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- 된장1.5~2큰술,
- 고추장1큰술을 넣으며 기본양념을 만들어 주세요. 이떄 된장2 : 고추장 1 비율로 하시면 더욱 맛나게 만드실 수 있을거 같아요 ! …
- 다진마늘 1큰술,
- 올리고당 1큰술,
- 매실액 1큰술, 참기름 약간, 깨소금 약간을 넣고 잘 어우려지도록 섞으면 끝 !
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집된장은 짠 편이라 덜 짠 시판된장으로 하면 맛이 더 좋더라구요~
집된장으로 할 시에도 이 레시피로 하면 됩니다.
물엿을 넣어 단맛과 함께 진득한 농도를 내주고
신맛이 살짝 들어가야 쌈장 맛이 업됩니다.
■양념
시판 재래식된장 250g ( 반 통)
고추장 1큰술 가득
고춧가루 1
매실액 2 + 물엿 4
(or 키위잼 2 + 물엿 2)
간마늘 2
통깨 3
참기름은 덜어서 뿌린다
양파 1/2
땡초 5~7개
옵션: 참치, 땅콩가루, 땅콩잼 등..
★ 원당 = 비정제 사탕수수 = 유기농 갈색설탕 입니다.
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 입니다.
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. **원당은 달지않아요**
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~
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주제에 대한 기사 평가 쌈장 맛있게 만드는 법
- Author: [윤이련]50년 요리비결
- Views: 조회수 931,619회
- Likes: 좋아요 14,426개
- Date Published: 2021. 6. 1.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=niyOTw6gQ98
간단하게 쌈장만드는법
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집에서도 식당처럼! 쌈장 맛있게 만드는법
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집에서도 식당처럼
쌈장 맛있게 만드는법
호박잎, 양배추, 오이, 고추 등을
쌈장에 찍어 먹으면 정말
맛있게 먹을 수 있어 좋아요.
보통 식당에 가면
쌈을 싸먹을 때, 간단하게
쌈장이 나와서 좋은데요.
오늘은 가정에서도 쌈장을
맛있게 만드는 방법을 알려드릴께요.
쉽고 간편해서 금방 만들 수 있어
참 좋은 황금레시피에요 : )
# 재료
된장 수북하게 2T, 고추장 수북히 1T, 다진마늘 1T,
매실청 1T, 참기름 2/3T, 깨 1/2T,
맛술 1/2T, 청양고추 1개를 준비하세요.
1T – 밥숟가락 1스푼
먼저 마늘은 다져 주세요.
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고추는 반으로 자른 후
씨앗을 빼고 잘게 썰어 주세요.
고추는 씨앗을 빼야
깔끔하게 드실 수 있어 좋아요.
깨는 손으로 으깨서
더욱 고소하게 만들어 주세요.
이제 모든 양념을
그릇에 넣고 섞어 주세요.
섞어 주기만 하면
바로 완성이에요 : )
저는 오이 고추를 준비해서
깨끗이 씻고 먹어 봤어용!
하나를 푹~
찍어서 먹었는데
정말 맛있게 먹을 수 있었어요.
쉽고 간단하게
집에서도 해먹을 수 있어 참 좋아용!
무더운 여름철
쌈장에 채소 많이 찍어
드셔서 더위 이겨내길 바랄께요~
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쌈장 맛있게 만드는 법
쌈장 맛있게 만드는 법
안녕하세요 오늘은 수육이 너무너무 먹고 싶어서 부랴부랴 수육과 같이 먹을 쌈장을 만들어 볼 거예요. 너무 간단하지만 고기랑 같이 싸 먹으면 아주 맛난 쌈장 이랍니다.
준비물
된장, 고추장, 설탕, 올리고당(남은 콜라나 사이다도 가능해요), 다진마늘, 참기름, 깨소금은 취향껏.
1. 쌈장을 담아놓을 용기에 된장 3스푼과 고추장1.5 스푼을 넣어주세요.
된장과 고추장은 다 시판 된장, 고추장입니다.
2. 올리고당 2스푼과 설탕 1스푼을 넣어주세요. 집에 김 빠진 콜라나 사이다가 있다면 같이 넣어주셔도 돼요. 너무 묽지 않게만 넣어주세요.
3. 다진마늘 1 스푼과 참기름 1.5 스푼을 넣고 섞어주세요.
4. 한 번 찍어 먹어 보세요. 살짝 달짝 지근하게 맛있다면 다 된 겁니다. 단맛보다는 짠맛이 더 느껴진다면 설탕을 조금 더 추가해 주세요. 깨소금은 취향껏 넣어 주세요. 그럼 쌈장 완성입니다.
정말 간단하죠? 고기가는데 쌈장이 안 따라올 수 없죠.
아예 쌈장 용기에 만들어 놓고 조금씩 덜어 먹으면 편합니다.
신랑과 저희 아이도 고기 먹을 때 아주 잘 먹는 쌈장이에요. 시판 쌈장은 먹지도 않는답니다.
올리고당과 설탕이 들어가 쌈장이 많이 달 것 같지만 많이 달지 않고 적당히 단짠단짠 한 쌈장이 고기와 너무 잘 어울린답니다.
그럼 오늘은 간단하고 쉽게 쌈장 만들어서 고기 파티 어떠세요? 맛나게 드시고 행복한 시간 되세요.
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