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- 양파와 버섯은 슬라이스해서 준비 저는 양파를 좋아해서 약간 더 넣었어요ㅎ
- 화이트와인을 제외한 분량의 양념재료를 볼에 섞어주세요 (케찹+우스터소스+간장+돈가스소스+마스코바도+물엿+물) …
- 달군 팬에 버터를 한 큰술 넣어 살짝 녹으면 …
- 야채가 어느정도 볶아지면 섞어둔 소스를 붓고
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#함박스테이크만들기 #돈까스/돈까스소스
함박스테이크 만드는 법
여러 방식의 조리법 가운데
현지 식당 등에서
일반적으로 알려진 방법입니다
한가지 알아둘 것은
양심불량 식당에서 만드는 함박은
고기가 비싸니까
고기보다는 밀가루나 빵가루가 많이 들어간다는 점입니다
그런 함박은 졸깃한 맛이 없고
무르고 잘 부서지고 뭉글어집니다
고기를 정상적인 양으로 만든 함박은
졸깃하고 잘 부서지지 않습니다
이것을 만들어 드신 후에는
양심불량 식당의 함박스테이크를 드시지 않을 겁니다
함박스테이크 돈까스 소스 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
함박스테이크 만들기, 부드럽고 담백한 함박스테이크&소스
함박스테이크 만들기 바로 시작할게요. 재료 소고기 다짐육 300g 돼지고기 다짐육 600g 양파 1개 빵가루 3큰술 소금, 후추 조금씩 <소스> 돈까스 소스 …
Source: ericason.tistory.com
Date Published: 6/14/2022
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함박스테이크 만들기 소스까지 맛있는 함박스테이크 – 사랑스love
함박 스테이크 재료. 다진 돼지고기, 다진 소고기. 양파, 다진 마늘, 버터. 빵가루, 소금, 후추, 식용유. 소스- 우유, 물, 후추, 돈가스 소스.
Source: arimarim.tistory.com
Date Published: 4/14/2022
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함박스테이크 핵꿀맛 소스 만들기!! – 끄적끄적
돼지고기,소고기를 사서 다지고 · 양파 썰고~ 눈물흘리고~ · 후라이팬에 볶아 볶아 · 돈까스소스 5T , 케찹 3T , 설탕 2T , 물 200ml , 후추가루 조금 넣고~.
Source: goodgogo.tistory.com
Date Published: 4/15/2021
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Top 50 함박스테이크 돈까스 소스 17452 Votes This Answer
You are looking for information, articles, knowledge about the topic nail salons open on sunday near me 함박스테이크 돈까스 소스 on Google, …
Source: 1111.com.vn
Date Published: 7/24/2022
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트니엠돈까스소스 100g(함박스테이크/돈까스2개이상주문시1 …
트니엠돈까스소스 100g(함박스테이크/돈까스2개이상주문시1개증정). (해외배송 가능상품). 1,500원. QUANTITY. ㅡ +. CART · WISH LIST · BUY NOW 예약주문.
Source: tnim.co.kr
Date Published: 9/4/2021
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경양식함박스테이크 : 롯데ON
정렬 ; 경양식 함박스테이크 (6입) (6입) · 롯데마트 바로배송 · 10,800 ; 경양식 돈까스 소스 415g 함박스테이크 양념 동카츠 · 무료배송 스마트픽 · 7,800 ; 스테이크 옛날 2kg …
Source: www.lotteon.com
Date Published: 7/30/2021
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주제에 대한 기사 평가 함박스테이크 돈까스 소스
- Author: 감각요리-How to
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- Date Published: 2019. 7. 15.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=f0EhQN8X9KQ
(레시피) 함박스테이크 소스 /돈가스 소스 만들기
얼마전에 함박스테이크를 해먹었죵
그리고 함박스테이크 소스 만드는 법도 올린다고 했는데.. 제가 만든걸 어디 적어뒀는지 못찾아서ㅡㅡ
다시 만드느라 포스팅이 좀 늦어졌네요..
함박스테이크에 제일 잘 어울리지만 바삭한 돈가스에도 괜찮아요
소스는 활용하기 나름이니까^^
함박스테이크 만들기, 부드럽고 담백한 함박스테이크&소스
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함박스테이크 만들기,
부드럽고 담백한 함박스테이크 & 소스
부드럽고 담백한 함박스테이크,
참 좋아하는 음식 중 하나에요
담백하고 부드러운 고기를
한 입 가득 넣고 오물오물 씹으면
그 식감이 너무 좋고 맛도 좋아서
행복한 마음 솔솔 피어나요ㅎ
함박스테이크 만들기도 간단하고 쉬워요
동그랑땡 만들기보다
들어가는 재료도 적어서
야채 손질하는 수고가 덜해요
함박스테이크 만들기 바로 시작할게요
재료
소고기 다짐육 300g
돼지고기 다짐육 600g
양파 1개
빵가루 3큰술
소금, 후추 조금씩
<소스>
돈까스 소스 1/2컵
물 1/2컵
케첩 1숟갈
올리고당 1숟갈
버터 1숟갈
후추
양송이버섯 적당히
양파 1/3개
오아시스마켓에서 구입한
소고기 다짐육과 돼지고기 다짐육이에요
돼지고기 부위를 뒷다리살로 했더니
함박스테이크가 약간 퍽퍽한 느낌이 나더라구요
그래서 이번엔 등심살로 준비했어요
소고기 돼지고기 비율은 1:1, 1:2 등
취향껏 조절해서 넣으시면 돼요
양파 1개를 잘게 썰어서 볶아줍니다.
카라멜라이징이라고 하죠?
노릇노릇할 때까지 잘 볶아줍니다.
큰 그릇에 소고기, 돼지고기를 담고
양파 볶은 것을 같이 담아 주어요
여기에 빵가루와 소금, 후추를 넣어서
손으로 잘 섞어가며 치대줍니다
동글동글 함박스테이크 모양으로 빚어주어요
크기는 원하는대로 하고
도톰하게 빚어주면 구워먹을 때 더 맛있는 듯 해요
동글동글 빚었더니 고기의 기름짐이 배어나와
윤기가 좌르르 흐르네요:)
예열한 팬에서 함박스테이크를 구워줍니다.
구울 때는 중약불에서 천천히 속까지 잘 익혀주어요
센불에서 구우면 겉은 타고 속은 익지 않아요
뚜껑을 덮어서 속까지 익혀주기도 하는데
저는 뚜껑 덮지않고 약불에서 그대로 익혀주었어요
육즙이 조금씩 배어나오면서
바닥이 탄 듯 눌어붙었네요^^;
소스 만드는 과정샷이 없네요
사진 찍는 것을 깜박했어요ㅎ
소스는 팬에 양파와 버섯을 잘라 볶아주고
볶은 후 물, 돈까스 소스, 케첩, 올리고당을 넣고 끓여요
버터도 넣고 후추도 톡톡 뿌려주어요
끓이면서 적당한 농도로 졸여주어요
그러면 소스만들기는 끝이에요
구워진 함박스테이크를 접시에 담고
소스를 듬뿍 뿌려주어요
그리고 함박에는 계란이 필수죠?
반숙 계란후라이와 먹으면 정말 맛있는데
아들들은 반숙이 싫다고 해서 완숙으로 구웠어요
완숙은 흠…비주얼이 좀…^^;;;
계란 완숙이 비주얼은 별로지만
맛은 좋아요ㅎ
매쉬포테이토도 만들어서 같이 곁들였어요
계란후라이와 함박 크게 한점,
그리고 매쉬포테이토도 같이 곁들여 먹으니
너무 맛있어요
부드럽고 담백해서 아주 맛있고
달콤한 소스에 적셔 먹으니 더 맛있어요
소스에 들어간 양파도 아삭아삭 맛있어요
양송이버섯이 들어가면 훨씬 맛있는데
저는 안넣고 만들었어요
양송이 버섯도 같이 넣어 만들어보세요
비주얼도 맛도 훨씬 더 좋아요:)
함박스테이크 만들기 아주 쉽고 간단하죠?
이렇게 동글동글 빚어서 냉동실 보관해두고
먹을 때마다 하나씩 꺼내 구워먹으면
편하게 만들어 먹을 수 있어요
레스토랑에 간 분위기도 낼 수 있고
맛과 영양, 비주얼 다 잡을 수 있는 함박스테이크에요^^
함박스테이크 만들기,
집에서 간단하고 맛있게 만들어서
행복한 식사시간 누리세요~~
감사합니다^^
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함박스테이크 만들기 소스까지 맛있는 함박스테이크
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오늘의 요리
저는 함박스테이크를 좋아해서
그래도 가끔은 해 먹거나 사 먹는 편인데
남편은 함박스테이크를 안 좋아해요.
맨날 블로그 쓰다 보면
남편은 도대체 뭘 좋아하는 건지…ㅋㅋ
무튼 남편이 없는 시간을 이용해
오랜만에 함박 스테이를 만들어 먹었어요.
함박 스테이크 재료
다진 돼지고기, 다진 소고기
양파, 다진 마늘, 버터
빵가루, 소금, 후추, 식용유
소스- 우유, 물, 후추, 돈가스 소스
케첩, 다진 마늘, 올리고당, 설탕
01
우유 50ml, 물 100ml
시판 돈가스 소스 10큰술
케첩 5큰술
올리고당 1큰술, 설탕 1큰술
다진 마늘 0.5큰술, 후추 약간을 넣고
소스를 잘 섞어 농도가 진해 질 때까지
가끔씩 저어주며 바글바글 끓여 주세요.
*저는 혼자 먹을 거라 양을 반으로 줄여서 만들었어요.
소스는 고기 굽는 동안 만드셔도 충분해요.
02
양파 1/4개를 다져서 준비하고
다진 마늘 0.5큰술과 버터 1큰술을 넣고
양파 색이 투명해지도록 볶아 주세요.
한 김 식혀줍니다.
03
돼지고기와 소고기는 1:1 비율로 준비해서
360g 정도 사용했어요.
빵가루 10g과 소금 1 티스푼, 후추를 넣고
많이 치대 주세요.
04
달군 팬에 기름 두르고
약불에서 뚜껑 닫고 구워 주세요.
저는 6분 정도 구웠어요.
05
뒤집어서 다시 뚜껑 닫고 구워 주세요.
마찬가지로 6분 정도 구워줬어요.
마지막에 하나는 꺼내기 전에
치즈 올려 뚜껑 닫고 녹여 줬어요.
브로콜리나 버섯 같은 것도 구워서 같이
올리고 싶었는데
냉털 중이라 아무리 찾아도 뭐가 없더라고요.
파슬리나 잔뜩 뿌렸네요. ㅎㅎ
계란 노른자도 주룩~
치즈랑 먹는 것도 계란이랑 먹는 것도 너무 맛있어요.
소스도 제가 오므라이스에 해 먹는 소스인데
함박 스테이크와도 잘 어울려요.
제가 두 개 먹고
아기도 반찬으로 두 개 줬는데
안 먹더라고요. ㅠㅠ
아빠 입맛을 닮아가지고….
지금까지 함박 스테이크를 식당에서도 사줘보고
집에서도 몇 번 만들어 줬는데
아이 먹이기는 다 실패네요… 😥
또 저만 혼자 맛있게 먹었다는 ㅎㅎ
아이가 남긴 거 까지 클리어하고
살만 찌워 갑니다. 😭
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함박스테이크 핵꿀맛 소스 만들기!!
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너무너무 함박스테이크가 먹고싶어서..
돼지고기,소고기를 사서 다지고
함박스테이크 만들어서 버터로 구우면 더 맛나는데..
귀찮아서 네~ 그렇습니다 귀찮아서..
마트에서 다 조리된 함박스테이크를 샀는데..
비주얼만 봤을땐 맛이 있을까?
소스가 너무 부족한거 같다…
생각이 드는군요..
그래서!!
양파 썰고~ 눈물흘리고~
버섯씻고 버섯썰고~
후라이팬에 볶아 볶아
양파랑 버섯이 살짝 카라멜색이 되면!!
돈까스소스 5T , 케찹 3T , 설탕 2T , 물 200ml , 후추가루 조금 넣고~
졸여줍니다~ 짜글짜글~ 보글보글~
살짝 매콤한 함박을 원하시면 청양고추 넣거나~ 케찹대신 칠리소스 넣는것도 좋습니다!
왜냐? 함박은 많이 먹으면 느끼하잖아요~
계란후라이도 이뿌게 해서 하나올리구요~
소스를 뜸뿍 듬뿍 뿌려서 셋팅합니다~
자~ 여러분 한입하시죠 아~~~~
사실 함박스테이크는 버터에 구워서 소스싹~ 뿌려먹으면
입에 들어가서 살살 녹아야는데..
살짝 아쉬운점은
패드가 약간 뻑뻑했구요
패드는 인증된? 냉동사시는게 그리고 버터에 굽는게..
그게아니면 패드를 만들어 먹으면 진짜~ 맛있습니다
제가 만든 소스는 맛을 보장하니깐요!!
여러분들 오늘? 함박스테이크 어떠세요 ?
<음식후기는 주관적이니 직접 먹어보고 판단하세요 ^^;>
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Top 50 함박스테이크 돈까스 소스 17452 Votes This Answer
일본식 소스로 만든 함박스테이크 쉐프레시피
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함박스테이크 만들기, 부드럽고 담백한 함박스테이크&소스
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반응형 함박스테이크 만들기, 부드럽고 담백한 함박스테이크 & 소스 부드럽고 담백한 함박스테이크, 참 좋아하는 음식 중 하나에요 담백하고 부드러운 고기를 한 입 가득 넣고 오물오물 씹으면 그 식감이 너무 좋고 맛도 좋아서 행복한 마음 솔솔 피어나요ㅎ 함박스테이크 만들기도 간단하고 쉬워요 동그랑땡 만들기보다 들어가는 재료도 적어서 야채 손질하는 수고가 덜해요 함박스테이크 만들기 바로 시작할게요 재료 소고기 다짐육 300g 돼지고기 다짐육 600g 양파 1개 빵가루 3큰술 소금, 후추 조금씩 돈까스 소스 1/2컵 물 1/2컵 케첩 1숟갈 올리고당 1숟갈 버터 1숟갈 후추 양송이버섯 적당히 양파 1/3개 오아시스마켓에서 구입한 소고기 다짐육과 돼지고기 다짐육이에요 돼지고기 부위를 뒷다리살로 했더니 함박스테이크가 약간 퍽퍽한 느낌이 나더라구요 그래서 이번엔 등심살로 준비했어요 소고기 돼지고기 비율은 1:1, 1:2 등 취향껏 조절해서 넣으시면 돼요 양파 1개를 잘게 썰어서 볶아줍니다. 카라멜라이징이라고 하죠? 노릇노릇할 때까지 잘 볶아줍니다. 큰 그릇에 소고기, 돼지고기를 담고 양파 볶은 것을 같이 담아 주어요 여기에 빵가루와 소금, 후추를 넣어서 손으로 잘 섞어가며 치대줍니다 동글동글 함박스테이크 모양으로 빚어주어요 크기는 원하는대로 하고 도톰하게 빚어주면 구워먹을 때 더 맛있는 듯 해요 동글동글 빚었더니 고기의 기름짐이 배어나와 윤기가 좌르르 흐르네요:) 예열한 팬에서 함박스테이크를 구워줍니다. 구울 때는 중약불에서 천천히 속까지 잘 익혀주어요 센불에서 구우면 겉은 타고 속은 익지 않아요 뚜껑을 덮어서 속까지 익혀주기도 하는데 저는 뚜껑 덮지않고 약불에서 그대로 익혀주었어요 육즙이 조금씩 배어나오면서 바닥이 탄 듯 눌어붙었네요^^; 소스 만드는 과정샷이 없네요 사진 찍는 것을 깜박했어요ㅎ 소스는 팬에 양파와 버섯을 잘라 볶아주고 볶은 후 물, 돈까스 소스, 케첩, 올리고당을 넣고 끓여요 버터도 넣고 후추도 톡톡 뿌려주어요 끓이면서 적당한 농도로 졸여주어요 그러면 소스만들기는 끝이에요 구워진 함박스테이크를 접시에 담고 소스를 듬뿍 뿌려주어요 그리고 함박에는 계란이 필수죠? 반숙 계란후라이와 먹으면 정말 맛있는데 아들들은 반숙이 싫다고 해서 완숙으로 구웠어요 완숙은 흠…비주얼이 좀…^^;;; 계란 완숙이 비주얼은 별로지만 맛은 좋아요ㅎ 매쉬포테이토도 만들어서 같이 곁들였어요 계란후라이와 함박 크게 한점, 그리고 매쉬포테이토도 같이 곁들여 먹으니 너무 맛있어요 부드럽고 담백해서 아주 맛있고 달콤한 소스에 적셔 먹으니 더 맛있어요 소스에 들어간 양파도 아삭아삭 맛있어요 양송이버섯이 들어가면 훨씬 맛있는데 저는 안넣고 만들었어요 양송이 버섯도 같이 넣어 만들어보세요 비주얼도 맛도 훨씬 더 좋아요:) 함박스테이크 만들기 아주 쉽고 간단하죠? 이렇게 동글동글 빚어서 냉동실 보관해두고 먹을 때마다 하나씩 꺼내 구워먹으면 편하게 만들어 먹을 수 있어요 레스토랑에 간 분위기도 낼 수 있고 맛과 영양, 비주얼 다 잡을 수 있는 함박스테이크에요^^ 함박스테이크 만들기, 집에서 간단하고 맛있게 만들어서 행복한 식사시간 누리세요~~ 감사합니다^^ 반응형
함박스테이크 만들기 소스까지 맛있는 함박스테이크
반응형 오늘의 요리 저는 함박스테이크를 좋아해서 그래도 가끔은 해 먹거나 사 먹는 편인데 남편은 함박스테이크를 안 좋아해요. 맨날 블로그 쓰다 보면 남편은 도대체 뭘 좋아하는 건지…ㅋㅋ 무튼 남편이 없는 시간을 이용해 오랜만에 함박 스테이를 만들어 먹었어요. 함박 스테이크 재료 다진 돼지고기, 다진 소고기 양파, 다진 마늘, 버터 빵가루, 소금, 후추, 식용유 소스- 우유, 물, 후추, 돈가스 소스 케첩, 다진 마늘, 올리고당, 설탕 01 우유 50ml, 물 100ml 시판 돈가스 소스 10큰술 케첩 5큰술 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술 다진 마늘 0.5큰술, 후추 약간을 넣고 소스를 잘 섞어 농도가 진해 질 때까지 가끔씩 저어주며 바글바글 끓여 주세요. *저는 혼자 먹을 거라 양을 반으로 줄여서 만들었어요. 소스는 고기 굽는 동안 만드셔도 충분해요. 02 양파 1/4개를 다져서 준비하고 다진 마늘 0.5큰술과 버터 1큰술을 넣고 양파 색이 투명해지도록 볶아 주세요. 한 김 식혀줍니다. 03 돼지고기와 소고기는 1:1 비율로 준비해서 360g 정도 사용했어요. 빵가루 10g과 소금 1 티스푼, 후추를 넣고 많이 치대 주세요. 04 달군 팬에 기름 두르고 약불에서 뚜껑 닫고 구워 주세요. 저는 6분 정도 구웠어요. 05 뒤집어서 다시 뚜껑 닫고 구워 주세요. 마찬가지로 6분 정도 구워줬어요. 마지막에 하나는 꺼내기 전에 치즈 올려 뚜껑 닫고 녹여 줬어요. 브로콜리나 버섯 같은 것도 구워서 같이 올리고 싶었는데 냉털 중이라 아무리 찾아도 뭐가 없더라고요. 파슬리나 잔뜩 뿌렸네요. ㅎㅎ 계란 노른자도 주룩~ 치즈랑 먹는 것도 계란이랑 먹는 것도 너무 맛있어요. 소스도 제가 오므라이스에 해 먹는 소스인데 함박 스테이크와도 잘 어울려요. 제가 두 개 먹고 아기도 반찬으로 두 개 줬는데 안 먹더라고요. ㅠㅠ 아빠 입맛을 닮아가지고…. 지금까지 함박 스테이크를 식당에서도 사줘보고 집에서도 몇 번 만들어 줬는데 아이 먹이기는 다 실패네요… 😥 또 저만 혼자 맛있게 먹었다는 ㅎㅎ 아이가 남긴 거 까지 클리어하고 살만 찌워 갑니다. 😭 반응형
함박스테이크 핵꿀맛 소스 만들기!!
반응형 너무너무 함박스테이크가 먹고싶어서.. 돼지고기,소고기를 사서 다지고 함박스테이크 만들어서 버터로 구우면 더 맛나는데.. 귀찮아서 네~ 그렇습니다 귀찮아서.. 마트에서 다 조리된 함박스테이크를 샀는데.. 비주얼만 봤을땐 맛이 있을까? 소스가 너무 부족한거 같다… 생각이 드는군요.. 그래서!! 양파 썰고~ 눈물흘리고~ 버섯씻고 버섯썰고~ 후라이팬에 볶아 볶아 양파랑 버섯이 살짝 카라멜색이 되면!! 돈까스소스 5T , 케찹 3T , 설탕 2T , 물 200ml , 후추가루 조금 넣고~ 졸여줍니다~ 짜글짜글~ 보글보글~ 살짝 매콤한 함박을 원하시면 청양고추 넣거나~ 케찹대신 칠리소스 넣는것도 좋습니다! 왜냐? 함박은 많이 먹으면 느끼하잖아요~ 계란후라이도 이뿌게 해서 하나올리구요~ 소스를 뜸뿍 듬뿍 뿌려서 셋팅합니다~ 자~ 여러분 한입하시죠 아~~~~ 사실 함박스테이크는 버터에 구워서 소스싹~ 뿌려먹으면 입에 들어가서 살살 녹아야는데.. 살짝 아쉬운점은 패드가 약간 뻑뻑했구요 패드는 인증된? 냉동사시는게 그리고 버터에 굽는게.. 그게아니면 패드를 만들어 먹으면 진짜~ 맛있습니다 제가 만든 소스는 맛을 보장하니깐요!! 여러분들 오늘? 함박스테이크 어떠세요 ? 반응형
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경양식함박스테이크 : 롯데ON
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