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- 당근은 가늘게채썰어 팬에 볶아주고 햄도 살짝 볶아 줍니다.
- 오이에는 소금을 뿌려 절여 놓았다가 잠시 후 손으로 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
- 계란10개를 깨서 소금 10꼬집 넣어준뒤 계란물을 만들어 주시구요! …
- 계란지단을 돌돌돌 말아 얇게 채 썰어 줍니다.
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경주 하면 떠오르는 교리김밥은 지단이 듬뿍 들어있는게 특징인데요 !
달걀의 포슬포슬한 식감이 정말 매력적이에요 : )
하지만 멀리 갈 수 없는 요즘,
집에서 직접 지단 듬뿍 교리김밥을 만들어 먹는 건 어떨까요 ? 🙌
여기에 또 이밥차만의 팁이 빠질 수 없겠죠 ?
원래도 맛있는 교리김밥을 더 맛있게 먹을 수 있는 팁 ! 영상에서 알려드릴게요 💕
#지단김밥 #계란김밥 #교리김밥만들기 #김밥만들기 #지단만들기
(3줄 분량)
필수 재료 : 김밥용 김(3장), 밥(3공기), 달걀(4개), 김치(3장)
선택 재료 : 오이(1/2개), 김밥용 햄(1/3), 당근(2/3개), 우엉(6개)
양념 : 소금(1), 참기름(2), 깨(1)
1. 당근은 얇게 채썰고, 오이, 햄은 길이로 길게 썰고,
2. 김치는 흐르는 물에 씻어 길이로 길게 썰고,
3. 달걀은 소금(0.2)을 넣고 곱게 풀어 체에 내리고,
4. 중약불로 달군 팬에 기름을 얇게 둘러 지단을 부치고,
5. 중불로 달군 팬에 기름을 두르고 당근, 햄을 각각 볶고,
6. 지단을 돌돌 말아 얇게 채썰고,
Tip_ 지단은 식힌 뒤 썰어야 좋아요.
Tip_ 지단을 여러장 겹쳐 돌돌 말아 썰어주면 훨씬 빠르고 편해요.
7. 밥에 소금(0.5), 참기름(1), 깨(1) 를 섞고,
8. 김에 밥과 재료를 넣은 뒤 말아 마무리.
Tip_ 재료들을 얇게 썰어야 지단이 더 눈에 띄어요.
Tip_ 지단 외의 재료는 기호에 맞게 가감해주세요. 김치는 꼭 넣어주는걸 추천해요.
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주제에 대한 기사 평가 교리 김밥 만들기
- Author: 이밥차
- Views: 조회수 5,144회
- Likes: 좋아요 57개
- Date Published: 2021. 4. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=MZ1g68XSMkU
폭신폭신 계란지단 잔뜩 넣은 ‘경주교리김밥’레시피
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경주 교리김밥 만들기
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김밥맛있게싸는법 경주 맛집 교리김밥만들기
우엉은 직접 만들면 더 맛있지만
위에서 이야기했지만
저는 김밥용 상품을 이용했음돠
딱 봐도 그런 때깔 ^^;
그리고 오이는 안에 씨 제거하고 소금에 살짝 절여서 물기를 제거해주세요
오이 안 드시거나 못 드시는 분들이 많던데
이걸 빼면 좀 아쉬운 맛이라 저는 꼭 넣습니다
그리고 아래에서 이야기하겠지만
제가 준비한 사이즈보다 크게 준비해주세요
제 사이즈의 2배 정도면 될 듯요
계란이 포인트인 경주 교리 김밥 만들기
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계란이 포인트인 경주 교리 김밥 만들기
안녕하세요~ 단비에요^^
김밥은
언제 먹어도 맛있는데요.
오늘은
이름도 특이한
교리 김밥을 만들어 봤어요.
교리 김밥은
경주에서 유명한 김밥이죠.
< 재료 > ※ 김밥 10줄 분량 ※ 쌀 4컵(종이컵 기준) 달걀 6개, 오이 1개, 김밥용 햄 10줄 김밥용 우엉 10줄, 김밥용 단무지 10줄 김밥용 10장, 참기름 약간 통깨 약간, 식용유, 소금
당근은
가지런히 채 썰어
뜨거운 물에 살짝 데치고,
오이는
가늘고 길게 썰어 준비!
햄은
식용유 살짝 둘러 볶아 주기!
맛살은
길게 반으로 잘라 준비!
김밥용 우엉, 단무지 준비!
교리 김밥의 핵심인
달걀을 준비해 보도록 할게요.
달걀 6개를
볼에 담아 소금 1/3 큰술 넣고,
젓가락으로 휘저어 잘 풀은 후~
달궈진 팬에
준비된 달걀물 반만
넣어 얇게 펼쳐 주세요.
# 달걀지단 #
2번에 나눠 만들어 주세요.
약불에서
천천히 익혀 주세요.
한 면이 완전히 익으면
뒤집어 뒷면을 익혀 주세요.
계란지단은
한 김 식힌 후,
돌돌 말아 주세요.
그리고
가지런히 얇게
채 썰어 주시면 돼요.
이렇게 해서
교리 김밥에 들어가는
기본 재료가
모두 준비되었어요.
고슬고슬하게
지은 흰쌀밥에는~
참기름 2 큰술, 통깨 1 큰술
소금 1/3 큰술 넣고,
주걱으로 살살 뒤섞어 주세요.
자, 그럼
교리 김밥을 맛있게
말아 보도록 할게요~^^
김 위에
야구공만 한 크기의
밥을 올려 넓게 펼친 후,
맛살, 단무지, 오이
우엉, 햄, 당근 올리고…
마지막으로
얇게 채 썰어 준비한
계란지단을
소복하게 올려 주세요.
손끝에 힘을 주어
김밥을 돌돌 말은 후,
말은 김밥의 김 끝부분이
접착되도록 잠시 놓아두세요.
칼에
참기를 살짝 바르고,
먹기 좋게 썰어 내면…
경주에서
유명한 교리 김밥 완성!!
계란이 많이 들어가
일반 김밥보다 부드럽고
식감이 좋아 특히 여성들이나
어르신들이 좋아하는 김밥이에요.
얄팍하게 썰은
달걀 채가 듬뿍 들어간
교리 김밥!
교리 김밥은
통영의 충무 김밥,
동대문 마약 김밥과 더불어
전국 3대 김밥으로 손꼽히는
인기 김밥인데요.
직접 만들어 먹어보니
의외로 부드러운 맛에
정말 반해 버리고 말았어요.
ㅎㅎㅎ
묘하게 중독성 있는
교리 김밥!!
여러분도 꼭!!
만들어 드셔 보시기 바랍니다~^^
방문해 주셔서 감사합니다! 정보가 도움이 되셨다면, 로그인하지 않아도 누룰 수 있는 [ 공감]을 꾹~ 눌러 주세요^^
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경주 김밥 초간단 재료로 교리김밥 처럼 만들기
경주 김밥 초간단 재료로 교리김밥 처럼 만들기
안녕하세요!
욜로리아 에요.
고등학생 아들이 학원끝나고 전화가 왔어요.
“엄마! 김밥 먹고 싶어!”
만들어야죠.
고등학생이 먹고 싶다는데.
냉장고 속 김밥재료는
오이랑 당근 그리고 계란만 있네요.
가끔 만들어 먹는 경주 김밥 초간단 재료로
교리김밥 처럼 만들기 했어요.
폭신폭신 식감이 일품인 경주교리김밥 만들기
폭신폭신한 계란지단
가득넣은 경주교리김밥 레시피
안녕하세요 줌마토깽 입니다^^
평소 저희부부가
김밥을 좋아하는 편이라
집에서도 자주 싸 먹는데요
김밥도 참 종류가
다양하지만 그중에서도
경주 명물인 교리김밥에 도전했어요
오늘은 폭신폭신
식감이 일품인 꿀맛김밥
경주교리김밥 레시피 를 소개할께요
재료
밥4공기,김밥김8장
계란10개,햄8줄,맛살4줄
단무지8줄,오이8줄,당근1개
(맛살은 1개를 2등분 해주심 되요)
양념
소금,참기름,깨
경주교리김밥은
계란지단이 중요하므로
계란외에 다른 재료는 본인이
좋아하시는 재료들로 준비하심 됩니다
먼저 당근은
가늘게 채썬뒤 팬에
볶아주시고 햄도 살짝 볶아주세요
오이는 단무지
크기로 잘라 주신뒤
소금을 뿌려 잠시 절여놓았다가
잠시후 손으로 물기를 꽉 짜 주세요
오이 싫어하시면
시금치를 준비하셔서
초록색 색감을 내시면 됩니다
시금치를 사용할 경우
뜨거운 물에 살짝 데쳐
찬물에 행궈 주신뒤 소금간
약간 해서 조물조물 무쳐두심 됩니다
이제 경주 김밥에서
중요한 계란지단을 만들껀데요
계란물을 만들어
타지 않게 약불에서
계란지단을 부쳐 줍니다
타면 색깔이
예쁘지 않으니 꼭
약불로 타지 않게 익혀 주셔요
계란지단을 돌돌돌
말아서 얇게 채 썰어 줍니다
계란 지단이
잔뜩 들어가기 때문에
평소보다 많이 준비하심 되요
김밥 속재료는
준비 완료입니다
이제 밥에 소금 약간
참기름,깨를 넣고 양념해주세요
김밥 쌀때 밥은
물기 많은 진밥보다는
약간 꼬들해야 좋더라구요
또한 밥과 함께
속재료가 들어가므로
밥 간이 짜면 안된답니다.
김에 밥을 얇게 올리고
평소 김밥 싸듯 재료를 올리시구요
오늘의 하이라이트
계란지단을 과하다 싶을정도로
위에 잔뜩 올려주시고 돌돌 말아주세요
김 겉면에
고소한 참기름 살짝 바른뒤
칼로 먹기 좋게 썰어주시면 끝!
폭신폭신한
계란지단 가득 넣은
경주교리김밥 완성이에요^^
노란 계란지단이
풍성하니 보기만해도
군침이 돌더라구요ㅎㅎ
한개 먹어보니
우왕!고소한 참기름 향과
김밥 속재료들이 계란지단과
한데 어우러져 넘넘 맛있어요
계란지단이
가득 들어가서 그런지
폭신폭신한 식감이 일품이네요
가을이라 소풍이나
야외학습 많이 가는데
도시락을 싸 주기도 좋은듯 해요
김밥 별로 안좋아하는
친정 아빠께서도 이렇게
만들어 주니 맛있다고 하시네요ㅎ
평소 김밥 좋아하시면
폭신폭신 계란지단 가득넣은
경주교리김밥 한번 만들어 보세요^^
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