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볼에 (물기 꾹 짠)야채와 마요네즈(6큰술 ~ 취향껏), 캔옥수수(5큰술), 후춧가루를 약간 넣고 잘 섞어 속재료를 만들어요. 모닝빵은 끄트머리를 약간 남기고 잘라줍니다. 모닝빵 속에 반으로 잘라둔 체다치즈 먼저 넣고, 속재료를 넉넉히 넣어줍니다.
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올만에 찾아왔네유 오늘은 줄서서 사먹는 사라다빵 레시피를 보여드릴게요!
사라다빵 만드는방법이 여러가지가있는데 심플하면서 제가 어릴적 브런치쪽에서 일할때 만들었던 레시피 입니다 . 그때 정말 줄서서 먹었고 항상 솔드아웃 됐어요 ㅎㅎ
영상에서 계란이 4개인데 부족해보여서 2개더넣어서 총6개들어갔어요(특란)
감자는 2개합쳐서 총600g
야채는 영상 나온그대로 대략 당근 양파 오이 반개정도 양배추 적당히
슬라이스햄
소금 후추 설탕 마요네즈
모닝빵
영상에 나온 칼은 한국제일도인데요
https://smartstore.naver.com/sbmall604/products/3590707329
제가 받은건 한국제일도 프리미엄 입니다.
7만5천원인데 사용해보니 가격대비 정말 좋네요.
더 써봐야 알겠지만
20만원짜리 칼하고 큰차이를 못느꼈어요.
특히 칼옆면이 특이한데 채소썰다가 채소가 칼에 붙어 튕겨져가나는게 방지돼서 좋네요
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양배추(모닝빵) 샌드위치만들기 아이가 엄지척 레시피
양배추(모닝빵) 샌드위치만들기. 아이가 엄지척 레시피~. . 꼭 사다두고 잘 안먹게 되는 재료들이 몇 가지 있는데요. 그 중 하나가 바로 양배추!
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주제에 대한 기사 평가 모닝빵 양배추 샌드위치
- Author: 엽쉐프 yeob chef
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- Date Published: 2021. 5. 10.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=rvWqGBCxFGI
양배추 사라다빵 만들기, 모닝빵 샌드위치 아이들 방학 간식으로 강추
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양배추(모닝빵) 샌드위치만들기 아이가 엄지척 레시피~
꼭 사다두고 잘 안먹게 되는 재료들이 몇 가지 있는데요.
그 중 하나가 바로 양배추! 한번 먹으면 모자랄 정도로 먹어버리는데
또 잊고 있다 보면 색이 나갈 정도로 놔두게 되는..ㅎㅎㅎ
얼른 먹어야겠다 싶어서 후다닥 샐러드 만들어서
샌드위치만들기 고고~ 역시 넘나 맛있는 것!
아이들도 좋아하는 모닝빵 샌드위치 랍니다.
몇 입만 먹으면 사라지기 때문에 인기 만점이죠.
저는 오늘 아점으로 2개나 먹었답니다. 하핫!
완전 맛있어요. 양배추가 가득 들어가서 아삭아삭 좋고요!
간식이나 식사대용으로 즐기기에 그만이에요~
수진양은 학교에 갔고, 성진군은 오늘도 집에서 원격수업이라
만들어 남겨두었다죠~
요건 만들어 두면 진짜 순삭이에요.
금새 사라져서 또 만들게 되는 마법이 ㅎㅎ
주말 브런치메뉴로 제격, 양배추를 이용한 모닝빵 샌드위치 만드는 법
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주말 브런치메뉴로 제격, 양배추를 이용한 모닝빵 샌드위치 만드는 법
안녕하세요
아이언스카이입니다
즐거운 주말 잘 보내고 계신가요
집에서 푹 쉴 수 있을 때라도 맛있는 음식 느긋하게 먹으면서
여유를 찾으면 그동안 쌓였던 업무 스트레스가 조금이나마 해소될 텐데요
그래서 오늘은 커피 한 잔과 함께 즐길 수 있는
모닝빵 샌드위치 만드는 법을 가지고 왔습니다
보통은 간단하게 먹는 음식이 샌드위치라지만
만드는 입장에서는 절대 간단하지 않은,
하지만 손이 많이 가도
먹으면 너무너무 맛있어서 또 만들어 먹고 싶은
모닝빵샌드위치 레시피 시작합니다~!
01. 모닝빵샌드위치 재료 준비하기
주재료 :
모닝빵 6개
계란 2개
파프리카 1/2개
양배추 1/16개
사과 1/2개
소스 :
마요네즈 5스푼
머스타드소스 1스푼
설탕 1/2스푼
소금 약간
* 크래미, 오이 등 추가 가능
* 설탕이나 마요네즈는 입맛에 따라 조절 가능
02. 모닝빵샌드위치 만드는 법
먼저 채소 손질부터 시작합니다
이때 반드시 냉장고에 계란이 있었다면
실온에 먼저 꺼내놓고 삶으셔야 터지지 않습니다
양배추는 1통 기준으로 대략 1/16개만 있으면 됩니다
양배추를 얇게 썰기 때문에
생각보다 많이 필요하지는 않아요
양배추를 최대한 얇게 썰어 주세요
그리고 좀 더 아삭한 식감을 주기 위해
볼에 얼음과 찬물을 담가 양배추를 잠시 넣어 주시구요
찬물에 담갔던 양배추를 꺼내
물기가 빠질 수 있게 체에 놓습니다
파프리카는 작게 썰어 주는데요
실제 모닝빵샌드위치에 들어갈 때에는
이것보다 더 작게 썰어서 넣어 주었더니 씹을 때 이질감이 들지 않았어요
모닝빵샌드위치에 색을 내 주시려면
파프리카보다는 오이나 당근이 좋구요
더 아삭한 식감을 원하시면
파프리카보다는 오이가 더 맛있습니다
사과는 1/2개 정도만 넣으시면 되는데
파프리카와 같이 사각으로 작게 썰어 주셔도 되고
그냥 얇고 길게 썰어 주셔도 상관 없습니다
다음으로는 계란 2개를 삶아 볼게요
계란은 더 들어가도 상관없고
오히려 계란을 더 넣으면 고소해서 맛있을 거예요
계란을 삶을 때에는 끓이지 않은 물에
소금 1티스푼을 넣고 계란을 넣은 후에 불을 켜기 시작합니다
물을 먼저 끓인 후에 계란을 넣으면
계란이 쉽게 터질 수 있구요
계란을 넣을 때에는 반드시
실온에서 미지근하게 만든 다음에 넣어야 안 터져요
모닝빵샌드위치에서는 계란을 잘게 썰 거라서
노른자 위치가 상관 없지만 정가운데에 오게 하고 싶으시면
삶을 때 시간 재면서 방향을 돌려 주시면 됩니다
삶은 계란은 흰자만 분리해서
잘게 썰어 주시구요
노른자는 쉽게 으깨지니까 그냥 볼에 넣으셔도 됩니다
모든 재료가 준비 되었으니
이제 볼에 준비한 재료를 넣어 주세요
마지막 양배추까지 넣어 주시구요
이 정도의 양이면
모닝빵 6개 속을 꽉 채울 수 있는 양이랍니다
여기에 마요네즈 5스푼
혹은 마요네즈를 별로 안 좋아 하시면
마요네즈를 4스푼만 넣으셨다가 마지막에 간을 보고 추가를 결정해 주세요
머스타드소스 1스푼
설탕 1/2스푼
그리고 소금을 약간만 넣어서
잘 섞어 주세요
여기까지 하면 모닝빵샌드위치 만들기 과정이
거의 끝났다고 볼 수 있는데요
이때 간을 보시고
소금이나 마요네즈 등 필요한 소스들을 추가해 주시면 됩니다
이제 모닝빵을 반으로 가르고
그 안을 고명으로 꽉 채워 주시면 됩니다
실제로 모닝빵샌드위치를 드시게 되면
양배추고명만 먹었을 때와 빵과 함께 드셨을 때의 맛이 완전 달라요
그래서 양배추가 너무 많이 들어갔나
생각보다 맛이 없나 이런 생각이 들어도
모닝빵에 양배추속이 스며들기도 하고 맛이 어우러지면서 훨씬 맛있는 맛이 된답니다
이런 샌드위치의 장점은
속을 다양한 야채들로 채울 수 있으니까
평소에 안 먹는 채소가 있더라도 어쩔 수 없이 같이 먹어야 한다는 거에요
실제로 오이나 파프리카 등 아삭한 식감이 들어가야 맛을 살려주고
양배추나 사과 같은 재료가 빠지면 밍밍해서
오히려 샌드위치에는 다양한 채소가 같이 들어가야 좋거든요
달콤담백 아삭한 모닝빵샌드위치와 함께
따뜻한 커피 한 잔
완벽한 주말브런치일 수 없는데요
혹시 재료가 부족하시더라도
충분히 있는 재료로 대체 가능하고
계란으로만 속을 만들어도 너무 맛있는 샌드위치가 되니까
맛있는 모닝빵샌드위치 꼭 드셔 보세요
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간단한 샌드위치 만들기, 양배추를 이용한 모닝빵샌드위치 만드는 법
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간단한 샌드위치 만들기, 양배추를 이용한 모닝빵샌드위치 만드는 법
요즘 여름방학 기간이라
아이들 끼니부터 간식까지 챙기느라 정신 없으시죠
매번 식사 메뉴 정하는 것만도 힘든데
이제는 간식 메뉴까지 고민해야 한다니
이보다 더 힘든 일은 없을 거예요
그래서 오늘은 푸드다이어리가 제안하는 간식 메뉴
아이들도, 어른들도 모두 좋아하는
모닝빵 샌드위치를 가지고 왔습니다
특히나 양배추를 주재료로 이용하고
그외 부수적인 야채들이 들어가서 야채를 잘 먹지 않는 아이들도
잘 먹을 수 있게 도와주는 모닝빵 샌드위치
제안해 드린 재료 외에도
콘샐러드나 오이, 당근 등 넣고 싶은 재료를
마음껏 넣을 수 있어서 좋고
게다가 손쉽게 누구나 만들 수 있는 간단한 샌드위치라서
푸드다이어리가 강력 추천합니다
01. 모닝빵샌드위치 재료 준비하기
주재료 :
모닝빵 6개
양배추 1/16개
파프리카 1/2개
사과 1/2개
삶은 계란 2개
소스 :
마요네즈 5스푼
머스타드소스 1스푼
설탕 1/2스푼
소금 약간
* 재료는 취향껏 대체 가능
* 마요네즈와 설탕은 입맛에 따라 조절
02. 모닝빵샌드위치 만드는 법
모닝빵샌드위치 만드는 데에 필요한
재료들입니다
물론 이 재료를 모두 넣어 속을 만들면
모닝빵 12개도 만들 수 있을 것 같은데요
우선 사과와 파프리카, 양배추도 위 보이는 양의
반절만 사용했습니다
모닝빵샌드위치 만들기의 첫 단계로
먼저 계란을 삶아 보도록 하겠습니다
냄비에 물을 담고 소금을 1티스푼만 넣어 줍니다
그리고 계란을 넣은 뒤 그때 불을 켜서 물을 끓이기 시작합니다
계란을 삶을 때 가장 중요한 포인트는
냉장고에 넣어둔 계란이라면 먼저 실온에 20~30분 정도 꺼내놔야 한다는 거구요
물을 먼저 끓이고 계란을 넣으면 터지기 쉬우니
끓이지 않은 채로 넣었다가 같이 끓이기 시작하라는 것입니다
삶은 계란에서 노른자는 금방 으깨지니 다른 곳에 두고
흰 자는 먹기 좋은 크기로 작게 썰어 주세요
양배추는 길고 얇게 썰어 주셔도 상관없고
작은 네모 크기로 작게 썰어 주셔도 상관 없습니다
너무 두껍게 자르면 양배추만 이질감이 들 수 있기 때문에
다른 재료와 빵 안에서 어우러질 수 있도록 작게 썰어 주세요
얇게 썬 양배추를 찬물과 얼음이 들어있는 볼에 넣어
식감을 더 아삭하게 해 줍니다
그리고 나서 양배추를 찬물에서 꺼내
물기가 다 빠지도록 체에 잠시 놓고 다른 재료들을 손질해 주세요
파프리카 역시 작은 크기로 썰어 주시는데요
좀 더 아삭한 식감을 느끼시려면
파프리카 대신 오이를 사용해 주시면 좋습니다
마지막 재료는 마요네즈소스의 느끼한 맛을 잡아주기 위해
사과 반 개를 얇게 썰어 주었구요
모든 재료가 준비되면
볼에 한꺼번에 넣고 소스를 만들어 섞어 주시면 됩니다
사과, 계란, 파프리카, 양배추까지
모두 한 곳에 넣어 주었구요
마요네즈 5스푼을 넣어 주시는데요
만약 느끼한 맛에 예민하신 분들이라면
먼저 마요네즈를 4스푼만 넣고 머스타드소스를 넣은 후
맛을 보고 마요네즈를 가감해 주세요
머스타드소스 1스푼
모닝빵샌드위치 속 만들 때
유난히 톡쏘는 맛을 좋아하시는 분들이 계시다면
여기에 생와사비를 조금만 넣어서 섞어 주셔도
색다른 모닝빵 샌드위치를 드실 수 있답니다
그리고 설탕은 1/2스푼만 넣어 주시구요
마지막으로 소금을 약간만 넣어서
속을 잘 섞어 주세요
빵에 넣기 전에
꼭 맛을 보시고 요리를 마무리 해 주세요
이제 모닝빵 가운데를 잘라
그 안을 속으로 꽉 채워 주시면 됩니다
여기까지 하면
모닝빵 샌드위치 만들기 완성
사과와 파프리카가 들어가서
느끼할 줄 알았던 마요네즈소스는 느끼함 대신 고소함이 남구요
게다가 소스가 빵에 배어서
속만 먹을 때보다 빵과 함께 먹으면 확실히 맛이 배가 된답니다
이런 샌드위치의 장점은 평소 먹기 싫어하던
야채들을 속에 넣을 수 있다는 것인데요
지금 만든 재료들 말고도
콘샐러드나 오이, 당근, 감자 등 선호하는 재료가 있으시면
언제든지 대체 가능하니까 활용도 좋은 샌드위치랍니다
오늘 뭐 먹지 고민이라면
고소함과 담백하면서 자꾸만 손이 가는 모닝빵샌드위치 어떠신가요
푸드다이어리가 추천합니다
감사합니다
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모닝빵 양배추 샌드위치 | 모닝빵 있으면 꼭 해 먹어야할 4가지 레시피! 사라다빵(샐러드빵), 에그 샌드위치, 육쪽 마늘빵, 딸기 샌드위치. 모닝빵 레시피 29979 명이 이 답변을 좋아했습니다
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