아바는 빨간색과 노란색 열매가 열리는데, 빨간색 구아바는, 딸기와 포도, 복숭아의 맛이 혼합된 새콤달콤한 맛이 나는 반면에, 노란색 구아바는, 솔 향과 바나나, 망고 등이 섞인 것처럼 향긋하고 달콤한 맛이 혼합된 맛이 나는 특징이 있습니다. 구아바는 생식으로 먹기도 하기도 하지만, 생과일주스나 가공주스, 젤리, 쨈, 과실주 등에도 많이 이용되고 있습니다. 또한 구아바 꽃은, 향수나 화장품 등 미용제품의 원료로 동남아 사용하고 있으며, 구아바 잎 또한 영양이 풍부하여, 건조하여 차 또는 식품원료로 이용되고 있습니다.
구아바는 열매뿐만 아니라 잎과 나무의 뿌리, 꽃까지 모두 섭취가 가능하여 신비한 식물로 불리고 있습니다. 특히 구아바는, 췌장 기능을 개선해주고 인슐린 분비를 촉진해주고 혈당을 조절하는 효능이 있어 당뇨병 치료에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 또한 구아바는 잎과 나무껍질, 뿌리 등은 말려서, 약용이나 차로 활용하는데, 구아바 잎에는 타닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 치통을 완화하는 효능이 있으며, 구아바 잎과 나무껍질은 소화불량과 설사 치료에 효과가 있으며, 뿌리는 이질에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
구아바에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내 나트륨을 배출되게 하여 고혈압에 좋습니다. 구아바에 풍부한 각종 항산화제와 칼륨, 수용성 식이섬유는, 활성산소로 인한 손상을 줄여줘 심장 건강에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 인도에서 진행된 한 연구에서는, 고혈압 환자 61명, B형 감염 환자 59명에게 12주간 구아바를 섭취하게 했습니다. 그 결과, 12주 후 혈중 총 콜레스테롤이 9.9%, 감소했으며, 중성지방은 7.7%이 감소했고, 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤이 8.0% 증가했으며, 혈압도 내려간 것으로 알려져 있습니다.
구아바 열매에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈당수치를 낮추는 효능이 있습니다. 특히 식후에 음식물에 의한 혈당수치가 급격하게 증가하는 것을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 구아바는, 당의 흡수를 느리게 하기 때문에 당뇨 환자들에게 효과적인 과일로 꼽히고 있습니다. 또한 구아바는 면역력 증진에도 효능이 있습니다. 특히 구아바는 열매 뿐만 아니라, 잎도 고혈당 억제효과와 지사, 해열, 항균, 항돌연변이 등의 효과도 보고된바 있습니다. 구아바는 식약청에서도, 구아바잎 열수추출물을 건강기능식품 원료로 고시하고 있습니다.
구아바는 덜 익으면 초록색을 띠며, 잘 익으면 노란색이나 빨간색을 띠게 됩니다. 덜 익은 초록색의 구아바는 신맛이 강하지만 잘 익은 구아바는 향긋하고 단맛이 나고 맛이 좋아서 생식 할 수 있습니다. 구아바를 씻을 때는, 잔류 농약이나 이물질을 잘 씻어내기 위해 소금물에 잠시 담갔다가 씻는 것이 좋습니다. 손질 할 때는, 구아바를 반으로 자른 뒤, 숟가락을 이용하여 구아바 씨를 제거 한 후에 편으로 썰거나 깍둑썰기 하여 섭취하면 됩니다. 기호에 따라 소금이나 식초를 사용 할 수 있지만 설탕은 사용하지 말아야 합니다.
구아바는 열매도 좋지만 잎에도 많은 영양성분이 있어 다양한 효과를 볼 수 있기 때문에 약재로 이용하고 있습니다. 또한 구아바 잎은 차로 많이 활용하고 있습니다. 구아바 잎차는 한국본초도감에도, 급만성 장염과 이질, 소아의 소화불량에 효능이 있으며, 식후 혈당상승을 억제하는 효과가 뛰어나, 당뇨병 예방에 좋으며 육류요리에 사용하면 잡냄새 제거에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 구아바 잎차를 먹는 방법은, 끓인 물 1ℓ에 잎차 3∼4장을 넣고 30분 정도 우려 마시면 됩니다.
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구아바 먹는 방법: 12 단계 (이미지 포함)
구아바는 맛있는 과일로, 때때로 구아바즙은 ‘신들의 음료’라고 불리기도 한다. 즙만 맛있는 게 아니다. 구아바를 통채로 먹으면 사무실에 앉아서도 천국에 있는 것 같은 달콤함을 느낄 수 있다. 이 글을 통해 구아바를 선택해서 깎아서 먹는 방법을 알아보자.
키워드에 대한 정보 구아바 먹는 법
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