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준비
- 오븐을 180도로 예열한다.
- 감자를 씻고 껍질을 벗긴 후 중간 두께로 썬다.
- 그 다음 베이컨을 작은 조각으로 자른다.
- 접시에 올리브유를 약간 바르고 감자 조각들을 올린다. …
- 크림, 입자상 치즈, 베이컨을 감자 위에 고르게 붓는다.
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계속되는 감자요리 행진~~ 오늘은 구워먹어 봐요~ ^^
아주 간단한 팁으로, 바삭바삭 정말 끝내주는 감자구이 만들 수 있어요.
오븐, 에어프라이어 또는 후라이팬 모두 가능하니
맥주안주로, 아이들 간식으로 맛나게 즐겨보세요.
*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.
[2~3인분]✤ 재료
– 감자 700g (중간크기 5개) 껍질 깍기전 무게
– 물 600ml(삶을 때)
– 소금 5g (0.7스푼)
– 후추가루
– 올리브오일 25g(5스푼) 식용유 가능
– 녹인 무염버터 20g (4스푼)
– 옥수수 전분가루 20g(2스푼) 감자전분 가능
✤ 기타 부재료(생략가능)
– 통마늘(원하는 만큼)+올리브오일 1스푼
– 파슬리
– 무염버터 10g (2차로 구울때)
✤ TIP
– 소금은 삶을때 넣었기 때문에, 더 추가하지 않아도 간이 맞아요.
– 마늘과 허브들은 처음부터 구우면 타니까 2차로 구울때 넣으세요.
– 에어프라이어에서는 온도를 더 낮게 설정하세요.
– 후라이팬에서는 약불에서 천천히 갈색으로 구우시면 돼요.
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오븐에 구운 감자요리, 웨지감자 만들기 … 감자요리. … 버터는 중탕이나 전자레인지로 녹여주세요. … 뭉치지 않게 잘 섞어주세요. … 솔로 빡빡 닦아서 …
Source: aby73.tistory.com
Date Published: 2/18/2022
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주제에 대한 기사 평가 구운 감자 요리
- Author: 매일맛나 delicious day
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- Date Published: 2021. 5. 22.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=kjMIBHYOwXM
맛있는 구운 감자 요리 5가지
맛있는 구운 감자 요리 5가지
3분
구운 감자는 칼로리가 높지 않으면서도 모든 영양분을 섭취하고 즐길 수 있는 맛있는 방법이다. 맛있는 구운 감자 요리 5가지를 알아보자.
작성자: Maite Córdova Vena 마지막 업데이트: 09 8월, 2022
감자는 가장 일반적이고 규칙적으로 먹는 음식 중 하나이다. 감자를 요리하는 많은 방법들이 있으며 신체의 영양 보충에도 대단히 도움이 된다. 만약 구운 감자 요리를 좋아하는데 레퍼토리를 약간 바꿔보고 싶다면 이 글을 계속 읽어보자. 맛있는 구운 감자 요리 5가지를 소개한다.
더 읽어보기: 알프레도 포테이토 맛있게 요리하는 방법
맛있는 구운 감자 오븐 요리 5가지
1. 완두콩과 체다 치즈를 넣은 감자
재료
감자 (200 g)
완두콩 1/2 캔 (63 g)
체다치즈 2컵 (300 g)
식물성 기름 (가급적이면 올리브유)
조미료: 소금, 파슬리
선택 사항: 작은 양파 1개 (30 g)
준비
감자 껍질을 벗기고 씻긴다. 다음으로, 막대 모양으로 자른다. 감자 스틱을 180도에서 대략 25~30분 정도 굽는다. 아주 적은 양의 올리브유를 팬에 두르고 중간 불로 달군다. 그 뒤, 양파를 작은 조각들로 자른다 (최대로 작게). 준비가 되었다면, 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 팬에 굽는다. 타지 않게 계속 젓는다. 준비되면 불을 끄고 놔둔다. 완두콩 통조림을 열고 절반을 사용한다. 물기를 빼고 그릇 한쪽에 둔다. 체다 치즈를 잘게 썰고 전자레인지에 15초 동안 돌린다. 더 쉽게 느껴진다면 치즈를 갈아서 넣어도 된다. 15초가 충분치 않다면 10초 더 돌린다 (치즈의 수분을 완전히 제거하지 않도록 너무 돌리지 않는다). 오븐에서 감자를 꺼낸 즉시 체다치즈, 완두콩, 양파를 그 위에 붓는다. 마지막으로 파슬리 한 꼬집을 뿌리면 끝!
더 읽어보기: 중국식 볶음밥을 맛있게 만들어보자
2. 로즈마리와 오렌지를 넣은 구운 감자
재료
감자 (200 g)
로즈마리 1개
(맛을 내기 위한) 올리브유
화이트 와인 1컵 (40 ml)
천연 오렌지 주스 1/2컵 (100 ml)
조미료: 소금, 후추
선택 사항: 마늘 가루 한 꼬집
준비
오븐을 180도로 예열한다. 감자를 씻고 껍질을 벗긴다. 원하는 대로 자른 다음 약간의 올리브유를 뿌린다. (과육을 제거하지 않고) 오렌지를 짜서 즙을 만들고 로즈마리와 화이트 와인을 섞는다. 감자를 200도에서 20~30분간 오븐에 굽는다. 10분이 지나면 오븐에서 감자를 완전히 제거하지 않고 오렌지 주스, 와인 그리고 로즈마리 혼합물을 뿌린다. 다시 오븐에 넣고 요리가 끝나길 기다린다. 마늘 가루를 넣고 싶다면, 상에 내기 직전 마지막에 넣는다.
3. 토마토와 버섯을 곁들인 구운 감자
재료
감자 (200 g)
올리브유
마늘 2쪽
방울토마토 10개
버섯 1/2 쟁반 (50 g)
조미료: 굵은 소금, 후춧가루
준비
오븐을 200도로 예열한다. 방울토마토를 씻고 놔둔다. (껍질을 벗기지 않은 채) 감자를 씻고 반으로 자른다. 버섯도 똑같이 씻고 자른다. 잘 씻기도록 한다. 접시에 올리브유 2 수저와 으깬 마늘 두 쪽을 붓는다. (껍질이 위쪽으로 향하도록) 감자를 위에 올리고 소금으로 간한다. 준비 되었다면, 오븐에 굽는다. 버섯은 감자를 15분간 구운 후에 넣는다. 모든 재료가 좀 더 오래 요리되도록 놓아두다가, 마지막 5분에 토마토를 넣는다.
4. 크림과 베이컨을 곁들인 구운 감자
재료
감자 (200 g)
크림 1캔 (150 g)
버진 올리브유
입자상 치즈 1/2컵 (50 g)
훈제 베이컨 포장의 1/4 (125 g)
조미료: 소금, 후추
준비
오븐을 180도로 예열한다. 감자를 씻고 껍질을 벗긴 후 중간 두께로 썬다. 그 다음 베이컨을 작은 조각으로 자른다. 접시에 올리브유를 약간 바르고 감자 조각들을 올린다. 다음으로, 후추를 뿌린다. 크림, 입자상 치즈, 베이컨을 감자 위에 고르게 붓는다. 베이컨이 잘 펴져 있는지 확인한다. 접시를 알루미늄 호일로 덮고 오븐에 30분에서 35분간 굽는다. 이 시간이 지나면, 이쑤시개를 이용해서 잘 익었는지 혹은 더 구워야하는지를 확인한다. 마지막 5분에 알루미늄 호일을 제거하고 감자가 잔열로 익게 놔둔다. 음식을 내어놓기 전, 실온에 몇 분간 놓아둔다.
5. 야채를 곁들인 구운 감자
재료
올리브유
감자 (200 g)
마늘 1쪽
양파 1개
중간 크기의 당근 3개
빨간 피망 1개
중간 크기의 호박 1개
조미료 – 굵은 소금, 오레가노, 백리향, 흑후추
준비
호박을 씻고 껍질을 벗긴 뒤 대략 1 cm 조각으로 자른다. 감자와 당근도 똑같이 한다. 양파는 작은 조각으로 썰고 피망은 가늘게 썬다. 마늘은 껍질을 벗기고 잘 으깨서 나중에 잘 퍼지도록 한다. 오븐을 200도로 예열한다. 접시에 올리브유를 약간 바른 뒤 감자와 야채를 올린다. 약간의 후추를 더하고 오븐에 30~40분 동안 굽는다.
참고로, 원한다면 기름을 버터로 대체할 수 있다.
위의 모든 요리법들은 조리 시간이 1시간도 채 안 되기 때문에 시간이 많지 않을 때에 좋은 선택이다. 그럼에도 불구하고, 독창성이나 좋은 맛이 부족하지 않다.
꼭 한번 시도해 보길 바란다. 절대 후회하지 않을 것이다!
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오븐에 구운 감자요리, 웨지감자 만들기
언제 먹어도 맛있는
감자요리.
웨지감자
재료 :
감자 400g
무염버터 50g, 올리브오일 2T, 파마산 치즈가루 2T, 파슬리가루, 후추, 소금 약간
버터는 중탕이나 전자레인지로 녹여주세요.
녹인 버터에 올리브오일과 파마산 치즈가루, 파슬리, 후추, 소금 약간 넣고
뭉치지 않게 잘 섞어주세요.
감자는 껍질째 사용해야 하니까
솔로 빡빡 닦아서 깨끗하게 준비해주세요.
모양대로 자르고
끓는 물에 소금 약간과
감자를 넣어 5분 정도 삶아주었어요.
5분 뒤 체에 밭쳐 물기 탈탈 털어주세요.
오븐에서 더 익혀줄 거니까 완전히 익지 않아도 괜찮아요.
볼에 담고
만들어둔 소스 뿌려서
뒤적뒤적 잘 섞어주세요.
감자가 너무 많이 익었으면 섞다가 부서질 수도 있으니
살살 섞어주세요.
팬에 올리고 200도에서 20분 구워주세요.
그럼 완성입니다.
그릇에 담고 파마산 치즈 갈아 올린 다음, 파슬리도 약간 뿌려주었어요.
생략 가능합니다.
노릇노릇하니 너무 먹음직스러운 웨지감자.
갓 구워 나온 감자요리.
그 향이 어떨지 아시는 분들은 다들 아실 거예요.
감자요리는 따끈따끈할 때 먹어야 더 맛있지요.
겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉, 부들부들
맥주 안주로 참 좋은데,
냉장고에는 남은 맥주가 없어 너무 아쉬웠어요.
저는 케첩과 스위트 칠리소스를 같이 준비해봤어요.
개인적으로는 케첩보다 스위트 칠리소스를 찍어 먹는 걸 더 좋아한답니다.
만약,
모짜렐라 치즈가 있다면
전자레인지에 녹여 웨지감자 위에 부어서 즐겨보세요.
짭짤하고 고소한 오지 치즈 후라이가 된답니다.
언제 먹어도 참 맛있는 감자요리, 웨지감자.
맛있게 즐겨보세요.
감사합니다.
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