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율무의 효능과 주의사항을 알려드리겠습니다. 율무는 곡식이지만 한약재로 쓰이기도 합니다. 자, 율무의 효능 4가지로 굵고 짧게 알려드릴께요.
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- Author: 이재성 박사의 식탁보감
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- Date Published: 2020. 6. 21.
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율무 효능, 부작용, 율무밥과 율무차 만들기 : 그라디움
우리가 즐겨 마시는 차 중에 율무차가 있습니다. 하지만 그 재료가 무엇인지 모르는 분도 많습니다. 그래서 오늘은 율무가 어떤 식물인지, 그리고 율무의 효능은 무엇인지 알아봅니다. 오늘은 맛도 좋고, 건강에도 좋은 율무 이야기입니다.
율무
율무는 볏과에 속한 작물로, 학명은 코익스 라크리마-요비(Coix lacryma-jobi var. ma-yuen)이며, 영어권에서는 ‘욥의 눈물(Job ‘s Tears)’이라고 부릅니다. 열매의 모양이 눈물방울처럼 생겼기 때문이랍니다. 참고로, 율무와 염주는 종명(Coix lacryma-jobi)이 같습니다. 이것은 율무가 염주의 변종이기 때문입니다.
율무의 원산지는 동남아시아와 중국 남부 지역 일대랍니다. 그 지역에서는 4000년 전부터 재배해온 여러해살이 작물이지만, 기후가 다른 우리나라에서는 한해살이 작물입니다. 율무가 우리나라에 전해진 것은 11세기 말엽이랍니다. 열매는 가을에 짙은 갈색으로 변하는데, 타원형인 그 모양이 눈물방울처럼 생겼다고 해서 욥의 눈물이라고 부릅니다.
율무는 볏과에 속한 작물입니다. 가을에 벼를 벤 후 말려서 타작하는 것처럼, 율무도 알곡이 짙은 갈색으로 변하면 잘라 햇볕에 말린 후 타작을 합니다. 타작해서 거둔 열매의 딱딱한 껍질을 벗긴 것이 율무입니다.
율무는 예로부터 약재로 이용한 약용작물로, 한약재 명으로는 ‘의이인’입니다. 예로부터 염증을 다스리고, 폐 기능을 강화하는 등 다양한 증상을 치료하는 데 사용해왔답니다.
율무의 특별한 성분
율무는 곡물 중에서 단백질 함량이 많은 것으로 유명합니다. 도정한 율무 100g에 들어 있는 단백질의 양이 15.4g입니다. 참고로, 쌀(백미) 100g에 들어 있는 단백질의 양은 6.4g이며, 쌀보리 100g에 들어 있는 단백질의 양은 9.3g입니다. 또한, 율무에는 칼슘, 철분, 인, 칼륨, 등의 미네랄이 풍부하게 들어 있답니다. 생율무 100g에 들어 있는 칼륨의 양은 성인의 하루 충분 섭취량의 약 10%에 해당하고, 인은 성인의 하루 충분 섭취량의 약 40%에 해당합니다.
율무의 효능
아래는 일반적으로 말하는 율무의 효능입니다.
혈당 수치 안정을 돕는 효능이 있답니다.
콜레스테롤 수치 안정을 돕는 효능이 있답니다.
위 건강을 돕는 작용이 있답니다.
폐 건강을 돕는 작용이 있답니다.
수분 배출(이뇨) 및 부종 완화 작용이 있답니다.
골다공증 증상 완화 등 뼈를 튼튼하게 하는 작용이 있답니다.
항암 작용이 있답니다.
심신 안정 작용이 있답니다.
해열 작용이 있답니다.
면역력 증진 효능이 있답니다.
율무밥과 율무차
율무밥
율무는 우리에게는 익숙하지 않지만, 재배 역사가 4000년에 이르는 유서 깊은 곡물입니다. 게다가 율무는 면역력을 높이고 위와 폐의 기능을 돕는 등 다양한 효능이 있는 약재랍니다. 밥을 지을 때 보리를 넣듯 함께 넣어 짓는 것도 율무를 꾸준히 먹는 좋은 방법 중 하나일 것입니다. 이때 주의할 것은 율무의 특성상 밥을 짓기 전에 장시간 물에 불려야 한다는 것입니다. 아침에 밥을 짓는다면 전날 밤에 물에 담가 불리는 것이 좋을 것입니다.
율무차
율무차는 보리차만큼이나 우리에게 익숙한 차입니다. 커피 자판기에서도 뽑아 마실 수 있으니까요. 하지만 건강을 위해 마시는 것이라면 이렇게 설탕이 섞인 율무차보다는 직접 만들어 마시는 것이 좋을 것입니다.
시중에 통율무도 있고, 율무가루도 있습니다. 통율무를 구입하셨다면 살짝 볶은 후 곱게 갈아 가루를 내면 되고, 율무가루를 구입하셨다면 그대로 이용하시면 됩니다. 농도를 진하게 해서 다이어트식으로 즐겨도 좋고, 묽게 해서 차로 마셔도 좋습니다.
부작용 및 주의 사항
율무는 오랜 세월 이용해온 곡물로, 일반적인 방식에 따라 먹을 때 안전한 곡물이랍니다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 것입니다. 자궁수축 작용이 있어서 임신 초기에 섭취하면 유산 위험이 있답니다.
이 자료는 의료상의 정보가 아닌 일반적인 정보입니다. 일반적인 상황에서 참고 자료로 사용하시고, 건강에 문제가 있거나 특별한 상황이 있다면 먼저 의료 전문인의 도움을 받아야 합니다.
정리
우리에게 율무차로 널리 알려진 율무는 재배 역사가 4000년에 이르는 유서 깊은 곡물이며, 약용 작물입니다. 면역력을 높이고, 폐와 위의 건강을 도우며, 배뇨를 돕고 부종을 완화하는 등 다양한 방식으로 건강을 도울 수 있답니다. 하지만 임신 중이라면 유산의 위험이 있으므로 피하는 것이 좋답니다.
참고 자료
‘율무 효능및부작용’ 율무차는 근력을 강화시켜주기 때문에 남성들에게 좋은
율무
[인천일보=조혁신 기자] 율무에 대해 잘못 알려진 상식으로 남자의 정력에 좋지 않다는 말이 있다. 하지만 율무차는 근력을 강화시켜주기 때문에 남성들에게 좋은 식품이다. 율무는 임산부는 주의해야 한다. 실제로 율무차는 자궁을 수축시켜 태아 성장을 지연시킬 가능성이 있기 때문에 임산부나 수유부가 주의해야할 음식 중 하나다.개인의 기호에 따라 다양하게 먹을 수 있다. 율무를 생으로 먹기보단 가공된 율무제품을 먹는법이 추천된다. 율무를 밥 지을때 넣고 현미를 넣어주면 영양적으로 궁합이 좋은 율무현미밥을 섭취할 수 있다. 율무차 제품은 시중에 많이 유통되고 있고, 담터율무차가 유명하다.
동남아시아가 원산지로, 뛰어난 효능을 보여 옛부터 약재나 차로 많이 사용되어 온 영양 식품이다. 국내에선 강원 영월, 충북 제천 등에서 율무가 재배된다. 율무의 칼로리는 가공되지 않은 율무 기준 100g당 377kcal며, 가루나 분말로 만든 율무는 100g당 393kcal다.
율무는 효능이 뛰어나다. 아미노산이 풍부해 피로회복에 좋으며 성인병 예방에 도움을 준다. 포만감을 느끼게 해줘 율무는 다이어트에도 좋다. 율무 효능으론 피부미용, 당뇨치료 등이 있다. 율무 부작용은 임산부나 수유부는 율무의 성분이 태아에게 해로워 피해야하며, 체질적으로 몸이 냉하면 소화불량과 복통이 나타날 수 있다.
효능은 비타민 B1, B2, 철분 등이 많이 함유되어 있어 신진대사를 돕는 작용을 한다. 루테인이 풍부해 눈 건강에도 좋으며 면역력 증강에도 율무는 효능이 뛰어나다. 율무 부작용은 몸이 찬 사람들은 주의를 해야한다. 이뇨작용 효과가 뛰어나서 위가 약한 사람은 식후에 섭취하는게 좋다. 임산부는 태아에게 해를 끼치기 때문에 주의해야한다.
/김도현 [email protected]
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율무 효능 9가지와 부작용
율무 효능 9가지와 부작용
율무는 외떡잎식물의 한해살이풀로써 원산지는 중국이고, 다른 이름으로는 의주자, 인미, 또는 의미라고도 합니다.
중국에서 귀화한 식물로 그 맛이 담백하여 보통 율무차로 많이 섭취하는데, 율무의 뛰어난 효능이 많아 오래전부터 약재로도 많이 활용한다고 합니다.
율무는 이뇨작용 외에도 체내 염증을 제거하고, 부종이나 관절염 등 율무 효능이 다양하게 많습니다.
율무 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴봅니다.
율무 효능
부종 제거에 도움
율무 효능으로 뛰어난 이뇨 작용 효과가 있어서 체내 염증과 노폐물을 배출하는 작용을 한다고 합니다.
이러한 효과로 인해 염증으로 인한 부종을 제거하고, 그 증상을 완화하는데 도움이 된다고 합니다.
당뇨 개선에 도움
율무를 평소에 꾸준하게 섭취하면 당뇨를 예방하고 개선하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
율무에 포함된 다양한 미네랄 성분들은 인슐린의 분비를 촉진하고, 혈당을 조절하는 작용을 하기 때문에 당뇨 개선에 많은 도움이 된다고 합니다.
피부 미용에 좋음
율무 효능으로 피부의 트러블을 완화하여 피부 관리에 효과적이라고 합니다.
율무의 코익셀로라이드 성분은 피부 트러블 외에도 기미나 주근깨 등과 같은 잡티 제거에도 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
따라서 평소에 율무를 꾸준하게 섭취하게 되면 건조한 피부를 촉촉하게 해주는 보습 효과도 있어서 피부 건강에 많은 도움을 준다고 합니다.
눈 건강에 도움
율무 효능으로 눈 건강에 좋은데, 그 이유는 율무에는 비타민E 성분이 풍부하여 시력 보호와 백내장 예방에 큰 도움이 된다고 합니다.
또한 율무는 수분이 몸 밖으로 배출되는 것을 막아주어 눈의 수분을 유지시켜 안구의 건조증 증상을 완화하는데 좋다고 합니다.
변비 예방에 도움
율무에 다량 함유되어 있는 덱스트린 성분은 장내 연동 운동을 활발하게 하여 배변 활동을 원활하게 해 주어 변비를 예방하고 개선하는데 큰 도움이 된다고 합니다.
그리고 율무에 많이 함유된 식이섬유 성분도 장 건강과 변비 예방에 효과적이라고 합니다.
위질환 예방에 좋음
율무에 다량 들어 있는 여러 성분들로 인해 위장의 기능이 개선되고, 소화 작용을 촉진하기 때문에 전반적인 위 건강에 효과적이라고 합니다.
이렇게 위 기능이 좋아짐에 따라 위궤양이나 위염 등의 위 질환을 예방하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.
혈관 건강에 도움
율무에 다량 들어 있는 알리신 성분은 혈관 속에 혈전이 생성되는 것을 억제하여 고혈압과 동맥경화 등과 같은 혈관 관련 질환을 예방하는데 율무 효능은 많은 도움을 준다고 합니다.
그리고 율무의 속에 함유된 무기질 성분인 칼륨은 혈관 속 나트륨과 노폐물을 배출하는 작용을 하여 혈관 건강에 많은 도움이 된다고 합니다.
다이어트에 도움
율무는 다소 칼로리가 높은 편이지만, 단백질의 함량이 풍부하고 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감 생성에 도움이 되어 다이어트에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.
또한 율무에는 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴의 분비를 촉진하기 때문에 비만 예방에도 좋고, 다이어트에도 많은 도움이 된다고 합니다.
항암 효과
율무의 코익셀로라이드 성분은 뛰어난 항암 작용을 하여 암세포의 발생을 막아주는데 율무 효능으로 도움이 된다고 합니다.
이로 인해 위암이나 폐암, 대장암 등과 같은 각종 암을 예방하는데도 큰 도움이 된다고 합니다.
율무 밥짓기
율무를 밥짓기 전에 미리 7분 정도 충분 불립니다.
밥솥에 한 움큼 집어서 쌀과 함께 잘 섞은 다음 밥짓기 시작하면 됩니다.
미리 불렸던 율무는 소분하여 냉동실에 넣어두고 필요할 때마다 꺼내서 밥을 지으면 됩니다.
율무 부작용
율무 효능이 많지만 주의하셔야 할 부작용도 있다고 합니다.
율무에는 아미노산을 분해하는 효소가 함유되어 있어서 태아에게 안 좋은 영향을 미칠 수 있다고 하니 임산부는 섭취를 하지 않는 것이 좋다고 합니다.
또한 율무는 생으로 먹으면 독성으로 인한 부작용이 발생할 수도 있으므로 차나 죽으로 섭취하는 것이 드시는 것이 좋다고 하네요.
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오늘은 율무차의 효능과 부작용에 대해서 이야기해볼게요!
율무(100g당 379kcal)
율무는 전세계 약 10여종이 있고 주로 아시아의 열대에 분포합니다.
‘의이인’이란 약명은 <신농본초경>에 상품으로 처음 기재되었으며
역대의 본초서적에도 많이 기재 되어있습니다.
율무의 주요 성분은 글리세라이드 성분고 다당입니다.
율무의 약리적 효과는 항종양,면역력 제고,진통,해열.항염.항혈당 등의
작용이 있는 것으로 알려져 있습니다.
율무는 폐를 튼튼하게 하고 습을 빼내며 손발이 저린 것을 완화시켜주고
설사를 멈추며 열을 내리는 효능이 있습니다.
율무차의 효능
1)붓기를 완화시켜줘요!
율무는 이뇨작용을 원활하게 해주는 효과가 있습니다.
활발한 이뇨작용은 체내에 쌓여있는 각종 독소와 노폐물을
체내로 배출해줘 몸의 붓기를 완화시키는데 효과가 있습니다.
붓기가 오래되면 살이 쪄보이는 체형으로 바뀔 수 있어
붓기를 잘 빼주는 것이 좋습니다.
2)다이어트에 좋아요!
율무는 붓기를 빼주기도 하지만 포만감이 높은 식품입니다.
또한 섬유질이 많아 다이어트에도 좋습니다.
율무는 호르몬 중 식욕 억제 호르몬을 촉진시키는데
도움을 줘 식욕을 조절하는데 효과가 있습니다.
하지만 일반율무차는 너무 달고 칼로리가 높아서
다이어트에는 좋지 않습니다.
율무자체가 포만감을 주긴 하지만 낮은 칼로리가
아니라서 주의해서 섭취해야합니다.
볶은 율무를 직접 차로 만들어 마시거나
첨가물의 없는 순수 볶은 율무차를 섭취하는 것이 좋습니다.
3)소화 촉진, 변비개선
율무는 소화를 촉진시키는 효과가 있습니다.
율무는 위장기능을 원활하게 해주는 성분이 있어
소화불량이 잦은 분들이 섭취하면 도움이 됩니다.
또한 장의 활동을 활발하게 해줘 변비를 예방하고
증상을 개선시킬 수 있습니다.
4)당뇨병 예방에 좋아요!
율무는 전분이 많고 단백질, 및 필수 아미노산이 풍부합니다.
다당체가 함유되어 있어 혈당강하작용을 통해
당뇨병 예방에 도움을 줍니다.
5)항암 및 항염 효과
율무의 코익셀로라이드라는 성분은 암 대사과정에
관여하는 콕스2라는 효소를 억제시키는 효과가 있습니다.
특히 폐암세포 성장 및 발생 감소에 효과가 잇습니다.
6)피부미용
율무에 풍부한 코익셀로라이드는 항암 작용 항염 작용
외에도 피부를 맑게 해주는 효과가 있습니다.
율무에는 수분함량이 많아 피부에 탄력을 주고
피부결이 부드러워지고 트러블이 완화되
피부 노화 방지에 도움이 됩니다.
7)심혈관 질환 예방
혈관 속에 피가 굳은 것을 혈전이라고 합니다.
율무에 풍부한 알리신이라는 성분은 혈전을 제거해주는
효과가 있고 코익산이라는 성분은 혈압을 안전시켜줘
율무를 꾸준히 섭취하면 혈관성 질환을 예방할 수 있습니다.
율무의 부작용
율무는 임신을 준비하는 예비 임산부와 임신중인
임산부에게 좋지 않다고 합니다.
임신중일 때나 출산한지 얼마 되지 않았을 때 율무를
섭취하지 않는 것이 좋습니다.
또한 율무는 차가운 성질이 있어 변비가 심하거나
소변을 자주 보는 사람은 피하는 것이 좋습니다.
율무 고르는 법 율무는 낱알이 고르고 작으며 윤기가 도는 것이 좋습니다. 생산 시가가 다른 율무쌀이나 이물질이 섞이지 않고 표면에 하얀 분이 묻어 있는 것이 좋습니다. 시중에서 파는 율무차는 설탕이 많아 건강에 좋지 않으니 가급적이면 가공되지 않은 율무를 섭취하는 것이 좋습니다.
율무차 만드는 법
껍질을 벗기지 않은 율무를 약한 불에 타지 않도록 볶고 율무 20~30g을 4컵 분량의 물과 함께 넣고 끓여주면 됩니다. 지금까지 율무차의 7가지 효능과 부작용에 대해 이야기했습니다. 도움이 되셨다면 ♡♡눌러주세요!
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