얼큰 샤브샤브 육수 | 매운샤브 칼국수 : 등촌샤브칼국수와 싱크로율 90퍼!! 꼭 해먹어야 할 샤브샤브 답을 믿으세요

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멸치육수 1L를 준비합니다. …
고춧가루 3큰술, 고추장 1.5큰술, 된장 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 3큰술, 후추 조금, 다시다 조금을 넣고 섞어서 얼큰샤브샤브 육수 양념장을 만듭니다.
넉넉한 크기의 볼에 물을 가득 담고 10원짜리 동전 하나와 식초를 약간 넣은 다음

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제가 가장 좋아하는 음식이 샤브샤브인데요~ 특히 ‘등촌샤브칼국수’를 가장 좋아해요. 매콤하고 시원한 국물에 미나리와 버섯을 데쳐 간장 소스에 찍어 먹으면 맛이.. 크으~
😖
집에서도 등촌 특유의 육수 맛을 비슷하게 내고 싶어서 다대기를 많이 만들어봤는데, 영상에 나오는 이 배합이 지금까지 가장 비슷했어요! 제 블로그에서도 항상 조회수 1등을 찍고 있는게 요 등촌 샤브 레시피인데요, 따라하신다면 후회 없으실거에요ㅎㅎ
맛있게 만들어 드세요🤗
(+영상 속 양은 약 3인분의 양이에요, 2명이서 먹어도 저 양으로 준비를 한답니다★)
** 매운샤브칼국수 (2인분)
– 국물용 재료 ( 약 멸치15마리 / 다시마 6조각 )
– 물 2L
– 감자 2개
– 양파 1개
– 청양고추 6개
– 버섯 많이 (원하는 버섯류)
– 미나리 많이 (미나리를 좋아한다면 많이 넣을수록 맛있어요)
– 칼국수 2인분
– 소고기 400g (생략 가능)
– 고추장 4T
– 된장 2T
– 고춧가루 4T
– 국간장 4T
– 다진마늘 3T
– 미림 2T
– 후추 톡톡톡톡
– 간장 2T
– 식초 2T
– 설탕 1T
– 와사비 (생략가능)

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[집에서외식하기] 집에서도 얼큰샤브샤브, 담백샤브샤브 충분히 …

칼국수 패스하고 죽으로 바로 넘어감 ㅎㅎㅎ. 샤브샤브의 핵심이라고 할 수 있는. 육수도 준비해줍니다. 저는 육수는 집에 항상 준비해놓는 편인데요.

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Source: chsk8808.tistory.com

Date Published: 9/17/2021