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양세형씨가 보여주는 감자짜글이!
꼭 확인 해 보세요 ^^
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감자짜글이
[재료]감자 2개(400g)
양파 1/2개(100g)
대파 1컵(80g)
청양고추 3개(15g)
통조림햄 1캔(200g)
간마늘 1큰술(15g)
된장 1/2큰술(10g)
고추장 1큰술(20g)
굵은고춧가루 2큰술(10g)
황설탕 1큰술(10g)
진간장 4큰술(40g)
물 4컵(700g)
[만드는 법]1. 감자, 양파는 1cm 정도 두께로 굵게 채 썰어 준비한다.
2. 청양고추는 1cm 정도로 썰고 대파는 송송 썰어 준비한다.
3. 통조림 햄은 밀폐 봉지에 넣어 잘게 으깨어 준다.
4. 냄비에 감자를 깔고 양파, 대파, 청양고추, 통조림햄을 넣는다.
5. 황설탕, 고춧가루, 간마늘, 고추장, 된장, 진간장, 물을 넣어 끓인다.
6. 끓어오르면 약불로 줄이고 양념장이 골고루 섞일 수 있도록 저어준다.
7. 국물이 반 정도 졸아들면 기호에 맞게 간장을 추가하여 간을 맞춘다.
8. 감자가 으깨질 정도까지 끓여 완성한다.
1/2 onion (100g)
Green onion 1 cup (80g)
3 Cheongyang peppers (15g)
Canned ham 1 can (200g)
Minced garlic 1 tbsp (15g)
Soybean paste 1/2 tbsp (10g)
Red pepper paste 1 tbsp (20g)
Coarse red pepper powder 2 tbsp (10g)
Brown sugar 1 tbsp (10g)
Dark soy sauce 4 tbsp (40g)
Water 4 cup (700g)
[Directions]1. Slice the potato and onion into 1-cm thick pieces.
2. Cut Cheongyang pepper into 1-cm pieces and chop green onion.
3. Put canned ham in a plastic bag and mash it.
4. Place the potato at the bottom of a pot and add onion, green onion, Cheongyang pepper, and mashed canned ham.
5. Add brown sugar, red pepper powder, minced garlic, red pepper paste, soybean paste, dark soy sauce, and water and bring to boil.
6. Once it boils, reduce to low heat and stir until everything is mixed well.
7. When the stew is boiled down halfway, add more soy sauce for seasoning of your choice.
8. Cook until the potato can be mashed.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
스팸 짜글 이 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
백종원 스팸 감자 짜글이찌개 – 네이버 블로그
백종원 스팸 감자 짜글이찌개를 소개합니다. . . . 레시피 소개하기 전 소감부터 말씀드리면. 기대보다 더 맛있었어요 ㅎ.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 3/14/2021
View: 1343
감자짜글이 만드는법 스팸넣은 밥도둑 레시피 – 맘마랜드
요리순서 · 1. 양파 반 개를 얇지 않게 채 썰어주시고, 애호박도 반개를 사이즈를 떠드시고 좋게 썰어주세요. 대파도 송송송 썰어 준비해주세요. · 2. 감자 …
Source: mammaland.tistory.com
Date Published: 8/13/2022
View: 6115
초간단! 백종원 감자짜글이(스팸감자짜글이)
초간단! 백종원 감자짜글이(스팸감자짜글이) · 1. 햄 통조림을 비닐봉지에 넣고 으깨준다. 감자 썰기 · 2. 감자는 도톰하고 길쭉하게 썰어준다. · 3. 양파도 …
Source: yoyoi-today-story.tistory.com
Date Published: 10/5/2022
View: 7195
스팸짜글이를 만들어도 남들보다 맛있게 만드는 방법, 햄찌개 …
오늘은 집에 있을 만한 양념 기본재료와 스팸하나만으로도 최대한의 깊은 맛을 낼 수 있는 스팸 짜글이 찌개 레시피를 준비했다.
Source: chef-choice.tistory.com
Date Published: 11/28/2021
View: 2061
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- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2019. 12. 23.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=wpUsg7f-F4o
백종원 스팸 감자 짜글이찌개
백종원 스팸 감자 짜글이 찌개
감자 한 박스
이렇게 저렇게 열심히 해먹고 나니
어느새 바닥을 보이고 있어요. ㅎ
감자요리 참 다양하게 만들어먹고 있는데요,
오늘은 전부터 한번 만들어봐야지 했던
백종원 스팸 감자 짜글이찌개를 소개합니다.
레시피 소개하기 전 소감부터 말씀드리면
기대보다 더 맛있었어요 ㅎ
빨간색 짜글이
식욕 돋우는 포스지요?
전에 제가 스팸과 두부를 함께 졸인 스팸두부조림을
블로그에 소개했었는데
그거와 약간 비슷한 느낌입니다.
스팸 is 뭔들,,이겠지만,
요거 별미네요,
푹익은 감자와 으깬 스팸이 어우러진
칼칼한 맛,
따끈한 밥위에 올려 먹으니
밥 한공기 금새 클리어 하는 메뉴
백종원 스팸 감자 짜글이찌개
소개합니다
백종원 스팸 감자 짜글이찌개 1큰술= 15ml(밥스푼 대체가능)
스팸 1캔 감자 작은 사이즈 3개 양파 1/2개 청양고추 2개 대파 1/2대 물 두컵(멸치다시마 육수를 이용하면 더 맛있어요)
양념 고춧가루 2큰술 고추장 1큰술 다진마늘 1큰술 맛술 1큰술 간장 3큰술(간장 2큰술 +멸치액젓 1큰술) 설탕 1큰술 된장 0.3큰술
감자와 양파는 껍질벗겨 준비하고
파는 씻어서 준비해요
양파는 채썰고
감자는 반달썰고
파와 청양고추도 쫑쫑 썰어 준비합니다
스팸은 위생백에 넣어 주물럭거리며 으깨주세요
냄비에
양파와 감자 스팸을 모두 넣고
고춧가루와 고추장 된장
간장과 멸치액젓을 넣어요
원래 레시피는 간장 3큰술이지만
저는 감칠맛을 더해주기 위해
간장 2큰술 액젓 1큰술을 더했어요
물 두컵을 넣어주고 보글보글 끓여줍니다
감자가 충분히 익고
국물이 졸아들때까지 끓여주세요
대부분의 감자가 익었다면,
쫑쫑 썰은 파와,
청양고추를 더해 줍니다
밥도둑포스
짜글이찌개 완성
심상치않았어요 ㅎ
구운 고등어랑 상추도 준비했구요,
백종원 스팸 감자 짜글이도 준비~
한 상 차려봤습니다
저녁이냐고요?
아뇨 점심식사였어요 ㅎㅎㅎㅎ
혼자 먹기엔 양도 많고
맛있는 걸 보니 같이 먹고 싶어
이웃 동생을 불렀는데,
전에 사먹었던 짜글이 찌개보다
훨씬 맛있다며
우린 연신 엄지척을 했습니다
더 맛있게 끓이는 팁을 드리자면,
그냥 물보다는 아무래도 멸치다시마 육수를
사용하시면 감칠맛이 더 좋을거구요,
간장 3큰술보다는
간장 2큰술 감칠맛을 더해줄 액젓 1큰술을 넣어주시면
더더 맛있습니다
바닥까지 싹싹 먹은 감자 짜글이찌개
맛있네요 ㅎ 인정~!
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고소하고 담백한 두부에 스팸의 짭조름한 감칠맛을 더한 스팸 두부 짜글이! 냉털 (냉장고 털이) 메뉴로 딱인데요~ 냉장고에서 고이 잠든 양파, 감자와 고추, 대파 등의 채소에 매콤한 양념장을 넣어 보글보글 끓이면 끝나는 초! 간단 레시피인데요. 다른 반찬이 없어도 밥 한 그릇 뚝딱 할 수 있는 밥도둑 메뉴여서 귀찮은 날에 만들면 딱 좋을 레시피랍니다.
감자짜글이 만드는법 스팸넣은 밥도둑 레시피
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매콤하고 달콤한 찌개요리 스팸 감자짜글이 만들기
스팸, 감자를 메인으로 간단한 저녁메인 찌개로 손색없는 스팸 감자짜글이를 만들어 봤어요, 뜨끈하고 매콤하게 끓여 밥하고 슥슥 비벼먹으면 어느새 밥 한 공기 순삭 하는 밥도둑 메뉴예요. 국물 한 수저 맛보는 순간 자꾸자꾸 떠먹는 마법 같은 찌개요리! 냉장고 속 다양한 채소들도 함께하면 더욱 맛있답니다.
다른 반찬 필요없이 맛있게 한 끼를 해결해주고, 감자짜글이는 백종원 선생님 레시피로도 유명하지요~ 매콤 달콤 맛이 입맛 없을 때 끓여 드시면 정말 좋답니다. 조금은 고추장찌개와 비슷한 맛이 느껴지기도 하는 스팸 감자 짜글이를 만들어 볼게요!
[요리 목차]재료준비
요리시간 : 30분 이내 / 인원 : 2인분 / 난이도 : 초급
* 2인 양으로 스팸은 작은 캔으로 준비했어요.
* 얼큰한 맛을 추가하고 싶으면 청양고추를 추가하셔도 됩니다.
[재료]감자 2개
스팸 200g (작은캔 사이즈)
청양고추 2개
애호박 1/2개
대파 1대
양파 1/2개
[양념]고춧가루 2T
고추장 1T
된장 1/2T
진간장 4T
설탕 1/2T
다진 마늘 1T
후춧가루 약간
물 600ml
요리순서
1. 양파 반 개를 얇지 않게 채 썰어주시고, 애호박도 반개를 사이즈를 떠드시고 좋게 썰어주세요.
대파도 송송송 썰어 준비해주세요.
2. 감자는 깍둑썰기로 썰으셔도 되고, 얇지 않게 길쭉하게 썰어주셔도 됩니다.
청양고추 2개는 1cm 정도 사이즈로 썰어주세요, 더욱더 맵고 얼큰한 맛을 원하시면 청양고추를 추가하셔도 됩니다.
3. 스팸 한 캔을 위생봉투에 넣어주시고 으깨주세요. 으깨주실 때 봉투를 묶으시면 터질 수 있으니 살짝 잡고 으깨주시면 됩니다. 스팸의 씹는 식감을 원하시면 살살 으깨시면 덩어리 스팸을 만나실 수 있어요
감자짜글이찌개 재료
스팸 감자짜글이 만들 재료가 모두 준비되었어요, 냄비를 준비하고 끓여주기만 하면 됩니다.
재료넣기
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4. 냄비에 파를 제외한 모든 재료를 넣어주시고, 준비된 양념도 모두 넣으시면 되세요
5. 감자짜글이 찌개 양념 레시피예요
고춧가루 2T
고추장 1T
된장 1/2T
진간장 4T
다진 마늘 1T
설탕 1/2T
6. 레시피 양념들을 모두 넣고, 물 600ml를 넣고 보글보글 끓여주세요.
재료를 추가하셨다면 물은 자작하게 담길 정도로 넣으시면 됩니다.
7. 마지막으로 보글보글 찌개가 끓으면 후추 조금과 파를 넣고 감자가 익을 때까지 끓여주세요.
감자가 익고 국물이 자박하게 졸아들면 드실 준비를 하시면 돼요.
요리완성
스팸 감자짜글이 찌개가 완성되었어요~
잘 익은 감자와 으깨진 스팸을 한 수저 가득 담아 하얀 쌀밥 위에 슥슥 비벼서 드시면 한 그릇 뚝딱 사라지는 밥도둑 스팸 감자짜글이 찌개예요. 스팸까지 들어간 짜글이다 보니 따로 여러 반찬이 없어도 정말 맛있게 드실 수 있어요
입맛이 없거나, 얼큰한 게 먹고 싶을 때 간단히 만들어 먹기 좋은 메뉴예요.
만드는 영상
감자짜글이 찌개 만드는 과정을 영상으로 만들어 봤어요.
스팸 감자짜글이 만드는 영상
[초간단 얼큰한 레시피]반응형
초간단! 백종원 감자짜글이(스팸감자짜글이)
감자와 스팸을 넣은 짜글이
맛 보증수표 백종원 님의 레시피 중에, 간단하면서 집에 있는 재료로 할 수 있는 음식을 찾다가 보게 된 ‘감자 스팸 짜글이’. 짜글이는 돼지고기랑 채소들을 넣은 충청도 향토 음식이라고 한다. 고추장찌개도 잘 모르는 나로서는 생소한 음식. 어떤 맛일지 기대하며 만들어 보았다.
재료 (T=밥 숟가락, t=배스킨라빈스 숟가락)
재료: 스팸(햄 통조림) 1개, 감자 2개, 양파 반개, 대파 조금
스팸(햄 통조림) 1개, 감자 2개, 양파 반개, 대파 조금 양념: 고추장 1T, 고춧가루 2T, 된장 1/2T, 마늘 1T, 설탕 1T, 간장 4T, 물 4컵(700ml)
고추장 1T, 고춧가루 2T, 된장 1/2T, 마늘 1T, 설탕 1T, 간장 4T, 물 4컵(700ml) 만드는 방법
1. 햄 통조림을 비닐봉지에 넣고 으깨준다.
2. 감자는 도톰하고 길쭉하게 썰어준다.
3. 양파도 감자와 비슷한 크기로 썰어준다.
4. 모든 재료(대파 빼고)와 양념을 냄비에 넣는다.
5. 물 4컵(700ml)을 넣고 끓인다.
(나는 냄비가 작아서 500ml 먼저 넣고, 나중에 100ml만 더 넣음.)
6. 바글바글 끓이다가 마지막으로 대파를 썰어 넣어준다.
농도는 취향에 맞게 졸이면 되는데, 나는 처음에는 녹진하게 끓였다가 좀 짜서, 먹기 직전에 따뜻한 물을 넣어 국물을 만들었다. 쌀밥에 쓱쓱 비벼먹으니 꿀맛! 닭 없는 닭볶음탕 맛이랄까? 간단하게 만든 것에 비해 퀄리티가 좋아서, 집에 마땅히 해 먹을 것이 없을 때 뚝딱 만들어 먹기 좋을 것 같다.
스팸짜글이를 만들어도 남들보다 맛있게 만드는 방법, 햄찌개 레시피
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오늘은 집에 있을 만한 양념 기본재료와 스팸하나만으로도 최대한의 깊은 맛을 낼 수 있는 스팸 짜글이 찌개 레시피를 준비했다. 재료 하나하나에 정성으로 조리해서 넣는다면 스팸 하나만으로도 밥 한끼 뚝딱할 수 있는 근사한 요리가 탄생할 수 있다. 요리 초심자 또한 아래 제시된 순서에 따라 차근 차근 따라오면 실패할 수 없은 햄찌개를 만들 수 있을 것이다.
스팸짜글이찌개 레시피
스팸짜글이찌개 레시피 영상
재료
2~3인분 기준
(계량 : 다이소 나무 숟가락 기준)
스팸 : 1캔 (큰 캔 기준)
고춧가루 : 4숟가락
진간장 : 2숟가락
고추장 : 1숟가락
다진마늘 : 1숟가락
된장 : 1/2숟가락
설탕 : 1숟가락
순후추 : 1/3숟가락
소고기 다시다 : 1/2숟가락
식용유 : 조금
감자 : 2개
양파 : 1개
물 : 600ml
두부 : 한 모
팽이버섯 : 취향껏
대파 : 1대
청양고추 : 2개
1. 아래의 재료를 모두 넣은 뒤 잘 섞어 양념장을 만들어준다.
1) 스팸 1/3캔 (큰 캔 기준)
* 양념장에 들어가는 스팸을 으깨서 넣어준다.
2) 고춧가루 4숟가락
3) 진간장 2숟가락
4) 고추장 1숟가락
5) 다진마늘 1숟가락
6) 된장 1/2숟가락
7) 설탕 1숟가락
8) 순후추 1/3숟가락
9) 소고기 다시다 1/2숟가락
2. 스팸 1캔 (큰 갠 기준)을 깐 뒤, 스팸 1캔의 2/3만 얇게 썰어준 뒤 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
3. 감자 2개를 얇게 썰어준 뒤 식용유를 살짝 두른 팬에 노릇하게 볶아준다.
4. 감자가 다 구워졌다면 그 위에 양파 1개를 얇게 채썰어 올려준다.
5. 만들어둔 양념장을 양파 위에 올려준 뒤 물 600ml를 붓고 끓여준다.
6. 국물이 끓기 시작하면 두부 한 모를 한 입 크기로 작게 썰어 넣어준다.
7. 구운 스팸을 올린 뒤, 팽이버섯도 같이 올려준다.
8. 마지막으로 대파 1대, 청양고추 2개를 얇게 썰어 올려준 뒤 살짝 더 끓여 마무리한다.
완성된 스팸짜글이찌개의 모습
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- potato
- 짜글이
- 집밥
- 밥도둑
- 한끼
- 식사
- 저녁
- 쿡방
- 먹방
- 감자짜글이
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