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주재료는 밥 이외에 게살, 아보카도, 오이 등. 캘리포니아 특산의 식재료가 많이 들어간다. 겉에는 참깨나 날치알 등을 뿌리고, 마요네즈 등의 소스를 많이 넣는 경우도 있다.
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캘리포니아롤은 김밥보다 쉽고 재료도 간단해요.
기호에 따라 날치알 대신 연어를 올려도 좋아요
✤ 재료 (2줄 / 밥스푼계량)
– 밥 1.5공기
– 날치알 3스푼
– 아보카도 1개
– 크래미 8개 (+ 마요네즈 1)
– 오이 반개
– 김 2장
✤ 와사비소스 (밥스푼계량)
-마요네즈 3
– 연유 1
– 와사비 1
✤ 단촛물 (밥스푼계량)
– 소금 1
– 설탕 2
– 식초 3
✤ 만들기
① 오이는 씨부분을 빼고 채썬다
② 크래미는 찢어서 마요네즈 1스푼 넣고 버무린다
③ 아보카도는 길게 잘라둔다
④ 밥에 단촛물 2스푼을 넣고 식혀둔다
⑤ 김발에 랩을 씌운다
⑥ 김에 밥을 70% 채우고, 뒤집는다
⑦ 크래미, 오이, 아보카도를 올리고 말아준다
⑧ 손과 칼에 물을 묻히고 자른다
⑨ 윗면에 날치알을 묻힌다
⑩ 와사비소스를 뿌린다
🍑 I N S T A G R A M – http://www.instagram.com/__delicious_day
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백종원 게살 캘리포니아롤 만들기
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Date Published: 2/27/2021
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아보카도 롤 1 개를 만듭니다. 밥 식초를 밥에 골고루 부어 쌀 패들을 식힐 때까지 계속 자르십시오. 밥이 식는 동안 포장에 따라 튀김을 만드십시오. 서빙 당 2-3 분의 …
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Top 32 캘리포니아 롤 만들기 All Answers
재료 준비가 끝났으면 이제 본격적으로 캘리포니아롤 말기 도마나 김발 위에 비닐랩을 김보다 크게 깔고 김에 밥을 골고루 올려주세요.
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Date Published: 11/28/2021
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주제에 대한 기사 평가 캘리포니아 롤 재료
- Author: 매일맛나 delicious day
- Views: 조회수 105,429회
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- Date Published: 2020. 6. 22.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=18jRBX0y8MQ
캘리포니아롤 알록달록 셀프김밥으로 만들기
전 캘리포니아롤에 깻잎 넣는 거 넘 좋아라해요.
깻잎 맛을 모르는 미국 사람들 볼 때마다 왠지… 짠~ 한 맴이 들기도 해요 ㅎㅎ
입맛들도 천차만별이라 그런지 울 제부는 깻잎 싫어하더라구요.
백종원 게살 캘리포니아롤 만들기
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캘리포니아롤 게살버전
캘리포니아롤 – 게살버전
California roll
재료 준비
✔️ 밥 밑간하기(4줄 기준)
1. 식초 약1/4컵
2. 황설탕 약1/3컵
3. 꽃소금 1/2큰술
4. 밥 900g
✔️ 게살버전(2줄 기준)
1. 밑간 한 밥 450g
2. 게살 6개
3. 마요네즈 약4와1/2큰술
4. 양파 1/5개
5. 단무지 2장
6. 황설탕 1/3큰술
7. 김밥김 2장
8. 달걀지단 4줄
9. 오이 2줄
10. 날치알 약간
만드는 법
✔️ 밥 밑간하기
1
프라이팬에 황설탕, 식초, 꽃소금을 넣고 황설탕과 꽃소금이 녹을 때까지 약불에서 주걱으로 저어가며 끓인다.
2
따뜻한 밥에 초대리를 조금씩 넣어가며 주걱으로 골고루 섞어 완성한다.
*초대리가 겉돌지 않고 밥에 스며들 때까지 섞는다.
*밥알이 눌리지 않도록 주걱으로 밥을 갈라주면서 섞는다.
✔️ 게살버전
1
양파, 단무지는 두께 0.3cm로 잘게 다져 준비한다.
2
깊은 볼에 게살, 양파, 단무지, 황설탕, 마요네즈를 넣고 손으로 눌러서 게살을 풀어가며 골고루 섞는다.
3
후추가루를 넣고 섞어 속재료를 완성한다.
4
김발을 랩으로 씌워 도마 위에 올린 후 김을 올리고 밑간 한 밥을 김의 3/4 정도까지 얇게 펼친다.
*밥을 전체적으로 펼쳐도 좋다.
*밥을 펼칠 때 정수물이나 식초물을 손에 묻혀가며 펼치면 좋다.
5
밥을 올린 김을 그대로 뒤집은 후 밥이 없는 부분을 안쪽으로 접는다.
6
앞 쪽에 달걀지단을 올린 후 그 위에 게살 속, 막대 모양으로 썰어 둔 오이를 순서대로 올린다.
*오이는 양 끝을 잘라낸 후 길게 6등분으로 잘라 씨를 제거하여 사용한다.
7
날치알을 넓은 쟁반이나 그릇에 담은 뒤 롤을 굴려가며 골고루 묻혀 자르거나, 먹기 좋은 크기로 자른 후 위에 날치알을 뿌려 완성한다.
*젖은 헹주를 준비한 뒤 칼을 닦아가며 썰어주면 깔끔하게 썰 수 있다.
*기호에 맞게 날치알은 올리지 않아도 좋다.
사진: 백종원의 요리비책
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CJ더키친 레시피
1 아보카도는 씨를 제거한 뒤 0.3cm 두께로 썰고 크레송은 물기를 제거한다.
2 게맛살은 결대로 찢은 뒤 마요네즈와 소금, 후춧가루를 넣어 버무린다.
3 내열용기에 식초 1큰술과 설탕 1/2큰술, 소금 1/4큰술을 넣고 전자레인지에 20초 정도 완전히 녹인다. 따뜻한 밥에 넣고 고루 섞는다.
Top 32 캘리포니아 롤 만들기 All Answers
California roll :: sushi roll :: roll sushi :: avocado recipe :: cooking without fire
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캘리포니아롤 만들기
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Most searched keywords: Whether you are looking for 캘리포니아롤 만들기 Updating 캘리포니아롤 만들기 도시락메뉴로 아주 좋은 캘리포니아롤이에요. 랩으로 마실때 랩을 잡아당기면서 팽팽하게 말아주셔야 롤을 자를때 속재료가 빠지지 않아요. [재료] 밥 4공기, 김 5장, 아보카도 1개, 계란 2개, 맛살 3~4개, 양배추, 치즈(생략가능) 1줄당 2개, 가쓰오부시(생략가능) 약간, 날치알(생략가능) 약간), 마요네즈 1큰술 [배합초] 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 소금 1/2큰술 설탕 2큰술 식초 3큰술 소금 1/2 큰술을 넣어 살짝 끓여주세요. 밥 4공기 분량에 배합초를 섞어 준비해주시고요. 양배추는 채썰어 물에 담갔다가 물기를 제거해주세요. 맛살은 잘게 찢어 마요네즈 1큰술을 넣고 섞어서 준비해주시고요. 계란 2개를 풀어 소금 간을 한뒤 두껍게 지단을 부쳐서 썰어주세요. 아보카도 손질은 반으로 칼집을 내준 다음 양쪽을 비틀어서 반을 갈라주시고요. 씨는 칼집을 내서 칼과 씨를 반대방향으로 비틀어 주시면 쉽게 빠져요~ 껍질은 손으로 벗겨도 쉽게 벗기신 다음 얇게 썰어 준비해주세요. 재료 준비가 끝났으면 이제 본격적으로 캘리포니아롤 말기 도마나 김발 위에 비닐랩을 김보다 크게 깔고 김에 밥을 골고루 올려주세요. 빈틈이 없이 밥을 올려주셔야 말고 나면 예뻐요. 김을 뒤집어서 속재료를 올려주시고요. 랩을 빼가면서 말아주세요. 랩에 말려있는 상태에서 칼로 슥슥슥~ 썰어주심 돼요. 치즈 캘리포니아롤은 롤위에 치즈를 얹어 같은 방법으로 말아서 썰어주시면 되고요. 마지막으로 날치알과 가쓰오부시로 토핑하고 (선택사항이에요) 마요네즈랑 돈가스 소스를 뿌려주면 캘리포니아롤 완성이에요. 소스는 비닐랩에 넣어서 가위로 아주 작게 구멍을 내시고 쫘~~~악 뿌려주시면 돼요.캘리포니아롤 만들기 도시락메뉴로 아주 좋은 캘리포니아롤이에요. 랩으로 마실때 랩을 잡아당기면서 팽팽하게 말아주셔야
롤을 자를때 속재료가 빠지지 않아요. [재료] 밥 4공기, 김 5장, 아보카도 1개, 계란 2개, 맛살 3~4개, 양배추, 치즈(생략가능) 1줄당 2개, 가쓰오부시(생략가능) 약간, 날치알(생략가능) 약간), 마요네즈 1큰술
[배합초] 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 소금 1/2큰술 설탕 2큰술 식초 3큰술 소금 1/2 큰술을 넣어살짝 끓여주세요. 밥 4공기 분량에
배합초를 섞어 준비해주시고요. 양배추는 채썰어 물에 담갔다가
물기를 제거해주세요. 맛살은 잘게 찢어
마요네즈 1큰술을 넣고
섞어서 준비해주시고요. 계란 2개를 풀어 소금 간을 한뒤
두껍게 지단을 부쳐서 썰어주세요. 아보카도 손질은 반으로 칼집을 내준 다음
양쪽을 비틀어서 반을 갈라주시고요.
씨는 칼집을 내서 칼과 씨를 반대방향으로 비틀어 주시면 쉽게 빠져요~
껍질은 손으로 벗겨도 쉽게 벗기신 다음
얇게 썰어 준비해주세요. 재료 준비가 끝났으면
이제 본격적으로 캘리포니아롤 말기 도마나 김발 위에 비닐랩을 김보다 크게 깔고
김에 밥을 골고루 올려주세요. 빈틈이 없이 밥을 올려주셔야 말고 나면 예뻐요. 김을 뒤집어서 속재료를 올려주시고요. 랩을 빼가면서 말아주세요. 랩에 말려있는 상태에서
칼로 슥슥슥~
썰어주심 돼요. 치즈 캘리포니아롤은 롤위에 치즈를 얹어
같은 방법으로 말아서 썰어주시면 되고요. 마지막으로 날치알과 가쓰오부시로 토핑하고
(선택사항이에요) 마요네즈랑 돈가스 소스를 뿌려주면
캘리포니아롤 완성이에요. 소스는 비닐랩에 넣어서
가위로 아주 작게 구멍을 내시고
쫘~~~악 뿌려주시면 돼요.
롤을 자를때 속재료가 빠지지 않아요. Table of Contents:
캘리포니아롤 만들기
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캘리포니아롤 예쁘게 만들기
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Most searched keywords: Whether you are looking for 캘리포니아롤 예쁘게 만들기 Updating 캘리포니아롤 예쁘게 만들기 맛있게 캘리포니아롤을 쌀 수 있는 방법~~ 캘리포니아롤을 만들면서 자연스럽게 누드김밥 싸는 방법도 같이 익혀 보세요. 날치알 또는 검은깨 등을 붙여주면 모양이 훨씬 예쁘답니다. 밥숟가락 계량입니다. 밥 살살 2공기, 날치알 4큰술, 체다슬라이스치즈 4장, 단무지 2줄, 크래미맛살 2줄, 오이 1/6개, 깻잎 8장 [배합초 재료]식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 0.3큰술 [소스]마요네즈 적당량, 허니머스터드 소스 적당량 먼저 배합초 재료 분량대로 한데 섞어서 설탕 알갱이가 보이지 않게 잘 녹여주세요. 작은 컵에 배합초 재료 넣고 전자레인지에 살짝 데워주면 잘 녹아요~ 막 지은 고슬고슬한 밥에 배합초 섞은 것을 넣고 밥 양념을 해주세요. 밥 양념할 때 짖이기면서 해주지 마시고요. 사실은 넓은 볼에 넣어서 나무주걱으로 세워서 밥을 식혀 가면서 만드세요. 배합초 분량은 2줄 분량이예요. 김밥 안에 들어갈 속재료인 오이와 맛살은 김밥 길이대로 잘라 준비하고 깻잎은 씻어서 물기를 빼고, 날치알과 체다 슬라이스 치즈도 함께 준비하세요. 김밥 발 위에 김을 깔고, 그 위에 밥을 펼쳐 올리고, 다시 날치알을 군데군데 깔고 마지막에 랩을 위에 씌워 주세요. 이것을 랩을 씌운 채로 뒤집어서 검은 김 부분이 위로 올라오게 하고, 그 위에 깻잎을 2장씩 2장을 깔고 치즈 올리고 나머지 재료들인 맛살과 오이, 단무지 등의 속 재료를 넣어주세요. 겉의 랩을 펼쳐 가면서 꾹꾹 힘을 주어서 말아 주세요. 랩을 씌운 채로 먹기 좋게 썰어 마요네즈와 허니머스터드소스를 찍어 먹거나 모양내서 뿌려 먹으면 끝.캘리포니아롤 예쁘게 만들기 맛있게 캘리포니아롤을 쌀 수 있는 방법~~ 캘리포니아롤을 만들면서 자연스럽게 누드김밥 싸는 방법도 같이 익혀 보세요. 날치알 또는 검은깨 등을 붙여주면 모양이 훨씬 예쁘답니다. 밥숟가락 계량입니다. 밥 살살 2공기, 날치알 4큰술, 체다슬라이스치즈 4장, 단무지 2줄, 크래미맛살 2줄, 오이 1/6개, 깻잎 8장 [배합초 재료]식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 0.3큰술
[소스]마요네즈 적당량, 허니머스터드 소스 적당량 먼저 배합초 재료 분량대로 한데 섞어서 설탕 알갱이가 보이지 않게 잘 녹여주세요. 작은 컵에 배합초 재료 넣고 전자레인지에 살짝 데워주면 잘 녹아요~ 막 지은 고슬고슬한 밥에 배합초 섞은 것을 넣고 밥 양념을 해주세요. 밥 양념할 때 짖이기면서 해주지 마시고요. 사실은 넓은 볼에 넣어서 나무주걱으로 세워서 밥을 식혀 가면서 만드세요. 배합초 분량은 2줄 분량이예요. 김밥 안에 들어갈 속재료인 오이와 맛살은 김밥 길이대로 잘라 준비하고 깻잎은 씻어서 물기를 빼고, 날치알과 체다 슬라이스 치즈도 함께 준비하세요. 김밥 발 위에 김을 깔고, 그 위에 밥을 펼쳐 올리고, 다시 날치알을 군데군데 깔고 마지막에 랩을 위에 씌워 주세요. 이것을 랩을 씌운 채로 뒤집어서 검은 김 부분이 위로 올라오게 하고, 그 위에 깻잎을 2장씩 2장을 깔고 치즈 올리고 나머지 재료들인 맛살과 오이, 단무지 등의 속 재료를 넣어주세요. 겉의 랩을 펼쳐 가면서 꾹꾹 힘을 주어서 말아 주세요. 랩을 씌운 채로 먹기 좋게 썰어 마요네즈와 허니머스터드소스를 찍어 먹거나 모양내서 뿌려 먹으면 끝. [소스]마요네즈 적당량, 허니머스터드 소스 적당량 먼저 배합초 재료 분량대로 한데 섞어서 설탕 알갱이가 보이지 않게 잘 녹여주세요. 작은 컵에 배합초 재료 넣고 전자레인지에 살짝 데워주면 잘 녹아요~ 막 지은 고슬고슬한 밥에 배합초 섞은 것을 넣고 밥 양념을 해주세요. 밥 양념할 때 짖이기면서 해주지 마시고요. 사실은 넓은 볼에 넣어서 나무주걱으로 세워서 밥을 식혀 가면서 만드세요. 배합초 분량은 2줄 분량이예요. 김밥 안에 들어갈 속재료인 오이와 맛살은 김밥 길이대로 잘라 준비하고 깻잎은 씻어서 물기를 빼고, 날치알과 체다 슬라이스 치즈도 함께 준비하세요. 김밥 발 위에 김을 깔고, 그 위에 밥을 펼쳐 올리고, 다시 날치알을 군데군데 깔고 마지막에 랩을 위에 씌워 주세요. 이것을 랩을 씌운 채로 뒤집어서 검은 김 부분이 위로 올라오게 하고, 그 위에 깻잎을 2장씩 2장을 깔고 치즈 올리고 나머지 재료들인 맛살과 오이, 단무지 등의 속 재료를 넣어주세요. 겉의 랩을 펼쳐 가면서 꾹꾹 힘을 주어서 말아 주세요. 랩을 씌운 채로 먹기 좋게 썰어 마요네즈와 허니머스터드소스를 찍어 먹거나 모양내서 뿌려 먹으면 끝. Table of Contents:캘리포니아롤 예쁘게 만들기
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백종원 게살 캘리포니아롤 만들기
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백종원 게살 캘리포니아롤 만들기
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캘리포니아롤 | CJ더키친 레시피
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캘리포니아롤 | CJ더키친 레시피
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맛있는 세상을 위해 :: 캘리포니아 롤 완전정복
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