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안녕하세요 오프라이드 오가나입니다
정말 오랜만에 스시 오마카세를 다녀왔습니다
우리나라에서 유일한 미슐랭 2스타 최고의 셰프가 계신 그곳
과연 어떤 음식들이 준비되었을지 함께 보실까요?
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코지마
코지마는 자연산 최고의 재료만 사용하는 대한민국 최고의 스시집입니다. 신라호텔 아리아께와 스시초희를 거친 국내 최고의 스시 장인 중 한 분이신 박경재 셰프가 …
Source: kojima.modoo.at
Date Published: 10/9/2022
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오마카세 – 질문) 코지마 예약 어떻게 하나요 – 디시인사이드
예약 며칠에 열리는지무지성 전화디도스 해서 가장 빠른날로 잡아주세요 하면 되는거 맞는지궁금합니다한번쯤은 가보고싶네요.
Source: m.dcinside.com
Date Published: 12/21/2021
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코지마 – Seoul – 의 미쉐린 가이드 레스토랑 – MICHELIN Guide
이 사이트에서는 레스토랑의 예약이 불가능 합니다. 내 주변 예약 가능한 레스토랑 찾기 … 조용하고 차분한 공간에서 오롯이 스시에만 집중할 수 있는 코지마.
Source: guide.michelin.com
Date Published: 4/3/2022
View: 3882
#코지마스시 avainmerkintä Instagramissa • Kuvat ja videot
맛있게 냠냠 ⠀ #스시코지마 #런치오마카세 #미쉐린2스타 . 스시 코지마 대관이라니! … ᙚᵐⁱᒻᵉ¨̮♡ 냠냠 𖤐 코지마 예약하기 하늘에 별따기인 ꕤꕤ 미쉐린 가이드.
Source: www.instagram.com
Date Published: 9/30/2021
View: 1875
코지마|청담동맛집, 일/중/아시아맛집, 식신 대한민국 No.1 맛집 …
청담동맛집 코지마는 런치 오마카세,디너 오마카세,에비수 생맥주를 잘하는 베스트 … 호텔신라 일식당 출신인 박경재 쉐프가 이끄는 강남 최고의 스시 맛집입니다.
Source: www.siksinhot.com
Date Published: 12/30/2022
View: 8642
어느 디씨인이 구별한 가격에 따른 초밥집 등급
일단 비싼걸로 제일 유명한 코지마. 미슐랭서울 별 하나 달았고. 가격은 점심18만원/저녁35만원. 그리고 우리나라에서 예약이 가장 빡센 스시인(한 두달치씩 차있다).
Source: wooriclass.co.kr
Date Published: 3/23/2021
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주제에 대한 기사 평가 스시 코지마 예약
- Author: 오프라이드oh-pride
- Views: 조회수 32,661회
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- Date Published: 2022. 4. 19.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=4hcF8h_pfNY
서울 일식 레스토랑의 품격과 수준을 한 단계 높여주었다는 평가를 받는 코지마. 최고의 식재료를 찾기 위해 끊임없이 노력하는 셰프의 정성과 그 식재료를 최상의 상태로 고객에게 제공하려는 마음가짐이 잘 전달되는 일식 전문점이다. 많은 일식 애호가들에게 호평을 받고 있는 이유도 바로 일식의 생명이라고 할 수 있는 식재료의 신선도와 셰프의 노련한 손맛을 느낄 수 있는 곳이기 때문이다. 세련되고 모던한 일본 요리집의 정서가 녹아있는 공간에서 고급 일식의 진수를 맛볼 수 있을 것이다.
의 미쉐린 가이드 레스토랑
조용하고 차분한 공간에서 오롯이 스시에만 집중할 수 있는 코지마. 재료 본연의 맛을 최대한 살리면서 샤리(밥)를 네타(생선)의 크기에 맞춰 소담하게 쥐어 주는 스시는, 박경재 셰프 본인의 모습과도 어딘가 닮아 있다. 꾸미지 않은 맛, 단순해 보이지만 여러 가지 맛이 담겨 있는 박 셰프의 스시는 매일 바뀌는 재료 본연의 맛을 최대한 끌어올려 풍부한 감칠맛을 보여 준다. 기품 있는 코지마의 스시를 맛보고 싶다면 예약은 필수다.
어느 디씨인이 구별한 가격에 따른 초밥집 등급
최근 한 온라인 커뮤니티에 “가격에 따른 초밥집 등급”이라는 제목의 게시물이 올라와 많은 누리꾼에게 화제가 되고 있다.
해당 게시물에는 20만 원이 넘는 초밥집에서부터 5만 원대에 저렴한 초밥집까지의 등급을 나누어 소개하고 있다.
이하는 해당 게시물의 전문이다.
옛날 꾸준글로 올라오던 하이엔드니 미들급이니 하던게 어제도 올라오는데
사진보니까 벌써 한 7년도 넘은 것들이더라 가격도 안맞고 해서 내 내맘대로 등급 나눈다
일단 스시집 셰프들 무슨급 무슨급 이러면 자기들 실력을 급으로 나눈다 해서 기분 존나 나빠하니까
어디가서 면전에 대고 ‘미들급’ 어쩌구 이런소리하면 셰프 성질따라 니 예약 다시 안받는 수도 있으니 알아두셈
그리고 그 사이에 초밥집들이 너무 많아져서 가격대가 존나 촘촘히 포진해가지고 걍 하이엔드다, 미들급이다
이렇게 나눠가지곤 예산따라 추천하기도 힘들어졌으니 걍 가격대따라 리스트짠다는 생각으로 적는다
저녁 오마카세 가격기준(점심영업 안하는 곳들이 생김)
먼저 20만 원 초과의 초밥집이다.
일단 비싼걸로 제일 유명한 코지마. 미슐랭서울 별 하나 달았고
가격은 점심18만원/저녁35만원
그리고 우리나라에서 예약이 가장 빡센 스시인(한 두달치씩 차있다)
점심영업안함/저녁25만원
그리고 이 가격대에 스시 무라카미(점심15만원/저녁25만원), 스시 카이신(저녁25만원), 스시마이(점심15만원/저녁30만원) 등이 있음
그외에 저녁 20만원 초과하는 곳이
스시타츠(점심11만원/저녁22만원)
스시이끼(점심11만원/저녁22만원) 여기도 호텔스타일로다가 좀 챙겨먹으면 추가금 무쟈게 붙음
다음은 호텔 스시야이다.
왜 호텔은 가격대를 특정 안 했냐면 코지마나 스시인은 가격이 비싸도 먹는양에따라 가격이 거의 차이가 안 남.
근데 조선호텔 스시조나 신라호텔 아리아께는 더달라 하는대로 추가금액이 미친듯이 따라 붙고
아리아께 같은 경우에는 더달라 하지 않아도 걍 그날그날 셰프 꼴리는대로 줬을뿐인데 가격이 늘 다르다. 한번도 같은 돈 내본 적이 없음
신라호텔 아리아께
원래 기준이 얼마인지도 모르겠다. 리얼 갈때마다 가격이 항상 달라서
그나마 S멤버쉽 홀더들이랑 3명맞춰가면 2명 가격만 받음! 물론 그래도 흔히 하이엔드라 불리는 곳만큼 나옴
조선호텔 스시조
점심 16.5만부터/저녁 21.9만부터
이 두군데 외에는 사실 호텔스시야라기엔 가격만 애매하고 맛은 소위 말하는 미들급 수준도 안되는 곳이 태반
다음은 15만 원에서 20만 원 대의 초밥집이다.
흔히 예전에 하이엔드라 부르던 가격대인데 요즘 슬금슬금 가격들을 올려버려서 오히려 이 범위에 예전에 미들급이라 부르던 곳들이 포진해있다
스시초희(점심10/저녁19)인데 여긴 +@ 엄청 붙는 곳이니까 무방비하게 쳐먹다간 호텔만큼 나온다
스시코우지(점심10만원/저녁18만원)
엥간치 추가해서 쿰척해도 추가금 안 붙는 곳. 물론 북해도 우니같은거 추가해먹으면 붙음
이 외에 스시기요세(점심영업안함/저녁18만원), 스시코마츠(점심8만원/저녁16만원), 스시노아도 코마츠랑 같은 가격이었는데 최근에 업종변경함
다음은 10-15만 원 대의 초밥이다.
스시시오(점심7.5만원/저녁14만원)
스시코우지랑 오너는 같지만 박상호셰프가 전적으로 담당하고 있어서 음식이나 이런거 코우지랑 거의 상관없음
내가 김갤에 퍼뜨려놓고 요즘 잘 안가는 스시산원(점심7만원/저녁14만원)
생활의달인 나온 이후 예약이 빡세졌다더라. 솥밥주문하면 스시는 정작 3피스인가밖에 안나온다고하니 주의
히까리(점심영업안함/저녁10만원)
여긴 사실 이자까야인데 스시가 맛있다. 가격은 원래 7만/12만 이렇게 있었는데 몇달전에 걍 10만으로 통일해버림
세야스시(점심7만원/저녁14만원)
생뚱맞게 동탄이라는데 있는데 ㅈㄴ맛있음
근데 내가 갔을때 가격은 저랬는데, 주말은 가격이 다르다는얘기도 있고 걍 전체적으로 가격이 올랐는지…다른 가격들이 많이 보이네?
갈거면 가격물어보고 가셈
이가격대에 원래 제일 유명하던 스시타쿠(점심7만원/저녁14만원)
뭐 이 외에 요즘 이가격대에 엄청 오픈많이해서..이름 다 알지도 못하겠고
스시려프리미엄(점심6만원/저녁12만원), 스시시미즈(점심5.5,7.7,11.0/저녁13.5,16.5), 스시에비스(점심6만/저녁11만) 등이 있다.
다음은 5-10만 원 대의 초밥집이다.
사실상 오마카세 스시야중 가장 저렴한 가격대라 보면 됨
스시소라(점심4.5만원/저녁7만원)
최근에 스시코우지에서 오픈한 곳. 샤리가 맛있음
여의도서 젤 유명한 하쯔호(점심4.5만원/저녁7만원)
이름을 바꿔서 그렇지 이정도면 이제 스시야중에선 노포수준이다
이 외에 스시려(점심3.1만원/저녁5.3만원), 가네끼스시(점심4.4/저녁6.6), 오가와(점심4.5/저녁6.5), 스시키노이(점심2.5/저녁5.0) 등이 유명하고
이 가격대는 뭐 너무 많아서 이름 몇개 더 꼽기도 뭣하네
저녁기준 5만원 미만으로는 이런 초밥이 대부분이라고 한다.
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