당신은 주제를 찾고 있습니까 “콩비지 찌개 만들기 – 비지찌개! 이렇게 고소하면 반칙인데요?“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://ppa.charoenmotorcycles.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: ppa.charoenmotorcycles.com/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine 이(가) 작성한 기사에는 조회수 483,265회 및 좋아요 7,332개 개의 좋아요가 있습니다.
- 먼저 돼지고기 앞다리살과 김치를 참기름 한바퀴 두르고 볶아 줍니다.
- 고기가 어느정도 익게 되면 여기에 다진생강, 다진마늘을 넣어 주시고요.
- 그리고 콩비지와 함께 물 2컵을 부어 줍니다. …
- 보글보글 끓어오르면 대파를 넣어 주시고 간은 새우젓으로 해주시면 되어요.
콩비지 찌개 만들기 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 비지찌개! 이렇게 고소하면 반칙인데요? – 콩비지 찌개 만들기 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
#백종원 #비지찌개 #콩비지
열화와 같은 성원에 힘입어 끓여본 ‘비지찌개’
오랜만에 먹으니 고소한 것이 아주 별미더라고요
ps. 제가 어렸을 때 먹던 콩비지는 이게 아니었어요☕🐎
===========================
[ 콩비지찌개 ][ 재료 ]콩비지 2와 2/3컵(400g)
정수물 1과 1/2컵(270g)
신김치 1컵(130g)
다진 돼지고기 약 1/2컵(85g)
양파 약 1/4개(60g)
대파 1/2대(50g)
새우젓 약 1큰술(22g)
청양고추 2개(20g)
식용유 2큰술(14g)
간 마늘 1/2큰술(10g)
국간장 1큰술(10g)
참기름 1큰술(7g)
굵은 고춧가루 1/2큰술(4g)
[ 만드는 법 ]1. 신김치는 가위를 이용하여 잘게 잘라 준비한다.
2. 대파, 청양고추는 두께 0.3cm로 송송 썰고 양파는 사방 0.5cm 정도로 잘게 썰어 준비한다.
3. 냄비에 다진 돼지고기, 식용유, 참기름을 넣고 강불에 볶는다.
*돼지고기는 살코기와 지방을 7:3 비율로 섞어 사용하면 맛이 좋다.
4. 고기의 겉면이 익고 돼지기름이 녹으면 신김치, 굵은 고춧가루를 넣고 함께 볶아 고추기름을 낸다.
5. 고추기름이 나오면 새우젓을 넣고 볶는다.
6. 새우젓과 신김치가 기름에 볶아지면 물, 양파, 간마늘을 넣고 강불에 끓인다.
7. 바글바글 끓어 모든 재료가 익으면 콩비지를 넣고 중불로 줄여 잘 섞은 후 대파, 청양고추, 국간장을 넣어 끓인다.
*콩비지를 제외한 재료와 콩비지 비율은 1:0.5 정도가 적당하다.
*콩비지를 제외한 재료와 콩비지의 양을 1:1 비율로 넣을 경우 기호에 맞게 물양과 간을 추가한다.
*국간장 대신 액젓 또는 소금을 사용하여 간을 맞춰도 좋다.
8. 콩비지찌개가 끓어 오르면 뚝배기에 옮겨 담아 다시 한번 끓여 완성한다.
*뚝배기가 없다면 국그릇에 바로 담아도 좋다.
[ Kong biji jjigae ][ Ingredients ]2 and 2/3 cups (400g) kong biji
1 and 1/2 cup (270g) filtered water
1 cup (130g) aged kimchi
about 1/2 cup (85g) minced pork
about 1/4 (60g) onion
1/2 stalk (50g) green onion
2 Cheongyang peppers (20g)
2 tbsp (14g) cooking oil
1/2 tbsp (10g) minced garlic
1 tbsp (10g) soup soy sauce
1 tbsp (7g) sesame oil
1/2 tbsp (4g) coarse red chili pepper powder
[ Directions ]1. Using scissors, cut the aged kimchi to small pieces.
2. Chop the green onion and Cheongyang peppers into pieces 0.3cm thick. Chop the onion into pieces 0.5cm on all sides.
3. In a pot, add the minced pork, cooking oil, and sesame oil and stir-fry over high heat.
*Use pork with a meat to lard ratio of 7:3 for better flavor.
4. Once the surface of the pork is cooked and the lard has melted, add the aged kimchi and coarse red chili pepper powder and stir-fry until you get chili oil.
5. Once you get chili oil, add saeujeot and continue stir-frying.
6. Once the saeujeot and aged kimchi is cooked, add water, onion, and minced garlic and boil over high heat.
7. Once it comes to a full boil and all the ingredients are cooked, add the kong biji and reduce the fire to medium heat. Stir thoroughly before adding the green onion, Cheongyang peppers, and soup sauce.
*Add 0.5 part kong biji to 1 part the rest of the ingredients.
*If you prefer a 1:1 ratio, add more water and seasoning.
8. Once the kong biji jjigae comes to a boil, plate it in a ttukbaegi (stone pot) and serve.
*If you don’t have a ttukbaegi, use a soup bowl.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/pro/caption-translation
콩비지 찌개 만들기 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
주제와 관련된 이미지 콩비지 찌개 만들기
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 비지찌개! 이렇게 고소하면 반칙인데요?. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 콩비지 찌개 만들기
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
- Views: 조회수 483,265회
- Likes: 좋아요 7,332개
- Date Published: 2021. 11. 2.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=lDr6lNjUZ8w
키워드에 대한 정보 콩비지 찌개 만들기
다음은 Bing에서 콩비지 찌개 만들기 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 비지찌개! 이렇게 고소하면 반칙인데요?
- 백종원
- 백종원의요리비책
- 백종원레시피
- 비지찌개
- 콩비지
- 두부찌개
- 김치찌개
- 비지국
- 김치국
- 찌개요리
- 찌개레시피
- recipe
- hansik
- koreanfood
비지찌개! #이렇게 #고소하면 #반칙인데요?
YouTube에서 콩비지 찌개 만들기 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 비지찌개! 이렇게 고소하면 반칙인데요? | 콩비지 찌개 만들기, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
