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새송이버섯2개를 적당한 크기로 썰고, 꽈리고추는 한줌을 준비한뒤, 너무 긴것은 반으로 잘라줍니다. 삶아두었던 메추리알을 넣어주세요. 물2컵,간장5숟가락,설탕1숟가락,미림1숟가락입니다. 새송이버섯과,꽈리고추를 넣고, 5분정도 더 끓여주면 끝!
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오늘은 메추리알조림을 만들었어요~ 감칠맛이 끝내주는게 너무나 맛있답니다. 꼭 만들어 보세요~~ ^^
*재료 및 양념
메추리알 1kg
다시마 1조각
해물다시 팩 1봉
무 한조각
양파 1/2개
대파 1대
마늘 3알
고추 2개
물 500ml
맛술(미림) 100ml
진(양조)간장 100ml
설탕 3T
물엿 3T
참깨
*다시마는 끓지 않는 따뜻한 물에서 10분이상 우려내 줍니다
*센불로 빠르게 졸이지 말고 중불로 천천히 30분정도 졸여준다 생각합니다.
*꽈리고추 추가해 주시면 더 맛있습니다
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- Author: 밥상차려주는남자
- Views: 조회수 406,694회
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- Date Published: 2021. 9. 2.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=TKmnunbJaog
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